«Fôr for framtida» Snåsa-samling november Knut Røflo

Transkript

1 «Fôr for framtida» Snåsa-samling november Knut Røflo

2 Før vi begynner. ER DET VIKTIG Å PRODUSERE MAT? - I NOREG?

3 4. oktober 2011

4

5 Kort om meg Utdanning - UMB (NLH) BI Master of Management 1999 Arbeidserfaring - 13 år i Cermaq (tidl Statkorn Holdning) Statkorn AS EWOS AS - Felleskjøpet Fôrutvikling juni år Gift, 3 barn Bor på Vikhammer i Malvik kommune

6 Felleskjøpet Fôrutvikling Felleskjøpet Fôrutvikling vart etablert i 1992 Kunnskaps- og forskningsbasert tilnærming Eigd av - Felleskjøpet Agri, 66% - Felleskjøpet Rogaland Ager, 34% Kompetanse og ansatte: - 11 ansatte - «Ekspert-kompetanse» FKF omsetter for ca 24 mill Visjon: - Vi utvikler framtidas fôr! Houvedformål: Produkt utvikling for produksjons- og kjæledyr (melk og kjøtt fra storfe, småfe, svin, fjørfe, hest, kanin, rein, katt og hund) - Ernæring - Fôrteknologi Felleskjøpene i Norge omsett for ca 14 mrd nok og er marknadsleiar på fôr i Norge med en marknadsandel på ca 65%

7 Årets prognose for norsk korn

8 Korleis oppstår ei sanning?

9 Fôr: Sjølforsyninga i Noreg er høgare enn mange trur Etter fôrtype 2 % Etter opphav 34 % 20-23% 45 % 77-80% 19 % Norsk Importert Høstet grovfôr Beite Kraftfôr Annet fôr Kilde: Landbruks- og matdepartementet

10 2015/2016, NORSK LANDBRUK ER: 80% SJØLFORSYNT MED ENERGI OG 70% SJØLFORSYNT MED PROTEIN!

11 Kraftfôr i Noreg norsk korn kan være viktigste energikilde i kraftfôret til alle dyreslag!

12 24. Mars 2014 Aftenposten

13 Palmeolje Fôrfett har vore i bruk i mange år. I mange av fetttypane til melkekyr inngår fettsyrar frå palmeolje, som regel biprodukt i frå bla. produksjon av såpe og kosmetikk. Fôrfett inngår ofte med 2-5% av total råvarebruk. Energitilførsel. Melkeproduksjon (yting). Innhald av melkefett. Melkekvalitet (unngå transfett, unngå for mykje frie fettsyrar, akseptable nivå av metta fett). Ikkje noko hemmelieghald om bruken, var og er framleis deklarert i tråd med gjeldande regelverk. Vi blir kanskje oppfatta som meir lukka enn vi sjølve trur vi er? Vi har gjennomført et betydelig arbeid med alternativ, de finnes men reduserer lønnsomhet på gårdsnivå.

14 Produksjon av palmeolje - arealeffektiv! 14

15 Bærekraft. Dilemma. Dilemma. Dilemma. Bør vi bruke soyaolje, rapsolje, eller palmeolje? Kva om økt produksjon av rapsolje gir mindre norsk matkornproduksjon? Kva om økt produksjon av raps gir redusert totalproduksjon i Noreg? Korleis ta inn behovet for å utjamne sosiale skilnadar? Kva er den eigentleige og objektive sanning? Kven har rett til å definere denne?

16

17

18 SOYA 18

19 Kor er soyalandet? Spire meiner Noreg er eit soyaland. Bra rapport, men etterlet eit inntrykk av at landbruket er på feil kurs og at maten ikkje er norsk. Er vi på feil kurs?

20 Noreg er unik! Norsk fôrbransje var først i verden. 100% GMO fri soya og med full sporbarhet siden Soyamel til dyrefôr i Norge er bærekraftsertifisert av PROTERRA eller RTRS (Round Table Responsible Soy). Mc Donald s har krav om dette innen Alt SPC (proteinkonsentrat) til fiskefôrbransjen er «NON- GMO» med full sporbarhet. Bransjen har vedtatt å bærekraft sertifisere fra Norsk hovedleverandør av soyamel som har gått i bresjen for «ikke GMO» og bærekraft. Bærekraft sertifisert produksjon siden Kun Sveits har tilnærmet samme situasjon. 20

21 Brasil - inndelt i «biomer» (økosystem) 21

22 Brasil - Cerrado «biomet» - savanne Husdyrfôr: 100% fra Mato Grosso, innenfor Cerrado Fiskefôr: Trolig 2/3 fra Cerrado biomet i

23 Mato Grosso auka soyaproduksjon redusert avskogning 23

24 Brutale fakta 1. Proteinunderskudd! Feilernæring. 2. Soya inneholder mye protein og kan produseres i stor skala til lav kostnad. 3. En stor del av problemet er relatert til fordeling.

25 Redusert soyaforbruk til norske husdyr - 10% reduksjon siste 4 år

26 Vi bruker mye mer raps(kake)! - biprodukt fra biodisel-produksjon -«lokal» - fra Østersjøbassenget

27 Framover?

28 Noen aktuelle prosjekt Foods of Norway CYCLE Glommen Skog

29 Felleskjøpet Fôrutvikling og «Foods of Norway»

30 SFI Senter for forskningsbasert innovasjon 103 interessenter (skisser) 57 søknader 17 innvilga deriblant «FOODS OF NORWAY» år Inntil 12 millioner fra Forskningsrådet Minimum 5 millioner fra «vertsinstitusjon» NMBU Minimum 5 millioner fra «industrien» 8 år*22 mill pr år = ca 175 millioner til Forskning og utvikling

31 Foods of Norway Frå søknaden: «Senterets hovedmål er å utvikle bærekraftige dyrefôr fra naturlige ressurser som i seg selv er uegnet til mat, slik som skog, alger, landbruk og biprodukter fra husdyr».

32 Vertsinstitusjonen er Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU) PARTNERE: Borregaard AS Yara AS Norsvin SA Geno SA Viken skog SA Seaweed energy solutions AS Norilia AS Felleskjøpet fôrutvikling AS Norske felleskjøp SA Norsk Landbrukssamvirke SA Tine SA Aqua gen AS Biomega AS Nortura SA Animalia Norges Bondelag Innovasjon Norge NHO mat og Landbruk

33 Fortrolig 33

34 Ta inn matavfall som fôrråvare Prøvd før (Hamarregionen). Ingen suksess Kan ikkje sjå bort fra at nye og gode løsninger på dette området kommer opp SINTEF er sentrale i prosjektet Cycle som nettopp har dette som fokusområde. Felleskjøpet Fôrutvikling er med i prosjektet

35

36 Tunikater Sjøpung?

37 Mikroalger? Haematococcus pluvialis Scenedesmus obliquus Chlamydomonas reinhardtii Chlorella minutissima Arthrospira platensis Crypthecodinium cohnii

38 Innsekt? FAO rapport (2013) slår fast at innsekt har potensial til å bli en viktig kilde til næringsstoff for folk og dyr Store utfordringer: Teknologi! Biologi! Kommunikasjon! Fôrforskriften må oppdateres!

39 Matproduksjon. Meir aktuelt enn på lang tid

40 De neste 20 åra Matforsyning inngår i svaret på et av de store spørsmåla verden står overfor!

41 Trøndelag kan bidra til meir mat! Takk for meg!