My favorite animal is steak. ~Fran Lebowitz, amerikansk skribent og humorist

My favorite animal is steak. ~Fran Lebowitz, amerikansk skribent og humorist

Big Horn Steak House har siden 1986 servert amerikansk inspirerte steakhouse-retter laget med førsteklasses norske råvarer. Vårt biffkjøtt Vårt biffkjøtt er hovedsakelig Gilde Ekstra fra Nortura, ekstra mørnet kjøtt fra norske gårder. Vi stiller store krav til god mørning og marmorering, derfor blir våre råvarer håndplukket av vår leverandør. Kylling fra Smaalenene Vi får vår kylling fra Indre Smaalenene i Østfold, der tre gårder produserer Livèche Kylling foret med urter og kjærlighet. Spareribs Våre spareribs er spesiallaget på Rudshøgda. Vi er stolte av vår førsteklasses svineribbe. Servert med vår egenkomponerte barbequesaus er den en smaksopplevelse.

FORRETTER starters No. 1 Big Horns Løksuppe / Big Horn s Onion soup 83,- No. 2 Kyllingvinger / Chicken wings 130,- Marinert i barbequesaus. Marinated in barbeque sauce. No. 3 Kombo forrett / Combo starter 160,- Kyllingvinger, løkringer, kongereker, hvitløksbrød og hvitløksdressing. Chicken wings, onion rings, king prawns, garlic bread and garlic dressing. No. 4 Løkringer / Onion rings 84,- Med hvitløksdressing og grønnsaksstaver. Beer battered with garlic dressing and vegetables. No. 5 Blåskjell / Mussels 163,- Ferske blåskjell, paprika & tomatsaus, hvitvin og friske urter. Fresh mussels, peppers & tomato sauce, white wine and herbs. No. 6 Kongereker / King prawns 139,- Med rosmarinsmør, ruccola & mango salat. Fried king prawns in rosemary butter, fresh ruccola & mango salad. No. 8 Hvitløksbrød / Garlic bread 72,- Med grønnsaksstaver og hvitløksdipp. With raw vegetable sticks and garlic dip. No. 12 Kyllingsalat / Chicken salad 156,- Ovnstekt kyllinglår, ruccola, tomat, selleri, oliven & appelsin vinaigrette. Roasted chicken thigh, ruccola, tomato, celery, olives & orange vinaigrette. No. 13 Vegetar salat / Vegetarian salad 149,- Økologiske hvite bønner, ruccola, tomat, selleri, oliven, krutonger & sitrus vinaigrette. Butter beans, ruccola, tomato, celery, olives, croutons & citrus vinaigrette..

VALGET ER DITT. Hos Big Horn kan du sette sammen ditt eget måltid. Vi er kjent for våre bestillingslapper hvor du enkelt kan skreddersy måltidet - tilpasset dine ønsker. Velg din favoritt blant vårt store utvalg av hovedretter, velg så tilbehør og gjør måltidet komplett med valgfrie poteter og saus. HOVEDRETTER BIFF main courses - steak ENTRECÔTE - Rib eye No. 14 200 g / 7 oz 249,- No. 15 300 g / 10 oz 328,- No. 16 400 g / 14 oz 409,- YTREFILET - Sirloin No. 18 200 g / 7 oz 298,- No. 19 300 g / 10 oz 389,- No. 20 400 g / 14 oz 499,- INDREFILET - Tenderloin No. 21 150 g / 5 oz 277,- No. 22 200 g / 7 oz 329,- No. 23 300 g / 10 oz 476,- No. 24 400 g / 14 oz 569,- Vårt kjøtt er av beste kvalitet og garantert mørt. Vi griller alle våre biffer, det gir den beste smaken! Det er mer smak i en rå biff enn i en godt stekt biff, og kraftigere smak i en entrecôte enn i en indrefilet. Rettene serveres med béarnaisesaus og valgfrie poteter. Øvrig tilbehør velger du i rammen nedenfor. The dishes are served with béarnaise sauce and your choice of potatoes. Side orders are listed in the frame below. Ved ønske om større biffer; spør din servitør. For larger steaks; ask your waiter. HUSK tilbehør Når biffen er servert: Del biffen i to slik at du kan se om den er som bestilt. Starter du fra midten av biffen spiser du den mest smaksrike delen først. When your steak is served: Cut the steak in half to make sure it is prepared as you ordered it. Starting from the centre of the steak allows you to eat the tastiest part first. TILBEHØR side orders No. 43 Gratinert brokkoli 39,- Gratinated broccoli No. 46 Aspargesbønner, rødløk 39,- og gulrotstaver Green beans, red onion and carrot sticks No. 47 Løkringer / Onion rings 39,- Beer battered No. 48 Sjampinjongstuing 39,- Creamed mushrooms No. 50 Hvitløksbrød / Garlic bread 39,- No. 51 Big Horns salat 39,- Big Horn s salad EKSTRA SAUSER extra sauces No. 60 Beer & Chestnut 16,- No. 61 Pepper 16,- No. 62 Béarnaise 16,- No. 63 Barbeque 16,- No. 66 Ekstra poteter 25,- Extra potatoes No. 67 Ekstra smør 10,- Extra butter

SIGNATURRETTER specialities NEW YORK STRIP Marmorert ytrefilet med fettlokk, ettertraktet for sin unike smak! No. 25 250 g / 8,5 oz 369,- Med aspargesbønner, rødløk, ferske gulrotstaver og valgfrie poteter. With green beans, red onions, fresh carrot sticks and your choice of potatoes. MEXICAN PEPPER STEAK Godt pepret biff av indrefilet. No. 26 150 g / 5 oz 289,- No. 27 200 g / 7 oz 345,- No. 28 300 g / 10 oz 489,- No. 29 400 g / 14 oz 589,- Med peppersaus, rømme, varm mais og valgfrie poteter. With pepper sauce, sour cream, warm sweet corn and your choice of potatoes. RIB EYE BONE Entrecôte steak med bein. No. 34 350 g / 12 oz 349,- Med béarnaisesaus og valgfrie poteter. With béarnaise sauce and your choice of potatoes. ANDRE HOVEDRETTER other mains No. 30 Surf & Turf 329,- 150 g indrefilet med kongereke, bearnaisesaus og grønnsaker. 5 oz of beef tenderloin with king prawn, bearnaise sauce and vegetables. No. 32 Free range Chicken 227,- Skinnstekt, utbeinet kyllinglår med aspargesbønner, bakt mandelpotet og øl & kastanjesaus. Chicken thigh, beer & chestnut sauce, green beans and roasted mandel potatoes. No. 33 Spareribs 400 g / 14 oz 275,- No. 133 Spareribs 600 g / 21 oz 361,- Spesiallaget kun for Big Horn. Produced for Big Horn only. Marinert tynnribbe av svin med coleslaw og barbequesaus. Marinated pork ribs with coleslaw and barbeque sauce. No. 35 Big Horn Burger 199,- Med ost, bacon, barbequemajones, pickles, tomat, blandet salat, og pommes frites. With cheese, bacon, barbeque mayonnaise, pickles, tomato, mixed salad and french fries. KOMBO HOVEDRETT combo plate No. 37 Del et måltid / Share a meal (min. 2 pers.) 298,- per person Ytrefilet, spareribs, kyllingvinger, kongereker og løkringer. Med barbequesaus, béarnaisesaus, hvitløksdressing, blandet salat, grønnsaksstaver og valgfrie poteter. Sirloin, spareribs, chicken wings, king praws and onion rings. With barbeque sauce, béarnaise sauce, garlic dressing, mixed salad, raw vegetable sticks and your choice of potatoes. FRA HAVET from the sea No. 38 Skinnstekt torsk / Pan-fried Cod 239,- Pannestekt, lettsaltet torsk med bakte mandelpoteter, aspargesbønner og hvitløk & rosmarin chiliolje. Pan-fried cod with baked mandel potatoes, green beans and garlic & rosemary chili oil. No. 39 Kongereker / King Prawns 278,- Pannestekte kongereker med curry aioli & toastet foccaccia. Pan-fried king prawns with curry aioli & toasted foccaccia.

DESSERT dessert No. 70 Vaniljeis / Vanilla ice cream 86,- 3 kuler vaniljeis med sjokoladesaus. 3 scoops of vanilla ice cream with chocolate sauce. No. 71 Banansplit / Bananasplit 93,- Med hakkede nøtter. With chopped nuts. No. 72 Eplekake med vaniljeis og blåbærsaus* 86,- Apple cake with vanilla ice cream and blueberry sauce. *Glutenfri / gluten free. No. 73 Mango & peppermynte mousse 93,- Skogsbærsaus. Wild berry sauce. No. 75 Peanut cheesecake 92.- Hjemmelaget peanøtt ostekake på sjokoladebunn med en klype maldonsalt. Cheesecake on a chocolate crust with a pinch of maldon salt. No. 77 Crème brûlée 98,- Med skogsbær. With wild berries. No. 78 Kaffeis / Coffee ice cream 82,- Med Baileys Irish Cream. Laced with Baileys Irish Cream. No. 79 Mangosorbet 72,- Med mangocoulis og skogsbær. Mango sorbet with mango coulis and wild berries. Bildene kan avvike noe i forhold til hvordan rettene serveres. ALLERGIMERKING allergens B Bløtdyr / Molluscs E Egg / Eggs F Fisk / Fish HM Hvetemel / Flour H Hvitløk / Garlic L Lupin / Lupine M Melk og Laktose / Milk N Hasselnøtter / Hazelnuts P Peanøtter / Peanuts S Soya /Soya SL Selleri / Celery SN Sennep / Mustard SF Sesamfrø /Sesame SK Skalldyr / Crustaceans SU Sulfitt / Sulfor dioxide

Real taste for real hunger. www.bighorn.no facebook.com/bighornsteakhouse