Side 1/8 Emneplan for Business studieåret 2014-2015 SC-REI101 Innføring i reiseliv 7,5 studiepoeng Norsk Scandinavian College Høst /vår 1. LÆRINGSUTBYTTE Emnet skal gi de første og de nødvendige grunnleggende kunnskaper i reiselivet som fagfelt. Kurset vil se på reiselivet fra ulike faglige innfallsvinkler. Sentralt er å få frem betydningen reiselivet har for lokale, nasjonale og internasjonale forhold, slik som overrislingseffekter, arbeidsplasser og lokal økonomi. Studentene skal også tilegne seg kunnskap om reiselivet som produksjonssystem, med de ulike hovedtrekkene i både tilbud og etterspørsel. Videre vil det bli lagt vekt på å vise den gjensidige sammenhengen mellom reiselivsbedriften og det øvrige samfunnet. Kunnskap - Tilegne seg kunnskap om reiselivet som produksjonssystem - Hovedtrekk i tilbud og etterspørselen i reiselivet - Forstå sammenhengen mellom reiselivsbedriften og det øvrige samfunnet - Forstå turismens miljømessige, kulturelle og økonomiske konsekvenser - Forstå hvordan attraksjoner og attraksjonsutvikling er premissleggere for destinasjonens Utvikling - Forstå at reiselivet består av samproduserende nettverk Ferdigheter - Kunne anvende teorier og modeller som grunnlag for å analysere reiselivet og foreslå begrunnede tiltak for endring i reiselivets ulike elementer - Kunne forklare og anvende elementer fra samproduserende nettverk for å øke ytelsen i enkeltbedrifter - Anvende markedsmessige reiselivsforhold for å forstå reiselivets utfordringer - Forstå de grunnleggende reiselivsmessige problemstillinger Generell kompetanse Kandidaten har opparbeidet grunnleggende forståelse for reiselivets ulike elementer, og hvordan reiselivet påvirker miljømessige, kulturelle og økonomiske forhold, samt kunne knytte faget opp mot andre fagområder i studiet 2. INNHOLD Begrepsavklaringer forståelse for reiselivets sammenhenger Økonomisk innfallsvinkel Lokaløkonomiske virkninger av reiselivet Reiselivsbedriften og dens plass i det lokale næringslivet Reiselivsetterspørsel Turismens miljømessige, kulturelle og økonomiske konsekvenser. Markedsmessig innfallsvinkel Reiselivmarkeder Reiselivsproduktet
Side 2/8 Reiselivsetterspørsel Attraksjoner Destinasjonsproblematikk Segmenter i reiselivsnæringen Anvendt turistmarkedsføring Geografisk innfallsvinkel Turistens reiseatferd Turismens miljømessige, kulturelle og økonomiske konsekvenser. Historisk/sosiologisk innfallsvinkel Reiseliv som fenomen og reiseliv som næring Reiselivspolitikk Reiselivets organisering Internasjonal turisme og trender 3. LÆRINGSAKTIVITETER Gjennom forelesninger vil det bli gitt innføring i teori, modeller og metode. Ulike faglige problemstillinger løses individuelt og i grupper. Den enkelte student må selv ta ansvar for egen kompetanseutvikling i studietiden. Dette medfører bl.a. at selvstudie må utgjøre en vesentlig del av studiet både individuelt og i grupper. 4. VURDERING Vurdering gjennom studietiden Ingen Avsluttende vurdering En 48 timers skriftlig gruppevis hjemmeeksamen. Faglærer setter sammen gruppene. Besvarelsen teller 70 % av totalkarakteren. Skriftlig oppgaveløsning, skal inneholde innholdsfortegnelse, problemstilling, teoripresentasjon, løsning av problemstillingen, referanseliste og eventuelle vedlegg. Metodemal skal følges. 48 timers skriftlig individuell hjemmeeksamen. Skriftlig presentasjon skal inneholde innholdsfortegnelse, problemstilling, teoripresentasjon, løsning av problemstillingen, referanseliste. Besvarelsen teller 30 % av totalkarakteren. Metodemal skal følges. Vurderingsuttrykk Gradert karakterskala A F, der A er beste karakter og F er ikke bestått. Hjelpemidler til eksamen Alle hjelpemidler tillatt 5. LITTERATUR Forfatter Tittel Forlag År ISBN nr Kamfjord G. (2011): Det helhetlige reiselivsproduktet. Bind 1 Innføring Oslo: Reiselivskompetanse AS. Cooper C., Fletcher J, Fyall A, Gilbert D, and Wanhill S. (2008) Tourism. Principles and Practice. Fourth Edition. Harlow: Prentice Hall. ISBN: 978-0-273-71126-1
Side 3/8 SC-MAR101 Markedsføring 7,5 studiepoeng Norsk Scandinavian College Høst/vår 6. LÆRINGSUTBYTTE Det overordnede målet med kurset er at studentene skal opparbeide seg kunnskap om sentrale teorier, modeller og begreper i markedsføringsfaget slik at de blir i stand til å identifisere, forstå, diskutere og løse markedsføringsutfordringer i praksis innenfor bedriftsvarer, forbruksvarer og tjenester. Etter endt kurs skal studentene ha opparbeidet seg: Kunnskap Studentene skal opparbeide seg kunnskap om sentrale teorier, modeller og begreper i markedsføringsfaget Studentene skal ha kjennskap til teorier fra psykologi og økonomi som er relevante for å forstå bytteprosesser og markedsmekanismer Studentene skal ha kjennskap til ulike verktøy som kan brukes for å løse markedsføringsutfordringer i bedrifter Ferdigheter Studentene skal kunne bruke kunnskap opparbeidet i faget for å løse konkrete markedsføringsutfordringer i praksis Studentene skal opparbeide evne til å fatte strategiske beslutninger i bedrifter om valg av markeder, produkter og tiltak for å gjøre produkter tilgjengelig for markeder Generell kompetanse Kurset skal bidra til å gi studentene en helhetsforståelse av bedriftens plass i samfunnet 7. INNHOLD Begrepsavklaringer og oversikt: - Markedsføringens oppgaver - Markedsføringens historiske utvikling - Markedsføring og foretaksorienteringer - Grunnleggende definisjoner og begreper Klassisk tilnærming til markedsføring: - Markedsføringens strategiske forankring - Markedsføringens omgivelser og arbeidsbetingelser - Kjøpsatferd i forbruker- og bedriftsvaremarkeder (behov, ønsker, krav og etterspørsel) - Segmentering, markedsanalyser og prognoser - Markedsføringens virkemidler - Planlegging, organisering og kontroll av markedsføringen - Markeds- og kundeorientering Andre tilnærminger til markedsføring: - Relasjons- og dialogmarkedsføring - Tjenestemarkedsføring og servicekvalitet - Etikk, miljø og samfunnsansvar - Illustrasjoner/cases fra ulike bransjer/ulike foretak Kjerneområdene ovenfor kan suppleres med minst ett av følgende valgområder: - E-handel - Merkevarebeslutninger - Markedsføring på globale markeder
Side 4/8 - Markedsføring av offentlige tjenester 8. LÆRINGSAKTIVITETER Gjennom forelesninger vil det bli gitt innføring i teori, modeller og metode. Ulike faglige problemstillinger samt øvelse i å løse praktiske markedsføringsutfordringer vil bli belyst gjennom oppgaver som skal løses individuelt og i grupper. 9. FORKUNNSKAPSKRAV Ingen 10. DELTAGELSE Spesifiseres eventuelt i oppgaver som gis under punkt 6. Vurdering gjennom studietiden. 11. VURDERING Vurdering gjennom studietiden Det kan bli krevd innlevering og/ eller presentasjon av oppgaver som skal løses individuelt eller i grupper og vurderes til bestått/ikke bestått. Antall oppgaver og tidspunkt for innlevering spesifiseres i undervisningsplanen ved oppstart av emnet. For at studenten skal kunne fremstille seg til eksamen må vedkommende ha utført de fastlagte, obligatoriske oppgaver til fastsatt tid. Ved alle innleveringer skal det brukes standard forside. Avsluttende vurdering Eksamen består av en skriftlig, individuell prøve på 5 timer. Vurderingsuttrykk Gradert karakterskala A F, der A er beste karakter og F er ikke bestått. Det henvises til eksamensreglementet for ytterligere informasjon om eksamensordning og klageadgang. Hjelpemidler til eksamen Standard: penn, blyant, viskelær og linjal. Enkel kalkulator (ikke programmerbar, ikke grafikk, ikke muligheter for kommunikasjon). 12. LITTERATUR Forfatter Tittel Forlag År ISBN nr Kotler, Philip Markedsføringsledelse Gyldendal 2004 9788205315822 Akademisk
Side 5/8 SC-ORG101 Arbeids og organisasjonspsykologi - Gruppepresentasjon - Hjemmeeksamen 7,5 studiepoeng Norsk Scandinavian College HØST/VÅR 13. LÆRINGSUTBYTTE Studentene skal tilegne seg grunnleggende kunnskaper om organisasjoners oppbygging og virkemåte. Det er særlig fokus på hvordan mennesker påvirker og påvirkes av det organisasjonsmessige samspill. Gruppeprosesser, konfliktløsning og samarbeidsprosesser er sentralt i kurset, og studentene skal øke sin forståelse og sine ferdigheter i emnene ved deltakelse og arbeid i grupper. Kunnskap - Organisasjonens omgivelser, formål, interessenter og rammebetingelser - Organisasjoners adferd - Anvende teorier og modeller som grunnlag for å analysere organisasjoner og mellommenneskelige prosesser i organisasjonen - Individuelle faktorer som påvirker ytelsen i en operasjonell og strategisk sammenheng - Mellommenneskelige og gruppeprosesser innvirkning på organisasjonens ytelse - Organisasjonslæring og forhold til eksterne aktører Ferdigheter - Kunne anvende teorier og modeller som grunnlag for å analysere organisasjoner og foreslå begrunnede tiltak for endring i organisasjonens ulike elementer - Kunne forstå læring og sette dette i system for å bedre organisasjonens ytelse - Forstå elementære sammenhenger i mellommenneskelige prosesser i organisasjonen - Forstå grunnleggende organisasjonspsykologiske begreper Generell kompetanse Kandidaten har opparbeidet grunnleggende forståelse for organisasjoners ulike elementer, og hvordan organisasjoner påvirkes av individ, gruppe og organisasjonsmessige forhold, samt kunne knytte arbeids- og organisasjonspsykologien opp mot andre fagområder i studiet 14. INNHOLD Individers holdninger og motivasjon Persepsjon, kognisjon og beslutningsadferd Kommunikasjon Mellommenneskelige relasjoner i organisasjoner Grupper og intergrupperelasjoner Sosialisering Ledelse og organisering av menneskelige ressurser Læringsteori 15. LÆRINGSAKTIVITETER Gjennom forelesninger og egenpresentasjoner av pensumlitteratur vil det bli gitt innføring i teori, modeller og metode. Ulike faglige problemstillinger løses gruppevis, da faget har sterkt fokus på samarbeidsrelasjoner mellom mennesker. 16. FORKUNNSKAPSKRAV Ingen
Side 6/8 17. DELTAGELSE Arbeidsseminar med presentasjon av eget og andre studenters arbeid har obligatorisk fremmøteplikt. Hvis legeerklæring ikke kan fremlegges ved fravær kan faglærer pålegge studenten å levere inn en ekstra innlevering som vurderes til bestått/ikke bestått innen en gitt frist gitt av faglærer. Hvis denne innleveringen ikke bestås får studenten ikke fremstille seg til gruppeeksamen. 18. VURDERING Vurdering gjennom studietiden Ingen Avsluttende vurdering En gruppepresentasjon, som består i faglæreres valg av tema, og som teller 30 % av totalkarakteren. Muntlig presentasjon skal gjennomføres ved bruk av lysark. Skriftlig presentasjon skal inneholde innholdsfortegnelse, problemstilling, teoripresentasjon, løsning av problemstillingen, referanseliste, refleksjonsnotat for den enkelte og gruppen. Liste over valg av egen litteratur. 48 timers skriftlig hjemmeeksamen som løses gruppevis i på forhånd avtalte grupper gitt av faglærer. Skriftlig presentasjon skal inneholde innholdsfortegnelse, problemstilling, teoripresentasjon, løsning av problemstillingen, referanseliste. Liste over valg av egen litteratur. Studenten kan søke avdelingen om individuell vurdering. Søknaden skal begrunnes og innleveres senest 1. oktober. Hjemmeeksamen teller 70 % av totalkarakteren. Vurderingsuttrykk Gradert karakterskala A F, der A er beste karakter og F er ikke bestått. Hjelpemidler til eksamen Alle hjelpemidler tillatt. 19. LITTERATUR Studentgruppene skal legge opp 60 sider egenvalgt pensum knyttet til gruppepresentasjonen. Litteraturen skal være relevant i forhold til tema for presentasjonen og legges ved som liste i tillegg til å være med i referanselisten. Forfatter Tittel Forlag År ISBN nr Brochs-Haukedal, W. Arbeid og lederpsykologi Cappelen 2010 9788202237653 Damm Jones R. Gareth Organizational Theory, Pearson 2013 9780273765608 Design, and Change: Global Edition 7/e Flere forfattere Artikkelsamling Selvvalgt pensum
Side 7/8 SC-BED101 Grunnleggende bedriftsøkonomi og regnskap 7,5 Studiepoeng Norsk Scandinavian College HØST/VÅR 20. LÆRINGSUTBYTTE Det er viktig å kunne sette bedriften inn i en samfunnsøkonomisk helhet, forstå hva som ligger bak økonomiske begreper og kunne anvende teori og metoder i informasjons- og beslutningssammenhenger. Kurset gir studentene: Kunnskap - Sammenhengen mellom resultatregnskap og balanse - Oppbyggingen og formålet med et kontosystem - Registering av økonomiske transaksjoner - Årsoppgjør og avslutning - Bedriftens omgivelser og interessenter - Kostnads og inntektsteori - Pris og mengdetilpasning under ulike markedsformer - Prinsipper og metoder for kalkulasjon i ulike typer bedrifter - Kostnadsfordeling og metoder - Resultateffekter ved endring av pris, volum og produktmiks - Optimalisering ved restriksjoner - Enkel investeringsanalyse Ferdigheter - Kunne gjennomføre et årsoppgjør med vekt på tabellarisk avslutning - Kunne periodisere utgifter - Kunne kalkulere produkter og tjenester - Kunne analysere og resonere seg fram til gode økonomiske beslutninger Generell kompetanse Kunne ta del i diskusjoner, gjennomføre enkle analyser og fatte bedre beslutninger av bedriftsøkonomisk karakter. 21. INNHOLD Regnskap - Balanse og resultat, Regnskapsprinsipp, kontoplaner og bilag - Beregninger av inntekter og kostnader - Kunder og leverandører, merverdiavgift - Årsavslutning Bedriftsøkonomi - Omgivelser, kostnader og kostnadsforløp - Inntektsdannelse, kostnader og resultatmodeller - Produktkalkulasjon - Kostnadsfordeling - KRV- analyser og produktvalg - Investering 3. LÆRINGSAKTIVITETER Forelesninger, gruppearbeid og obligatoriske innleveringer.
Side 8/8 I arbeidet med bedriftsøkonomiske problemstillinger vil det bli brukt IKT. 4. FORKUNNSKAPSKRAV Ingen spesielle. 5. DELTAGELSE Det er obligatorisk deltagelse ved framlegging og drøfting av bedriftsøkonomiske problemløsninger når dette foregår i plenum. 6. VURDERING Vurdering gjennom studietiden Det vil bli gitt obligatoriske innleveringsoppgaver innenfor både bedriftsøkonomi og regnskap som gjennomføres gruppevis (maksimum 5 deltagere) eller individuelt. Disse innleveringene må være godkjent for at studenten(e) skal få delta på endelig eksamen. Avsluttende vurdering Individuell skriftlig eksamen på 4 timer. Vurderingsuttrykk Gradert karakterskala A F, der A er beste karakter og F er ikke bestått. Hjelpemidler til eksamen Standard, avansert kalkulator. 7. LITTERATUR Forfatter Tittel Forlag År ISBN nr Hoff, Kjell Gunnar Grunnleggende bedriftsøkonomisk analyse. Universitetsforlaget. 6. utg. 2009. 2009 Hoff, Kjell Gunnar, Hoff, Jan Erik Arbeidsbok. Grunnleggende bedriftsøkonomisk analyse Universitetsforlaget, 6. utg. 2009 2009 Baksaas, Kjell M. Hansen, Øystein Grunnleggende regnskap Gyldendal 1. Utgave 2009