ÅRSPLAN. Skoleåret: Trinn: 6 Fag:Mat og helse. Vise, samtale.praktisk arbeid

Transkript

1 ÅRSPLAN Skoleåret: Trinn: 6 Fag:Mat og helse Periode med tema Kompetanse- mål Læringsmål Metode; TPO, læringsstrategier Bli kjent. Regler, Jeg vet hvor Samtale,oppgaver,l rutiner på kjøkkenet ting er og hvilke ek regler vi har på kjøkkenet Snitter. Hygiene. Mh 13 snitter med sunt pålegg, Jeg kan vaske opp. Omelett m/ klovneansikt av gr,saker. Hygiene MH13,14,17,18 Jeg kan hvordan et egg er bygd opp, Jeg smaker på noe nytt Vise, samtale.praktisk arbeid Alle studerer hvert sitt egg og lager omelett med så mange gr.saker som mulig. Vise Grunnleggende ferdigheter Lese,skrive, muntlig Lese, muntlig Lese, Skrive, muntlig Vurdering for læring Bli kjent lek tilbakemelding Se på at det praktiske arbeidet er rett. (rein oppvask ) Sjekker hvor mange gr.saker og om noen har smakt på noe nytt.

2 Gr.saker med dipp MH13,14,15 Jeg kjenner oppbygging av kostsirkelen og 5 om dagen. Lage sin kostplan for en dag. Vise oppdeling og stell av gr.saker Lese, skrive, muntlig Hvor mange gr.saker kan du? Skrive på listeform Grønnsakssuppe MH 13,18,25 Jeg kan dele opp gr,saker, Jeg følger oppskrift Lapskaus MH13,14,18,25 Jeg varierer oppskrift, Jeg kan navn på næringsstoffene Fruktsalat/salat Evnt,blåbær,bringeb ær, bjørnebær fra bærtur Korn. Lage knekkebrød MH13,14,18,25, 27 MH 13,14,15,16,18,19, 23,25 Jeg kan noe om hvilke næringsstoff jeg får ved å spise frukt og grønnsaker Jeg kan de vanligste kornsortene, Jeg,sammenligner med industriprodusert Tankekart om retter med mye gr,saker.jeg viser nye gr.saker Rap om næringsstoffene. Velg din strategi for å lære dem Finne svar i næringsmiddeltabell er, (NB! Pr 100g)Lage en vitamin og mineralstoffoversikt Tankekart over ulike melsorter, fine og sammalte Jeg viser utbaking Lese,skrive,regning, muntlig Lese, skrive,regning muntlig. Lese,skrive,regning.mu ntlig Lese, skrive,regning,muntlig Løpende muntlig vurdering av arbeid, samarbeid Skriftlig eller muntlig kontroll på at de kan navn på næringsstoffene samtale om hva de har lært. Quiz om alt vi har hatt. Råd om hva de skal ha fokus på videre

3 Grove rundstykker. Gjær Skinkehorn Tomatsuppe, grove scones Fiskeburger i pita m/ grønnsaker Mh13,14,15,17,18,19,21 Mh 13,14,15,17,18,19,21,25 MH 13,14,15,17,18,19,25 MH 13,14,15,16,17,18,19,25 grov grunndeig med gjær fin grunndeig med gjær og kan bake ut horn. suppe ut fra smørjevning. Jeg vet hva kjemiske hevingsmidler er Jeg kan bruke foodprosessor til å lage fiskefarse, forme kaker og steike dem. Jeg kan variere gjærdeig til pitabrød. Faktaark om gjær. Regne ut hva 12 rundstk koster. Jeg viser deig og utbaking Finne variasjonsmulighete r for fyll. Jeg viser utbaking Fakta ark om jevning og hevingsmidler. Svare på spørsmål Jeg viser suppe og forming av scones. Praktisk utførelse. Alle former og steiker sine kaker og alle baker ut sine pitabrød fra en felles deig på gruppa. Jeg viser forming og steiking av kakene Lese,skrive, muntlig, matte Lese, skrive, muntlig og regning Lese,skrive, muntlig og regning Lese, regning, muntlig Fikk alle deigen til å heve seg? Underveisvurderi ng på det praktiske arbeidet. Gå gjennom svar på spørsmål. Hoppeduk med kontrollspørsmål

4 Fiskepinner. Rotmos Kakemenn, adventstid Mh 13,14,15,18,19,22,23,25 MH16, 17,18 Jeg kan panere fisk og steike den. mos av potet, gulrot og søtpotet, Jeg kan smuldredeig. Kostnadsregning Måkelort. Julekaker MH 16,17,18 Jeg kan røredeig. Jeg kan navn på minst 10 julekaker Sjakkruter. Julemat Mh 16,17,18 Nå kan jeg Smuldredeig.Jeg kjenner julemattradisjone r i ulike deler av Vask og knask Risboller og peppermynter. Eggedosistest MH Tradisjon og hygiene landet Jeg kan vaske skuffer og skap Jeg viser. Praktisk utførelse. Oppskrift i fiskesprellboka Jeg viser deig og kjevling Jeg viser røredeig og teskjekaker. Finne kakesorter i bøker og på nett Samtale om julemat. Elevene lager en oversikt over sine egne juletradisjoner. Lese. Regning, muntlig Lese,regning, muntlig Lese,regne,, muntlig, digitale verktøy Lese, skrive, muntlig Gi terningkast på produkt og arbeid Terningkast på produktetog sammenligne med ferdigproduktene Hvem kan 10 ulike sorter? måloppnåelse Elevene presenterer sine juletradisjoner Lese, skrive,muntlig ABC svar gruppevis som oppsummering på noe av teorien i høst.

5 Juleferie Pannekaker, Røre Karbohydrater Pizzasnurrer. Hygiene Repetisjon Kjøttsaus og spagetti Lasagne Rep smørjevning Pasta Mh16,17,18,23 Mh22,23,24 MH 22,,24 MH 18,22,24,20 røre og steike. Jeg kjenner til andre typer røre Jeg kan 5 fakta om karbohydrater Jeg kan eksperimentere med halvgrov gjærdeig. Jeg kan eksperimentere med tomatsaus Ny variant av tomatsaus Lage hvit saus av smørjevning Jeg viser røre og steiking. Praktisk, individuelt arbeid Se i kokebøker etter andre rører Lage faktaside om karbohydrater Selvvalgte løsninger. Selvvalgte løsninger. Vise sausen? Smake seg fram Faktaplakat over ulike typer pasta. Lese, muntlig, skrive Lese,skrive,regne Lese, skrive, regne Hvordan lager du røre til 3 personer? kontroll av fakta Vasket du opp riktig og grundig? Hvilket mel brukte du? Vurdere sitt eget produkt,smake til Hva brukte du for å få den beste tomatsausen? Kan du 5 pastatyper? tilbakemelding.

6 Bollefrikase Meljevning MH13,15,18,19 kjøttboller og alt i ett middag. Jeg kan jevne sausen. Vi lærer om protein Boller Mh 17,18 Jeg kan søt grunndeig og lage fylte fastelavensboller Fiskeform MH13,15,18 Jeg kan minst 5 fakta om fett og hvilke fettyper som er best å bruke Marmorkake Mh 18 formkake og vet hvordan man kan variere Fiskegrateng MH 13,15,18,20 Jeg kan noen fete og magre fisker Lage faktaside om protein. Vise å lage bollene og jevne sausen Vise fylling av bollene. Kryssord,rebus mm om fastelavenstradisjon er Lage faktasider om fett i boka Følge oppskrift Følge oppskrift. Repetisjon av de energigivende næringsstoffene. Hver gruppe lager en faktaplakat om en selvvalgt fisk Lese, skrive, regne Lese,skrive, regne Lag spørsmål om protein og spør hverandre. Hva koster det å bake en fylt bolle? Kjøpe? Lese, skrive Skriv 5 faktasetninger om fett Lese.skrive, muntlig Lese, skrive Skriftlig prøve Presentasjon av plakaten, tilbakemelding

7 Eggepanne Foccaciabrød MH 13,14,15, 24 Påskemat og tradisjoner Brød MH 13,14,15,18,19 gjærdeig alene. Jeg kan brødskala merking og grønt nøkkelhull Halvgrove pita med kyllingsalat Mh13,14,15,17, Jeg vet forskjell på fint og sammalt mel Skoleboller MH18,22,23 Jeg kan søt grunndeig og varierer utbakinga. Jeg bruker halvfabrikat vaniljekrem Skinkepai Salat Kjøttkaker i brun saus. Rep.meljevning Mh13,15,17,18,24 Mh13,18,19 butterdeig og vet flere måter å fylle en pai på Jeg kan spe kjøttdeig og lage tradisjonsrike kjøttkaker., Følge oppskrifter. Min påske: oppgaver Tegne og forklare brødskalaen og nøkkelhullet. Studere medbrakte brødposer Jeg prøver ut ulike grove meltyper Praktisk, selvstendig arbeid Praktisk, selvstendig arbeid Jeg viser fyll på bollene Selvstendig, praktisk arbeid. samarbeid Mattradisjoner i andre land(ipad) Lese, skrive,regne Skrive, muntlig Hoppeduk med spørsmål om næringsstoffene ABC gruppeoppgaver Lese, Skrive, muntlig Hva fant du ut? Lese, skrive,muntlig Lese, muntlig Lese, skrive, muntlig, digitale verktøy tilbakemelding Egenvurdering Hvilke land kjenner du matretter fra?

8 Finnbiff. Potetmos Trollkrem m/blåbær Rullekake som speilegg Brennende kjærlighet Potetleksjon Bakt, hassel,båtpotet Fiskepakke med laks,ris og grønnsaker Pizzabord MH 19, 26,27 MH18,25 MH13,14,15,18,19 MH!3,14,15, MH 13,14,15,19,21, MH.16,18,22,23,24, 25 Jeg kan litt om samiske tradisjoner Jeg kan fakta om 17.mai og kan lage «Minibløtekake» en enkel,god middagsrett og vet hvordan den lett kan varieres Jeg kjenner potetens historie.jeg kan fakta om mineraler. Jeg kan fakta om vitaminer. god pizza og et hyggelig bord Følge oppskrift leksjon 21 i kokeboka mi.jobbe med s,96,97 Jeg følger oppskrift Hyggelig bord Mine 17.maitradisjoner. Nasjonaldager i andre land,(ipad) Vi samarbeider og følger oppskrift flettet inn i arbeid med faktaside om mineraler flettet inn i praktisk arbeid, Oppsummering av faktastoff gjennom året. Vi lager 4 varianter av pizza og vurderer smak Lese, skrive,muntlig Digitale verktøy Lese, skrive, muntlig Digital verktøy) Lese, regning Lese, skrive Lese,skrive Lekse å gå på nett og finne 10 fakta om samene oppsummering tilbakemelding underveis i arbeidet Sjekke muntlig fakta om mineraler. Spørsmålark fra årets faktastoff Vi kårer en vinner!!

9 Hygiene Vask av skap,skuffer Is Grundig renhold. Alt inn i oppvaskmaskin. en. Takk for i år. Bøker hjem Leksjonene kan plasseres der det passer i forhold til fridager, høytider og aktiviteter som dukker opp. Det er flere leksjoner enn man får tid til, så noe kan velges vekk. Hva har du lært i år. Hvordan huske mye av dette til 9.trinn?