Friskt, raskt og sunt underveis Høsten Bakervarer i en klasse for seg. Aktuelt: Varme sandwicher. Med Marché i Budapest

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Friskt, raskt og sunt underveis Høsten 2008. Bakervarer i en klasse for seg. Aktuelt: Varme sandwicher. Med Marché i Budapest"

Transkript

1 Friskt, raskt og sunt underveis Høsten 2008 Aktuelt: Varme sandwicher Fristende pålegg og en rask tur i ovnen. Et lite måltid i hånden. Side 3 Bakervarer i en klasse for seg Førsteklasses råvarer tilberedt med kjærlighet: Marché naturbakeri. Side 4 Med Marché i Budapest Ungarns hovedstad begeistrer med sjarme og historie. Side 6

2 2 Marché & aktuelt Tre ganger gull: Marché Hirschberg er Tysklands beste veirestaurant Kjære gjester! Kjenner du til varme sandwicher? Vi forteller deg hva det er, så kan du prøve dem ut selv. Lord Sandwich likte å finne på nye ting. Bakervarene fra Marché naturbakeri har fått mange venner. Les mer om hvordan tradisjonsrike baketradisjoner finner sin plass i nåtiden. I idretten kalles det «hattrick» dersom man vinner gull tre ganger på rad. Nå har Marché Hirschberg (Øst-Tyskland) klart det samme. Vi er stolt av medspillerne våre. Det er mye dynamikk å spore i Øst- og Sentral-Europa. Vi hos Marché benytter oss gjerne av muligheten til å skape noe i disse landene. I Slovenia har vi vært siden I sommer fulgte Ungarn, og nå følger Kroatia etter. Vi gleder oss over gjester fra både fjern og nær. Landene i Europa knyttes stadig tettere sammen, og Marché er med. Når besøkende sier sin mening om tyske veirestauranter i en kundeundersøkelse, er det vel verd å lytte til svaret. Derfor tas også den årlige undersøkelsen i regi av Auto- und Reiseclubs Deutschland (ARCD) alvorlig. Fra 15. mars til 15. mai 2008 ble 147 veirestauranter kritisk testet. Både «Kjøkken og service», «Renhold og hygiene», «Prisytelse» og «Lokalenes beskaffenhet og familievennlighet» ble vurdert. Resultatet gir en rangering som mange ser frem til med spenning hvert år. 1.plass på denne listen gikk i år til Marché Hirschberg som mottok «Goldene R 2008/2009». Denne restauranten gikk også av med seieren i 2004/2005 Kort sagt: Stor stas på Airport Plaza og 2006/2007 og ble dermed første restaurant med et ekte hattrick i denne konkurransen. Også 2.plassen gikk til Marché, og i dette tilfellet var det Fläming Vest som seiret. Denne restaurantens tvilling, Fläming Øst, mottok 6.plass. Med tre blant de ti beste tyske veirestaurantene har Marché vist at de er ledende i sin bransje. I tillegg til poeng for kvalitet, ferske råvarer og god service fikk vi mange poeng for familievennlighet. På Marché -restaurantene er barn hjertelig velkomne. Naturbakeri i Páty i Ungarn. Jeg ønsker dere en flott høst 2008! Oliver Altherr CEO Marché International med kolleger I november åpner Airport Plaza i Hamburg. Her tilbyr Marché International blant annet et Marché naturbakeri, en Cindy s Diner med ferske burgere og en Mövenpick kaffebar. Dermed vil selskapet stå for det største sammenhengende gastronomiområdet på en europeisk flyplass. I juli åpnet Marché International en Bistro og et Marché naturbakeri i Páty ved motorveien M1 i Ungarn. Denne veirestauranten er åpen hele døgnet syv dager i uken. 15 ansatte sørger for at kundene trives. Les mer om Marché i Ungarn på s. 6!

3 Nytelse & kvalitet 3 Baguetter som smøres foran øynene på kundene har lenge vært et populært innslag på Marché -restaurantene. Med varme sandwicher går vi nå et skritt videre: Etter en kort tid i ovnen er det varme brødmåltidet et lite, men fullverdig måltid. Ideelt for dem som vil spise underveis. Innholdsrike kreasjoner: Nytelse i flere lag Utgangspunktet for en varm sandwich er godt brød. Det kommer fra vårt eget Marché naturbakeri: med naturlige ingredienser bakes det etter gamle håndverkstradisjoner direkte hos Marché. (Les mer om dette på de neste sidene). Avhengig av fyllet, bruker vi Ciabatta, Focaccia eller store brødskiver. Deilig, sprø skorpe og førsteklasses pålegg Det er først når brødet får et godt pålegg at det kan forvandles til en varm sandwich. Og da passer mozzarellaost perfekt. Den er ikke fet, men smelter lett og er derfor godt egnet til å holde brød og pålegg sammen. Osten kombineres med mange ulike påleggstyper: f.eks. smaksrike, tørkede tomater, delikat kjøtt i skiver (kylling, skinke, roastbiff eller annet stekt kjøtt) eller grillede grønnsaker. En krydret saus gir det lille ekstra. Så grilles sandwichen i 60 til 90 sekunder i en spesialgrill før den får et papir rundt magen og er klar til servering. Enkelt enten kundene vil sitte ned og spise, kanskje sammen med en fersk presset juice eller en kaffespesialitet, eller vil ta den med seg ut. Her er mulighetene mange, bare fantasien setter grenser Foreløpig serveres det ikke varme sandwicher på alle Marché -restauranter, men nesten alle Marché naturbakerier har dem. Pålegget varierer etter årstid, fra lett til kraftig. Av og til ganske enkelt, av og til raffinert. Men alltid like ferskt. På kort tid dukket de opp over alt: de nye pappbegrene i fargen til Marché. De er ikke bare pene, men også praktiske. Det nye begeret består av tre lag med et isolerende lag i midten. Slik holder varme drikker seg varme lenger uten at man brenner fingrene sine. Ideelt når man vil ta med kaffe, te eller kakao..

4 4 Marked & friskhet Det finnes suksesshistorier som skyldes god planlegging. Andre skyldes et øyeblikks spontanitet. Det siste er tilfellet for Marché naturbakerier. Konseptet som nå er et par år gammelt begeistrer daglig flere tusen kunder med bakervarer som fremstilles foran øynene på kundene. Og appetitten øker jo mer du ser.. «Da vi for noen år siden bestemte oss for å utvide sandwichtilbudet vårt hos Marché ble vi oppmerksomme på at det var vanskelig å få tak i godt brød til de gode sandwichideene vår», minnes Oliver Jaekel, Concept Manager for naturbakeriene. Derfor bestemte vi ossfor å bake brødet selv på tradisjonelt vis. Slik ble Marché naturbakeri født. Kun naturlige ingredienser av høy kvalitet Alle som er glad i brød og andre bakervarer vet at det finnes enorme forskjeller. Smakeopplevelsene avhenger både av Tartiner med pære og ost Ingredienser for 4 stykker: 4 skiver Marché landbrød (eller annet brød) 1 stor Williams-Christ-pære (ca. 250 g) litt olivenolje til steking 1 fedd hvitløk, 200 g blåmuggost malt pepper, fersk timian Skjær frukt og ost i 12 skiver. Stek pæren i varm panne med olivenolje kort på begge sider. Legg 3 skiver pære og ost vekselvis på brødet. Stekes 5 minutter i varm ovn til osten har smeltet. Friske timianblader og litt pepper gir en ekstra piff. Tilberedelse: Skjær 4 like skiver 1 cm tykke. Rist dem i brødrister eller i ovn og gni dem inn med hvitløk. Fjerne kjernehuset i pæren. Variasjon: Tartine med roquefort, gorgonzola eller brie. Du kan også gjerne bytte ut pæren med eple.

5 Marked & friskhet 5 Tradisjon og nyskapning: Baking hos Marché Det første Marché naturbakeri ble etablert i 2005 i Sveits i Marché Heidiland. I dag finnes det over 20 naturbakerier, enten som egne bedrifter eller integrert i en Marché -restaurant. I tillegg til bakervarer selges det også drikke, juice, salater og fruktsalat og delvis også de nye, varme sandwichene. Men også på Marché -restaurantene uten naturbakeri finner gjestene våre deilige bakervarer. Særlig populære er våre nye speltmuffins. Denne kreative kombinasjonen av tradisjon og nyskapning har vært en stor suksess hos Marché. Kanskje det er fordi de er så lette å spise rett fra hånden? Mange mødre lager dem selv, og de trenger ikke være sukkersø- ingredienser og godt håndverk. Kun det beste er godt nok. Marché naturbakeri bruker kun naturlige råvarer av høy kvalitet enten det skal bakes søtt eller salt. «Hos oss er det ikke lov å jukse», sier Jaekel og tenker på hjelpemidler og kunstige tilsetningsstoffer. «Utgangspunktet for alle deiger er mel», fortsetter han. «Den som ønsker et godt produkt, må bruke førsteklasses mel. Det er utrolig hvor store forskjellene te. Reduser sukkermengden er her, og hvor godt og blant fruktbiter i man smaker det!» deigen. Dersom du synes å vise hvor eksklusivt dette er, ligger det melsekker fra de aktuelle møllene foran hyllene med de ovnsferske produktene i alle naturbakerier. Tar tiden til hjelp En annen viktig faktor som påvirker resultatet positivt er hevetiden. I en verden Barn elsker muffins! våre speltmuffins smaker hvor tid blir et stadig knappere gode, skrur Marché tiden tilbake. Den ferdig eltede deigen får tid til å heve i ro og mak timer alt etter som om det er en surdeig eller ikke. Gjennomsnittsmel fra store industribedrifter brukes ikke av kokkene i godt, kan du jo prøve å bake med spelt selv. Først da bearbeides deigen videre til kreative brødløsninger Marché naturbakerier. Etter intensiv jakt, fant Jaekel flere regionale møller som maler kornet på tradisjonell måte. Akkurat som med fullkornmel beholdes også her det ytre sjiktet på kornet som er så rikt på ballaststoffer. Dermed får man et relativt mørkt og ernæringsrikt mel. «Det er sjelen i våre produkter», smiler Jaekel. For man ikke finner andre steder. Rett foran øynene på gjesten former våre medarbeidere deigen til ulike former: små og store. Det kan være brød fylt med grønnsaker, små og flate eller gigantiske rundstykker som selges enkeltvis. Rundstykker, boller, kaker, fruktterter og deilige tartiner. Her frister både duft, smak og ut- seende. Dette er riktig håndverk. Og da blir det vanskelig å velge. Tips fra Marché : «En god deig trenger tid.» Daniel Thiemke hos Marché -restauranten på sentralstasjonen i Dresden: Et hjemmelaget brød smaker bedre, jo lenger deigen får heve. Bruk gjerne litt mindre gjær og la det leve desto lenger. Husk å dekke til bakebollen med et håndkle, så deigen ikke utsettes for trekk. Deigen sjekker du idet du trykker lett på deigen med fingeren (ikke stikk!). Når deigen ikke fjærer tilbake, er den ferdig.

6 6 Sprek & mobil Marché ganger tre i Ungarn Elven Donau både skiller og forbinder bydelene Buda og Pest, og i dag er denne byen en av Europas vakreste. Marché International etablerte seg i Ungarn i I mai ble det åpnet to veirestauranter i Mosonmagyaróvár på hver sin side av veien. Restaurantene ligger langs landets mest trafikkerte motorvei, M1, mellom Wien og Budapest. Begge har 120 sitteplasser og tilbyr sandwich, muffins og andre ferske bakervarer både for dem som ønsker å slå seg ned en stund eller for dem som ønsker å spise underveis. Den tredje restauranten åpnet i mai, også den langs M1, i Páty. Her er det også et Marché naturbakeri. En deilig by Hver femte ungarer bor i Budapest, men det merkes knapt at byen har 1,7 millioner innbyggere. Den som skal se hele byen til fots, har trøtte føtter når kvelden kommer. Og selv om man er fremmed her, får smågatene, plassene og andre hyggelige steder en snart til å føle seg hjemme. man en fantastisk utsikt ned mot broene og den smale Margareta-øya med den herlige parken og de imponerende termalbadene. Glem heller ikke Matthiaskirken eller den flotte basilikaen St. Stephans med den 96 m høye kuppelen hvor man kan gå helt til topps. I de neste månedene vil det i rask rekkefølge åpnes fire nye restauranter i samarbeid med det ledende, ungarske oljeselskapet MOL. Disse restaurantene vil ligge langs M0 utenfor Budapest i nærheten av Vecsés og langs M7 i nærheten av Balatonelle. Slik blir det stadig flere masker i Marchés ungarske nett. Elven lever Det finnes ikke mange byer hvor arkitektur og elvelandskap skaper en så vellykket enhet som her. På begge sider av Donau står severdighetene tett i tett. På den ene siden ligger bratte Buda, og på den andre det flate Pest. Tre elveøyer og en rekke broer binder de to sidene sammen. En opplevelse om dagen og utrolig vakkert om natten når alle lysene er tent. I Budapest kan man oppholde seg lenge uten at det blir kjedelig. Den som avlegger byen kun et kort besøk bør i hvert fall prøve å få med seg den gamle borgen som troner høyt oppe over byen og som nå står på UNESCOs verdensarvliste. Her har Den dekorative vestbanestasjonen skapt av Gustave Eiffel er også verd et besøk. Og den som er glad i å handle, kan få stilt sine behov på Váciutca. Dette er byens mest kjente gate med butikker og boutiquer. Den storslåtte Boulevard Andrássyùt kan minne litt om Paris. Gastronomiske høydepunkter finner du i kaffehuset Gerbeaud eller det berømte kaffehuset New York med sin flotte dekor. EKSTRATIPPS U Byrundtur med trikk: Noen av de vakreste delene av byen kan man oppleve på en 20 minutters tur langs Donau på Pest-siden: Fra Margaretabroen til kunstpalasset. Reisen koster under en euro. U Budapest-kortet gjelder for alle offentlige transportmidler og gir mange fordeler og rabatter.

7 Spill & moro 7 Hei barn! Her er tre oppgaver for dere, fra y k c i P r Vrient fo lett (n) til litt vanskeligere (nnn). Oppgave 1: (5 3 5) Sett inn «+», «-», «:» og «x» på riktig sted: så går regnestykket opp! Oppgave 2: Hvilket tall erstatter «?». De andre tallene i den øverste linjen følger samme prinsipp ? Oppgave 3: Sunnhetsdager for barn Ryktet har spredd seg om at barn er hjertelig velkomne på Marché -restaurantene. I tillegg til det faste tilbudet til barn, arrangerer flere restauranter egne kreative sunnhetsdager for barn. Da får de unge gjestene våre ta en titt bak kulissene på Av og til besøkes også Legg disse 10 perlene i 5 rette linjer som hver inneholder 4 perler. Hjelp: Resultatet har stjerneform. restauranten sammen med de voksne. viktige leverandører. Hvilke matvarer Løsningen finner du på baksiden av dette heftet! spiller hvilke rolle for kroppen? Hvordan presser man saft av frukt og grønnsaker? Kan pizza være sunt? På slike sunnhetsdager har det vært mye moro i år, og mye er lært og smakt.

8 Høst 2008 MARKEDSBOD Friskt, raskt og sunt underveis Intervju Intervju med Oliver Altherr, adm.dir. (CEO) Marché International Spørsmål: Marché ekspanderer raskt. Det åpnes stadig nye restauranter, ikke minst i den østlige delen av Sentral- Europa. Hva skyldes dette høye tempoet? Altherr: Grunnen er først og fremst gjestene. Stadig flere vet å sette pris på kvalitet og ferske råvarer. I dag tenker folk mer over hva de spiser. Derfor passer vårt konsept svært godt i tiden. Og derfor er tilbudene våre også så populære. Spørsmål: Men burde ikke kvalitet og ferske råvarer være en selvfølge i alle restauranter? Altherr: Jo, men i praksis er det ikke alltid slik. I dag forventer gjestene rask servering uansett tid på døgnet, og da er det selvfølgelig lett å ta i bruk halvfabrikata. Det er bare i noen få restauranter at man virkelig lager all mat fra grunnen av. Det er dette som er vårt fortrinn, og her stiller vi høye krav. Spørsmål: Hva betyr det egentlig? Altherr: At vi ikke bruker ferdigprodukter. Hos oss lages alt av gode råvarer foran øynene på kundene, slik at de kan se hvordan maten lages. Med sesongens frukt og grønnsaker, ofte fra regionale leverandører som vi kjenner godt. I tillegg bruker vi førsteklasses oljer, friske urter og naturlig krydder. Våre ansatte er opptatt av at maten skal behandles skånsomt. Vi bruker gamle håndverksteknikker som er tilpasset dagen i dag. Det setter gjestene våre pris på. Et eksempel på det er Marchés naturbakerier. Spørsmål: Og i tillegg tilbyr dere hyggelige omgivelser. Altherr: Det kan du godt si. Vi ønsker at gjestene våre skal like seg hos oss, og det gjelder ikke minst gjester med barn. En pause hos oss skal være avslappende og hyggelig. Vi håper vi kan yte litt mer, slik at besøket blir en opplevelse for gjestene våre. Samtidig er vi også opptatt av at forholdet mellom pris og ytelse skal stemme. IMPRESSUM UTGIVER: Marché Restaurants Schweiz AG, Redaktion Marktstand, Alte Poststrasse 2, CH-8310 Kemptthal, Alle over 18 år kan delta. Det eneste som trengs er en frankert konvolutt og riktig svar. Vinner kåres ved loddtrekning. Vinneren vil bli kontaktet skriftlig. Resultatet kan ikke påklages. Medarbeidere som arbeider hos Marché International eller deres familie kan ikke delta. Alle deltakere sier seg enig i at angitte adresser kan brukes til markedsundersøkelser og reklame. Siste frist for innsendelse: 30. November x 30 /50 CHF Marché gavekort Hva heter produktet som nå litt etter litt er å finne i stadig flere Marché -restauranter? varm appelsinsaft varm sandwich is med varm frukt Skriv riktig svar på et postkort og send det til adressen nedenfor. LØSNINGER SIDE 7: Oppgave 1: ( ) : 3 x 2 = 2 Oppgave 2: 14-4 = 10 Oppgave 3: Layout/tekst/utforming: artmax-agentur.ch / text-schmidt.de / amsolutions.de

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Taco på norsk! Dette er første del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Friske fristelser i NORGE

Friske fristelser i NORGE Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com * HVAM URTETID LIER SØR*/NORD HOLMESTRAND Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge VESTBY RYGGE ØST/VEST

Detaljer

Er alle norske menn KJØTTHUER?

Er alle norske menn KJØTTHUER? Er alle norske menn KJØTTHUER? Vi starter uken med en biff. Rett og slett fordi du er en mann og menn spiser ting som blør. Du skal ikke ha noe Grete Roede salat til biffen din. Vi lærte tidlig på 80-tallet

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM ekte marsipan MANGE MULIGHETER 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. én marsipan

Detaljer

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2011/2012 SANDBAKKEN BARNEHAGE

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2011/2012 SANDBAKKEN BARNEHAGE PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2011/2012 SANDBAKKEN BARNEHAGE Vi har nå arbeidet i henhold til vår Miljøhandlingsplan siden oktober 2011, og tiden er nå inne for evaluering i form av rapport. Vi kommer til

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Pizza og baking! Dette er tredje del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i

Detaljer

Kakebunn uten egg Du trenger av råvarer: Slik baker du denne kakebunnen:

Kakebunn uten egg Du trenger av råvarer: Slik baker du denne kakebunnen: Kakebunn uten egg Jeg fikk spørsmål fra en av mine fantastiske lesere om jeg hadde en oppskrift på kakebunn uten egg da de hadde eggalergi i familien. Jeg begynte å søke litt da jeg ikke hadde oppskrift

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

Glade gjester er god forretning

Glade gjester er god forretning Glade gjester er god forretning En fornøyd kunde kommer igjen, han eller hun klager ikke på prisen og viktigst av alt; en fornøyd gjest er din beste reklame! Alt som trengs til oppgaven er Det Lille Extra.

Detaljer

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE Vi har nå arbeidet i henhold til vår Miljøhandlingsplan, og tiden er nå inne for en evaluering i form av rapport. Vi kommer til å ta for oss alle

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :)

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) MATPAKKETIPS Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) TRYKKESANDWICH Bruk former som inspirerer til å spise en god lunsj... 1 porsjon 2 skiver Eldorado Kornbrød leverpostei 1 skive gulost

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

En samarbeidspartner på vegen året rundt

En samarbeidspartner på vegen året rundt Budapest 6/9 10/9-15 Dag 1, søndag 6. September. Fra avtalt sted går bussen til Gardermoen hvor vi flyr med Norwegian til Budapest. Her møtes vi av vår guide som gir oss en liten «smak» av Budapest, både

Detaljer

En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,-

En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Pausemeny Frokost og pausemat En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Dagens smoothie Gul - mango, ananas og banan, Blå - blåbær, biola

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,-

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Pausemeny Frokost og pausemat Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Dagens smoothie Kr 39,- Frokostbuffet Kaffe, te og isvann, Hervik ferskpresset

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g

Detaljer

Innhald. Arme riddarar AV grovt brød Sandwich

Innhald. Arme riddarar AV grovt brød Sandwich oppskrifter frå jord til bord Innhald baketips Ostesmørbrød Arme riddarar AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortingar dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskei ms = matskei pk = pakke

Detaljer

Friskt, raskt og sunt underveis. Vinter 2007/2008. «Choc au lait» Fristende grill. Med Marché i Oslo

Friskt, raskt og sunt underveis. Vinter 2007/2008. «Choc au lait» Fristende grill. Med Marché i Oslo Friskt, raskt og sunt underveis Vinter 2007/2008 «Choc au lait» Smeltet sjokolade og varm melk gir en fantastisk nytelse Seite 3 Fristende grill Kulinariske høydepunkter fra grillen Seite 4 Med Marché

Detaljer

VANDRETUR CINQUE TERRE

VANDRETUR CINQUE TERRE VANDRETUR CINQUE TERRE Bli med langs klippene ved Middelhavet, forbi maleriske landsbyer, gjennom olivenlunder og vinranker. Liguria byr uten tvil på en av Europas vakreste kyststrekninger, ikke minst

Detaljer

osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken av Jarlsberg

osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken av Jarlsberg Det høres dramatisk ut, men det er faktisk sant. Den lille flasken som inneholder den hemmelige ingrediensen til Jarlsberg, er ettersøkt av osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

god smak En smøreveiledning fra Kristiania Brød Gourmet

god smak En smøreveiledning fra Kristiania Brød Gourmet god smak En smøreveiledning fra Kristiania Brød Gourmet Kristiania Brød Gourmet AS er en av Norges største direkteleverandører av bakervarer til storhusholdning. Vi har et stort sortiment av ferske og

Detaljer

Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Gyldendal Norsk Forlag

Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Gyldendal Norsk Forlag Kunsten å koke vann Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag 1 Innhold Forord x Salater 13 Matlaging uten varme 15 Posjering og koking 25 Dampkoking og koking i pose 36 Grytekoking og brasering 45 Pannesteking

Detaljer

Jamie Oliver. Gyldendal Norsk Forlag

Jamie Oliver. Gyldendal Norsk Forlag Kunsten å koke vann Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag Innhold Forord Salater Matlaging uten varme Posjering og koking Dampkoking og koking i pose Grytekoking og brasering Pannesteking Ovnssteking og

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Lekre og smakfulle hamburgere i særklasse!

Lekre og smakfulle hamburgere i særklasse! Vårnyheter 2015 Lekre og smakfulle hamburgere i særklasse! å kommer to nye hamburgere i serien homestyle; ilde Hamburger Homestyle med høyrygg og Prior Kyllingburger Homestyle. Burgerne er grovt kvernet

Detaljer

Jamie. Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag

Jamie. Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag Jamie Oliver Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag Innhold Forord x Salater 13 Matlaging uten varme 15 Posjering og koking 25 Dampkoking og koking i pose 36 Grytekoking og brasering 45 Gyldendal Norsk

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

Jamie Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag

Jamie Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag Innhold 4 13 15 25 36 45 56 105 135 Forord Salater Matlaging uten varme Posjering og koking Dampkoking og koking i pose Grytekoking og brasering Pannesteking

Detaljer

Oppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker

Oppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker Oppskrift på sjokoladekake KAKE 3 egg + 4,5 dl sukker piskes 225 g smeltet smør/melange 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 3 ss kakao 1 / 11 3 dl melk Stekes midt i ovnen i 30 minutter. 175

Detaljer

HØSTMENY. Vi gir 15% rabatt for studenter

HØSTMENY. Vi gir 15% rabatt for studenter HØSTMENY Vi gir 15% rabatt for studenter LUNSJ Lunsjburgere & sandwicher Lunsj serveres fra kl 12-16.00. Vi har glutenfritt brød, hjemmelaget knekkebrød og urtebrød med tørkede urter og deilige frø. PULLED

Detaljer

Grove pizzasnurrer langpanne

Grove pizzasnurrer langpanne Grove pizzasnurrer langpanne i stor Det er sommer og sesong for alle slags avslutninger. Tipper det slår an med saftige pizzasnurrer som et alternativ til alle kakene! Jeg bare nevner det. Du trenger:

Detaljer

Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Norsk Forlag

Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Norsk Forlag Kunsten å koke vann Jamie Oliver Norsk Forlag Gyldendal Norsk Forlag AS 2009 Originaltittel: Jamie s Kitchen Oversatt av: Eva Storsveen og Kyrre Haugen Bakke Foto: David Lofthus Design: Ditt eget navn

Detaljer

Årsplan i mat og helse for 4. klasse 2015-2106

Årsplan i mat og helse for 4. klasse 2015-2106 Årsplan i mat og helse for 4. klasse 2015-2106 Antall timer per : 1 time pr. - klassen deles i to grupper, A og B hver gruppe har 3 timer Mat og helse hver 3. Lærere i faget: Marte Fjelddalen Grunnleggende

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

oppskrifter kornartene Innhold Baketips Kornblanding Din egen Kornblanding Fine rundstykker

oppskrifter kornartene Innhold Baketips Kornblanding Din egen Kornblanding Fine rundstykker Innhold Baketips Kornblanding Din egen Kornblanding Fine rundstykker Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke stk = stykk Vask hendene godt! God

Detaljer

Kostvaner hos skolebarn

Kostvaner hos skolebarn september/oktober 2003 Kostvaner hos skolebarn Elevskjema Skole: Klasse: ID: 1 Kjære skoleelev Vi ber deg om å hjelpe oss med et prosjekt om skolebarns matvaner. Denne undersøkelsen blir gjennomført i

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

kunsten å Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag

kunsten å Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag kunsten å Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag innhold Gyldendal Norsk Forlag AS 009 Originaltittel: Jamie's Kitchen Oversatt av: Eva Storsveen og Kyrre Haugen Bakke Foto: David Lofthus Design: Anne Cecilie

Detaljer

Jamie Oliver. Kunsten Å KOKE VANN

Jamie Oliver. Kunsten Å KOKE VANN Jamie Oliver Kunsten Å KOKE VANN Gyldendahl norsk forlag 1 / Gyldendal Norsk Forlag AS 2009 Originaltittel: Jamie's Kitchen Oversatt av: Eva Storsveen og Kyrre Haugen Bakke Foto: David Lofthus Design:

Detaljer

høst tips og inspirasjon

høst tips og inspirasjon ins g s o tip pi t k s ra jo s a r høs t i t l ke n n e og r o st m r fo tips & inspirasjon raskt og lekkert I storform Velkommen til «I STORFORM». Vi har nå kommet til tredje utgave av konseptet vi kaller

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen.

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen. Oppskrift og detaljert framgangsmåte Arnstein s fiskegrateng Det var nylig (jan. 09) tilbud (kr 59,90/kg) på fersk lofotskrei her jeg bor (Skien), og som den fiskeelskeren jeg er, kjøpte jeg 8 kg. De fleste

Detaljer

Påfyll. Pause- og møtemat

Påfyll. Pause- og møtemat Pause- og møtemat GI GJESTEN ENERGI GJENNOM DAGEN! Vi hjelper deg gjerne se bare her: Tradisjonelt har pause- og møtemat bestått av wienerbrød og kaffe. Men vi vet at: 7 av 10 velger helseriktige produkter

Detaljer

Kvalitet og friske råvarer også underveis Sommer 2010. Med Marché i Toronto. Stjerner på reisehimmelen. Barneparadis

Kvalitet og friske råvarer også underveis Sommer 2010. Med Marché i Toronto. Stjerner på reisehimmelen. Barneparadis Kvalitet og friske råvarer også underveis Sommer 2010 Barneparadis Marché har mye å tilby både foreldre og barn Stjerner på reisehimmelen Også en kort rast kan bli til en gourmetopplevelse Med Marché i

Detaljer

Kakebunn uten egg Du trenger av råvarer: Slik baker du denne kakebunnen:

Kakebunn uten egg Du trenger av råvarer: Slik baker du denne kakebunnen: Kakebunn uten egg Jeg fikk spørsmål fra en av mine fantastiske lesere om jeg hadde en oppskrift på kakebunn uten egg da de hadde eggalergi i familien. Jeg begynte å søke litt da jeg ikke hadde oppskrift

Detaljer

Europas ukjente Mat & vintur til Budapest og Eger

Europas ukjente Mat & vintur til Budapest og Eger Europas ukjente pe Mat & vintur til Budapest og Eger 20. 24. september 2016 Ungarn & Budapest Ungarn er et vakkert land i hjertet av Europa. Landet kan by på spennende kunst og kultur, og er kjent for

Detaljer

Utematkurs 4. november 2015 en liten jukselapp!

Utematkurs 4. november 2015 en liten jukselapp! Utematkurs 4. november 2015 en liten jukselapp! Tekst: Bjørn Godal Foto: Maria Almli Bål til matlaging For å få et godt matlagingsbål trenger du god ved. Finkløyvd eller relativt tynn, tørr ved gjør at

Detaljer

oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker

oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram

Detaljer

Saftig, mørnet kvalitetslam fra det norske høyfjellet!

Saftig, mørnet kvalitetslam fra det norske høyfjellet! Saftig, mørnet Hentet i høyfjellet Gourmetlam Hallingskarvet er saftig og mørnet kvalitetskjøtt fra lam som har beitet i fjelltraktene omkring Hardangervidda. Hallingskarvet er et kjent og kjært landemerke

Detaljer

JAMIE OLIVER. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag

JAMIE OLIVER. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag AMIE JAMIE OLIVER Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag Innhold Forord... Salater... Matlaging uten varme... Posjering og koking... Dampkoking og koking i pose... Grytekoking og brasering... Pannesteking...

Detaljer

Jamie Oliver - Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag

Jamie Oliver - Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag Jamie Oliver Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag 1 Innhold 5 Forord 13 Salater 15 Matlaging uten varme 25 Posjering og koking 36 Dampkoking og koking i pose 45 Grytekoking og brasering 56 Pannesteking

Detaljer

kunsten å k ke vann 2 JAMIE OLIVER

kunsten å k ke vann 2 JAMIE OLIVER o kunsten å k ke vann 2 JAMIE OLIVER Innhold Forord 2 Salater 13 Matlaging uten varme 15 Posjering og koking 25 Dampkoking og koking i pose 36 Grytekoking og brasering 45 Pannesteking 56 Ovnssteking og

Detaljer

MENY. konferanse- og møtemat. anno 1934

MENY. konferanse- og møtemat. anno 1934 MENY konferanse- og møtemat anno 1934 frokost Frokost på Grand er av den tradisjonelle sorten. Vi har godt brød fra Bergensbakeriene og serverer dette med lokalprodusert og hjemmelaget pålegg. Ønsker du

Detaljer

JAMIE OLIVER Kunsten å koke vann

JAMIE OLIVER Kunsten å koke vann JAMIE OLIVER Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag INNHOLD Forord 13 Salater 15 Matlaging uten varme 25 Posjering og koking 36 Dampkoking og koking i pose 45 Grytekoking og brasering 56 Pannesteking

Detaljer

Jamie Oliver Kunsten å koke vann

Jamie Oliver Kunsten å koke vann Jamie Oliver Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag INNHOLD 5 13 15 25 36 45 56 105 135 179 Forord Salater Matlaging uten varme Posjering og koking Dampkoking og koking i pose Grytekoking og brasering

Detaljer

Jamie Oliver. Kunsten å

Jamie Oliver. Kunsten å Jamie Oliver Kunsten å koke vann Innhold 13 15 25 36 45 56 105 135 179 Salater Matlaging uten varme Posjering og koking Dampkoking og koking i pose Grytekoking og brasering Pannesteking Ovnssteking og

Detaljer

Jamie Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag

Jamie Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag Jamie Oliver Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag 1 Innhold 5 Forord 13 Salater 15 Matlaging uten varme 25 Posjering og koking 36 Dampkoking og koking i pose 45 Grytekoking og brasering 56 Pannesteking

Detaljer

CHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW

CHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW CHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW Radisson Blu Hotel Storgata 2 8006 Bodø, Norge T: 75 51 90 00 conference.bodo@radissonblu.com radissonblu.com/hotel-bodo HJERTELIG VELKOMMEN...til en stemningsfull

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Velkommen til Felix Konferansesenter. Konferansepakker og menyforslag

Velkommen til Felix Konferansesenter. Konferansepakker og menyforslag Velkommen til Felix Konferansesenter Konferansepakker og menyforslag Felix Konferansesenter, Bryggetorget 3, P.b. 2046 Vika, 0125 Oslo, tlf 815 55 151, faks 21675231, www.felixkonferanse.no, info@felixkonferanse.no

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

4 www.nobelcatering.no

4 www.nobelcatering.no Til fest eller sammenkomster er det alltid hyggelig å servere litt mat. Av kalde anretninger kan vi blant annet tilby fantastiske snitter og smørbrød 1002 Selskapssnitter/ 5 snitter pr porsjon Kr 140,-

Detaljer

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Tapas Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av Grøstadgris

Detaljer

Jonathan King og Jim Scott er to matglade gründere, og mennene bak suksesshistorien stonewall kitchen. De begynte i det små med å produsere syltetøy på kjøkkenbenken i Maine, USA, og solgte varene sine

Detaljer

Suppe er godt, næringsrikt og billig.

Suppe er godt, næringsrikt og billig. - 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

15 år som leverandør av matopplevelser

15 år som leverandør av matopplevelser 15 år som leverandør av matopplevelser fagkunnskap 15 år som leverandør av matopplevelser Meny Indre Havn AS er et supermarked som ligger i Sandefjord. Da vi startet opp for drøyt 15 år siden, hadde vi

Detaljer

PRIMITIV MAT. EMNEKURS 18. april 2015. Kan være både avansert og enkelt. Alternativer til pølse på pinne. Mat på leir og tur

PRIMITIV MAT. EMNEKURS 18. april 2015. Kan være både avansert og enkelt. Alternativer til pølse på pinne. Mat på leir og tur EMNEKURS 18. april 2015 PRIMITIV MAT Kan være både avansert og enkelt Alternativer til pølse på pinne Mat på leir og tur Maten er fra 30 år i 1. Øyestad speidergruppe Even Spiggersoppe a la Skauholmen

Detaljer

Kolonihagen i Korsgata på Grünerløkka

Kolonihagen i Korsgata på Grünerløkka Kolonihagen i Korsgata på Grünerløkka Bakgrunnen for denne presentasjonen, og anmodningen om uttalelse fra Bydelsutvalget på Grunerløkka, er at Korsgata 25 AS ønsker en videreutvikling av eiendommen. Eiendommen

Detaljer

Runni Gaard s mat himmat:

Runni Gaard s mat himmat: Runni Gaard s mat himmat: Mat i over 300 år. Selskapslokaler i 60 år. I god tradisjon På kjøkkenet på Runni Gaard i Nes er det laget mat i godt over 300 år. Først for gårdens egne folk. Deretter, de siste

Detaljer

THE ART OF BOILING WATER Jamie Oliver

THE ART OF BOILING WATER Jamie Oliver THE ART OF BOILING WATER Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag INNHOLD Forord x Salater 13 Matlaging uten varme 15 Posjering og koking 25 Dampkoking og koking i pose 36 Grytekoking og brasering 45 Pannesteking

Detaljer

PÅSMURT OG ANNET GODT

PÅSMURT OG ANNET GODT PÅSMURT OG ANNET GODT Cafébrød Assortert brød fylt med pålegg som reker & majones, kylling & avocado, roastbiff & pepperrotremulade, speket skinke/melon eller røkt laks med snøfriskkrem kr 75,- Småbrød/rundstykker

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Hva spiser elevene på skolen? Rapport fra Forskningskampanjen 2011: Supplerende analyser

Hva spiser elevene på skolen? Rapport fra Forskningskampanjen 2011: Supplerende analyser Hva spiser elevene på skolen? Rapport fra Forskningskampanjen 2011: Supplerende analyser Innhold Forord... 3 1. Introduksjon... 4 2. Mat og drikke til lunsj... 5 3. Skolemat i forhold til kjønn... 9 4.

Detaljer

Gul påske uten egg frokost for barn som er allergiske

Gul påske uten egg frokost for barn som er allergiske Kykkeliky! Gul påske uten egg frokost for barn som er allergiske Astma- og Allergiforbundet har laget forslag til gul påskefrokost uten egg. Her finner du mange gode tips og råd til hvordan du kan skape

Detaljer

Kvalitet og friske råvarer også underveis Vinter 2009/2010. Søte fristelser. Med Marché ved Oslofjorden. Gulrøtter

Kvalitet og friske råvarer også underveis Vinter 2009/2010. Søte fristelser. Med Marché ved Oslofjorden. Gulrøtter Kvalitet og friske råvarer også underveis Vinter 2009/2010 Gulrøtter De er lekre, sprø og sunne. Gulrøtter gjør deg sprek! Søte fristelser For den som liker det søte er Marché et paradis ikke bare når

Detaljer

KUNSTEN Å KOKE VANN Jamie Oliver

KUNSTEN Å KOKE VANN Jamie Oliver KUNSTEN Å KOKE VANN GYLDENDAL NORSK FORLAG 1 KUNSTEN Å KOKE VANN Gyldendal Norsk Forlag AS 2009 Originaltittel: Jamie s Kitchen Oversatt av: Eva Storsveen og Kyrre Haugen Bakke Foto: David Lofthus Design:

Detaljer

Friskt, raskt og sunt underveis Vinter 2008/2009. Søte fristelser: Varm og deilig: Te. Med Marché i Hamburg

Friskt, raskt og sunt underveis Vinter 2008/2009. Søte fristelser: Varm og deilig: Te. Med Marché i Hamburg Friskt, raskt og sunt underveis Vinter 2008/2009 Varm og deilig: Te Ingenting smaker bedre enn en kraftig, sort te eller en frisk urtete. Side 3 Søte fristelser: Kakene og dessertene hos Marché får hjertet

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN

FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN 400 g Barilla Fusilli 400 g Barilla Arrabbiatasaus 200 g torsk 50 g svarte oliven uten sten en bunt persille, hakket olivenolje Kok opp vann i

Detaljer