VGod Jul fra oss! Jul på menyen

Like dokumenter
Jul på menyen. God Jul fr a oss! tine julefolder oppdat.indd 1

Karamellpudding. 6 8 porsjoner

Pepperkaker KAKEMENN. 7 slag TIL JUL. God Jul. Du trenger ikke å bake alt selv - Hos Europris finner du stort utvalg av kaker til jul

Desserter. Flamberte bananer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple

Oppskrifter fra "Barnas kjøkken"

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis

Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost

Kefir. Ranch dressing Porsjoner 8 Tidsbruk 10 minutter. Q-Meieriene har gleden av å presentere Q-Kefir!

Det grønne julebordet

Focaccia og aioli. Aioli: Ingredienser: 2-4 hvitløksfedd 2 eggeplommer 1 dl rapsolje 1 dl olivenolje 1 ss sitronsaft ½ salt grovmalt pepper

Det grønne julebordet

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne.

Oppskrifter på fristende julegodteri

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Knekkebrød. Enkle og smakfulle oppskrifter

NAAF oppskrifthefte jul :32 Side 1. Julemat for allergikere

KOSESTUND. når du fortjener det

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Vegetarbloggen.com. Mari Hult Jippi! Baking. uten egg

Copyright Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere

Menyer og oppskrifter Falt rettene vi serverte under konferansen i smak? Vi anbefaler deg å prøver våre spennende og enkle oppskrifter!

DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES

LAG SUNN OG NÆRINGSRIK LUNSJ TIL DELTAKERNE PÅ DIN TINE FOTBALLSKOLE 2019 MENYFORSLAG & HANDLELISTE

jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver

Oppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker

1. 8 dl vann kokes opp og helles over den grove rugen (dette kalles skolding av mel). Blandingen skal deretter avkjøles til den er kjøleskapskald

Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) Foto: Kim Holte/Melk.no

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Wok med økologisk kjekjøtt

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca muffins)

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

FRANKRIKE. Forrett: Løksuppe. Festmåltid: Forrett: Løksuppe. Hovedrett: Coq au vin Dessert: Créme brûlée. Andre oppskrifter: Croissant

Bløtkake til fest. Sukkerbrød: 4 egg 100 g sukker 100 g hvetemel 1 ts bakepulver

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

MINSTEN. Smoothie for 10. Gode matvaner starter tidlig

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

ÅRETS KAKE 2012/13. - oppskriftshefte

Luftige cheddarsnurrer med jalapeño og sprøstekt bacon

Grove og sukkerfrie speltbiscotti

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03.

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner min Enkelt

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Stek i ovnen i ca 10 minutter, så er de ferdige! Det er også fint å pynte litt med salat eller tomater på tallerken før du serverer

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER

Mat og helse for 4. trinn

TIPS OG OPPSKRIFTER. Her finner du tips og oppskrifter til noen av aktivitetene du finner i kalenderen.

Sursild 1. Sursild 2

Skap påskestemning med sild!

ORIGINALMENY / 3 DAGER

Skap påskestemning med sild!

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS MIN 4 PORSJONER

Oppskrifter. Sunne desserter

Kremdager. oppskrifter. TINE Kremfløte den fineste krem

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Hjemmelaget på 1-2-3

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Rømmedressing. Tilberedningstid: 5 min. Ingredienser: 1 beger rømme 2 fedd hvitløk salt pepper gressløk estragon litt sukker

NAAF oppskrifthefte jul :46 Side 1. Våre beste julekaker for matallergikere

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Månedsmeny for Hortensbarnehagene

Et godt måltid. Temahefte : Januar Mars.

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker!

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Oversikt over kakebaking 17.mai 2017

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

Dressinger og dipp. Guacamole

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02.

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel min 4 PORSJONER

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Glade vår& sommerdager på menyen. God vår og sommer fra oss!

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Søtsaker til jul. hos Bølgen og Moi Kristiandsand. Bølgen og Moi - Søtsaker i jul

Hverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

MARSIPAN. FRISTELSER med tips, konfekt og lekre oppskrifter.

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner min Enkelt

Oppskrifter på garantert gode pølser

Glutenfritt bakehefte NDLA GLUTENFRITT BAKVERK OPPSKRIFTSHEFTE. NDLA Restaurant- og matfag i samarbeid med Norsk cøliakiforening

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG

Oldemors. hus. Eggende desserter fra. Delikate desserter. frem av nylagte egg, minner oss om en svunnen tid.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

Transkript:

W VGod Jul fra oss! Jul på menyen o p p

Tips! VOst hører julen til Tilby dine gjester et godt utvalg deilige ostefavoritter på julebuffeen - både til frokost, lunsj, mellomrett, smårett eller som dessert. TINE GRÄDDOST MED VALNØTTSMØR 200 g valnøtter 70 g TINE Meierismør TINE Gräddost Som drikke til gode oster anbefales Roma Ingefærøl og Roma Fruktcider. o Rist valnøtter i tørr panne til de er gylne og avkjøl. Kjør nøttene til en jevn og fin masse i foodprosessor sammen med temperert smør.

MARINERT OST 200 g Jarlsberg Reserve 4 dl olivenolje 1 stk revet skall av appelsin 2 fedd hvitløk 50 g valnøtter 2 ss eddik 1 ss frisk timian 1/3 ts salt 1/3 ts kajennepepper Skjær Jarlsberg i terninger 1,5x1,5 cm, og del valnøttene i fire. Skjær hvitløken i tynne skiver og stek i olje til de er lett brunet. Finhakk timian og bland ingrediensene sammen. Blant alle ingrediensene i glasset og lukk slik at det er lufttett. Sett glasset i kjøleskapet i minst en dag, og ikke mer enn tre dager. Server romtemperert. Tips! Ved å prikke osteterningene med en gaffel før du legger dem i glasset, vil marinaden kunne trekke lenger inn og gi enda mer smak.

LUN FIKENSALAT MED JARLSBERG Jarlsberg Reserve Perlepotet 1 pose delikatesseløk 1 stk hvitløk 1 sitron 4 ss olivenolje ½ ts salt ¼ ts pepper 6 fikener 1 pakke blåbær 1 pose babyspinat Dressing 1 beger TINE Crème Fraîche ½ sitroner, saften av denne 1 fedd hvitløk 1 ts valmuefrø ¼ ts salt 1/ 8 ts pepper 1 ts timian Sett ovnen på ovnen på 200 grader. Legg perlepoteter og småløk i en ildfast form. Del en hel hvitløk i 2 på tvers og ha i alle fedd. Hell over godt med olivenolje, salt og pepper og saften av sitron. Topp med litt hakket timian. Stek i ovnen i cirka 30 minutter. Avkjøl litt før du lager salaten. Bland crème fraîche med sitronsaft, finhakket hvitløk og valmuefrø. Smak til med salt, pepper og timian. Lag porsjonssalater i store glass eller lag en stor salat på fat. Fordel spinat, delte fiken, Jarlsberg i terninger og blåbær utover og vend inn potet og løk. Server salaten med sitrondressing.

OSTEFAT MED APRIKOSCHUTNEY TINE Gräddost Selbu Blå, Normanna eller annen blåmuggost Fryd Brie eller annen hvitmuggost Aprikoschutney 200 g tørkede aprikoser ½ sitron 2 dl vann 3 stk stjerneanis 1 kanelstang 2 ss valnøtter 1 ss madeira (kan sløyfes) Skjær aprikosene i biter. Press saften av sitronen. Kok aprikosene med vann, sitronsaft, stjerneanis og hel kanel i 10-15 minutter. Rør slik at det moser seg litt. Hakk valnøttene. Rør inn valnøtter og eventuelt madeira. Avkjøl og ha chutneyen over i et glass. Oppbevar kjølig til servering. Legg opp osten og sett frem chutneyen. Server gjerne kjeks eller knekkebrød til. Tips! Temperer ostene cirka 1 time før servering. Da kommer alle smakene til sin rett.

MATMUFFINS MED GODT FYLL Tips! Hvis du ønsker grove matmuffins, bytter du bare ut halvparten av melet med sammalt hvete grov. Matmuffins smaker ekstra godt med rømme til. Stek muffinsene midt i ovnen. Hvis du synes etterhvert at de begynner å bli for mørke, kan du sette brettet nedover i stekeovnen og legge på et bakepapir oppå. Grunndeig 4 ½ dl hvetemel ½ dl havregryn ½ ts salt 2 ½ ts bakepulver 50 g TINE Meierismør 2 dl Tinemelk Helmelk 3,5 % fett 1 egg Skinke- og sennepsfyll 1 ts sterk sennep 100 g røkt skinke, i biter 100 g Jarlsberg Revet Spinat- og ostefyll 100 g fersk spinat 10 stk valnøtter 100 g Selbu Blå eller Normanna Hvitløk- og tomatfyll 1 fedd hvitløk 1 ss finhakket persille 1 ts basilikum 100 g Norvegia Revet 3 stk soltørkede tomater Til denne oppskriften på matmuffins trenger du middels store muffinsformer eller et muffinsbrett. Av denne grunnoppskriften skal det bli 6-8 muffins. Sett stekeovnen på 200 grader. Bland mel, havregryn, salt og bakepulver i en bolle. Smelt smøret på svak varme, avkjøl litt før du visper inn melk og egg. Hell melkeblandingen i de tørre ingrediensene og rør godt. Med skinke- og sennepsfyll Skjær skinken og riv osten. Bland skinkebiter og revet ost i deigen. Fordel deigen i former og stek i cirka 15 minutter. Med spinat- og ostefyll Hakk spinat og nøtter grovt. La surre en liten stund i litt smør i en kjele. Smuldre osten, gjerne med en gaffel. Vend spinat, nøtter og ost i deigen. Fordel deigen i formene og stek muffinsen i cirka 15 minutter. DADLER MED OST 10 dadler 50 100 g Norvegia Reserve eller annen lagret ost Del Normanna i pene biter og anrett på godt brød. Pynt hver bit med en valnøtt. Med hvitløk- og tomatfyll Finhakk hvitløk og persille. Rør dette inn i deigen sammen med basilikum, revet ost og finhakkede tomater. Fordel deigen i formene og stek i cirka 15 minutter.

MAISMUFFINS MED INNBAKT JARLSBERG OG NØTTEPESTO Maismuffins 2 egg 2 dl Tinemelk Helmelk 3,5 % fett ½ dl hvetemel 3 dl maismel 1 ss sukker 3 ts bakepulver 1 ts salt ¼ ts hvit pepper 4 ss mykt TINE Meierismør 100 g Jarlsberg XO 15 måneder Sett ovnen på 220 grader. Pisk sammen egg og melk. Bland sammen hvetemel, maismel, sukker, bakepulver, salt, pepper og smør i en egen bolle. Tilsett så eggeblandingen og rør. Fordel røren i muffinsformer. Bruk gjerne den amerikanske, kraftige sorten så står de bedre. Skjær osten i biter og trykk dem ned i røren. Stek i midten av ovnen i cirka 15 minutter. Du kan også bake muffinsen i en stor form, cirka 20 cm i omkrets. Nøttepesto 5 ss olivenolje 1 potte bladpersille 1 fedd hvitløk 1 dl valnøtter ½ dl cashewnøtter ¼ ts salt ¼ ts pepper Hakk hvitløk. Bland sammen olivenolje, bladpersille, hvitløk, valnøtter, cashewnøtter, salt og pepper. NORMANNA OG VALNØTTER Normanna Valnøtter Godt brød Del Normanna i pene biter og anrett på godt brød. Pynt hver bit med en valnøtt.

PEPPERKAKEMUFFINS MED BLÅMUGGOST Oppskriften gir 22 små eller 10 store muffins 100 g TINE Meierismør 2 1/2 dl sukker 2 egg 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts kardemomme 2 ts kanel 1 ts ingefær 1 1/2 dl Tinemelk Helmelk 3,5 % fett Selbu Blå eller annen god blåmuggost Rør smør og sukker lett og porøst. Tilsett eggene, ett av gangen, rør godt mellom hvert egg. Bland melet med bakepulver og krydder. Rør melblandingen i smørkremen vekselvis med melken. Fyll muffinsformene 3/4 fulle og stek muffinsen midt i ovnen i 10-12 minutter. Legg rause skiver av osten på muffinsen ved servering. HJEMMELAGDE PEPPERKAKER MED BLÅMUGGOST Pepperkaker 2 egg 2 ½ dl sukker 250 g mørk sirup 125 g TINE Meierismør ½ ts malt kanel ½ ts malt pepper ½ ts malt ingefær ½ ts malt nellik ½ ts hornsalt 600 g hvetemel Selbu Blå eller annen god blåmuggost Visp eggene og sukkeret til du får en luftig eggedosis. Smelt sirup og smøret i en litt stor kjele. Avkjøl blandingen litt. Bland sammen det tørre og ha det i kjelen. Elt deigen ferdig der. La deigen hvile kaldt en god stund. Deigen blir lettest å kjevle hvis du lar den hvile kjølig til neste dag. Tips! Legg den ferdiglagde deigen over i en brødpose før du lar den hvile kjølig, eller kle innsiden av en bolle med plastfolie og ha pepperkakedeigen over i denne. Da vil det bli enklere for deg å få ut litt og litt av den harde, kalde deigen når du skal starte utkjevlingen. Sett stekeovnen på 200 grader. Ta fram en stekeplate med bakepapir og forskjellige pepperkakeformer. La deigen ligge i kjøleskapet og ta bare ut litt og litt som du arbeider med. Det er lettere å kjevle små leiver av den store deigen. Ta passende biter og kjevle på et lett melet bord. Kjevle ut til passe tykkelse (cirka 0,3 cm) og stikk ut kaker med formene. Legg pepperkakene over på stekeplaten. Stekes midt i ovnen i cirka 10-12 minutter, avhengig av hvor tykke kakene er. Avkjøl delene på en flat rist. Pepperkakene smaker fortreffelig sammen med temperert blåmuggost. JARLSBERG STICK 200 g Jarlsberg Reserve 1 plate kokesjokolade Skjær smale kubber av Jarlsberg. Smelt sjokolade. Dypp den ene enden av osten i sjokolade. La kubbene stå oppreist hver for seg, for eksempel på små pinner, til sjokoladen har stivnet. Tips! I stedet for Jarlsberg bruk Norvegia eller TINE Edamer.

BRUNOSTCOOKIES 100 g TINE Meierismør 2 dl brunt sukker 2 egg 2 ½ dl hvetemel 1 dl havregryn 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 300 g TINE Julebrunost 1 ½ dl mandler 2 dl rosiner Sett ovnen på 180 grader. Pisk romtemperert smør og brunt sukker luftig. Tilsett egg, ett av gangen, og bland godt. Tilsett hvetemel, havregryn, vaniljesukker og bakepulver og rør til en jevn deig. Skjær brunost i biter og hakk mandler og rør inn i deigen med rosiner. Bruk en spiseskje og sett deigen i klumper utover et stekebrett dekket med bakepapir. La det være litt rom mellom hver for de renner litt utover. Tips! Bytt ut rosinene med annen tørket frukt eller bær og nøttene med sjokolade om ønskelig. HVIT SJOKOLADEKONFEKT MED BRUNOSTKREM 400 g hvit sjokolade 50 g TINE Julebrunost 20 g TINE Meierismør 125 g TINE Kremgo Naturell 1 ½ dl melis Hakk sjokoladen i biter og smelt over vannbad ved å sette en glass- eller metallbolle over en kjele med kokende vann. Bollen må ikke berøre vannet med bunnen og pass på at det ikke kommer damp i sjokoladen for da vil den korne seg. Rør med en slikkepott underveis. Vannbad er en skånsom måte å varme opp sjokolade på. Avkjøl sjokoladen litt, så den er lunken. Hell sjokoladen i en iskald konfekt form, og vipp rundt på formen slik at sjokoladen fordeler seg godt opp langs kantene og i alle rommene. Hell av overflødig sjokolade slik at kun bunn og vegger er dekket. Sett formen(e) kaldt i minst 1 time. Smelt smør i en liten kjele og ha i brunost. Rør til mykt og smeltet. Skiller blandingen seg eller om den ikke smelter helt, kan du kjøre den glatt med en stavmikser. Pisk romtemperert kremost, melis og brunostblandingen til en jevn og glatt krem i en kjøkkenmaskin med ballongvisp. Fyll konfektene med brunostkrem, bruk gjerne en sprøytepose. Ikke fyll helt opp for det må være plass til sjokoladelokk. Varm opp og hell over resten av den smeltede sjokoladen. Glatt over overflaten så det blir jevnt. Sett kald i minst 1 time, vær sikker på at sjokoladen er stiv helt igjennom og press bitene ut av formene. Pakk dem gjerne i bokser eller papirposer om du skal gi dem i gave, men oppbevar konfekten kjølig. Silikonformer til konfekt gjør jobben lettere, ettersom de slipper sjokoladen lett når du skal ha bitene ut.

Julegrøt som smaker o Server velsmakende julegrøt med smørøye eller annet godt tilbehør til dine gjester. Om du velger å koke grøten selv eller benytter deg av ferdig grøt fra Fjordland smaker det like godt. JULEGRØT RISGRØT 10 personer 100 personer 4,5 dl risgryn 1,2 l vann 2 ts vaniljesukker 3 l Tinemelk Helmelk 3,5 % fett 2 ts salt 5 l grøtris 10 l vann 150 g salt 25 l Tinemelk Helmelk 3,5 % fett Kok risgryn i vann i cirka 10 minutter. Ha i vaniljesukker og spe ut risengrynsgrøten med melk. Kok videre til grøten er passe tykk. Smak til med salt. Server grøten med smørøye, sukker og kanel. Kok opp vann og tilsett ris og salt. La risen småkoke på svak varme under omrøring til vannet er nesten kokt inn, cirka 10 minutter. Spe så med melk og kok opp på nytt. La grøten småkoke videre på svak varme under lokk til den blir passe tykk, cirka 45 minutter. Pass på å røre godt i bunnen av gryten under småkokingen, slik at ikke melken og risen brenner seg fast.

V V VJulekveldsgrøt Varm risgrøt toppet med jordbærsaus og knuste pepperkaker Tips! Som drikke til grøten anbefales Roma leskedrikk med bringebærsmak. o Vintergrøt Varm risgrøt servert med eplemost, brente mandler og karamellsaus o o Nøtter rasker over risen Varm risgrøt toppet med aprikoser, rosiner, svisker, ristede nøtter og lønnesirup o Risgrød a la Danmark Kald risgrøt og vaniljeyoghurt med marsipan, servert med kirsebærkompot og karamelliserte nøtter

VNissens låvegrøt Risgrøt med rømmegrøt, servert med sukker, kanel og smørøye o o VO`Grøt med din glede Kald risgrøt og vaniljeyoghurt toppet med banan, jordbær, pepperkaker og karamellsaus

Julens favorittdesserter o Velsmakende hjemmelagde desserter laget av kjærlighet med produkter fra Tips! Husk deilig BOKS KAFFE eller en TINE IsKaffe Julelatte til det søte. RÅKREM 3 eggeplommer 3 ss sukker 2 ½ dl TINE Kremfløte Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Rør forsiktig inn pisket krem. Råkrem bør serveres nylaget.

RISKREM 6 dl TINE Kremfløte 2 ss sukker 2 ts vaniljesukker 6-8 dl risgrøt 100 g hakkede mandler Visp fløte, sukker og vaniljesukker til luftig krem. Bland inn grøten og hakkede mandler. Serveres med Piano Bringebærsaus eller bringebærcoulis. TINE TILBYR OGSÅ PIANO RISKREM Helt klar til bruk Sesongprodukt fra 1. november 31. desember

DRONNINGMAUDPUDDING 5 egg 5 dl TINE Kremfløte 150 g sukker 1 vaniljestang 1 dl sherry 5 plater gelatin Litt sitronsaft 150 g sjokolade, raspet Bløt gelatin i kaldt vann. Pisk egg og sukker. Tilsett vanilje, sitron og sherry. Smelt gelatinen i litt av sitronsaften. Pisk krem luftig og vend inn. Ha i gelatinen. Legg kremen lagvis med revet sjokolade i skål eller glass.

MULTEKREM 4 dl TINE Kremfløte 5 dl multer 3 ss sukker Bland sukker og multer, smak til slik at det blir passe søtt. Pisk fløten til krem og løft inn multene. Multekrem passer godt sammen med krumkaker. VANILJEIS Tinemelk Helmelk 3,5 % fett 1 vaniljestang 2 dl sukker 6 eggeplommer Kok opp melken og vaniljestangen. La den kjøles noe. Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis. Spe med melken. Kjør det sammen i en iskremmaskin.

o SITRONFROMASJ 8 plater gelatin 6 dl TINE Kremfløte 2 dl sukker 6 egg Revet skall og saft av 3 sitroner Legg gelatinen i bløt i kaldt vann. Klem vannet ut og løs gelatinen i saften av sitronen. Pisk kremen halvstiv. Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett revet sitronskall i eggedosisen. Hell gelatinen i en tykk stråle i eggedosisen under omrøring. Vend inn pisket krem og sitronsaft. Smak til om fromasjen er passe søt. La den stå i kjøleskapet noen timer før servering. MANDELKJERNEPUDDING 5 dl Tinemelk Helmelk 3,5 % fett 3 dl TINE Kremfløte 1 dl sukker 75 g Maizena 2 egg 75 g mandler 3 mandeldråper Start med å blande melk, fløte og Maizena i en kjele. La det få et oppkok mens du rører konstant. Slå ned varmen, ha i sukkeret og la det småkoke ytterligere i noen minutter mens du fortsetter å røre. Ta kjelen av platen. Visp lett sammen eggene og tilsett dette til fløteblandingen sammen med grovhakkede mandler og gjerne noen dråper mandelessens dersom du ønsker en mer fremtredende smak. Du må gjerne bruke skåldede mandler.

MELKERINGE 1 l Tinemelk Helmelk 3,5 % fett 1 dl TINE Kulturmjølk Varm melka nesten til kokepunktet og avkjøl den til cirka 25 grader. Visp i kulturmelken og hell blandingen i fire glasskåler eller dype tallerkener. Dekk til skålene og la dem stå i romtemperatur til melken er tykk i cirka 1 døgn. Avkjøl melkeringene før servering. Server melkeringene kalde med knuste kavringer og sukkerdryss. SAGOPUDDING 1 l Tinemelk Helmelk 3,5 % fett 2 ss TINE Meierismør 3 ss sukker 1 ¼ dl sagogryn 2 eggeplommer 2 plater gelatin Romessens Kok opp melk, smør og sukker. Dryss i sagogryn og kok under lett røring cirka 15 minutter til en halvtynn grøt. Trekk så kjelen av platen og avkjøl cirka 3 minutter. Visp sammen eggeplommene og tilsett dem i puddingen under kraftig røring. Kok opp under omrøring slik at puddingen tykner litt. Legg gelatinplatene i kaldt vann til de er bløtt opp. Smelt så gelatinen og tilsett oppbløtt gelatin i puddingen mens du rører godt. Ta kjelen av platen igjen, smak til med to dråper romessens og hell i pen dessertbolle. Avkjøles. Serveres med hjemmelaget rød saus eller Piano Bringebærsaus. SEMULEPUDDING 1 l Tinemelk Helmelk 3,5 % fett 1 ¼ dl semulegryn 2 ss sukker 1 egg 3 mandeldråper Bland kald melk og semulegryn i en kjele og rør til det koker. La grøten småkoke i cirka 15 minutter til grynene er møre. Visp sammen sukker og egg i en bolle. Hell litt varm grøt i bollen under stadig røring. Hell eggeblandingen tilbake i grøtkjelen og gi alt et raskt oppkok under røring. Smak puddingen til med mandeldråper. Hell puddingen i en glassbolle. Dryss gjerne på litt sukker, slik at det ikke dannes snerk oppå. La stå på et kaldt sted til den har stivnet.

SJOKOLADEPUDDING 1 plate kokesjokolade 2 ss kakaopulver 2 dl vann 1 l Tinemelk Helmelk 3,5 % fett 100 g Maizena 1 dl sukker 2 ts vaniljesukker Smelt sjokoladen i varmt vann. Tilsett melken jevnet med Maizena og kakaopulver. Rør til sjokolademelken koker. Ta den av platen og smak til med sukker og vaniljesukker. Visp puddingen godt så den er jevn og fin før den helles i vannskylt bolle eller form. La den stivne i kjøleskapet og hvelv puddingen på et fat. Pynt med vispet krem. Piano Vaniljesaus eller fløtemelk smaker godt til. ISPARFAIT 8 eggeplommer 200 g sukker ½ dl vann ½ l TINE Kremfløte Cirka 2 dl bærpurè etter ønske Kok sukker og vann til sirup. Pisk eggeplommen litt først og hell over den varme sirupen. Pisk i cirka 10-15 minutter til du har en tykk eggedosis. Pisk så kald. Bland eggedosisen med den lettpiskede kremen. Tilsett smak, fyll i formen og frys, gjerne natten over. Vil du lage med frukt tilsetter du omtrent 2 ½ dl frukt til oppskriften. Ønskes sjokolade, nøtter eller krokan tilsettes cirka tilsvarende mengde fyll. TINE TILBYR OGSÅ PIANO SJOKOLADEMOUSSE Helt ferdig til å anrettes og nytes Så enkelt så godt!

SJOKOLADEMOUSSE 300 g sjokolade 60 g sukker 125 g eggeplommer 1 dl Tinemelk Helmelk 3,5 % fett 6 dl TINE Kremfløte 1 vaniljestang Smelt sjokoladen i vannbad. Bland sammen egg og sukker. Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene. Ha alt opp i melken og gi det et oppkok. Ha den varme melken i egg og sukker. Tilsett smeltet sjokolade. Vend inn pisket krem. Ha i former og la den stå i noen timer på kjøl. V FLØTERAND 2 eggeplommer Visp eggeplommene godt med 2 ss sukker sukkeret. Visp fløten stiv og 3 ½ plater gelatin bland den i eggedosisen. Skyll ¼ dl kokende vann gelatinplatene og rør dem ut i 2 ½ dl TINE Kremfløte kokende vann. Avkjøl litt før det røres inn i kremen. Fyll massen i randform som først er skylt i kaldt vann og strødd med sukker. La den stå kaldt til den stivner. Velv på fat og fyll med hermetisk frukt, frisk frukt eller friske bær. o

TINE varenr Produktnavn Antall i D-pak EPD nr 1858 Jarlsberg XO 15 måneder 1 x 5 kg 1915313 1685 TINE Edamer 6 x 850 g 577015 1786 TINE Gräddost 12 x 380 g 505156 2907 TINE Julebrunost 10 x 500 g 242651 2038 Normanna 2 x 1,5 kg 1160001 4319 Jarlsberg Reserve 3 år 2 x 5 kg 4160420 4320 Jarlsberg Special Reserve 5 år 2 x 5 kg 4160024 4315 Norvegia Reserve 3 år 1 x 10 kg 4160453 4316 Norvegia Special Reserve 5 år 1 x 10 kg 4160057 5797 Østavind 12 x 430 g 4674172 2110 Selbu Blå 1,5kg 2 x 1,5 kg 903492 2311 TINE Kremgo' Naturell 1 x 1,8 kg 661652 2064 Fryd Brie 1 x 2 kg 544536 6 Tinemelk Helmelk 3,5 % fett 10 x 1 liter 705525 12 Tinemelk Helmelk 3,5 % fett BIB 1 x 10 liter 708594 23 Tinemelk Helmelk 3,5 % fett BIB slim 1 x 10 liter 1401330 5234 Tinemelk Økologisk Helmelk 3,5 % fett 10 x 1 liter 4046843 6141 Tinemelk Økologisk Helmelk 3,5 % fett slim 1 x 10 liter 4884516 1018 TINE Meierismør 18 x 1/2 kg 545657 1076 TINE Meierismør 12 g x 200 stk 804740 8054 Fjordland Risgrøt 2 x 4 kg 794826 8693 Fjordland Risgrøt 5 x 970 g 4683025 8708 Fjordland Risgrøt 6 x 460 g 4749859 304 TINE Kremfløte 38 % fett BIB 1 x 10 liter 404962 305 TINE Kremfløte 38 % fett 5 x 1 liter 800565 345 Piano Riskrem 1 x 5 kg 2154342 3753 Piano Bringebærsaus 10 x 1/2 liter 4080172 6517 Piano Sjokolademousse 8 x 650 g 2813491

TINE varenr Produktnavn Antall i D-pak EPD nr 73 TINE Kulturmjølk 10 x 1 liter 783993 4047 Cultura Økologisk Naturell 6 x 1 liter 2298438 5482 TINE Kefir Økologisk 10 x 1 liter 4414538 105 TINE Seterrømme 1 x 2,5 kg 2097301 4026 TINE Seterrømme 1 x 5 kg 2286912 5662 Roma Rød Julebrus 24 x 500 ml 4729240 5663 Roma Rød Julebrus, uten tilsatt sukker* 24 x 500 ml 4729257 5664 Roma brune julebrus 24 x 500 ml 4729265 5665 Roma Svensk julemust 24 x 500 ml 4729091 6172 Roma konsentrert leskedrikk med bringebærsmak NYHET! 6 x 1,5 l 4125167 6173 Roma konsentrert leskedrikk med bringebærsmak uten tilsatt sukker * NYHET! 6 x 1,5 l 4125175 5271 Noisy Vinter Eple/pære/bringebær 12 x 400 ml 4084141 5254 TINE IsKaffe Julelatte 12 x 330 ml 4056875 5612 BOKS Kaffe Filtermalt 60 x 100 g 4732806 5613 BOKS Kaffe Filtermalt 28 x 250 g 4732822 5606 BOKS Kaffe Filtermalt 14 x 500 g 4732780 5608 BOKS Kaffe Filtermalt 6 x 1000 g 4732798 5615 BOKS Kaffe Filtermalt Økologiskt 14 x 500 g 4732814 5631 BOKS Kaffe Kokmalt 14 x 500 g 4732830 5624 BOKS Kaffe Hele bønner 6 x 1000 g 4732764 5626 BOKS Kaffe Hele bønner Espresso 6 x 1000 g 4732772 *Inneholder søtstoff For bestilling av produkter: www.tinehandel.no