Kyllingbladet Nr. 7 21 SLF-melding for klekking av kyllinger av høns og kalkun Kyllingtellinger per 1. juli 21
1 Klekking av kyllinger av verperase i juni Antall klekte kyllinger av verperase gikk opp med 33 prosent i juni, etter nedgang både i april og mai. Noe av økningen skyldes flere virkedager i juni enn i april og mai. I forhold til klekketallet i juni i fjor, ligger årets juni-måned 22 prosent høyere. Akkumulert produksjon til og med juni er 7 prosent lavere enn samme periode i fjor. I juli forventes en nedgang til 457 klekkinger, det er omtrent samme antall klekkinger som samme måned i fjor. Det ble klekket ca 22 8 kyllinger av bruneggverpende rase i juni, som er 3,4 prosent av månedens totale klekketall av verperase. Dette er en liten oppgang fra forrige måned. Antall klekkede kyllinger varierer en del fra måned til måned. Dette skyldes at klekkeriene har fast(e) dag(er) for klekking (som også innebærer kjønnssortering, vaksinering m.m.) per uke, og dette slår ut i totalt antall dager med klekking avhenging av lengden på måneden. I tillegg vil helligdager også redusere antall klekkedager i en måned. I omstillingsfasen frem til forbudet mot hold av verpehøns i tradisjonelle bur fra 212, har det kommet til en del nye aktører på leveransesiden, og det er en del bevegelse i verdikjeden mellom oppdrettere og klekkerier. Tabell 1: Klekking av kylling av verperase i 29 og 21, 1 stk. Antall Endring Akkumulert antall Jan. 398 622-224 -36, 398 622-224 -36, 443 519-76 -14,7 84 1 141-31 -26,3 61 599 11 1,8 1 45 1 74-29 -16,7 59 495 14 2,8 1 959 2 235-276 -12,4 53 597-94 -15,7 2 462 2 832-37 -13, 667 547 12 22, 313 3 379-249 -7,4 442 3 821 629 4 45 642 5 92 459 5 551 54 6 91 563 6 654 Sum 6 654 6 654 2
1 stk Tabell 2: Klekking av kyllinger av verperase siste 5 år, 1 stk. År Måned Indeks Måned Indeks Måned Periode Indeks Periode Indeks Periode 21=1 29=1 Jan. - 21=1 29=1 26 468 11,9 85,6 2 772 112,9 82, 27 471 111,6 86,1 2 817 114,7 83,4 28 434 12,8 79,3 2 892 117,8 85,6 29 547 129,6 1, 3 379 137,6 1, 21 667 158,1 121,9 3 13 127,4 92,6 8 6 4 2 29 21 Figur 1: Klekking av kylling av verperase i 29 og 21 2 Klekking av slaktekyllinger i juni Antall klekkede kyllinger av slakterase ble redusert med om lag 8 prosent fra mai til juni i år, noe som tilsvarer samme produksjonsnivå som juni i fjor, jamfør tabell 3. Til tross for at det er iverksatt tiltak for å regulere tilførslene til markedet er årets akkumulerte produksjon om lag 5 prosent høyere i år enn på samme tid i fjor. Det forventes at klekketallet går opp i juli og vil nå 5,8 mill. slaktekyllinger, noe som er 14 prosent høyere enn i samme måned i fjor. Slår forventa antall klekkinger til, vil dette bli det høyeste antallet slaktekyllinger som er klekket siden mai 28. Svingningene i klekketall per måned er bl.a. et resultat av at klekkeriene har faste dager (fra 2-4) for klekking per uke. Antall dager med klekking avhenging derfor av antallet virkedager i måneden. En annen årsak er at det er mange rugeeggprodusenter og tre klekkerier, og det varierer noe hvor mye egg som er i systemet. 3
1 stk Tabell 3: Klekking av kylling av slakterase i 29 og 21, 1 stk. Antall Endring Akkumulert antall Jan. 5 425 5 525-1 -1,8 5 425 5 525-1 -1,8 5 134 5 22-86 -1,7 1 558 1 745-187 -1,7 5 793 4 87 923 19, 16 351 15 615 736 4,7 5 129 5 162-33 -,6 21 481 2 777 74 3,4 5 74 4 955 749 15,1 27 184 25 732 1 452 5,6 5 262 5 254 8,1 32 446 3 986 1 46 4,7 5 112 36 98 5 482 41 58 5 11 46 69 5 478 52 168 4 867 57 35 5 431 62 466 Sum 62 466 62 466 Tabell 4: Klekking av kyllinger av slakterase siste 5 år, 1 stk. År Måned Indeks Måned Indeks Måned Periode Indeks Periode Indeks Periode 21=1 29=1 Jan. - 21=1 29=1 26 4 83 159,9 91,4 25 631 138,1 82,7 27 4 812 16,2 91,6 28 691 154,6 92,6 28 5 92 196,5 112,3 33 35 178, 16,6 29 5 254 175, 1, 3 986 167, 1, 21 5 8 193,1 11,4 32 985 177,8 16,5 7 6 5 4 3 2 1 29 21 Figur 2: Klekking av kylling av slakterase i 29 og 21 4
1 stk 3 Klekking av kalkunkyllinger i juni Etter en nedgang i klekketallet av kalkuner i mai, gikk antallet kraftig opp igjen i juni til 132 dyr, en økning på 56 prosent fra forrige måned. Dette er det høyeste antallet klekkinger i år, og noe høyere enn samme måned i fjor. I juli viser forventa antall klekkinger en ny kraftig nedgang til 83 5 dyr, noe som er betydelig lavere enn samme måned i fjor. Akkumulerte tall t.o.m. juni viser at produksjonen hittil i år er 8 prosent lavere enn på samme tid i fjor. Klekking av kalkunkyllinger varierer, i likhet med de andre produksjonene, mye fra måned til måned. Dette skyldes at det er faste dager for klekking per uke, og da blir klekketallet per måned påvirket av lengden på månedene samt helligdager og lignende. Tabell 5: Klekking av kalkunkyllinger i 29 og i 21 Antall Endring Akkumulert antall Jan. 122 97 13 19 97 19,4 122 97 13 19 97 19,4 114 7 13 494-15 794-12,1 237 67 233 494 4 176 1,8 12 9 141 93-21 3-14,8 358 57 375 424-16 854-4,5 112 3 15 82 6 48 6,1 47 87 481 244-1 374-2,2 84 3 137 135-52 835-38,5 555 17 618 379-63 29-1,2 132 33 127 584 4 746 3,7 687 5 745 963-58 463-7,8 113 5 859 463 125 2 984 663 125 2 1 19 863 12 1 1 211 963 95 54 1 37 53 8 5 1 388 3 Sum 1 388 3 1 388 3 16 14 12 1 8 6 4 2 29 21 Figur 3: Klekking av kalkunkyllinger i 29 og 21 Statens landbruksforvaltning (SLF) Ansvarlig: Seksjon markeds- og prisutvikling Telefon: 24 13 1 / Telefaks: 24 13 1 2 www.slf.dep.no 5