Sykdom og svinn i matfiskproduksjon av torsk

Transkript

1 Sykdom og svinn i matfiskproduksjon av torsk Hvor stort er problemet Rapporteringsdilemmaet Trond Mork Pedersen Grieg Cod Farming AS Sats på Torsk, Bergen Februar 2007

2 Grieg Cod Farming as Våre eiere 50% Grieg gruppen 25% Snefonn as 25% Selvaag Invest as Forretningsstrategi En av Norges tre ledende aktører innenfor torskeoppdrett Plattform 5 års erfaring med yngel og matfiskproduksjon av torsk

3 Grieg Cod Farming as Kjernevirksomhet Yngel- og Matfiskproduksjon Outsourcet Rognproduksjon Satser på rogn fra avlsprogrammene Settefiskproduksjon Inntil videre leieproduksjon

4 Rømningsstatistikk (marin fisk ) Kilde: Fiskeridirektoratet

5 Anleggssvikt - årsak (marin fisk ) Annet 1% Drivgods 10% Predator 6% Håndtering 2% Anleggssvikt 81% Kilde: Fiskeridirektoratet

6 Hva kan oppdretterne gjøre for å hindre rømming? Tykkere tråd Kombinert impregnering/ beskyttelse Hyppige dykkerinspeksjoner God yngelkvalitet Sortere ofte Sterkere fortøyning Bedre rutinene knyttet til håndtering av nøtene Steril torsk God røkting Mett fisk

7 Produksjonstap torsk eksempel 1 Rømming 2% Svinn 4% Sykdom 12% Salgbart produkt 82%

8 Produksjonstap torsk eksempel 2 Salgbart produkt 19% Rømming 2% Svinn 4% Sykdom 75%

9 Produksjonstap laks og ørret (i perioden ) Rømming 2 % Annet 15 % Nedklassing 8 % Dødelighet 75 % Kilde : Fiskeridirektoratet

10 Fiskehelse et forsømt område!!! Rapporteringsdilemmaet Forskningsinnsats

11 Rapporteringsdilemmaet Mangel på kunnskap om virus og bakterier har blitt ett konkurransefortrinn - eller tilpasning til et dårlig regelverk som følges til punkt og prikke av MATTILSYNET Kan dette være riktig strategi???

12 Rapporteringsdilemmaet Syk fisk blir ikke sendt til analyse av frykt for konsekvensene Fisk sendes til utenlandske laboratorier for analyse Prøver blir ikke tatt av tilsynsveterinærene, men av anleggets egne folk All grunn til å anta at oppdretterne ikke vil melde fra Første ærlige sjel går konkurs Konklusjon: Dette vil kunne være ødeleggende for en næring som er i startgropen

13 Eksempel Noda Utbredt på villtorsk i Norge Påvist hos kveite Vanlig på de fleste villfiskarter Global utbredelse Eksempel Francisella Vanlig på sei, makrell og villtorsk Påvist i villtorsk i Sverige Eksempel VHS Bjørn Eidsvåg Vanlig på villtorsk Offisielt ikke påvist i Norge Mange ulike typer VHS vanlig på ville bestander (utenlandske forskere) Eksempel IPN Vanlig på marin fisk i oppdrett Vidt utbredt i villfisk bestander Påvist på torsk (ikke offisielt) Kilde: HI, UIB m.fl

14 Faktiske forhold: Bjørn Eidsvåg Naturlig utbredelse av mange sykdomsfremkallende bakterier og virus Forvaltning i praksis: Basert på sykdomsutbrudd Ved sjukdom/dødelighet har utskillelse av virus/smittestoff pågått lenge Smittespredning til nye områder forhindres ikke i tilstrekkelig grad ved bekjempende tiltak Båndlegging og brakklegging har liten eller ingen effekt Forebygging: Kartlegge status mht bakterier og virus i villfisk og oppdrett Nødvendig med storstilt forskningsinnsats på FISKEHELSE

15 Noen akvamiljøer i Norge Havforsknings instituttet Norfima NIFES Universitet i Bergen SINTEF Fiskeriforskning Ryggjabø videregående Veterinær instituttet Høgskolen i Sogndal Mattilsynet Universitet i Bodø

16 Mattilsynet en slagkraftig enhet Mattilsynet: ca 1300 ansatte Sammenslåing av SNT og KNT Statens dyrehelsetilsyn Sjømatdelen av Fiskeridirektoratet Landbrukstilsynet Mattilsynets mål: Trygg mat Frisk fisk Dyrevelferd Miljøomsyn i produksjonen God kvalitet og rederlig produksjon og omsetning ( reint mjøl i posen )

17 Ulike målsettinger er det et problem? Forskernes mål: Flest mulig publikasjoner Mattilsynets mål: Trygg mat, frisk fisk? Oppdretternes mål: Lønnsom produksjon Forskningsrådets mål: Verdensledende innenfor oppdrett

18 Hva er status? Positive trekk Stor interesse fra kapitalmarkedet Økende produksjon av yngel Dagens yngelprodusenter vil kunne øke produksjonen betydelig med små investeringer Økende produksjon av matfisk Bedre samarbeid mellom næringsaktører Felles prosjekter Klynger (NCE) Tettere dialog mellom næringen og forskningsmiljøene Negative trekk Flere nye sykdommer (som forventet) Økende antibiotika forbruk Forskningsrådet finansierer småprosjekter i stedet for store og viktige prosjekter som f.eks innenfor FISKEHELSE De fleste bankene sitter fortsatt på gjerde

19 Forslag til nye krav (1) Forskningsmiljø Må kunne dokumentere god kunnskap om eller samarbeid med næringsutøvere Benytte tilgjengelig fagkompetanse Er kompetansen fordelt på flere miljøer må disse vise evne til å samarbeide Ødeleggende å tenke geografisk fordeling av forskningsmidler I større prosjekter bør utenlandske fagmiljø kobles inn Næringsaktører Minimum tre deltakende oppdrettsselskaper Gjerne også med deltakelse fra utenlandske selskap

20 Forslag til nye krav(2) Forskningsrådet Finansiering bør i gis til prosjekter av stor viktighet for næringen FISKEHELSE og KJØNNSMODNING Å smøre tynt utover en rekke prosjekter er feilslått politikk Evaluering av prosjektsøknader bør i sterkere grad involvere næringsaktører Kritisk gjennomgang av evalueringsordningen Geografisk plassering må fjernes som kriterium for tildeling av midler Tettere og bedre samkjøring med Innovasjon Norge

21 Eksempel fra virkeligheten Prosjektsøknad: Living with Francisella Næringsutøvere De mest sentrale næringsutøverne på torsk i Norge (CodFarmers, Salten Torsk, Marin Harvest, Nærøysund, Grieg Cod Farming) Forskningsinstitusjoner Havforskningsinstituttet, Veterinærinstituttet og Universitet i Bergen For første gang i historien har vi klart å samle de forskningsmiljøene som har kompetanse på området

22 Living with Francisella Forskningsrådet (Programstyret for HAVBRUK): Søknaden nådde ikke opp i konkurransen om tilgjengelige midler For 2007 er det bevilget 6 prosjekter med en økonomisk ramme på 3,6mill det første året Tilleggsopplysninger: Forskningsrådet mottok fire søknader vedrørende Fransicella: Tre fikk avslag Søkeren som fikk finansiering har liten eller ingen kontakt med næringsaktører og har tidligere ikke jobbet med Francisella Dette er helt uholdbart og bør medføre en ekstern granskning av systemet for evaluering av prosjektsøknader i Forskningsrådet

23 Forebygging Vaksine til torsk Nodavirus Francisella Probiotika Nye helsefôrtilsetninger Gode smittemodeller Havforskningsinstituttet, m.fl Kvalitetssikring av produksjonen Samkjørte utsett av fisk i samme fjordsystem Avstandsbegrensninger Atskilte årsklasser Transport av levende fisk Godkjente driftsplaner Forskning Forvaltning

24 Takk for oppmerksomheten