Skolekonkurranse 2017 Rapport

Transkript

1 Skolekonkurranse 2017 Rapport 1

2 Prosjekttittel: Skoletreff 2017 Oppdragsgiver: Samarbeidspartnere: KIGOK Meløy videregående avd Inndyr, Sortland videregående avd. Kle Prosjektansvarlig: Prosjektleder: Tidsrom: Tore Laugsand Camilla Høiby Kristensen 22. og 23. november Budsjett: Kr Regnskap: Kr Dato/Sign.: Finansiering: Camilla H. Kristensen Nordland Fylkeskommune, Ballangen Sjøfarm, Nova Sea, Salten aqua, Biomar, Marine Harvest og Nærings- og fiskeridepartementet Sammendrag: Kigok arrangerte skolekonkurranse og faglig og sosial møtearena for elever ved vg2 akvakultur i Nordland i november 2017, i samarbeid med Meløy videregående skole. 2

3 Bakgrunn for prosjektet Kigok ønsket i samarbeid med Meløy videregående og Sortland videregående skole å arrangere konkurranse for elever fra akvakulturlinjene i Nordland fylke. De siste årene har det vært veldig stor oppmerksomhet rundt yrkes- og skolekonkurranser. Det arrangeres både NM, EM og VM. Kigok ville teste ut konseptet innenfor fagfeltet akvakultur, og ville gjennomføre dette skoletreffet som et pilotprosjekt. Skolekonkurranser i andre fag har vist seg å være positive både for elever og skoleeier. Skoleelever Være sammen med andre elever fra andre skoler Bygge opp stolthet over skolevalg Teste egne ferdigheter Bygge opp sosialt fellesskap i klassen Bra erfaring og ta med seg videre i livet Konkurransemoment, bli stolt over egne ferdigheter Skoleeier Rekruttering, positiv omtale av skole i media Elevene trives bedre på skolen Økt samarbeid mellom skole, opplæringskontor og bedrifter Positivt omdømme Reklame for egen skole og utdanningsmuligheter Det er stort fokus på hvordan vi skal rekruttere ungdom inn i ulike yrkesutdanninger. Men etter at ungdommen har gjort sine valg, er det fortsatt viktig med gode tiltak som opprett holder motivasjonen og interessen for den veien de har valgt. Kigok har stor tro på at skolekonkurranse er en flott arena til å gjøre ungdom mer bevisst og stolt over eget yrkesvalg. Mål Overordnet mål Teste skolekonkurranser i akvakulturfaget gjennom å gjennomføre to dager med konkurranser og fagforedrag. Dette skal gjøres på en slik måte at elevene får brukt både sine teoretiske og praktiske evner. 3

4 Elever og lærer fra de to skolene vil bli kjent med hverandre, og får en orientering om de respektive læresteder. Dette vil føre til økt kunnskap om utdanningen generelt. Operative mål Gjennomføre skolekonkurranse som er forankret i læreplanen Gjennomføre fagforedrag Utforme oppgavene på en slik måte at lærerne også kan bruke konkurransen i vurdering av elevene hvis de ønsker det Målgruppe Elever som går vg2 akvakultur på Sortland videregående skole, studiested Kleiva og Meløy videregående skole, studiested Inndyr. Kort om Kigok Kigok er et ressurssenter innenfor opplæring, utvikling og prosjektarbeid, primært for marin sektor. Kunnskapssentret i Gildeskål (KiG) driver opplæringskontoret for fiskerifag i midtre Nordland (OK), og har en rekke utviklingsprosjekt innenfor rekruttering, utviklingsarbeid og nettverksbygging. Organisering Prosjektansvarlig: Kigok Prosjektleder: Camilla Høiby Kristensen Samarbeidspartnere: Meløy videregående skole, studiested Inndyr Sortland videregående skole, studiested Kleiva Gjennomføring Fagforedrag Det ble holdt en rekke spennende og interessante foredrag for elevene Foredragene var åpne for publikum. Målet med foredragene var at arrangementet skulle ha flere tilbud og fungere som en møtearene mellom ungdommer og næringslivet. 4

5 Følgende holdt foredrag: Heidi Meland, Algenettverk Nord, tema: Dyrking av makroalger Liza Isaksen, Helgeland smolt, tema: Smoltproduksjon av laks og omdømme marine næringer Øyvind Haram, Sjømat Norge, tema: Hvorfor skal ungdom være stolt av egen utdanning Miriam H. Ness, AquaGen, Avl på laks Pat Reynolds, Gifas, tema: Rognkjeks Gjennomføring av konkurransen Elevene ble delt inn i grupper på tre og konkurrerte i fem forskjellige øvelser. Elevene hadde 40 minutter som maks tid på alle oppgavene. I noen av oppgaven var også tid ett av vurderingskriteriene. Det var utarbeidet vurderingskriterier for oppgavene, og alle oppgaver og vurderingskriterier ble utdelt til elevene samlet på konkurranse dagen. Oppgavene var i en viss grad gjort kjent for elevene på forehand. På hver post var det to dommere. En av dem var den som var ansvarlig for utarbeidelse av oppgaven og den andre var enten lærer eller fra bransjen. Elevene fikk poeng på alle oppgavene, som deretter ble om gjort til rangering på hver post fra Poengene 1 10 tok de med seg videre og dermed ble maks total sum 50 poeng. Knuter og spleis Hver gruppe får utdelt en taukveil, tape, kniv og skjærefjøl. Ved hjelp av dette skal alle på gruppa konstruere: Knuter: Båtmannsknop (1p) Pålestikk (1p) Flaggstikk (1p) Dobbelt halvstikk (1p) Spleis: 5

6 Kortspleis: Lag en rundstropp med omkrets på 1 meter. Bruk kortspleis til sammenføyning. (3p) Øyespleis: Lag en tamp med øye i den ene enden og sikre andre enden med tape. Tampen skal ha en lengde på 1 meter. (3p) Tilbakemelding knuter og spleis Det så ut til å være avsatt nok tid (40 min). Med tanke på at det var stor forskjell på kunnskapsnivået innen Knuter og Spleis, skulle kanskje skolene fått konkurranseinfo tidligere, slik at de kunne «spisset formen» noe. Ellers syns vi oppgaven ble vel gjennomført. Disseksjon Oppgave: 1. Mål fiskens lengde og vekt og regn ut kondisjonsfaktor 2. Disseker fisken og lag et snitt som blottlegger indre organer. Lag også et snitt over gjellelokket for lettere å kunne studere gjellene. Lag også ett snitt for å studere muskulaturen. 3. Skriv navn på alle indre organer. Sett navn på riktig plass ved hjelp av nåler. 4. Vei lever og bestem leverindeks 5. Sett navn på alle finner og ytre organer og sett navn på riktig plass ved hjelp av nåler 6. Fortell om funksjon til så mange organer som mulig Tilbakemelding Oppgavene fungerte stort sett bra. Noen problemstillinger som leverindex var ikke gjennomgått for Kleiva-elevene. Lærerne på de ulike skolene må samarbeide litt i forkant og bli enige om hva som må være gjennomgått av pensum i akvakultur. Det vil kanskje være en fordel å legge skolekonkurransene til et senere tidspunkt i skoleåret, slik at man har gått gjennom en større del av pensum. De fleste brukte i underkant av 40 min. Kun to lag kom under 30 min. Et lag brukte tida helt ut. Bruk av tid som en del av poenggivinga fungerte bra. lagene fikk 1 poeng for hvert 2,5min under max. tid. Det beste laget fikk således 7 poeng for kort tidsbruk på 23min. 6

7 Det var behov for ekstra oppryddingshjelp etter hver runde. Dommere hadde bruk for tida til å gå gjennom svar og bedømme resultatet. Det må være minst to medhjelpere til opprydding. Filétering Oppgaven: 1. Kle seg opp med utstyr/klær i henhold til hygieneregler og anvisning fra en ansatt 2. Deltakerne (1,2 og 3) skal filetere en laks hver etter følgende kriterier: - Begge fileter skal være uten ørebein. - En filet skal være med skinn og en uten skinn. - Det skal beregnes utbytteprosent av hver fisk. Dette skrives inn i skjema. - Filetene skal se ordentlig ut. Juryen gjør en vurdering av det visuelle inntrykket. 3. Det blir tatt tid for hver deltaker. Deltakeren gir beskjed når han/hun anser seg som ferdig. Det registreres samlet tid for hele gruppa. 4. Filetene merkes med nr. 1, 2, og 3 slik at de kan kontrollveies av juryen. 5. Arbeidsområdet ryddes og vaskes. Avskjær og slog skal i merkede beholdere. 6. Arbeidstøy settes tilbake på anvist sted. 7. Hygieneregler og juryskjema legges ved oppgaven. Tilbakemelding: Elevene kom til oppgaven i to grupper samtidig, med tre deltakere pr. gruppe. De gikk gjennom sluse og kledde seg i henhold til gjeldende hygienekrav. Oppgavene med forutsetninger ble gjennomgått. Hver av de to dommerne gjorde dette med en gruppe hver. Når lagene var klare startet klokkene, og det var satt av 40 min. til å gjøre seg ferdig. Ferdighetene viste seg å være varierende. Fra det svært dårlige, til brukbart. 7

8 Dommerne opplyste om tidsforbruk underveis. Lagene klarte å vurdere tidsbruk, slik at de ble ferdig innenfor tidsrammen. Samarbeidet fungert bra i de fleste grupper, der de prøvde å lære av hverandre underveis. Oppgaven fungerte bra, men elevene kunne med hell ha øvd mer på dette før konkurransen. Hadde kanskje vært en fordel å arrangere skoletreffet senere i skoleåret. Snittveiing Oppgave: 1. Dere skal foreta snittveiing av et kar med torsk etter vedlagt prosedyre (vedlagt). 2. Dere skal også foreta en del praktiske beregninger (oppgaveark, tilveksttabell og evt. formelsamling utleveres ved oppstart) Tilbakemelding: Tidsbruken bør økes med 10 minutter. Da vil det også vær tid til korte evalueringer og tilbakemeldinger. Kan også gjøres helt til slutt når alle er ferdig. Prosedyren må skrives ut og gjennomgås i god tid før konkurransen. Det bør være fire dommere, og enda flere vurderingskriterier bør settes opp. 8

9 Torsken som ble brukt ble veldig stresset, laks på gram bør brukes neste gang. Plastsveis Oppgave I denne oppgaven skal dere sveise sammen 5 deler plast i størrelse 10x10x1 cm slik at det blir en boks med fire vegger og bunn. Tilbakemelding Elevene hadde 40 minutter til å løse oppgaven og det inkluderte tiden som gikk med til gjennomgang av oppgaven. Sju grupper ble ferdige innenfor tidsfristen, mens to grupper ikke klarte å bli ferdige. Årsaken til det var at de brukte alt for mye tid til planlegging og diskusjon, og kom for sent i gang med å sveise. Tiden som var avsatt var etter vår mening helt riktig. Samarbeidet fungerte greit og til dels veldig bra i de andre sju gruppene. Vi hadde tatt med brannsalve i tilfelle noen skulle brenne seg på føneren som ble brukt til å sveise plasten, med det fikk vi heldigvis ikke bruk for. Alle elevene var egentlig flinke til å fokusere på HMS. Kvaliteten på arbeidet var veldig varierende, siden dette var en oppgave ingen hadde erfaring med fra før. Tross det var det noen grupper som imponerte stort og de ble vanskelig å skille. Siden tilbakemeldingen fra elevene var positive og de syntes det var spennende å prøve noe de aldri hadde gjort før, får vi konkludere med at denne oppgaven er noe å bygge videre på. Oppsummering/sammendrag Vi mener at vi har oppnådd flere av målene våre med dette prosjektet. Fagforedragene fungerte veldig bra. Både elever og lærer syns temaene var relevante og at det var positivt av det var en kombinasjon av foredrag og konkurranse. Elevene var fornøyd med konkurransen. Vi så at elevene «løftet» seg og at de ønsker å prestere best mulig. Vi mener derfor at elevene har fått en meget positiv opplevelse i forhold til egen utdanning og motivasjon for å arbeide innenfor marine næringer. Den mest gjennomgående tilbakemeldingen var at elevene skulle vært bedre forberedt på konkurransen. Det viser seg at også elevene melder tilbake på dette. Det er bra at elevene 9

10 sier noe om dette, for det tyder på at de ønsker å prestere best mulig og at konkurransen betydde noe for dem. Vi mener at skolekonkurranser i akvakultur er kommet for å bli. Noen tekniske utfordringer på første forsøk. Men vi vil arbeide videre med dette konseptet. 10