Prosjektrapport. Havbruksdager

Transkript

1 Prosjektrapport Havbruksdager

2 Prosjekttittel Havbruksdager 2017 Prosjektansvarlig Kigok Tore Laugsand Prosjektleder Heidi Meland Tidsrom Juni, uke 26, 2017 Samarbeidsparter John Breivik med «Solglimt», Meløy videregående skole, Newtonrommet, Heimsjyen, Cermaq Hopen Regnskap Finansiering kr Nordland fylkeskommune, havbruksfondet, Kigok ved opplæringskontoret, Gildeskål kommune, flyktningetjenesten, Salten Aqua, Gifas, Nærings- og fiskeridepartementet Sammendrag Havbruksdagene er et tilbud til bosatte flyktninger som deltar i introduksjonsprogrammet i Gildeskål, for at de skal bli kjent med havbruksnæringa. Havbruksdagene ble gjennomført juni 2017 med 16 deltakere. Programmet omfattet besøk på Cermaq settefisk i Hopen, ei økt på Newtonrommet, visningsanlegget Salmon Center, tur med fiskebåt, tilbereding av fiskeretter og kajakkpadling. Deltakerne fikk ulike oppgaver å løse og inviterte også familier og venner til middag med mat fra havet. 2

3 Bakgrunn Havbruk er en av de viktigste næringene i Gildeskål, med over 100 ansatte, når den videregående skolen og Kigok regnes med. Havbruksdagene er et tilbud til bosatte flyktninger i Gildeskål, for at de skal bli kjent med havbruksnæringa. De fleste flyktningene har ikke erfaring med havbruk eller fiske fra sitt hjemland, og det er viktig at de få innsikt i denne viktige næringa for Gildeskål og Norge. Det er ønskelig at flere av de bosatte flyktningene velger havbruk som karriereveg, både for å sikre operatører med lokal forankring, og fordi vi lokalt har skole, opplæringskontor og bedrifter med stor fagkompetanse i forhold til opplæring og veiledning. Havbruksdagene var i 2017 en del av «sommerskolen» der flyktningene får alternative opplærings- og aktivitetstilbud etter at den regulære norskundervisninga tar sommerferie. Mål, overordna og operative Formålet med prosjektet er å gi flyktningene innsikt i fiskeri og havbruk, slik at de får et faglig grunnlag for å velge en karrierevei i denne bransjen. Operative mål: Deltakerne skal få kjennskap til daglig drift på et oppdrettsanlegg, hvilket arbeid som blir utført, krav til fysikk, utholdenhet og kompetanse Deltakerne skal komme om bord og delta i aktiviteter i en fiskebåt Deltakerne skal kunne noen norske ord og begrep knyttet til oppdrett og fiske Deltakerne skal få kjennskap til lønn og arbeidsvilkår i marine næringer Deltakerne skal gjennomføre en av Newtonmodulene, alternativt Dyr og planter i fjæresonen, Salmo Salar, Klar for havet eller Bærekraft i oppdrett Deltakerne skal få innføring i sløying, filetering og tilbereding av ulike fiskeretter Målgruppe Målgruppa er deltakere i introduksjonsprogrammet for bosatte flyktninger. Kort om Kigok Kigok er et ressurssenter for opplæring, utviklingsarbeid og prosjektarbeid, primært for marin sektor. Kigok driver opplæringskontoret for fiskerifag i midtre Nordland, og en rekke utviklingsprosjekt når det gjelder rekruttering og nettverksbygging. Kigok har hatt ansvaret for språkpraksis for bosatte flyktninger. Tiltak Deltakerne ble delt i to grupper, slik at alle skulle få anledning til å delta i aktivitetene fullt ut. Det er deltakerne selv som har tatt bilder fra aktivitetene. Besøk i settefiskanlegg Vi lyktes ikke å få avtale med de nærmeste settefiskanleggene Sundsfjord Smolt og Marine Harvest, noe som medførte at vi måtte dra til Hopen i Bodø. Der ble vi til gjengjeld svært godt mottatt og fikk omvisning av en lærlingen Raymond Urskog, som orienterte og svarte på spørsmål. På anlegget var det travelt med sortering, og deltakerne fikk informasjon om viktigheten av at fisken har jevn størrelse for å sikre god vekst og hindre de minste i å sulte i hjel eller bli spist. 3

4 Figur 1 Fisken blir sortert i fire størrelser Newtonmodul Deltakerne gikk gjennom modulen «Klar for havet» med newtonlærer Monika Andreassen for å få innsikt laksens utvikling fra ferskvann til sjøvann. Modulen omfatter litt teori og øvelser i vurdering av ytre kjennetegn, kondisjonsfaktor og måling av blodverdier med blodprøvetaking, sentrifugering og titrering. Domus pisces Ettersom begge guidene i Salmon Center var skadd og sykemeldt, ble MVS sin lærling Johanna Amundsen engasjert til omvisning i skolens praksisanlegg og lakseakvariet til Salmon Center. Deltakerne dissekerte laks under kyndig veiledning. De fikk ikke tur ut på et ordinært lakseoppdrettsanlegg, som var et viktig formål med denne programposten. Etter omvisning fikk deltakerne en quiz som de diskuterte og besvarte sammen med instruktør og prosjektleder. I forhold til mål med prosjektet, kan en ikke si at deltakerne fikk god innsikt i arbeidet på et oppdrettsanlegg, så det bør de få sjansen til ved en senere anledning. Fiskebåten Solglimt I stedet for fiske med skolebåten Salthammer ble Solglimt med skipper John Breivik leid inn til tur på havet. Den velholdte veteranbåten egnet seg godt for formålet, selv om første økt ble avbrutt på grunn av at en deltaker fikk en fiskekrok i en finger og måtte i land til lege. Det ble lite fisk på denne økta, men desto mer neste dag. Fisken ble bløgga, sløyd og filetert til bruk på kjøkkenet. 4

5 Figur 2 På tur til havs Figur 3 Gjengen er klar med juksa 5

6 Figur 4 Første torsk på kroken Sjømat på kjøkkenet Cecilia Lundbakk fra Heimsjyen var engasjert til instruksjon på kjøkkenet, og der jobba gruppene både med laks som vi fikk fra Salten Stamfisk, men kvitfisk fra Meløy videregående og med egen fangst. Resultatet var flere lekre sjømatretter som ble servert til familie og venner både på onsdag og torsdag. Figur 5 Fangsten er blitt til nydelig mat 6

7 Figur 6 Stolt kokkelag presenterer dagens meny Kajakkpadling Padling i kajakk var med på programmet for å inspirere deltakere til å prøve aktiviteter som passer for oss som bor på kysten, og for å vise at også fritidsaktiviteter knyttet til kyst og hav kan være spennende og morsomme. De fleste deltakerne hadde ikke erfaring med kajakk, men nesten alle prøvde seg i båten, og noen hadde stor framgang bare på den korte økta. Mange hadde lyst til å prøve mer. Arne Sklett larsen og Jørgen Aronsen var instruktører. 7

8 Figur 7 Det er en kunst å komme seg i kajakken og fra land Figur 8 Mohammed har fått taket på padlinga 8

9 Figur 9 Instruktør Jørgen er fornøyd med elevene Organisering Kigok hadde ansvaret for gjennomføring av prosjektet, som ble tilbudt og akseptert av flyktningetjenesten i Gildeskål. Heidi Meland var prosjektleder, og ansvarlig for prosjektmedarbeiderne hos samarbeidspartene, samt innleid kokk. Profilering Havbruksdagene fikk fine oppslag i lokalavisene, og både Meløyavisa og Framtia hadde reportasjer med bilder. Evaluering og vurdering På tross av nøye planlegging var det svært mange ting som ikke gikk som planlagt i dette prosjektet. Det ble likevel gjennomført med godt utbytte for deltakerne, men noe mer kostnader og arbeid for arrangøren. Planlagt tidspunkt måtte endres på grunn av andre arrangement. Mannskapet på skolebåten Salthammer var opptatt den aktuelle uka, slik at båten ikke var tilgjengelig. Det ble løst med å leie inn John Breivik og «Solglimt». På grunn av sykdom ble det ikke omvisning på havet med Salmon Center. MVS-lærling tok ansvar for omvisning, dissekering og orientering om Salmon Center. Laks fra Arnøya ble glømt i første runde, men sendt med neste ferje. Vi fikk ikke låne buss av MVS, men kunne bruke egne biler. Byggearbeid på MVS i ferien gjorde at kantina ikke var klar før like før arrangementet Skade under fisketur gjorde at turen måtte avbrytes for den første gruppa på havet. Nordavind under padleøkta medførte kortere og vanskeligere tur for den ene gruppa. Vi måtte engasjere eksterne kajakkinstruktører fordi vår egen instruktør var opptatt. 9

10 Havbruksdagene var et rekrutteringsprosjekt for bedrifter og videregående skole for å inspirere bosatte flyktninger til å velge utdanning og yrke i marin sektor. Erfaringa er at det er vanskelig å gjennomføre denne typen prosjekt utenom skoleåret, og at aktiviteter må avtales svært tidlig og konkret med aktuelle partnere for at skoleferien skal kunne benyttes til rekrutteringsarbeid. I tillegg fikk vi andre og uforutsette utfordringer. En annen fordel med å arrangere camp/dager/leir knyttet til rekruttering i skoleåret, er at deltakerne vil få bedre kjennskap til skolen og det som skjer i skoleåret, og at elever og lærere kan presentere seg for den aktuelle målgruppa. Når det gjelder deltakernes evaluering er den gjennomgående positiv, og den generelle oppsummeringa er at det ble for kort tid på omtrent alle poster og aktiviteter. Deltakerne hadde stor motivasjon, og var både interesserte og takknemlige for å få dette tilbudet. Evalueringa er en tydelig motivasjon for Kigok som arrangør å utvide tilbudet til de som var mest interesserte, og som kunne tenke seg en karriereveg innenfor fiskeri og oppdrett. Et slikt tilbud bør gjennomføres i skoleåret, med den videregående skolen som partner. Regnskap og finansiering Regnskapet viser en kostnad på vel kr, inkludert egen innsats, mot et budsjett på kr. Overskridelsen skyldes i hovedsak at forutsetning om bruk av Salthammer og bruk av egen kajakkinstruktør falt bort. Ettersom tjenestene måtte kjøpes eksternt, ble det en merkostnad på kr. Det gikk også mer tid enn forutsatt til å gjøre nye avtaler og finne andre løsninger på forhold som måtte endres. Regnskap er vedlagt. Prosjektet er finansiert av Nordland fylkeskommune, Kigok ved opplæringskontoret, Salten Aqua, Gifas, Nærings og fiskeridepartementet og Gildeskål kommune ved flyktningetjenesten. 10

11 Figur 10 God omtale i avisa Framtia 11