MENY Vær vår gjest, eller ta med hjem! Dagens rett: kr 108, kr 99,-
PASTA MED KJØTT kr 125,- 1 Lasagne al Forno Pastaplater med kjøtt- og kremsaus, drysset med ost, gratinert. 2 Cannelloni Con Carne Pastarør fylt med kjøtt og skinke i krem- og tomatsaus, drysset med ost, gratinert. 3 Ravioli Al Pomodoro Pastaputer fylt med kjøtt i tomatsaus. 4 Ravioli Bolognese Pastaputer fylt med kjøtt i tomat- og kjøttsaus. 5 Tortellini Bolognese Pastahorn fylt med kjøtt og skinke i tomat og kjøttsaus. 6 7 Tortelloni Pasticciati Pastahorn fylt med kjøtt og skinke i kjøttog fløtesaus. 10 Tortelloni al Pesto Pastahorn fylt med kjøtt og skinke i saus av basilikum, parmesan, nøtter og hvitløk. 11 Spaghetti Bolognese Spaghetti med tomat- og kjøttsaus. 12 Spaghetti alla Carbonara Spaghetti med spekeskinke i egg og fløte. Drysset med parmesan. 13 Bucatini all Amatriciana Spaghetti med løk og spekeskinke i tomatsaus, drysset med parmesan. Agnolotti all Aglio 14 Tagliatelle Bolognese Pastahalvmåner fylt med kjøtt og grønnsaker i tomatisert hvitløksaus. 15 Rigatoni Bolognese Tortellini alla Panna Pastahorn fylt med kjøtt og skinke i ost- og fløtesaus. 8 9 kr 115,- Tortelloni Gratinati Pastahorn fylt med kjøtt og skinke i kjøttog fløtesaus, gratinert. Båndspaghetti med tomat- og kjøttsaus. Små pastarør med tomat- og kjøttsaus. 16 Ravioli Galletto Ruspante Pastahalvmåner fylt med kylling i kremet kyllingsaus med sjampinjong og paprika. Vi har også glutenfri og fullkornpasta, tillegg kr 15,- Alle ingredienser i rettene står ikke oppført i menyen. Gi beskjed om allergier og lignende ved bestilling PASTA FRA HAVET 17 Rigatoni al Tonno Små pastarør i tunfisk og tomatsaus. 18 Spaghetti ai Frutti di Mare Tynn spaghetti med reker, blåskjell og blekksprut i tomatsaus. 19 Spaghetti alle Cozze Tynn spaghetti med blåskjell, fersk persille og hvitløk i hvitvinssaus. 20 Tagliatelle al Salmone Båndspaghetti med røkelaks og fløtesaus. kr 125,- kr 115,- 21 Bucatini alla Puttanesca Tynn spaghetti med sort oliven, kapers og ansjos i tomatsaus. 22 Rigatoni Broccoli e Gamberi Pastarør med brokkoli, reker og tomatsaus. 23 Spaghetti Cozze e Gamberi Tynn spaghetti med reker og blåskjell i hvitvinsaus.
PASTA VEGETAR kr 125,- 24 Penne all Arrabbiata kr 115,- 32 Pasta Peperonata Små pastarør i sterk tomatsaus. Små pastarør med aubergine, squash, løk og paprika i tomatsaus. 25 Bomba Mix 33 Rigatoni con Broccoli Små pastarør med chilipepper, blåskimmelost og hvitløk i tomat. Små pastarør med brokkoli i saus av basilikum, parmesan, nøtter og hvitløk. 26 Ravioli con Spinaci e Ricotta all Panna 34 Ravioli Gorgonzola Pastaputer fylt med spinat og ost i s aus av blåskimmelost. Pastaputer fylt med spinat og ost i fløtesaus. 35 Orecchiette Broccoli Pomodoro 27 Ravioli con Spinaci e Ricotta al Pomodoro Fersk pasta med brokkoli og tomatsaus. Pastaputer fylt med spinat og ost i tomatsaus 36 Orecchiette re di Puglia 28 Ravioli con Spinaci e Ricotta Pasticciati Fersk pasta med ost og basilikumsaus. 37 Orecchiette ai 4 Formaggi Pastaputer fylt med spinat og ost i tomatog fløtesaus. Fersk pasta med saus av fire forskjellige oster. 29 Ravioli con Spinaci e Ricotta al Pesto Pastaputer fylt med spinat og ost i saus av basilikum, parmesan, nøtter og hvitløk. 30 Cheff Speciale Pastaputer fylt med spinat og ost i tomatog hvitløksaus. 31 Spaghetti al Pesto Spaghetti med saus av basilikum, parmesan, nøtter og hvitløk. PASTA NOVITÁ kr 129,- 38 Gnocchi Bolognese kr 117,- 43 Gnocchi a Modo Mio Potetpastaboller i tomat- og kjøttsaus. Potetpastaboller med spekeskinke i saus av basilikum, parmesan, nøtter og hvitløk. 39 Gnocchi al Gorgonzola 44 Gnocchi Ripieni Potetpastaboller i saus av blåskimmelost. al Pesto e alle-castagne, con la tua Salsa Favorita. 40 Gnocchi alla Boscaiola Potetpastaboller med erter, skinke og sjampinjong i ost- og fløtesaus. Velg mellom potetpastaboller fylt med pesto, eller potetpastaboller laget med kastanjenøtt. Velg deretter din favorittsaus! 41 Gnocchi al Pomodoro Potetpastaboller i tomatsaus. 42 Gnocchi al Pesto Potetpastaboller med saus av basilikum, parmesan, nøtter og hvitløk. COMPOSIZIONE kr 140,- (Per pers.) 45 Composizione Classica Lasagne, cannelloni og tortellini i fløtesaus (min 2 pers). 46 Composizione del Pescatore Tagliatelle med laks, tynn spaghetti med blåskjell og rigatoni med tunfisk (min. 2 pers.). kr 124,- 47 Composizione del Buongustaio Gnocchi al pesto, agnolotti i hvitløksaus og tortelloni al gorgonzola (min. 2 pers.). Vi har også glutenfri og fullkornpasta, tillegg kr 15,-
PRIMO E SECONDO Det vil si at du på samme fat kan få både din favoritt pastarett og f.eks. deilig, saftig lammecarré eller fersk torsk ved siden av. Det hele serveres med en bruschetta på ekte italiensk vis. 100 La tua Pasta Favorita + Costolette di Agnello alla Griglia 219,- 197,Din favoritt pastarett + grillet lammecarré 101 La tua Pasta Favorita + Entrecôte alla Griglia Din favoritt pastarett + Grillet entrecôte 200 La tua Pasta Favorita + Scampi alla Griglia Din favoritt pastarett + Grillet scampi 201 La tua Pasta Favorita + Salmone alla Griglia Din favoritt pastarett + Grillet laks 203 La tua Pasta Favorita + Merluzzo alla Griglia Din favoritt pastarett + Grillet torsk 204 La tua Pasta Favorita + Pollo alla Pizzaiola Din favoritt pastarett + Grillet kyllingfilét SALAT 52 Insalata Mista 70,- 53 Insalata di Mare 80,- 70,- 62,- Forskjellige grønne salater med paprika, tomat, agurk, oliven og løk. Forskjellige grønne salater med reker, blåskjell og tunfisk. 54 Insalata della Nonna Forskjellige grønne salater med med tunfisk, egg og bønner. 80,- 70,-
ZUPPE - STUZZICHINI - SMÅRETTER 300 Bruschetta al Pomodoro 50,- 45,- Hvitløk-bruschetta med ferske tomater. 301 Verdure alla Griglia 60,- 50,- Grillede grønnsaker i olivenolje. 302 Affettato Misto 80,- 70,- Assortert italiensk spekeskinke og ost. 303 Crostino Caprese 50,- 45,- Gratinerte brødskiver med mozzarella, pesto, tomat og hvitløksaus.. 304 Antipasto Italiano 190,- 178,- Forskjellige italienske ostetyper, parmaskinke, oliven og soltørkede tomater (min. 2 pers.). 306 Minestrone di Verdure 60,- 50,- Grønnsaksuppe. PRISER PASTA Halv porsjon Dagens rett inkl. brus Stor dagens rett inkl. brus (Brus ikke inkludert i TA MED). 70,- 64,108,- 99,120,- 109,-
PIZZA Pizza fra kl 14.00 70 71 72 73 74 75 76 Margherita - Oregano Napoli - Ansjos Funghi - Sjampinjong Cipolla - Løk Prosciutto - Skinke Carciofi - Artisjokk Prosciutto e Funghi 105,- 95,117,- 107,117,- 107,112,- 102,115,- 105,117,- 107,124,- 113,- Skinke og sjampinjong 77 Prosciutto e Gamberi 127,- 115,Skinke og reker 78 Prosciutto e Ananas 126,- 115,- Skinke og ananas 79 Peperoni 126,- 115,- Peperoni og paprika 80 Buongustaio - Bacon og løk 117,- 107,81 Macinata Bolognese 117,- 107,Tomat- og kjøttsaus 82 Vegetariana 126,- 115,- Hakket aubergine, squash, løk og paprika i tomatsaus 83 Inferno Løk, hvitløk, chili og paprika Crudo - Spekeskinke 84 85 Quattro Stagioni 115,- 105,126,- 115,134,- 122,- Skinke, sjampinjong, reker og løk 86 Calzone 134,- 122,- Innbakt pizza m/skinke og sjampinjong 87 Pasta Sentral Pesto, reker og blåskjell Carne - Biff 88 89 Funghi Ananas Sjampinjong og ananas Tritata - Kjøttdeig 90 91 Tonno - Tunfisk 92 Peperoni Ananas 126,- 115,142,- 129,126,- 115,120,- 107,126,- 115,126,- 115,- Ananas og peperonipølse 93 94 95 Ortolana Ekstra bunn Ekstra pålegg Ekstra biff 132,- 117,- Grillede ferske grønnsaker Gorgonzola - Blåskimmelost 115,- 105,4 Formaggi - 4 oster 137,- 125,22,- 22,19,- 19,28,- 28,- Vi har også glutenfri pizza tillegg kr 60,-
DRIKKEVARERLiten FERSK PASTA Coca Cola /Cola light / Fanta / Sprite 28,- 31,- 38,Olden / Bon Aqua 35,Appelsin- og eplejuice 28,- 31,- 38,Kaffe og te 17,Espresso 22,Cappuccino 27,Kaffe latte 25,- 1 Lasagne 70,- Medium Stor 0,25l 0,33l 0,50l pr. kg Pastaplater 2 Spaghetti 70,3 Tagliatelle 70,Båndspagetti 4 Rigatoni 70,Pastarør 5 Penne 70,Pastarør 6 Fusilli 70,Pastaskruer DESSERT 56 Tiramisú 7 Bucatini 70, Ta med 75,- 65,- Italiensk dessertkake av fløte, egg, mascarpone-ost, espressokaffe, cognac Is med espressokaffe og krem 55,- 50,55,- 50,- Is med 4 forskjellige iskuler 60 Creme Caramell 8 Gnocchi 90,Små potet-og pastaboller 9 Gnocchi ripieni 95,- 57 Gelato con Espresso 70,- 61,58 Dagens dessert 59 Gelato Misto Tykk spaghetti 60,- 54,- Hjemmelaget karamellpudding 61 Tortino al Cioccolato 65,- 59,Sjokoladekake med is Fylte potetpastaboller FERSK FYLT PASTA pr. kg 1 Tortellini 100,Pastahorn med kjøtt og skinke 2 Ravioli 100,Pastaputer med kjøtt eller spinat og ost PASTASAUS 1 Bolognese 3 Agnolotti 100,500 ml 270 ml 48,- 24,- Kjøttsaus 2 Salsa al Pomodoro 38,- 23,- Tomatisert hvitløksaus 4 Salsa alla Panna e Formaggi 38,- 23,- Ost og fløtesaus 5 Pesto alla Genovese 50,Basilikum, parmesan og hvitløk 6 Frutti di Mare 48,- 28,- Reker, blåskjell og calamari i tomat 7 Gorgonzola 48,- 28,Blåskimmelost 4 Cannelloni 110,Pastarør med kjøtt og skinke 38,- 23,- Tomatsaus 3 Salsa all Aglio Pastahalvmåner med kylling eller kjøtt TILLEGG Ekstra brød 4,Ekstra saus 14,Stor porsjon 138,Kjempestor porsjon 152,Endring i rett 7,Ekstra biff 25,Parmigiano ost 14,-
Vestre Torggate 5 7 5015 Bergen Tlf. 55 96 00 37 post@pastasentral.no Åpningstider: Mandag Lørdag 11 23 - Søndag 13 23 Mange forskjellige italienske produkter: Parmaskinke Parmigiano ost Pestosaus Mascarpone Fersk Mozzarella Pecorino ost Espresso kaffe (egen produsert fersk pasta) foto utforming trykk: masterprofilering.no Eget lekerom for barn