Grenseløse grønnsaker og urter RAPPORT 2015

Transkript

1 Grenseløse grønnsaker og urter RAPPORT 2015

2 2 Grenseløse grønnsaker og urter Bakgrunn Det norske hageselskap er en landsomfattende, frittstående og ideell kultur- og miljøorganisasjon som er åpen for alle. Hageselskapet ble stiftet i 1884 og arbeider for «å bedre menneskers livskvalitet gjennom grønne opplevelser». Formålet er å fremme hageglede, bærekraftig hagekultur og landskapspleie, samt grønne omgivelsers positive helseeffekt for det enkelte menneske, familien og samfunnet. Som frivillig organisasjon med 19 fylkeslag, 330 lokallag og medlemmer er Det norske hageselskap en god formidler av kunnskap og en viktig støttespiller på grøntfaglige områder. Dronningen Det norske hageselskap har vært så heldig å være under kongelig beskytterskap i en årrekke. Dronning Maud var hageselskapets høye beskytter fra 1906 og til sin død i I dag er dronning Sonja selskapets høye beskytter, og vi setter stor pris på hennes interesse for grønne verdiers betydning. I anledning

3 Dronningens 75-årsdag 4. juli 2012 ønsket Det norske hageselskap å gi en gave som kombinerer Dronningens og Hageselskapets interesser på et område som kan komme samfunnet til gode. Dronningens engasjement i innvandrerkvinners situasjon i Norge ga oss ideen om å initiere et prosjekt hvor innvandrerkvinner deler sine erfaringer og kunnskap om dyrking og bruk av grønnsaker fra sitt hjemland. Prosjektet Grenseløse grønnsaker og urter Det er flere årsaker til økt etterspørsel etter eksotiske grønnsaker og krydderurter. Anslagsvis er det om lag personer med innvandrerbakgrunn fordelt på 200 nasjonaliteter i Norge. De kan igjen deles i fem til sju større matkulturelle grupper. Det har gitt økt etterspørsel etter matvarer fra opprinnelig hjemland. Etniske nordmenns økte reiseaktivitet til utlandet og bekjentskap med nye matkulturer fra hele verden medfører at mange ønsker å få tak i andre matvarer enn tilbudet er her til lands. En annen årsak til økt etterspørsel etter eksotiske grønnsaker er endrede matvaner og oppbevaringsmuligheter. Enkelte eksotiske grønnsaker kan fås i butikkene, men da har de ofte reist langt og kvaliteten kan være varierende til tross for gode kjølemuligheter. Flere av disse vekstene kan man dyrke selv i Norge. Det gjelder særlig for enkelte blad- og rotvekstgrønnsaker. Noen av dem tåler frost og kan stå ute til nærmere jul i norsk jord. Det å være ute og dyrke noe i en hage, på balkong, i et borettslag eller en parsell er en god måte å øke den hverdagslige friluftsaktiviteten. Dette lavterskeltilbudet kan gi økt livskvalitet, bedre helsevaner, samt stimulere til friluftsaktivitet for deler av befolkningen som ikke allerede er aktive. Mål Hageselskapet fokuserer på innvandrerkvinnenes grønne kunnskap og ønsker å synliggjøre denne ressursen for samfunnet. Det er et mål å bidra til at flere innvandrerkvinner med familier inspireres og veiledes til å være ute i nærmiljøet og dyrke egne grønnsaker og urter, samt styrke interesse for miljø og naturmangfold. Vi ønsker å bidra til en sosial integrering gjennom møter på en likestilt arena gjennom Hageselskapets frivillige organisasjon. Man behøver ikke kunne skrive eller snakke godt norsk for å stelle planter eller lage god mat, og tiltaket kan av denne grunn være en lavterskelarena for nye kjennskap i lokalmiljøet. 3 Målgrupper Kvinner av etnisk minoritet og deres familier, Hageselskapets frivillige organisasjon, deltakere på de fylkesvise dagsarrangementene og deltakere på Hageselskapets lokallagsmøter om temaet. Lesere av Norsk Hagetidend (Norges største hageblad og tilrettelagt for norske forhold). Andre personer med interesse for eksotiske grønnsaker, matlaging med disse vekstene, dyrking og hagebruk.

4 Rapport Grenseløse grønnsaker og urter Vårmarkedet på Dømmesmoen, Grimstad, 10. mai 2015 Norsk hagebruksmuseum i Grimstad har i mange år arrangert et vårmarked på Dømmesmoen med salg av planter, kunsthåndverk med mer. Hageselskapet Aust-Agder er alltid til stede med forskjellige aktiviteter og informerer om Hageselskapets arbeid. I år har vi hatt gleden av å kunne presentere Hageselskapets prosjekt Grenseløse grønnsaker og urter. Etter en periode med utrygt vær og en del regn, klarnet himmelen opp søndag 10. mai. Teltet ble satt opp, bordene pyntet med urteplanter fra Hesnes Gartneri og publikum strømmet på fra klokken 11. Farida Ahmadi og Juliet Okparaebo fra Hageselskapets Grenseløse grønnsaker og urter hadde kommet allerede lørdag kveld. Søndag formiddag sto de to på Aktivitetshusets kjøkken og lagde Borani Bedenjan og nigeriansk fiskesuppe med chili, godt hjulpet av en gjeng entusiastiske damer fra voksenopplæringen i Grimstad, nemlig Jurgita Bajoriene, Amina Mohamed, Yorusalem Haile, Simret Bekuretsion og Ina Melinda Albrecht. Sistnevnte bidro også med en indonesisk kake. Fra 12-tiden kunne vi servere smaksprøver til alle interesserte og det var mange! Vi var tomme for smaksprøver lenge før arrangementet tok slutt klokka 16. Da hadde 735 voksne og 102 barn vært innom vårmarkedet, antagelig ny rekord for arrangementet! I tillegg til smaksprøver delte vi ut Hageselskapet Aust-Agders programårbok «Hva skjer 2015» og eldre utgaver av Norsk Hagetidend, noe som ble godt tatt imot av de besøkende. Interessen for boka «Grenseløse grønnsaker og urter» var ikke stor, kun ett eksemplar ble solgt. På grunn av manglende kapasitet ble det hverken lotteri eller utdeling av solsikke- og gresskarplanter til barn denne gangen. 4 Arrangementet ble annonsert i Grimstad Adressetidende ( ) og regionalavisen Agderposten (rubrikk «Hva skjer» , annonse ). Grimstad Adressetidende hadde en lengre forhåndsomtale av Grenseløse grønnsaker og urter 7. mai, og en reportasje fra vårmarkedet den 12. mai. Hageselskapet Aust-Agder hadde ikke kunnet arrangere Grenseløse grønnsaker og urter uten hjelp fra mange kanter: En spesiell takk for godt samarbeid til Grimstad kommune for lån av kjøkkenet i Aktivitetshuset på Dømmesmoen, til Jan Petter Balavoine for lån av telt, til Skiftenes forsamlingshus for lån av bord, til Else-Marie Langseth og Kari-Janne Knudsen fra Risør hagelag som stilte velvillig på stand, til Hege Cathrine Jørgensen fra voksenopplæringen i Grimstad som formidlet fem entusiastiske medhjelpere, og sist men ikke minst til Vivian Stølen fra Grimstad bys museer. Vi vil også takke administrasjonen i Det norske hageselskap, som gjennom prosjektet Grenseløse grønnsaker og urter gjorde det mulig for oss å profilere Hageselskapet Aust-Agders aktiviteter på en spesiell måte! For Hageselskapet Aust-Agder Maren S. Assev, styremedlem

5 5

6 Rapport Grenseløse grønnsaker og urter Åpen dag på Gamlehaugen, Bergen, 7. juni 2015 Hageselskapet Hordalands Grenseløse grønnsaker og urter-arrangement fant sted søndag 7. juni på Gamlehaugen i Bergen. Statsbygg har ansvaret for Gamlehaugen og parkanlegget der. De ønsket en markering av 110-årsjubileet for Unionsoppløsningen og syntes våre to arrangement hørte fint sammen, og de inviterte oss til å bli med. I Hageselskapet Hordaland gikk vi i gang med å skaffe kvinner til å lage mat fra forskjellige land. Det viste seg ikke å være vanskelig å få innvandrerkvinner til å stille opp på arrangementet. De syntes det var flott å være med på å hedre dronning Sonja og å vise fram sin matkultur. Fire land var representert. Det var vårruller fra Vietnam, grønn chiligryte fra Thailand, suppe og auberginesalat fra Romania og en gryterett fra Mexico. Diverse urter, grønnsaker og frukt ble vist fram, og de besøkende som fant veien til Gamlehaugen fikk smake de deilige rettene. 6

7 Damene som hadde laget maten, tok det øsende regnværet med godt humør og fortalte om rettene til alle som ville vite hva de inneholdt. En del oppskrifter ble utvekslet. Det er vanskelig å si hvor mange som var innom vår stand, men maten ble i alle fall spist opp. Arrangøren Statsbygg var meget fornøyd med vårt innslag på 110-årsdagen for Unionsoppløsningen og vil gjerne ha oss tilbake neste år. I tillegg hadde Hageselskapet Hordaland salg av urter, grønnsaker og en fin utstilling med blant annet biehotell. Vi serverte også dessertpletter og lapper. Det ble laget flere liter med røre og de ble servert med syltetøy og rømme. Strømforsyningen var nokså ustabil og tålte ikke både kokeplater og takke. Så det tok en stund før takken ble varm. Statsbygg serverte kaffe, og det gjorde godt med mat og kaffe for å holde varmen i det temmelig dårlige været. Det var kjølig, og det regnet kraftig stort sett hele tiden. Det var mer som en dag i november enn i juni. Med andre ord, ikke uvanlig vær for Bergen. Hadde været vært bedre, ville sikkert flere funnet veien til Gamlehaugen denne dagen, men vi håper at de som gjorde det fikk en hyggelig opplevelse. Programmet for dagen: Åpen dag på Gamlehaugen, søndag 7. juni års jubileum for Unionsoppløsningen Kl Åpning ved Regiondirektør Torbjørn Nævdal ved Hovedhuset Kl Hageselskapet presenterer «Grenseløse urter og grønnsaker» Kl Speiderdagen Fjøsanger speidergruppe inviterer til naturløype i parken. Kl Omvisninger i huset Kl Omvisninger i parken Kl Minikonsert i parken med Arme Riddere 7 For Hageselskapet Hordaland Karen Osen Isdal, sekretær

8 Rapport Grenseløse grønsaker og urter Markens grøde, Eikelandsosen, 26. september 2015 Fusa hagelag hadde stand under Markens grøde på Fjord n senter i Eikelandsosen, kommunesenteret i Fusa kommune midt i Hordaland, ca en times kjøring frå Bergen. Fusa har ca innbyggarar og Fusa hagelag har 111 medlemmar. Inntektene frå standen gjekk uavkorta til NRK sin Flyktningedugnad fordelt på organisasjonane Røde Kors, Redd Barna, Flyktninghjelpen, Norsk Folkehjelp og Kirkens Nødhjelp. Markens grøde er ei årleg tilstelling siste laurdagen i september. Det er eit samarbeid mellom blant andre Kulturkontoret i Fusa Kommune og Fjord n senter. Hovudtema i år var mat, og då kortreist mat. Formålet for tilstellinga er å lage ein familiedag der det er aktivitetar både ute og inne. Ute kunne ein sjå til dømes hestar og sauer. Det var òg tilbod om riding og hesteskokasting. Inne på senteret hadde blant andre lokale matprodusentar stand. Senterleiar Michelle Hjelle rekna med at mellom 700 og 1000 personar var med på tilstellinga! Planlegging og førebuing Under Hageselskapet Hordaland sitt idé- og planleggingsmøte på Osterøy i 2014, blei deltakarane frå Fusa hagelag inspirert av gode innlegg, diskusjonar og foredrag, men òg av framlagte brosjyrar og tips som handla om Grenseløse grønsaker og urter. Me informerte om dette på årsmøtet og la inn i årsplanen for 2015 at Fusa hagelag skulle ha stand på Markens grøde den 26. september. Styret fordelte oppgåver og danna ei eiga arbeidsgruppe. Dei valde å invitera både kvinner og menn blant våre nye innbyggarar, men òg andre som har budd i Fusa i lengre tid. I arbeidsgruppa var leiar Marita Markhus Oen, Asgerd Vetlejord, Torill Os Ådland og eit særs erfaren og dyktig medlem, Elisabeth Nymark. 8 Arbeidsgruppa har jobba godt saman og fått hjelp og støtte frå både Hageselskapet sentralt ved Tron Hirsti og Hageselskapet Hordaland. To personar i arbeidsgruppa møtte på tilstellinga Grenseløse grønsaker og urter som Hageselskapet Hordaland hadde på Gamlehaugen i Bergen den 7. juni, for å få tips som kunne brukast lokalt. Elles har arbeidsgruppa hatt tett samarbeid med Flyktningekoordinator i Fusa, Sarifa Moola- Nærnes og Vaksenopplæringa ved Per Løberg. To personar i arbeidsgruppa var til stades i undervisninga til vaksenopplæringa for å invitera til å delta på tilstellinga den 26. september og seinare for oppfølging. Fusa hagelag blei òg invitert til å snakke om Grenseløse grønsaker og urter og om hagelaget generelt på ein nyleg oppstarta «Språkkafé», der gamle og nye innbyggarar treffes i eit uformelt samvær. Responsen var god. I alt fire familiar frå Syria og ei frå Filippinane ville vera med. Når det gjaldt den økonomiske delen planla vi å gje støtte til ingrediensane og reiseutgifter. Læraren gjorde denne tilstellinga til ein del av norskundervisninga. Dei omsette namn på grønsakene til norsk og laga oppskrifter som vart trykt opp. Gjennomføring Deltakarane laga maten heime og danderte smaksprøvane delikat på fat. Me vart svært imponert over kor mykje arbeid som var lagt ned. Matrettane inneheld fleire ingrediensar som ikkje var å få tak i

9 Her er (Frå venstre) Parwin Madi og Kadija Abdi frå Syria og Asgerd Vetlejord frå Fusa hagelag. i Eikelandsosen, slik at dei måtte reise til Bergen for å handla. Kvar matrett hadde informasjon over namn og innhald av grønsaker. Det vart etterkvart mange som kom bort til oss for å kjøpa smaksprøvar. Dei syns det smakte godt og nokon ville ta med seg heim. Alle smaksprøvane vart seld fleire timar før tilstellinga var slutt. 9 Deltakarar på standen: Frå Syria: Ibrahim Satouf, Khalil Rihani, Kadija Abdi, Haval Rihani, Simona Sido, Jowan Rihani, Parwin Madi og Marwan Rasoul. Frå Filippinene: Estrelita De La Cruz Legland. Evaluering Det var god dekning i lokalavisa, både før og etter arrangementet. Informasjon og marknadsføring blei sendt ut på Facebook og informert om i haustens medlemsbrev. Det blei selt tre eksemplar av boka frå prosjektet, «Grenseløse grønnsaker og urter». Me fekk ikkje verva nye medlemmer på sjølve dagen, men i etterkant verva to menn. Det var positivt for flyktningane, som opplevde at maten deira vart verdsatt, og dei var glade for at pengane som kom inn skulle hjelpa nye flyktningar frå heimlandet. Pengane dei sjølv skulle få til ingrediensane ville dei skulle vera deira bidrag. Slik at summen til Flyktningedugnaden vart heile kroner. Det vart sjølvsagt ein del arbeid med arrangementet, men Fusa hagelag er stolte og glade for at tiltaket vart så vellukka og positivt. Som det står i takkebrevet vi sendte til kvar familie: «Samarbeidet har ført til at vi har fått eit innblikk i den rike syriske matkulturen dykkar, og vi har fått nye smaksopplevingar som er eit viktig bidrag til den kulturelle mangfaldet i Fusa. Vi har stor respekt for og er stolte over at de ville bruka tid

10 saman med Fusa hagelag på dette prosjektet, og vi ser fram til å samarbeide ved andre høve i tida framover.» Fusa hagelag har med dette sett visjonen til Det norske hageselskap, «Vi bedrer menneskers livskvalitet gjennom grønne opplevelser», ut i livet og laga vår eigen vri tilpassa vårt lokale samfunn. Vi håpar at denne erfaringa kan bidra til ringverknader ut i lokalsamfunnet til det beste for innbyggarane, både nye og gamle i Fusa kommune. For Fusa hagelag Marita Markhus Oen, leiar 10 Her ser ein nokre av rettane frå Syria. I tillegg var der vårrullar frå Filippinene. Nokre av grønsakene som blei brukt i matrettane: Drueblad, svart og rød paprika, aubergine, squash, løk, kvitløk, potet, sitron, spinat, koriander, tomat og rød chilipepper.

11 Gartneriet på Bygdø Kongsgård Det gamle gartneriområdet ved Bygdø Kongsgård i Oslo skal gjenoppstå. Det kommende Gartneriet er en helhetlig økologisk satsning drevet av Norsk Folkemuseum, med mål om å bli byens nye grønne møteplass. Gartneriet vil blant annet omfatte en frukthage, økologiske blomster, grønnsaker og urter. I tillegg vil man kunne besøke en kafé og butikk med salg av alt man trenger til økologisk hagebruk. Hageselskapet er en av mange samarbeidspartnerne og begynte i 2015 arbeidet med å etablere prosjektet Grenseløse grønnsaker og urter på Gartneriet. Hageselskapet ønsker å bidra til sosial integrering gjennom å skape møteplasser på en likestilt arena. Det nystartede lokallaget Hageselskapet Bygdøy vil stå for den daglige oppfølgingen av prosjektets virksomhet på Gartneriet, der folk med innvandrerbakgrunn skal få mulighet til å dyrke grønnsaker og urter i egne parseller. Matvekstene vil bli brukt til matlagingen på Gartneriets kafé, til glede for alle besøkende. Offisiell åpning av Gartneriet på Bygdø Kongsgård skal etter planen foregå i juni Fra venstre Hageselskapet Bygdøy ved Elisabeth Blom Tindlund og Anne-Elisabeth Bull (leder), og direktør i Det norske hageselskap Tove Berg. 11

12 Andre aktiviteter 12 Foredrag i hagelag Juliet Okparaebo fra Nigeria er en av kvinnene fra det innledende prosjektet, og hun medvirker også i boken «Grenseløse grønnsaker og urter», som ble utgitt ved lanseringen av prosjektet i Juliet er blitt en populær foredragsholder og reiser rundt til hagelag der hun snakker om grønnsaker og urter fra varmere strøk som kan dyrkes i Norge. I mai 2015 deltok Juliet Okparaebo på Hageselskapet Aust-Agders Grenseløse-arrangement på Dømmesmoen i Grimstad (se egen rapport side 4). I tillegg besøkte hun Skien hagelag i Telemark 17. februar og Nittedal hagelag i Akershus 23. september.