Introduksjon til Nasjonalt E sporingsprosjekt

Transkript

1 Presentasjon Årssamling FHL Midtnorsk Havbrukslag Kristiansund, Hvordan sporing og teknologi i matvareproduksjon kan skape konkurransefortrinn også internasjonalt Introduksjon til Nasjonalt E sporingsprosjekt Prosjektdirektør Geir S. Kuvås Prosjektleder Astrid Karlsen Innhold Del 1 Del 2 Del 3 Del 4 Introduksjon Organisering Mål og resultater Skisse til infrastruktur

2 Sentrale drivkrefter bak prosjektet Bakgrunnen E coli saken i 2006 Dialog mellom næringsmiddelindustri og Mattilsynet om sporing av mat Næringsmiddelindustrien tar kontakt med LMD og ber departementet ta en koordinerende rolle i et e sporingsprosjekt Det etableres et forprosjekt i 2006 som i januar 2007 konkluderer med en anbefaling om at det etableres et e sporingsprosjekt esporing Målsetting for e Sporingsprosjektet Innen 2010 skal det etableres en nasjonal, elektronisk infrastruktur for effektiv utveksling av informasjon i matkjeden Norge skal bli et europeisk foregangsland Definisjoner på esporing I Matloven er sporing definert som: Muligheten til åspore og følge et næringsmiddel, et fôr, et dyr bestemt til næringsmiddelproduksjon eller et stoff som er bestemt til eller kan forventes åbli tilsatt næringsmidler eller fôr, gjennom alle ledd i produksjon bearbeiding og distribusjon. Den mest presise definisjonen er gitt av den Internasjonale Standardiseringsorganisasjonen (NS ISO 8402): Evne til åspore forløpet, anvendelsen eller lokaliseringen av en enhet ved hjelp av nedtegnet identifikasjon.

3 Eksempel på esporing Digital sporbarhet igjennom en verdikjede Fiskebåt Fiskebedrift Intern Sporbarhet Kjede Sporbarhet Track Sporbarhet i verdikjeden Trace Tilbaketrekking - Tilbakekalling Nivåer på organiseringen : 3 delt organisering og leveranser Sentralt prosjekt: Sentrale løsninger for sporing Bransjer (piloter): Bransjeløsninger for sporing. Ansvar inn mot sentral løsning og mot grenseflaten til bedriftene Bedrifter: Internsporing tilpasning til både bransjeløsning og sentral løsning

4 Engasjering av pilotprosjekter i hele verdikjeden Rødt kjøtt KLF, Nortura, Fatland, Norsk Kjøtthandel, Prima Jæren Slakt, Aron Mat, SPIS Grilstad, KIFF, Tind spekemat Frukt & Grønt Frukt og Grønnsaksgrossistenes Servicekontor FGS, Bama gruppen, Coop, ICA Norge, Interfrukt, Botolfsen Import AS, A. Nilsson & Co. AS, Fruktringen, Gro Industrier), Gartnerhallen, Norgrønt, NF grønt, Produsentforeningen av 09 Korn Felleskjøpet SK, Norgesfôr, Unikorn, Fiskå mølle, Norgesmøllene, Lantmännen Mills, KIFF Fisk (Hvit, Innenlands omsetning, Pelagisk) Aker Seafood ASA, FHL, Norges Råfisklag, Maritech, Fiskeridirektoratet, TraceTracker, Naustvik, Vikomar, Coop, Mega, NSL, Surofi, Fiskarlaget, Austevoll Fiskeindustri, Seastar International, Norges Sildesalgslag, Fiskeriforskning, SINTEF Fiskeri og Havbruk Mjølk og meieriprodukter Tine BA, Synnøve Finden ASA Prosjektorganisering Styringsgruppe Sekretariat Leder av styringsgruppen Prosjekteiere Styringsgruppe Landbruks- og matdepartementet Helse- og omsorgsdepartementet Fiskeri- og kystdepartementet Fiskeri- og havbruksnæringens landsforening (FHL) Norske Sjømatbedrifters Landsforening (NSL) Mattilsynet Norges Fiskarlag Norges Bonde- og Småbrukarlag Norges Bondelag KSLMatmerk Norsk Landbrukssamvirke Norges frukt- og grønnsaksgrossisters forbund Kjøttindustriens Fellesforening/NHO Handels- og Servicenæringens hovedorganisasjon (HSH) Sentral prosjektgruppe Ledes av prosjektdirektør Prosjektledere pilotprosjektene, Mattilsynet, SLF, Fdir Pilot Styringsruppe og referanse-gruppe Meieri

5 Antatt potensial mht innsparinger / kostnadsreduksjoner Investeringer fra myndighetene 30 mill Investeringer fra næringsliv 300 mill Besparelser for hele verdikjeden 3 mrd? Samfunnsøkonomisk kost nytte analyse av esporing ferdig 1. kvartal Introduksjon 2.Organisering 3.Mål og resultater 4. Skisse til infrastruktur To aspekter esporing e$poring e poring

6 To hovedaspekter i esporingen legale og økonomiske Verdi Krav Bedrifter - Intern motivasjon Profilering, Nisje differensiering Bygge inn kvalitet Internasjonal logistikk og flyt kapitalbinding Tilbakekalle/-trekke for mye Unngå tap/gjenfinne Tap av omdømme Kjeder - Drivere Forbrukerinformasjon Ta ut verdier/gevinster Logistikk verdikjede Hvor er (den utrygge ) maten, hvor har den vært og hva består den av? Marked /omgivelser/ verdikjede $ Gevinst gjennom bedre sporbarhet Kan Bør Spore Legge spor Spore Legge spor Bedrift Bransje Dokumentasjon/ branding, miljøvennlig, CO2-spor, ikke regnskogødeleggende +++ Temperatur Tiltak mot ulovlig fiske Må Spore (tracing) Legge spor (tracking) Krav Identifikasjon, dato, produsent Vil Spore (tracing) Legge spor (tracking) Tilsyn Forbedret/ forenkelt tilsyn

7 Sentrale fokusområder og oppgaver milepæler 2007 Prosjektfase fokus Forprosjektet politisk forankring Oppstart av hovedprosjektet med fokus på pilotene og næringslivets tilknytning 2008 Prosjektfase fokus Avgrensing av arbeidet kjedesporing vs internsporing Etablere rammeverket for esporing 2009 Prosjektfase fokus Utvikle kravspesifikasjon og "teknisk" løsning Oppstart/test koble til bedriftene og myndigheter Prosjektmål Felles elektronisk sporing i matkjeden (sentral dataarkitektur) Felles dataløsning for kommunikasjon av sporingsdata. Brukere vil være bedrifter, bransjer og myndighet/tilsyn. En definert organisering av det videre arbeidet med esporing etter 2010 Krav til løsningen Løsningen vil gjøre det mulig å: Bygge på eksisterende systemer Tilpasse seg internasjonale standarder Kunne spore ett trinn bakover og ett trinn forover i kjeden Dele sporingsdata i sanntid på tvers av aktørene Gi bedriftene mulighet til tettere samhandling gjennom utveksling av kvalitetsdata Ivareta fremtidige myndighetskrav og markedskrav

8 1.Introduksjon 2.Organisering 3.Mål og resultater 4. Skisse til infrastruktur Konseptuell løsning Grunndataregistre (eksempler): Foretaksreg. GS1 reg. Kjøretøyreg. Person Husdyrreg. Kukontrollen Fartøyreg. GAB Verifisere aktør og enhet esporingsløsningen ident for sporbar enhet m/relasjoner Ident for aktør hendelse (event) tid Innrapportering av sporbare enheter Mulighet for oppslag esporingsforvaltning Regler for unike nummerserier (identer) Oversetting fra lokale til globale unike nummerserier Grensesnitt Organisering Oversettelse til global unike nummerserie (identer) hvis nødvendig 1.Introduksjon 2.Organisering 3.Mål og resultater 4. Skisse til infrastruktur Arkitekturskisse esporing core applications esporing added value applications esporing value chain esporing notification Public product information Public traceability information $ esporing core services Grunndata: Foretaksreg. GS1-reg. Kjøretøyreg. Person Produksjonsreg. Husdyrreg. Kukontrollen Fiskermanntallreg. GAB Identifier administration Traceability system Automatic data acquistition Data acquisition through partner/hosting Web solutions Data acquisition through esporing Web solution

9 Spørsmål og svar