Matens klimaspor. Kari Laumann, prosjektleder Matforsk-seminar 16. september 2008

Transkript

1 Matens klimaspor Kari Laumann, prosjektleder Matforsk-seminar 16. september 2008

2 Teknologirådet Uavhengig, rådgivende organ 15 rådsmedlemmer utnevnt av regjeringen Eget sekretariat leder prosjektene Oppgaver: Vurdere muligheter og konsekvenser av ny teknologi Innspill til Stortinget og øvrige myndigheter Bidra til offentlig teknologidebatt på møter, i media, blant folk 2av 26

3 Hva jobber vi med nå? Genmodifisert mat og landbruk Nanomaterialer risiko og regulering Klimaomstilling i Norge Fremtidens transport i by Internettpolitikk Du bestemmer personvern for skolen Sikkerhetsteknologi og personvern ehelse: Fremtidens alderdom 3av 26

4 Teknologirådets idéinnsamling Kjenner du et tema som fortjener oppmerksomhet? Send innspill til 4av 26

5 Klimaomstilling i Norge 2030: Norge har mål om å være karbonnøytral 2/3 reduksjon hjemme Maten bidrar med vesentlige utslipp Sårbar matvareforsyning Behov for en variert klimapolitikk 5av 26

6 Matens klimaspor Muligheter og utfordringer 1. Klimaspor Hva, hvordan og hvorfor? 2. Bidra til å redusere utslipp? Hvordan? 6av 26

7 Matens klimaspor - ekspertgruppe Mekonnen Germiso Framtiden i våre hender Eivind Jacobsen SIFO Jakob Simonhjell Norsk Landbrukssamvirke Jens Strøm Bama Knut Lutnæs Coop Norge Edel Elvevoll Teknologirådet, Norges fiskerihøgskole Roy Robertsen FHL (Fiskeri- og havbruksnæringens landsforening) Thomas Angervall SIK (Institutet för Livsmedel och Bioteknik AB) 7av 26

8 Klimaspor: bruksområder Myndigheter Effektiv virkemiddelbruk Dokumentere endring over tid Matsektoren Veilede utslippskutt Styrke konkurransekraft Forbrukere Klimakunnskap Veiledning 8av 26

9 Overleverte anbefalinger til myndighetene i juni 9av 26

10 Anbefalinger Kartlegg og styrk kunnskap Utvikle standard på internasjonalt nivå Klimamerking kommer Tallmerke Best i klassen En klimapådriver 10 av 26

11 Kilde: SIK (Institut för Livsmedel og Bioteknik) 11 av 26

12 Kunnskap Landbruksprodukter 90-95% av utslippene skjer i primærproduksjon kjøtt- og meieriprodukter Fisk Drivstoff i fangst er største utslippskilde Transport Liten andel av det store bildet 12 av 26

13 Kartlegg og styrk kunnskap Usikkerhet knyttet til mange utslippkilder Metan fra drøvtyggere Lystgass fra gjødsel Binding av karbon i jord Kartlegg og styrk datagrunnlaget Kunnskapspilot på kjøtt 13 av 26

14 Anbefalinger Kartlegg og styrk kunnskap Utvikle standard på internasjonalt nivå Klimamerking kommer Tallmerke Best i klassen En klimapådriver 14 av 26

15 Mange mangler strategi for utslippskutt Kilde: Mandag morgen 15 av 26

16 Klima er viktig for norske bedrifter Kilde: Mandag morgen 16 av 26

17 17 av 26

18 Klimasporets utfordringer Ta utgangspunkt i internasjonale standarder Metodeutvikling gjenstår: Skal bruk av produktet med? Hvordan håndtere variasjon over tid? Er det mulig å få nøyaktige tall fra biologiske prosesser? Metodeutvikling gjenstår: Norske myndigheter og næringsliv må ta en aktiv rolle Pilot for fisk 18 av 26

19 Anbefalinger Kartlegg og styrk kunnskap Utvikle standard på internasjonalt nivå Klimamerking kommer Tallmerke Best i klassen En klimapådriver 19 av 26

20 Klimavennlig forbruk 54% ønsker å endre forbruk av mat av klimahensyn Tilpasninger: Mindre kjøtt, mer planteprodukter: 74% Mer lokal mat: 84% Valg basert på informasjon: 76% Men: folk anser at hovedansvaret ligger hos myndighetene (Omnibus, Teknologirådet feb. 2008) 20 av 26

21 21 av 26

22 Merkealternativer Tallmerke Differensiert Best i klassen Inn i eksisterende merkeordning 22 av 26

23 Anbefalinger Kartlegg og styrk kunnskap Utvikle standard på internasjonalt nivå Klimamerking kommer Tallmerke Best i klassen En klimapådriver 23 av 26

24 En klimapådriver i matsektoren Bistå med kartlegging og reduksjonsveiledning Pådriver: kunnskapsutvikling og lavutslippsinitiativ Myndighetene må legge til rette for utslippskutt: Inn i eksisterende struktur? Nytt organ? 24 av 26

25 Hva skjer i andre land? Storbritannia Carbon Trust 20 Tescoprodukter Klimaregnskap: PAS 2050 Sverige Klimamerke på utvalgte produkter Japan Arbeider med internasjonalt klimaregnskap Klimamerking våren av 26

26 Hva skjer i Norge? Myndighetene vil følge opp anbefalinger SINTEF, Østfoldsforskning livsløpsanalyse Diverse initiativ i bransjen: Tine kartlegger utslipp fra melk 26 av 26