UTFORDRINGER OG VISJONER FOR ØKT BRUK AV BJØRK. Katrin Zimmer, NIBIO

Transkript

1 UTFORDRINGER OG VISJONER FOR ØKT BRUK AV BJØRK Katrin Zimmer, NIBIO SKOG OG TRE 2019 Ny verdiskaping i skogen GROT og bjørk

2 BRUK AV BJØRK I DAG Ressurs (2017): Stående volum: ~200 mill m 3 Tilvekst: 38 % ( ) Bruk (2017): Ved 1,3 mill m 3 Massevirke m 3 Skurtømmer 5000 m 3 Eksport/import /1 689 m 3 For et ubenyttet potensiale!

3 UTFORDRINGER Forskjellige kvaliteter, skogstyper Mye av resursen fra skoger som ikke hadde god skjøtsel Manglende logistikk Manglende tradisjon for bruk av bjørk på samme måte som gran og furu SKOG OG TRE 2019 Ny verdiskaping i skogen GROT og bjørk Katrin Zimmer, NIBIO

4 BRUK AV BJØRK I FINLAND/ SVERIGE / BALTISKE STATER / RUSSLAND Finer (vanlig, flamme, valbjørk) Virke til møbler, kledninger, gulv og konstruksjon Massevirke til papp og papirproduksjon Plater som kryssfiner eller sponplater Tradisjonell matemballasje Bruk av ekstraktiver som tilsetninger i Kosmetikk, og kroppspleie Legemidler Hassbacher

5 BIOMASSE FORDELING I BJØRK [%] Biobrensel 4,5 25,6 Tradisjonell bruk av tømmeret 40 Blir igjen i skogen 29,9 GROT Stubber og røtter Stamme ub bark fra stammen etter: Løken et al Den totale biomassen av trær i Norge. SoL Rapport

6 POTENSIALE FOR BRUK AV KJEMISKE KOMPONENTER 40 4,5 25,6 Bark, GROT og løv Per i dag brukt som bioenergi eller blir liggende i skogen Men inneholder store deler av verdifulle ekstraktivstoffer 29,9 GROT Stubber og røtter Stamme ub bark fra stammen

7 EKSTRAKTIVSTOFFINNHOLDET I BJØRK B. pendula B. pubescens stamme 0,8 5% 0,8 6,7% kvister 1,7 7,6% 1,9 9,7% bark 8 30,7% 10,9 33% ytterbark 32,1-56,9% 31,4 57,8% grovbark 14,3 18,9% 9,6 22,5% blader 28,3 33,4% 32,4 32,5% etter: Routa et al Wood extractives of finnish pine, spruce and birch availability and optimal sources of compounds. Natural resources and bioeconomy studies 73/

8 EKSTRAKTIVSTOFFER OG MULIG BRUK Flavanoider - løv av bjørk Antioksiderende, radikalfangst, anti-kreft, reduserer risiko til hjerte- og karsykdommer Terpener, terpenoider - bjørkebark Antimikrobiell, fungizid, antiviral, betennelseshemmende, cytotoksisk, anti-kreft Lignaner - bjørkebark Anti-kreft, reduserer risiko til hjerte- og karsykdommer, antioksiderende, radikalfangst Tannins - bjørkebark Antioksiderende, radikalfangst Legemidler Kosmetikk Helse produkter Antioksidanter til mat Tilsetningsstoffer i matemballasje

9 EKSEMPLER FOR BRUK AV VIRKE Bjørk har gode mekaniske egenskaper - bedre enn gran Limtre Godkjente limsystemer Styrkesortering Massivtre Konstruksjonskomponenter (LVL) Laurentius kirke, Drammen, bjørk, limtre,

10 EKSEMPLER FOR BRUK AV MASSEVIRKE Emballasje Fôr Vekstsubstrat for profesjonelle gartneri Platematerialer (sponplater) Kartong Papir Energi

11 INTEGRERT VERDIKJEDE BASERT PÅ BJØRK Skurtømmer Tømmer Sagbruk Konstruksjonsmaterialer Råvare fra skogen Massevirke Masseproduksjon Konstruksjonsma terialer, ny Papp og papir GROT, blader Ekstrahering Ekstraktiver Rens og foredling av rester Substrat, fôr Energi 11

12 AKTIVITETER VED NIBIO Intern strategi satsning på trebaserte biprodukter (VerdiTre) Økt bruk av bjørk Utnytelse av kjemiske komponenter fra bjørk Deltagelse i internasjonale konsortier for prosjektsøknader som skal fremme bruk av bjørk Etablert samarbeid med emballasjeforeningen og InterReg prosjektet The Bioeconomy region Masteroppgaver Naturlige limsystemer til bruk i matemballasje av bjørk Ekstraktivstoff profil i et bjørketre: mengde og sammensetning i de forskjellige komponentene fra treet

13 Takk for oppmerksomheten!