Forrett/appetizers. Kylling/Chicken. Biff/Beef. Sambosa. 1. Dårå Watt. 2. Kei Wått. 70,- per stk. 60,- per stk 179,- 179,-

Transkript

1 MENU

2 Forrett/appetizers Sambosa 70,- per stk Allergens: gluten, hvetemel (wheat flour) Biffkjøtt, wraps, løk, fersk chili, ingefær stekt i vegetabilsk olje til en gyllen farge. Beef, wrap, onion, fresh chili, ginger fried in vegetavle oil to a golden color. 60,- per stk Allergens: gluten, hvetemel (wheat flour) Linser, wraps, løk, fersk chili, ingefær stekt i vegetabilsk olje til en gyllen farge. Lentils, wrap, onion, fresh chili, ginger fried in vegetable oil to a golden color. Kylling/Chicken 1. Dårå Watt 179,- 179,- Allergens: Gluten, lactose, egg. Bygg (barley), hvete (wheat flour). Tradisjonell rett kyllingfilet i berbere (etiopisk krydder) saus, ingefær, hvitløk, løk, smør. Serveres med et kokt egg, grønnsaker og Traditional dish chicken stew simmered in berbere (Ethiopian spices), ginger, garlic, union, butter and served with one boiled egg, vegetables and injera. Biff/Beef 2. Kei Wått Allergens: Gluten, lactose, egg. Bygg (barley), hvete (wheat flour). Oppkuttet biffkjøtt i berbere saus, berbere (etiopisk krydder), ingefær, hvitløk, løk og smør servert med grønnsaker og Cubed tender beef in berbere stew, berbere (Ethiopian spices), ginger, garlic, onion, butter and served with vegetables and injera. Ekstra tilbehør Halv/hel ekstra glutenfri injera (Teff/Jyttemel) Halv/hel ekstra injera (bygg- og hvetemel/barley and wheat flour) Aib (Cottage cheese) Ekstra vegan saus/additional vegan stew Alle retter kan serveres glutenfritt/ All dishes can be served glutenfree 15,- / 30,- 10,- /

3 3. Zil-Zil tibs Biff strimler marinert i fersk hvitløk, sautert med løk. Serveres med Gådjå tomatsalat og injera. Tender lean beef strips marinated in fresh garlic, sautéed with onion. Served with Gådjå tomato salad and injera. 4. Gådjå Special Tibs Oppkuttet marinert biffkjøtt, smør, løk, rosmarin, fersk chili, berbere (etiopisk krydder) servert med Gådjå tomat salat og Cubed tender marinated beef, butter, onion, rosemary, fresh chili, berbere (Ethiopian spices) and served with Gådjå tomato salad and injera. 5. Siga Alicha Wått Oppkuttet biffkjøtt kokt i en mild alicha saus laget av løk, gurkemeie, hvitløk og ingefær servert med grønnsaker og Lean beef cubed then cooked in a mild alicha saus of onions, garlic, turmeric and ginger and is served with vegetables and injera. 6. Kitfo Menelik 240,- 199,- 179,- 190,- Husets spesial rå/middel stekt biffkjøttdeig, kryddret smør, mitmita (etiopisk krydder), servert med aib (hjemmelaget ost), spinat House specials finely chopped raw/medium/ well done, spiced butter, mitmita (Ethiopian spices) and is served with aib (cottage cheese), spinach and injera.

4 7. Gorred-Gorred Oppkuttet rå/middel stekt biffkjøtt i hjemmelaget awaze (sterk saus), krydret smør servert med Gådjå tomat salat og Chunked cubed raw/medium roasted beef mixed with homemade awaze (hot sauce), spiced butter and is served with Gådjå tomato salad and injera. 8. Fir-Fir Tibs Siga Allergens: Gluten, lactose, egg. Bygg (barley), hvete (wheat flour). Oppkuttet stekt biffkjøtt blandet sammen med enjera, smør, løk, hvitløk, berbere (etiopisk krydder) og serveres med kokt egg og Cubed tender beef mixed with enjera, butter, onion, garlic, berbere (Ethiopian spices) and is served with boiled egg and injera. 9. Bozena Shiro Wått 190,- 179,- 169,- Erter saus, biffkjøtt, løk, berbere (etiopisk krydder) servert med tomatsalat og Peas sauce, beef, onion, berbere (Ethiopian spices) and served with tomato salad and injera. Ekstra tilbehør Halv/hel ekstra glutenfri injera (Teff/Jyttemel) Halv/hel ekstra injera (bygg- og hvetemel/barley and wheat flour) Aib (Cottage cheese) Ekstra vegan saus/additional vegan stew Alle retter kan serveres glutenfritt/ All dishes can be served glutenfree 15,- / 30,- 10,- /

5 Lam/Lamb 10. Beg Tibs Oppkuttet lammekjøtt, løk, hvitløk rosmarin, fersk chili servert med hjemmelaget awaze (sterk saus), salat og Cubed tender lamb, onion, garlic, rosemary, fresh chili and served with homemade awaze (hot sauce), salad and injera. 11. Beg Alicha Wått Oppkuttet lammekjøtt i gurkemeie saus, løk, hvitløk, fersk chili, smør, purreløk, ingefær servert med grønnsaker og Cubed tender lamb in turmeric stew, onion, garlic,fresh chili, butter, leek, ginger and served with vegetables and injera. 11B. Beg Kei Wått 205,- 205,- 205,- Oppkuttet lammekjøtt i berbere saus, smør, berbere (etiopisk krydder), ingefær, hvitløk, løk og smør servert med grønnsaker og Cubed tender lamb in berbere stew, butter, berbere (Ethiopian spices), ginger, garlic, onion, butter and serbed wit vegetables and injera. 12. Beyeaynetu Kombinasjon/Combination Favoritt Retten inneholder Dårå wått/kylling (nr 1), Tips/biff (nr 3) og Beyeaynetu yetsom / 4 vegan saus - Spinat, Linser, Kikerter og grønnsaker (nr 17). The dish contains Dårå Wått (1), Tibs (3) og Beyeaynetu yetsom / 4 vegan stews - Spinach, Split Lentils, chickpeas and vegetables (nr 17). 1 pers: 230,- 2 pers: 460,- 3 pers: 690,-

6 20. Salat Salat, tomat, løk, sitron, olivenolje, persille og serveres med Salad, tomato, onion, lemon, olive oil, parsley and is served with injera. 21. Gådjå Tomat Salat 105,- 1 Tomat, løk, hvitløk, chili, persille, sitron, olivenolje og serveres med injera (lefse) Tomato, onion, garlic, jalapeno, parsley, lemon, olive oil and is served with injera. Ekstra tilbehør Halv/hel ekstra glutenfri injera (Teff/Jyttemel) Halv/hel ekstra injera (bygg- og hvetemel/barley and wheat flour) Aib (Cottage cheese) Ekstra vegan saus/additional vegan stew Alle retter kan serveres glutenfritt/ All dishes can be served glutenfree 15,- / 30,- 10,- /

7 Barnemeny/Kids menu Pølse og pommesfrites Sausage and french fries Dessert Iskrem / Ice cream Allergens: Lactose. Vanilje Jordbær Oreo (+5,-) Topping Sjokolade Karamell Non-stop (+5,-) Vanilje Strawberry Oreo (+5,-) Toppings Chocolate Caramel Non-stop (+5,-) Ris Iskrem / Lactose and glutenfree ice cream 79,- 79,- 79,- Allergens: - Drikke/Beverages Brus, Farris og Eplemost (0,33l) 38,- Soda, Farris or Eplemost (0,33l) 38,- Vann,- Water,- Etiopisk kaffe 35,- Ethiopian coffee (espresso) 35,- Ingefær eller vanlig Te 31,- Ginger og regular Tea 31,-

8 Hvitvin/White wine Dunvàr Chardonnay Fra Ungarn, halvtørr. Ung og frisk, preg av sitrus, eple og urter. From Hungary, semi-dry. Fresh touch of citrus, apple and herbs. Jon Josh Chardonnay Fra Ungarn, tørr. Aromaer av moden hvit fersken, ananas og delikate toner av kaprifol og hvite roseblader. From Hungary, dry. Aromas of ripe white peaches, pineapple, and delicate notes of honeysuckle and white rose petals. Rødvin/Red wine Marquès De Chivè Crianza Allergens: Sulfitt Fra Spania, Rioja. Preg av sødmefull frukt og urter. From Spain, Rioja. Taste of sweet fruits and herbs. Vidigal Allergens: Sulfitt Fra Portugal, Lisboa. Fruktig smak av skogsbær, plommer og krydder. From Portugal, Lisboa. Spicy taste of wild berries and fresh fruit. Rosemount Shiraz Cabernet Allergens: Sulfitt Fra Australia. Ung, bløt og fruktig, preg av mørke bær og urter, frisk ettersmak. From Australia. Young, soft and fruity, touch of dark berries and herbs, fresh aftertaste.

9 Øl/Beer Carlsberg Allergens: Gluten Flaske/Bottle (0,33l) 69,- Draft (0,5l) 89,- Draft (0,4l) 79,- Budweiser Allergens: Gluten Singha (Thai import) Allergens: Gluten Daura Damm Lager beer (Glutenfri/Glutenfree) Flaske/Bottle (0,33l) 85,- Flaske/Bottle (0,33l) 85,- Cider Sommersby Cider Flaske/Bottle (0,33l) 66,- Non Alcohol Carlsberg Allergens: Gluten Flaske/Bottle (0,33l) 49,- Brennevin/Liquor Johnnie Walker Black Label Baileys and Coffee Flaske/Bottle (0,33l) 85,- 98,- 95,-