Ordforklaringer. Oluf Lorentzen AS er: Salgsbetingelser gjeldende fra Forklaring av tabellene:

Transkript

1 PRODUKTKATALOG 2015

2 Ordforklaringer Opprinnelsesmerking: Flere land har varer som innehar denne merkingen. Dette merket garanterer at produktet er produsert under bestemte krav, som område, produksjon, modning og pakking. Disse varene er produsert under streng kontroll fra statlige organer. Kvalitet og kjennetegn er nøye fastlagt og produksjon og modning skjer etter lokal tradisjon. I Frankrike heter disse varene A.O.P. Appellation D Origine Protégée (tidligere het dette A.O.C., men ble endret 1. mai 2009). I Italia heter det D.O.P. Denominazione D Origine Protetta, og i Spania heter det D.O.P. Denominación De Origen Protegida (het D.O. tidligere). APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE DENOMINAZIONE D'ORIGINE PROTETTA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA Fransk Italiensk Spansk Oluf Lorentzen AS er: Debio-godkjent Miljøfyrtårn sertifisert CEISA: Cercle European Importateurs Specialites Alimanteaires. Ceisa er en sammenslutning av importører fra hele verden, med verdens fineste og mest eksklusive matvarer på produktlisten. Ceisa godtar bare én importør/distributør i hvert land som medlem, og det foretas en grundig vurdering før opptak av nye medlemmer. Ceisa-medlemmene møtes minst én gang i året for å diskutere nye produkter, leverandører og nye mattrender m.m. Når du handler med et Ceisa medlem er du derfor sikret den beste tilgjengelige informasjon og varekunnskap, samtidig som du automatisk når markedets fineste matvarer. Oluf Lorentzen AS er Ceisas medlem i Norge. Salgsbetingelser gjeldende fra Forsendelse er fritt levert for ordre over kr 4000,- (eks. mva.) i hele landet, samt for leveringer over kr 1500,- (eks. mva.) i Oslo/Akershus. Ved salg i anbrekk beregnes et tillegg på 50 øre per enhet. Etter forfall beregnes renter etter gjeldende satser. All forsendelse skjer for mottakers risiko. Eventuelle reklamasjoner må skje straks og innen 8 dager etter mottak på tlf Prisliste ajour Utgiver tar forbehold om trykkfeil og prisendringer. Forklaring av tabellene: Antall i krt. Pris til detalj. eks. mva. OL nr. EPD nr. Vare Økologiske varer Gtin-kode Roquefort Papillon AOP 100 g ØKO 12 42, Roquefort vieux Berger AOP ca 1,25 kg 1 316,10

3 Innhold OST Chèvre 8 Camembert 9 Hvitmuggost 10 Hvitmugg- og blåmuggost 12 Blåmuggost 13 Kittmodningsost 15 Fastost 18 Ferskost og tofu 25 Smelteost 27 Ostetilbehør 28 Kundepakket ost 30 Ostehjul skaffevare 30 Spesialost 31 FERSKVARER Italienske kjøttvarer 32 Spanske kjøttvarer 35 Franske kjøttvarer 38 Østerrikske kjøttvarer 39 Pateer og terriner 40 Terriner og kjøttvarer 41 Pateer og tilbehør 41 Kjøttvarer 42 Gåselever 43 Andelever 43 Meierivarer og ferske deiger 44 Tapas 45 Fersk pasta og pastasaus 46 Leonardi balsamico 47 Eddik 49 Balsamico crema og glaze 49 Balsamicoeddik 50 Belgisk eddik 51 Fransk eddik 51 Dressinger 52 Spesialoljer 53 Olivenoljer 54 Italienske olivenoljer 55 Spanske olivenoljer 55 Greske olivenoljer 56 Urbani Tartufi 57 Greske oliven 60 Spanske oliven 61 Assortert oliven 62 Tørket sopp og trøfler 62 Tomatprodukter 63 Surkål og syltede grønnsaker 65 Grønnsakshermetikk 66 Tørkede linser, bønner og erter 68 Ris og paella 69 Quinoa 70 Gryn 70 Thailandsk mat 71 Indonesisk mat 72 Mexicansk mat 74 Marokkansk mat 74 Japansk mat 75 Pasta 76 Mario Fongo 78 Krydder 80 Krydder og kapers 83 Krydder 84 Kryddersauser 85 Kryddersauser og marinade glutenfritt 87 Sauser 88 Ketchup 89 Sennep 89 Smakstilsetninger og sauser 91 Smakstilsetninger og vin til matlaging 92 Majones 93 Relish og chutney 93 Hummus og tapenader 94 Matgelé 94 Syltetøy 95 Marmelade og gelé 96 Pålegg 97 Honning 97 Snegler og rogn 98 Fiskemat 98 Supper 100 Frukter og desserter 101 Hermetiske frukter og kakefyll 101 Sirup 102 Dessertsauser 102 Mineralvann og drinkmix 103 Cocktailartikler og sukker 104 Juice og cocktailartikler 104 Snacks 105 Kjeks og toast 106 Kjeks og crustini 106 Grissini og lingue 107 Brød 108 Knekkebrød 108 Kjeks 109 Tarteletter 109 Krutonger 110 Makroner 111 Kjeks 111 Marshmallow 112 Lakris 113 Dessertsjokolade 113 Marengs 114 Bakevarer 114 Kaffe, te og kakao 116 GAVEPAKKER Gavepakker 117 Gavepakker og julevarer 118

4 OLUF LORENTZEN SALG OG SPACE Stående fra venstre: Kjetil Stenbæk, Space Ansvarlig, Vestby. Petter Paus Nielsen, Salgskonsulent, Oslo, , Lars E. Hol, Spacekonsulent, Vestby. Frode Berentsen, Salgskonsulent, Vestfold og Telemark, , Alex K. Hansen, Salgskonsulent, Buskerud og Vestfold, , Geir Olav Krogvik, Salgskonsulent, Hordaland, Sogn og Fjordane, , Geir Hansen, Salgskonsulent, Nordland, Troms og Finnmark, , Bjørn Torgersen, Salgskonsulent, Østfold, Buskerud, Oppland, Vestfold og Telemark, , Rune Osuldsen, Salgskonsulent, Agder, , Roald Henne, Salgskonsulent, Hordaland, Sogn og Fjordane, , Tor Fredrik Larsen, Salgskonsulent, Oslo, Akershus og Hedmark, , Vegard Engen, Salgskonsulent, Oslo og Akershus, , Per Øivind Øierud, Salgskonsulent, Oslo, Akershus, Hedmark og Oppland, , Per E. Handeland, Salgskonsulent, Rogaland og Vest-Agder, ,

5 OLUF LORENTZEN SALG OG SPACE Sittende fra venstre: Knut Skjølås, Salgskonsulent, Buskerud, Hedmark og Oppland, , Eirik Berge, Spacekonsulent, Vestby. Tatjana Henneman, Salgskonsulent, Agder og Rogaland, , Linn Cecilie Søreng, Salgskonsulent, Oslo, Akershus og Østfold, , Line Legran, Salgskonsulent, Møre og Romsdal, Trøndelag, Nordland, Troms, Finnmark og Svalbard, , Stående: Tom Erling Karlsen, Salgssjef, Vestby. Marianne Lindseth, Salgskonsulent, Hedmark og Trøndelag, , Unni Ringstad, Spacekonsulent, Vestby. Kristin L. Heldal, Salgskonsulent, Oslo og Akershus, , Nina Dethloff Olsen, Salgskonsulent, Rogaland og Hordaland, , Jan Robert Stabæk, Salgskonsulent, Akershus, Buskerud og Vestfold, , Ikke tilstede: Bo Mikael Palmquist, Salgskonsulent, Oslo og Akershus, , Rune Gundersen, Salgskonsulent, Hordaland, Sogn og Fjordane, , Henning M. Hanssen, Salgskonsulent, Møre og Romsdal, , Vidar Albriktsen, Salgskonsulent Nordland, Troms og Finnmark, ,

6 OLUF LORENTZEN ADMINISTRASJON Stående fra venstre: Einar Høitomt, Assisterende skiftleder, Vestby. Christoffer Lorentzen, Økonomisjef, Vestby. Tom Erling Berg, Salgssjef storhusholdning, Vestby, , Marte Andersen, Produktsjef, Vestby. Linn Westerheim Imsen, Produktsjef, Vestby. Silje Eikrem, Produktsjef, Vestby. Tom Erling Karlsen, Salgssjef, Vestby. Petter Tandberg, Innkjøpssjef, Vestby. Habib Raza, Skiftleder, Vestby. Stående bak: Svein-Erik Backlund, Selgerleder, Vestby, , Tore Martinsen, Fortoller, Vestby. Matthias Hartung, Driftssjef, Vestby. Jarl Eirik Bærø, IT-sjef, Vestby. Steinar Kristiansen, Lagerleder plukk, Vestby. Robert Støvind, Salgssjef Dagligvare, Vestby, , Sittende fra venstre: Mona Kummernes, Kjede- og kundekoordinater, Vestby. Kari Ø. Norstrøm, Kontorleder, Vestby. Evy Flesche, Ordremottaker, Vestby. Teresita Kristiansen, Salgs- og markedskoordinator, Vestby. Anne-Beate Nylund, Ordremottaker, Vestby. Martin Lorentzen, Daglig leder, Vestby.

7 OLUF LORENTZEN ADMINISTRASJON Helén Christin Røssum, Resepsjonist/Sentralbord, Vestby. Tea Erland, Produktsjef, Vestby. Åsa Landing, Selgerleder drift, Oslo, , Hjørdis Bråten, IKT Servicemedarbeider, Vestby. Tone Wigernes, KAM dagligvare, Vestby, , Ikke tilstede: Anne Grete Wettergreen, HR og personal, Vestby. Edin Krajisnik, Skiftleder, Vestby. Jens Nordin, Assisterende skiftleder, Vestby. Asbjørn Ristesund, Lagerleder varemottak, Vestby. Kjetil Kristiansen, Leder Ostepakkeri, Vestby. RESEPSJON Tel , Fax , Mail: POSTADRESSE Oluf Lorentzen AS, Postboks 244, 1541 Vestby BESØKSADRESSE Oluf Lorentzen AS, Toveien 22, 1540 Vestby

8 OLUF LORENTZEN HISTORISK MATGLEDE GJENNOM 145 ÅR Oluf Lorentzen 1869: Chr. Semb Magnus og Anton Einar Bergwitz åpner butikk i Karl Johans Gade. 1874: Oluf Lorentzen ( ) ansettes som handelsbetjent. Vareutvalg fra utlandet: bl.a. farin, kjeks, tobakk, vin og brennevin, ost, stearinlys, kaffe, oliven, te og russisk kaviar. Første butikk som tilbyr bananer i Norge. 1899: Oluf Lorentzen overtar firmaet, som endrer navn til Oluf Lorentzen. 1921: Oluf Lorentzen dør, sønnene Harald og Einar overtar virksomheten. 1939: Einars sønn Oluf Hans overtar etter faren, som dør i : Oluf Lorentzen åpner en ny butikk i Backegården i Grensen, og de påfølgende årene åpnes en rekke nye butikker. 1974: Oluf Hans dør, sønnene Hans Jørgen og Sverre Lorentzen overtar : Oluf Lorentzen deles i tre: Oluf Lorentzen Colonialhandel AS, Oluf Lorentzen Import & Engros AS og Oluf Lorentzen Eiendom AS. 1993: Kjøper Jens Evensens butikker og får til sammen 26 butikker. 2000: Oluf Lorentzen blir et rent import og engrosselskap. 2009: Oluf Lorentzen bygger nytt hovedkontor i Vestby utenfor Oslo. Selskapet ledes i dag av Martin Lorentzen, 5. generasjon Lorentzen.

9 OLUF LORENTZEN HISTORISK MATGLEDE GJENNOM 145 ÅR OLUF LORENTZEN Historisk matglede gjennom 145 år Oluf Lorentzen AS har ett av Norges mest spennende livsløp i norsk handelsnæring. Med opprinnelse i forretningen Chr. Magnus & Co, «en butikk i Vine og Colonial», er det gjennom 145 år bygget opp en stor virksomhet av importerte matvarer, som i dag finnes i de fleste dagligvarebutikker i landet. * * * 7 Forretningen ble startet i 1869, og hadde da ingen ting med familien Lorentzen å gjøre. Men unge Oluf interesserte seg ikke for sin families tøybutikk og fikk i 1874 jobb som handelsbetjent hos kjøpmann Chr. Magnus & Co. Der gikk han en streng skole, for Magnus ville ikke vite av uregelmessigheter eller slendrian av noen art. Likevel var han så fornøyd med unge Lorentzen, at han i 1899 overdro hele forretningen til ham. Fra den dag het den Oluf Lorentzen. Ved siden av vin og brennevin, besto varesortimentet av importert tørket frukt, kaffe, sukker, flere typer drops - blant annet de nesten sagnomsuste «Kongen av Danmark»-drops, samt et stort antall andre kolonialvarer. ALLTID FØRST MED DET NYESTE Oluf Lorentzen fikk raskt ord på seg for å være først med nyheter til Christiania, og det vakte stor oppsikt tidlig på 1900-tallet da bananen for første gang ble presentert for kundene fra vinduet i Karl Johans Gade. Oluf Lorentzen var også alene om Ekte hollandske honningkaker. Om disse kakene var starten på videresalg til andre forretninger vites ikke, men opphavet til dagens Oluf Lorentzen ble lagt på dette tidspunkt. Kjendiser, som Bjørnstjerne Bjørnson med sin Karoline, Polarforsker Nansen, statsminister Sigurd Ibsen, Edvard Munch som skulle ha rødvin til fisken, og den bistre Friele - Morgenbladets redaktør med sylhvass penn og like hvesset bergensk replikk, var ivrige stamkunder. Olufs sønner, Einar og Harald, overtok etter sin fars død i 1921 ledelsen av forretningen. Begge satte sin ære i å holde på de gode tradisjonene som var skapt av faren. De harde 30-årene satte sitt preg også på forretningen i Karl Johans gate, men det var opparbeidet en solid kundekrets og et meget godt omdømme, samtidig som det var lagt litt til side slik at den daglige drift ble opprettholdt. Først i 1936 begynte kundene å strømme til forretningen igjen, og selskapelighetene blant byens borgere blomstret. Russisk kaviar, fransk gåselever og trøfler, røkelaks, hummer og andre delikatesser var igjen dagligvarer hos Oluf Lorentzen. Men gleden ble kortvarig da Europa ble kastet ut i en ny stor krig. I tillegg til alle problemene som dukket opp i forbindelse med rasjonering, og problemene med å skaffe varer, mistet forretningen sin daglige leder. Einar Lorentzen døde i 1939, bare 52 år gammel. Da ble Oluf Hans Lorentzen (25) medinnehaver i firmaet etter sin far. Siden har selskapet hatt jevn vekst, og hadde på det meste 26 forretninger. HAR GJORT VERDEN TILGJENGELIG FOR KUNDENE Helt fra starten i 1869 har egen import av matvarer betydd mye for firmaet. Mange av importvarene som i dag inngår i folks vanlige forbruk, har vi hatt gleden av å introdusere på det norske marked; Coca Cola, hermetiske tomater og mais, flere importoster, meksikansk mat (Taco) og veldig mye mer er gjennom årene importert først av Oluf Lorentzen. Dagens Oluf Lorentzen AS er en markedsorientert bedrift med kunder i dagligvareog storkjøkken markedet. Vi er lokalisert på Vestby i Akershus. Som leverandør av ca finere matvarer fra hele verden, der ca. 300 er importert ost, ønsker vi å tilføre norske supermarkeder og restaurantmarkedet matglede fra hele verden. Femte generasjon Lorentzen ønsker å videreføre tankegangen som har preget familien i alle år; førsteklasses varer og matopplevelser.

10 Chèvre OST Chèvre Valencay AOP 220 g Chèvre Selles sur Cher AOP 150 g Chèvre Saint Maure AOP 250 g Chèvre Cabecou 2x35 g Chèvre camembert 180 g Chèvre Chabichou du Poitou AOP 150 g Chèvre Crottin de Chavignol AOP 60 g Merci Chef chèvre m/honning 125 g Merci Chef chèvre m/hvitløk & urter 125 g Merci Chef chèvre m/aske 125 g Chèvre Chèvre m/bacon (3x30) 90 g Chèvre m/bacon på toast (15 stk) 175 g Chèvre rullet i spekeskinke (20 stk) 120 g Chèvre party (20 stk) 120 g Monte Enebro ca 1,5 kg Chèvre D'Argental ca 1 kg Tomme de chèvre chabrin ca 3 kg 1

11 Chèvre Brie de Chèvre ca 1 kg Chèvre ca 1 kg Chévre m/sot ca 1 kg Chèvre light 180 g Chèvre Chaud mix 6x25 g Chavroux chèvre pyramide 150 g Chèvre 120 g Chèvre frisk 150 g OST Camembert Eiker camembert ca 300 g Ostegården Camembert 180 g Camenås 140 g ØKO Champignon camembert hermetisk 125 g Camembert Isigny 250 g ØKO Camembert Isigny du Calvados ca 1 kg Camembert Marie Harel AOP 275 g Camembert Lanquetot 250 g Camembert Coeur de Lion 150 g Camembert Maxi Bocage ca 1 kg Gerard camembert 125 g Frityr camembert gourmet 200 g

12 Hvitmuggost Brillat savarin 200 g Lingot d'argental ca 1 kg Brillat Savarin 500 g Brie de Meaux m/trøffel ca 950 g Chaource AOP 250 g Papillon Rond du Val 150 g OST Petit delice des cremieres 200 g Brie de Meaux AOP ca 3 kg St. Marcellin 80 g Saint Felicien 150 g Brie de Meaux AOP ca 2,8 kg ØKO Brie de Meaux selection AOP ca 3 kg Hvitmuggost Brie de Paris ca 3 kg Brie de Paris 450 g Brie de Paris ca 1 kg Brie Ermitage blokk ca 1,5 kg Brie Saint Benoit ca 3 kg Brie Ermitage ca 3 kg Brie de Paris 250 g Brie Ermitage 60% ca 3 kg 1

13 Hvitmuggost Ostegården brie rund ca 900 g Ostegården brie firkantet ca 1 kg Geramont buffet 500 g Geramont ca 1,9 kg Caprice des Dieux 125 g OST Hvitmuggost Camembert Coeur de Lion light 250 g Brie Coeur de Lion 125 g Brie Coeur de Lion 200 g Brie Coeur de Lion ca 3 kg Brie Coeur de Lion m/urter ca 1,1 kg Brie Coeur de lion light ca 2 kg Brie Coeur de Lion ca 1 kg Coeur de Lion mini i nett 5x25 g Coulommiers Coeur de Lion 350 g Coeur de Lion St. Aubin 200 g

14 Hvitmuggost Champignon brie m/urter ca 1,5 kg Chambrie ca 1,6 kg Champignon brie m/hvitløk ca 1,5 kg Champignon brie hermetisk 125 g Champignon brie m/pepper ca 1,5 kg 1 OST Hvitmugg- og blåmuggost Cambozola ca 2,2 kg Cambozola light ca 1,4 kg Cambozola 150 g Cambozola black label ca 2 kg Cambozola m/hvitløk ca 2,2 kg Bresse Bleu ca 2 kg Bresse Bleu 150 g Dorblu classic ca 3 kg Dorblu royal blu ca 2,5 kg Dorblu grand noir ca 2,5 kg 1

15 Blåmuggost Coeur de Lion brie m/blåmugg ca 2 kg Bleu de Laqueuille ca 1,4 kg Roche Baron ca 580 g Saint Agur ca 2,3 kg Saint Agur 125 g Saint Agur creme 150 g Saint Agur 250 g Gerard blåmugg 125 g Bleu D'Auvergne Argental AOP ca 1,5 kg Fourme D'Ambert AOP ca 2 kg 1 OST Blåmuggost Roquefort Papillon red label AOP 100 g Roquefort Papillon black label AOP ca 1,35 kg Roquefort Papillon red label AOP ca 1,35 kg Roquefort Papillon red label AOP 125 g Roquefort Papillon AOP ca 1,35 kg ØKO Roquefort Carles AOP ca 1,25 kg Roquefort la coccinelle ca 1,35 kg Roquefort Papillon AOP 100 g ØKO Roquefort vieux Berger AOP ca 1,25 kg Roquefort Vernieres AOP 100 g Roquefort Vernieres AOP ca 1,3 kg Roquefort le Palais des Saveurs AOP ca 1,3 kg Roquefort Vernieres AOP 4x25 g Roquefort Vernieres AOP 150 g

16 Blåmuggost OST Ovinforth ca 2 kg Gorgonzola piccante bacco verde DOP ca 3 kg Gorgonzola dolce fior d'italia DOP ca 3 kg Gorgonzola piccante bacco verde DOP 200 g Mascarpone/Gorgonzola ca 1,3 kg Gorgonzola piccante DOP ca 1,5 kg Gorgonzola dolce DOP ca 1,5 kg Blu di caravaggio ca 1,5 kg Valdeon DOP ca 2,2 kg Picon del Valle Hojas m/blad ca 2,5 kg Blåmuggost Ingers blå 150 g ØKO Blåmandag ca 2 kg ØKO Stilton ring PDO ca 1,25 kg Baby Stilton PDO ca 2 kg Stilton hel PDO ca 8 kg Stilton tradisjonell PDO ca 8 kg Stilton mini (vokset) PDO 225 g Shropshire ring ca 1,25 kg 1

17 Kittmodningsost Rougette ca 2,2 kg Rougette 180 g Saint Albray light ca 1,8 kg Saint Albray ca 2,1 kg Chaumes ca 1,95 kg Le Crémier de Chaumes 250 g Chaumes 200 g Rougette camembert ofenkäse 180 g Rougette ofenkäse 180 g Saint Albray 200 g Gerard rødkitt 125 g OST Kittmodningsost Brebirousse D'Argental ca 1 kg Vacherousse d'argental ca 2 kg Taleggio DOP 200 g Taleggio grottelagret ca 2,3 kg DOP Saint-Nectaire AOP ca 1,8 kg Taleggio DOP ca 2,3 kg Primavera di Caravaggio ca 600 g Bufaletto ca 2 kg 1

18 Kittmodningsost OST Morbier råmelk AOP ca 6 kg Cendre Royal 1/2 ca 2,5 kg Cendre Royal ca 5 kg Morbier AOP ca 7 kg ØKO Munster AOP ca 750 g Saint Paulin ca 2,1 kg Kittmodningsost Crémeuse des Aravais ca 1,4 kg Vacherin Mont d'or AOP 480 g Gourmelin ca 1,9 kg Vacherin Mont d'or AOP ca 850 g (skaffevare) Reblochon AOP ca 450 g Robiola Sapore di Bosco ca 400 g Pont L'Évêque AOP 220 g Pont L'Évêque AOP ca 1,5 kg Epoisses de Bourgogne AOP 250 g Langres AOP 180 g Chablis 200 g Petit gres des Vosges 125 g

19 Kittmodningsost Diplomat grønn pepper ca 2 kg Diplomat paprika ca 2 kg Diplomat ca 2 kg Diplomat oliven ca 2 kg Ascheberger Doppelrahm ca 2 kg Marienburger ca 3 kg Diplomat hvitløk ca 2 kg 1 OST Kittmodningsost Raclette ca 6 kg Raclette ca 1,5 kg Raclette skiver 400 g Raclette grottelagret firkant ca 6 kg Raclette firkant ca 6 kg Raclette skiver 200 g

20 Kittmodningsost Eiker Holtefjell XO mnd ca 2,7 kg Eiker Holtefjell 3-6 mnd ca 2,7 kg Eiker Holtefjell vellagret 6-12 mnd ca 2,7 kg Eiker Mutschli ca 600 g Dansk Havarti ca 2 kg Holtseer tilsiter ca 4,8 kg 1 OST Eiker tilsiter ca 2,7 kg Fastost Tomme Chebris ca 4,5 kg Pyrénées nostalgie fransk fjellost ca 3,5 kg Etorki 100% Brebis ca 2,2 kg Beaufort AOP ca 3,5 kg Comte AOP ca 3,5 kg Tomme de Savoie ca 1,7 kg 1

21 Fastost Danbo Sorte Maja ca 4 kg Danbo Gamle Jens ca 4 kg Landana geitost mild ca 2,15 kg Landana geitost vellagret ca 1,8 kg 1 OST Fastost Boffard ca 2,9 kg Mahon DOP ca 1 kg Ibérico 3 mnd ca 1 kg Ostebrett tapas assortert 250 g Queso de Cabra rosmarin ca 1 kg Ibérico 3 mnd ca 3 kg Ibérico 6 mnd ca 3 kg Ostebrett spansk 200 g Ostebrett tapas 90 g

22 Fastost OST Queso de Cabra al Vino ca 2,5 kg Manchego 12 mnd DOP ca 3,3 kg Manchego 9 mnd DOP ca 3,3 kg Manchego mini 3 mnd 500 g Manchego 3 mnd DOP 200 g Manchego 3 mnd DOP ca 3,3 kg Manchego 6 mnd DOP ca 3,3 kg Manchego råmelk 6 mnd DOP ca 3 kg Manchego 3 mnd ca 2 kg ØKO Fastost Fontina DOP ca 2 kg Asiago DOP ca 3,5 kg Cacio røkt ca 1,5 kg Provolone piccante ca 5,5 kg Scamorza Affumicata røkt 250 g Pecorino Rocce Sarde ca 2 kg Pecorino pepper ca 2,5 kg Pecorino Romano DOP ca 3,5 kg Pecorino F1 Anno ca 1,5 kg Pecorino peperoncino ca 1,5 kg 1

23 Fastost Grana Padano trekant 10 mnd DOP 200g Grana Padano DOP 20 mnd ca 4 kg Grana Padano DOP 10 mnd ca 4 kg Rapesan strøboks 80 g Grana Padano DOP 10 mnd ca 1 kg Grana Padano DOP 20 mnd ca 1 kg Sovrano 18 mnd ca 4 kg Sovrano 18 mnd 150 g Grana Padano revet fersk 1 kg OST mnd mnd mnd mnd Fastost Parmigiano Reggiano stick 15 mnd DOP 125 g Parmigiano Reggiano stick 30 mnd DOP 100 g Parmigiano Reggiano snack 15 mnd DOP 5x20 g Parmigiano Reggiano snack 30x30 g Parmigiano Reggiano 30 mnd DOP 250 g Parmigiano Reggiano trekant DOP 200 g Parmigiano Reggiano trekant 12 mnd DOP 150 g ØKO Parmigiano Reggiano 22+ DOP ca 5 kg Parmigiano Reggiano 30+ DOP ca 5 kg Parmigiano Reggiano 12 mnd DOP ca 4,5 kg Parmigiano Reggiano 20 mnd DOP ca 4,5 kg ØKO Parmigiano Reggiano 22+ DOP ca 2,5 kg Parmigiano Reggiano revet fersk 12 mnd DOP 60 g Parmigiano Reggiano revet fersk 30 mnd DOP 60 g

24 Fastost OST Prima Donna fino ca 3 kg Prima Donna maturo ca 3 kg Prima Donna fino 220 g Prima Donna maturo 220 g Landana edamer baby 900 g Landana edamer rød ca 1,9 kg Landana edamer vellagret ca 1,7 kg Fastost Landana gouda ca 4,5 kg Landana gouda m/karve ca 4,5 kg Landana gouda vellagret ca 4 kg Landana gouda ca 2,15 kg Landana gouda m/karve ca 2,15 kg Landana gouda vellagret ca 2 kg Wilmersburger skivet classic 150 g Gouda laktosefri skivet 125 g Emmentaler laktosefri skivet 100 g Emmentaler laktosefri revet 100 g

25 Fastost Landana wasabiost ca 1 kg Landana chiliost ca 1 kg Landana pesto grønn ca 4,5 kg Landana pesto grønn ca 2,15 kg Landana pesto rød ca 2,15 kg 1 OST Fastost Tapasost ca 2,5 kg ØKO Sorte Bill ca 2,5 kg ØKO Jaktost 280 g ØKO Nøkkelost 280 g ØKO Marrakesh 280 g ØKO Hjerterdame 175 g ØKO Eiker gruveost ca 600 g Ostegården Jørnsberg lagret ca 1,6 kg Ostegården Jørnsberg lagret ca 5 kg (skaffevare) Wasserburger tysk landost ca 3 kg Västerbottensost ca 1 kg Västerbottensost ca 18 kg 1

26 Fastost Appenzeller ca 7 kg Appenzeller extra ca 7 kg Appenzeller ca 1,6 kg Appenzeller extra ca 1,6 kg Tete de Moines ca 1 kg Emmi fondue original 400 g OST Fastost Emmentaler grottelagret ca 3,5 kg Gruyere grottelagret ca 2,2 kg Kaltbach extra ca 6 kg Gruyere réserve ca 2,2 kg Emmentaler cut ca 5 kg Gruyere ca 2,2 kg Kaltbach creamy ca 4 kg 1

27 Fastost Cheddar m/portvin ca 1,25 kg Irish Porter ca 1,1 kg Cheddar røkt skivet 1 kg Stripey Jack ca 2 kg Lancashire ostebombe 200 g Cheddar røkt ca 2,5 kg Cheddar engelsk revet 2 kg Cheddar engelsk ca 2,5 kg Blueshire ca 2 kg Cheddar engelsk black wax ca 3 kg Cheddar engelsk skivet 1 kg Cheddar engelsk revet 120 g Cheddar engelsk skivet 150 g Cheddar røkt skivet 150 g OST Ferskost og tofu Fitaki 300 g Hofmeister Fitaki terning i olje & krydder 3 kg Gresk feta PDO 200 g Gresk feta PDO 400 g Gresk feta PDO 200 g ØKO Gresk feta PDO fatlagret 200 g Gresk feta PDO 2 kg Gresk feta PDO terning i lake 3 kg Gresk feta terning i olje 300 g Petrou halloumi m/basilikum 200 g Petrou halloumi m/chili 200 g Petrou halloumi 250 g Taverna Halloumi 250 g Mori-Nu Silken Tofu 349 g

28 Ferskost Utgått Møøzzarella 3 kg Mozzarella Burrata 200 g Mozzarella di bufala Campana fersk DOP 250 g Mozzarella fersk 125 g Mozzarella di bufala fersk 125 g Mozzarella fersk 250 g Utgått OST Mozzarella di bufala Campana fersk DOP 125 g Mozzarella fersk kuler 150 g Mozzarella fersk light 125 g Mozzarella fersk kuler 3 kg (skaffevare) Ferskost Mascarpone 250 g Mascarpone 500 g Mascarpone 2 kg Mozzarella blokk 4x2,5 kg Ricotta 250 g Mozzarella revet 2,5 kg Mozzarella blokk 1 kg Mozzarella stick m/tomat dip 200 g Mozzarella skiver 175 g Mozzarella terninger 2,5 kg Ricotta (skaffevare) 1,5 kg

29 Ferskost Tartare 80 g Tartare aperifrais provence 100 g Tartare aperifrais italiensk 100 g Tartare coffret 8x16,6 g Tartare Rêve du Jardin 150 g Tartare aperifrais pesto 100 g Le Roulé hvitløk & urter ca 1,9 kg Le Roulé mini 6x16,7 g Le Roulé hvitløk & urter 125 g OST Smelteost Rambol sort pepper dekor ca 1,2 kg Røket ost m/skinke ca 2 kg Jermi valnøttost ca 2 kg Forest røkt ca 1,1 kg Rambol urter ca 1,8 kg Rambol valnøtt dekor ca 1,2 kg Rambol valnøtt 125 g Creme de Blu ca 2 kg 1

30 Ostetilbehør OST Boska skifer ostefat m/kniv Boska kniv til myk ost Boska kniv til fast ost Boska kniv til halvfast ost Boska kniv til parmesan Boska kniv til brie Boska kniv til kremost Boska ostehøvel Boska ostehøvel parmesan Boska mini raclette Boska lite stativ Boska stort stativ Ostetilbehør Boska fondue sett liten Boska fondue sett stor Boska fondue gafler Boska skjærebrett i tre

31 Ostetilbehør Ostegården chiligelé 110 g Lesgards ostemarmelade 3x45 g Lesgards ostemarmelade gavepakning 3x120 g Lesgards marmelade til fast ost 120 g Lesgards marmelade til brie 120 g Lesgards honning m/valnøtter til ost 120 g Lesgards marmelade til camembert 120 g Lesgards marmelade til chèvre 120 g Lesgards marmelade til brunost 120 g Lesgards chiligelé til ost 120 g OST Lesgards marmelade til roquefort 120 g Lesgards marmelade til manchego 120 g Lesgards marmelade til fersk ost 120 g Lesgards kvedegelé 120 g Bornholmsk ostesennep 250 g Ostetilbehør Fikenterte (tilbehør til ost) ca 630 g Aprikosterte (tilbehør til ost) ca 630 g Daddelterte (tilbehør til ost) ca 630 g Fruktterte (tilbehør til ost) ca 630 g Kvedegelé (tilbehør til ost) ca 800 g CanBech marmelade til blåmuggost m/fiken 70 g CanBech marmelade til hvitmuggost m/fersken 67 g CanBech marmelade til fastost m/eple 66 g CanBech marmelade til kittmodningsost m/druer 73 g CanBech marmelade til ferskost m/bringebær 72 g CanBech roseblad gelé 285 g CanBech Earl Grey gelé 285 g

32 Kundepakket ost Chambrie (12x ca 133 g) Brie m/pepper (12x ca 125 g) Brie m/hvitløk (12x ca 125 g) Cambozola (12x ca 185 g) Cambozola m/hvitløk (12x ca 185 g) Bresse Bleu (12x ca 170 g) 1 OST Brie Coeur de Lion (12x ca 250 g) Brie Coeur de Lion (18x ca 167 g) Rougette (12x ca 184 g) Saint Albray (12x ca 175 g) Brie de Paris (12x ca 250 g) Brie de Paris (18x ca 167 g) Gruyere grottelagret (12x ca 180 g) Manchego DOP (12x ca 275 g) Ostehjul skaffevare Emmentaler hel Sveits ca 100 kg (skaffevare) Emmentaler grottelagret hel ca 80 kg (skaffevare) Gruyere ca 32 kg (skaffevare) Gruyere grottelagret ca 32 kg (skaffevare) Grana Padano DOP ca 36 kg (skaffevare) Parmigiano Reggiano 30+ DOP ca 35 kg (skaffevare) 1

33 Spesialost Brie Marie Harel Coupe ca 1,1 kg Banon AOC cave 100 g Cantalet ca 8 kg Comté petit fort Saint Antoine AOP ca 35 kg Cacio cavallo al vino rosso ca 2 kg A Casinca 350 g Roquefort prémium AOP ca 1,25 kg Camembert aux truffes 240 g Camembert au Champagne 240 g Robiola di langa ca 250 g Moliterno al tartufo ca 2,5 kg La Tur ca 220 g Rocchetta ca 300 g 1 OST Spesialost Landana maasdam ca 3 kg Prima Donna fino ca 12 kg (skaffevare) Prima Donna maturo ca 12 kg (skaffevare) Maasdam ca 12 kg (skaffevare) Landana maasdam ca 12 kg Beaufort AOP ca 40 kg (skaffevare) Ostebrett 5 oster (skaffevare) Sovrano 18 mnd ca 32 kg (skaffevare) 1 Dette er et utvalg av våre spesialoster. Ta kontakt med din salgskonsulent for mer informasjon.

34 Italienske kjøttvarer Parmaskinke 70 g Antipasto italiano 150 g FERSKVARER Parmaskinke 200 g Parmaskinke gran riserva 100 g Parmaskinke 500 g Italienske kjøttvarer Salami finocchiona 70 g Salami finocchiona 500 g Salami ventricina picante 500 g Salami Napoli 70 g Mortadella 70 g Pancetta coppata 100 g Bresaola 70 g Salami Parma 70 g Salami Milano 70 g Lardo (fett) 70 g Salami ventricina picante 70 g Pancetta kokt 70 g Coppa 70 g

35 Italienske kjøttvarer Prosciutto Toscana 80 g Bresaola 110 g Prosciutto San Daniel 70 g Prosciutto de Parma gran reserva 120 g Prosciutto cotto italiano 150 g Culatello 70 g Mortadella classica 150 g Salami toscano 130 g Salami ravenna 130 g FERSKVARER Italienske kjøttvarer Prosciutto cotto del Cavaliere ca 9 kg Parmaskinke blokk ca 5,5 kg Toscana skinke m/ben ca 10 kg Parmaskinke u/ben ca 3,5 kg San Daniele skinke u/ben ca 8 kg Parmaskinke hel u/ben ca 8 kg Toscana skinke u/ben ca 7,5 kg 1

36 Italienske kjøttvarer Salami Milano ca 2,2 kg Lardo ca 1,5 kg 1 FERSKVARER Salami finocchiona ca 3,5 kg Salami paisano ca 1,5 kg Salami Napoli ca 2,2 kg Salami m/trøffel ca 300 g Salami ravenna ca 3 kg Salami felino ca 0,8 kg Salami ventricina picante ca 2,5 kg Pepperonipølse calabra ca 300 g Speck ca 2,5 kg Panchetta al pepe nero ca 1,5 kg Italienske kjøttvarer Salami rubino ca 750 g Salami toscano ca 2 kg Salametto strolghino di Culatello ca 1 kg Salametto bocconcini ca 1,2 kg N'duja ca 500 g Coppa di Parma ca 2 kg Bresaola ca 3,5 kg Mortadella ca 6 kg 1

37 Spanske kjøttvarer Chorizo semicurado bbq ca 3,5 kg Kokt spansk skinke ca 6 kg Chorizo bbq klassisk 120 g Chistorra (til steking) 220 g Chistorrita (til steking) ca 2 kg Chorizo picante 225 g Chorizo dulce 225 g FERSKVARER Spanske kjøttvarer Serrano skivet 60 g Chorizo skivet 80 g Serrano skivet 110 g Chorizo skivet 125 g Serrano skivet 80 g Lomo skivet 80 g Chorizo skivet 100 g Salchichón skivet 100 g Chorizo Pamplona skivet 100 g Salami skivet 80 g

38 Spanske kjøttvarer Tapas selection skivet 120 g Carpaccio original 110 g FERSKVARER Chorizo skivet 400 g Serrano skivet 400 g Roastbeef m/dilldressing 120 g Spanske kjøttvarer Chorizo Vela ca 1,7 kg Chorizo extra Gran Villar ca 1,9 kg Salchichón extra ca 1,6 kg Lomo Embuchado ca 700 g Spansk landpølse 170 g Salami m/pepper ca 1,7 kg Chorizo pampelona ca 1,7 kg Salami alerce m/urter ca 1,7 kg 1

39 Spanske kjøttvarer Ibéricoskinke Cebo u/ben ca 4,5 kg Ibéricoskinke Bellota Alba u/ben ca 4,5 kg Ibéricoskinke Cebo maximum u/ben ca 5 kg Ibéricoskinke Cebo blokk ca 2 kg Ibéricoskinke Cebo m/ben ca 8 kg Skinkestativ 1 FERSKVARER Spanske kjøttvarer Serranoskinke blokk ca 2,5 kg Serranoskinke Bodega u/ben ca 5,5 kg Serranoskinke Bodega extra u/ben ca 4 kg Serranoskinke Alba u/ben ca 6,5 kg Serranoskinke m/ben ca 7 kg Serranoskinke maximum u/ben ca 5,0 kg 1

40 Franske kjøttvarer FERSKVARER Fransk landpølse ca 2,8 kg Fransk salami rosette ca 2,5 kg Bayonneskinke u/ben ca 6,5 kg Noir de Bigorre skinke u/ben ca 7 kg Franske kjøttvarer Baguette salami pepper ca 1,6 kg Baguette salami urter ca 1,6 kg Salami hasselnøtt ca 2,5 kg Salami oliven ca 2,5 kg Fransk salami naturell ca 2,8 kg Fransk salami pepper ca 2,8 kg 1

41 Franske kjøttvarer Snack salami naturell 120 g Snack salami naturell 500 g Auvernou mini chorizo 75 g Auvernou mini saucisson 75 g Auvernou chorizo sticks pikant 100 g Auvernou saucisson sticks 100 g Auvernou 3 mini saucisses 150 g Auvernou saucisse d'auvergne 300 g FERSKVARER 39 Østerrikske kjøttvarer Handl Tyrol Mini Landjäger original 50 g Handl Tyrol Mini Landjäger chili 50 g Handl Tyrol Mini Landjäger original 100 g Handl Tyrol Mini Landjäger chili 100 g

42 Pateer og terriner FERSKVARER Lakseterrin ca 840 g Hummerterrin m/whisky ca 840 g Krepseterrin m/whisky ca 840 g Fisk- og skalldyrterrin ca 1,6 kg Lakseterrin ca 1,6 kg Hummerterrin m/cognac ca 1,6 kg Krabbeterrin ca 1,6 kg Kamskjellterrin ca 1,6 kg Pateer og terriner Landpaté belgisk ca 1 kg Hvitløkspaté belgisk ca 1 kg Pepperpaté belgisk ca 1 kg Oliven- & pepperpaté belgisk ca 1 kg Landpaté belgisk 100 g Hvitløkspaté belgisk 100 g Pepperpaté belgisk 100 g Oliven- & pepperpaté belgisk 100 g Andeleverpaté belgisk 100 g

43 Terriner og kjøttvarer Skogsterrin ca 1,45 kg Morkelterrin 2 skiver 105 g Andemousse ca 1,4 kg Terrin fra Champagne m/hvitløk ca 1,55 kg Andemousse m/portvin 2 skiver 105 g Skogsterrin 2 skiver 105 g Lettstekt bacon 500 g Sprøstekt bacon 500 g FERSKVARER Pateer og tilbehør Lesgards løkmarmelade til foie gras 110 g Lesgards eplemarmelade til foie gras 110 g Lesgards fikenmarmelade til foie gras 110 g Larnaudie fikenconfit til foie gras 100 g Jensen's gåseleverpaté 80 g Jensen's laksepaté 80 g Jensen's luksus leverpaté 80 g Davy's andeleverpaté 210 g Jensen's andeleverpaté 80 g

44 Pateer og tilbehør FERSKVARER Gaveeske gåse-& andelever 12x65 g Gåselever blokk 65 g Andelever display 24x65 g Vaktel terrin m/solbær 65 g Hjorte terrin m/cognac 65 g Villsvin terrin m/tyttebær 65 g Gåseterrin 65 g Fasanpaté m/korinter 65 g Andemousse m/sauternes 65 g Kjøttvarer Coq au Vin 1,24 kg Confit de Canard (andelår) 1,24 kg Rillette 30% andelever 180 g Rillette av and 180 g Andebryst i skiver røkt 90 g Andebryst ferskt ca 400 g (skaffevare) Rillette av gås ca 2 kg (skaffevare) 1