RENGJØRINGS- MANUAL WMF 1500S

Transkript

1 RENGJØRINGS- MANUAL WMF 1500S RENGJØRINGSFOLDER

2 Espresso Cappuccino Café Crème Latte Macchiato KAFFEMASKINENS KOMPONENTER Beholder for kaffebønner (opp til 2) Pulverbeholder (eksempelvis Sjokolade eller Topping (valgfri) Manuelt innkast / tablett innkast Milch-Choc Cafe Latte Chociatto Skum 1/ Berøringsskjerm for drikkevalg og innstillinger Kombiutløp med integrert melkeskummer Spillbeholder SteamJet koppvarmer (valgfri) Utagbar spillbeholder med rist Varmtvannsuttak / damp uttak (valgfri) Vanntank / avkalkningsbeholder (valgfri) Kontrollskjerm Sidebelysning På / Av knapp (kontrollskjermen åpen) DISPLAY DRIFTBEREDSKAP* Drikkeknapper Baristafelt Varmspyling SteamJet knapp Fram og tilbake navigering Eco-Mode-indikasjon Menyfelt (åpner hovedmenyen) Knapp for varmtvann, damp Meldingsfelt *Les mer i brukermanualen 2

3 HVORDAN SKAL RENGJØRINGSMANUALEN BRUKES? Rengjøringsmanualen er laget for å forenkle det nødvendige vedlikeholdet av WMF 1500s. Instruksjoner for den rengjøring som må gjøres er inkludert, med en oversikt over de vanligste feilene som kan oppstå og hvordan de enkelt kan løses. Det er delt opp i daglig rengjøring, ukentlig rengjøring, periodisk rengjøring og ved behov. Daglig = alle rengjøringsrutiner som må utføres minst en gang om dagen. Ukentlig = alle rengjøringsrutiner som må utføres minst en gang i uken. Periodevis = ved normal bruk skal samtlige rengjøringsrutiner utføres en gang i måneden. Ved behov = når det er behov, eller ved melding på displayet. Sett gjerne opp en sjekkliste for kaffemaskinen for å lettere ha kontroll over at rengjøringen følges opp. Tips! Gå inn på Hermelin Handels YouTube kanal for å se videoklipp av rengjøring på WMF 1500s: VIKTIGHETEN AV RENGJØRING Rengjøring er viktig av flere grunner. Regelmessig rengjøring forebygger unødvendig slitasje og tekniske feil som fører til driftsstans og gir lavere inntjening. Teknisk service og feil som oppstår på grunn av manglende rengjøring vil bli fakturert. En ren og fin maskin gir mer kaffe, og påvirker smaken. Gamle kafferester eller rester av sur melk kan ødelegge smaken og kan få kunden til å velge en konkurrent neste gang, eller få kollegene til å gå andre steder utenfor kontoret for å kjøpe kaffe. TENK HELHET Man kan legge all verdens penger i dyre kaffebønner og ingredienser, men hvis kaffen ikke brygges i en god og velholdt kaffemaskin kommer den ikke til å smake perfekt. Det er kombinasjonen av nøye utvalgte høykvalitetsbønner, frisk melk og riktig utstyr som skaper den perfekte CHAQWA opplevelsen. 3

4 RENGJØRING Daglig rengjøring Ukentlig rengjøring Periodevis rengjøring Ved behov Systemrengjøring Kombiutløp & melkesystem Brygger rengjøring Bønnebeholder Pulverbeholder Spillbeholder Display Avkalkning 4

5 DAGLIG RENGJØRING Systemrengjøring Systemrengjøring er et automatisk rengjøringsprogram som rengjør kaffesystemet med en WMF rengjøringstablett. Gjennomskylling av melkesystemet inngår i programmet og gjøres med en WMF melkerengjøringstablett. 15 MIN Dette trenger du: Rengjøringstabletter 1,3 g. Melkerengjøringstabletter. Rengjøringsbeholderen (den blå). En beholder eller skål ca. 1 liter. Trykk på hovedmenyen og velg vedlikehold. Trykk på Rengjøringsprogram. Trykk påsystemrengjøring Maskinen kommer til å spørre om den skal slå seg av etter rengjøringsprogrammet. Går det mot slutten av dagen og maskinen skal slås av velg ja, hvis ikke velg nei. Displayet vil vise at rengjøringstablett må legges i melkesystemet. Legg en tablett i den tomme rengjørings beholderen og koble til melkeslangen. Når dette er gjort trykk på pilen for å gå videre. Sett en beholder under utløpene og legg i en rengjørings tablett i tablettinkastet bak bønnebeholderen. Trykk på pilen for å gå videre. Maskinen kommer til å si ifra om rengjøring av kombiutløpet, trykk på pilen for å gå videre. Rengjøringsanvisninger for kombiutløpet finnes under ukentlig rengjøring på side 7. Programmet bruker ca 10 min. 5

6 UKENTLIG RENGJØRING Rengjøring av kombiutløp & melkesystem Dette trenger du: Melkerengjøringstabletter. En beholder eller skål ca. 1 liter. Ren oppvaskbørste. Myk klut. 20 MIN Hvis maskinen brukes mye er det lurt å rengjøre utløpet oftere, men det må rengjøres minst en gang i uken. Det følger med et ekstra utløp som kan brukes når det andre rengjøres. Dra spaken bak kombiutløpet til venstre. Ta ut det løse kombiutløpet. Dra melkeslangen ut av melkebeholderen og koble den fra kombiutløpet. Koble fra mikserslangen (hvis maskinen har en). Bland en melkerengjøringstablett med 0,5 liter varmt vann i enbeholder. Demonter kombiutløpet Stikk den ene enden av melkeslangen ned i rengjøringsmiddelet Slipp så resten av melkeslangen i hel lengde ned i rengjøringsmiddelet. Dette forhindrer at det blir luftbobler i melkeslangen. Legg kombiutløpets deler i rengjøringsmiddelet (3 deler). Alle delene må være helt tildekket av rengjøringsmiddelet. La delene ligge i rengjøringsmiddelet i 5 timer. Etter 5 timer, rengjør alle delene nøye med en børste. Etter 5 timer, rengjør alle delene nøye med en børste. Skyll av alle delene til kombiutløpet nøye, med rent vann. Skyll også melkeslangen og mikserslangen nøye. Sett på plass mikserslangen. Sett sammen kombiutløpet og sett det tilbake på plass. 6

7 UKENTLIG RENGJØRING FORTSETTELSE Rengjøring av kaffebrygger Dette trenger du: Multiverktøyet. Myk fuktig klut. Børste eller støvsuger. Før hånden inn i sjakten under brygge-enheten, lås opp sperren og hold den fast. Før brygge-enheten forsiktig nedover, vend den skrått og dra den fremover. Ta ut brygg- enheten og hold den godt fast. Bruk multiverktøyet fra tilbehøret og vri stykket ved bryggeenhetens hode mot klokken til oppmåleren befinner seg i fremre posisjon. Trykk sammen trakten (1) forsiktig og dra den oppover. Dra fjærene utover og trykk dem ned for å låse opp matningsskinnen. Slå opp matningsskinnen (2). Rengjør silen under rennende vann eller med en klut. Ta bort rester av kaffepulver med en pensel eller med en børste. Skyll av brygge-enheten under rennende vann. Tørk av bryggeenheten med en klut. La den bli helt tørr før du setter den inn igjen. Ta bort kaffepulver fra sjakten. Børst ut kaffepulveret mot deg eller bruk en støvsuger Hekt på fjæren i matningsskinnen. Trykk trakten (3) forsiktig sammen og sett den inn igjen. Følg med på guide sporene Sett på plass den tørre brygge enheten igjen. Hold sperren trykket inn og sett bryggeenheten på plass i sjakten inn mot bakveggen. Dytt bryggeenheten loddrett oppover til sperren hektes på. Sett på plass spillbeholderen igjen. Sett på plass oppsamleren med rist Hvis bryggeenheten ikke kan settes på plass igjen uten motstand: Bruk multiverktøyet til å vri munnstykket på bryggeenhetens hode litt til venstre eller høyre til den glir på plass. Ikke bruk makt! Maskinen kan gå i stykker. 7

8 PERIODEVIS RENGJØRING Rengjøring kaffebønnebeholder Dette trenger du: Multiverktøyet. Myk fuktig klut. 15 MIN Kaffebønnebeholderen må rengjøres for hånd med fuktig klut (må ikke i oppvaskmaskin). Før betjeningsskjermen oppover. Bak skjermen, på høyre side, er det en På/Av knapp. Trykk på På/Av knappen til kaffemaskinen slås av. Dra ut strømledningen. Vri bønnebeholderens lås mot klokken med multiverktøyet og lukk opp. Ta ut bønnebeholderen/e oppreist. Tøm bønnebeholderen/e helt og tørk av dem nøye med en fuktig klut. La dem stå og tørke helt. Fyll på kaffebønnebeholderen/e igjen og sett dem tilbake. Steng låsen med multiverktøyet ved å vri den med klokken. Rengjøring av spillbeholder Selv om spillbeholderen tømmes ofte trenger den en god rengjøring minst en gang I måneden. Tøm spillbeholderen og skyll den under rennende vann. Rengjør med en fuktig klut. Tørk av spillbeholderen og sett den på plass igjen. 8

9 PERIODEVIS RENGJØRING FORTSETTELSE Rengjøring pulverbeholder Dette trenger du: Multiverktøyet. Myk fuktig klut. Maskinen kan trenge rengjøring oftere, avhengig av hvilket pulver man bruker. Dytt kontrollskjermen opp. Bak skjermen, på høyre side finner du en På/Av-knapp. Trykk på På/ Avknappen til kaffemaskinen slår seg av. Dra ut strømledningen. Vri pulverbeholderens lås med multiverktøyet mot klokken og åpne. Før beholderen bakover og dra opp og ut. Tøm beholderen helt. Skru av koblingsmuttrene foran og bak. Dra ut porsjonerings-enheten. Tørk av beholderen nøye med en fuktig klut og rengjør porsjonerings-enhetens deler nøye. La pulverbeholderen og komponentene tørke helt. Sett sammen porsjonerings-enheten igjen og skru fast koblingsmuttrene. Pass på at utløpet er i posisjon! Fyll på pulverbeholderen og sett den tilbake på plass. Bruk multiverktøyet til å vri låsen med klokken for å låse. 9

10 VED BEHOV Rengjøring av displayet Dette gjør at displayet kobles fra og man kan tørke det av uten at knappene reagerer. Åpne vedlikeholdsmenyen. Trykk på Rengjøringsprogram. Trykk på CleanLock. 15 sekunders nedtelling starter. Nå kan berøringsskjermen rengjøres. 15 sekunder etter siste berøring aktiveres berøringsskjermen igjen. Avkalkning Avkalkning skal utføres etter behov, maskinen varsler når avkalkning er nødvendig. 1 MIN 60 MIN Dette trenger du: 2 flasker WMF flytende avkalkningsmiddel (0,75 l/pr.stk, totalt 1,5 liter). 3 flasker varmt vann (totalt 2,25 l). En beholder med 5 liters volum (Hvis ikke spillbeholderen er koblet til bøtte eller avløp). Flat skrutrekker til å løsne på vanntilkoblingen. AVKALKNINGEN BESTÅR AV FIRE TRINN. 1. Avkjølingsrutine (ved oppvarmet maskin). 2. Forberedelse. 3. Avkalkning. 4. Skylling. Trykk på hovedmenyen og velg vedlikehold. Trykk på Rengjøringsprogram og velg avkalkning. 10

11 VED BEHOV FORTSETTELSE AVKJØLINGSRUTINEN (VED OPPVARMET MASKIN) Hvis kaffemaskinen er varm, starter avkjølingsrutinen først. FORBEREDELSER Slå av hovedkranen for vanntilførsel. Ta ut vanntanken. Skru opp pakningene på tilkoblingen til vanntanken mot klokken og ta dem av ved hjelp av en flat skrutrekker. Rør ut to flasker avkalkning (0,75 l /pr.stk, totalt 1,5 l) og 2,25 liter varmt vann (eller fyll 3 tomme avkalkningsflasker) i vanntanken. Hvis oppstår krystaller, rør godt til alle krystallene i det flytende avkalkningsmiddelet er løst seg opp. Sett tilbake vanntanken med avkalkningsmiddelet i og bekreft (godkjenn at det er gjort) på displayet. Still en tom beholder med 5 liters volum under utløpet for kaffe og varmt vann (Hvis ikke spillbeholderen er koblet til bøtte eller avløp). Dra ned kombiutløpet. AVKALKNINGEN STARTER. Denne prosessen tar ca. 40 minutter. Tøm 5 liters beholderen som har samlet opp vannet og avkalkningen. Tøm vanntanken for resterende avkalkningsmiddel. Skyll vanntanken og fyll den full med kaldt vann. Sett vanntanken tilbake på plass. Sett tilbake spillbeholderen. SKYLLING Skyllingen starter. Denne prosessen tar ca. 30 minutter. Tøm 5 liters beholderen. Tøm og tørk av vanntanken. Skru på plass tettningsproppen med flat skrutrekker. Sett på plass vanntanken. Sett en oppsamlingsbeholder under. Sett på hovedkranen for vanntilførsel. Flere gjennomskyllinger gjennomføres nå med hjelp av vanntilførselen. Avkalkningen er ferdig. Displayet vil si ifra når prosessen er gjennomført. Under lagring kan det oppstå krystaller i avkalkningsvæsken. Disse krystallene må ikke komme med inn i kaffemaskinen. Den ideelle vanntemperaturen er ca 37 C. 11

12 VERKTØY MULTIVERKTØY RENGJØRINGS BEHOLDER BLÅ EKSTRA UTLØP MELKESLANGE HVIS DU MANGLER NOEN AV VERKTØYENE KONTAKT TEKNISK SERVICE RENGJØRINGSPRODUKTER MELKERENGJØRINGS TABLETTER RENGJØRINGS TABLETTER (1,3 G) Artikkel nr 977 AVKALKNINGSMIDDEL 0,75 LITER HVIS DU MANGLER NOEN AV RENGJØRINGSPRODUKTENE KONTAKT KUNDETSERVICT PÅ

13 VANLIGE FEIL FEIL KODE F6 F26 / F36 FEIL Brygge enheten blokkert / treg brygge enhet Høyre kvern blokkert / Venstre kvern blokkert INSTRUKSJONER Rengjør bryggeenheten. Koble kaffemaskinen fra. Dra ut strømledningen. Ta av kaffebønnebeholderen. Kvernkiven må bare dreies mot klokken og kun med multiverktøyet. Sett tilbake beholderen. Koble til kaffemaskinen. Hvis problemet gjentar seg ofte kontakt teknisk service. F88 Varmtvannsbereder: For varm Koble kaffemaskinen fra, la den kjøle seg ned og koble den til igjen. F 89 Varmtvannsbereder: feil oppvarmingstid Koble kaffemaskinen fra og koble den til igjen. F 161 Vann feil: bryggervann Rengjør bryggeenheten. F 162 Vann feil: ved rengjøring Rengjør bryggeenheten. F 163 Vann feil: varmskylling Rengjør bryggeenheten. F 186 Dampbeholder: nivå Kontroller at spillbeholderen sitter riktig på plass. Koble kaffemaskinen fra og koble den til igjen. F 188 Feil under oppvarming Koble kaffemaskinen fra, dra ut strømledningen og ta kontakt med teknisk service. F 189 Dampbeholder Koble kaffemaskinen fra og koble den til igjen. Ingen varmtvannstilgang men vann I spillbeholder Ingen Sjokoladetilgang, men det er vann i spillbeholderen Sjokoladedispenseren blokkert. Sjokoladedispenseren gir bare ut vann FEILMELDING Rengjør munnstykket for varmtvann. Kontakt teknisk service. Rengjør dispenseren. Hell ut pulveret. Vri rundt på dispenseren manuellt til alt pulveret er borte. Skyll av og la den tørke helt. Kaffeutmatingen er ulik høyre/venstre side Ikke noe melkeskum/melketilgang, selv om det er melk i beholderen Melkeskummer søler mye. Melken er for varm Melkeskummer fungerer ikke. Temperaturen er for kald eller for varm Pumpen går hele tiden, vann i spillbeholder Koble kaffemaskinen fra og koble den til igjen. Kaffebønnebeholderen kan ikke settes på plass Åpne vannkranen Spillbeholder mangler Vedlikeholds-kittet er for gammelt Bytt vannfilter Påfylling av kaffebønner Servicemeldinger Rengjør kombiutløpet. Kontroller at melkeslangen ikke er bøyd eller i klem. Legg melkeslangen på rett plass. Rengjør kombiutløpet. Kontroller at melkemunnstykket ikke er tett. Kontroller om melkekjøleren er full av is. Rengjør kombiutløpet. Rengjør kombiutløpet. Koble kaffemaskinen fra og koble den til igjen. Ring teknisk service som fetter inn o-ringene med WMF Fett for tetningsringer. Kontroller om beholderen ved en feiltagelse har blitt låst. Sett på vannet og trykk ok. Tøm sspillbeholder. Sett inn spillbeholder riktig. Sett inn nytt vedlikeholds kitt. Følg anvisningene for vedlikeholds kittet. Kontakt teknisk service. Fyll på kaffebønnebeholderen. Er låsen på beholderen åpen? Rør rundt med en stor skje og bekreft. Service ut fra melding på displayet. Kontakt Teknisk Service. 13

14 NOTATER 14

15 KONTAKTINFO Tel Bestillinger - Faktura - Leveringer Åpningstider: Man Fre kl Teknisk Service Tel. Feilmelding av - Kaffemaskin - Kjøleskap - Boksautomat Åpningstider: Man Fre kl : RENGJØRINGSFOLDER 15

16 RENGJØRINGS Sjekkliste for WMF1500s Dato Rengjøring Underskrift Daglig Ukentlig Periode vis System- rengjøring (s.5) Kombiutløp (s.6) Brygger- rengjøring (s.7) Avfalls- beholder (s.8) Spill behold er (s.8) Pulver- beholder (s.9) : RENGJØRINGSFOLDER