Valgfrie fag. Lagring av planteprodukt modul

Transkript

1 Valgfrie fag Lagring av planteprodukt modul Valgfrie - studiepoeng 6 Valgfrie fag: 1. Lagring av planteprodukt 3 op 2. Blomsterproduksjon 3 op 3. Automatisering 2 op 4. Pels 2 op 5. Småskalaproduksjon: fisk 2 op 6. Småskalaproduksjon: kjøtt 2 op 7. Grisevelferd 3 op 8. Griseproduksjon 3 op 9. Skogsdrift 3 op (vg3) Lagring av planteprodukt modul Basisferdigheter: Eleven må ha fullført vg1 og vg2 naturbruk og kunne vise ferdigheter innen mekanisert landbruksproduksjon. Lagring av planteprodukt Kvalifikasjon. Agronom 3 Kunnskap Ferdigheter Lagring av korn Utgifter knytt til korntørking. Avlingstap ved lagring. Kvalitetskrav. Markedsføring. Dokumentasjon Utføre dokumentasjon av planteproduksjon og inntekt og utgifter. Kontrollere, rense, sortere og lagre produkt. Klargjøre lager og utføre lagringsprosesser. Velge tiltak for foredling og markedsføring. Markedsføre, selge og frakte produkt til mottaker. Følge krav til arbeidsmiljø. Kompetanse 1. Utføre kornrensing og lagring etter gjeldene krav, regler og iht sikkerhetsforskrifter. 2. Utføre kvalitetstesting etter lagringskrav og rutiner. 3. Dokumentering av utførte plante og vidareforedlingsprosesser. Kompetansevurdering Lagring av planteprodukt Kriterien der Lernerfolge Kriterier K1. Utføre kornrensing og lagring etter gjeldene krav, regler og iht sikkerhetsforskrifter. K2. Utføre kvalitetstesting etter lagringskrav og rutiner. Indikator - Kontrollere og stille inn teknisk utstyr i lagerhus. - Velge best egnet seperator. - Utføre tørkearbeid. - Utføre rengjøring og desinfisering av lager. - Følge arbeidsmiljørutiner. - Ha kontroll på lagringsbeholdere for forskjellige planteprodukt. - Desinfisere lagringsbeholdere med bruk av

2 K3. Dokumentering av utførte plante og vidareforedlingsprosesser. formalinløsning. - Kunne regulere oksygennivå, temperatur og luftfuktighet på lager. - Sortere og klargjøre for salg. - Følge arbeidsmiljørutiner. - Kunne utføre dokumentasjon og vise årligeoversiker for de prosessene som har vært utført i historisk perspektiv. Korn, åker, lagring, transport, sjukdommer, gode år og svake år, utgifter og inntekter. - Dokumentere rense, sorterings og tørkingsprosedyrer. - Document the invoices, VAT invoice, waybills, production selling roll, cash voucher and other documents Lagring av planteprodukt Elevens navn: Veileders navn: Bedrift/Skule og leiars navn: Sted og dato: Kriterier Utføre kornrensing og lagring etter gjeldene krav, regler og iht sikkerhetsforskrifter. Utføre kvalitetstesting etter lagringskrav og rutiner. Dokumentering av utførte plante og vidareforedlingsprosesser. EVALUATION CRITERIAS OF COMPTENCIES GAINED DURING PRACTICE Description of the evaluation Lithuania Norway Finland Germany Evaluation Evaluation Evaluation Evaluation Done work meets all the highest requirements of the task. While doing the task student was keeping all the requiremets of safety, health and work culture. 10 (excellent) Sehr gut Very good Done work meets the highest requirements. While observing the practice work some violations of safety, health and work culture requirements were noticed. Done work meets all the requirements of the task. Not essencial defects are noticed. Done work meets general requirements. 9 (very good) 8 (good) 7 (good enough)

3 Done work has mistakes, shortages, but still meets the requirements. requirements, but elementary knowledge is used. knowledge is very poor. knowledge is not enough. knowledge is not used. Work is not done. Educational program is completely unmastered. 6 (satisfactory) 5 (sufficiently satisfactory) 4 (weak) 3 (poor) 2 (very bad) IV No evaluation 0 6 Ungenügend Unsatisfactory

4 Blomsterproduksjon modul Valgfrie - studiepoeng 6 Valgfrie fag: 1. Lagring av planteprodukt 3 op 2. Blomsterproduksjon 3 op 3. Automatisering 2 op 4. Pels 2 op 5. Småskalaproduksjon: fisk 2 op 6. Småskalaproduksjon: kjøtt 2 op 7. Grisevelferd 3 op 8. Griseproduksjon 3 op 9. Skogsdrift 3 op (vg3) Blomsterproduksjon modul Basisferdigheter: Eleven må ha fullført vg1 og vg2 naturbruk og kunne vise ferdigheter innen mekanisert landbruksproduksjon. Blomsterproduksjon Kvalifikasjon. Agronom 3 Kunnskap Ferdigheter Basisferdigheter i plante og blomsterproduksjon Daglig drift i drivhus Kvalitet og sertifisering Formering, beskjæring og behov for næringsstoff. Såing, gjødsling, vatning, høsting og lagring. Dokumentering av planteprosess og at det utførte arbeid er gjort iht nasjonale sertifiseringsregler og krav. Kompetanse 1. Utføre arbeidsoppgaver knytta til det daglige stell av planter. Kunne se og utføre tiltak for å bedre vekstforhold. Vise kunnskap om plantenes miljøkrav. Lage en produksjonsplan. 2. Kjenne de forskjellige plantene og deres spesifikke miljøbehov. Kjenne igjen ulike typer ugras. Forklare blomstenes biologi gjennom ei vekstsesong. 3. Følge enkle klassifiserings og sertifiseringsprosedyrer. Følge de gjeldene reglene og krav som er satt for produksjonen. Kunne endre produksjonen dersom markedets behov og krav endrer seg. Kompetansevurdering Blomsterproduksjon Kriterien der Lernerfolge Kriterier Indikator K1. Utføre arbeidsoppgaver knytta til det - Om-plante daglige stell av planter. Kunne se og utføre tiltak - Vatning. for å bedre vekstforhold. Vise kunnskap om - Gi rett mengde lys. plantenes miljøkrav. Lage en produksjonsplan. - Skrive ei sesongplan. K2. Kjenne de forskjellige plantene og deres - Vise og forklare hva som er ugras. spesifikke miljøbehov. Kjenne igjen ulike typer - Vise god behandling av frø. ugras. Forklare blomstenes biologi gjennom ei vekstsesong. K3. Følge enkle klassifiserings og - Forklare hvilke lover og regler som

5 sertifiseringsprosedyrer. Følge de gjeldene reglene og krav som er satt for produksjonen. Kunne endre produksjonen dersom markedets behov og krav endrer seg. gjelder for planteproduksjon. - Kunne forklare hvilke krav markedet setter til planteproduksjon. - Kunne vise evne til omstilling. Blomsterproduksjon Elevens navn: Veileders navn: Bedrift/Skule og leiars navn: Sted og dato: Kriterier Utføre arbeidsoppgaver knytta til det daglige stell av planter. Kunne se og utføre tiltak for å bedre vekstforhold. Vise kunnskap om plantenes miljøkrav. Lage en produksjonsplan. Kjenne de forskjellige plantene og deres spesifikke miljøbehov. Kjenne igjen ulike typer ugras. Forklare blomstenes biologi gjennom ei vekstsesong. K3. Følge enkle klassifiserings og sertifiseringsprosedyrer. Følge de gjeldene reglene og krav som er satt for produksjonen. Kunne endre produksjonen dersom markedets behov og krav endrer seg. EVALUATION CRITERIAS OF COMPTENCIES GAINED DURING PRACTICE Description of the evaluation Lithuania Norway Finland Germany Evaluation Evaluation Evaluation Evaluation Done work meets all the highest requirements of the task. While doing the task student was keeping all the requiremets of safety, health and work culture. 10 (excellent) Sehr gut Very good Done work meets the highest requirements. While observing the practice work some violations of safety, health and work culture requirements were noticed. 9 (very good) Done work meets all the requirements of the task. Not essencial defects are noticed. 8 (good) Done work meets general requirements. (good enough) Done work has mistakes, shortages, but still meets the requirements. 6 (satisfactory)

6 requirements, but elementary knowledge is used. knowledge is very poor. knowledge is not enough. knowledge is not used. Work is not done. Educational program is completely unmastered. (sufficiently satisfactory) 4 (weak) 3 (poor) 2 (very bad) IV No evaluation 0 6 Ungenügend Unsatisfactory

7 Valgfrie - studiepoeng 6 Valgfrie fag: Automatisering innen landbruket modul 1. Lagring av planteprodukt 3 op 2. Blomsterproduksjon 3 op 3. Automatisering innen landbruket 2 op 4. Pels 2 op 5. Småskalaproduksjon: fisk 2 op 6. Småskalaproduksjon: kjøtt 2 op 7. Grisevelferd 3 op 8. Griseproduksjon 3 op 9. Skogsdrift 3 op (vg3) Automatisering innen landbruket modul Basisferdigheter: Fullført vg1 naturbruk og kunne vise til generelle ferdigheter innen bruk av landbruksmaskiner Automatisering innen landbruket Kvalifikasjon. Agronom 3 Kunnskap Ferdigheter Gjenkjenne og vurdere nye muligheter for å ta i bruk teknologiske/automatiserende utstyr. Automatiserende utstyr til forbedring av arbeidsprosesser: Ventilasjon, fôring, Melkerobot, Måleutstyr, overvåking, GPS, korntørkere etc. Kunnskap om livslengde på automtiseringsutsyr i et landbruksmiljø. Kunnskap om kontrollsystem til bruk i landbruksproduksjoner. basics of production control systems in crop and animal production Utvikle planer for å bedre og utvikle arbeidsprosessene i eget arbeidsmiljø. Bruke automatiserte system og utføre kosteffektiviserende prosesser. Gjenkjenne og kunne forsvare faktorer som via automatisering vil øke inntekt gjennom bl.a. mindre behov for arbeidskraft og mindre tidsbruk. Teste, vedlikeholde og justere produksjonssystem på en kompetent måte iht produsentenes krav, forslag og garantier. Gjenkjenne feil som oppstår og utføre tiltak iht manual. Søke eksperthjelp ved behov. Kunne sammenligne forskjellig utstyr. Kompetanse 1. Planlegge introduksjon av og bruk av automatiserende utstyr som effektiviserer arbeidsprosessene. 2. Bruke automatisering innen landbruket. 3. Bruke produksjonskontrollsystem. 4. Overvåke automatiseringen og vurdere kosteffektiviseringen. Kompetansevurdering Automatisering innen landbruket Kriterien der Lernerfolge Kriterier K1. Planlegge introduksjon av og bruk av automatiserende utstyr som effektiviserer Indikator Uavhengig foreslå planer for utvikling av eget arbeidsmiljø.

8 arbeidsprosessene. Forstå hva automatiseringsprosesser betyr innen landbruket. - Forstå hvilke muligheter som ligger i automatisering av landbruket. K2. Bruke automatisering innen landbruket. Gjenkjenne og kunne forsvare faktorer som via automatisering vil øke inntekt gjennom bl.a. mindre behov for arbeidskraft og mindre tidsbruk K3. Bruke produksjonskontrollsystem. Teste, vedlikeholde og justere produksjonssystem på en kompetent måte iht produsentenes krav, forslag og garantier. Gjenkjenne feil som oppstår og utføre tiltak iht manual. Søke eksperthjelp ved behov. K4. Overvåke automatiseringen og vurdere Sammenligne forskjellig utstyr og kosteffektiviseringen. vurdere effektivitet. Automatisering innen landbruket Elevens navn: Veileders navn: Bedrift/Skule og leiars navn: Sted og dato: Kriterier Planlegge introduksjon av og bruk av automatiserende utstyr som effektiviserer arbeidsprosessene. Bruke automatisering innen landbruket. Bruke produksjonskontrollsystem. Overvåke automatiseringen og vurdere kosteffektiviseringen. EVALUATION CRITERIAS OF COMPTENCIES GAINED DURING PRACTICE Description of the evaluation Lithuania Norway Finland Germany Evaluation Evaluation Evaluation Evaluation Done work meets all the highest requirements of the task. While doing the task student was keeping all the requiremets of safety, health and work culture. 10 (excellent) Sehr gut Very good Done work meets the highest requirements. While observing the practice work some violations of safety, health and work culture requirements were noticed. 9 (very good) Done work meets all the requirements of the task. Not essencial defects are noticed. 8 (good) Done work meets general

9 requirements. Done work has mistakes, shortages, but still meets the requirements. requirements, but elementary knowledge is used. knowledge is very poor. knowledge is not enough. knowledge is not used. Work is not done. Educational program is completely unmastered. (good enough) 6 (satisfactory) 5 (sufficiently satisfactory) 4 (weak) 3 (poor) 2 (very bad) IV No evaluation 0 6 Ungenügend Unsatisfactory

10 Pelsdyroppdrett: Rev modul Valgfrie - studiepoeng 6 Valgfrie fag: 1. Lagring av planteprodukt 3 op 2. Blomsterproduksjon 3 op 3. Automatisering innen landbruket 2 op 4. Pelsdyroppdrett: Rev 2 op 5. Småskalaproduksjon: fisk 2 op 6. Småskalaproduksjon: kjøtt 2 op 7. Grisevelferd 3 op 8. Griseproduksjon 3 op 9. Skogsdrift 3 op (vg3) Pelsdyroppdrett: Rev modul Basisferdigheter: Fullført vg1 naturbruk og kunne vise til generelle ferdigheter innen bruk av landbruksmaskiner Pelsdyroppdrett: Rev Kvalifikasjon. Agronom 3 Kunnskap Ferdigheter Håndtering av dyr Vise god evne til å handtere pelsdyr. Daglig stell gjennom en sesong. Parring. Fôring. Ta vare på syke dyr. Brunst og parring. Daglig stell og fôring. Observere og utføre tiltak for bedring av Planlegge og utføre oppgaver knytt til pelsoppdrett. dyrevelferd. Ta vare på bygninger, bur og anna utstyr knytt til Kunnskap om sykdom og hvilke symptom pelsoppdrett. syke dyr vil vise. Lover, regler, sertifisering og lovpålagt dokumentasjon knytt til pelsdyr oppdrett. Utstyr og maskinlære. Helse, miljø og sikkerhet. Bærekraftig arbeidspraksis og utvikling i tråd med miljøforvaltning og best mulig forvaltning av gårdsressurser. Kompetanse 1. Se etter pelsdyra gjennom en hel sesong. 2. Overvåke brunst og legge tilrette for parring. 3. Overvåke og holde vedlike dyrevelferd samt gjenkjenne syke dyr og ta nødvendige steg for å bedre helsesituasjonen. Om nødvendig tilkalle veterinær. 4. Ta ansvar for arbeidsmiljøet på garden. Kompetansevurdering Pelsdyroppdrett: Rev Kriterien der Lernerfolge Kriterier Indikator K1. Se etter pelsdyra gjennom en hel sesong. Kunne behandle pelsdyr.

11 Utføre god fôringsrutine. Vise god dyrevelferd. K2. Overvåke brunst og legge tilrette for Utføre parringstiltak parring. Vise godt avlsarbeid. K3. Overvåke og holde vedlike dyrevelferd samt Ta vare på sjukedyr. gjenkjenne syke dyr og ta nødvendige steg for å Planlegge og utføre nødvendige tiltak som bedre helsesituasjonen. Om nødvendig tilkalle trengs i en fornuftig driftsplan. veterinær. K4. Ta ansvar for arbeidsmiljøet på garden. Ta vare på miljøet. Vise god avfallshandtering. HMS Pelsdyroppdrett: Rev Elevens navn: Veileders navn: Bedrift/Skule og leiars navn: Sted og dato: Kriterier Se etter pelsdyra gjennom en hel sesong. Overvåke brunst og legge tilrette for parring. Overvåke og holde vedlike dyrevelferd samt gjenkjenne syke dyr og ta nødvendige steg for å bedre helsesituasjonen. Om nødvendig tilkalle veterinær. Ta ansvar for arbeidsmiljøet på garden. EVALUATION CRITERIAS OF COMPTENCIES GAINED DURING PRACTICE Description of the evaluation Lithuania Norway Finland Germany Evaluation Evaluation Evaluation Evaluation Done work meets all the highest requirements of the task. While doing the task student was keeping all the requiremets of safety, health and work culture. 10 (excellent) Sehr gut Very good Done work meets the highest requirements. While observing the practice work some violations of safety, health and work culture requirements were noticed. Done work meets all the requirements of the task. Not essencial defects are noticed. Done work meets general requirements. Done work has mistakes, shortages, but still meets the requirements. 9 (very good) 8 (good) 7 (good enough) 6 (satisfactory)

12 requirements, but elementary knowledge is used. knowledge is very poor. knowledge is not enough. knowledge is not used. Work is not done. Educational program is completely unmastered. 5 (sufficiently satisfactory) 4 (weak) 3 (poor) 2 (very bad) IV No evaluation 0 6 Ungenügend Unsatisfactory

13 Småskalaproduksjon: fisk modul Valgfrie - studiepoeng 6 Valgfrie fag: 1. Lagring av planteprodukt 3 op 2. Blomsterproduksjon 3 op 3. Automatisering innen landbruket 2 op 4. Pelsdyroppdrett: Rev 2 op 5. Småskalaproduksjon: fisk 2 op 6. Småskalaproduksjon: kjøtt 2 op 7. Grisevelferd 3 op 8. Griseproduksjon 3 op 9. Skogsdrift 3 op (vg3) Småskalaproduksjon: fisk modul Basisferdigheter: Fullført vg1 nivå naturbruk Småskalaproduksjon: fisk Kvalifikasjon. Agronom 3 Kunnskap Ferdigheter Kjenne til produksjonsprosessen for naturbaserte produkt. Kreativitet i utvikling av nye produkt. Helse, miljö og sikkerhet Bedriftsledelse, lederegenskaper, markedsföring og kundebehandling. Planlegge produksjon og produsere et naturbasert produkt for salg. Lage plan for rett håndtering av produktet. Evaluere hvilken type videresalg som er best egnet, direkte salg eller foredling. Utvikle nye ideer og produkt samt presentere nye produkt i markedet. Utvikle og bruke HMS tilpassa naturbasert produksjon. Utvikle en sikker og funksjonell bedrift med fungerende internkontroll. Samt bygge opp et marked med forskjellige salgsstrukturer. Kompetanse 1. Kunne høste og fiske med forskjellige redskap eigna for det enkelte produkt. Velge riktig håndteringsmåte og kunne vise de forskjellige måtene. Kunne følge dei til en hver tid gjeldene nasjonale regler for småskala produksjon. 2. Kunne foreslå nye naturbaserte produkt og evaluere mulighetene for å bygge en levedyktig produksjon med utgangspunkt i det nye produktet. 3. Kunne evaluere og handle i henhold til et fungerende HMS-system, og kunne viderutvikle et godt HMS-system i henhold til nye krav. 4. Kunne forklare hva som beskriver en god leder og lage bedriftsplaner som omhandler hele produksjonen og hver enkelt tilsatt. Kunne ta nødvendige avgjørelser for å beholde ein bedrift til det beste for eigar og tilsette. Kompetansevurdering Småskalaproduksjon: fisk Kriterien der Lernerfolge Kriterier Indikator

14 K1. Kunne høste og fiske med forskjellige redskap eigna for det enkelte produkt. Velge riktig håndteringsmåte og kunne vise de forskjellige måtene. Kunne følge dei til en hver tid gjeldene nasjonale regler for småskala produksjon. K2. Kunne foreslå nye naturbaserte produkt og evaluere mulighetene for å bygge en levedyktig produksjon med utgangspunkt i det nye produktet. K3. Kunne evaluere og handle i henhold til et fungerende HMS-system, og kunne viderutvikle et godt HMS-system i henhold til nye krav. K4. Kunne forklare hva som beskriver en god leder og lage bedriftsplaner som omhandler hele produksjonen og hver enkelt tilsatt. Kunne ta nødvendige avgjørelser for å beholde ein bedrift til det beste for eigar og tilsette. - Bruke forskjellige garn og forklare hva som er best egnet. - Sløye. - Filetere. - Røyke filetene - Vakumpakke for salg - Selge produktet på et marked. - Lage nye product - Teste nye produkt i markedet - Evaluere naturressursen. - Fölge nasjonale krav - Ta ansvar og reagere dersom det oppdages feil i produksjonen - Oppdage og forklare nödvendige endringer - Opptre bestemt og roleg. - Gi objektive tilbakemeldinger. - Vise bedriftens policy - Opptre som en god leder som ser sine ansatte Småskalaproduksjon: fisk Elevens navn: Veileders navn: Bedrift/Skule og leiars navn: Sted og dato: Kriterier Kunne høste og fiske med forskjellige redskap eigna for det enkelte produkt. Velge riktig håndteringsmåte og kunne vise de forskjellige måtene. Kunne følge dei til en hver tid gjeldene nasjonale regler for småskala produksjon. Kunne foreslå nye naturbaserte produkt og evaluere mulighetene for å bygge en levedyktig produksjon med utgangspunkt i det nye produktet. Kunne evaluere og handle i henhold til et fungerende HMS-system, og kunne viderutvikle et godt HMS-system i henhold til nye krav. Kunne forklare hva som beskriver en god leder og lage bedriftsplaner som omhandler hele produksjonen og hver enkelt tilsatt. Kunne ta nødvendige avgjørelser for å beholde ein bedrift til det beste for eigar og tilsette. EVALUATION CRITERIAS OF COMPTENCIES GAINED DURING PRACTICE Description of the evaluation Lithuania Norway Finland Germany Evaluation Evaluation Evaluation Evaluation

15 Done work meets all the highest requirements of the task. While doing the task student was keeping all the requiremets of safety, health and work culture. Done work meets the highest requirements. While observing the practice work some violations of safety, health and work culture requirements were noticed. Done work meets all the requirements of the task. Not essencial defects are noticed. Done work meets general requirements. Done work has mistakes, shortages, but still meets the requirements. requirements, but elementary knowledge is used. knowledge is very poor. knowledge is not enough. knowledge is not used. Work is not done. Educational program is completely unmastered. 10 (excellent) 9 (very good) 8 (good) 7 (good enough) 6 (satisfactory) 5 (sufficiently satisfactory) 4 (weak) 3 (poor) 2 (very bad) Sehr gut Very good IV No evaluation 0 6 Ungenügend Unsatisfactory

16 Småskalaproduksjon: kjøtt modul Valgfrie - studiepoeng 6 Valgfrie fag: 1. Lagring av planteprodukt 3 op 2. Blomsterproduksjon 3 op 3. Automatisering innen landbruket 2 op 4. Pelsdyroppdrett: Rev 2 op 5. Småskalaproduksjon: fisk 2 op 6. Småskalaproduksjon: kjøtt 2 op 7. Grisevelferd 3 op 8. Griseproduksjon 3 op 9. Skogsdrift 3 op (vg3) Småskalaproduksjon: kjøtt modul Basisferdigheter: Fullført vg1 nivå naturbruk Småskalaproduksjon: kjøtt Kvalifikasjon. Agronom 3 Kunnskap Ferdigheter Kjenne til produksjonsprosessen for naturbaserte produkt. Kreativitet i utvikling av nye produkt. Helse, miljö og sikkerhet Bedriftsledelse, lederegenskaper, markedsföring og kundebehandling. Planlegge produksjon og produsere ett naturbasert produkt for salg. Lage plan for rett handtering av produktet. Evaluere kva type vidaresalg som er best eigna, direkte sal eller foredling. Utvikle nye ideer og produkt samt presentere nye produkt i markedet. Utvikle og bruke HMS tilpassa naturbasert produksjon. Utvikle en sikker og funksjonell bedrift med fungerende internkontroll. Samt bygge opp et marked med forskjellige salgsstrukturer. Kompetanse 1. Kunne slakte og foredle til eit salgbart produkt. Velge riktig handteringsmåte og kunne vise dei forskjellige måtene. Kunne følge dei til ein kvar tid gjeldane nasjonale reglar for småskala produksjon. 2. Kunne foreslå nye naturbaserte produkt og evaluere mulighetene for å bygge ein levedyktig produksjon med utgangspunkt i det nye produktet. 3. Kunne evaluere og handle I henhold til eit fungerende HMS-system, og kunne videre utvikle eit godt HMS-system I henhold til nye krav. 4. Kunne forklare kva som beskriver ein god leder og lage bedriftsplaner som omhandler hele produksjonen og kvar enkelt tilsatt. Kunne ta nødvendige avgjørelser for å beholde ein bedrift til det beste for eigar og tilsette. Kompetansevurdering Småskalaproduksjon: kjøtt Kriterien der Lernerfolge Kriterier Indikator

17 K1. Kunne slakte og foredle til eit salgbart produkt. Velge riktig handteringsmåte og kunne vise dei forskjellige måtene. Kunne følge dei til ein kvar tid gjeldane nasjonale reglar for småskala produksjon. K2. Kunne foreslå nye naturbaserte produkt og evaluere mulighetene for å bygge ein levedyktig produksjon med utgangspunkt i det nye produktet. K3. Kunne evaluere og handle I henhold til eit fungerende HMS-system, og kunne videre utvikle eit godt HMS-system I henhold til nye krav. K4. Kunne forklare kva som beskriver ein god leder og lage bedriftsplaner som omhandler hele produksjonen og kvar enkelt tilsatt. Kunne ta nødvendige avgjørelser for å beholde ein bedrift til det beste for eigar og tilsette. - Slakting - Partering - Salting - Törking - Salg - Forklare lover og regler knytt til lokalmatproduksjon. - Lage nye product - Teste nye produkt I markedet - Evaluere natur ressursen. - Fölge nasjonale krav - Ta ansvar og reagere dersom det oppdages feil i produksjonen - Oppdage og forklare nödvendige endringer - Opptre bestemt og roleg. - Gi objektive tilbakemeldinger. - Vise bedriftens policy - Opptre som en god leder som ser sine ansatte Småskalaproduksjon: kjøtt Elevens navn: Veileders navn: Bedrift/Skule og leiars navn: Sted og dato: Kriterier Kunne slakte og foredle til eit salgbart produkt. Velge riktig handteringsmåte og kunne vise dei forskjellige måtene. Kunne følge dei til ein kvar tid gjeldane nasjonale reglar for småskala produksjon. Kunne foreslå nye naturbaserte produkt og evaluere mulighetene for å bygge ein levedyktig produksjon med utgangspunkt i det nye produktet. Kunne evaluere og handle I henhold til eit fungerende HMS-system, og kunne videre utvikle eit godt HMS-system I henhold til nye krav. Kunne forklare kva som beskriver ein god leder og lage bedriftsplaner som omhandler hele produksjonen og kvar enkelt tilsatt. Kunne ta nødvendige avgjørelser for å beholde ein bedrift til det beste for eigar og tilsette.

18 EVALUATION CRITERIAS OF COMPTENCIES GAINED DURING PRACTICE Description of the evaluation Lithuania Norway Finland Germany Evaluation Evaluation Evaluation Evaluation Done work meets all the highest requirements of the task. While doing the task student was keeping all the requiremets of safety, health and work culture. 10 (excellent) Sehr gut Very good Done work meets the highest requirements. While observing the practice work some violations of safety, health and work culture requirements were noticed. Done work meets all the requirements of the task. Not essencial defects are noticed. Done work meets general requirements. Done work has mistakes, shortages, but still meets the requirements. requirements, but elementary knowledge is used. knowledge is very poor. knowledge is not enough. knowledge is not used. Work is not done. Educational program is completely unmastered. 9 (very good) 8 (good) 7 (good enough) 6 (satisfactory) 5 (sufficiently satisfactory) 4 (weak) 3 (poor) 2 (very bad) IV No evaluation 0 6 Ungenügend Unsatisfactory

19 Grisevelferd modul Valgfrie - studiepoeng 6 Valgfrie fag: 1. Lagring av planteprodukt 3 op 2. Blomsterproduksjon 3 op 3. Automatisering innen landbruket 2 op 4. Pelsdyroppdrett: Rev 2 op 5. Småskalaproduksjon: fisk 2 op 6. Småskalaproduksjon: kjøtt 2 op 7. Grisevelferd 3 op 8. Griseproduksjon 3 op 9. Skogsdrift 3 op (vg3) Grisevelferd modul Basisferdigheter: Fullført vg1 nivå naturbruk Grisevelferd Kvalifikasjon. Agronom 3 Kunnskap Ferdigheter Fôring og vekst hos grisunger og ungdyr. Metoder for fôring. Krav og standard for fôring. Fôrkonsentrat og spesialfôr (mjølkerstatning) Normal adferd hos friske dyr. Interaksjon mellom dyr og oppvekstmiljø. Tiltak som gir best mulig tilpasning til et naturlig miljø. Sykdomskunnskap. Dyrehygiene og viktige hygiene tiltak. Tiltak for bedring og ivaretaking av røkterhelse og dyrehelse. Lover og regler for dyrehåndtering. Kompetanse 1. Observere vekst hos grisunger og ungdyr. 2. Foring 3. Klargjøre fôrerstatningsrasjoner. 4. Utføre mottiltak mot infeksjonssykdommer hos grisunger. 5. Kunne dokumentere vekst hos grisunger og ungdyr. Fôring. Utføre tiltak mot sykdom: generelt og spesielt mot spredning av infeksiøse og epidemier. Vise krav til hygiene. HMS Klargjøre desinfiserende middel. Reingjøre og desinfisere dyreområde/boks. Utføre tiltak for å bedre dyrehelse. Observere gris i daglig arbeid. Kompetansevurdering Grisevelferd Kriterien der Lernerfolge Kriterier Indikator K1. Observere vekst hos grisunger og ungdyr. Gjenkjenne infeksjoner og epidemier. Gjenkjenne grunner til sykdom. Gjenkjenne naturlig adferd.

20 K2. Foring Tilby kvalitetsfôr med fokus på best mulig tilvekst. Evaluere behov for rasjonsstørrelse og innhold (næringsstoff, kvalitet og mengde) Bruke riktig fôrmengde for riktig vekstperiode. K3. Klargjøre fôrerstatningsrasjoner. Gjenkjenne ingredienser i fôrerstatning. Regne ut størrelse på fôrrasjon. Vege mengde fôr. Riktig mengdeforhold I mjølkerstatning. K4. Utføre mottiltak mot infeksjonssykdommer hos grisunger. K5. Kunne dokumentere vekst hos grisunger og ungdyr. Utføre tiltak for å hinder utbrudd av infeksjoner og epidemier. Utføre hygienetiltak. Klargjøre middle for desinfisering. Vaske og desinfisere dyreområde/boksene. Gjenkjenne dyr etter øremerke. Dokumentere. Grisevelferd Elevens navn: Veileders navn: Bedrift/Skule og leiars navn: Sted og dato: Kriterier Observere vekst hos grisunger og ungdyr. Foring Klargjøre fôrerstatningsrasjoner. Utføre mottiltak mot infeksjonssykdommer hos grisunger. Kunne dokumentere vekst hos grisunger og ungdyr. EVALUATION CRITERIAS OF COMPTENCIES GAINED DURING PRACTICE Description of the evaluation Lithuania Norway Finland Germany Evaluation Evaluation Evaluation Evaluation Done work meets all the highest requirements of the task. While doing the task student was keeping all the requiremets of safety, health and work culture. 10 (excellent) Sehr gut Very good Done work meets the highest requirements. While observing the practice work some violations of safety, health and work culture requirements were noticed. Done work meets all the requirements of the task. Not essencial defects are noticed. 9 (very good) 8 (good)

21 Done work meets general requirements. Done work has mistakes, shortages, but still meets the requirements. requirements, but elementary knowledge is used. knowledge is very poor. knowledge is not enough. knowledge is not used. Work is not done. Educational program is completely unmastered. 7 (good enough) 6 (satisfactory) 5 (sufficiently satisfactory) 4 (weak) 3 (poor) 2 (very bad) IV No evaluation 0 6 Ungenügend Unsatisfactory

22 Griseproduksjon modul Valgfrie - studiepoeng 6 Valgfrie fag: 1. Lagring av planteprodukt 3 op 2. Blomsterproduksjon 3 op 3. Automatisering innen landbruket 2 op 4. Pelsdyroppdrett: Rev 2 op 5. Småskalaproduksjon: fisk 2 op 6. Småskalaproduksjon: kjøtt 2 op 7. Grisevelferd 3 op 8. Griseproduksjon 3 op 9. Skogsdrift 3 op (vg3) Griseproduksjon modul Basisferdigheter: Eleven må ha fullført generell anatomi og fysiskeforhold samt generell husdyrhald. Eleven må kunne jobbe med dyr. Griseproduksjon Kvalifikasjon. Agronom 3 Kunnskap Ferdigheter Foring av gris. Metoder for foring. Standardkrav for foring. Basiskunnskap om fôr, fôrkonsentrat og spesialfôr. Adferd og utseende hos friske dyr. Interaksjon mellom dyr og innemiljø. Tiltak som gir best mulig tilpasning til et naturlig miljø. Sykdomskunnskap. Dyrehygiene og viktige hygiene tiltak. Tiltak for bedring og ivaretaking av røkterhelse og dyrehelse. Lover og reglar for dyrehandtering. Kompetanse 1. Observere griser 2. Foring av griser 3. Utføre mottiltak mot infeksjonssykdommer. Følge fôrtabell. Fôring. Utføre tiltak mot sykdom: generelt og spesielt mot spredning av infeksiøse og epidemier. Vise krav til hygiene. HMS Klargjøre desinfiserende middel. Reingjøre og desinfisere dyreområde/boks. Utføre tiltak for betra dyrehelse. Observere gris i dagleg arbeid. Ta vare på grisunger. Kompetansevurdering Griseproduksjon Kriterien der Lernerfolge Kriterier Observere griser Indikator Gjenkjenne infeksjoner og epidemier. Gjenkjenne grunner til sykdom. Gjenkjenne naturlig adferd.

23 Foring av griser Utføre mottiltak mot infeksjonssykdommer. Tilby kvalitetsfôr med fokus på best mulig tilvekst. Evaluere behov for rasjonsstørrelse og innhold (næringsstoff, kvalitet og mengde) Bruke riktig fôrmengde for riktig vekstperiode. Utføre tiltak for å hinder utbrudd av infeksjoner og epidemier. Utføre hygienetiltak. Klargjøre middle for desinfisering. Vaske og desinfisere dyreområde/boksene. Griseproduksjon Elevens navn: Veileders navn: Bedrift/Skule og leiars navn: Sted og dato: Kriterier Observere griser Foring av griser Utføre mottiltak mot infeksjonssykdommer. EVALUATION CRITERIAS OF COMPTENCIES GAINED DURING PRACTICE Description of the evaluation Lithuania Norway Finland Germany Evaluation Evaluation Evaluation Evaluation Done work meets all the highest requirements of the task. While doing the task student was keeping all the requiremets of safety, health and work culture. 10 (excellent) Sehr gut Very good Done work meets the highest requirements. While observing the practice work some violations of safety, health and work culture requirements were noticed. Done work meets all the requirements of the task. Not essencial defects are noticed. Done work meets general requirements. Done work has mistakes, shortages, but still meets the requirements. requirements, but elementary knowledge is used. 9 (very good) 8 (good) 7 (good enough) 6 (satisfactory) 5 (sufficiently satisfactory)

24 knowledge is very poor. knowledge is not enough. knowledge is not used. Work is not done. Educational program is completely unmastered. (weak) 3 (poor) 2 (very bad) 1 IV No evaluation 0 6 Ungenügend Unsatisfactory

25 Skogsdrift modul Valgfrie - studiepoeng 6 Valgfrie fag: 1. Lagring av planteprodukt 3 op 2. Blomsterproduksjon 3 op 3. Automatisering innen landbruket 2 op 4. Pelsdyroppdrett: Rev 2 op 5. Småskalaproduksjon: fisk 2 op 6. Småskalaproduksjon: kjøtt 2 op 7. Grisevelferd 3 op 8. Griseproduksjon 3 op 9. Skogsdrift 3 op (vg3) Skogsdrift modul Basisferdigheter: Eleven må ha fullført vg1 naturbruk og kunne vise generelle ferdigheter i bruk av mekanisk utstyr i landbruket. Skogsdrift Kvalifikasjon. Agronom 3 Kunnskap Ferdigheter Bruk og vedlikehold av utstyr, maskiner og verktøy i skogsdrift. Tømmertransport. Skogbruksplan, tømmeravtaler og skogtaksering. Helse, miljø og sikkerhet Arbeide med skogkultur og felling etter en gjeldene skogbruksplan. Vise kvalitet i arbeidet og utvikling av egne ferdigheter. Daglig arbeid med og vedlikehold av motorsag og ryddesag. Transportere tømmer med traktor og skogsmaskin tilpassa enkel skogsdrift. Produksjon av tømmer etter forskjellige krav. Daglig vedlikehold av maskiner og utstyr. Ungskogpleie. Kunne følge en skogbruksplan. Sette opp leveringsavtaler for og ta del i skogstaksering. Vurdere vekstfaktorer og skogens påvirkning i landskapet samt kunne vurdere skogens helse tilstand. HMS og generell evne til å bruke kroppen. Kompetanse 1. Arbeide med skogkultur og felling etter en gjeldene skogbruksplan. 2. Bruke motorsag og ryddesag i skogkultur. 3. Sikre at maskiner, utstyr og verktøy som blir brukt er i god og sikker stand. 4. Bruke sikkerhetsutstyr, utføre sikkerhetsvurdering av arbeidet og ta vare på egen helse. Kompetansevurdering Skogsdrift Kriterien der Lernerfolge

26 Kriterier K1. Arbeide med skogkultur og felling etter en gjeldene skogbruksplan. Indikator Følgje en skogbruksplan. Vise evne til kvalitet i arbeidsprosessene. Arbeide med motorsag og ryddesag. K2. Bruke motorsag og ryddesag i skogkultur. Arbeide med motorsag og ryddesag. Vedlikehold av maskiner. Ta vare på utstyr og verktøy. K3. Sikre at maskiner, utstyr og verktøy som blir brukt er i god og sikker stand. K4. Bruke sikkerhetsutstyr, utføre sikkerhetsvurdering av arbeidet og ta vare på egen helse. Transportere tømmer med traktor og enkelt skogsmaskineri. Produsere forskjellige tømmerklasser. Utføre ungskogpleie Bruke persolig sikkerhetsutstyr. Utføre sikkerhetsvurdering av arbeidet og ta vare på egen helse. Vise ansvar Skogsdrift Elevens navn: Veileders navn: Bedrift/Skule og leiars navn: Sted og dato: Kriterier Arbeide med skogkultur og felling etter en gjeldene skogbruksplan. Bruke motorsag og ryddesag i skogkultur. Sikre at maskiner, utstyr og verktøy som blir brukt er i god og sikker stand. Bruke sikkerhetsutstyr, utføre sikkerhetsvurdering av arbeidet og ta vare på egen helse. EVALUATION CRITERIAS OF COMPTENCIES GAINED DURING PRACTICE Description of the evaluation Lithuania Norway Finland Germany Evaluation Evaluation Evaluation Evaluation Done work meets all the highest requirements of the task. While doing the task student was keeping all the requiremets of safety, health and work culture. 10 (excellent) Sehr gut Very good Done work meets the highest requirements. While observing the practice work some violations of safety, health and work culture requirements were noticed. 9 (very good) Done work meets all the requirements of the task. Not essencial defects are noticed. 8 (good) Done work meets general

27 requirements. Done work has mistakes, shortages, but still meets the requirements. requirements, but elementary knowledge is used. knowledge is very poor. knowledge is not enough. knowledge is not used. Work is not done. Educational program is completely unmastered. (good enough) 6 (satisfactory) 5 (sufficiently satisfactory) 4 (weak) 3 (poor) 2 (very bad) IV No evaluation 0 6 Ungenügend Unsatisfactory