KVALITETSSIKRING OG FORBEDRING AV MÅLEMETODER VED MOGULPRODUKSJON PROSJEKT: Laboratorium Rapport Nr.1 Kontroll av eksisterende målemetoder og instrumenter, Aqua - boy og Mettler Toledo HG53 Side 1
Innhold Innledning/Bakgrunn:... 2 Hensikt:... 2 Teori:... 3 Hypotese:... 3 Utstyr:... 3 Metode:... 3 Resultat:... 4 Test resultat:... 4 Tid:... 6 Drøfting og feilkilder:... 6 Konklusjon:... 6 Kilder:... 7 Innledning/Bakgrunn: Som del av ingeniørutdanningen ved Høgskolen i Østfold er det avsluttende faget Hovedprosjektet, som gir 15 studiepoeng. Oppgaven i dette faget er som overskriften røper "kvalitetssikring og forbedring av målemetoder ved mogulproduksjon", dette ved støperi 1 hos Brynild Gruppen AS. Hovedfokus vil bli på å kontrollere fuktigheten i støpemelet som blir brukt, grunnet strenge krav til dette er det svært viktig å ha riktig fuktighet i melet. Per i dag bruker Brynild Gruppen to metoder for dette, Aqua-Boy som er en gammel men, effektiv metode og Varmeskapmetoden med moderne utstyr slik som Mettler Toledo HG53. Hensikt: Hensikten med dette forsøket vil bli å kontrollere effektiviteten og reproduserbarheten i målemetodene. Dette vil være første forsøket som blir gjort og blir gjort mer med den hensikt å bli bedre kjent med instrumentene, men vi vil også samle resultater fra disse testene og vi vil kontrollere tiden de bruker på en bestemt prøve. Side 2
Teori: Alle typer mel tar til seg en vis mengde fuktighet, det er en begrenset mengde det kan ta til seg før det blir mettet. I mogulproduksjonen av myke pastiller, gelevarer og lignende produkter blir det brukt maismel (navn og spesifikasjoner av melet er konfidensielt) som støpeform (Hauer, 1997, s. 52). Melet i produksjonen skal optimalt ha en fuktighetsprosent mellom 6-8 % (Hauer, 1997, s. 52). Dette spiller stor rolle med tanke på det endelige resultatet, feil fuktighetsprosent kan føre til at materialet blir ekstra sprøtt og hardt eller at produktet vil suge til seg fuktigheten samtidig som det vil ta til seg partikler fra melet. Dette fører til missfarge og smaksforskjell i produktet (Hauer, 1997, s. 52). Per i dag blir dette ved Brynild Gruppen kontrollert med Aqua-Boy og Mettler Toledo HG53, disse utstyrene skal vi i dette forsøket sette på prøve. Omgivelser: Været kan innvirke i resultatene. Været: 3-7 C, Sol, Svak vind 4.8 m/s. Hypotese: Vi mener at resultatene kommer til å være svært like hverandre, hos Aqua- Boy har fabrikanten oppgitt reproduserbarheten til å være på +/- 0.02 % (Aqua-Boy. 2012) mens, Mettler Toledo har ikke oppgitt denne verdien. Utstyr: To Aqua-Boy Moisture Meter En Mettler Toledo HG 53 Tre prøvekopper En spiseskje En måleneve (Aqua-boy) En forlengelseskabel (aqua-boy) Stoppeklokke på mobiltelefon Metode: Vi skal bruke tre forskjellige meltester, to nye (støperi 1 og fra støperi 2) og en rett fra støperi 1 sin produksjonslinje. Side 3
Med Aqua-Boy kan vi bruke den samme dose mel i flere tester mens, med Mettleren må vi bruke en ny hver gang (2 gram). Hvordan å gjøre testene (lagd min video) Mettler Toledo HG53 URL: http://www.youtube.com/watch?v=8lup2rsqk1o&feature=yout u.be Aqua-Boy URL: http://www.youtube.com/watch?v=r-zzla8ht18&feature=gupl&context=g2af4cc3auaaaaaaaaaa Resultat: Test resultat: Ny prøve, fra støperi 1 Aqua (hyg 4) [%] Aqua (hyg3) [%] Mettler Toledo HG53 [%] 9,75 9,75 11,92 9,75 9,75 11,60 9,75 9,75 12,00 9,75 9,75* 9,75 9,75 9,75 9,75 Ny dose 9,70 9,68 9,70 9,70 9,70 9,70 9,73 9,72 9,75 9,74 9,75 9,75* Kabelen byttes fra Hyg 4 til Hyg 3*** 9,80** 9,75 9,80 9,76 9,77 9,75 dose1=9,750 dose1=9,751 =11,84 xdose 1=0,000 xdose1=0,002 x=0,212 dose2=9,744 dose2=9,728 xdose2=0,040 xdose2=0,029 *måleren beveger seg svert uvanlig (sporadisk). Måleren slår ned mot null (sporadisk). ***kabelen som kobler måleneven med Aqua-boy mangler på Side 4
Hyg 3 så vi gjore det uten, men her så flyttet vi den over fra hyg 4 til hyg 3. =Gjennomsnitt x= Standaravviket Rett fra produksjonslinjen, på støperi 1 Aqua (hyg 4) [%]* Aqua (hyg3) [%]* Mettler Toledo HG53 [%] 3,90 3,94 4,00 3,83 =3,918 x=0,071 *Aqua-boy slår ikke ut under 5 % Ny prøve, fra støperi 2 Aqua (hyg 4) [%]* Aqua (hyg 3) [%]* Mettler Toledo HG53 [%] 9,49 9,49 10,48 9,50 9,49 10,24 9,50 9,48 10,27 9,49 9,48 10,29 9,49 9,48 9,49 9,48 Ny dose 9,26 9,26 9,30 9,30 9,30 9,30 9,27 9,26 9,27 9,26 9,27 9,25 9,27 9,25 dose1=9,493 dose1=9,483 =10,32 xdose1=0,005 xdose1=0,005 x=0,109 dose2=9,280 dose2=9,269 xdose2=0,016 xdose1=0,022 Aqua-Boy, Ny prøve, fra støperi 1 =9,743 x=0,011 x=standaravviket av gjennomsnittet (mellom dosene i samme prøve). Aqua-Boy, Ny prøve, fra støperi 2 =9,381 x=0,123 Side 5
Tid: Aqua-Boy: det tar ca. ett minutt fra start til slutt, med tanke på at måleneven må ha et par sekunder til å kjøle seg ned. Mettler Toledo HG53: er en mye mer tidkrevende kontrollmetode med gjennomsnittstid på 13 min og 30 sek. Drøfting og feilkilder: Mettler Toledo HG53 var ikke kalibrert slik at resultatene fra den er ikke fullstendige eller riktige. Vi må vente til den er kalibrert før vi kan kontrollere denne metoden. Aqua-Boy: det var to måleinstrumenter men, kun en forlengelseslange. Uten slangen satt ikke måleneven ordentlig på og resultatet kunne variere, og slå. Aqua-Boy: når man byttet ut slangen varierte resultatene Aqua-Boy: Kun hele og halve prosenter er merket, det vil si at det er svært vanskelig og avgjøre hva verdien er hvis den ikke er i nærheten av disse verdiene, derfor er ikke verdiene nøyaktige. Mettler Toledo HG53 har digitalt display og nøyaktighet på 0.01 % (Mettler Toledo. 2012) Aqua-Boy: har analogt display som strekker seg fra 5-12 %, verdier utenom blir ikke med. Melet fra produksjonslinjen på støperi en hadde et unormalt lavt fuktinnhold, dette skyldes kanskje på grunn av at det ikke var noe produksjon, kun tømming. Konklusjon: Standardavviket i støperi 1 var veldig nært men, det var svært vanskelig å lese av verdiene nøyaktig. Resultatene ble svakt påvirket av bevegelser men, det ble ganske likt innen de samme dosene. Mellom forskjellige doser ble standardavviket mye større. Vi må kontrollere dette mer nøye senere. Mettler Toledoen var ikke kalibrert, slik at disse resultatene varierte kraftig og ble ikke riktige. De var over det som var spesifisert. Tidsforbruk: Prøver: 3timer Rapportskriving: 2timer Totalt: 5Timer Side 6
Kilder: Aqua-Boy Moisture Meter. Produktinfo. 2012 URL: http://www.aqua-boy.com/aqua-boy.htm (Leserdato: 02/04.2012) Mettler Toledo HG53 Moisture Analyzers. Detaljer. 2012 URL: http://no.mt.com/no/no/home/products/laboratory_weighing_solutions/m oisture_analyzer/hg63.html (Leserdato: 02/04.2012) Hauer, Thor (1997) Produksjon av sjokolade og sukkervarer. Oslo: Yrkeslitteratur AS. ISBN: 82-584-0252-8 Side 7