vi ønsker oss ditt birdag! SEND OSS DITT BESTE BILDE HVOR ETT ELLER FLERE AV VÅRE PRODUKTER BENYTTES. LAGER DU NORGES FLOTTESTE PÅSMURTE BAGUETTE? LAGER DU ETT FANTASTISK SPEKEMAT FAT MED VÅR SPEKEMAT SERVERER DU EN FANTASTISK JULETALLERKEN ELLER PINNEKJØTTMIDDAG HVOR VÅRE PRODUKTER BENYTTES? ELLER HAR DU EN ANNEN TYPE RETT SOM INKLUDERER ETT ELLER FLERE PRODUKTER FRA PERS KJØKKEN AS? SEND OSS DITT BILDE OG BLI MED I KONKURRANSEN. VINNEREN AV KONKURRANSEN BELØNNES MED VALGFRIE PRODUKTER FRA PERS KJØKKEN AS TIL EN VERDI AV 5 000 KRONER. Vi forbeholder oss retten til å bruke alle innsendte bilder. Send ditt bidrag til: post@@perskjokken.no - merk eposten med: Mitt bilde Frist for å være med i konkurransen er 31 mars 2017 Vinneren vil bli kontaktet av oss.
Per`s Kjøkken Leverandør med tradisjon Per s Kjøkken AS ble etablert i 1961 av Per Sørensen. I dag er det 2. generasjon ved Tore Sørensen som leder firmaet. Vår kompetanse, din trygghet. Per s Kjøkkens målsetting er å være blant de beste innen de produktsegmentene vi produserer. Vi ser betydningen av fagkunnskap og har medarbeidere med ulik bakgrunn og bred kompetanse innen pølsemakerfaget, matproduksjon og næringsmiddelteknologi. Vår påstand er at Per s Kjøkken har en unik kompetanse for å være blant Norges ledende kjøttforedlingsbedrifter. Vi har gleden av å presentere vår nye katalog med vårt spennende sortiment innen pålegg, spekemat og spesialprodukter. 3
ta kontakt med oss og finn din nærmeste grossister!
innhold SIDE 06 pålegg SIDE 12 spekemat SIDE 15 ferdige steker SIDE 17 andre produkter SIDE 20 pizzatopping SIDE 22 julesortiment svin storfe lam fjærfe nøkkelhull frysevare
Kilde: MatPrat pålegg Siden midten av 80-tallet har pålegg vært blant Per s Kjøkkens satsningsområder. Vi har idag et bredt utvalg av ulike påleggsvarianter, og produserer alt fra rimelige påleggsprodukter til eksklusive delikatesse-pålegg. Per s Kjøkken har opp gjennom årene deltatt på en rekke fagkonkurranser og alltid høstet medaljer. Vi har flere ganger vunnet gull i påleggsklassen. Vi har vært over all vinner og blitt kåret til årets produkt med blant annet Håndlagt kokt skinke, Prager skinke og vår Luksus sylte. Stolt leverandør av kvalitetsprodukter 6
pålegg Roastbeef 460568 28 dager Pepperskinke Baguettskinke 1925064 35 dager Ardenneskinke 315978 ca 2,0 kg 60 dager 1927896 ca 2,8 kg 60 dager 1319128 1920453 ca 3,4 kg 45 dager 90 dager 1930965 40 dager Kokt skinke Luksusskinke 1930957 ca 1,6 kg 90 dager 1922376 45 dager 315838 ca 2,8 kg 90 dager 1923507 45 dager 1923473 ca 2,8 kg 60 dager www.perskjokken.no 7
pålegg Pragerskinke røkt 1924893 35 dager Saunaskinke 1924869 ca 2,8 kg 60 dager 1319417 1319821 ca 2,5 kg 35 dager 60 dager Pragerskinke 1928225 35 dager Marinert svineflatbiff 1928811 35 dager Kokt hamburgerrygg 1421403 ca 3,2 kg 60 dager Stolt leverandør av kvalitetsprodukter 8 Grillet bogskinke 1928191 ca 2,5 kg 60 dager 315929 ca 2,3 kg 60 dager 1925072 40 dager 315879 ca 1,8 kg 90 dager
pålegg Stekt skinkestek Oksepastrami 1928167 35 dager 1928118 ca 2,5 kg 60 dager 2115780 35 dager 2115772 ca 2,8 kg 60 dager Okserull Servelat 1929140 35 dager 1929124 ca 2,8 kg 60 dager 1920180 35 dager 4688255 ca 1,2 kg 60 dager Kalverullade Lammerull 1920263 40 dager 1920248 ca 2,8 kg 60 dager 1929058 35 dager 1928993 ca 2,8 kg 60 dager www.perskjokken.no 9
pålegg Kyllingpastrami Ribberull Dansk rullepølse 2115806 35 dager 2115798 ca 2,5 kg 60 dager 1928852 4688263 ca 3 kg 35 dager 90 dager Urtemarinert kalkunbryst 1928878 1930908 ca 2,8 kg 35 dager 60 dager Stolt leverandør av kvalitetsprodukter 10 1928837 35 dager Røkt kalkunbryst 1928860 40 dager Amerikansk skinke 315911 ca 1,5 kg 60 dager 1931096 ca 2,8 kg 60 dager 2821981 45 dager 2875490 ca 1,5 kg 90 dager
pålegg Ovnsbakt leverpostei 4051876 60 dager Kokt tunge 1929348 30 dager 1929306 ca 3,4 kg 60 dager Kilde: MatPrat www.perskjokken.no 11
Kilde: MatPrat spekemat Per s Kjøkken sitt spekemat sortiment dekker «alle» behov. Vi har alle typer tradisjonell benfri spekemat og et bredt spekter av spekepølsevarianter. Kompetanse, innovasjon og tradisjoner gir resultater. Stolt leverandør av kvalitetsprodukter 12
spekemat Stabburspølse 2109270 2109262 ca 1,6 kg 270 dager 365 dager Salami 1932649 477190 ca 1,9 kg 270 dager 365 dager Spekeskinke u/ben 1932839 1932789 ca 1,9 kg 270 dager 365 dager Fenalår u/ben Blokksalami Morrpølse 1932862 1426774 ca 1,5 kg 270 dager 365 dager 2150738 270 dager 2150720 ca 1,4 kg 365 dager 2380756 270 dager 2302479 ca 0,8 kg 365 dager www.perskjokken.no 13
spekemat Chorizo Fårepølse 2562346 270 dager 2570059 ca 1,6 kg 365 dager 2109254 270 dager 2109247 ca 1,6 kg 365 dager Røkt spekekjøtt Westfalerskinke 4607842 270 dager 1933134 ca 1,2 kg 365 dager 1932854 270 dager 1324532 ca 1,9 kg 365 dager www.perskjokken.no Kilde: MatPrat 14
Kilde: MatPrat stekte steker Per s Kjøkken har et bredt utvalg i stekte steker. Alle steker er produsert sous vide, det vil si at de er kokt i pose. Ved å produsere steken på denne måten får vi et fantastisk saftig og mørt produkt. Kokeskyen er bevart i posen, og gir et meget godt utgangspunkt for en god saus. Stolt leverandor av kvalitetsprodukter 15
stekte steker Oksestek kokt m/sky 1324508 ca 2 kg 365 dager Kalvestek kokt m/sky 1322965 ca 1,6 kg 365 dager Lammestek kokt m/s 1324516 ca 2 kg 365 dager Svinebogstek kokt m/s 1324524 ca 2,5 kg 365 dager www.perskjokken.no Kilde: MatPrat 16
Kilde: MatPrat andre produkter Vi arbeider kontinuerlig med å utvikle kvalitetsprodukter tilpasset kundens behov, og vi har en rekke spennende produkter i vårt sortiment. Vi har et bredt spekter av produkter tilpasset salat- og påsmurtmarkedet. Stolt leverandor av kvalitetsprodukter 17
andre produkter Bacon stekt 4137634 1 kg 180 dager Bacon u/svor 2871648 0,280 kg 180 dager Kyllingbryst Cajune 1934967 0,250 kg 90 dager Skinketopping strimlet 4656344 4,5 kg (6 x 0,75 kg) 40 dager Kylling salatkjøtt krydret 4656328 4,5 kg (6 x 0,75 kg) 365 dager Tacokjøtt stekt 4656294 4,5 kg (6 x 0,75 kg) 365 dager Stolt leverandør av kvalitetsprodukter 18
andre produkter Baconkutt 4656120 4,5 kg (6 x 0,75 kg) 180 dager Biffkjøtt spesial 1934652 1 kg 365 dager Biffkjøtt marinert spesial 1934926 1 kg 365 dager www.perskjokken.no 19
pizzatopping Vi har en egen serie med pizzatoppingprodukter som dekker de fleste behov innen pizzamarkedet. Stolt leverandør av kvalitetsprodukter 20
pizzatopping Pepperoni original 4657474 9 kg (12 x 0,75 kg) 180 dager Pizzaskinke Strimlet 4656138 4,5 kg (6 x 0,75 kg) 365 dager Pizzapålegg 1933217 35 dager 1933373 2,8 kg 90 dager Strimlet 4656104 4,5 kg (6 x 0,75 kg) 35 dager www.perskjokken.no 21
julesortiment Kilde: MatPrat Julen er kjøttbransjens høytid, og Per s Kjøkken har lange tradisjoner med produksjon av julemat. Vi var blant de første produsentene på Østlandet som startet med produksjon av pinnekjøtt. Bevisst satsing på kvalitet har resultert i at vi bl.a. har gull på både pinnekjøtt og sylte i NM i kjøttprodukter. Vi er i dag en av Østlandets største produsenter av pinnekjøtt. Stolt leverandør av kvalitetsprodukter 22
julesortiment Pinnekjøtt m/bog kuttet Pinnekjøtt gryteklart kuttet 4655049 10 kg 450 dager 4655197 10 kg 450 dager Pinnekjøtt m/bog kokt Luksus juleskinke 2941235 2 x ca 7,5 kg 450 dager Juleskinke Lutefiskbacon 2152841 45 dager 4412425 dager 180 45 dager 4653119 4,5 kg (6 x 0,75 kg) 180 dager 180 dager 1942903 5 kg 180 dager www.perskjokken.no 23
julesortiment Julesylte lang 1974195 35 dager Julesylte rund 1940402 3 kg 60 dager 4478236 35 dager Håndlagt sylte 2253433 0,8 kg 60 dager 190 dager Vossakorv 4656187 2x2,5 kg 365 dager 4420352 2x2,5 kg 365 dager Stolt leverandør av kvalitetsprodukter 1974203 35 dager Julepølse 24 Luksussylte 315986 ca 1,5 kg 60 dager
julesortiment Stekt ribbe 1940782 10 kg (4x2,5 kg) 190 dager Stekt ribbe racks 1322957 10 kg (4x2,5 kg) 190 dager Stekt ribbe bit 4472767 10 kg 190 dager www.perskjokken.no 25
v.1