Installasjons- og bruksanvisning FRITTSTÅENDE INDUKSJONSKOKETOPP CI9668W, CI9668S CI9662W, CI9662S, CI9664S

Transkript

1 Kjære kunde! Vi vil gjerne takke deg for at du valgte dette kvalitetsproduktet fra ASKO. Vi håper det vil svare til dine forventninger og oppfylle dine behov i mange år fremover. Skandinavisk design kombinerer rene linjer, praktisk funksjonalitet og høy kvalitet. Dette er hovedegenskaper ved alle våre produkter og årsaken til at de blir satt så stor pris på over hele verden. Installasjons- og bruksanvisning FRITTSTÅENDE INDUKSJONSKOKETOPP CI9668W, CI9668S CI9662W, CI9662S, CI9664S

2 FRITTSTÅENDE INDUKSJONSKOKETOPP Kjære kunde! Vi takker deg for at du har kjøpt vårt produkt. Vi tror du snart vil fi nne rikelig bevis på at du virkelig kan stole på våre produkter. Vi legger ved denne omfattende instruksjonshåndboken for å gjøre det lettere å bruke apparatet. Instruksjonene vil hjelpe deg å bli kjent med det nye utstyret. Les dem gode før du bruker apparatet for første gang. Uansett, pass på at apparatet ble levert deg uten skade. Hvis du fi nner transportskade, ta kontakt med salgsrepresentanten eller det regionale lageret som produktet ble levert fra. Du fi nner telefonnummeret på kvitteringen eller fraktbrevet. Vi håper du får stor glede av det nye husholdningsapparatet. Instruksjoner for tilkobling Koblingen skal gjennomføre i samsvar med instruksjonene i avsnittet Kobling til nett og de gjeldende effektive forskriftene og standardene. Dette skal utføres bare av en kvalifi sert tekniker. Merkeplate Merkeplaten som viser grunnleggende informasjon om utstyret er festet til kanten av komfyren og er synlig når du åpner ovnsdøren. 2

3 INNHOLD VIKTIG! - MÅ LESES FØR APPARATET BRUKES 4 Sikkerhetsregler 4 Advarsler 4 Formålet med apparatet 5 BESKRIVELSE AV APPARATET 6 Komfyrdeksel 7 Kjølevifte 7 Utvidet bruk av kjøleviften 7 Forsenkede brytere 7 Kontrollamper 7 DEN GLASSKERAMISKE PLATEN 8 Funksjonsprinsipp for induksjonsplate 8 Kokekar til bruk på induksjonsplater 8 Energisparetips 9 BRUK AV KOMFYRTOPPEN 10 Strømforsterker og Super Strømforsterker 10 Barnesikring 10 Display for restvarme 10 Hurtig oppvarmings funksjon 10 Beskyttelse mot overoppvarming 11 KOMFYREN 12 Før ovnen brukes for første gang 12 Steke / grille kjøtt 23 Grilling og bruning 25 Programmert steking med steketermometer 28 Konservering 29 Tining 30 RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD 31 Rengjøring 31 Rengjøring og vedlikehold av modellen) 34 Komfyrskuff 35 Dørlås (gjelder kun enkelte modeller) 36 Bytte ut deler av komfyren 36 SPESIELLE ADVARSLER OG FEILRAPPORTERING 37 Viktig 37 INSTRUKSJONER FOR INSTALLASJON OG TILKOBLING 38 Viktige advarsler 38 IInstallasjon av apparatet 38 Sikre produktet mot velting 39 Kobling 40 TEKNISKE EGENSKAPER 41 Merkeplate 41 Viktige advarsler 12 Elektronisk digital programtimer med visning av temperatur og driftsmodus 13 Sluttid 14 Bruke ovnen 15 Angi ovnstemperatur 15 Angi temperatur med en spesialbryter (gjelder bare ved visse modeller) 16 Hurtig forvarming av ovnen 16 Ovnen kan opereres i følgende moduser 17 Slå av ovnen 18 Hyllenivåer (avhengig av modell) 18 Ovnstilbehør (avhengig av modell) 19 TILBEREDNING AV MAT 20 Steke kaker 20 3

4 VIKTIG! - MÅ LESES FØR APPARATET BRUKES Sikkerhetsregler Dette apparatet kan brukes bruk av barn fra åtte år og oppover og av personer med redusert fysisk, sensorisk eller psykisk kapasitet, eller mangel på erfaring og kunnskap, dersom de er instruert i bruken av apparatet på en trygg måte og forstår farene ved bruken. Barn skal ikke leke med apparatet. Rengjøring og brukervedlikehold skal ikke utføres av barn uten tilsyn. ADVARSEL: Apparatet og de tilgjengelige delene blir varme under bruk. Vær forsiktig så du ikke kommer borti varmeelementene. Barn under åtte år må holdes på trygg avstand eller under konstant oppsyn. ADVARSEL: Brannfare! Ikke bruk kokesonene som lagerplass. ADVARSEL: Ikke gå fra koketoppen under tilberedning av mat med fett eller olje. Dette kan være farlig og føre til brann. Ikke prøv å slokke med vann hvis det skulle oppstå brann! Slå av apparatet, og dekk fl ammen med et lokk eller et fuktig håndkle. Etter bruk bør du slå av kokesonen med bryteren, ikke stol på detektoren for kokekar. ADVARSEL: Hvis glassfl aten har sprekker, må du slå av apparatet for å unngå elektrisk støt. Metallgjenstander som kniver, gafl er, skjeer og lokk må ikke legges på koketoppen, da de kan bli varme. Bruk bare steketermometeret som er anbefalt for denne ovnen. ADVARSEL: Slå alltid av apparatet før du skifter lyspære. Fare for elektrisk støt! Ikke bruk sterke, slipende rengjøringsmidler eller skarpe metallskraper til å rengjøre glasset i ovnsdøren. De kan ripe overfl aten, noe som igjen kan føre til at glasset knuses. Ikke bruk damprenser eller høytrykksrenser til å rengjøre koketoppen, da dette kan resultere i elektrisk støt. Apparatet er ikke beregnet på å bli styrt av et eksternt tidsur eller et eget fjernkontrollsystem. Advarsler Apparatet skal kobles til strømnettet av en spesialist eller en autorisert servicetekniker. Ufagmessige reparasjoner av eller inngrep på apparatet kan innebære fare for alvorlig personskade eller skade på produktet. Alle reparasjoner skal utføres av en godkjent spesialist eller servicetekniker. Hvis strømledninger til andre apparater i nærheten av dette apparatet klemmes fast i ovnsdøren, kan de bli ødelagt, og dette kan igjen føre til kortslutning. Derfor må strømledningene til andre apparater holdes på trygg avstand. Apparatet er bare beregnet til matlaging. Ikke bruk det til andre formål, for eksempel oppvarming av rommet. Ikke sett tomme kokekar på kokesonene. Ikke bruk den glasskeramiske toppen som oppbevaringsplass; det kan føre til riper eller andre skader på den. Du må ikke varme opp mat i aluminiumsfolie eller plastbeholdere på koketoppen. Aluminiumsfolien eller plastbeholderen kan smelte, og dette kan føre til brann eller skade på koketoppen. Ikke legg gjenstander som kniver, gafler, skjeer eller lokk på induksjonstoppens kokesoner, for de kan bli svært varme. Etter bruk må du slå av kokesonen eller sette tilberedningsnivået på 0. (Når kasserollen eller stekepannen fjernes fra kokesonen, vil detektoren for kokekar deaktivere kokesonen; men kokesonen får fremdeles tilført strøm, så dette er bare en midlertidig stans.) Vær ekstra forsiktig når du tilbereder mat i ovnen. På grunn av høye temperaturer vil både langpanne, stekebrett, rist og de innvendige veggene i ovnen bli svært varme. Bruk alltid grytekluter eller grillvotter. Ikke kle veggene i ovnen med aluminiumsfolie, og ikke sett langpanner eller andre kokekar på bunnen av ovnen. Aluminiumsfolie vil indre luftsirkulasjonen i ovnen og dermed hemme tilberedningen og skade emaljebelegget. Ovnsdøren blir svært varm når ovnen er i bruk. Det er satt inn en tredje glassplate eller ekstra beskyttelse for å redusere temperaturen på utsiden av døren (gjelder bare enkelte modeller). Ikke oppbevar brannfarlige, eksplosive, flyktige eller temperatursensitive ting (f.eks. papir, oppvaskkluter, plastposer, rengjøringsmiddel, vaskemiddel eller spraybokser) i ovnens oppbevaringsskuff, for de kan antennes ved bruk av ovnen 4

5 og forårsake brann. Apparatets oppbevaringsskuff skal bare brukes til lagring av utstyr (stekebrett, langpanne osv.). Hengslene på ovnsdøren kan bli skadet ved overbelastning. Ikke sett tunge kokekar på den åpne ovnsdøren, og ikke støtt deg på døren når du rengjør ovnen innvendig. Ta av ovnsdøren når du skal gjøre ren ovnen (se kapitlet»ta av og sette på ovnsdøren«). Pass på at ikke barn trår eller setter seg på den åpne ovnsdøren. Ved langvarig bruk av støpejernsplater kan platene og kanten av kokesonen bli misfarget. I slike tilfeller dekkes ikke service av garantien. Det er trygt å bruke apparatet både med og uten skinner til stekebrett. Apparatet er beregnet på å bli plassert rett på gulvet, uten støtte eller sokkel. Symbolet på produktet eller på emballasjen viser at dette produktet ikke må behandles som husholdningsavfall. Det skal derimot bringes til et mottak for resirkulering av elektrisk og elektronisk utstyr. Ved å sørge for korrekt avhending av apparatet, vil du bidra til å forebygge de negative konsekvenser for miljø og helse som gal håndtering kan medføre. For nærmere informasjon om resirkulering av dette produktet, vennligst kontakt kommunen, renovasjonsselskapet eller forretningen der du anskaffet det. Formålet med apparatet Apparatet er beregnet til tradisjonell tilberedning av mat i husstander og skal ikke brukes til noe annet formål. Individuelle alternativer er beskrevet i omfattende grad i denne bruksanvisningen. 5

6 BESKRIVELSE AV APPARATET Figuren representerer en av modellene. Siden en gruppe apparater som disse instruksjonene gjelder har forskjellige egenskaper, kan instruksjonshåndboken beskrive funksjoner og utstyr som ikke fi nnes på ditt apparat. 1 Damputløpsåpning 2 Glasskeramisk koketopp 3 Betjeningspanel 4 Ovnhåndtak 5 Ovnsdør 6 Komfyrskuff 7 Tilleggsstøtte (bare med enkelte modeller) 8 Regulerbare føtter, tilgjengelige når komfyrskuffen er tatt ut (bare til noen modeller) Bryter for bakre, venstre kokesone 2 Bryter for fremre, venstre kokesone 3 På/av-bryter og valgbryter for ovnsmodus 5 Bryter for ovnstemperatur 6 Bryter for fremre, høyre kokesone 7 Bryter for bakre, høyre kokesone 4 Programtimer (bare med enkelte modeller) 6

7 (bare med enkelte modeller) Komfyrdeksel Før dekselet åpnes, pass på at det er rent og at det ikke ligger væske på det. Komfyrdekselet er lakkert og laget av glass. Det kan lukkes først når kokesonene er helt avkjølt. Kjølevifte Utstyret har innebygd kjølevifte som kjøler det av utvendig. Utvidet bruk av kjøleviften Når apparatet er slått av, fortsetter kjøleviften å gå en kort stund for å kjøle apparatet enda mer ned. Forsenkede brytere Trykk bryteren først forsiktig inn for at den skal Velg deretter driftsmodus og temperatur, eller kokesoneeffektnivået. Når komfyren eller minst en av kokesonene er slått på, lyser bryteren (bare modeller med brytere som lyser). Etter bruk, still alltid bryteren tilbake til off-posisjon og trykk den inn igjen så den er i samme plan som betjeningspanelet. MERK! Den forsenkede bryteren kan bare trykkes på plass igjen når den står i off -posisjon (kun modeller med lysende knapper). Kontrollamper Rød lampe Den røde lampen lyser når ovnen varmes opp, og slukker når den valgte temperaturen er nådd. 7

8 DEN GLASSKERAMISKE PLATEN Kontroller alltid at grytene understøtter induksjonsvarme. 1. Bakre induksjonskokesone 2. Høyre bakre induksjonskokesone 3. Venstre fremre induksjonskokesone 4. Høyre fremre induksjonskokesone 5. Modul for vising av styrkenivå eller restvarme Funksjonsprinsipp for induksjonsplate Induksjonsplaten er utstyrt med høyeffektive induksjonskokeplater. Varmen avgis direkte under grytene, der det er mest bruk for den, og det er ikke noe varmetap på den keramiske glassflaten. Energiforbruket er derfor betydelig mindre enn ved tradisjonelle kokeplater, som fungerer i henhold til varmestråleprinsippet. Glasskeramiske kokeplater oppvarmes ikke direkte, men indirekte av varmen fra gryten. Denne varmen bevares som»restvarme«etter at kokeplaten er slått av. Induksjonsplaten utvikler varme fra induksjonsspolen, som er montert under den keramiske glassflaten. Spolen lager et magnetfelt under gryten (som må ha magnetisk bunn), som i sin tur utvikler virvelstrøm til oppvarming av platen. VIGTIGT! OBS! En revnet plate må aldri brukes! Platen holder seg fl ott i årevis hvis den brukes riktig og vedlikeholdes med pleiemiddel for glasskeramiske induksjonsplater. Følg alltid produsentens anvisninger. Kokekar til bruk på induksjonsplater Induksjonsplaten fungerer bare optimalt sammen med riktige kokekar. Plasser kokekaret i midten av kokesonen. Kokekar som brukes sammen med induksjonsplaten, må være laget av et materiale som understøtte induksjonsvarme, for eksempel stål, emalje eller stållegering. Gryter fremstilt av stållegering med kobber- eller aluminiumsbunn samt glassgryter kan ikke brukes. Hvis det benyttes trykkoker, må det holdes nøye øye med den, inntil det har bygd seg opp riktig trykk. Kokeplaten skal først skrus opp på full styrke, og deretter må produsentens anvisninger følges, og varmen reduseres ved hjelp av temperaturreguleringsknappene. Kokesoner Ø 160 mm Ø 180 mm Ø 200 mm Ø 260 mm Minste diameter på platebunn Ø 110 mm Ø 110 mm Ø 145 mm Ø 180 mm Magnettest Bruk en liten magnet til å kontrollere om bunnen på gryten er magnetisk. Bare gryter som magneten sitter fast på, understøtter induksjon. Kjele-gjenkjennelse En av fordelene med induksjonskokesoner er systemet for gjenkjenning av kjeler. Selv om det ikke skulle være noen kjele på kokesonen, eller når kjelen har en diameter som er mindre enn kokesonens diameter, skjer det ikke noe energitap. Hvis kjelen er mye mindre enn kokesonen er det en mulighet for at den ikke vil bli gjenkjent av kokesonen. Når en kokesone er på, vises tegnet U på displayet for styrkenivå. Hvis en kjele plasseres på kokesonen innen ti minutter, skrus sonen på igjen, på ønsket nivå. Så snart kjelen fjernes fra kokesonen, slås energiforsyningen av. Hvis du plasserer en mindre kjele på kokesonen, og denne fremdeles gjenkjennes av sonen, vil bare den energimengden som trengs for en kjele av den størrelsen bli brukt. Riktig bruk av kokesonen: Hvis en tom kjele plasseres på den. det settes kokekar med våt bunn på platen. Sørg derfor alltid for at kokekarets bunn er ren og tørr. det brukes gryter som ikke kan magnetiseres. Bruk bare stålgryter, emaljerte gryter eller gryter av stållegering. Induksjonsplatene fungerer ikke med andre typer gryter. 8

9 Effekten for kokesonen kan stilles inn på ni ulike nivåer, pluss nivået P (strømforsterker). Følgende skjema viser de enkelte effektnivåenes bruksområde. Varme-effekt Bruk 0 Slukket. Bruk av restvarme. Oppvarming av varm mat, småkoking 1-2 av mindre porsjoner (laveste innstilling) Småkoking ved lav effekt (fortsatt 3 tilberedning etter kraftig oppstart) Langtidstilberedning (fortsatt) av 4-5 større porsjoner samt steking av større mengder 6 Steking, bruning 7-8 Steking Tilberedning av store mengder, 9 bruning/steking Innstillingen strømforsterker egner P seg også til store mengder mat. A Automatisk startinnstilling Energisparetips Ved kjøp av kokekar er det viktig å velge riktig størrelse: Grytediameteren refererer normalt til den øverste delen av gryten, som ofte er større enn bunnen. Trykkokere, som benytter damp i en lukket gryte, er spesielt økonomiske og sparer både tid og energi. Kortere koketid sikrer at fl ere vitaminer blir bevart i maten. Ha alltid tilstrekkelig med vann i trykkokere, da det ellers kan oppstå overoppheting som kan ødelegge enten trykkokeren eller kokeplaten. Bruk lokk hvis det er mulig. Kokekarets størrelse skal passe til den mengden matvarer som skal tilberedes. Hvis det brukes en for stor gryte til å tilberede en liten matmengde, vil det øke energiforbruket. 9

10 BRUK AV KOMFYRTOPPEN Skru på kokesonene ved hjelp av bryterne på kontrollpanelet. Symbolene ved siden av bryterne indikerer hvilken av bryterne som styrer hvilken kokesone. Varmeeffekten for kokesonen kan stilles inn på ni forskjellige nivåer (1-9), pluss P (strømforsterker). Oppvarmingsstyrken indikeres også på displayet på den glasskeramiske komfyrtoppen. Deaktivere barnesikringen Drei bryterne for de to venstre kokesonene samtidig mot venstre til posisjonen A, og hold dem der en kort stund. Displayene slukkes ti sekunder etter at alle kokefeltene er slått av. Strømforsterker og Super Strømforsterker For hurtig tilberedning kan strømforsterkeren aktiveres for alle kokesonene. På den måten kan du varme opp store mengder mat samtidig ved hjelp av ekstra effekt. Merk! Kokesonen med symbolet SP P (Super strømforsterker) brukes til funksjonen Super. På denne kokesonen aktiveres ekstra effekt i fem minutter, deretter slås kokesonen ned til effektnivå 9. Aktivere strømforsterkeren Drei bryteren mot høyre, til symbolet P. P vises på displayet for effektnivå. Manuell deaktivering av strømforsterkeren Strømforsterkeren deaktiveres så snart du reduserer effektnivået. Barnesikring Ved å aktivere barnesikringen kan du hindre bruk av kokesonene. På denne måten beskytter sikringen barna dine. Aktivering av barnesikringen Barnesikringen kan aktiveres når alle kokesonene er slått av. Drei de to bryterne for de to venstre kokesonene samtidig mot venstre, og hold dem ved A. L vises på alle displayene. Barnesikringen er nå aktivert. Hvis du dreier på en bryter, lyser L på alle displayene Display for restvarme Den glasskeramiske komfyrtoppen er også utstyrt med et display som indikerer restvarme H. Kokefeltet blir ikke nødvendigvis varmet opp direkte, men varmes fremdeles opp av returvarmen som sendes ut fra kjelen. Så lenge symbolet H vises på displayet etter at komfyrtoppen er slått av, kan restvarmen brukes til å holde maten varm, eller til opptining. Kokesonen kan fremdeles være varm når symbolet H forsvinner. Vær forsiktig, du kan fremdeles brenne deg. Hurtig oppvarmings funksjon Alle de fire kokesonene er utstyrt med en spesialmekanisme som gir deg muligheten til å sette i gang hver kokesone på maksimal styrke, uavhengig av egentlig innstilling. Etter en viss tid vil styrkenivået gå tilbake til det opprinnelig innstilte nivået (1 til 8). For å iverksette denne mekanismen, behøver du bare å velge hvilket nivå du har tenkt til å tilberede retten på. Hurtig oppvarmings funksjon passer for... Retter som er kalde i starten av tilberedningen, og deretter varmes opp til et høyere styrkenivå, og så skal stå og putre over lengre tid, uten at de behøver å passes på hele tiden (f.eks. gryteretter). Hurtig oppvarmings funksjon passer ikke for... Retter som er stekt, fritert eller brasert og som krever hyppig vending, omrøring, eller tilføring av væske; kokte retter av typen komler eller pasta med mye væske; retter som trenger lang koking i en trykk-koker. Aktivere den automatiske hurtigoppvarmingen Drei bryteren helt til høyre til symbolet A, og hold den der i to sekunder til du hører et pipesignal. Velg ønsket effektnivå. A og det valgte effektnivået vises vekselvis på displayet for effektnivå. Når strømforsterkertiden er ute, går kokesonen automatisk tilbake til det valgte effektnivået som da vil vises hele tiden. 10

11 Manuell deaktivering av hurtigoppvarmingen: Hurtigoppvarmingen blir deaktivert hvis du reduserer effektnivået. Tips Hvis styrkevelgeren blir værende på nivå 0 etter at du har valgt hurtig oppvarmings funksjon (dvs. ikke noe kokenivå er valgt), vil hurtig oppvarmings funksjon skru seg av etter tre sekunder. Hvis kjelen fjernes fra komfyrtoppen og deretter settes på plass igjen innen ti minutter, fullføres funksjon for hurtig oppvarming. Varigheten av Varmeeffekt den automatiske hurtigoppvarmingen (sekunder) Beskyttelse mot overoppvarming Hver kokesone er utstyrt med en kjølevifte som avkjøler den elektriske kretsen under matlaging og som fortsetter å virke en stund etter at du er ferdig med matlagingen så lenge symbolet H vises på displayet. Induksjons-komfyrtoppen er også utstyrt med et innebygd system for beskyttelse mot overoppvarming som beskytter de elektroniske delene mot skade. Beskyttelsen er aktiv på flere nivåer. Når temperaturen i kokesonen øker betraktelig reduseres kokestyrken automatisk. Hvis dette ikke er nok, reduseres styrkeinnstillingen av varme soner ytterligere, eller de kan slås helt av. I så tilfelle vises meldingen E2 på displayet. Når komfyrtoppen kjøles ned, vil hele styrken til komfyrtoppen være tilgjengelig på nytt. Automatisk sikkerhetsbryter Tid før sikkerhetsbryteren Varmeeffekt deaktiverer kokeplaten (i timer) ,5 7 1,5 8 1,5 9 1,5 P 1,5 Maksimal kontinuerlig bruk for hvert kokefelt er begrenset; som indikert i tabellen over. Når kokefeltet er slått av som følge av sikkerhetsmekanismen, vil symbolet 0, eller H hvis det fremdeles finnes restvarme, dukke opp på displayet. Slå deretter av kokefeltet med styrkevelgeren. Eksempel: Sett kokesonen på nivå 6, og lå den stå på en stund. Hvis effektnivået for kokesonen ikke endres, vil overopphetingssikringen slå av kokesonen etter én og en halv time. 11

12 KOMFYREN Før ovnen brukes for første gang Fjern alt tilbehør fra ovnen og rengjør dem med varmt vann og et vanlig rengjøringsmiddel. Ikke bruk slipende rengjøringsmidler. Når ovnen varmes opp for første gang, vil et avgis en spesiell lukt fordi den er ny. Luft derfor ut rommet godt når ovnen varmes opp. Viktige advarsler Bruk mørke, svarte silikon- eller emaljebelagte stekebrett, da disse overfører varme svært godt. Forvarm ovnen bare hvis det står i oppskriften eller i medfølgende instruksjonstabeller. Det går mye energi til å varme opp en tom ovn. Derfor spares mye energi hvis fl ere typer kaker stekes etter hverandre, da ovnen allerede er oppvarmet. Ovnen kan slås av ca. ti minutter før forventet slutt på stekeprosessen. På den måten sparer du strøm og kan benytte deg av akkumulert varme. Merk! Når tilberedningen er ferdig, slutter kjøleviften å gå. Hvis du lar retten bli stående i ovnen, vil det dannes damp som vil kondenseres på frontpanelet og ovnsdøra. For å hindre kondens setter du programvelgeren i posisjonen lys. Da vil kjøleviften fortsette å gå og kjøle ned ovnen slik at det ikke dannes kondens. 12

13 Elektronisk digital programtimer med visning av temperatur og driftsmodus MERK! Berør sensortastene med en større flate av fingeren for å oppnå bedre respons. Temperaturinnstillinger og andre innstillinger kan også angis ved hjelp av en spesialbryter i stedet for å berøre sensortastene for programtimeren. Sensortaster: A Sensortast for valg av innstillinger og bekreftelse B Sensortast for temperaturinnstilling C Sensortast for å øke verdi (pluss) D Sensortast for å redusere verdi (minus) Display: 1 Steketid 2 Stopptid 3 Varselur 4 Klokkeslett 5 Barnesikring 6 Visning av klokkeslett / temperatur for steketermometer 7 Driftsmodus 8 Ovnstemperatur 9 Varmeelementenes funksjon Når støpselet er koblet til stikkontakten, eller etter strømbrudd vises først ordet META eller GLAS et øyeblikk. Deretter blinker displayet en stund. Bruk sensortastene (C) og (D) til å angi det aktuelle klokkeslettet for å aktivere ovnen. Hvert trykk på en sensortast bekreftes med et lydsignal. Velg type innstilling ved å trykke på sensortasten (A). Det valgte symbolet på displayet blinker raskt og indikerer hvilken funksjon du kan velge eller endre. Etter fem sekunder begynner symbolet å blinke saktere, og den angitte tiden vises. Symbolene som lyser, er valgt, men vises ikke på displayet (6). Den siste innstillingen som er foretatt, vises alltid. Hvis en av sensortastene for verdiinnstilling (B) eller (C) holdes inne, justeres verdien raskere. Alle innstillinger forblir aktive ved strømbrudd som varer i mindre enn to minutter. Stille inn klokkeslettet Når du skal stille klokken, trykker du først på sensortasten for innstillingsvalg (A). Velg deretter symbolet (4). Bruk sensortasten (C) og (D) for å stille inn nøyaktig klokkeslett. Bekreft innstillingen ved å trykke på sensortasten (A) på nytt. Hvis du ikke trykker på (A), bekreftes innstillingen automatisk etter noen sekunder. Angi timerfunksjoner Den elektroniske programtimeren brukes ikke bare til å angi temperatur, men også til å velge timerfunksjoner. Begge innstillingene vises på samme display. Velg innstilling ved å trykke på den aktuelle sensortasten, (A) eller (B). Programtimeren kan brukes til å programmere: steketid umiddelbar start av ovnen. Ovnen slår seg automatisk av etter en angitt tid. sluttid tidspunktet da ovnen skal slås av. senere start automatisk start- og sluttid for stekingen. Steketid Med denne programmodusen angir du steketiden. Maks. tillatt innstilling er 10 timer. Trykk på sensortasten (A) for å velge symbolet (1). Bruk sensortastene (C) og (D) for å angi steketiden. Slå på ovnen (vri på valgbryteren og angi steketemperatur). Når den innstilte tiden er utløpt, stopper ovnen automatisk (slutt på steketid). Nå høres et lydsignal, som kan stoppes ved å trykke på en hvilken som helst tast. Hvis du ikke trykker på en tast, stopper signalet etter et minutt. Symbolet (1) og tegnet (_: ) blinker. Hvis du vil gjenoppta stekingen, trykker du på sensortasten (A) og angir eventuelt ny varighet. 13

14 Sluttid Med denne modusen kan du angi tidspunktet da ovnen skal slås av. Maks. tillatt innstilling er 10 timer etter det aktuelle klokkeslettet. Varselur Klokken kan også brukes uavhengig av ovnens funksjon, som et varselur som avgir et signal når en forhåndsinnstilt tid er utløpt. Bruk sensortasten (A) for å velge symbolet (3). Bruk deretter sensortastene (C) og (D) for å stille inn hvor lenge det er til lydsignalet skal høres. Maks. tillatt innstilling er 10 timer. Når den angitte tiden er utløpt, høres et lydsignal, som kan stoppes ved å trykke på en hvilken som helst tast. Hvis ikke du trykker på en tast, stopper signalet etter et minutt. Symbolet (3) slukner. Pass på at det aktuelle klokkeslettet er riktig. Bruk sensortasten (A) for å velge symbolet (2). Det aktuelle klokkeslettet vises på displayet. Trykk på sensortastene (C) og (D) for å stille inn sluttid for stekingen. Slå på ovnen (vri på valgbryteren og angi steketemperatur). Ovnen starter umiddelbart og stopper ved det angitte tidspunktet. Nå høres et lydsignal, som kan stoppes ved å trykke på en hvilken som helst tast. Hvis du ikke trykker på en tast, stopper signalet etter et minutt. Symbolet (1) og tegnet (_: ) blinker. Hvis du vil gjenoppta stekingen, trykker du på sensortasten (A) og angir eventuelt ny varighet. Senere start I denne modusen må du foreta to innstillinger: steketid (hvor lenge ovnen skal være på) og sluttid for stekingen (når ovnen skal stoppe). Sluttiden for stekingen kan angis til maks. 24 timer etter det aktuelle klokkeslettet. Pass på at det aktuelle klokkeslettet er riktig. Still først inn steketiden: Trykk på sensortasten (A) for å velge symbolet (1). Bruk sensortastene (C) og (D) for å angi steketiden. Angi deretter sluttid for stekingen: Bruk sensortasten (A) for å velge symbolet (2). (Summen av det aktuelle klokkeslettet og steketiden vises automatisk på displayet). Trykk på sensortastene (C) og (D) for å stille inn sluttid for stekingen. Timeren venter på at stekingen skal begynne. Begge symboler (1 og 2) lyser. Slå på ovnen (vri på valgbryteren og angi steketemperatur). Ovnen starter automatisk på det aktuelle tidspunktet (symbolet (2) slukner når ovnen starter) og stopper når den angitte steketiden er utløpt. Nå høres et lydsignal, som kan stoppes ved å trykke på en hvilken som helst tast. Hvis du ikke trykker på en tast, stopper signalet etter et minutt. Symbolet (1) og tegnet (_: ) blinker. Hvis du vil gjenoppta stekingen, trykker du på sensortasten (A) og angir eventuelt ny varighet. MERK! Det siste minuttet av varselurets nedtelling vises i sekundintervaller. MERK! Av sikkerhetsmessige grunner vil ovnen slås av automatisk etter en viss tid: - etter 10 timer hvis steketemperaturen er mer enn 120 C, - etter 24 timer hvis steketemperaturen er lavere enn 120 C. Stille inn signalvolumet (-styrken) Signalvolumet kan stilles inn når ingen timerfunksjon er aktivert (bare gjeldende klokkeslett vises). Trykk på sensortasten (D) og hold den inne i ca. tre sekunder. En volumindikator vises, og en tilsvarende testlyd avgis. oooo viser maks. volum og o viser min. volum. Bruk sensortasten (D) for å velge blant de fi re volumnivåene. Bekreft den valgte voluminnstillingen ved å trykke på sensortasten (A) på nytt. Hvis du ikke trykker på (A), bekreftes og lagres innstillingen automatisk etter noen sekunder. Barnesikring Aktivering: Trykk på sensortasten (A) for å velge symbolet (5). Bruk sensortastene (B) og (C) for å aktivere barnesikringen. Displayet viser ON. Bekreft innstillingen ved å trykke på sensortasten (A). Deaktivering: Trykk på sensortasten (C) eller (D) for å deaktivere barnesikringen. OFF vises. Bekreft innstillingen ved å trykke på sensortasten (A). Hvis timeren er låst når det ikke er stilt inn noen timerfunksjon (bare gjeldende klokkeslett vises), virker ikke ovnen, og du kan ikke endre noen innstillinger. Hvis timeren låses etter at en av timerfunksjonene er valgt, virker ovnen på vanlig måte. Ingen av innstillingene kan imidlertid endres. 14

15 Displaydimmer Ett minutt etter at apparatet er slått av, blir lyset på displayet svakere. Slette timerinnstillinger Alle timerinnstillinger kan når som helst slettes ved å trykke på sensortastene (C) og (D) samtidig og holde dem inne i tre sekunder. De innstilte programmene avbrytes automatisk, og timeren går over til å vise det aktuelle klokkeslettet. En hvilken som helst timerinnstilling kan også slettes på følgende måte: Velg en innstilling med sensortasten (A) og trykk deretter på (B) og (C) samtidig. Du kan også slette en innstilling ved å stille timerverdien til 0,00. Bruke ovnen Ovnen styres med av/på-bryteren, valgbryteren for driftsmodus og den elektroniske programtimeren med temperaturvisning. Av/på-bryter og valgbryter for driftsmodus. Vri valgbryteren til ønsket stekemodus. Driftsmodusen og den forhåndsinnstilte temperaturen vises på timerdisplayet. Ovnen slås på. Angi ovnstemperatur Bruk den elektroniske programtimeren til å angi steketemperatur og timerfunksjoner: Så snart du vrir på valgbryteren for driftsmodus, vises den gjeldende stekemodusen og den forhåndsvalgte temperaturen. Symbolet C blinker i noen sekunder. Så lenge symbolet C blinker, kan sensortastene (C) og (D) brukes til å velge en temperatur på mellom 30 og 275 C, i trinn på 5 C. Maksimumstemperaturen er begrenset i noen driftsmodi. Hver gang du trykker på sensortasten, endres temperaturen med 5 C. Hvis du holder tasten inne, endres verdien raskere. Den faktiske ovnstemperaturen vises på displayet, i trinn på 5 C. Så lenge ovnstemperaturen er under 30 C, viser displayet --- C. Symbolet (9) på displayet viser aktiveringen av varmeelementene. Når den innstilte temperaturen er nådd, slukner symbolet (9), og du hører et kort lydsignal. Temperaturen holdes jevn under stekingen ved at varmeelementene aktiveres innimellom. Hver gang det skjer, vises symbolet (9). Steketemperaturen kan når som helst endres ved å trykke på sensortasten (B), som får C -symbolet til å blinke en stund, og endre verdien ved hjelp av sensortastene (C) og (D). 15

16 Angi temperatur med en spesialbryter (gjelder bare ved visse modeller) Temperaturinnstillinger og andre innstillinger kan også angis ved hjelp av en spesialbryter i stedet for å berøre sensortastene for programtimeren. Vri valgbryteren til høyre eller venstre (med eller mot urviserne). Den valgte temperaturen vises, og symbolet C blinker. Ved å vri på bryteren eller holde den i posisjonen til høyre eller venstre endres temperaturen i trinn på 5 C. Hurtig forvarming av ovnen Bruk denne funksjonen hvis du raskt ønsker å nå en viss ovnstemperatur. Funksjonen er ikke egnet til tilberedning av mat, kun forvarming. Velg driftsmodus med den aktuelle valgbryteren. Ovnen begynner å forvarmes. Om nødvendig endrer du den forhåndsinnstilte temperaturen. Når ovnen har nådd den innstilte temperaturen, stopper oppvarmingen, og det høres et lydsignal. Dette kan deaktiveres ved å trykke på en hvilken som helst sensortast eller vri på valgbryteren. Hvis dette ikke gjøres, stopper signalet automatisk etter et minutt. Ovnen er nå klar for tilberedning av mat. 16

17 Ovnen kan opereres i følgende moduser Ovnsbelysning På enkelte modeller er det to innvendige belysningslamper: en på øverste del av bakveggen, og den andre midt på høyre vegg. Ovnsbelysning kan velges for seg selv, uten å velge en annen funksjon. Med alle andre driftsmoduser slås ovnsbelysningen på automatisk når driftsmodus er valgt. Grill og vifte Med denne operasjonsmodus aktiveres øvre varmer og infravarmer samtidig. Den er egnet for å grille kjøtt og store stykker kjøtt eller fjærfe på samme nivå. Også egnet for gratinering eller bruning. Øvre/nedre varmer Varmerne øverst og nederst i ovnen stråler varme jevnt i hele ovnen. Kaker og kjøtt kan stekes på bare ett nivå. Varm luft og nederste varmer Med denne operasjonsmodus aktiveres nedre varmer og varmluftvifte samtidig. Dette er spesielt praktisk ved tillaging av pizza. Også ideell for saftig kaker eller fruktkaker laget av surdeig eller ostekake. Stor grill Med denne operasjonsmodus aktiveres øvre varmer og infravarmer samtidig. Infravarmeren som er installert i taket i ovnsinteriøret stråler varme direkte. For å styrke varmeeffekten eller for å oppnå maksimal bruk av hele ovnsfl aten, aktiveres også varmeren i toppen. Denne driftsmodus er egnet for å steke mindre stykker kjøtt, for eksempel stek, koteletter, ribbe, osv. Varmluft Med denne operasjonsmodus aktiveres rundvarmeren og viften samtidig. Viften i baksiden av veggen gjør at varmluften sirkulerer stadig rundt kakedeigen. Denne modus er egnet for å steke kjøtt og bake kaker på fl ere hyller samtidig. Steketemperaturen bør stilles lavere enn ved tradisjonelle moduser. Grill Bare infravarmeren aktiveres (som også opererer varmeren i taket, i Stor grill-modus). Denne modusen er egnet for å grille mindre mengder grillsmørbrød, grillpølser, eller bare for å riste brød. Tining Med denne modus sirkuleres luften uten at noen varmer slås på. Det er bare viften som brukes. Denne brukes til langsom tining av frossen mat. 17

18 Nedre varmer og vifte Med denne operasjonsmodus aktiveres den nederste varmeren og viften samtidig. Brukes ved steking av surdeig og konservering av frukt og grønnsaker. Bruk første hylleposisjon nedenfor og lave stekebrett i stedet for dype for at varmluften skal sirkulere rundt den øverste siden av retten også. Slå av ovnen Når stekeprosessen er fullført, vrir du valgbryteren til null-posisjonen. Med dette avbrytes og slettes også alle timerfunksjoner (se avsnittet Stille inn timerfunksjoner ). Timerdisplayet viser nå det aktuelle klokkeslettet. Etter slutten på steketiden og når ovnen er slått av, viser temperaturdisplayet synkende temperatur til den når 50 C. Nedre varmer / Aqua Clean Varmen stråles bare av varmeren som sitter nederst i ovnen. Velg denne funksjonen når du ønsker å bake/ steke nederste side av retten bedre (for eksempel saftige kaker med fruktfyll). Still inn temperaturen med temperaturvelgeren. Den nedre varmeren kan brukes til rengjøring av ovnen. Detaljer står i avsnittet Rengjøring og vedlikehold. Hyllenivåer (avhengig av modell) Tilbehør (rist, fl att og dypt stekebrett) kan settes inn i ovnen på fi re plan. Vær oppmerksom på at hyllenivået alltid omtales med etterfølgende tall, nedenfra og opp (hyllenivåer beskrives i tabellene nedenfor) Når det er ståltrådskinner, bør alltid risten og brettene settes inn i hovedsporet som dannes av tilstøttende tråder. 18

19 Ovnstilbehør (avhengig av modell) Risten som beholderen med mat, eller selve maten, settes på. MERK! En sikkerhetslås er montert på risten. For å trekke skinnene helt ut, skal det løftes forsiktig når uttrekket treffer sikkerhetslåsen. Det fl ate stekebrettet er beregnet kun på steking av kaker. Det dype stekebrettet er beregnet på steking av kjøtt og myke kaker, og fungerer også som dryppbakke. MERK! Med mindre du bruker grillen, eller det dype stekebrettet brukes bare som dryppbakke ved spydtseking, bør ikke det dype stekebrettet settes inn i den første skinnen. 19

20 TILBEREDNING AV MAT Steke kaker Til steking av kaker, bruk driftsmodusene, aller. (Bruk av ovnen med valgt modus eller system beror på modellen). Ta alltid ut fettfi lteret når du steker kaker. Instruksjoner Når du steker kaker, vær alltid oppmerksom på instruksjonene på hyllen/ristnivået, temperaturen og steketiden som står i tabellen. Ikke bygg på tidligere erfaring med andre ovner ved bruk av denne. Verdiene som står i tabellen er defi nert og kontrollert spesielt for denne ovnen. Hvis tabellen ikke spesielt nevner en bestemt type kake, se informasjonen for en lignende type. Steke kaker med øvre og nedre varmer Steke kaken bare på ett nivå. Øvre/nedre varmerkombinasjon er spesielt godt egnet for å steke forskjellige typer kaker, brød og kjøtt. Bruk mørke stekebrett. Lyse brett refl ekterer varmen og gir dårligere stekeresultater (bruning). Legg alltid modellene på risten. Ta ut risten hvis du bruker brettet som følger med. Steketiden forkortes når ovnen forvarmes. Sett retten inn i ovnen bare når innstilt temperatur er nådd, dvs. når kontrollampen (varmerlampen) slukkes for første gang. Om mulig, tilbered små kaker, f.eks. muffins, i samme høyde og tykkelse. Kaker med forskjellig størrelse vil bli ujevnt stekt! Når du steker forskjellige typer kaker samtidig, vil det være en betydelig mengde med damp i ovnen. Det vil resultere i akkumulering av kondens på ovnsdøren. Tips om steking av kaker Er kaken gjennomstekt? Bruk en trepinne til å stikke hull i kaken der den er høyest. Hvis det ikke er spor av deig når pinnen trekkes ut, er kaken gjennomstekt. Slå av ovnen og bruk restvarmen. Kaken har falt sammen Sjekk oppskriften. Bruk mindre væske neste gang. Følg instruksjonene i forhold til hvor lenge deigen skal blandes/knas, spesielt ved bruk av små husholdningsapparater. Kaken er for lys Neste gang, bruk et mørkt stekebrett. Sett brettet ett nivå lavere eller slå på den nederste varmeren mot slutten av steketiden. Kake med mykt fyll (for eksempel ostekake) er ikke helt ferdig Senk temperaturen neste gang og forleng steketiden. Steke kaker med varmluft Det er praktisk å steke kaker med varmluft spesielt når du vil steke på fl ere nivåer samtidig, f.eks. når du vil steke småkaker på fl ate brett. Forvarming anbefales, samt bruk av andre og tredje nivå. Denne modus er også egnet for myke kaker og fruktkaker (stekes kun på ett nivå). Temperaturen stilles vanligvis lavere enn ved steking med begge varmerne (se også tabellen for steking av kaker). Forskjellige typer kake kan bakes samtidig hvis den nødvendige temperaturen er minst ca. den samme for alle. Steketid kan variere, selv for like stekebrett. Ved steking på fl ere stekebrett samtidig på to eller til og med tre nivåer, kan steketiden for hvert brett for forskjellig. Du vil kanskje måtte ta ut et av brettene før tiden (dette vil vanligvis være det øverste). Merknader om tabellen med steketider for kaker: To verdier er oppgitt for temperaturen, nedre og øvre. Still først den lavere temperaturen. Hvis ikke kaken er mørk nok, øk temperaturen neste gang. Steketidene er oppgitt som et estimat og kan variere etter en rekke forskjellige omstendigheter. Verdien som står i fete typer i temperaturtabellen viser den beste driftsmodusen for en bestemt type kake. Symbolet * betyr at ovnen skal forvarmes med tilsvarende driftsmodus valgt. Når du bruker bakepapir, pass på at det tåler høy temperatur. 20

21 Pastry baking table for combined upper and lower heater or hot air operating mode - when cooking on one level only Type kake Skinne (nedenfra) Temperatur ( C) Skinne (nedenfra) Temperatur ( C) Steketid (minutter) Søte kaker Marmorkake, rund kake Rektangelformet kake Kake laget i form Kakeform ostekake Fruktkake, shortbread Fruktkake med fyll Sukkerbrød* Kake med glasur Fruktkake, blandet deig Kirsebærkake Rullekake* Surdeigkake Hefezopf (surdeig) Plumkake Eplepai Ovnsbakte donuts Krydderkaker Quiche Lorraine Pizza* Brød Rundstykker* Muffins Småkaker* Marengs* Surdeig Butterdeig Vannbakkels (kremfylt) Sufflé Rissuffl é Fersk ostesuffl é Frosne kaker Eple, ostepai Ostekake Pizza Pommes frites i ovn * Kroketter Merk: Skinnenummeret er nivået der risten med mindre kakeformer kan plasseres, og det fl ate stekebrettet. Det dype stekebrettet skal ikke settes inn på det første nivået. 21

22 Tabell med innstilling for steking av kaker ved varmluft og nedre varmer Type kake Skinne (nedenfra) Temperatur ( C) Steketid (minutter) Ostekake (750 g ost) Pizza * - surdeig Quiche Loraine paideig Eplepai med glasur usyret deig Fruktkake blandet deig Eplepai butterdeig

23 Steke / grille kjøtt Bruk driftsmodus, og til å steke kjøtt. Data skrevet i fete typer representerer den beste driftsmodusen for en bestemt type kjøtt. Ved steking av kjøtt, anbefales bruk av fettfi lteret (avhengig av modellen). Tips om bruk av kasserollen Kjøtt kan stekes i emaljerte kasseroller, herdet glass (Pyrex), leirgryter eller støpejern. Stekebrett av rustfritt stål er mindre egnet fordi de refl ekterer varmen. Hvis steken er tildekket, vil den være saftigere, og ovnen vil ikke bli like skitten. Steken brunes fortere i et åpent stekebrett. Noen merknader om steking av kjøtt Tabellen for steking av kjøtt indikerer anbefalte temperaturer, skinne/hyllenivå og steketid. Siden steketider beror sterkt på kjøttype, vekt, og kvalitet, må de kanskje justeres. Koking av kjøtt, fjærfe og fi sk i ovn er økonomisk bare når vekten overstiger 1 kg. Ved steking av kjøtt, tilsett nok væske til å forhindre at fett og saft fra kjøttet brennes fast på stekebrettet. Ved lengre koketider betyr dette at steken skal sjekkes innimellom, og at væske skal tilsettes. Vend steken etter ca. halvparten av steketiden, spesielt ved bruk av stekebrett. For bedre resultater, begynn å steke med toppen vendt ned. Ved steking av større stykker kjøtt, kan kondens akkumulere på ovnsdøren. Dette er et naturlig fenomen som ikke påvirker utstyrets funksjon. Tørk av døren og glasset etter steking. For å forhindre akkumulering av kondens, ikke la rettene avkjøles i ovnen. 23

24 Tabell for steking av kjøtt med øverste/nederste varmer eller med varmluft - ved tilberedning på bare ett nivå Type kjøtt Vekt (g) Skinne (nedenfra) Temperatur ( C) Skinne (nedenfra) Temperatur ( C) Steketid (minutter) Oksekjøtt Oksestek Oksestek Roastbeef, medium stekt Roastbeef, godt stekt Svin Svinestek, inkl. skinn Svinebuk Svinebuk Kam Svinerull Kotelett Kjøttpudding (svinekjøtt) Kalvekjøtt Kalverull Kalvestek Lam Lammerygg Fårerygg Vilt Kaninstek Dådyrstek Villsvinstek Fjærfe Kylling, hel Kylling And Gås Kalkun Fisk Hel fi sk Fiskesuffl é Merk: Indikasjonen av skinnenivåanbefalingene gjelder langpannen. Mindre brett skal settes på risten nederst eller midt i ovnen (langpannen skal ikke settes på den første skinnen). 24

25 Grilling og bruning Ved grilling av kjøtt skal du være spesielt forsiktig. Høye temperaturer og infravarmeren varmer risten og andre deler av ovnen til svært mange grader. Bruk kjøkkenvotter og spesielle kjøttklyper. Varmt fett kan sprute ut fra kjøtt som det er stukket i (for eksempel pølser). Bruk kjøttklyper til å unngå a brenne øyne eller hud. Ha kontroll med prosessen til enhver tid ved grilling av kjøtt. Kjøtt kan fort brennes i høye temperaturer! Ikke la barn være nær grillen. Grilling med infravarmeren anbefales til sprø og fettfattig tilberedning av grillpølser, kjøtt og fi sk (stek, koteletter, laksefi let, osv.) eller ristet brød, og for bruning. Noen tips om bruk av grillfrunksjonen Ved bruk av grillen skal ovnsdøren alltid være lukket. Tabellen for steking av kjøtt indikerer anbefalt temperatur, skinne/hyllenivå og steketid. Siden steketider beror sterkt på kjøttype, vekt, og kvalitet, må de kanskje justeres. Ved steking av kjøtt, anbefales bruk av fettfi lteret (avhengig av modellen). Infravarmeren (stor grill og grilldriftsmodus) skal forvarmes i fem minutter. Ved steking på rist, pensle med olje for å forhindre at kjøttet fester seg til risten. Legg tynne skiver kjøtt på risten og sett den inn på fjerde nivå. Sett inn et stekebrett som fungerer som dryppbakke i dette tilfellet, inn i første eller andre nivå for å samle fett som drypper og kjøttsaft. Grillet kjøtt skal vendes halvveis gjennom steketiden. Stek første side noe lenger enn den andre. Når du griller større stykker kjøtt på rist (kylling, fi sk), sett risten inn på andre nivå og dryppbakken på først nivå. Tynnere skiver kjøtt skal vendes bare én gang, mens de tykkere skal vendes fl ere ganger. Bruk kjøttklyper til å vende kjøttet for å forhindre at kjøttet mister for mye væske. Mørkere kjøtt vil brunes bedre og fortere enn svin eller kalv. Etter bruk av grillen, rens ovnen og tilbehøret for å forhindre at matrester brenner seg fast. 25

26 Tabell med steketider Stor grill Type mat Vekt (g) Skinnehøyde (nedenfra) Temperatur ( C) Temperatur ( C) Steketid (min) Kjøtt og pølser 4 okseryggkoteletter, blodig 180g/pc okseryggkoteletter, medium okseryggkoteletter, godt stekt svinenakkekoteletter koteletter kalvestek lammekoteletter 100g/pc grillpølser 100g/pc kjøttpudding 200g/pc ½ kylling 600g (1.side) 20 (2. side) Fisk Lakseskiver ørret 200g/pc Ristet brød 6 skiver loff / ,5-3 4 skiver 4-kornbrød / Grillsmørbrød / ,5-7 Kjøtt / fjærfe* And* Kylling* Kylling* Svinekam Svinestek Roastbeef / oksestek Gratinerte grønnsaker ** Blomkål Asparges Merk: Skinnenivået er risten som du legger kjøttet på. Under kjøtt/fjærfe henviser skinnenivå til langpannen, mens det under kylling henvises til risten. Ved steking av kjøtt på stekebrett, pass på at det er nok væske i brettet til å forhindre at kjøttet brennes. Snu kjøttet ca. halvveis gjennom steketiden. Ved grilling av kjøtt på risten, sett det dype brettet inn i den første eller andre skinnen. På denne måten fungerer det som en dryppbakke (se tips om grilling av kjøtt). Anbefaling: Tørk av ørreten med tørkepapir. Ha litt persille, salt og hvitløk i fi skebuken, pensle utvendig med olje, og legg på risten. Ikke vend under grilling. * Denne typen kjøtt kan også tilberedes på grillspyd (se instruksjoner). ** Grønnsaker kokes først delvis og dekkes med béchamelsaus og gratinert ost. Bruk det mindre stekebrettet av glass og legg det på risten. 26

27 Tabell med steketider - grill Type mat Vekt (g) Skinnehøyde Temperatur ( C) Temperatur ( C) Steketid (min.) (nedenfra) Kjøtt og pølser 2 entrecotes, godt stekt 180g/stk koteletter svinenakkekoteletter 180g/stk grillpølser 100g/stk grillsmørbrød Ristet brød bruning ørret på risten 200g/stk Kylling på risten 1500g Svinekam langpanne 1500g

28 Programmert steking med steketermometer Med denne funksjonen angir du ønsket kjernetemperatur for maten (f.eks. kjøttstykket). Du kan velge innstillinger mellom 30 og 99 C. Ovnen er på til den innstilte kjernetemperaturen nås. Temperaturen måles med steketermometeret. Steking med steketermometer egner seg spesielt for store kjøttstykker, fortrinnsvis uten bein. Kylling og kanin egner seg ikke til denne formen for tilberedning. Anbefalte kjernetemperaturer: Svinestek 85 C Oksestek 80 C Kalvestek 75 C Mørbrad (fi let mignon) C Hvis dette ikke gjøres, stopper signalet etter et minutt. Slå av ovnen og trekk steketermometeret ut av maten og kontakten. Sett den beskyttende metallpluggen på plass på termometeret. MERK! Pass på at steketermometeret ikke er i kontakt med varmeelementene når ovnen er i bruk. Bruk bare termometeret som er beregnet for bruk med denne typen ovn. Tilberede kjøtt med steketermometeret: Sett støpselet til termometeret inn i kontakten, og stikk termometeret inn i kjøttet. Steketermometeret er utstyrt med en metallplugg som må fjernes før steking og settes på plass igjen etterpå. Når termometeret er tilkoblet, vises temperaturen som avleses av denne, på timeren i stedet for klokkeslettet. Hvis det er angitt timerfunksjoner tidligere, vil disse automatisk bli slettet. I tillegg til den forhåndsinnstilte temperaturen (80 C) blinker symbolet C i noen sekunder. Mens symbolet blinker, skal du bruke sensortastene (C) og (D) til å angi ønsket temperatur mellom 30 og 99 C. Temperaturen kan velges i intervaller på 1 C. Hvis symbolet C allerede har sluttet å blinke, trykker du først på sensortasten (A) for å endre temperaturen for steketermometeret. Vri valgbryteren for driftsmodus til ønsket stekemodus. Vi anbefaler at du bruker over- og undervarme. Ovnen slås på. Under stekingen vises den stigende kjernetemperaturen i maten kontinuerlig. Inntil temperaturen når 30 C, viser displayet ( -- ). Både steketemperaturen og temperaturen for steketermometeret kan når som helst endres ved å trykke på den aktuelle sensortasten for innstillingsvalg. Når den innstilte kjernetemperaturen er nådd, slår ovnen seg av. Symbolet STOP lyser og blinker. Det høres et lydsignal, som kan slås av ved å trykke på en hvilken som helst sensortast eller vri på valgbryteren. 28