Skøyen Sokn - Konkurransegrunnlag. Skøyen kirke SKØYEN SOKN. Konkurransegrunnlag. Kafédrift Skøyen kirke. «Kaffebønnen» 5. mai

Transkript

1 Skøyen kirke SKØYEN SOKN Konkurransegrunnlag Kafédrift Skøyen kirke «Kaffebønnen» 5. mai Side 1 av 7

2 1 Orientering om formålet Skøyen sokn er i ferd med å oppgradere og bygge om Skøyen kirke. Prosjektet er planlagt ferdigstilt i slutten av august Arbeidene omfatter bl.a. nytt inngangsparti, oppgradering av kjøkken og toaletter, div oppgradering overflater, ny terrasse og trapp. Hensikten med arbeidet er å utvikle Skøyen kirke som kirke og grendehus for nærområdet. Som ledd i dette ønsker vi å legge til rette for etablering av en kaffebar / kafé i kirken. Dette konkurransegrunnlaget beskriver krav og ønsker til en driver av denne kaféen. 2 Alminnelige konkurranseregler For denne konkurransen gjelder lov av 17. juni 2016 nr. 73 om offentlige anskaffelser ("loa."), med de suppleringer og tillegg som er gitt i dette dokumentet. Oppdragsgiver ønsker først å kvalifisere et visst antall interessenter på bakgrunn av et forenklet tilbud. Dersom et større antall tilbydere er kvalifisert, foretas det et utvalg basert på det materialet som bes inngitt i første omgang. Et visst antall av tilbyderne blir deretter invitert til dialog om leie av kaféen, basert på det forenklede tilbudet. Etter dialogen gis det adgang til å komme med et revidert tilbud som evalueres før foretrukket kontraktspart velges. 2.1 Kontaktperson for konkurransen Nedenfor er oppdragsgivers kontaktperson for konkurransen angitt. Det skal ikke tas kontakt med andre i forbindelse med gjennomføringen av konkurransen. Navn Ruben Øverby Mobil: E-post: ruben.overby@gmail.com 3 Frister og fremdriftsplan 3.1 Tilbudsfrist og innlevering Tilbudet skal sendes på e-post til e-post adresse post.skoyen.oslo@kirken.no, samt kopi til ruben.overby@gmail.com innen mandag 5. juni 2017 kl E-postens emne felt skal lyde: "Tilbud Skøyen kirke - Kafédrift". 3.2 Vedståelsesfrist Tilbudet skal være bindende i 90 dager etter tilbudsfristen. 3.3 Tilbudsbefaring Det vil bli avholdt tilbudsbefaring tirsdag 16. mai 2017 kl Oppmøte foran hovedinngang Skøyen kirke, i Skøyen veien 43, 0375 Oslo. Påmelding skjer til Side 2 av 7

3 oppdragsgivers kontaktperson per e-post senest 1 dag før befaringen. Vi anbefaler på det sterkeste å møte opp på befaring. I tillegg er det selvfølgelig mulig å besøke kirken utenom dette tidspunktet. 4 Tilgjengeliggjøring av konkurransegrunnlaget Konkurransegrunnlaget er tilgjengelig på Doffin.no. 5 Kravspesifikasjon 5.1 Presentasjon av Skøyen kirke Skøyen kirke ligger sentralt plassert i Ullern bydel. Kirkens plassering mellom Skøyen stasjon, Skøyen skole og Frognerparken gjør at et stort antall mennesker passerer flere ganger om dagen til og fra jobb, skole og andre aktiviteter. Kirken er omkranset av bl.a. Casinetto, Nedre- og Øvre Silkestrå og Skøyen Terrasse borettslag. Etter ombygging vil kirken fremstå med et mer åpent og innbydende inngangsparti. Kafeén er tenkt å ytterligere fremheve muligheten for at lokalmiljøet ser kirken som et naturlig møtested. Det bør således ligge til rette for en bærekraftig kafédrift. 5.2 Beskrivelse av lokalene Driver vil disponere kjøkkenet, foajéen og terrassen til kafédriften. I perioder vil andre brukere også benytte kjøkkenet og de øvrige arealene, og driver må tilpasse driften til dette. Side 3 av 7

4 Moderne kaffemaskin av høy kvalitet skal dokumenteres i konseptet. I tillegg må driver kjøpe inn servise og kjøkkenutstyr. I lokalet har oppdragsgiver installert hvitevarer for kafédrift. Driver er ansvarlig for alle kostnader til eget avfall. Lokalene er ikke godkjent til produksjon av mat/kun oppvarming. Kaféen skal ikke ha skjenkebevilling. Driver må selv stå for telefon/internett abonnement. 5.3 Menighetens krav til driver Driveren skal legge fram et helhetlig konsept som passer inn i Skøyen kirke og de øvrige aktivitetene i kirkebygget. Kaféens navn er "Kaffebønnen". Sentrale element bør være god kaffe, te, juice, bakervarer og gjerne lokale varer fra nærliggende områder. Kaffe og te skal inneha god kvalitet og være levert av en kvalitetsleverandør. Det er ønskelig med leveranser fra Fairtrade leverandører eller tilsvarende. Gode løsninger og rutiner for et miljøvennlig konsept vil telle positivt i evalueringen. Kaféen skal være et møtested for alle beboere på Skøyen og driverens konsept må legge til rette for dette. Kaféens åpningstider er fleksibel, men vi ser for oss at den bør være åpen om morgenen og i helgene. Driveren må også tilpasse seg øvrig drift i kirken, herunder minnesamvær, dåpsselskap, babysang, formiddagstreff, familietirsdag etc. Kaféen må holdes stengt under gudstjenester, begravelser og vielser. Under øvrige arrangement i kirken vil andre brukere også ha tilgang til kjøkkenet. Staben ved kirken har behov for traktekaffe til egne arrangement, møter etc. Driver skal legge til rette for dette på en smidig måte og holde utstyr og kaffe vederlagsfritt. Vi ser for oss at driver kan øke sin omsetning ved å tilby tjenester inn mot øvrige arrangement (f. eks. minnesamvær og dåpsselskap) i kirken ved å tilknytte seg tjenester fra f. eks. en cateringleverandør. Oppdragsgiver er åpen for å diskutere lengde på kontrakt og eventuelle opsjoner. Det vil bli inngått leiekontrakt basert på normale bransjestandarder. Driver må kjenne seg igjen i Den norske kirkes verdigrunnlag og ha de sosiale og mellommenneskelig egenskaper som er nødvendig for at man skal lykkes med visjonen om kaféen som en lokal møteplass. Side 4 av 7

5 6 Kvalifikasjonskrav 6.1 Dokumentasjon for oppfyllelse av kvalifikasjonskravene Grunnlaget for oppdragsgivers vurderinger av om krav er oppfylt er den dokumentasjon som følger med tilbudet. En tilbyder som er et nyetablert firma og som ikke kan framlegge referanser som påkrevet nedenfor, må være særlig nøye med å dokumentere og sannsynliggjøre at han har forutsetninger for å gjennomføre kontrakten. 6.2 Kvalifikasjonskrav og krav til tilbudets innhold Det stilles følgende krav til dokumentasjon fra tilbyder for å være kvalifisert til å bli invitert til dialog om driften. Det er kun krav til innlevering av konseptbeskrivelse som er et absolutt minimumskrav til tilbudet. Krav Driver skal levere en beskrivelse av grunnleggende konsept for kafédriften Daglig leder bør ha gjennomgått og bestått etablererprøven Driver bør ha erfaring fra kafedrift eller annen relevant virksomhet Dokumentasjon Overordnet konseptbeskrivelse Prøvebevis CV for ansvarlig driver, eller oppdragsoversikt/referanser for virksomhet organisert som selskap Det stilles følgende tilleggskrav til den som får oppdraget. Krav Driver skal være et lovlig etablert foretak Driver skal ha ordnede forhold med hensyn til skatte- og merverdiavgiftsinnbetaling Oppdragsgiver stiller krav til at drivers lønns- og arbeidsvilkår er i samsvar med allmenngyldige tariffavtaler eller landsomfattende tariffavtaler Dokumentasjon Firmaattest Skatteattest som ikke er eldre enn 6 måneder gamle. Egenerklæring som bekrefter at lønns- og arbeidsvilkår er i samsvar med allmenngyldige tariffavtaler eller landsomfattende tariffavtaler 7 Tildelingskriterier Tildelingen av kontrakten skjer på bakgrunn av oppdragsgivers vurdering av følgende kriterier, hvor beste tilbud innenfor hvert av kriteriene gis 10 poeng, etter en nærmere vekting oppdragsgiver gjør av kriteriene: Tildelingskriterier: Pris/inntjening Dokumentasjonskrav og beskrivelse av kriteriet Det skal angis i tilbudet hvilken årlig minimumsleie man er villig til å betale. Tilbydere bes også angi hvor stor prosentsats man er villig til å betale av omsetningsverdien for virksomheten (omsetningsbasert leie) for retten til å drive virksomheten fra de beskrevne lokalene. Side 5 av 7

6 Konseptbeskrivelse Mest innbringende tilbud gis 10 poeng, og tilbud som antas å generere lavere leieinntekt for oppdragsgiver får lavere poengscore. Kriteriet vurderes ut fra en helhetsvurdering av hvor treffende beskrivelsen av drivers konsept for kafedriften er i forhold til behovene til oppdragsgiver, samt vurdert potensiale for bærekraftig drift. 8 Kostnader for utarbeidelse av tilbud og deltakelse i konkurranse Kostnader for utarbeidelse av tilbud og deltakelse bæres av den enkelte tilbyder. 9 Krav til tilbudets utforming Tilbudet skal være skriftlig og bindende for tilbyderen. Tilbyderen har risikoen for eventuelle uklarheter i sitt eget tilbud. 10 Kommunikasjonsbestemmelser All kommunikasjon og informasjonsutveksling mellom oppdragsgiver og tilbyder skal skje skriftlig ved bruk av doffin.no eller e-post til oppdragsgivers kontaktperson. 11 Språkkrav Tilbud med tilhørende dokumenter skal utformes på norsk. 12 Avslutning av konkurransen Oppdragsgiver vil skriftlig informere alle tilbydere i konkurransen om valg av driver for kontrakten. 13 Returnering av tilbud etter avsluttet konkurranse Innsendte tilbud vil ikke bli returnert til tilbyder. Side 6 av 7

7 14 Illustrasjon av ferdigstilt prosjekt Side 7 av 7