KONTRAKTSBESTEMMELSER FOR DRIFT AV KANTINE I STAVANGER TINGHUS

Transkript

1 KONTRAKTSBESTEMMELSER FOR DRIFT AV KANTINE I STAVANGER TINGHUS 1. Driftsperiode Driften starter og løper frem til Statsbygg kan fornye avtalen i ytterligere to år med ett år av gangen. 2. Omsetningsrisiko Drifteren driver virksomheten under denne avtalen for egen regning og risiko. Drifteren har selv ansvar og risiko for at beregning og tilpasning av produksjon/servering tilpasses forholdene til enhver tid. Drifteren kan derfor ikke gjøre noen krav gjeldende mot Statsbygg dersom salgsvolumet blir mindre eller fordeler seg annerledes enn drifteren har forutsatt. 3. Utføring av oppdraget Kantinesjefen har ansvar for alt som foregår i kantinen. Drifteren er ansvarlig for at også det øvrige personell i kantinen har tilstrekkelig opplæring til å utføre sine oppgaver på en fullt ut tilfredsstillende måte. Statsbygg kan til enhver kreve at drifteren redegjør for at kantinepersonalet oppfyller dette kravet. Alt personell i kantinen må snakke godt norsk. 4. Bytte av nøkkelpersonell Den tilbudte kantinesjefen kan ikke skiftes ut med mindre vedkommende sier opp sin stilling hos drifteren eller Statsbygg ønsker det. Kantinesjefen skal i så fall erstattes av en minst like kompetent person. Forslag til ny kantinesjef skal fremlegges Statsbygg til godkjennelse. Ved kortere sykdomsfravær erstattes kantinesjefen av en annen person med fagbrev som kokk. 5. Styringssystem Leverandørens internkontrollprosedyrer for matproduksjon, hygiene og renhold skal tilfredsstille kravene i IK-MAT/HACCP. Dette skal dokumenteres når Statsbygg krever det. 6. Drift Drifteren har ikke anledning til å overføre oppdraget til andre eller benytte underleverandører i større utstrekning enn hva som fremgår av tilbudet, uten forhåndsgodkjenning av Statsbygg. Slik godkjennelse fritar ikke drifteren for ansvar og forpliktelser i henhold til kontrakten.

2 Drifteren skal påse at underleverandører blir pålagt de samme krav og vilkår som beskrevet i avtalen. Drifteren skal utføre arbeidet på en fagmessig og aktsom måte, herunder: a) søke etter mangler og uoverensstemmelser i utstyr og tjenester mottatt fra Statsbygg. Drifteren skal uten ugrunnet opphold gi varsel til Statsbygg dersom slikt oppdages, og iverksette tiltak for å rette på disse. Drifteren svarer selv for kostnader grunnet feil han burde ha oppdaget, men ikke har varslet til Statsbygg. b) holde seg informert om og rette seg etter gjeldende lover og forskrifter, krav og pålegg som er fastsatt av (klasseinstitusjoner og) offentlige myndigheter. c) besørge innbetaling av skattetrekk, avgifter og andre forpliktelser relatert til lovgivning med tilhørende forskrifter. d) planlegge og drive sin virksomhet slik at arbeidet utføres uten tap av liv eller skade på helse, eiendom eller miljø. e) innhente de nødvendige godkjennelser og tillatelser som kreves for arbeidet. f) når arbeidet er avsluttet, levere tilbake alt materiale som drifteren har fått utlevert fra Statsbygg. g) straks varsle Statsbygg dersom drifteren får grunn til å anta at arbeidet ikke kan utføres i samsvar med den fastlagte arbeidsplan. 7. Etiske krav Leverandøren skal respektere grunnleggende krav til menneskerettigheter, arbeidstakerrettigheter og miljø i egen virksomhet og i leverandørkjeden. Varer, som leveres til oppdragsgiver, skal være fremstilt under forhold som er forenlige med kravene angitt nedenfor. Kravene bygger på sentrale FN-konvensjoner, ILO-konvensjoner og nasjonal arbeidslovgivning på produksjonsstedet. Kravene angir minimumsstandarder. Der hvor konvensjoner og nasjonal lover og reguleringer omhandler samme tema, skal den høyeste standarden alltid gjelde. Dersom leverandøren bruker underleverandører for å oppfylle kontrakten, plikter leverandøren å påse at underleverandører etterlever samme krav. 8. Bestemmelser i nasjonal lovgivning Leverandøren plikter å påse at arbeidsretten og arbeidslovgivningen etterleves i egen virksomhet og hos den eller de underleverandører som medvirker til oppfyllelse av denne kontrakt. Dette betyr at lover og reguleringer knyttet til: 1) lønns- og arbeidstidsbestemmelser; 2) helse, miljø og sikkerhet; 3) regulære ansettelser; 4) brutal behandling; og 5) lovfestede forsikringer og sosiale ordninger skal etterleves.

3 9. Gjengs lønn og arbeidsvilkår Drifteren skal sørge for at ansatte i egen organisasjon og ansatte hos underleverandører ikke har dårligere lønns- og arbeidsvilkår enn det som følger av tariffavtale, regulativ eller det som er normalt på det stedet der arbeidet blir utført og for vedkommende yrke. Dette gjelder bare for ansatte som direkte medvirker til å oppfylle kontrakten. Lederen av virksomheten er ansvarlig for at denne kontraktsbestemmelsen blir etterlevd. Alle avtaler drifteren inngår for utføring av arbeid under denne kontrakten skal inneholde tilsvarende bestemmelser. Dersom drifteren ikke etterlever klausulen, har Statsbygg rett til å holde tilbake deler av kontraktssummen til det er dokumentert at forholdet er i orden. Statsbygg kan holde tilbake et beløp tilsvarende ca. to ganger besparelsen for drifteren. Drifteren skal på oppfordring legge frem dokumentasjon for lønns- og arbeidsvilkårene som blir benyttet. Drifteren skal også fremlegge dokumentasjon på lønns- og arbeidsvilkårene hos underleverandørene. 10. Miljø Drifteren skal oppfylle alle Statsbyggs krav til håndtering og sortering av avfall og emballasje. Drifteren og Statsbygg skal samarbeide om på sikt å erstatte porsjonspakker (for eksempel for smør, sennep, ketchup og syltetøy) med større enheter som porsjoneres i kantinen. Drifteren skal også kontinuerlig bestrebe seg på å minimere emballasjebruken på andre områder. Drifter og Statsbyggs kontraktsforvalter skal jevnlig ha oppfølgingsmøter vedrørende miljø. 11. Pliktig medlemskap i returordning for emballasje En norsk entreprenør (merverdiavgiftsregistrert i Norge) skal senest ved kontraktsinngåelsen fremlegge dokumentasjon (medlemsbevis fra Grønt Punkt Norge AS eller tilsvarende ordning) for at han er medlem i en miljømessig forsvarlig returordning for sluttbehandling av emballasje eller oppfyller forpliktelsen gjennom tilsvarende egen returordning. Dersom entreprenøren er av den oppfatning at han ikke kommer til å benytte emballasje, skal han senest ved kontraktsinngåelsen sende en skriftlig erklæring til byggherren om dette. 12. Fakturering og betaling All fakturering til Statsbygg skal finne sted månedlig, unntatt for enkeltbestillinger knyttet til kurs, møtemat og lignende. Sistnevnte faktureres fortløpende og i henhold til fakturainformasjon på bestillingen. Det må spesifiseres hvor stor andel av fakturaen som er merverdiavgift. Fakturering for tjenester og varer som bestilles i Statsbyggs navnskal kontrolleres av drifteren og oversendes Statsbygg i tilstrekkelig god tid til at Statsbygg kan overholde sine betalingsforpliktelser.

4 Fakturaer for overtid i forbindelse med spesielle arrangementer skal vedlegges signerte timelister. Faktura og kreditnota skal sendes elektronisk til Statsbyggs fakturamottak i samsvar med standarden Elektronisk handelsformat (EHF), fastsatt av Fornyings-, administrasjons- og kirkedepartementet. Faktura og kreditnota skal formidles via aksesspunkt i meldingsformidlerinfrastrukturen som forvaltes av DIFI. Drifteren plikter å følge alle Statsbyggs anvisninger for fakturering. Statsbygg skal betale innen 28 dager fra mottak av fakturaen. Statsbygg har rett til, ved forutgående skriftlig varsel, å holde tilbake omtvistet beløp. Dersom det senere fastslås at Statsbygg hadde plikt til å betale det omtvistete beløp, skal Statsbygg betale beløpet samt forsinkelsesrenter i henhold til lov om renter ved forsinket betaling av 17. desember 1976 nr Prisregulering Drifter har adgang til å regulere Statsbyggs driftstilskudd i henhold til SSBs konsumprisindeks for lønnsutvikling i cateringvirksomhet og kantiner drevet som selvstendig virksomhet. Første regulering kan finne sted på grunnlag av indeksen pr med indeksen pr som basis. Kontraktens øvrige priser kan reguleres én gang pr. år, første gang med basis i SSB konsumprisindeksen pr Disse prisreguleringene skal fremlegges Statsbygg til gjennomsyn i rimelig tid før de trer i kraft. Drifteren skal dessuten pr. e-post informere brukerne av kantinen om enhver endring i menyprisene, senest 30 dager før endringen trer i kraft. Endringer i merverdiavgiftssatser gir adgang til tilsvarende regulering av mva.-belagte prisposter i avtalen fra det tidspunktet endringen trer i kraft. Enhver planlagt endring av menyprisene, skal legges frem for Statsbygg i rimelig tid før ikrafttredelse. 14. Møter Det skal være jevnlige møter mellom Statsbyggs kontaktperson og drifterens kontaktperson. På møtene skal relevante problemstillinger og andre forhold vedrørende driften av kantinen, herunder åpningstider, service, mattilbud, miljø og andre driftstilpasninger, behandles. Det skal skrives referat fra møtene og disse danner grunnlag for de mål og tiltak som drifteren er forpliktet til å følge opp. Referatene, som skal føres av Statsbyggs kontaktperson, sendes til

5 drifteren innen rimelig tid etter møtets avholdelse. Eventuelle innsigelser mot referatet må være fremkommet innen 10 dager etter mottak av referatet. Det skal forsøkes å avholde minst ett møte i halvåret, første gang i forbindelse med oppstart av driften i mai Er den ene parten misfornøyd med den annen parts oppfyllelse av avtalen, skal det avholdes møte mellom partenes kontaktpersoner. Den misfornøyde parten innkaller til slikt møte, og i møteinnkallelsen skal det redegjøres for de forholdene som har gjort det nødvendig å innkalle til møte. 15. Konfidensialitet Drifteren skal utvise fortrolighet/konfidensialitet ved alle forhold drifteren får kunnskap/kjennskap til gjennom utførelsen av tjenesten, herunder informasjon om Statsbygg. Drifteren har ansvaret for at alt personell som benyttes ved utførelsen av avtalen, herunder beredskapspersonell, til enhver tid er kjent med og overholder denne bestemmelsen. Begge parter skal bevare taushet om avtalens innhold og opplysninger som utveksles i henhold til avtalen. Plikten til å bevare taushet etter denne bestemmelsen skal gjelde uten tidsbegrensning, og opphører ikke ved opphør av avtalen. Plikten til å bevare taushet gjelder likevel ikke dersom annet følger av lov eller forskrift eller pålegg fra offentlig myndigheter. Offentlige tilgjengelige opplysninger eller opplysninger som åpenbart ikke er av konfidensiell natur, rammes ikke av denne bestemmelsen. Uavhengig av ovennevnte bestemmelser, skal begge parter medvirke slik at eventuelle relevante tredjepersoner kan gis nødvendig informasjon om avtalens innhold og eventuelle endringer i avtalen, i den grad dette vil ha betydning for avtalens gjennomføring. 16. Endringer i avtalen Endringer i avtalen skal være skriftlige, og de må være undertegnet av personer med fullmakt til å binde hver av partene. En eventuell endringsavtale skal vedlegges som nummerert vedlegg til avtalen og vil gjelde som en del av avtalen etter alminnelige regler. Ved motstrid skal endringsavtalene gå foran dette avtaledokumentet. Partene har anledning til å reforhandle eller si opp avtalen dersom eksterne rammebetingelser/endringer i organisasjon/eierforhold endrer seg vesentlig i løpet av avtaleperioden. Det kan ikke gjøres vesentlige endringer i avtalen. 17. Oppsigelse Statsbygg har rett til å si opp avtalen med tre måneders varsel dersom drifteren misligholder sine forpliktelser etter avtalen. Før oppsigelse kan skje, skal drifteren ha mottatt et skriftlig

6 varsel hvor misligholdet fremgår og hvor det gis en frist på 14 dager til å rette opp forholdet. Er forholdet ikke rettet opp innen fristen, kan Statsbygg si opp avtalen i henhold til ovennevnte frist. Avtalen kan i avtaleperioden sies opp med umiddelbar virkning dersom en part innstiller sine betalinger, innleder gjeldsforhandlinger etter loven, blir insolvent, slås konkurs eller dersom det foreligger en situasjon som nevnt i punkt 16 (force majeure). 18. Mislighold En part skal reklamere over den annens mislighold av avtalen innen rimelig tid. Begge parter har rett til å heve avtalen dersom den annen part vesentlig misligholder sine forpliktelser i henhold til avtalen eller at det er klart at slikt mislighold vil inntre. Før heving kan skje, skal den annen part motta et skriftlig varsel hvor misligholdet fremgår og hvor det gis en frist på 14 dager til å rette opp forholdet. Dersom misligholdet ikke er rettet opp innen fristen, kan den annen part heve avtalen med øyeblikkelig virkning. 19- Dagmulkt Kantinen skal være i full drift fra og med I motsatt fall svarer drifter en dagmulkt på kr 5 000,- pr. virkedag frem til full drift er etablert. Drifter svarer gjennom hele avtaleperioden en dagmulkt på kr ,- for hver dag kantinen er uten en kantinesjef med fagbrev som kokk. 20. Erstatning Tap som følge av at avtalen misligholdes av en part, kan kreves erstattet i samsvar med gjeldende rett. 21. Force majeure Inntreffer det en ekstraordinær situasjon som etter vanlige kjøpsrettslige regler regnes som force majeure, og dette resulterer i at pliktene etter avtalen ikke kan oppfylles uten unormalt høye kostnader, suspenderes den rammede parts forpliktelser så lenge den ekstraordinære situasjonen vedvarer. Den annen parts motytelser suspenderes i samme tidsrom hvis ulempene for den annen part er vesentlige. Partene har gjensidig skriftlig informasjons- og varslingsplikt dersom en force majeure situasjon inntreffer. Har en force majeure-situasjon som beskrevet i første avsnitt, forhindret gjennomføring av kontrakten i sammenhengende 30 dager eller mer, og situasjonen ikke er bortfalt, kan hver av partene si opp avtalen etter punkt 0 (oppsigelse).

7 22. Benyttelse av bespisningsarealer utenom åpningstidene Tilbudsinvitasjon Kantinedrift Statsbygg har rett til vederlagsfri benyttelse av kantinens bespisningsareal utenom kantinens avtalte åpningstider for avholdelse av møtevirksomhet, arrangementer og lignende. 24. Tvister Tvister mellom partene om forståelsen eller gjennomføringen av kontrakten skal søkes løst i minnelighet ved forhandlinger. Fører forhandlingene ikke frem, skal saken avgjøres av de alminnelige domstoler. Partene vedtar Statsbyggs hjemting som verneting. Alle saker avgjøres etter norsk rett.