Ny kunnskap, nye muligheter Arrangeres for 5. gang! Nordnorsk Opplevelseskonferanse 2011 Inspirasjon mingling gode eksempler mat forskere gåsehud innovasjon workshops Velkommen til Svolvær i Lofoten 1. til 3. november! Årets konferanse er et samarbeid mellom ARENA Innovative Opplevelser, FoU-programmet «Opplevelser i Nord», Nordnorsk Reiseliv AS og Innovasjon Norge. INNHOLD Innledere s. 1-6 Program tirsdag og onsdag s. 7 Praktiske workshop torsdag s. 8 Praktiske opplysninger og påmelding s. 9 Konferanse i 4 deler; 1. og 2. nov. Opplevelseskonferanse 1. og 2. nov Forskerkonferanse 3. nov. Praktiske Workshops 3. nov. Workshop om sesongutvikling og vinter Innledere: Mingling og måltider blir felles for alle. Lansering av: Nye Lofoten vinter! Creuna v/arne Hjeltnes gir Lofoten Vinter nytt design og nytt kommunikasjonskonsept Det er design- og reklamebyrået Creuna, som ledes av TV-kjendis og Norgesentusiast Arne Hjeltnes, som har bistått bedriftsnettverket Lofoten Vinter med denne viktige prosessen. Det går rykter om et svært spennende design- og markedsføringskonsept for det viktige arbeidet med å selge Lofoten off season og bygge opp et helårig trafikkgrunnlag. Det ryktes også at Hjeltnes er blitt en ekte lofotentusiast, og han kommer selv til Lofoten for å lansere det nye konseptet. Denne lanseringen får plass som et eget event under åpningen av konferansens andre dag. Denne seansen vil også være åpen for personer som ikke er deltakere på konferansen, for her blir både nyheter og engasjement. Arne Hjeltnes 1
Spor fra vår tid Per Ritzler, assisterende prosjektleder for Nasjonale Turistveger. 7 av de 18 utvalgte strekningene i satsningen Nasjonale turistveger ligger i Nord- Norge. Dette er en satsning som allerede får stor internasjonal oppmerksomhet. I 2012 blir alle strekningene skiltet og markedsintroduksjonen starter. Turistene får nok en grunn til å besøke landsdelen, og bedriftene får nye muligheter. Per Ritzler, assisterende prosjektleder, kommer for å fortelle oss om denne historiske satsningen og spesielt om de 7 strekningene i Nord-Norge. Per er en erfaren journalist og PR-rådgiver, og har ansvaret for å promotere de nasjonale turistvegene i inn- og utland, blant annet i samarbeid med UD. Gled dere til en inspirerende reise i ord og bilder! Tungeneset Bill mrk.: Vi søker internasjonale gjester! Vi har invitert styreleder og ansvarlig for internasjonale markeder i Basecamp Spitsbergen AS, Brita Knutsen Dahl til konferansen, og gitt henne et svært viktig tema; Hvordan finne riktige kunder til produktene i det internasjonale markedet? Kan vi fortsatt finne frem til rette gjester i et finanskriserammet Europa og USA? Brita vil dele erfaringer om hva som fungerer og litt om hva som kan gå galt. Har små bedrifter kraft nok til å løse internasjonalt salg på egenhånd? Brita har arbeidet i Basecamp Spitsbergen AS på Svalbard siden 2003. Bedriften var nominert til prisen Norges mest Innovative reiselivsbedrift 2008 for ombyggingen av Isfjord Radio til en opplevelsesbedrift. De mottok i mai i år et internasjonaliseringsstipend fra Næringslivets Internasjonaliseringsstiftelse (NORINT), og har nå konkrete planer for markedene Russland og Kina. Bedriften hadde i sommer store internasjonale presseoppslag, bl.a helsider i Financial Times. Vi vet at Brita er svært engasjert i det hun holder på med, og at hun er god til å fortelle. Vi gleder oss til å høre Brita dele erfaringer fra sitt salgs- og markedsarbeid for Basecamp Spitsbergen AS, som også er en av bedriftene i ARENA Innovative Opplevelser. Brita Knutsen Dahl Arrangementer som skaper verdier Ove Gjesdal og Stein B Olsen, prosjektledere i Snowball, Lillehammerregionen Snowball er et treårig utviklingsprosjekt med en visjon om å gjøre Lillehammerregionen til Europas mest komplette region for vintersport og opplevelser. Et viktig satsningsområde i prosjektet er arrangementsutvikling. Snowball skal bidra til å samordne og videreutvikle både viktige og store arrangementer i Lillehammerregionen. Prosjektleder Ove Gjesdal og Stein B. Olsen vil fortelle oss hvordan de arbeider både konkret og strategisk med dette temaet, med fokus på samarbeid, ringvirkninger, lokal verdiskaping, og arrangementer som gir sesongforlengelse. Ove Gjesdal Stein B Olsen 2
suksessoppskrift: Fra hotell til opplevelsesbutikk Thon Lofoten Hotel har i løpet av få år etablert seg som en av landsdelens ledende reiselivsbedrifter. En viktig drivkraft i dette er hotellets direktør Erik Taraldsen, som i år var en av tre nominerte til utmerkelsen Årets Hotelier (Cornell Hotel Society). Erik har et stort engasjement på mange plan, både internt i bedriften, på destinasjonen, i kjeden, i Lofoten Vinter og i Innovative Opplevelser. Erik er også opptatt av den faglige ballasten hotellet har fått i sistnevnte nettverk når det gjelder å skape vellykkede opplevelseskonsepter. Det har vært som en nøkkel for meg og mine medarbeidere. Å se opplevelsesproduksjon som et fag, ha gåsehud-opplevelser som et mål og samtidig tenke lønnsomhet og mersalg er en kombinasjon som gir målbare resultater for hotellet framhever han. På konferansen vil han i en barkrakksamtale med Bård Jervan på fortelle dere om hvordan hotellet helt konkret jobber med å skape en opplevelsesbutikk som tjener penger og om hvorfor samarbeid med andre aktører er så viktig for å skape nye konsepter. Nylig ble Thon Hotel Lofoten nominert til årets reiselivspris av innovasjon Norge, som det første kjedehotellet noen gang. Erik Taraldsen Design lønner seg Knut Bang og Benedicte Wildhagen, rådgivere ved Norsk Designråd Norsk Designråd har som mål å fremme design som et strategisk innovasjonsverktøy for å oppnå større konkurranseevne og lønnsomhet i norsk næringsliv. De virkemidlene og verktøyene som tilbys er åpne for reiselivet, og flere av bedriftene i Innovative Opplevelser har nylig gjennomført designprosesser med faglig støtte fra Norsk Designråd og økonomisk støtte fra Innovasjon Norge. På konferansen kommer to av designrådets mest erfarne rådgivere, Benedikte Wildhagen og Knut Bang, for å snakke om hvorfor design lønner seg. De vil også vise oss 4 eksempler på nordnorske virksomheter som nettopp har gjennomført designprosesser. Vi får høre virksomhetene fortelle om sine prosesser og erfaringer i samtale med Knut og Benedicte under konferansen. Verdt å få med seg! Knut Bang Forskningssenteret NOVADIS lanseres under konferansen. Benedicte Wildhagen Novadis (som har hatt OVE-senteret som et arbeidsnavn) blir lansert på Nordnorsk Opplevelseskonferanse. Undertittelen er Norsk Forskningssenter for Opplevelsesbasert Reiseliv, og senteret vil ligge i Nordlandsforskning som igjen eies av det nye Universitetet i Nordland. På konferansen blir senteret presentert av prosjektleder Oddny Wiggen og det blir en symbolsk snorklipping for denne viktige begivenheten på scenen. NOVADIS blir et viktig skritt på vegen mot en mer kunnskapsbasert reiselivssatsing i landsdelen. Representanter for NOVADIS vil være tilstede under hele konferansen og invitere til dialog med konferansedeltakerne. 3
Dramatisering av opplevelser Ann Jorid Pedersen, rådgiver i Mimir AS Ann-Jorid Pedersen er rådgiver i Mimir, og har mer enn 20 års erfaring fra norsk og internasjonalt reiseliv, både innen drift, utvikling, marked og prosjekt. Ann-Jorid er godkjent ekspert fra Lapland Center of Expertise (LEO), og har utarbeidet egne opplæringstiltak knyttet til dramatisering og design av opplevelser. Hun har spesialkompetanse på fagformidling og er særlig engasjert i å formidle ny kunnskap om opplevelsesøkonomi og opplevelsesproduksjon. På konferansen vil hun gi oss et innblikk i hvordan bedrifter kan jobbe konkret med lønnsom opplevelsesutvikling i egen virksomhet, basert på konkrete eksempler fra landsdelen. Ann Jorid Pedersen Blikket utenfra; Skaper vi bærekraftig turisme slik markedene forventer av oss? Vi har bedt journalist, forfatter og rådgiver Arild Molstad gi oss et innblikk i hvordan våre konkurrenter jobber med bærekraft. Arild er blant annet rådgiver for National Geographic sitt senter for bærekraftig destinasjonsutvikling, og har bidratt med innspill om turismens rolle for UNESCOs Verdensarvsteder. Han spiller en viktig rolle i Norges arbeid med å utvikle turisme som vekstnæring i både Norge og en rekke utviklingsland. Vi har bedt Arild gis oss innsikt i hvordan destinasjoner i andre land skaper attraktive destinasjoner og opplevelseskonsepter på et bærekraftig fundament. Arild er en globetrotter med innsikt i turismens mange ansikter fra en rekke land og de fleste kontinenter. Skal vi konkurrere på den internasjonale arenaen, må vi vite hva som skjer i andre land. Vi gleder oss til å bli med Arild på en reise dit og høre hans refleksjoner over våre utfordringer i Nord-Norge sett i et slikt perspektiv. Arild Molstad Mixed reality Carlo Blatz, fra multimedieselskapet Powerflasher Carlo Blatz er en svært erfaren innovatør innen såkalt augmented reality (utvidet virkelighet). Som en av Tysklands første utviklere av interaktive media skrev han tidlig bøker om temaet, og i 1997 etablerte han multimediaselskapet Powerflasher. Med en kombinasjon av ny teknologi, augemented reality-løsninger, ansiktsgjenkjennelse, stemmegjenkjennelse, mobiltelefoni og kunstig intelligens, sprenger han de kreative og teknologiske grensene vi hittil har trodd var uoverstigelige. Carlo Blatz og hans reality-film-spill-opplevelser utvider forståelsesrammene våre, og viser hvordan vi kan skape opplevelser sammen med gjestene våre på helt nye måter. For første gang kommer han til Norge for å vise oss noen av mulighetene augmentet reality gir. Carlo Blatz 4
Telemark 2.0: På tide å tenke helt nytt! Et bedriftsnettverk bestående aktører i Fjell-Telemark jobber nå intenst med å utvikle en ny generasjon vinterprodukter. 2.0 tenking der bedrifter, brukere, bransje og utøvere jobber sammen fører nå til ekstrem forvandling av et fjellhotell, ei bygd og av vinteropplevelser i Telemark. Det er outsiderne fra Snowboard, frikjøring og TwinTip-miljøene som nå tar tak og ønsker å være med å definere fremtiden også for reiselivsaktørene. Det er her fremtiden for alpinturismen ligger, dette er de nye OL-grenene og det er her man finner utøverne som nå trekker folk til TV-sendinger og sosiale medier. Det er disse miljøene som vil redde den alpine skisporten, hevder forsikringsmannen og merkevarebyggeren Mikkel Berg. Han er leder av skiklubben Heming Adrenalin, den største og raskest voksende TwinTip-klubben i Norge og er en ildsjel i arbeidet med å koble sammen de ulike interessene i Telemark 2.0. Mikkel er også et fyrverkeri av en foredragsholder og en entusiast på vegne av utøverne og de nye mulighetene som åpner seg. Vi har invitert Mikkel fordi det er mye å lære av måten han søker å koble sammen ulike interesser på, både for å styrke nyskaping og for å forstå nye generasjoner sine behov. Mikkel Berg under lupen: Nord-Norske opplevelsesprodukter Hva skjer i de øyeblikkene hvor turisten er oppslukt, og hvordan skapes disse øyeblikkene? Når og hvordan oppstår disse øyeblikkene av tilstedeværelse det er spørsmålet Ann Heidi Hansen vil finne ut av i sin doktorgradsavhandling. Man vet at turister er villig til å betale (mer) for unike og meningsfylte opplevelser, og at turister som opplever slike magiske øyeblikk også er de beste markedsførerne. De forteller andre om sine opplevelser, både på neste fergekai, til kolleger på jobben og på Facebook. Ann Heidi er nå i gang med å samle inn data fra en rekke bedrifter i landsdelen. For å kunne tilrettelegge meningsfylte opplevelser for den enkelte turist må man ha en sterk kundeorientering, sier Ann Heidi Hansen. På konferansen vil hun fortelle om hvordan hun jobber med å få fram ny kunnskap som senere kan brukes av bedriftene. Ann Heidi presenterte, sammen med Frank Lindberg og Dorthe Eide (begge fra Universitet i Nordland), sitt faglige utgangspunkt på en internasjonal reiselivsforskerkonferanse i sommer. Og ble tildelt prisen Best Paper Award for den beste og mest innovative vitenskapelige artikkelen (paper) på hele konferansen! Vi ser fram til å høre Ann-Heidi fortell mer om dette! Ann Heidi Hansen STUDIETUR: Hva kan vi lære av turismen på Island? Island ligger også langt fra markedene, på samme breddegrad som Nord-Norge, har de samme utfordringene i forhold til vær og klima og de samme potensialene knyttet til natur, fenomener, lyset, historie og unike landskap. 30 personer fra Innovative Opplevelser reiser i høst dit for å se, lære og diskutere med sine kolleger i bransjen. På Nordnorsk Opplevelseskonferanse blir de ferske inntrykkene derfra delt med dere under tittelen 10 ting vi kan lære av Island. 5
Hakkespettbok: for alt du trenger å vite! Vi som har lest Donald vet at Ole, Dole og Doffen har en Hakkespettbok der de alltid får svar på det de lurer på. Inspirert av denne har Innovative Opplevelser, Innovasjon Norge, NCE Tourism Fjord Norway og Hanen (Norsk Bygdeturisme og Gardsmat) nå utviklet en Hakkespettbok for alt du lurer på når du skal drive med opplevelsesbasert næringsvirksomhet utendørs. Hva gjelder av lover og regler for mat, transport, sikkerhet, vern, ville dyr, fuglefjell, pakkereiser, tekniske installasjoner i naturen og HMS? Målet er å forenkle hverdagen for alle som driver i næringen gjennom å gjøre det lettere finne svar på slike spørsmål på ett (nett)sted. En slags Wikipedia-versjon av Hakkespettboka. Prosjektleder Nadja Hartikkala presenterer resultatet og viser dere hvordan dette verktøyet kan brukes og være til konkret nytte i bedriftene. Nadja Hartikkala 6
PROGRAM tirsdag 1.11 og onsdag 2.11 Tirsdag 1. november 09.30 Registrering 10.30 Programstart og velkomst ved Karsten Nestvold, direktør i Innovasjon Norge Nordland 10.45 12.40 Foredrag før lunsj: - Spor fra vår tid - Turistveger i nord v/ Per Ritzler, ass. prosjektleder for Nasjonale Turistveger - Bill mrk: Vi søker internasjonale gjester! v/brita Knudsen Dahl, styreleder i Basecamp Spitsbergen - Lansering av NOVADIS-senteret v/ prosjektleder Oddny Wiggen, Nordlandsforskning 12.45-14.00 Lunsj 14.00 17.00 Program etter lunsj - Sesongutvikling i nord v/ Arne Trengereid, direktør i Nordnorsk Reiseliv AS - Skaper vi bærekraftig turisme slik markedene forventer av oss? v/arild Molstad, journalist og rådgiver - Fokus på økologisk mat - Fylkesmannen i Nordland presenterer sin satsning på økologisk mat - Hakkespettboka - alt du trenger å vite! v/ prosjektleder Nadja Hartikkala - Dramatisering av opplevelser Ann Jorid Pedersen, rådgiver i Mimir AS - Fra hotell til opplevelsesbutikk, barkrakksamtale mellom Erik Taraldsen, direktør på Thon Hotel Lofoten og Bård Jervan, Innovative Opplevelser Onsdag 2. november 09.00 12.25 Program før lunsj - Lanseringsevent! - Creuna v/arne Hjeltnes gir Lofoten Vinter nytt design og nytt kommunikasjonskonsept. Vises for første gang! - Design lønner seg Knut Bang og Benedicte Wildhagen, rådgivere i Norsk Designråd. Samtale med fire bedrifter som har gjennomgått en designprosess - Under lupen: Nordnorske opplevelsesprodukter v/ phd. stipendiat Ann Heidi Hansen, Universitetet i Nordland - Forskerstafett Ann-Jorid Pedersen intervjuer 5 forskere fra Opplevelser i Nord 12.30 13.45 Lunsj 13.45 15.30 Program etter lunsj - Telemark 2.0 - på tide å tenke helt nytt! v/mikkel Berg, leder av Heming Adrenalin - 10 ting vi kan lære av Island representanter fra Innovative Opplevelser - Arrangementer som skaper verdier - Ove Gjesdal og Stein B Olsen, prosjektledere i Snowball, Lillehammerregionen - Blir fremtiden Mixed reality? Carlo Blatz, fra multimedieselskapet Powerflasher 15.30 Avslutning 7
Praktiske workshops torsdag 3.11 Du kan velge å delta på en eller to ulike workshops; en på formiddagen kl. 08.30 11.30 og en på ettermiddagen kl. 13.00 16.00. Kl. 08.30 11.30 Design lønner seg! Hvordan kan bruk av design være med på å styrke din bedrifts konkurransekraft og utvikling? Hvordan foregår en designprosess i praksis. En workshop med konkrete eksempler der design har gjort en forskjell og hvor du får vite mer om mulighetene for din bedrift. v/ Designrådgiverne Benedicte Wildhagen og Knut Bang, Norsk Designråd En meny som trigger! Ditt viktigste salgsverktøy i restauranten er menyen. Den gir deg mulighet til å formidle og foretelle historien om maten som blir servert. Har man en god historie bak den ferdige retten eller en råvare, så fortell den! Budskapet skal feste seg på netthinnen til gjesten og gjøre at han får lyst til å vende tilbake. v/ Arktisk Meny et nettverk av 33 serveringsbedrifter i Nord-Norge. Arrangementer som gir effekter! Lillehammerregionen har arrangementsturisme som satsningsområde, og erfaringer som strekker seg fra små kulturarrangementer til gigantiske arrangement som vinter OL. På workshopen får du vite mer om hvordan man på Lillehammer jobber systematisk med å ta ut potensialet i arrangementene. v/ Ole Gjesdal og Stein B. Olsen, Lillehammer Turist Opplevelser som selger! Presentasjoner av gode bedriftseksempler, om dramatisering, betalingsvillighet, prising og mersalg. Et eksemplar av kunnskapsheftet 8 eksempler på prising av gåsehud inngår. v/ Ann-Jorid Pedersen, Mimir AS Møt en forsker! Vil du vite mer om hvordan du kan bli involvert i FoU-prosjekter? Vil du vite mer om reiselivsforskningen i landsdelen. Det heter VRI, Opplevelser i Nord, Skattefunn og kompetansemegling. På workshopen blir det orienteringer og diskusjoner om hvordan din bedrift kan nyttiggjøre seg av forskningen som pågår og støtteordningene som finnes. Presentasjoner fra ulike prosjekt der Forskningsrådet og bedrifter har samarbeidet. v/ Seniorrådgiver Eivind Sommerseth, Forskningsrådet Kl. 13.00 16.00 Design lønner seg! Hvordan kan bruket av design være med på å styrke din bedrifts konkurransekraft og utvikling? Hvordan foregår en designprosess i praksis. En workshop med konkrete eksempler der design har gjort en forskjell og hvor du får vite mer om mulighetene for din bedrift. v/ Designrådgiverne Benedicte Wildhagen og Knut Bang, Norsk Designråd Arrangementer som gir effekter! Lillehammerregionen har arrangementsturisme som satsningsområde, og erfaringer som strekker seg fra små kulturarrangementer til gigantiske arrangement som vinter OL. På workshopen får du vite mer om hvordan man på Lillehammer jobber systematisk med å ta ut potensialet i arrangementene. v/ Ole Gjesdal og Stein B. Olsen, Lillehammer Turist Opplevelser som selger! Presentasjoner av gode bedriftseksempler, om dramatisering, betalingsvillighet, prising og mersalg. Et eksemplar av kunnskapsheftet 8 eksempler på prising av gåsehud inngår. v/ Ann-Jorid Pedersen, Mimir AS 8
Konferansepakker Med overnatting Mandag tirsdag E-rom / D-rom kr. 2.670,- / 2.275,- Mandag onsdag E-rom / D-rom kr. 5.790,- / 5.000,- * Mandag torsdag E-rom / D-rom kr. 6.880,- / 5.695,- * Tirsdag onsdag E-rom / D-rom kr. 4.700,- / 4.305,- * Tirsdag torsdag E-rom / D-rom kr. 5.790,- / 5.000,- * Onsdag torsdag E-rom / D-rom kr. 2.670,- / 2.275,- * Inkluderer Lofoten Opplevelsesbankett Uten overnatting Dagpakke tirsdag og onsdag kr. 2.160,- Dagpakke tirsdag kr. 1.580,- Dagpakke onsdag kr. 1.580,- Lofoten Opplevelsesbankett tirsdag kr. 1.450,- Workshops torsdag 3.11 1 workshop kr. 900,- 2 workshops kr. 1.200,- Lofoten Opplevelsesbankett Middagsbanketten på konferansen er preget av livet i havet og langs Lofotens frodige kystlinje. THON Hotell presenterer en matopplevelse som ikke bare er et måltid, men uendelig mye mer. Det er en reise i tid - Det er en reise i steder - Det er en reise i mat Til forrett blir vi med fiskeren ut på Lofothavet i morgentimen, og fire retter senere har vi tatt turen fra eggakanten og inn på multemyrene badet i høstsol. Du føler sjøgangen når du er med i sjarken, du ser røyken fra grillen hvor Lofotlam blir tilberedt og når du tror du har sett alt - da er vi fremdeles bare i startgropa. Hotellet selv sier det slik: Den nordnorske trubaduren Terje Nilsen synger i sin sang om Mjelde: Du må ha vært der, for å kunne forstå. Sånn ser vi på det å oppleve noe - du må ha vært der. Det skulle bare mangle. Tirsdag 1. november 09.30-10-30 Registering 10.30-17.00 Konferanse Onsdag 2. november 09.00-15.30 Konferanse Torsdag 3. november 08.30-12.00 Workshops 13.00-16.00 Workshops Alle priser er oppgitt per person inkl. konferanseavgift, måltider og sosiale arrangement. Faktura blir sendt i etterkant av seminaret. Ekstras betales direkte til hotellet. InnOpp-bedriften Vinterfestuka i Narvik håndterer påmeldingene. Kontaktperson er Vigdis Østensen tlf. 76 95 03 50; post@vinterfestuka.no Spørsmål om konferansen kan rettes til Innovative Opplevelser v/ Marie Bergsli tlf. 90 82 77 88 e-post: marie@mimir.no Påmeldingen er bindende. Påmeldingsfrist 17. oktober. Bekreftelse blir sendt på e-post. Meld deg på her: http://respons.modulnet.com/ TaSkjema.asp?PageNumber=1&S urveyid=50i7p660m790m FLYBILLETT Widerøe tilbyr rabatterte priser på flybilletter i forbindelse med konferansen. Gå inn på https://www. wideroe.no/sasdelegates/?langu age=no&wf=yes og bruk arrangementskoden: NO18961 9