Grethe Adoff Norsk Sjømatsenter

Transkript

1 Status torskeoppdrett 2010 Grethe Adoff Norsk Sjømatsenter

2 Store forventninger til oppdrettstorsken NF 2007

3 Estimert produksjon i næringen 2010 Nordland ( tonn) Codfarmers ASA 7000 t Tysfjord Marin Holding AS Fjord Marin Cod AS 500 t Skei Marinfisk ASA 1000 t Termar seafarm ASA 500 t Nap Marine AS 1600 t Helgelandstorsk 5000t White Ocean Salten AS 1500 t Nils J.M. Holdings AS 200 t Aqua Drift AS 100 t Modolv Sjøsett AS 10 t Vesterålen Marinfisk 360 t Lofot Torsk 1500 t Rogaland Hordaland (990 tonn) Vest Marin Produksjon AS 150 t Færøy fisk (usikker) Solund fiske Farm AS 840 t Trøndelag ( tonn) Tordenskjold Cod Farm AS Namdal Settefisk Frengen Havbruk AS1000 t Hav Torsk AS 700 t Møre & Romsdal ( tonn) Nord Vest Torsk AS 3000 t Atlantic Cod Farms AS t Sogn & Fjordane (2 060 tonn) Seamatech AS 900 t Norsk Marin Fisk AS 1000 t Øvrebø Asle 10 t Gulen Marin Farmers 150 t Finnmark og Troms ( tonn) Storfjord Torsk 2500 t Troll fish AS 1000 t Spon Fish AS 4500 t MARE AS 1600 t Northcape AS - Skrovnes AS 400 t 2007 estimat Nord tonn Sør tonn

4 2009 og 2010

5 Høsten 2010

6 Yngel (1000) Matfisk (tonn) Status produksjon av torsk Produksjon av matfisk og yngel torsk pr Juveniles (mill) Harvest (tonn)

7 Produsenter fordelt på fylker 2010

8 Foreløpig utsett av yngel i matfiskanlegg 2010

9 Torskeoppdrettsanlegg 2010 Fylke Bedrift Komune Rogn Yngel Settefisk Matfisk Rogaland Vest Marin Produksjon Utbjoa Hordaland Parisvannet Øygarden White Ocean Masfjorden Masfjorden Sogn og Fjordane Havlandet Florø Seamatech Vadheim Nordfjord Torsk Davik Gulen Marin Fisk Gulen Norsk Marin Fisk Bremanger Solund Fiskefarm Solund Møre og Romsdal Atlantic Cod Farms Selje Fjord Gadus Vanylven Kommune Marin Breed Sunndalsøra Selje Marin Fisk Selje Havtorsk Mausund Nord-Trøndelag Skei Marin Fisk Leka Nordland Vikholmen utvikling Nesna White Ocean Salten Fjord Marin Brønnøysund Codfarmers Bodø Termar Seafarm Herøy Nordlaks (SPON) Troms Nofima Tromsø Norfra /Storvågbruket Storfjord

10 Slakterier for oppdrettstorsk Brødrene Larsen Struen Marine Fresh Ålesund Williksen Rørvik Codfarmers? Zahl næringsinsvest? Nesset Fiskemottak?

11 Yngel og settefisk produksjon 3 rogn leverandører, Avl F3 generasjonen 2 kommersielle yngelanlegg Forsøk med triploid yngel, HI Yngel leveres fra ca 3-5 g (?), Settefisk g Rognprisen høy ( store kostnader med avl) Vaksine situasjonen vaksine til uttesting Utsett i sjø 2010, ca 4-5 mill

12 Fra Parisvannet - Forsøk med triploid fisk sommeren 2010 Yngel og settefisk

13 Produksjonsprosesser Utsett av yngel / Yngelmottak Fôr og fôring Vekst Kjønnsmodning Sykdom / svinn og dødelighet Sortering / levering

14 Utsett av yngel / Yngelmottak 5g, 50g 100g og 160g fisk utsatt i sommer Transportert med brønnbåt Sjekke nøtene for hull før utsett Løfte nøtene før mottak for å unngå at fisken går til bunns Fisken begynte å spise i løpet av 1 2 dager

15 Utsett av fisk / Fôring ved mottak Hyppig fôring ved utsett Mange og hyppige måltider Håndfôring første tiden etter utsett Senere fôrautomater ettermiddag / kveld

16 Fôr og fôring Vest Marin Fisk, Rogaland Selje Marin Fisk Seamatech

17 Fôr og fôring Riktig fôringsregime viktig Kamerafôring på noen anlegg Best appetitt? Morgen og kveld eller ettermiddag og kveld Har vi et godt nok fôr? Biomar og Skretting

18 Kjønnsmodning Bruk av lys august mai Forsøk med skyggenetting Stor forskjell i innslag av kjønnsmodning Lyskvalitet / styrke Fiskens opphav ( intensiv eller pollfisk?) Forskjell på fiskegruppene? Utsettingsstrategi? Tap ved kjønnsmodning

19 Kjønnsmodning Forsøk med skyggenetting Andre forsøk på å utsette kjønnsmodning?

20 Sykdom og helse status Lite deformiteter Lite sykdoms dødelighet ( ikke Francisella så langt, noe vibriose ) God rømmingskontroll; bruk av dykkere Svinn Tellefeil Dødelighet etter utsett

21 Antall % Beholdning og tap av oppdrettstorsk Beholdning Tap % tap

22 Tap i produksjonen av torsk - fra Fiskeridirektoratets statistikk Dødfisk 2007 Utkast Rømming 2006 Annet 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Tellefeil % av total dødelighet

23 45 40 Eksport av hel fersk torsk fra Norge (SSB) pris per kg vill hel pris per kg oppdrett jan apr jul okt jan apr jul okt jan apr jul okt jan apr jul okt jan apr jul okt jan apr jul

24 Så hva skal til for å drive lønnsomt? De gode eksempler: Gulen Marine Farm Lav dødelighet Ingen rømming God vekst God lokalitet Land erfaring Ingen sykdom God kontroll i hele produksjonsprosessen

25 Konklusjoner Prisene tilbake på 2005/2006- nivå Salget øker i forhold til 2009, men vil avta igjen kommende 24 måneders periode, ned mot 2004/2005 nivå Lite sykdom siste år, men kaldere sjø De som fortsetter har fått ryddet opp i økonomien Behov for fellesarbeid er stort, kost/kg må ned til kr 18 i 2011, og helst kr 15 innen 3 år