Fiskehelse - og velferdsplan - matfisk

Transkript

1 KVALITETSSYSTEM Fiskehelse - og velferdsplan - matfisk Utgåve: Oppdatert av: IKGN Dok.ansvarleg: RK Godkjent av: VH Første utgåve: Dok. ID: D Namn og adresse/lokalisasjon for anlegg - Beredskapsplan - Hygiene - Helsekontroll - Potensielle sjukdommar, og sjukdomsførebyggande strategiar - Parasitt kontrollar - Kontroll program for relevante sjukdommar - Andre planar for førebygging (for eksempel rotasjon av medisinar for førebygging av resistens) - Mekanisme for varsling av sjukdom, og til kven - Medisinar, og behandlingar som kan brukast på anlegga - Installasjonar og produksjonseiningar - Metodar og tekniske innretningar - Alarm - Vasskvalitet generelt - Testar og u tsett i sjøvatn - Fôring - Handtering og stell - Predatorar, algar og maneter - Inngrep og fjerning av kroppsdelar - Kjemiske substansar og hormon - Avliving av fisk - Dødelegheit - Slakting og handtering av daude akvakulturdyr på akvakulturanlegget Prosedyren gjeld ved produksjon Namn og adresse/lokalisasjon av matfisk. for anlegg Bremnes Seashore AS, 5430 Bremnes Gjennomføring av planen Intern og ekstern fiskehelsetjeneste fører helsekontrollar på fisk i anlegga for å førebygga og behandle sjukdom og skade. Helsekontrollen skal utførast av veterinær eller fiskehelsebiolog. Rutinemessig helsekontroll: - Matfiskanlegg skal ha minimum 6 h elsekontrollar per kalenderår ( annankvar månad ) Ved helsekontroll skal følgjande gjennomgåast: - Driftsjournal - Lusetall - Vannkvalitetsmålingar - Dødelegheitstall - Behandlingar Alle produksjonseiningane skal inspiserast ved besøk. Et representativt utval av nyleg døydde dyr eller dyr med unormal åtferd skal obduserast og relevante undersøkingar skal gjennomførast. Bremnes Seashore AS , Side 1 av 8

2 Når det er tatt inn fisk i eit anlegg skal det gjennomførast minst ein helsekontroll før den blir tatt ut av anlegget. Kvalitetskontroll: - Det skal gjennomførast kvalitetskontroll av alle fiskegrupper når fisken er om lag 1 kg. Det skal takast ut 30 fisk per fiskegruppe til undersøking for vaksinebiverknadar, vekt, lengde, finneslitasje, sår, ytre anomali, katarakt, bendelmark og melanin i filet. Forauka dødelegheit og mistanke om sjukdom: Ved auka døying eller mistanke om smittsam eller ikkje-smittsam sjukdom i ein eller fleire produksjonseiningar, skal veterinær eller fiskehelsebiolog varslast umiddelbart og helsekontroll gjennomførast så snart som råd for å avklare årsaksforhold. Ved vedvarande auka døying skal ny helsekontroll gjennomførast innan 14 dagar, med mindre årsaksforholda er eintydige og avklarte. Ved sjukdomsutbrot med kjend årsaksforhold skal det gjennomførast helsekontroll minst 1 gong i månaden fram til døyinga har normalisert seg. Behandling mot lakselus: Det skal i forkant av behandlinga gjerast ei vurdering av forsvarlegheit på behandling basert på fiskens helsestatus, appetitt og dødelegheit. Vurderinga er anleggsspesifikk. Beredskapsplan Beredskapsplanen skal ivareta smittehygiene og fiskevelferd i krisesituasjonar. Beredskapsplanen skal gjennomgåast og oppdaterast årleg. Ved smittsam sjukdom og massedaud: Planen skal gje oversikt over tiltak som er aktuelle å setja i verk for å hindre og eventuelt handtera akutt utbrot av smittsam sjukdom og massedaud. Dette gjeld også ved opptak, behandling, transport, maksimum opphaldstid for fisk i røyrsystem ved systemsvikt, slakting og destruksjon av sjuke og daude dyr. Ved alge- og manetførekomstar, skadeleg vasstemperatur og akutt forureining: Planen skal gje oversikt over tiltak for å hindre og eventuelt handtera døying. Ved rømming: Planen skal innehalda oversikt over korleis rømming kan oppdagast, avgrensast og gjenfangst effektiviserast. Forholdsreglar ved sleping av merdar og handtering av fisk og merdar under lasting og lossing skal også vera ein del av planen. Hygiene Drifta skal vera smittehygienisk forsvarleg. Båtar og utstyr skal vaskast og desinfiserast før flytting til eit anna anlegg. Det skal jevnleg gjerast reinhald av lokalitetsbåtar. Etter skittent arbeid som til dømes luseteljing og daudfiskhåndtering skal båten vaskast og desinfiserast. Fellesområdet på flåte og eller landbase skal reingjerast vekentleg. Arbeidstøy skal ikkje være synleg skittent. Bremnes Seashore AS , Side 2 av 8

3 Mellom generasjonar skal det reingjerast og desinfiserast før brakkleggingsperioden setjast i verk. Gjennomføringa skal meldast Mattilsynet så snart installasjonane er reingjorte. Oversikt over indikasjonar Virussjukdommar - Pankreassykdom (PD) - Laksepox - Kardiomyopatisyndrom (CMS) - Infeksiøs pankreasnekrose (IPN) - Infeksiøs lakseanemi (ILA) - Viral hemoragisk septikemi (VHS) - Infeksiøs hematopoetisk nekrose (IHN) Parasitt- og soppsjukdommar - Infeksjon med lakselus - Amøbe gjellesjukdom - Infeksjon med Gyrodactylus - Proliferativ nyresyke - Infeksjon med Paranucleospora theridion Bakteriesjukdommar - Bakteriell nyresjuke (BKD) - Infeksjon med Flavobakterium psykrophilum - Furunkulose - Kaldtvannsvibriose - Klassisk vibriose - Infeksjon med Ca. Branchiomonas cysticola Ikkje-infeksiøse sjukdommar/tilstandar - Urinretensjon - Nyrestein - Finneslitasje - Finneråte - Sår - Hemorragisk smoltblødningssyndrom (HSS) Medisinar, og behandlingar som kan brukast på anlegga Legemiddel Lakselus medikamentell behandling: - Betamax vet. - Alpha Max vet. - Slice vet. - Releeze vet. - Ektobann vet. - Azasure vet. - Salmosan vet. - Hydrogenperoksid Amøbe gjellesykdom: - Hydrogenperoksid - Ferskvatn Lakselus ikkje-medikamentell behandling - Ferskvatn - Thermolicer - Optilicer - Hydrolicer - Skamik Bedøving/sedasjon: - Benzoak vet. - Tricaine pharmaq - Aqui-S vet. - Finquel vet. Bremnes Seashore AS , Side 3 av 8

4 Bakterielle infeksjonar: - Oxolinsyre vet. - Floraqpharma vet. - Tribissen vet. Bendelorm i tarm: - Prazikvantel simplicia - Fenbendazol Substitusjonsvurdering Medisinar/behandlingsmiddel skal substitusjonsvurderast i høve til HMS og fiskehelse/-velferd Kontroll program for relevante sjukdommar Regelmessig prøvetaking av vevsprøver av hjerte til PCR-analyse for PD virus. Frekvensen er 1. gong i månaden i Hordaland og kvar 14. dag i Rogaland. Regelmessig prøvetaking av vevsprøver av gjeller til PCR-analyse for AGD i risikoperioden 1. juli - 1. januar. Det vert tatt ut hjerteprøver til PCR-analyse for CMS og PRV ved behov. Setje i gang tiltak ved påvisning av virus for å forhindre sjukdomsutbrot og nedsatt fiskevelferd, som for eksempel fôring med helsefór, slakteplanlegging, vurdering av tidspunkt og metodar for lakselusbehandlingar m.m. Rutinemessig gjennomgang av helseattestar ved utsett av ekstern smolt i sjø, j.fr. skjema dok.id: 3499 Mottak av smolt Andre planar for førebygging (for eksempel rotasjon av medisinar for førebygging av resistens) Rotasjon av medisinar for førebygging av resistens i henhold til anbefalingar frå fiskehelsepersonell, og i samsvar med gjeldande regelverk og avgjerd i fiskehelsenettverk. Mekanisme for varsling av sjukdom, og til kven Intern Veterinær/fiskehelsebiolog varslar Mattilsynet ved økt dødeleghet/sjukdom. Sjukdomsførebyggande strategiar Generasjonsskilje Gjennomføra brakklegging mellom kvar generasjon på minimum 2 månadar. Ikkje blanding av generasjonar i same anlegg/avdeling. Arbeida for å få områdevis brakklegging i saman med andre oppdrettsaktørar. Utsett av same generasjon i ulike regionar for å spreia risikoen. Hygiene Produksjon i samsvar med hygieneprosedyrer. Vaksinering Alle fiskegrupper skal være vaksinerte før utsett. Ein vaksinerar mot følgjande patogen: Aeromonas salmonicida, Vibrio anguillarum serotype O1, Vibrio anguillarum serotype O2a, Vibrio salmonicida, Moritella viscosa, Infeksiøst pankreasnekrosevirus og pankreas sjukdom. For kvar fiskegruppe skal det utarbeidast ein strategi for å førebyggje aktuelle sjukdommar. Dette skal gjerast i samarbeid med veterinær/fiskehelsebiolog. Bremnes Seashore AS , Side 4 av 8

5 Liste over aktuelle vaksiner: Alpha Ject Micro 6 Alpha Ject Micro 1 PD Aquavac 6 Norvax Compact PD Aquavac PD 7 Pentium forte plus vet. - 6 komponent - PHARMAQ - 7 komponent - PHARMAQ - 6 komponent - MSD - 1 komponent - MSD - 7 komponent - MSD - 6 komponent - ELANCO Avlusing Det skal gjennomførast luseteljing i samsvar med nasjonale forskrifter. Samarbeida med andre oppdrettaktørar for å gjennomføra samordna avlusing. Parasittkontroll Luseteljing for å registrera lakselus skal gjennomførast kvar veke. Det skal teljast 20 fisk per merd. Det skal gjennomførast gjellescoring ved luseteljing i risikoperiode for gjelleproblem for å avdekke eventuelle gjelleproblem fiskegruppa har, og at ein kan følgje utviklinga. Installasjonar og produksjonseiningar Installasjonar og produksjonseiningar skal: Vera slik at fiskane har god moglegheit for rørsle og anna naturleg åtferd. Ikkje ha skarpe kantar og framspring som kan gje fiskane ubehag. Gje minimal risiko for skade på fiskane ved utsett og innfanging. Vera slik at det er enkelt å inspisera fiskane. Vera slik at det er mogleg å gje fiskane godt stell og god behandling. Vera tilrettelagt for godt reinhald. Vera godt eigna for staden dei skal brukast, med omsyn til m.a. vêrtilhøva. Metodar og tekniske innretningar Metodar, tekniske innretningar og utstyr som brukast til fisk, t.d. forflytningsutstyr, røyrsystem og automatisk vaksinasjonsutstyr, skal vera eigna med tanke på fiskevelferd. Nye metodar og tekniske løysningar skal vera utprøvd og funne forsvarlege før dei blir tatt i bruk. Dersom drifta er avhengig av straum for å ivareta fiskenes behov på ein forsvarleg måte, skal det vera tilgang på nok straum og tilgang på naudaggregat eller naudoksygen med naudsynt kapasitet. Vasskvalitet Vasskvaliteten og vekselverknadane mellom ulike vassparametrar skal overvakast etter behov. Ved fare for unødige lidingar eller skader skal effektive tiltak setjast i verk. Mengda metabolske avfallstoff akkumulert i vannet skal vera innanfor forsvarlege grenser. Vasskvalitet i akvakulturanlegg i sjø Bremnes Seashore AS , Side 5 av 8

6 Installasjonar i sjø skal utformast og haldast vedlike på ein måte som sikrar god gjennomstrømming av reint vatn. Innløps- og avløpssystem i landbaserte akvakulturanlegg skal utformast og haldast ved like på ein måte som sikrar tilstrekkeleg vassgjennomstrømming. Fôring Det skal gjerast systematiske målingar av: O2 Salinitet Temperatur Fôrmengda skal vera tilstrekkeleg og fôret slik samansett at det fremmar god velferd. Fôringa skal vera tilpassa fiskens art, alder, utviklingstrinn, vekt, fysiologiske og åtferdsmessig behov. Fisk skal normalt fôrast dagleg med mindre dette ikkje er føremålsteneleg for den arten eller utviklingstrinnet det gjeld. Det skal fôrast på ein slik måte at alle fiskane har lett tilgang på fôr, og utan at fisk blir skada under fôring. Fisk skal ikkje fôrast når fôringa er uheldig ut frå omsynet til fiskens velferd, hygiene eller kvalitet. Handtering og stell Fisk skal haldast i miljø som gjev god velferd ut frå artstypiske behov og vernast best mogleg mot unødig stress, smerte og liding. Fisk skal sorterast og plasserast etter storleik når dette er naudsynt for fiskenes velferd og dette ikkje kjem i konflikt med omsynet til helse. Fisk skal ikkje handterast unødig. Handtering, som trenging og pumping, skal skje på ein skånsam måte og med eit forsvarleg tempo, slik at fisk ikkje blir påført unødig skade eller stress. Fisk skal i minst mogleg grad takast ut av vatnet. Dersom fisk viser teikn til vesentleg ubehag eller åtferdsendringar utover det normale under handtering, skal det straks setjast i verk tiltak for å sikra fiskenes velferd. Predatorar, algar og maneter Ved fare for vesentleg stress og smerte grunna predatorar, algar eller manetar skal det setjast i verk tiltak som sikrar et forsvarleg fiskehald. Inngrep og fjerning av kroppsdelar Det er forbode å gjære inngrep og fjerna kroppsdelar på levande fisk. Merking som ikkje medfører vesentleg ubehag, og inngrep av dyrehelsemessige grunnar utført av veterinær eller fiskehelsebiolog, kan gjerast. Kjemiske substansar og hormon Fisk skal ikkje få nokon former for kjemiske substansar, som salt, eller behandlast med hormon, dersom dette kan ha negativ verknad på fiskevelferda. Bruk av kjemiske substansar og hormon er tillete dersom dette er naudsynt med tanke på dyrehelsa. Terapeutiske og førebyggande behandlingar av fisk med kjemiske preparat, som er godkjent av styresmaktene, skal vera føreskriven av veterinær/fiskehelsebiolog. Bremnes Seashore AS , Side 6 av 8

7 Produktdatablad og tilbakehaldingstid for alle preparat skal vera på anlegget og følgjast. Avliving av fisk Dersom det kan føra til unødig eller betydeleg liding for fisk å leva vidare, skal den snarast mogleg bedøvast og avlivast på forsvarleg måte. Fisk skal bedøvast før avliving og vera bedøvd når døden inntrer. Bedøvingsmetoden skal ikkje påføre fiskane vesentleg stress eller smerte. Bedøving skal skje ved slag mot hovudet, bruk av egna medikament eller annan egna metode. Fiskene skal dø som følgje av bløgging og påfølgande blodtap frå hjernen, medikamentell overdose eller anna egna metode. Det skal sikrast at fiskane er døde før vidare behandling. Det er ikkje tillete å avliva store mengder fisk i akvakulturanlegg med flytende installasjonar. Mattilsynet kan gje tillating til slik avliving dersom dette er naudsynt ut frå tungtvegande fiskehelse- eller fiskevelferdsomsyn. Destruksjon av fisk Dersom det skal avlivast store grupper av fisk som til dømes ei merd eller heile grupper av fisk, må ein søke Mattilsynet om dette. Dette gjeld ikkje ved utsortering av fisk ved individuell vurdering av kvart individ. Avliving skal skje med at fisken får overdose av bedøving eller mekanisk slag mot hovudet. Dødelegheit Dersom det er 0,5 dødelighet eller meir i eit anlegg skal det varslast til nærmaste overordna og fiskehelseansvarlig. Det skal førast avvik i kvalitetssystemet. Behandlingsrelatert dødelegheit er varslingspliktig til Mattilsynet når den passerar 0,2 %. Slakting og handtering av daude akvakulturdyr på akvakulturanlegget og slaktemerden Det er ikkje tillate å slakta akvakulturdyr på akvakulturanlegget. Daud fisk skal takast ut ut av produksjonseininga dagleg. Daude akvakulturdyr og delar eller avskjer av slike skal behandlast som animalsk avfall og lagrast i behaldar eller annen innretning utan avrenning. Daudfisk og anna avfall frå fisk skal straks kvernast og ensilerast til ph under Registreringar 1.0 Formål 5.0 Referansar 1.0 Formål FOR nr 822: Forskrift om drift av akvakultur (akvakulturdriftsforskriften) FOR : Forskrift om bekjempelse av lakselus i akvakulturanlegg LOV : Lov om dyrevelferd Beredskapsplan Veterinær- fiskehelseavtale Signatur Bremnes Seashore AS , Side 7 av 8

8 Dato: For Bremnes Seashore AS Veterinær/fiskehelsebiolog Bremnes Seashore AS , Side 8 av 8