Undertittel. Fagdag ernæring Brit Steinnes Krøvel

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Undertittel. Fagdag ernæring 20.03.2012. Brit Steinnes Krøvel"

Elise Gjerde
8 år siden
Visninger:

1 Undertittel Fagdag ernæring Brit Steinnes Krøvel

2 Presentasjon av UHT Etablert 2009 etter innvilget søknad Delfinansiering av helsedirektoratet 2011 Nytt navn og strategiplan

3 Målsetting Pådriver for kunnskap og kvalitet i sykehjem og hjemmetjenester i M&R

4 4 Delmål, pådirver for: Fag-og tjenesteutvikling innen lokale og nasjonale satsingsområder Videreutvikling av praksistilbudet til elever, lærlinger og studenter Kompetanseutvikling hos ansatte Forskning og utvikling i helse-og omsorgstjenestene

praksistilbudet til elever, lærlinger og studenter

5 UHT OG FOKUS PÅ ERNÆRING/UNDERERNÆRING

6 ERKJENNELSE

7 Planlegging, hjemmetjeneste og sykehjem Med utgangspunkt i Nasjonale faglige retningslinjer Lokale forhold Organisasjon, Lokale ressurspersoner. Viktig med høringsrunder, felles eierforhold.

8 HER OG NÅ

9 Indikatorer kvantitative Antall utførte screeninger(også EPJ) Antall funn i risikogruppe (også EPJ) Antall utarbeidede individuelle ernæringsplaner(også EPJ)

10 Indikatorer kvalitative Bruker/beboer bestemme selv når? Hvor mange måltider og tidsintervall Tid mellom siste og første måltid.(11t) Bruker/beboer bestemme hva? Brukerundersøkelse om opplevelse av måltidssituasjonen? Blir pårørende involvert v/kognitiv svikt? Kultur for å spise sammen med bruker/beboer? Forslag til nyttige tiltak

11 Erfaringer fra gjennomføring Enda mer presiserte spørsmål Svært god ide med å stille spørsmål om forslag til nyttige tiltak Lederne fikk også erkjennelse av at endring var nødvendig=motivasjon! Om noen vil vite mer: ta kontakt.

til nyttige tiltak Lederne fikk også erkjennelse av at

12 Resultat Store variasjoner mellom avdelingene/virksomhetene vedrørende hvor mange som har vært screenet. Alt for få blir screenet Mangelfull dokumentering Få planer

13 Resultat fortsetter De fleste enheter har en viss valgfrihet vedrørende tidspunkt for servering. Størst valgfrihet i sykehjem og bolig for psyk utviklingshemmede. Det er for lang tid mellom måltidene. Vi fant hele 16 timer fra kvelds til frokost. Rutinene måtte endres også driftsavtaler. Planlegges nå å bestille lunsj fra sentralkjøkken. Alle svarte at det var en viss grad av valgfrihet vedr. matretter. Opplevelse av måltidssituasjoner blir i liten grad etterspurt

Vi fant hele 16 timer fra kvelds til frokost. Rutinene måtte endres også driftsavtaler.

14 Resultat fortsetter De pårørende blir tatt med på råd ved ca 50% av tjenestestedene. Det er ikke kultur for å spise sammen med brukere i åpen omsorg. Noen sykehjem hadde kultur for dette. Boliger for psykisk utviklingshemmede var dette vanlig rutine.

15 (Noen) Ideer fra HT virksomhetene Kompetanseheving/kurs Økt fokus vil i seg selv gi bedring Mer beriking av måltid Bruk av PPS Kartlegge ønsker og behov for hver enkelt bruker/beboer Økt fokus på tannhygiene/tannhelsetilbud Mer personell Sitte sammen med bruker under måltider Innføre mellommåltider

behov for hver enkelt bruker/beboer Økt fokus på

16 (Noen)Ideer fra sykehjemmene God opplæring avgjørende også nyansatte(kontinuerlig) Gode systemer i epj slik at det blir brukervennlig Økte midler slik at en kan kjøpe inn næringsdrikker og mer frukt Mer tilstedeværelse under måltidene Innføre faste senkveldsmåltid med supper eller brødmat Tilbud om egg hver dag, og innkjøp av smoothie maskin Buffe`virksomhet og vaffelstekong på post Mer ro rundt måltidene

Mer tilstedeværelse under måltidene Innføre faste senkveldsmåltid med supper eller brødmat Tilbud om

17 (Noen) ideer fra boliger psykisk utviklingshemmede Alle boligene la vekt på sunt kosthold, god tid og skape god atmosfære som viktig Brukerkunnskap helt avgjørende

18 Tiltak Driftsavtaler korrigert PPS en viktig del av implementeringen To kursrekker er satt i gang Internkontroller på ernæring og dokumentasjon 2012 Nye løsninger diskuteres sammen med sentralkjøkkenet Brukerundersøkelser etterspørres og evalueres To studentprosjekter hjelper med implementering Det ene samarbeid med høgskolen i Ålesund og Akribe og det andre i samarbeid med høgskolen i Ålesund og Diakonhjemmet høgskole

Brukerundersøkelser etterspørres og evalueres To studentprosjekter hjelper med implementering Det ene

19 Veien videre Ny undersøkelse mai 2012, justeringer gjøres. Evaluering høst 2012 Kurs implementert i kompetanseplan. Fortsatt benytte oss av studenter som ressurs?

Like dokumenter

Forundersøkelse ernæring

Rapport publisert 16.12.2011 Forundersøkelse ernæring Ålesund kommune Innhold: Side Innledning 2 1 Hvorfor var dette arbeidet nødvendig? 2 2 Hensikten med forundersøkelsen 3 3 Metode 3 3.3 Innsamling av