Julemeny 2016 Julesnitter kr 145,- Røkelaks, eggerøre og gressløksalat (Inneholder: fisk, egg, melk) Håndpillede reker med majones (Inneholder: skalldyr, egg, melk) Roastbiff, remulade og syltet sopp (Inneholder: egg, melk) Sylte, egg og Dadler (Inneholder: egg, melk) Ribbe, svisker og grov sennep (Inneholder: egg, melk, sennep) Viking Villmark Brød Inneholder: Gluten, hvetemel, sammalt hvete, byggmel, maltede hveteflak, hvetekli, rugmel, linfrø, sesamfrø Kald juletallerken kr 195,- Dagens sild (Inneholder: fisk, egg) Marinert fetaost Urtebakt ørretfilet med pepperrotkrem Lefse med eggerøre og røkelaks (Inneholder: Gluten HVETEMEL, fisk, egg, melk) Pepperstekt ribbe med grov sennep (Inneholder: sennep) Roastbiff med potetsalat (Inneholder: sennep) Lårstek av landkylling med waldorfsalat (Inneholder: melk, selleri) Norsk spekemat med eggerøre (Inneholder: egg, melk) Brød og smør (Inneholder: Gluten HVETEMEL, melk)
Enkelt julekoldtbord kr 295,- Aquavite- og fenikkelbakt ørretfilet med pepperrotkrem Røkelaks med eggerøre og julesalat (Inneholder: egg, fisk, melk) Pepperstekt ribbe og rødkål Norske juleskinke med waldorfsalat (Inneholder: sennep, melk, selleri) Krydderstekt kyllinglår med aspargespotet (varm) Klassisk jule koldtbord kr 335,- Julespyd (Medisterkake og julepølse, ribbe og svisker på spyd) Urtebakt ørretfilet med Rømmedressing Røkelaks med gressløksalat og eggerøre (Inneholder: fisk, melk, egg) Gravet laks med husets sennepssaus (Inneholder: fisk, sennep, egg) Appelsinmarinert kalkunfilet med waldorfsalat (Inneholder: melk, selleri) Urtefrikadeller med aspargespotet Oster med garnityr (Inneholder: Gluten HVETEMEL melk) Luksus julekoldtbord kr 495,- Helkokt ørret med pepperrotkrem Aquavit gravet laks med husets sennepssaus (Inneholder: fisk, sennep, egg) Håndpillede reker og Pannestekte kamskjell Ristet kongescampi ½ kokt hummer Honning glasert andebryst med rødkål salat Rosa stekt hjorteplomme med tyttebærkrem og syltet sopp Spekemat, eggerøre og potetsalat (Inneholder: selleri, sennep, egg) Multemousse
Juletapas kr 359,- Kalde retter: Pepperlaksrullade fylt med vilspinat og pinjekjerner (Inneholder: fisk, melk, nøtter) Fylt paprika med fetaost Parmaskinke med dadler Pepper pecorino med aprikos Gravet laks på spyd med Amandin poteter og karridressing (Inneholder: fisk, egg) Marinerte oliven Spanske grønnsaker Varme retter: Urtefrikadeller med aprikos Pepperstekt ribbe med dadler Krydret kylling fra Stange gård Ristet scampi Meldhava Mergez med sennepsdipp (Inneholder: sennep, egg) Brød, dipper og smør Varm julelunsj Kr 205,- Ribbe, grov medisterkake med dadler Julepølse med aprikos Rødkål, surkål, tyttebær Julesaus, mandelpotet
Julemiddag meny: Forretter: Parmaskinke med nøtter, dadler og kr 125,- Aprikos, servert med Julesalat og sennepssaus (Inneholder: nøtter, sennep, egg) Rakfisktartar servert med løk, kr 125,- Creme fraiche og lefse og kokte egg (Inneholder: fisk, melk, nøtter) Hovedretter: Julemiddag - 2 ganger servering kr 295,- Ribbe, grov medisterkake med dadler Julepølse med aprikos, Rødkål, surkål, tyttebær, Julesaus, mandelpotet Pinnekjøtt, Kr 339,- Vossakorv, kålrabistappe, Mandelpotet og sennep, Jule sjy (Inneholder: melk, sennep) Hjorteplomme kr 305,- På norsk manér. Sesongens grønnsaker, tyttebær, Aspargespotet og kremet portvinssaus Dessert: Riskrem med rød saus Kr 85,- Multekrem m/krumkake Kr 135,- (Inneholder: Gluten HVETEMEL, melk,) Pannacotta m/skogsbær og multecoulis Kr 105,- Mousse kreasjon (3 smaker) Kr 95,- Gløgg uten vin med tilbehør Kr 33,- (Inneholder: nøtter) Gløgg med vin med tilbehør Kr 46,- (Inneholder: nøtter:)
Kalde retter Stor - Julebuffet 2016 Juleskinke og kalkunbryst med Waldorfsalat (Inneholder: sennep, melk, selleri) Helkokte ørret med pepperrotkrem Grav laks og eggerøre (Inneholder: fisk, egg, melk) Roastbiff med fransk potetsalat og remulade (Inneholder: sennep, egg) Ass. Brød (Inneholder: Gluten HVETEMEL) Sennep, dipper og smør (Inneholder: sennep, egg, melk) Varme retter Stekte Urtefrikadeller Pepperstekt ribbe, rødkål og poteter (Inneholder:) Krydderstekt utbenet kyllinglår, ananas Pinnekjøtt, rotmos, julesaus Spesial julepølse og vossakorv Dessert/ost Ass. oster med tilbehør (Inneholder: Gluten HVETEMEL melk) Dessert Buffet2 petit Four og Riskrem (Inneholder: Gluten HVETEMEL melk) 525,- p.p