Friskt, raskt og sunt underveis Våren Spis deg vakker! En god start på dagen. Med Marché i Wien. Start dagen med en god frokost

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Friskt, raskt og sunt underveis Våren 2008. Spis deg vakker! En god start på dagen. Med Marché i Wien. Start dagen med en god frokost"

Transkript

1 Friskt, raskt og sunt underveis Våren 2008 En god start på dagen Start dagen med en god frokost Side 3 Spis deg vakker! Mange matvarer er en gave til huden Side 4 Med Marché i Wien Østerrikes hovedstad byr på mange severdigheter Side 6

2 2 Marché & aktuelt 14 måneder etter at Marché International tok over flere norske veirestauranter, er nå restaurantene Marché Holmestrand samt Rygge Vest og Rygge Øst totalt renovert. Ny giv i Norge Rygge Øst tilbyr sine gjester ferskpressede juicer, sandwicher, grønnsaker og salater, kjøtt fra grillen (rotisseri) biff og snitsel i tillegg til nybakte kaker, vafler og drikke. Kjære gjester! Friske råvarer og kvalitet da vi for flere år siden bestemte oss for hva som skulle være grunnaget får vårt tilbud, ønsket vi å kunne tilby våre gjester en sunn fornøyelse. I mellomtiden har det vist seg at mange av de matvarene som vi bruker hver dag er som balsam for huden. Det gleder oss og selvfølgelig også gjestene våre. På side 4/5 kan du lese mer om hvordan du kan spise deg sunn og vakker hos oss. I den samme artikkelen kan du også bli kjent med vår unge medarbeider Geraldine Eck som i 2007 ble kåret til Tysklands beste fagperson innen system- og merkegastronomi. Dette yrket er fortsatt relativt nytt, og på baksiden kan du lese mer om vårt mangesidige utdanningskonsept. For både kvaliteten og friskheten hos Marché er avhengig av at våre medarbeidere selv er overbevist om hvor viktig dette konseptet er. Jeg ønsker dere alle en deilig, frisk vår i Oliver Altherr CEO Marché International med team Begge de nye restaurantene ligger rundt 40 minutter med bil utenfor Oslo ved motorveien i retning Sverige og kun 5 minutter fra den nye flyplassen på Rygge. Vill jakt på åpningen I slutten av 2007 åpnet Marché en restaurant og et naturbakeri på flyplassen i Frankfurt. På åpningen forsvant plutselig håndvesken til markedsføringsdirektøren. Mistanken falt på en elegant herre som faktisk hadde gjemt den under frakken sin. Da han ble oppdaget, la han på sprang som om han hadde djevelen selv Rygge Vest har i tillegg hjemmelaget pasta på menyen. Like i nærheten ligger også et flyplasshotell med 60 rom og fire moderne utstyrte møteog konferanserom med plass opp til 120 personer. i hælene. Men han hadde ikke regnet med de ansatte hos Marché. Flere av dem, blant annet administrerende direktør Oliver Altherr valgte å ta opp jakten. Etter en vill jakt over store deler av flyplassen, ble den andpustne tyven tatt. Hadde han visst at flere av de ansatte hos Marché var maratonløpere, hadde han nok prøvd seg et annet sted. Marché -ansatte har rett og slett mer energi! Det viste seg at tyven var medlem av en internasjonal tyveribande, og han ble tatt hånd om av politiet. Kort fortalt Marché blir belønnet: Gastronomibransjens Oscar Marché International mottok den tyske gastronomiprisen Fagjuryen la vekt på den «vellykkede nystarten med et helt spesielt konsept samt relanseringen av merket Marché». Og videre: «Marché er et viktig eksempel på hvordan det i løpet av kort tid er mulig å gjennomføre en vellykket omstrukturering både mentalt og forretningsmessig.»

3 Nytelse & kvalitet 3 Leger og ernæringsfysiologer er enige: Frokosten er dagens viktigste måltid og dette er ikke minst viktig når man er på reise. Hos Marché står alltid en rikholdig frokostbuffé klar tidlig på morgenen. Slik tanker man energi. En sunn frokost er en god start på dagen. Marché tilbyr kvalitet enten du er klar for en stor forkost eller bare er litt sulten. Det finnes mennesker som tror at de ikke trenger frokost. Men det står fast at man ved å tilføre kroppen ny energi og næringsstoffer etter en natts faste er i stand til å yte mer både kroppslig og mentalt på formiddagen. Og ikke minst når man er på reise, og kanskje sitter bak rattet, bør ytelsen være på topp. Kropp og sjel reagerer mye raskere når tanken er full. Språkog matematikktester viser at mennesker som ikke spiser frokost har en betydelig lavere yteevne enn dem som spiser frokost. Og når det dreier seg om frokost, er det ikke mengden som er viktig, men kvaliteten. Noe for enhver smak De fleste mennesker er glad i å spise frokost. Hva? Mange undersøkelser bekrefter dette. I mange land spiser man et bakverk og drikker en kaffe ofte med melk. Mange foretrekker noe søtt, mens andre foretrekker noe kraftigere som ost, skinke, egg og bacon. Marché -restaurantene oppfyller de fleste ønsker og kan også tilfredsstille vanene til sine internasjonale gjester. Som en del av standardtilbudet finner du: U Müsli og frisk frukt U Ferskpressede juicer U Regionale ost-, skinke- og pølsevarer U Syltetøy og førsteklasses honning f.eks. lavendel- eller skogshonning U Egg i flere varianter (f.eks. omelett med tomat og/eller sopp) U Grovbrød, rundstykker og croissanter fra eget naturbakeri U Kaffespesialiteter, nybrygget te og kakaovarianter U Kesam- og yoghurtvarianter Dersom du ønsker en skikkelig frokost, har vi et stort og variert tilbud. Bare litt sulten eller kjempeappetitt? Hos Marché finner alle noe som smaker. Slik at du er godt utrustet og kan få mest mulig ut av dagen. Ideell start: Birchenmüsli er en sveitsisk spesialitet som i dag har funnet veien til mange, sunne frokostbord rundt om i Europa. Appelsiner består av 85 % vann. Derfor er de så egnet til pressing. Et glass friskpresset juice dekker dagsbehovet for vitamin C. i 100 g juice finnes følgende nyttige stoffer: u Eggehvite 1 g u Fett 0,2 g u Karbohydrater 8,25 g u Ballaststoffer 1,6 g u Mineraler 0,48 g u Vitamin C 49,4 mg i tillegg til vitamin B1 og B2.

4 4 Marked & friskhet Alle ønsker vi å se best mulig ut det er et helt naturlig ønske. Den som er tilfreds med sitt ytre, virker også lett mer selvbevisst. Et godt utseende avhenger mye av huden, og vakker hud handler ikke bare om kosmetikk, men om ernæring. Visste du at du i stor grad kan påvirke hudens utseende fra innsiden? Mange næringsstoffer inneholder substanser huden har godt av. Alle hudtyper reagerer forskjellig. Likevel finnes det enkelte fellestrekk. Dagens dermatologer går ut fra at hudens aldring påvirkes av langsomme betennelsesprosesser, også kalt «Inflamm-Aging». I følge denne tesen skyldes rynker og slappere bindevev svært små, ikke-smertefulle betennelser under huden. Likevel: Intensiteten i denne prosessen under huden lar seg påvirke av hva vi spiser. Man har dermed mulighet til å påvirke hvor raskt eller sakte denne prosessen skal gå. «Smart ernæring kan utsette aldringsprosessen og også gjøre underverker for tørr hud, manglende glød eller urenheter», sier hudlegen Michaela Axt-Gadermann som har vært med på å skrive en bok med tittelen SkinFood*. Hun differensierer mellom «rynkefremmere på tallerkene» og «drivstoff for ung hud». Avgjørende er et balansert forhold mellom kroppens fettsyrer. Omega 6-fettsyrer (særlig arakidonsyre) forvandles til betennelsesfremmende stoffer, mens omega 3-fettsyrer derimot virker betennelseshemmende. Spesielt farlig med et høyt innhold av arakidonsyre er for eksempel svinefett, svinelever, kalvelever og fete skinker. Melkeprodukter som myse, yoghurt, kesam og kefir, camembert, kokt skinke, kalkun- og kyllingbryst og magert kalveog storfekjøtt har et lavt innhold. Man bør unngå solsikkeolje og maisolje og heller bruke «skjønnhetsoljer» som rapsolje, linolje og hampolje. Frisk Skin Food-salat Ingredienser (for 2-3 personer) g kyllingbryst, 1 rød paprika, en stor aubergin, et par milde peperoni, ca. 15 oliven, en pakke rukkola eller annen salat Tilberedning: Skjær kyllingen i strimler. Skjær auberginen i tynne skiver, stek dem separat og krydre (pepper, salt, litt hvitløk, timian, majoran). Vask paprikaen og skjær den i strimler. Halver olivenene. La peperoniene være hele. Vask salaten og la den renne av. Lag en vinaigrette av olje, balsamicoeddik, litt sennep, salt og pepper. Tilsett aubergine sammen med de andre ingrediensene. Bland i salaten. Til slutt stekes kyllingbitene i olivenolje. Krydre (bl.a. med paprika) og legg dem pent på salaten mens de ennå er varme. Serveres med baguette og et glass rødvin. God appetitt!

5 Marked & friskhet 5 Barn har ofte ømfintlig hud. Særlig om våren når solen ofte skinner spesielt sterkt, er det lett å glemme solkrem. En naturlig beskyttelse reduserer risikoen for å bli solbrent. La barna spise mye tomat (f.eks. pizza og pasta med tomatsaus eller tomatsuppe). Det beskytter huden. Plantekost bekjemper frie radikaler De såkalte frie radikalene spiller en viktig rolle når det gjelder aldring av huden, og disse bringes særlig inn i kroppen via surstoff. Våre viktigste beskyttelsesstoffer er de såkalte antioksidantene, og disse finner vi mye av i frukt, grønnsaker og fruktjuice. Disse drikkene er særlig hudvennlige: U Hyllebærsaft U Solbærsaft, kirsebærsaft U Grønn te U Rødvin U Espresso Disse fruktene/bærene og grønnsakene er særlig hudvennlige U Bringebær, rips, solbær, jordbær, blåbær U Rød paprika, spinat, aubergine, sopp U Oliven, chili, løk, rukkola U Grapefrukt, appelsin Hos Marché har vi det beste både for deg og huden din Marché s restauranter har et stort utvalg av juicer, salater og grønnsaker som gjør både deg og huden din godt. U Velg en friskpresset appelsinsaft: Appelsinsaft har vi alltid, og ofte har vi også grapefruktjuice. U Velg gjerne litt ekstra oliven og peperoni når du blander deg en salat. U Velg magert kjøtt, gjerne kalkuneller kyllingbryst sammen med grønnsaker, f.eks. sopp eller paprika. U Se om det tilbys mørke bær, f.eks. sammen med kesam eller yoghurt eller som milkshake. U... og unn deg en espresso. Også «små synder» kan vise seg å være gode for huden, for eksempel espresso eller mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold. Marché s tips: «Hudbeskyttelse som smaker godt» Geraldine Eck fra Hannover har gjennomført en fagutdannelse hos Marché innen systemgastronomi og ble i 2007 utpekt som best på sitt felt. Vi gratulerer! «Det er utrolig hvor mange nyttige næringsstoffer som skjuler seg i matvarer. Det er utrolig flott at enkelte plantestoffer for eksempel beskytter huden på en naturlig måte. 20 mg betakaroten og 15 mg lykopin (finnes i tomat) per dag beskytter huden med en lysbeskyttelsesfaktor på 3 eller 4. Det tilsvarer to gulrøtter, 200 ml tomatsaft eller en stor porsjon spinat om dagen.»

6 6 Sprek & mobil0 Byen som en gang var hovedstaden i storriket Østerrike-Ungarn er en tidløs skjønnhet. Skritt for skritt møter man fortiden, uten at man dermed mister det moderne av syne. Man kan tilbringe flere uker i Wien uten at det blir kjedelig. Men også som dagsbesøk når man er på gjennomreise har Wien mye å tilby. Mange av severdighetene ligger konsentrert i den fotgjengervennlige bykjernen i 1.bezirk. Ta utgangspunkt i Stephansdomen, dit er det lett å komme både med t-bane og lokaltog. Kirken fra middelalderen med sitt fargerike tak er en opplevelse. Oppe fra tårnet får du en fantastisk utsikt over byen. Ta en rusletur i de elegante handlegatene i retning Hofburg. Dette var tidligere keiserens residens. På veien kommer du forbi det kjente konditoriet Demel. Sitt ned og ta en kaffe og prøv en av de deilige kakene, mens du ser på hvordan konditorene lager den legendarisk Sachertorten. Wien har en rekke slott og palasser som alle er verdt et besøk Innen for en liten radius er det utrolig mye å se her: Den verdensberømte, spanske rideskolen hvor man kan besøke både ridehall og staller og beundre de flotte lippizzanerhestene. Det østerrikske nasjonalbiblioteket med sin praktfulle lesesal. Albertinum, kunstmuseet med futuristisk tak av titanstål. Rett overfor ligger hotell Sacher og statsoperaen. Nå bør du bestemme deg om du har lyst til å gå i et historisk museum, i palmehuset med sine nydelige sommerfugler eller heller ta en titt i keiserinne Sissis private gemakker. Trett i beina? Ta en tur med hest og vogn: «Fiaker» står beredt overalt. Det kan være lurt å la føttene hvile litt før du tar fatt på Hofburg eller andre mål: Fornøyelsesparken Prater med sitt kjente pariserhjul, det herlige slottet Schönbrunn, det fargerike Hundertwasserhuset... Dersom du skulle orke mer, kan det kanskje friste med et besøk i en av vinlandsbyene utenfor byen, hvor du han avslutte dagen i en av de lokale restaurantene, også kalt Heurgien, hvor det serveres lokal, østerriksk vin. Og når kvelden går mot slutten, er det én tanke som vender tilbake: Ønsket om å vende tilbake. Tips: Med «Wien-Karte» (18,50 Euro) kan du benytte alle offentlige kommunikasjonsmidler i 72 timer, og i tillegg får du rabatt på en rekke severdigheter, butikker og restauranter. Oase rett uten for Wiens porter: Veirestaurant Schwechat (S1) S1 forbinder motorveiene A4 og A2. Og der, på veien mellom Bratislava og Budapest, ligger den nye Marché -restauranten som åpnet i slutten av kilometer utenfor sentrum, ikke langt fra den internasjonale flyplassen Wien-Schwechat, ligger det en innbydende oase for reisende som trenger en pust i bakken. Midtpunktet i Marché -restauranten er det klassiske utvalget av friske råvarer, og i tillegg finnes det et naturbakeri her. Den smarte inndelingen gjør at det ved første blikk ikke er lett å se at her er det plass til hele 470 gjester. En 24-timers bar med drikkevarer, pizza og snacks døgnet rundt og i tillegg en BURGER KING - restaurant gjør det gastronomiske tilbudet komplett. I den samme bygningen befinner det seg også et hotell med 76 rolige rom og flere konferanserom for inntil 200 personer. Hemmeligheten og nøkkelen er det store området utendørs med nok parkeringsplasser, 220 parkeringsplasser for lastebiler og 40 plasser reservert busser, samt bensinstasjon med butikk. En stor lekeplass med lekeapparater i massivt tre, gangstier, to hundeplasser og en «drivingrange» for golfere setter prikker over i-en. Bedre blir det ikke. Kontakt: Tlf.: +43 (0)

7 / / Oppgaver & moro 7 y k c i P r o Vrient f / / Hei barn! Her er tre oppgaver for dere, fra lett (n) til vanskeligere (nnn). Oppgave 1: ? Fortsett tallrekken i logisk rekkefølge. Oppgave 2: Lag fire kvadrater av de fem kvadratene, i det du lar to fyrstikker bytte plass. Alle de fire kvadratene må være helt lukket, og ingen fyrstikk skal bli til overs. Marché Dresden: Spesielt barnevennlig I januar 2008 ble det for første gang delt ut Oppgave 3: 5 en pris for mest barnevennlige restaurant i ? Dresden, og dette er ment å skulle være en høythengende pris. Blant initiativtakerne er Hotell- og restaurantforbundet i Sachsen. Marché -restauranten på sentralbanestasjonen ligger i flotte omgivelser og sikret seg Hvilke tall står for «?» i den siste ruten? De første tre rutene følger det samme prinsippet. en annenplass i konkurransen. En fagjury vurderte restaurantene etter kriterier som Løsningen finner du på baksiden av dette heftet! utstyr og utforming, matkvalitet og drikke, service og betjening, sikkerhet og sunnhet. Marché Dresden skåret overbevisende på alle punkter.

8 Våren 2008 MARKEDSBOD friskt, raskt og sunt underveis De høye kravene Marché stiller til kvalitet og friskhet krever kompetente medarbeidere. For å kunne opprettholde den standarden som ligger til grunn for de mange utmerkelsene og prisene vi har vunnet, er Marché International svært opptatt av å gi en førsteklasses opplæring til fremtidige ansatte. Derfor sørger vi alltid for at nye medarbeidere får en bred innføring i de ulike konseptene innen bedriften. De får innblikk i Marchés «hemmeligheter», slik at de får kjennskap til den kunnskapen og de erfaringene som vi har samlet i de årene vi har vært aktive innen gastronomien. For et par år siden ble det i Tyskland opprettet en egen utdanning innen systemgastronomi. Denne moderne utdanningsretningen er betydelig mer omfattende enn det som er tilfellet for vanlige, gastronomiske utdanningsløp. Yrkesutdanningen kombinerer grunnleggende kjøpmannskap med kundeorientert og kostnadsbevisst praktisk know how. Opplæringen omfatter også matlaging, kundebetjening, kommunikasjon, salg, organisasjon samt kostnads- og kvalitetskontroll. Etter avsluttet, treårig utdanning stiller kandidatene sterkt når det gjelder en fremtidig karriere som leder i et ekspanderende, internasjonalt selskap. De tyske Marché -restaurantene alene er i ferd med å utdanne over hundre unge systemgastronomer. I 2007 ble en Marche-lærling utpekt til beste, tyske fagperson innen systemgastronomi. Er du interessert i en spennende lærlingplass? Da kan du kontakte: IMPRESSUM UTGIVER: Marché Restaurants Schweiz AG, Redaktion Marktstand, Alte Poststrasse 2,CH-8310 Kemptthal, Alle over 18 år kan delta. Det eneste som trengs er et frankert kort og riktig svar. Vinner kåres ved loddtrekning. Vinneren vil bli kontaktet skriftlig. Resultatet kan ikke påklages. Medarbeidere som arbeider hos Marché International eller deres familie kan ikke delta. Alle deltakere sier seg enig i at angitte adresser kan brukes til markedsundersøkelser og reklame. Siste frist for innsendelse: 30. mai Marché -gavekort a 30 Euro/50 CHF Hva er «SkinFood»? Matvarer som inneholder spesielt få kalorier Matvarer som er god for huden Skriv riktig løsning på et postkort og send det til adressen nedenfor. LØSNINGER SIDE 7: Oppgave 1: 8 Oppgave 3: 45 Oppgave 2: Layout/tekst/utforming: artmax-agentur.ch / text-schmidt.de / amsolutions.de

Start dagen med TINE

Start dagen med TINE Start dagen med TINE Hvorfor frokost er viktig? Se tine.no Frokost dagens viktigste måltid! Etter en lang natt er man naturlig nok sulten. Blodsukkeret om morgenen er lavt og kroppen trenger noe å starte

Detaljer

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA,

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA, SKAL DU SVØMME BRA, MÅ DU SPISE BRA MAT HVER DAG! BETYDNING AV RIKTIG ERNÆRING FOR AKTIVE MENNESKER Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog, von Krogh Ernæring copyright von Krogh Ernæring wwww.vonkrogh.net

Detaljer

Friskt, raskt og sunt underveis Høsten 2008. Bakervarer i en klasse for seg. Aktuelt: Varme sandwicher. Med Marché i Budapest

Friskt, raskt og sunt underveis Høsten 2008. Bakervarer i en klasse for seg. Aktuelt: Varme sandwicher. Med Marché i Budapest Friskt, raskt og sunt underveis Høsten 2008 Aktuelt: Varme sandwicher Fristende pålegg og en rask tur i ovnen. Et lite måltid i hånden. Side 3 Bakervarer i en klasse for seg Førsteklasses råvarer tilberedt

Detaljer

En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,-

En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Pausemeny Frokost og pausemat En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Dagens smoothie Gul - mango, ananas og banan, Blå - blåbær, biola

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden.

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden. La din mat være din medisin, og din medisin være din mat Hippokrates, for 2500 år siden. BRA MAT BEDRE HELSE Tenk på alle de endringene som skjer fra man er spedbarn til man blir tenåringet stort mirakel.

Detaljer

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre Prat om MAT Prat om MAT Et informasjonshefte om mat for eldre prat om mat Prat om mat! Nok mat og drikke har stor betydning for god helse og trivsel. Behovet for energi varierer med alderen og mange opplever

Detaljer

Kostholdets betydning

Kostholdets betydning Caroline N. Bjerke Ernæringsfysiolog Kostholdets betydning Et optimalt kosthold med tilstrekkelig inntak av samtlige næringsstoffer, og samtidig riktig tidspunkt for måltider i forhold til trening og konkurranse

Detaljer

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g

Detaljer

Sunn og økologisk idrettsmat

Sunn og økologisk idrettsmat Sunn og økologisk idrettsmat K A R I T A N D E - N I L S E N E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G O I K O S Ø K O L O G I S K N O R G E 2 1. 0 6. 1 3 Oikos + håndball Prosjektsamarbeid Oikos + NHF RI Formål

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Optimal ernæring for idrettsutøvere Inneholder tilstrekkelig med næringsstoff for opprettholdelse, vedlikehold og vekst

Detaljer

Mellommåltider. sunne. «Felles for de fleste jenter er at de spiser for lite i løpet av en dag»

Mellommåltider. sunne. «Felles for de fleste jenter er at de spiser for lite i løpet av en dag» 15 sunne Mellommåltider Å gå sulten gir deg ikke energi og treningsresultater, og du trenger mange kalorier i løpet av en dag! Vi sørger for at du har mange fristende alternativer å velge mellom så du

Detaljer

Friskt, raskt og sunt underveis. Vinter 2007/2008. «Choc au lait» Fristende grill. Med Marché i Oslo

Friskt, raskt og sunt underveis. Vinter 2007/2008. «Choc au lait» Fristende grill. Med Marché i Oslo Friskt, raskt og sunt underveis Vinter 2007/2008 «Choc au lait» Smeltet sjokolade og varm melk gir en fantastisk nytelse Seite 3 Fristende grill Kulinariske høydepunkter fra grillen Seite 4 Med Marché

Detaljer

Mange hjertebarn har økt behov for energi.

Mange hjertebarn har økt behov for energi. Mat for småspisere Mange hjertebarn har økt behov for energi. Det kan være utfordrende å dekke deres energibehov når de i tillegg har liten matlyst. Både medikamenter i seg selv og bivirkninger av disse

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Meny for livsstilsfasen - Norge

Meny for livsstilsfasen - Norge Meny for livsstilsfasen - Norge Uke 1 Frokost: Dag 1 Valg 4 Yoghurt naturell med eplebiter og kanel, samt hardkokt egg FLYTTBART VALG Omelett med urter og tomater, stekt i olivenolje. En håndfull bær.

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,-

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Pausemeny Frokost og pausemat Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Dagens smoothie Kr 39,- Frokostbuffet Kaffe, te og isvann, Hervik ferskpresset

Detaljer

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider:

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: Daglig meny Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: frokost,lunsj,middag,kveldsmat og desserter.vi tilbyr en variert meny som er tilpasset dine kulinariske preferanser.i

Detaljer

Velge gode kilder til karbohydrater

Velge gode kilder til karbohydrater Fem om dagen Å spise fem om dagen hver eneste dag er viktig for å kunne få i seg nok av de vitaminene og mineralene kroppen trenger for å fungere optimalt. Det er faktisk ikke så vanskelig: mengden du

Detaljer

70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar

70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar 1 70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar med sukker og energi, men få eller ingen andre næringsstoffer

Detaljer

Aktive stoffer i frukt og grønt

Aktive stoffer i frukt og grønt Aktive stoffer i frukt og grønt Av Gunn Helene Arsky Ernæringsfysiolog cand. scient ghar@bama.no GH Arsky BAMA gruppen AS 2009 1 På agendaen Antioksidanter Spennende enzymer Stoffer som påvirker medisin

Detaljer

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell ET SUNT SKOLEMÅLTID Små grep, stor forskjell ANBEFALINGER FOR ET SUNT KOSTHOLD Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet, er bra for kropp og helse og kan forebygge en rekke sykdommer. Overordnede

Detaljer

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Kosthold - for unge idrettsutøvere Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Rebekka og Martin Dette er Rebekka og Martin. De er unge idrettsutøvere som driver med langrenn og fotball. De har

Detaljer

Meny for kick-start fasen Norge

Meny for kick-start fasen Norge Meny for kick-start fasen Norge Frokost: Dag 1 Eggerøre med sopp Liten håndfull med frø-blanding: Foreslått blanding: gresskarkjerner og solsikkefrø Skivet røkt skinke med en stor, grillet/stekt tomat

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1 Hva skaper en god utøver? Kosthold og prestasjon Marianne Udnæseth Klinisk ernæringsfysiolog Precamp EYOF 19.01.2011 Talent Trening Kosthold Restitusjon M0tivasjon Fravær av sykdom og skader Utstyr Olympiatoppen

Detaljer

FRISKE TENNER FÅR DU VED Å

FRISKE TENNER FÅR DU VED Å FRISKE TENNER! FRISKE TENNER FÅR DU VED Å spise sunn mat til faste måltider godt for kropp og tenner drikke vann når du er tørst, mellom måltidene og om natten pusse tenner morgen og kveld med fluortannkrem

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider:

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: Daglig meny Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: frokost,lunsj,middag,kveldsmat og desserter.vi tilbyr en variert meny som er tilpasset dine kulinariske preferanser.i

Detaljer

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold www.helsenorge.no www.helsedirektoratet.no Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder

Detaljer

Mat før og etter trening

Mat før og etter trening Mat før og etter trening AV LISE VON KROGH ERNÆRINGSFYSIOLOG VON KROGH ERNÆRING/ BRAMAT.NO Vi starter med 2 Spise nå 1 frukt 1 brødskive Margarin Pålegg Pynt (tomat, agurk, paprika)vann Lage matpakke 1

Detaljer

Smart mat for deg som trener Av Gunn Helene Arsky, ernæringsfysiolog ghar@bama.no 1 2 Du kan ikke spise deg til store muskler! Kroppen bygger de musklene den syns det er bruk for med andre ord: DE MUSKLENE

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser

Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser OPPGAVER BARNETRINNET 1 (3) Bokstav-virvar Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser S G E R K I W I G S I T R O N U U

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Iskalde. nytelser. oppskrifter

Iskalde. nytelser. oppskrifter oppskrifter Iskalde nytelser Det bugner av lekre råvarer som jordbær, bringebær og friske meloner. Press godsakene til deilige og næringsrike juicer og juicepops! Syndig godt, men også stappfullt av vitaminer,

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Ryggmargsbrokk og ernæring N I N A R I I S E L E G E O G E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G F R A M B U 2 0 1 3

Ryggmargsbrokk og ernæring N I N A R I I S E L E G E O G E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G F R A M B U 2 0 1 3 Ryggmargsbrokk og ernæring N I N A R I I S E L E G E O G E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G F R A M B U 2 0 1 3 Temaer Overvekt Oppstart rullestol Sår Tarmfunksjon Kognitive vansker praktiske utfordringer

Detaljer

Folkehelsekonferansen 30.10.14 29.10.2014

Folkehelsekonferansen 30.10.14 29.10.2014 HELSE, TRIVSEL OG LÆRING Kosthold i barnehage og skole Fysisk aktivitet i barnehage og skole Aktiv Horten Helsetjenesten for barn og unge Forskning for å fremme inntak av grønnsaker (UIO) barnehagebarn

Detaljer

Vanlig mat som holder deg frisk

Vanlig mat som holder deg frisk Vanlig mat som holder deg frisk Konferanse om folkehelse og kultur for eldre Tyrifjord 13. november 2014 Ernæringsfysiolog Gudrun Ustad Aldringsprosessen Arvelige faktorer (gener) Miljøfaktorer (forurensning

Detaljer

4 www.nobelcatering.no

4 www.nobelcatering.no Til fest eller sammenkomster er det alltid hyggelig å servere litt mat. Av kalde anretninger kan vi blant annet tilby fantastiske snitter og smørbrød 1002 Selskapssnitter/ 5 snitter pr porsjon Kr 140,-

Detaljer

NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE. Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner

NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE. Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner FoU enheten Mastergradstipendiat Merete Simensen 2010 Energi-

Detaljer

Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie

Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie Hvordan du starter dagen er essensielt for optimal energi og helse. Det som mange av oss har oversett er hva vi spiser til frokost. Er du som jeg vokst opp

Detaljer

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Skap julestemning med sild Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Sild er en glemt skatt med utallige muligheter, det er bare å bruke fantasien! Alt du trenger

Detaljer

Mat er så mye. Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur. Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet

Mat er så mye. Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur. Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet Mat er så mye Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur Fra kosthåndboka 2012 Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet klinisk ernæringsfysiolog Eli Moksheim Haugesund sjukehus

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

Fysisk aktivitet og kosthold

Fysisk aktivitet og kosthold Fysisk aktivitet og kosthold - sunt kosthold og aktiv livsstil Fysiolog Pia Mørk Andreassen Hva skal jeg snakke om? Kostholdets betydning, fysisk og psykisk velvære Måltidsmønster Næringsstoffer Væske

Detaljer

MENY. konferanse- og møtemat. anno 1934

MENY. konferanse- og møtemat. anno 1934 MENY konferanse- og møtemat anno 1934 frokost Frokost på Grand er av den tradisjonelle sorten. Vi har godt brød fra Bergensbakeriene og serverer dette med lokalprodusert og hjemmelaget pålegg. Ønsker du

Detaljer

Skolemåltidet kan bidra til at barn og unge får et balansert og variert kosthold. Dersom man er bevisst på hva måltidet består av, kan man på en

Skolemåltidet kan bidra til at barn og unge får et balansert og variert kosthold. Dersom man er bevisst på hva måltidet består av, kan man på en Skolemåltidet kan bidra til at barn og unge får et balansert og variert kosthold. Dersom man er bevisst på hva måltidet består av, kan man på en enkel måte få i seg flere av næringsstoffene kroppen trenger.

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Fem enkle puréoppskrifter for de minste. med mesterkokk Tom Sjöstedt. Alt for måltidet med Bambino

Fem enkle puréoppskrifter for de minste. med mesterkokk Tom Sjöstedt. Alt for måltidet med Bambino Fem enkle puréoppskrifter for de minste med mesterkokk Tom Sjöstedt Alt for måltidet med Bambino Wallenberger Kalvekjøttdeig, potet, fløte, erter 1. Skrell poteter og del i biter. Legg over i en kjele,

Detaljer

Retningslinjer for mat og drikke til allogen stamcelletransplanterte pasienter i tre faser

Retningslinjer for mat og drikke til allogen stamcelletransplanterte pasienter i tre faser Retningslinjer for mat og drikke til allogen stamcelletransplanterte pasienter i tre faser Eksempel på pasient behov/problem, tiltak og mål i fase 1 (dag -7 til +5) Eksempel på pasient behov/problem 1.

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no TorskHURTIG MAT Norsk Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER www.godfisk.no vs HURTIG MAT Hamburgere, Club sandwich, TexMex, Wrap, Fish n chips og Nuggets. Denne gangen har vi latt hurtigmaten

Detaljer

VEILEDER FOR KOSTHOLD -FOLKHEIM BARNEHAGE-

VEILEDER FOR KOSTHOLD -FOLKHEIM BARNEHAGE- VEILEDER FOR KOSTHOLD -FOLKHEIM BARNEHAGE- Frosta 2015 MÅL: Personal og foreldre skal få økt kunnskap knyttet til helse og livsstil DELMÅL: Barnehagen følger nasjonale retningslinjer for kosthold Fysisk

Detaljer

En sunnere hverdag - et kursprogram om livsstil. Sunn vekt. - Kostråd for bedre vektkontroll

En sunnere hverdag - et kursprogram om livsstil. Sunn vekt. - Kostråd for bedre vektkontroll En sunnere hverdag - et kursprogram om livsstil Sunn vekt - Kostråd for bedre vektkontroll Forord Pasienter med psykiske lidelser kan oppleve vekt forandringer i løpet av sykdomsperioden. Dette kan skyldes

Detaljer

en hyllest til lammet! / oppskrifter

en hyllest til lammet! / oppskrifter 2 En hyllest til lammet! En økologisk kokebok med 102 lammeretter for alle årstider! Rune Kalf-Hansen Foto: Charlotte Gawell Oversatt av Tone Bøstrand 3 Min lammekokebok Jeg har skrevet til min far i København

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Inspirasjon til et. Sunnere alternativ. Guidelines v4 September 30

Inspirasjon til et. Sunnere alternativ. Guidelines v4 September 30 Inspirasjon til et Sunnere alternativ Guidelines v4 September 30 Visste du at 110 statoilstasjoner tilbyr ferske, grove nysmurte baguetter hver dag? Eller at flere stasjoner har salatbar? Mange nordmenn

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk

Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Interessen for sunn mat har aldri vært større og hvordan påvirker dette vår mat- og handlevaner? Kjøttfagdagen 2009 Vibeke Bugge vibeke.bugge@ofk.no Opplysningskontoret

Detaljer

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten Tannhelse og folkehelse for innvandrere Tannhelsetjenesten TANNBEHANDLING I NORGE Gratis for noen grupper Barn og ungdom 0-18 år V V Tannregulering er ikke gratis X HVEM JOBBER PÅ TANNKLINIKKEN? TANNHELSESEKRETÆR

Detaljer

Matbilder. Vedlegg til plan for oppfølging av pasienter med overvekt/fedme hos skolehelsetjenesten

Matbilder. Vedlegg til plan for oppfølging av pasienter med overvekt/fedme hos skolehelsetjenesten Matbilder Vedlegg til plan for oppfølging av pasienter med overvekt/fedme hos skolehelsetjenesten Pålegg Peanøttsmør er et veldig energitett pålegg En boks Peanøttsmør inneholder 12,5 sukkerbiter og 200

Detaljer

Smart mat for bedre helse (hvorfor gjøre det så vanskelig!)

Smart mat for bedre helse (hvorfor gjøre det så vanskelig!) Smart mat for bedre helse (hvorfor gjøre det så vanskelig!) Lise i et nøtteskall 2 AV LISE VON KROGH ERNÆRINGSFYSIOLOG VON KROGH ERNÆRING/ BRAMAT.NO Lisevonkrogh.wordpress.com 3 Bramat.no og bratrening.no

Detaljer

Spis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett

Spis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett ! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett Vi skal skape en sunnere idrett! 14.10.2011 2 Blir du forvirret? 3 Unge utøvere blir også forvirret.. Jeg lurer på noen spørsmål om kosthold.

Detaljer

Kostvaner hos skolebarn

Kostvaner hos skolebarn september/oktober 2003 Kostvaner hos skolebarn Elevskjema Skole: Klasse: ID: 1 Kjære skoleelev Vi ber deg om å hjelpe oss med et prosjekt om skolebarns matvaner. Denne undersøkelsen blir gjennomført i

Detaljer

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001 Sunnere Oppskrifter på 10 smakfulle kaker Inneholder Naturlig - 0 kalorier NO-002-001 Én mix mange muligheter Nå får du hjelp til å lage favorittkakene dine helt uten sukker og hvetemel! Med denne kakemixen

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

LUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN)

LUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN) LUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN) KYLLING OG BBQ SANDWICH 148,- Grillet focaccia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: gluten, melk. RØKELAKSSMØRBRØD 148,- Røkelaks

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Meny 2009. Meny Sjømatsbord. Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater og brød

Meny 2009. Meny Sjømatsbord. Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater og brød Rekebord Reker, salat, potetsalat og brød Meny 2009 Skalldyrbord 1 Reker, fylt krabbe, blåskjell, salater og brød. Meny Sjømatsbord Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater

Detaljer

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :)

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) MATPAKKETIPS Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) TRYKKESANDWICH Bruk former som inspirerer til å spise en god lunsj... 1 porsjon 2 skiver Eldorado Kornbrød leverpostei 1 skive gulost

Detaljer

VEILEDER FOR KOSTHOLD FOR SOLVANG BARNEHAGE

VEILEDER FOR KOSTHOLD FOR SOLVANG BARNEHAGE VEILEDER FOR KOSTHOLD FOR SOLVANG BARNEHAGE Frosta 2014 MÅL: Personal og foreldre skal få økt kunnskap knyttet til helse og livsstil DELMÅL: Barnehagen følger nasjonale retningslinjer for kosthold Fysisk

Detaljer

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no Tips og ideer V Å R R U LL E R Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! Ønsker du å spise sunt og samtidig ha maten raskt ferdig? Daloon vårruller er enkle å tilbedrede, smakfulle og innbydende. Fyllt med

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver

Detaljer

VI HAR LAGET BOK SAMMEN!

VI HAR LAGET BOK SAMMEN! VI HAR LAGET BOK SAMMEN! LAD BATTERIENE MED DENNE KOMPLETTE STARTPAKKEN. KAPITTEL 1 FROKOST DU KAN NYTE FROKOSTEN, ELLER BARE TA DEN SOM EN TIDLIG PLIKT. DET ENESTE DU IKKE BØR GJØRE, ER Å STARTE DAGEN

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff

Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff Idrettsernæring Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff Trening øker behovet for mat og næringsstoffer

Detaljer

Blakli barnehager. Kostholdsplan

Blakli barnehager. Kostholdsplan Blakli barnehager Kostholdsplan Blakli barnehager ønsker i samarbeid med foreldre og barn å opplyse, tilby og tilberede god, sunn og fristende mat i barnehagen. Barnehagen skal ifølge rammeplanen bidra

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD FOTO: Aina C.Hole HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD 1. Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt,

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Næringsstoffer i mat

Næringsstoffer i mat Næringsstoffer i mat 4 Behov Maten vi spiser skal dekke flere grunnleggende behov: 1. 2. 3. Energi Vitaminer Mineraler 4. Væske Energi: Vi har tre næringsstoffer som gir energi: Karbohydrat Fett Protein

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Produktinformasjon. Tilberedning av mat og oppskrifter. A. Knivredskaper

Produktinformasjon. Tilberedning av mat og oppskrifter. A. Knivredskaper A. Knivredskaper Sett alltid knivredskapet inn i skjæreposisjon 1. Det eneste unntaket er når du skal skjære i 8 biter (se pkt. B). Skjæreposisjon 1 Skjæreposisjon 2 Løft opp øvre skjæredel for å sette

Detaljer

Ask barnehage Månedsbrev for Dråpen Desember 2015

Ask barnehage Månedsbrev for Dråpen Desember 2015 Ask barnehage Månedsbrev for Dråpen Desember 2015 Et barn er laget av hundre. Barnet har hundre språk hundre hender hundre tanker hundre måter å tenke på å leke og å snakke på hundre alltid hundre måter

Detaljer

Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg.

Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg. Mindful eating handler om å få et mer bevisst forhold til hva du spiser og hvorfor. Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg. TEKST JULIA

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer