CV Runar Døving Nåværende stilling: Utdannelse: Vitenskapelige publikasjoner

Transkript

1 CV Runar Døving født: , Stockholm Adresse: Schultzgt. 4, 0365 Oslo Telefon arb.: Telefon priv.: e-post: Nåværende stilling: Professor i sosialantropologi ved Markedshøyskolen. Og forsker I (20 %) ved Statens institutt for forbruksforskning (SIFO). Utdannelse: Dr. polit. i sosialantropologi ved Universitetet i Bergen 2002 med avhandlingen Mat som totalt sosialt fenomen. Noen eksempler med utgangspunkt i Torsvik. Cand. polit. ved Universitetet i Oslo våren 1993 med avhandlingen Syden fritidens land og dets folk. Cand. Mag. med Sosialantropologi, Prosjektarbeid (y11) ved rådet for arbeidslivsstudier og fransk mellomfag. Vitenskapelige publikasjoner Bøker Døving, Runar & Svensson, Göran (red.) (2010) Leksjoner i Markedsvitenskap, Abstrakt forlag, Oslo. Døving, Runar (2007) Merkevarer 45 korreksjoner, Oslo. Cappelen akademisk forlag. Døving, Runar (2003) Rype med lettøl. En antropologi fra Norge. Oslo. Pax forlag. Artikler Døving, Runar (2012). Fra lam til stek og kosedyr, i Mat/viten. Tekster fra kunnskapens kjøkken, Univsersitetsforlaget, Oslo. Kjærnes, Unni & Runar Døving (2011). Manger sain en Norvège : de la régulation étatique à l'auto-contrôle. Revue d'histoire Nordique (12), s Døving, Runar (2011) Originalens kopi, kopiens original I Lendig, Mari og Hvattum, Mari (red.), Kopi & original: Inversjoner i opprinnelsestenkningens historie Scandinavian Academic Press. Døving, Runar (2011) Stedet Syden. I Norsk antropologisk tidsskrift. Vol. 22 Nr. 1 s Døving, Runar (2011) Decarniviering Guds lam, steken og kosedyret. I Tidsskrift for kulturforskning, Vol. 10, nr. 1, s Døving, Runar og Klepp, Ingun Grimstad (2010). Husarbeidets grenser. Når kunnskap erstattes med skam, Universitetsforlaget Tidsskrift for kjønnsforskning 34 (4): Døving, Runar & Olsen-Slagman, Trine (2010), Kontekstanalyse i Døving, Runar & Svensson, Göran (red.) (2010) Leksjoner i Markedsvitenskap, Abstrakt forlag, Oslo. Døving, Runar & Svensson, Göran (2010), Markedsvitenskap i Døving, Runar & Svensson, Göran (red.) (2010) Leksjoner i Markedsvitenskap, Abstrakt forlag, Oslo. 1

2 Oslo Døving, Runar (2009) Le déjuner norvègien. Le grand récit de la famille et de la nation. I Ethnologie francaise. Døving, Runar & Klepp, Ingun Grumstad (2009), Avlæring av ansvar. Normer og kunnskap om klær i skikk og bruk-bøker i Asdal, Kristin & Jacobsen, Eivind (red.) Forbrukerens ansvar, Cappelen akademisk forlag Kjærnes, Unni & Døving, Runar (2009) Controlling Fat and Sugar in the Norwegian Welfare State i Oddy, Derik j., Atkins, Peter J., Amilien, Virginie (eds.) The Rice of Obesity in Europe. A Twentieth Century Food History, Ashgate Døving, Runar (2008) Huset, identitet og representasjon: Å feie ut spøkelser i Elisabeth Brodtkorb og Marianne Rugkaasa Under tak mellom vegger, Gyldendal akademiske, Oslo. Døving, Runar (2007) Voksne Barn. Husholdsviabilitet blant urbane skandinaver Norsk antropologisk tidsskrift. Universitetsforlaget, Vol. 18, Nr. 1: Døving, Runar (2007) Forbrukets kjønnede struktur i Gerhard Emil Schjelderup og Morten William Knudsen (red.) Forbrukersosiologi. Makt, tegn og mening i forbrukersamfunnet, , Cappelen akademisk forlag, Oslo. Døving, runar (2006) I alle sine dager. Mette Marits heltemodige hypergami I Tidsskrift for kulturforskning. 3. Novus forlag, Oslo: Døving, Runar og Lavik, Randi (2006) Småsmugling i grenseland. Legitimering av smugling av alkohol til Norge. Tfs (Tidsskrift for samfunnsforskning), Døving, Runar og Lavik, Randi (2006) A good buy. Rationalities and Motives behind Cross- Border Shopping i Frank Asche (red.) Primary industries facing global market. The supply chains and markets for Norwegian food , Universitetsforlaget, Oslo. Døving, Runar (2003) De uangripelige. Barn som regjeringsagenter i familien i Iver B. Neumann og Ole Jacob Sending (red.), Regjering i Norge: Pax forlag, Oslo. Døving, Runar (2003) Et antropologisk studie av konsum i Marianne Rugkåsa og Kari Trædal Thorsen (red.), Nære steder, nye rom. Utfordringer i antropologiske studier i Norge: Gyldendal, Oslo. Døving, Runar (2003) Folk spiser fortsatt kjøttkaker i E. Jacobsen, R. Almås og J.P. Johansen (red.), Den politiserte maten: , Abstrakt forlag. Døving, Runar (2001) Kaffe enklere enn vann. En analyse av ytelse i Torsvik i Norsk antropologisk tidsskrift nr Oslo: Universitetsforlaget: Døving, Runar (2001) Pølse med lompe sauetarm i rødt hvitt og blått i Dugnad tidsskrift for etnografi. Vol 1, Døving, Runar (2001) Vaffelhjertets makt en analyse av norske kvinners hushold. I Varene tar makten, Siri Meyer og Erling Dokk-Holm (red.) Oslo. AdNotam, Gyldendal. Makt- og demokratiutredningen, Døving, Runar (2001) Lettølets avmakt en drikk for feminine alkoholiserte festbremser. I Varene tar makten, Siri Meyer og Erling Dokk-Holm (red.) Oslo. AdNotam, Gyldendal. Makt- og demokratiutredningen: Døving, Runar og Lien Marianne (2000) Myten om den perfekte kålrot. I Norsk antropologisk tidsskrift nr. 2: Døving, Runar (1999) Når skogens konge smaker ku i Olaf Ågedal og Aanund Brottveit (red.) Jakta på elgjaktkulturen. Abstrakt forlag, Oslo: Døving, Runar (1998) Oppdrett er som svenskekongen som skyter fasaner i parken. En analyse av kognitive intervallkategorier for spiselighet, Norsk antropologisk tidsskrift nr 1:

3 Døving, Runar (1997) Syden Sted, moral og nytelse i Tradisjon nr. 2: Døving, Runar (1997) «Syden fritidens land» i Jens Kristian Jacobsen & Arvid Viken (red.) Turisme som fenomen og næring. Universitetsforlaget: Artikler i tidsskrifter uten fagfellevurdering Døving, Runar (2009) Jakten på den norske lykken Bokessay i Sosiologi i dag (Sosiologiske drops, årg. 39.4, Novus forlag Døving, Runar (2009) Hva er galt med forbruk? Minerva. Døving, Runar (2007) Fedmens politiske sårdannelser i Arr idéhistorisk tidsskrift. Døving, Runar (1999) Matpakka den store norske fortellingen om familien og nasjonen i Din, religionsvitenskapelig tidsskrift nr. 1: Døving, Runar (1997) Men Mikkel ble ikke vegetarianer. En note til et antropologisk perspektiv på mat i Ernæringsfysilogen. nr : (også publisert på viten.com). Døving, Runar (1996) Brassica napus En analyse av samtidens manglende kålrotdiskurs, Samtiden nr. 3, Aschehoug forlag: Døving, Runar (1993) Hysj! - her snakker vi ikke om penger 3. verden magasinet X, Årg. 2, nr 4 Døving, Runar (1993) Ørkenbyen Røros en turistattraksjon i Hovedfagsstudentenes årbok 6. årgang, Institutt og museum for antropologi, UiO Rapporter Bonke, Jens (et al) (2005) Udsathed og forbrug i de Nordiske velfærdssamfund. Rapport 05:18. Socialforskningsinstituttet, København. Døving, Runar (2003) Grensehandel i sameland. Prosjektnotat nr , SIFO. Oslo. Døving, Runar (2003) Noen implikasjoner av uformell økonomi. Arbejdspapir 3:2002 Socialforskningsinstituttet, København (3). Bugge, Annichen. og Døving, Runar. (2000) Det norske måltidsmønsteret ideal og praksis. Rapport nr. 2:2000, Lysaker, SIFO. Døving, Runar (1997) Fisk. En studie av holdninger, vurderinger og forbruk av fisk i Norge. Rapport nr. 12, SIFO Lysaker. Marianne Lien og Runar Døving (1996): Grønsaker som mat og handelsvare Kvalitetsoppfatninger fra produsent til forbruker. Rapport nr , Statens institutt for forbruksforskning, Lysaker. Avhandlinger Døving, Runar (2002) Mat som totalt sosialt fenomen. Noen eksempler med utgangspunkt i Torsvik. Dr. polit.-avhandling i sosialantropologi ved Universitetet i Bergen. Døving, Runar (1993) Syden fritidens land og dets folk, avhandling i antropologi, levert som del av cand. polit. grad ved Institutt og Museum for antropologi ved Universitetet i Oslo (UiO) Døving, Runar (m/fl.) (1987) Hvem setter premissene en analyse av pressens dekning av Nobels fredspris 1985 til Internasjonale leger mot atomkrig (IPPNW), Rådet for arbeidslivsstudier, Universitetet i Oslo. 3

4 Populærvitenskapelige publikasjoner: 2011 Krigere og deres kvinner, Essay, Klassekampen, Med en medister fra Strøm-Larsen kulinarisk vandring langs linje 11 i Om;bymuseet Nr. 4- /Årgang Koseregimet i 10 år yngre på 4 måneder med Bedre puls, Caroline Paulsberg (red.) NRK Same shit, new wrapping I Dogamagasinet nr. 1, Innledning bok mat 2006 Moderniteten i tegnekunsten, Snitt (6), Grafill Forlag, ISSN: , Oslo Kulturens vei, Kulturarven, Nr Gatekjøkkenmat, forord, Schibsted VG Norge beste avis (essay), Prosa Arbeidets tid i Lars FR.H. Svendsen (red.), Arbeid. Teori og praksis. Bergen. NHO, En kake for mye. sosiologiske irettesettelser til en kakemons i Prosa 10 (2): Oslo: Universitetsforlaget Den hellige matpakka. mat, moral og politikk (populærvitenskapelig foredragsserie NRK2) trykket i NRK P2 Akademiet: Norsk matkultur norsk mat i tid og rom i Bjarne Håkon Hansen (red), Mat på Norsk: KOM forlag (med Ingun Grimstad Klepp) Hybelkaninenes erotiske bøtteballett Tre bøker om vask. Prosa 9 (3): erne og det evige forfall. Something rotten in the state of Norway, UKS - forum for samtidsskunst (1/2 2001): Pisken min er ikke av lær Utflukt nr Skjønnhetens politiske ambivalens Norsk Medietidsskrift nr Ungdommens matvaner går over Temamagasinet for foreldre Om, Årg. 80, nr Kvinner er kjøtt, menn jeger Norsk fiskeoppdrett, Årg. 23, nr «Ferie og fritid», P-2 Akademiet (populærvitenskapelig foredragsserie NRK2) trykket i P-2 Akademiet (M), 1999: Oversettelser: 1992 Nakne kvinner spiser mennesker, oversettelse av Amerigo Vespuccis reisebrev fra 1504 og 1505 fra hans reiser til Amerika, med eget forord, Spartacus forlag (64 sider) Kronikker: Julekos i Drøbak Dagens Næringsliv Nøgne Øs tapre kamp Dagens Næringsliv Rent norsk tull Dagens Næringsliv Et eventyr fra Telenor Dagens Næringsliv Dressmann goes manhatten Dagens næringsliv Vinmonopolet Dagsavisen Ikke bare én ketchup Dagens næringsliv Likestilling i Granskauen Dagens næringsliv Stygghet på flaske Dagens næringsliv

5 Helbarberte menn Dagens næringsliv Er fritid helsefarlig? Aftenposten Den indre fienden Klassekampen Lenge leve pappapermen VG Høyt spill i åkeren Dagens Næringsliv Makt i de øverste hyller Dagens næringsliv Landets ledende spritbutikk Vårt Land Ikke sint, bare skuffet Dagens næringsliv Farvel til glødelampen Dagsavisen Farvel til 00-tallet Klassekampen Mikrosoft landsskap Dagens næringsliv Ville etter parmesan Dagens næringsliv VGs rosa strategi Dagens næringsliv Nytt fra hjemmefronten VG Historieløshet Dagens næringsliv Enkel og dobbel moral Dagens næringsliv Ansvarskonkurranse Dagens næringsliv Nillifisering Dagens nærignsliv Snusets pris Dagens næringsliv xx Hvalmobilen kommer Dagens næringsliv Markedskatedralen Dagens næringsliv Bitsch, modernitetens vinner Studvest Selger og megler Dagens næringsliv Kulissejournalistikk Dagens næringsliv Monsterbilen Dagens næringsliv SV og forbrukets kvinnelige skam Forbrukerrapporten Meny for et godt råd Dagens næringsliv Vårt kristne ansvar Dagbladet Da fjellet ble pent Dagens næringsliv Evig forsørgerplikt Dagsavisen Nordpolen smelter Ny tid God tur til Syden Forbrukerrapporten Forbrukermakt Dagens næringsliv Pendlerens og turistens vei Nationen Mannskamp for likestilling Aftenposten Ingen vil dø for kjøpesenteret Dagens næringsliv Julekveld på kjærringa Dagens næringsliv Hitlers boble Dagens næringsliv Traust tillit Dagens næringsliv Barn som regjeringensagenter Le monde Diplomatique Kunstner og søppelprodusent Dagens næringsliv Maktens vann-vidd Dagens næringsliv Om godt vertskap Dagens næringsliv Norge mitt brand Dagens næringsliv Drømmen om Parma Dagens næringsliv

6 Olas bukser Dagens næringsliv Den utro kunden Dagens næringsliv Makten i den sterkestes argument Morgenbladet Delikat Luca Dagens næringsliv Vassgrautens fåfengte strategi Dagens næringsliv Giverglede Dagens næringsliv Ikke gjør som mora di sier Tidsskrift for den norske Lægeforening (3) 2005 Skjult reklame Dagens næringsliv Alltid et slit og være gift Aftenposten Bransjen faller i fisk Dagens næringsliv Harry øvrighet Dagens næringsliv Jerniamannen Dagens næringsliv Turismens kringler Dagens næringsliv Homosegmentet Dagens næringsliv Vann fra springen Dagens næringsliv Singelsamfunnets vekst og fall Dagens næringsliv Forbrukersamfunnets syndefall (essay) Klassekampen Ship o'hoi Dagens næringsliv Surfebølgen som forsvant Dagens næringsliv En guru i keiserens hoff Dagens næringsliv Gulost når kopi er suksess Dagens næringsliv Avbrytelsens kunst Dagens næringsliv Lettvinte fristelser Dagens næringsliv Vulgært og effektivt Dagens næringsliv Bastet og bundlet Dagens næringsliv Godt Norsk Dagens næringsliv Når menn skal sminkes Dagens næringsliv Kjendiskokker og ketchup-hat Dagbladet Brand blinding Dagens næringsliv Følg kjærligheten Dagens næringsliv Ingen drikk kan erstatte Ringnes lettøl Dagens næringsliv Lidl, Arbeiderpartiets redning Dagens næringsliv Vil ikke ha det, bare vil ikke ha det Dagens næringsliv Rimi En del av hverdagen Dagens næringsliv Jif, perler for svin Dagens næringsliv Folk flest er i flertall Klassekampen Den sterke norske familien Middelklassens dårlige tid nettstedet Kronikker også tidligere publisert i bl.a. VG, Universitas, Aftenposten, Sinn og helse, Dagsavisen, Bergens Tidende, News & Views, Sunnmørsposten, Havbruk, Norsk fiskeoppdrett, Fødsel i fokus, Samora, StudVest og X. I tillegg diverse større og mindre essays, intervjuer, kåserier, plakater, bokanmeldelser med mer i tidsskriftene f.eks og Utflukt, og spalten Gratis lunsj i Sånn er livet NRK P2 og Visuelt (ca. 30 tekster). Har i ti år vært instituttbestyrer for Institutt for begrepstømming i f.eks./samtiden. 6

7 Noen presenterte paper: 2007 (med Unni Kjærnes) Governing sugar and fat in the Norwegian welfare state, The tenth symposium of the ICREFH, Oslo, 25-28th September Guds lam, steken og kosedyret Husdyrforsøkskonferansen 07, Lillestrøm Husarbeid som kunnskapsfelt ; NTNU Trondheim 2006 Forbrukersamfunnet hva er det? Historisk institutt, Universitetet i Oslo (8.mai) og Antropologiens årskonferanse Homo faber, Trondheim 20. Mai Regjeringens skam Paper presentert ved Norsk etnografisk årskonferanse Staten i våre hjerter, Bergen The eternal obligation to support. Paper presentert på konferansen Housework: Labor, consumption, agency, Rosendal, Mai 26-28, Fortsatthypotesen og andre sosiologiske rammefortellinger. Paper presentert på Sosiologiforeningens vinterseminar 2004 Sosiologiens språk og ytringsformer, Gausdal, 9. januar I alle sine dager: om Mette-Marit som gifter seg over sin stand Paper presentert ved antropologenes årskonferanse, Oslo, 8. mai Abduksjon, en elementær slutningsform Paper presentert på vitenskapsteoretisk seminar, NTNU, Trondheim, 2. september Mauren et googleforedrag Paper presentert under seminaret Norske dyr, TIK-senteret, UiO, 26. august Hvis antropologi var en vare Paper presentert ved Norsk antropologisk forenings årskonferanse. 10. mai Pizzaens inkommensurabiliet modernisme som eksklusiv middelklasseideologi Paper presentert på norsk etnografisk forenings årskonferanse, Bergen mai Lettøl og stillhet. To former for markering av forskjeller. Paper presentert ved Norsk etnografisk forenings årsmøte Likhetens paradokser Hadeland Kvinnens makt i hjemmet. Paper presentert til Norsk antropologisk forenings årsmøte på Lillehammer (med flere) Global and local food in Norwegian food system: A comparative study between eating in and eating out. Paper presentert på den interfaglige konferansen Millenium Stews Food and Food Systems in the Global City I University of New York, New York. Juni Hunting Bunnies Sexual table metaphors among Norwegian men. Paper presentert på Human-Animal Relations, Sundvollen, 4 7 November The Matpakke The great Norwegian narrative about the family and the nation. Paper presented at the 1st International Conference on Consumption and Representation, Plymouth, UK, 1 3 September: Consuming Markets; Consuming Meanings Leach kognitive kategorier. Antropologisk forenings årskonferanse, Bergen Syden et sted. Årskonferanse for Etnologi og Folkloristikk, Solstrand, Bergen (m/thomas Hylland Eriksen) In limbo: Notes on the culture of airports The Consequences of globalisation for social anthropology 2nd EASA Conference, Prague. 7

8 Inviterte foredreg 2006 (for flere foredrag se Hvorfor tror folk at maten er så dyr? Landbrukets Hus, Forbruk, kjønn og makt BI/Nydalen, En tributt til den muslimske mannen Prosalong/Fritt Ord Vin og brennevin i norsk kultur, Håndverkeren Identitet, forbruk og design Kunsthøgskolen i Bergen Yndige ryper, kaklende høner, beskyttende vinger. Misforholdet mellom kvinnens moderne individuelle idealer og morsrollen Kultkom, Blindern Framtiden er oppskrytt: To tunge strukturer, tre store trenger og horder av motefluer, avisens markedsdag, Stavanger Lekre ryper og kaklende høner: fra sexy natur til tam mat, Espelid Håviks matpris, Bølgen og Moi, Oslo Fisk, kaffe og viagra: produkter som selger seg selv, Nor-fishing, Trondheim Sauens kulturhistorie Opplysningskontoret for kjøtt, Oppdal Matpakkens regjering Naturviterforbundet, Malmö Hvorfor og hvordan involvere forbrukerne i matpolitikken, Landbruks- og matdepartementet (LMD), Grand Hotell, Oslo Mannskamp for likestilling, Mannsdagen, Restaurant Fritjof, Oslo Til angrep! : hvorfor er man ikke villig til å dø for kjøpesenteret? Kjøpesenter 2006, Trondheim Turisten, gaffelen, matpakka og andre hindringer for en regional matkultur, Mat og reiseliv 2006, Geilo Oppdrett en smak av svenskekongen Forskningsrådsdagen, Konserthuset i Oslo Annen pedagogisk erfaring: Timelærer, grunnfag antropologi. Høst 1994 Høst 1993 Høst 1993 Høst 1989 Timelærer ved Norsk Reiselivsskole A/S. Vår og Høst 1994: Til sammen seks egenproduserte intensivkurs i tekstbehandling og desktop for hovedfagsstudenter ved Institutt og museum for antropologi, UiO. Timelærer for grunnfag (seks timer/uke) ved Institutt og museum for antropologi, UiO. Kollokvieleder for mellomfag i sosialantropologi ved Institutt og museum for antropologi, Universitetet i Oslo Annet arbeid/praksis/verv: Vit.ass./stipendiat/forskerIII/forsker II ved Statens institutt for forbruksforskning (SIFO) Satsansvarlig for Spartacus forlag; ombrekking, vask og layout Redaksjonssekretær i tidsskriftet f.eks Aktivitør, deltid, ved Kriminalomsorg i frihet (KIF) på Sandaker hybelhus. 8

9 1988 Hjelpepleier, deltid, ved Nordre Åsen sentralinstitusjon (HVPU) Morgenreporter, halv stilling, i NRK-p2, Osloredaksjonen Timelønnet vikar i Manpower A/S, tilsvarende 2 års praksis i denne perioden Ansvar for grafisk arbeid og layout for tidsskriftene Profil, Danzon, Hovedfagsstudentenes årbok ved Institutt og museum for antropologi, NIHA-Nytt (Norwegian international health assosiation) og annonseorganet Kulturplakaten. Ledelse av prosjektet Oslo Kunstverk, et organ som har som formål å ivareta det bemerkelsesverdige i Oslo by. Kunstverkets viktigste prosjekter hittil er en presentasjon i forbindelse med Prosjekt i Gamlebyen (PiG) mai/juni Og lanseringen av Opera-plattform med utstilling på galleri ROM 15. aug til 15. Sept Sensor ved avviklingen av grunnfag i antropologi, seks ganger i Oslo og to ganger i Bergen. ca 25 ganger sensor på hovedfag/master ved Instituttene for antropologi i Bergen, Oslo, Tromsø og NTNU, Universitetet på Ås, Center for Development and the Environment (UiO) og i etnologi ved Institutt for kulturstudier, UiO, Sosiologi og statsvienskap ved NTNU. Veileder for hovedfag/master, samfunnsgeografi, sosiologi og antropologi. Blir relativt mye brukt i som intervjuobjekt og kilde i media (ca ganger) innen feltene fritid, forbruk, mat, kjønn, merkevarer og generell antropologi. Se for eksempel a-tekst, google.com eller Nrk.no. Språk: Engelsk relativt flytende skriftlig og muntlig, fransk flytende muntlig, relativt godt skriftlig. Forstår og kan tyde tysk og spansk. Verv: Fagrådmedlem i Norsk kulturarv Medlem av Barneombudets ekspertgruppe for Skolematreform 2006 Medlem av Likestillingsdepartementets mannsrollepanel 2007 Redaksjonsråd i Norsk antropologisk tidsskrift : 2. Opponent for Flore Singer Aaslids Dr. Polit.thesis in anthropology Facing the Dragon. Exploring a conscious phenomenology of intoxication. NTNU Trondheim Mai 2010 Opponent for Heidi Boye Copenhagen Business school. Reviewer for Journal of Tourism research, Food, Culture and Society, Norsk sosiologisk tidsskrift og Norsk antropologisk tidsskrift. Ekspertvuderer for Norges forskningsråd 9