Milenium. Javalambre. Ny vinlansering. Hermano Mayor. Snø og sol i. Pedro García Aguado. alpinbakkene i EKSKLUSIVT

Transkript

1 Snø og sol i alpinbakkene i REVISTA ESCANDINAVA Javalambre EKSKLUSIVT INTERVJU MED Ny vinlansering Hermano Mayor Pedro García Aguado Milenium Nr. 4, årgang 8, løp.nr. 82, REPORTASJER - REISER - ARTIKLER - SPANIA utg. april GRATIS 1

2 INNHOLD nr Alberto de Palacio Hermano Mayor Aprender a educar Vinlansering Milenium Helsenytt Restaurantguide Fondue Valdelinares Distribusjonsliste Utgiver Spanias Beste Apto. de correos Alfaz del Pi post@spaniasbeste. com Opplag 8000 eks. per utgivelse, 11 utgivelser i året Redaktør Bente Puig bente@spaniasbeste. com DISTRIBUSJON Spanias Beste DESIGN OG LAYOUT Spanias Beste Blog: Bente Puig redaktør 44 ANNONSERING Costa Blanca Nord: Costa Blanca syd: ALBIR Helsekosten Costa Blanca Klinikken Restaurante Country Ribs Centro Quiropractico Kirkesenteret Salus Centro Medico Bokkafeen Mendoza Supermercado Costa Blanca Physiotherapy Turistklontoret Wipzona ALFAZ DEL PI Den norske bokhandel Mendoza Supermercado Den norske klubben Forum Café restaurante La Plaza Reuma Sol Rochas Hair Supermercado Costa Blanca Turistkontoret Restaurante El Jardin ALTEA Casa Vital Bærumshjemmet Papelería Sevila Restaurante Juan Abril BENIDORM Hospital Levante Clinica Benidorm Benidorm Palace LA NUCÍA Super Valu Home Invest Eurocars VILLAJOYOSA Ballesol Solgården Le Cabanon l Escenari TORREVIEJA Det skandinaviske senter Bar Viking La Siesta kiosken Sjømannskirken Bar Carlos Mas Amigos Den Norske Klubben Kvikkbaren Torremarina Senter Super Jumerca Villamartin Petra Honig Inmobiliaria Bodils Service Center Centro Medico Villagolf Restaurante Piccolino VILLAMARTIN Super Jumerca Petra Honig Inmobiliaria Centro Medico Villagolf Inmobiliaria Olé LA ZENIA Librería Santos Ochoa CC La Zenia NORUEGA Trondhjem: Marianne Tours Oslo: Reiselivsmessen, Nasjonalbiblioteket, La Sangría, Spansk Handelskammer, Spansk Turistkontor, hoteller m.m. AEROPUERTO EL ALTET

3 En helg fylt av aktiviteter. Velg én av fem aktivitetshelger fra vår nettside. Her kan du opleve Murcias marine liv ved Cabo de Palos, vinens verden i Bullas, avslappende spa i Archena med naturlig kildevann, gruven Agrupa Vicenta eller naturopplevelser i båt nedover Segura-elven. I tillegg får du guidet omvisning i Murcias sjarmerende bysentrum med gratis entré til museer og fordelaktige rabatter. Du får også 2 overnattinger på hotell for to personer med frokost inkludert. Alt inkludert i prisen. Se våre nettsider for mer informasjon.

4 TEKST: BENTE PUIG Alberto de Palacio y Elissauge ble født i Sare, Baskerland, i Han vokste opp i Bilbao og startet sine arkitektstudier i Barcelona. I Paris studerte han matematikk, astronomi og medisin. Han var også elev av den franske arkitekten Gustav Eiffel, noe som preget Albertos senere byggverk. Kunst Alberto de Palacio y Elissauge I perioden 1890 til 1893 arbeidet han sammen med sin bror Silvestre de Palacio, som var sivilingeniør på deres viktigste byggverk: Puente Colgante (hengebro) i Baskerland. For denne broen, som var den første i sitt slag i verden, fikk brødrene internasjonal anerkjennelse. Den franske ingeniøren Ferdinand Joseph Arnodin ledet prosjektet, som ble finansiert av den baskiske forretningsmannen Santos López de Letona fra Bilbao. Han var eier av et tekstilfirma i sin hjemby. I 2006 ble broen oppført på verdensarvslisten til UNESCO. Alberto bodde store deler av sitt liv i Madrid. Her ble han kjent for sin karakteristiske arkitektur med Broen er på UNESCOS verdensarvsliste materialer som glass og jern. Han står bak prosjekter som Velázquez-palasset i Retiro-parken, et samarbeidsprosjekt med arkitekten Ricardo Velázquez Bosco, som koordinerte prosjektet, og keramikeren Daniel Zuloaga. Samme trio bygget også glasspalasset i samme park. Sterkt preget av sin lærer Gustav Eiffels teknikker, har den baskiske arkitekten mang et bygg i sin portefølje, blant annet glasslottet i Retiroparken i Madrid. Kanskje har du ankommet Atocha-stasjonen i Madrid og blitt overrasket over dens vakre arkitektur. Dette er også et verk tegnet og bygget av Alberto de Palacio y Elissauge u

5 Dr. Luis López Din hjertespesialist Snakker skandinavisk Time ved Salus Albir og Hospital Clinica Benidorm GRATIS 24 TIMERS/ Nødtelefon med Avenida del Albir, El Albir Spesialist i hjerte/ kar- sykdommer og indremedisin

6 EKSKLUSIVT Pedro García Aguado Hermano Mayor Tv-kjendis med en brennende hjertesak... TEKST: BENTE PUIG FOTO: BENTE PUIG OG JESÚS HERNÁNDEZ Pedro García Aguado er hele nasjonens store vannpolospiller. Han deltok i de olympiske leker 1988 i Seoul, 1992 i Barcelona, 1996 i Atlanta og 2000 i Sydney. Han ble olympisk mester i vannpolo under OL-1996 i Atlanta. Han var med på det spanske laget som vant vannpoloturneringen foran Kroatia og Italia. Spania vant semifinalen over Ungarn med 7-6, og finalen mot Kroatia endte 7-5. García spilte åtte kamper og scoret sju mål i OL-turneringen. Etter flere internasjonale gull, sølv og bronsemedaljer gjennom hele 90-tallet, ble han kåret til verdens beste vannpolospiller i ligaen Alle sportslige bragder ble etterfulgt av festing med høyt forbruk av alkohol og kokain, inntil det gikk for langt og han innså at han hadde et problem. I 2003 forlot han idretten for å legges inn på avvenning. Han mestret ikke suksessen og alt den førte med seg. I 2008 skrev han selvbiografien Mañana lo dejo (i morgen skal jeg slutte), der han betror sine kjennelser om hvordan en olympisk mester overvant kokainet og alkoholen. Siden da har det blitt fire bøker til, den siste: Aprender a educar. T ilhørende toppeliten i spansk idrett, verdens beste vannpolospiller, titler andre idrettsutøvere bare kan drømme om. Slik kan livet til den berømte idrettsstjernen Pedro García Aguado oppsummeres, inntil det punktet da alkohol og kokain bringer han ut i hardt vær. Etter 11 år som rusfri, bruker han nå sin berømmelse, erfaring og kunnskap på forebyggende arbeide via konferanser, bokutgivelser og eget tv-program. Pedro García Aguado er Hermano Mayor (storebror). Spanias Beste har fått et personlig intervju med Pedro García Aguado (46 år) i forbindelse med en konferanse. Det er sent om ettermiddagen, kun en time til dagens andre konferanse. Tidligere samme morgen, ble vi presentert for hverandre. Han gnir søvnen ut av øynene etter en velfortjent siesta, og hilser gjenkjennende med et kyss på hvert kinn. Turneplanen viser et tettpakket program med konferanser i det ganske land. Dagen etter skal han være i Bilbao, 80 mil unna. Han slår av noen kameratslige ord idet vi går inn på hans omkledningsrom bak scenen. Hans gode humør og vennlighet er på ingen måte pålagt. Han er høy, stor, kjekk, med blå tindrende øyne og et smil som alltid ligger på lur. Ingenting tilsier at denne mannen er tidligere rusmisbruker. Han er det stikk motsatte av stereotypen på rusmisbruker. På spørsmålet, som

7 Jeg ville ikke lage tv jeg ville hjelpe andre går som en gjenganger blant familie og venner; er han sånn som han virker på tv?, kan jeg med hånden på hjertet bekrefte at han er en helt normal mann uten nykker eller høy egofaktor. Vi er vant til å se Pedro García Aguado på tv, i intervjuer og tv-show. Hans tv-program Hermano Mayor sendes i beste sendetid. Med godt over 2 millioner seere er programmet blant de mest populære på tv-stasjonen Cuatro. Nå forberedes sesong 7. Programmet tar for seg ekstreme tilfeller av ungdom som med sin aggressivitet tyranniserer familien til det uutholdelige. Det er her Hermano Mayor kommer inn i bildet for å føre ungdommen og foreldrene på rett spor. Det kjøres et intenst program med 12 timers dager over en periode på dager. Med seg på teamet har Pedro psykologen Sonia Cervantes, men mesteparten av behandlingen utføres av Pedro som med egne erfaringer, tilegnede kunnskap og lederegenskaper får familien på rett kjøl. Det beror ikke bare på ungdommen, for årsaken til dårlig oppførsel er som regel mangelfull oppdragelse. Pedro García Aguado har ingen offisiell tittel som terapeut, men regnes som en ekspert på vanskelige familieforhold og barns adferdsvansker. Hvordan har du oppnådd å bli Hermano Mayor og ekspert på feltet? Det finnes to typer utdannelse. Én via teori, altså bøker, skoler og universiteter. Og den andre metoden er via livserfaring. Jeg har mye av det sistnevnte. Jeg har ingen tittel, for etter at jeg sluttet med stoff og alkohol, har livet mitt gått så fort at jeg ikke har hatt tid til å fullføre noe som helst. Men alt jeg starter på, tar jeg veldig på alvor. Med kursing i NLP (Nevro Lingvistisk Programmering og er læren om hvordan du finner frem til de beste ressursene i deg selv og hos andre) og coaching, har jeg lært veldig mye, noe jeg bruker og utnytter maksimalt. Han understreker at han bruker kunnskapen på en naturlig måte, at han ikke bruker ferdig innstuderte teknikker, men at det kommer av seg selv, noe som beror på egen personlig erfaring. Pedro er både morsom, tydelig intelligent og kunnskapsrik. Svarene kommer raskt og presist. Han tar frem en notisblokk, og begynner å lage kruseduller mens han snakker. Dette er et typisk triks for å samle tankene og bevare konsentrasjonen, et innlært triks som rusmisbrukere og andre med konsentrasjonsvansker bruker. I tidligere intervjuer har han innrømmet at rusmisbruket har gått utover sentralnervesystemet hans, og at det er først nå at det på nytt kommer i lage etter elleve år fri for stoff. Jeg anser ikke meg selv som noe spesielt innen familieveiledning, men jeg har blitt god som programleder på tv. Hjelpen jeg gir i Hermano Mayor er basert på egen livserfaring. På grunn av min bakgrunn, har jeg større evne til empati med ungdommen, jeg kan sette meg inn i deres

8 situasjon. Jeg har også evne til å sette meg inn i foreldrenes situasjon, foreldre som har gjort sitt beste, men hvor resultatet ikke har blitt slik de ønsker. Dette er et godt utgangspunkt for å kunne hjelpe. Men jeg kunne ikke gjort det uten hjelp fra eksperter som Francisco Castaño, Sonia Cervantes og andre terapeuter og eksperter som jobber ved senteret jeg driver i Barcelona. De tingene jeg ikke kan eller vet, spør jeg om. Jeg har evnen til å hjelpe ungdom, men ikke helt alene. Når du legges inn på avvenning i 2001 forsvinner du naturlig nok fra tv-skjermen og offentlig media, inntil vi på nytt får se deg på tv i Hva gjorde du i denne perioden? Jeg brukte tiden på å bli frisk, lese og utvikle meg som person. Jeg måtte innse at jeg måtte gjenfødes fra asken, og endre holdning her i livet. I tillegg prøvde jeg meg som støvsugerselger og hjelpemann i hotellresepsjon. Jeg tok master i hotelledelse. Jeg ville ikke tilbake til idretten. Terapeutene fortalte meg at siden jeg gikk gjennom en nevrologisk tilpasning, ville idretten aktivere tanker som ikke var bra for meg. Jeg ville ikke fått fred og ro. Til og med kloret i bassenget kunne ha dårlig effekt på meg. Derfor lot jeg det være, og dro heller til Marbella der jeg jobbet som assistent i en hotellresepsjon. Pedro er avslappet og åpen. Han legger ikke skjul på fortiden. Tvert om, det er nettopp den som legger grunnlaget for alt det gode som i dag skjer i livet hans. Ved å bli rusfri, fikk livet en ny start. Jeg husker når jeg jobbet på hotellet, så spurte en kollega: Toto, som jeg ble kalt i idretten, hvordan har det seg at du avslutter her etter alt du har oppnådd i livet?. Jeg svarte: avslutter? Jeg har akkurat startet, og med denne hastigheten så blir jeg hotelldirektør neste år. Men inni meg tenkte jeg at for et slag i trynet jeg akkurat mottok. Jeg var i Marbella i 3 måneder, uten døtrene mine, og jeg innså at hotellyrket ikke var noe for meg. Da ringte de meg fra behandlingssenteret jeg hadde vært på fordi de trengte terapeuter. Jeg begynte først å jobbe som veileder, og deretter som terapeut. Plutselig mottok jeg en der de ber om lærere og psykologer til et tv-program. Jeg svarte at jeg verken var lærer eller psykolog, men at jeg hadde skrevet en bok, og hvis de var interessert så kunne de ta en kikk på nettsiden min. De likte det de så, og jeg ble kalt inn til audition. Ingen av de fremmøtte psykologene eller lærerne konfronterte ungdommen slik jeg gjorde. Det hele var selvfølgelig skuespill. Gutten ba alle ryke og reise, mens jeg etterlot han målløs, og dette likte produsentene. Når begynte du å interessere deg for familieterapi? Jeg fikk behandling i to år og ble frisk i I juli 2003 slapp jeg ut fra senteret, men var fortsatt tilknyttet i ytterligere ett år. Jeg trente på dagtid og deltok på terapitimer på ettermiddagen. Jeg konsentrerte meg om å bli helt frisk. Jeg ble med på et behandlingsprogram som heter Minnesota. Når jeg kort tid etter begynte å jobbe ved senteret som veileder og terapeut, synes de andre terapeutene at mine foredrag for de godt voksne rusmisbrukerne var interessante. De likte folks respons på foredragene og lurte på om de ikke kunne brukes på en preventiv måte. Siden da har Pedro reist landet rundt og holdt foredrag for ungdom og for foreldre, i tillegg til eget tv-program. Nå forberedes syvende sesong av Hermano Mayor, men foredragene legges ikke på hylla av den grunn. Han innrømmer at han har et delt syn på tv-verden og at det er en vanskelig business. Jeg hadde ikke lyst til å lage tv-program, jeg hadde lyst til å hjelpe andre. Når folk ber deg om hjelp, hva er prosedyren? Først analyserer vi forholdet mellom barn og voksen. Deretter høre hver enkelts versjon hver for seg, for så å veilede foreldrene til å på nytt oppdra barna sine. Etterpå følger vi opp med terapi for barnet. Den populære programlederen har klart å forene sin dedikasjon til å hjelpe andre med en status som tv-kjendis, noe som for år siden fikk så uheldige følger. Men livet har gitt han en ny start, et liv som han nå har lært å håndtere

9 Aprender a Educar Konferanse med Pedro G. Aguado & Francisco Castaño FOREBYGGENDE OPPDRAGELSE... TEKST: BENTE PUIG FOTO: BENTE PUIG OG JESÚS HERNÁNDEZ Aprender a educar er et samarbeidsprosjekt mellom Pedro García Aguado, også kjent som Hermano Mayor fra tv-programmet med samme navn, og Francisco Castaño, som er ungdomsskolelærer. Begge er de spesialister på håndtering av vanskeligstilte barn og ungdom. Mens Francisco Castaño hjelper familiene ved egen konsultasjon, gjør Pedro García Aguado det samme i eget tvprogram i beste sendetid på tv-stasjonen Cuatro. Sammen har de utviklet prosjektet Aprender a educar, som består av å holde konferanser i det ganske land. Nylig ga de også ut boken med samme navn, der de gir nyttige tips om hvordan man forebygger problemer i barneog ungdomsstiden. 99% av ungdommene med vanskeligheter, skyldes mangelfull oppdragelse. Derfor er det viktig å lære å oppdra fra år 0 for å forebygge. Slik startet konferansen, der Pedro García Aguado bruker egne erfaringer som tidligere rusmisbruker for å formidle budskapet. Med et liv i toppeliten i spansk idrett, med verdenstitler og nasjonale titler, fikk livet en helomvending da festing og natteliv førte til ukontrollerte mengder alkohol og kokain. I elleve år har han vært ren, og egner seg nå kun til å hjelpe andre til å forebygge problemer i ungdomsstiden, via konferanser, eget tvprogram og eget senter i Barcelona, Centro Tempus. Under konferansen snakker Pedro García Aguado og Francisco Castaño om hvordan oppdragelsen og skolegangen har utviklet seg de siste 25 årene, fra streng disiplin til dagens moderne og frie rammer. De refererer også til reelle og selvopplevde tilfeller, viser videoklipp og utfører rollespill for å fremstille de forskjellige type foreldre, og understreker at foreldrerollen ikke må forveksles med kameratrollen. Både Pedro og jeg jobber med vanskeligstilte barn, jeg i konsultasjon og Pedro på tv. Vi arbeider også sammen ved senteret vårt i Barcelona. Her oppdaget vi at 99% av ungdom med dårlig oppførsel, skyldes mangelfull oppdragelse. Mens 1% kan ha en patologi eller forstyrrelse. Dermed gikk vi igang med forebyggende arbeide. Dette gjør vi med konferanser, workshops, bokutgivelse og muliggens en ny fremtidig bokutgivelse, sier Francisco Castaño til Spanias Beste. Vi så et behov, for foreldre kom til oss når det var for sent, når foreldrene ikke klarer lenger, når barnet ikke hører etter. Vi tenkte at vi skal hjelpe deg med intervensjon og handle i øyeblikket, men hvor mange barn i alderen 0 til 12 år finnes det ikke? Veldig mange! Vi fokuserer på foreldrene til disse barna. Måten å gjøre det på er å forebygge, selv om dette heller ikke er en magisk formel. Det handler mest om sunn fornuft. Det vi må unngå er å bruke fysisk makt, sier Pedro

10 Francisco Castaño tester lyden før kveldens konferanse På spørsmål om det ikke burde finnes en Hermano Mayor for voksne, for foreldre som trenger oplæring i oppdragelse, svarer Pedro at han selv har hatt ideen. Jeg foreslo det en gang, men det er ikke like attraktivt. En voksen vil aldri oppføre seg sånn foran et kamera. Når seerne ser programmet så vet 90% av dem at foreldrene er ansvarlige for barnas oppførsel. Det som gjør mest inntrykk på skjermen er hvordan barna oppfører seg. Det selger mer. Men selv om opplæring av foreldre ikke selger, så vil ikke det si at det ikke finnes et behov. Derfor gjør vi det vi gjør, sier Pedro. At begge selv er foreldre er en stor fordel i forhold til behandling, forståelse og empati. Evnen til å kommunisere med ungdommen og sette seg inn i deres situasjon er grunnleggende. Det er som Francisco sier, at jeg ofte kan svare umiddelbart på ungdommens motsvar, noe ikke alle kan. Det er nok på grunn av min egen erfaring med to års terapi ved et senter med 50 personer og én terapeut. Jeg var først på den ene siden som rusmisbruker, og så på den andre som terapeut. Hvordan skal du få 50 hoder, som er veldig syke, til å ikke misbruke stoff i et helt år, i to år, i tre år? Du oppnår en viss stabilitet, kommunikasjonsevner og evnen til å endre folks tankemønster, et tankemønster som er ødeleggende og kan føre til misbruk, et tankemønster som rettferdiggjør tyranni og vold. Det er en evne man har, sier Pedro. Aprender a educar er et felles samarbeidsprosjekt mellom Pedro og Francisco. På spørsmåpl om hvordan de utfyller hverandre som team, er de skjønt enige i at begges ulike erfaringer og måten å se ting på, er essentielt. Første gang vi skulle holde en konferanse, satte vi oss ved et bord. Vi begynte å øve og det ble en konferanse der vi snakker sammen mer enn hver for oss på tur og orden, sier Francisco. Jeg tror nok at hans erfaring som lærer, å ha holdt foredrag i lesesalen og bistått barn i en situasjon med fare for sosial ekskludering, mer som frivillig innsats enn et resultat av hans studier i psykopedagogi, gjør at barna hører på han. Han er en mester. Sett han foran en elev og eleven får umiddelbar tillitt til han fordi Francisco har et inderlig ønske om å hjelpe. Jeg tror vi utfyller hverandre på denne måten, for vi er overbevist om at den verste gutten i klassen som oppfører seg aller verst, innerst inne har en god side

11 som strever med å komme til syne. Jeg er sikker på, og det tror jeg Francisco også er, at ondskap som en patologi, er noe som kommer til deg eller som du fødes med. Du kan bli psykopat ellerdu kan fødes psykopat. Men en helt normal gutt som har vokst opp i en helt normal familie, er ikke ond. Det kan være omstendighetene som gjør at han oppfører seg på den måten. Jeg tror dette er noe som knytter oss sammen, sier Pedro. En annen ting som er viktig er feeling, sier Francisco, første gang jeg møtte han, når han kom til meg på skolen før han ga ut boken Mañana lo dejo, så var det umiddelbar kontakt. Han lurte meg, skyter Pedro inn og ler, jeg hadde akkurat skrevet bok og var akkurat blitt frisk. Han hadde elever med rusmisbruk og spurte meg om ikke jeg kunne komme å holde foredrag på skolen om egne erfaringer og hvordan jeg kom meg ut av rusmisbruket. Første gangen jeg holdt foredraget så lurte han meg til å hode tre til. Det er en gjensidig respekt mellom Pedro og Francisco, de utfyller hverandre. De fører en ledig tone, med profesjonalitet og nærhet til publikum. De vekker tillitt og gehør. For Francisco faller det naturlig å gi ros, mens Pedro er mer reservert i så måte. Frykten for å føle ligger fortsatt latent i han. For en alkoholiker eller rusmisbruker kan følelser lett trekke en tilbake til fortiden, og bli et uønsket vendepunkt. Følger dere med på Hermano Mayor på tv? - Jeg liker å se programmene, og se utviklingen og forandringen hos barna. Det hjelper meg å ha tro på mennesker, sier Francisco. For min del så er det interessant å se resultatet av flere dagers filming kortet ned til 50 minutter, sier Pedro. Ser dere på dere selv som gode fedre? Vi er helt normale fedre, men med den fordelen at vi har strategier og midlene som hjelper oss å oppdra barna våre I dag samarbeider de om prosjektet Aprender a educar og holder konferanser rundt omkring i hele Spania. De har utgitt boken med samme navn, og avslører at de går svangre med et nytt bokprosjekt. For mer informasjon, se

12 Milenium og Age Casa Vital I påsken lanserer Casa Vital sin nye Milenium vin fra den anerkjente bodegaen Antonio Alcaraz i Rioja. Lanseringen er en av mange overraskelser i jubileumsåret for restauranten som feirer 15 år i drift. TEKST: BENTE PUIG Nye viner fra Vino Casa Vital - Dette er en ny drøm som går i oppfyllelse, og det er utrolig å kunne samarbeide med en så anerkjent bodega som Bodegas Antonio Alcaraz, sier Åge Folkestad, innehaver av Restaurante Casa Vital. Folkestad har sitt eget importfirma i Norge og lager sin egen spanske vin for det norske markedet. Fra et beskjedent sortiment på tre viner i 2013, teller nå sortimentet 5 viner. Fire av vinene er fra Castilla La Mancha, og de nye fra den anerkjente bodegaen i Rioja. - Det å kunne få lage sin egen vin fra denne bodegaen er fantastisk. Jeg har laget to viner fra Rioja som er blitt utrolig gode. Millenium Casa Vital 2010, som er en crianza, og Age Casa Vital som er en crianza Resultatet av Milenium Casa Vital ble så bra at både enologen Iker Unzalu og Antonio Alcaraz ville at jeg skulle lage enda en vin som vi valgte å gi navnet Age Casa Vital. Begge vinene er klassifisert som Vino de Autor, det vil si at det er jeg selv som står bak fremstillingen av vinen. Åge Folkestad og Antonio Alcaraz tilbragte fire dager ved bodegaen i fjor. Med intenst program klarte Åge og enologen Iker å komme frem til det som i dag er Milenium og Age Casa Vital. Både innehaver og bodegaeieren selv er full av lovord om den nye vinen, og skjønt enige i at de har klart å fremstille en utmerket vin av høy klasse. - Vi har fremstilt en kvalitetsvin der alle tre bena er tilstede, sier Antonio Alcaraz. Med ben mener han strukturen på vinen som omfatter balansegangen mellom alkohol, smak og aroma. Etikettene på de nye vinene er elegante og merket med D.O. Rioja, og går dermed inn under regulativets strikte normer om fremstilling, lagring og tapping etc. Bodegas Antonio Alcaraz er en liten vinprodusent i Riojansk målestokk, men med den beste beliggenheten i Rioja Alavesa rett i

13 skjørtekanten på Cantabria-kjeden. Dette gjør at jordsmonnet og dermed druestokkene får rikelig med mineraler og næringsstoffer fra smeltevann. Og dette setter selvfølgelig preg på ferdig resultat. Vinen er allerede i salg i Spania, og nå står Norge for tur med oppføring i vinmonopolets bestillingsutvalg. I april legger Åge og Antonio ut på turne i Norge med presentasjoner av vinen. resentasjonene omfatter spansk aften med vinsmaking, middag og spansk musikk og show. Åge Folkestad har allerede holdt mange presentasjoner med tidligere viner, og turneene har blitt en årlig suksess. I sin egen restaurant Casa Vital har han arrangert slike aftener i mange år. - Vi ser at konseptet kan kopieres og fungerer like godt i Norge. Mange nordmenn har tilknytning til Spania og kjenner tilsvarende arrangementer fra Casa Vital, sier Antonio Alcaraz som gleder seg til å besøke Norge for andre gang. Bodegas Antonio Alcaraz eksporterer viner til 30 land, og Norge er nå i ferd med å bli tatt opp som land nummer Vinene våre er allerede til salgs i Norge via Åge Folkestad som importør, men vi går ikke ut med at vi er på det norske markedet før vi ser en jevnlig ordreflyt. Det er litt tidlig ennå, men Norge er i ferd med å bli land nummer 31 for vår bodega, sier den fornøyde bodegaeieren. Antonio og Åge er fornøyde med sluttresultatet Det er en ære å få samarbeide med den anerkjente bodegaen

14 Steinaldermat eller normalt kosthold Helse D et har blitt veldig populært å spise som de gjorde i steinalderen: kjøtt, fisk, egg, grønnsaker, nøtter, bær og frukt. En viktig forskjell sammenliknet med moderne kosthold er kornog melkeprodukter. De drev ikke landbruk i steinalderen. Men man spør seg hvor bra denne dietten egentlig er for oss som lever i dette århundret? Forskerne er uenige om steinaldermat er sunt for våre kropper. Noen studier har funnet at steinalderdietten holder folk slankere enn de offisielle kostholdsrådene. Men en ny svensk studie tyder på at de nordiske myndighetenes anbefalinger fungerer omtrent like godt, i hvert fall for overvektige kvinner etter overgangsalderen. Spiste så mye de ville Den svenske doktoravhandlingen sammenlignet effekten av diettene over to år på 70 kvinner. Den ene gruppen fulgte steinalderdietten, den andre fulgte en diett basert på de nordiske anbefalingene om kosthold og inntak av næringsstoffer (NNR). Dette er råd utarbeidet av fagfolk fra de nordiske landene, og danner et viktig grunnlag for de offisielle norske kostholdsrådene. De nordiske rådene er blant annet mer fisk, grønnsaker, frukt og bær, belgfrukter, nøtter og frø. Myndighetene ber oss spise mindre rødt kjøtt, og anbefaler grove kornprodukter, vegetabilske oljer og magre melkeprodukter. Begge gruppene spiste så mye de ville. Etter seks måneder hadde begge grupper gått ned i vekt, fått mindre kroppsfett og mindre midjemål. Steinaldergruppa hadde størst nytte av kostholdsendringene. Men etter to år var det ingen forskjeller mellom de to gruppene når det gjaldt de tre målene. Én forklaring på de positive virkningene på helsen kan være at man generelt tenker mer på hva man spiser og spiser færre kalorier når man går på diett, sier Caroline Mellberg i en pressemelding, legen som har tatt doktorgraden på dette ved universitetet i Umeå. Deltakerne i studien spiste mindre og sun- nere enn før de begynte på diett. Det var allikevel noen fordeler med å velge steinalderkost fremfor de offisielle kostholdsrådene. Kvinnene som spiste steinaldermat hadde lavere nivåer av fettstoffer (triglyserider) i blodet. Høyt fettinnhold i blodet kan bidra til sykdommer. Etter overgangsalderen har kvinner høyere risiko for å rammes av hjerteog karsykdommer og diabetes. Det skyldes trolig blant annet at fettet flytter seg fra hoftene og rumpa til magen. Det er derfor viktig å begrense magemålet. De to gruppene fikk mindre fett i leveren enn før. Det kan være viktig for å forebygge diabetes og hjerte- og karsykdommer. Leverens følsomhet for insulin ble også bedre hos begge grupper underveis, men var etter to år tilbake til det opprinnelige nivået. Fet av økonomiske problemer H ar du regninger som ikke er betalt, blir du ikke bare stresset, du kan også legge på deg av det, ifølge amerikansk forskning. Studien som ble gjort på 1355 menn og kvinner over ni år, tar for seg forholdet mellom det å gå opp i vekt og ulike typer stress. Forskerne så på ulike stressfaktorer som økonomiske vanskeligheter, familieforhold, depresjon og angst og undersøkelsen viste at kvinner blir stresset av pengeproblemer, familiedrama, og hvis de føler at livssituasjonen begrenser mulighetene deres. Alle disse stresstypene kan dermed gjøre at kvinnen legger lettere på seg, skriver forskerne

15 Q10 mot hjertesvikt M ange pasienter med hjertesvikt vil ha god nytte av å ta tilskudd med Q10, viser en ny dansk studie. Forskningen viser at kosttilskuddet Q10, som man får kjøpt reseptfritt på apoteket, kan virke positivt på hjertemuskelaturen hos personer med hjertesvikt. Kosttilskuddet må tas sammen med den ordinære medisinen pasienten bruker. Hjertesvikt er en tilstand der hjertet ikke klarer å pumpe blodet rundt i kroppen kraftig nok, og det betyr at enkelte organer ikke får nok blodtilførsel. Friske hundeeiere H undeeiere har lavere blodtrykk og kolestrol, færre helseplager og alvorlige medisinske sykdommer. Dette ifølge en studie fra Queens university i Belfast. Hva det skyldes er ikke helt klart, men en mulig forklaring kan ligge i at hunder er flinke til å fremme vår trivsel og skjerme oss for unødig mye stress. Dette skriver forskning.no. Det kan også tenkes at hunder i seg selv trenger omsorg, og dette gjør at eierne får en mening med livet. Sammenlignet med andre kjæledyr tvinger dessuten hundene sine eiere til å gå ut og bli mer sosiale. Mindfullness effektivt mot depresjon Å være bevisst på hvordan du har det, uten å forsøke å endre på følelsene dine, kan være veien ut av depresjonen. Nyere forskning fra Sverige tyder på at mindfulness ikke bare virker mot depresjon og angst, men kan være like effektivt som kognitiv adferdsterapi, som går ut på å endre pasientens tenkemåte. Mindfulness oppfordrer i stedet til å observere følelsene på en nøytral måte. Når du er bevisst på hvordan du har det, vil du kunne styre reaksjonene dine på det som skjer rundt deg, ifølge forskning.no. Høy utdanning - lavere sykefravær P ersoner med kun grunnskoleutdanning har opptil fire ganger så høy risiko for høyt sykefravær som dem som har universitetsutdanning, viser en ny studie. En forklaring på dette kan være at de med lav utdanning ofte har jobber med større fysisk belastning, som gir økt risiko for sykdom, viser studien fra Statens arbeidsmiljøinstitutt, ifølge NTB. For kvinner var risikoen 15,4 prosent for dem med grunnskoleutdanning og 4,6 prosent for dem med høyere utdanning