Planlagt behandling i følgende utvalg: Sak nr.: Møtedato: Votering: CLARION HOTEL ENERGY, ISHOCKEYVEIEN 2 - SØKNAD OM SKJENKEBEVILLING - NYETABLERING

Transkript

1 Saksframlegg STAVANGER KOMMUNE REFERANSE JOURNALNR. DATO BME-14/ / Planlagt behandling i følgende utvalg: Sak nr.: Møtedato: Votering: Stavanger formannskap (AU) / Stavanger formannskap / CLARION HOTEL ENERGY, ISHOCKEYVEIEN 2 - SØKNAD OM SKJENKEBEVILLING - NYETABLERING Forslag til vedtak: 1. Clarion Hotel Energy AS, org. nr , innvilges skjenkebevilling for Clarion Hotel Energy, Ishockeyveien 2, fra vedtaksdato og ut bevillingsperioden ( ). Bevillingen kan ikke tas i bruk før brukstillatelse og ferdigattest fra bygningsmyndighetene er dokumentert. 2. Skjenkebevillingen omfatter hele 1. og 2. etasje, uteserveringsområde slik som vist på vedlagte kartskisse, og for minibar på alle gjesterommene. 3. For minibarene, må det påses at alkoholholdig drikk og alkoholsvak drikk ikke er tilgjengelig for mindreårige. Det må påses at alkoholholdig drikk gruppe 3 ikke er tilgjengelig i de tidsrom drikk i denne gruppen ikke lovlig kan skjenkes. 4. Leif Sigurd Lindland, f , godkjennes som styrer. Lilly Bogstrand, f , godkjennes som stedfortreder for styrer. 5. Skjenketiden for alkoholgruppe 1 og 2 er hverdager fra kl til 01.30, med stengt kl Søndag og helligdager er skjenketid for alkoholgruppe 1 og 2 fra kl til 01.30, med stengt kl Skjenketiden for alkoholgruppe 3 er alle dager fra kl til 01.30, med stengt kl Skjenketiden for alkoholgruppe 1 og 2 utendørs, er fra kl til 24.00, med stengt kl På søndager og helligdager er skjenketiden fra kl til kl , med stengt kl Skjenketiden for alkoholgruppe 3 utendørs, er fra kl på hverdager til kl 24.00, med stengt kl På søndager og helligdager er skjenketiden fra kl til kl , med stengt kl Det er en forutsetning for skjenkebevillingen at det til enhver tid er godkjent styrer og stedfortreder for virksomheten. Skjenkebevillingen bortfaller når disse forhold ikke er i orden. Hvorvidt skjenkestedet plikter å holde ordensvakter, og til hvilke tider, må avklares med politiet, jf. serveringsloven 16. 1

2 7. Det er et vilkår for bevillingen at det senest 3 måneder etter at skjenkebevillingen er innvilget, er etablert et internkontrollsystem for skjenkingen slik alkohollovens 1-9 med forskrifter pålegger. 8. Ved endring i driftskonseptet skal kommunen, som bevillingsmyndighet, gis melding om dette. 9. Det er en forutsetning at bevillingen utøves i samsvar med alkoholloven og det regelverket som gjelder for skjenkebevillinger, herunder skjenkeretningslinjene. Bevillingen kan bli inndratt ved alvorlige brudd på regelverket. Kommunen, som bevillingsmyndighet, har også adgang til å inndra bevillingen dersom det årlige kommunale bevillingsgebyret ikke betales i rett tid. 10. Bruk av musikk ved uteserveringen må kun rettes til skjenkestedets gjester og ikke føre til lydlekkasje utover eget serveringsområde. 2

3 CLARION HOTEL ENERGY, ISHOCKEYVEIEN 2 - SØKNAD OM SKJENKEBEVILLING - NYETABLERING Hva saken gjelder Clarion Hotel Energy AS, org.nr , har den søkt om serverings- og skjenkebevilling for Clarion Hotel Energy, Ishockeyveien 2. Hotellet er nyetablert og det er planlagt åpning av hotellet den Søknaden Søker har i søknaden oppgitt følgende målgruppe: «Bevisste, nysgjerrige, forretnings-, konferanseog fritidsreisende som stiller høye krav til service og miljø. Gjester som vil ha mer enne en selve hotellopplevelsen.» Det er i søknaden under punktet «Målgruppens behov» vist til «Attraktiv beliggenhet, høyt serviceutvalg, profesjonalitet. Målgruppen velger ofte det ledende hotellet i byen. Kvalitet, kapasitet og tilgjengelighet skal bety mer enn pris.» Søker har i søknaden vist til at «Naboer og den lokale gjesten vil være meget viktige i vår F&Bkommunikasjon. Vi vil også ta en aktiv del i all aktivitet i regi av Stavanger Forum som messer og utstillinger i tillegg til alle sportsarrangementer. En full størrelse innendørs fotballbane i regi av Viking fotballklubb skal stå ferdig i juni 2014, og vi skal samarbeide med Stavanger Golfklubb både når det gjelder turneringer og weekend-pakker. Clarion Hotels er internasjonale fullservice-hotell som tilbyr moderne, levende møtepunkter i attraktive områder for nysgjerrige og bevisste reisende. Internasjonalt fullservice hotell med fokus på konferanse, corperate og ferie/fritidsgjester.» Skjenkearealene Søknaden omfatter alkoholservering innendørs i hotellets 1. og 2. etasje i sin helhet, og det søkes for dette arealet servering av alkoholgruppe 1, 2 og 3. I tillegg omfatter søknad uteserveringsområde og minibar på gjesterommene. Gruppe 1 og 2 omfatter øl og vin, og gruppe 3 omfatter brennevin. Første etasje: I første etasje ligger hotellets restaurant, med Kitchen & Table By Marcus Samuelsson. I søknaden er dette beskrevet slik: «Kitchen & Table vil tilføre Stavanger et nytt og spennende «Fun Dining»- matkonsept inspirert av Manhatten med innslag av lokale retter og råvarer. Et høyt servicenivå kombinert med tilberedelse i restaurantens satellitt-kjøkken, kommer til å skape en unik atmosfære i restauranten.» Bar 1. etg.: Det framgår av søknaden at «Baren er på 110 kvm, og er i tilknytning til Kitchen & Table og skal bli en møteplass for lokale gjester, naboer, samt hotellets gjester. Kitchen & Table restaurant og bar utgjør i sammen med hotellets lounge hotellets Living Room. Her vil musikk, lys, kult interiør og varme prege lokalene. Kitchen & Tablesin bar-meny vil bestå av internasjonale drinker, godt utvalg av øl og vin, samt spennende matretter fra K&T.» 3

4 2. etasje: I 2. etg. er det 14 møterom som også er tenkt brukt til mindre selskapet. Søknaden omfatter servering av alkoholgruppe 1, 2 og 3. Av søknaden fremgår det at «Bankett- og kontraktsbespisning vil være hotellets viktigste F&Bsegment. Høyt servicenivå og høy matkvalitet er målet for driften. Det skal være et kjøkken som inspireres av årstidene og tilberedes med lokale råvarer. Det er viktig å aktivt lytte og tilpasse menyer til kundens og markedets behov. Foruten banketter til tilknytting til konferanser vil vi også bli en arena for merkedager til familier i lokalsamfunnet.» Gjesterommene: Søknaden omfatter servering av alkoholgruppe 1, 2 og 3 i minibar på hotellets 400 gjesterom, «med ett lite utvalg tilgjengelig hele døgnet.» Det vil også være roomservice 24 timer i døgnet. Uteservering: I tilknytning til restauranten og baren i 1. etg. er det en terrasse utendørs med 40 plasser, hvor det søkes om tillatelse til alkoholservering av gruppe 1, 2 og 3. Kartskisse over skjenkearealene er vedlagt søknaden. Uttalelser Søknaden har vært forelagt direktør for fagavdeling Oppvekst og levekår, som i uttalelse datert ikke har merknader til søknaden. Søknaden har vært forelagt politiet, som i uttalelse datert ikke har merknader til søknaden. Rådmannens merknad Saken gjelder søknad om skjenkebevilling for et nyetablert konferansehotell i Ishockeyveien 2. Søknaden omfatter alkoholservering av alkoholgruppe 1, 2 og 3 i hotellets 1. og 2. etg., samt i minibar på gjesterommene, i tillegg til utearealet. Når det gjelder minibar på gjesterommene, så vil rådmannen vise til akoholloven 4-4 som regulerer tidsinnskrenkinger for skjenking av alkoholholdig drikk. I bestemmelsens siste ledd heter det at «På overnattingssteder kan det skjenkes alkoholholdig drikk gruppe 1 og 2 til overnattingsgjester uten hensyn til begrensningene i denne paragraf.» Bestemmelsen er slik å forstå at alkoholgruppe 3 bare kan tilbys i minibar innenfor den ordinære skjenketiden, mens alkoholgruppe 1 og 2 kan tilbys 24 timer i døgnet i minibar på gjesterommene. Rådmannen anser søknaden ellers for å være i samsvar med alkoholloven med tilhørende regelverk og kommunes skjenkeretningslinjer. Det vil være i samsvar med kommunens praksis å innvilge søknaden. Søknaden legges fram med slikt forslag til vedtak: 4

5 1. Clarion Hotel Energy AS, org. nr , innvilges skjenkebevilling for Clarion Hotel Energy, Ishockeyveien 2, fra vedtaksdato og ut bevillingsperioden ( ). Bevillingen kan ikke tas i bruk før brukstillatelse og ferdigattest fra bygningsmyndighetene er dokumentert. 2. Skjenkebevillingen omfatter hele 1. og 2. etasje, uteserveringsområde slik som vist på vedlagte kartskisse, og for minibar på alle gjesterommene. 3. For minibarene, må det påses at alkoholholdig drikk og alkoholsvak drikk ikke er tilgjengelig for mindreårige. Det må påses at alkoholholdig drikk gruppe 3 ikke er tilgjengelig i de tidsrom drikk i denne gruppen ikke lovlig kan skjenkes. 4. Leif Sigurd Lindland, f , godkjennes som styrer. Lilly Bogstrand, f , godkjennes som stedfortreder for styrer. 5. Skjenketiden for alkoholgruppe 1 og 2 er hverdager fra kl til 01.30, med stengt kl Søndag og helligdager er skjenketid for alkoholgruppe 1 og 2 fra kl til 01.30, med stengt kl Skjenketiden for alkoholgruppe 3 er alle dager fra kl til 01.30, med stengt kl Skjenketiden for alkoholgruppe 1 og 2 utendørs, er fra kl til 24.00, med stengt kl På søndager og helligdager er skjenketiden fra kl til kl , med stengt kl Skjenketiden for alkoholgruppe 3 utendørs, er fra kl på hverdager til kl 24.00, med stengt kl På søndager og helligdager er skjenketiden fra kl til kl , med stengt kl Det er en forutsetning for skjenkebevillingen at det til enhver tid er godkjent styrer og stedfortreder for virksomheten. Skjenkebevillingen bortfaller når disse forhold ikke er i orden. Hvorvidt skjenkestedet plikter å holde ordensvakter, og til hvilke tider, må avklares med politiet, jf. serveringsloven Det er et vilkår for bevillingen at det senest 3 måneder etter at skjenkebevillingen er innvilget, er etablert et internkontrollsystem for skjenkingen slik alkohollovens 1-9 med forskrifter pålegger. 8. Ved endring i driftskonseptet skal kommunen, som bevillingsmyndighet, gis melding om dette. 9. Det er en forutsetning at bevillingen utøves i samsvar med alkoholloven og det regelverket som gjelder for skjenkebevillinger, herunder skjenkeretningslinjene. Bevillingen kan bli inndratt ved alvorlige brudd på regelverket. Kommunen, som bevillingsmyndighet, har også adgang til å inndra bevillingen dersom det årlige kommunale bevillingsgebyret ikke betales i rett tid. 10. Bruk av musikk ved uteserveringen må kun rettes til skjenkestedets gjester og ikke føre til lydlekkasje utover eget serveringsområde. 5

6 Inger Østensjø rådmann Leidulf Skjørestad direktør Bente Mellegård saksbehandler Vedlegg: Søknad, koseptbeskrivelse, kartskisse Dokumentet er elektronisk godkjent og sendes uten signatur. 6