SOMMER. De fleste rettene kan tilrettelegges for allergier, vegansk eller vegetariske ønsker, vennligst spør din servitør.

Transkript

1 SOMMER M E N Y De fleste rettene kan tilrettelegges for allergier, vegansk eller vegetariske ønsker, vennligst spør din servitør.

2 SALATER Serveres med brød og aioli (H, E, SE, SU) Chèvresalat Med Tronfjell spekerull, valnøtter, syltede rødbeter og balsamicovinaigrette. VN, ML, SU Koreansk spinatsalat Med quinoa, sesamfrø, vårløk, syltet rødløk, reddik, aspargesbønner og yuzuwasabi-dressing. SES, SU, SO Tomat- og mozzarellasalat Med ruccola, pinjekjerner og basilikumpesto. ML, PK Salat Lyonnaise Med bacon, krutonger, cherrytomat, aspargesbønner, posjert egg og sennepsdressing. H, E, SE, SU SUPPER Serveres med brød og aioli (H, E, SE, SU) Tom Yam Goong Argentinsk villreke, håndpillede reker, kokosmelk, gulrot, sopp og sukkererter. SK, SU Oksehalesuppe Med sesongens grønnsaker, oksehale dumpling og løpstikkeolje. E, H, SEL, ML 195,- 165,- 175,- 195,- 145,- 155,- Mulligatawny på grønnsaker Søtpotet, gulrot og linser kremet på kokosmelk, servert med sesongens grønnsaker og shimeji-sopp. SU, SEL 135,- Bestselger Vegetar Healthy choice Sterk Vegan Allergener H= hvete/gluten SK= skalldyr BH= bulgur hvete F= fisk R= rug/gluten E= egg DH= durum hvete SO= soya

3 PIZZA Vi baker vår pizzabunn hver dag med økologisk mel fra Holli Mølle, og den hever i minimum 24 timer før den bakes ut. Våre pizzaer kan lages både glutenfrie og veganske. Pizza Shimeji Shimeji-sopp, crème fraîchesaus og chèvrekrem med hvit trøffel. H, ML, SU Pizza Diablo Nduja pølse fra Felloni spekehus, tomatisert pizzasaus, vårløk, ruccola og habanero-olje. H, ML Pizza Kylling Kyllingbryst i skiver, cherrytomat, vårløk, basilikumspesto og tomatisert pizzasaus. H, ML, PK Pizza Oksehale Oksehale i strimler, mozzarella, råstekt champignon, ruccola og crème fraîche. H, ML 180,- 180,- 180,- 180,- Ekstra: Rømmedressing. ML 25,- Grønn salat. SU 45,- Spinatsalat. SU, SES, SO 55,- SU= sulfitt N = nøtter P= peanøtter ML= melk/laktose SE= sennep PN= pecannøtter M= mandler SES= sesamfrø SEL= selleri HN= hasselnøtter C= cashew BL= bløtdyr V= valnøtter PK= pinjekjerner

4 THE WELL GRILL Alle retter med brød kan fås som glutenfritt alternativt. Tilvalg kan legges til på alle retter. Blåskjell I bouillabaissesaus og landbrød med aioli. BL, H, SU, SE, E The Well Bento Box Med råmarinert laks, syltet ingefær, wakame, ponzosaus, wontonchips og ris. SU, F, SO, H Sprøstekt rødspette Med gressløksmør, spisskål, bakt cherrytomat og stekt sitron. ML, F, H, E Langtidsbakt svineribbe Glasert med asiatiske krydder, rødkålsalat med spinat og ris. SO, SU, SES, ML Ost og spekemattallerken Med et utvalg spekemat fra Tronfjell, Ask og Felloni, ost fra Thorbjørnrud, rugkjeks, løkmarmelade og oliven. R, SU, ML The Well Club Sandwich Grillet surdeigsbrød, kyllingbryst, stekt bacon, isbergsalat, tomat og aioli. H, E, SE, SU The Well Vegetar Club Sandwich Grillet surdeigsbrød, avocado, hummus, isbergsalat, tomat og aioli. H, E, SE, SU The Well hamburger Hamburger, salat, coleslaw og tomatsalsa. H, ML, E, SU The Well Hawaiiburger Hamburger, salat, tomatsalsa og fersk ananas. H, ML, SU The Well grønnsaksburger Grønnsaksburger med potet, gulrot og fennikel, salat og tomatsalsa. H, SU 155,- 195,- 175,- 175,- 195,- 165,- 155,- 175,- 179,- 155,- Bestselger Vegetar Healthy choice Sterk Vegan Allergener H= hvete/gluten SK= skalldyr BH= bulgur hvete F= fisk R= rug/gluten E= egg DH= durum hvete SO= soya

5 Ekstra: French fries 45,- Søtpotet fries 55,- Chili fries med sriracha majones. E, SU 55,- Bacon 25,- Cheddar. ML 25,- DESSERT Alle våre nøtter er økologiske Omvendt ostekake med jorbærcoulie og friske jordbær. ML, HA Tilslørte saunapiker med pasjonsfrukt-curd, kesamkrem og havre-crunch. E, ML, HA Bomba de Chocolate bakt sjokoladekrem, sorbet, sjokoladejord og limekrem. H, E, ML Chiapudding med blåbærcoulie Raw food kake Bringebær / Sjokolade og appelsin. C, PK The Well iskrem og sorbettallerken. ML, E 65,- 75,- 75,- 85,- 65,- 65,- SNACKS Brød og aioli. H, E, SE, SU 35,- Oliven. SU 45,- The Well nøtteblanding. M, P, C 35,- Spekepølse fra Felloni spekehus 65,- Thorbjørnrud Cheddar. ML 65,- SU= sulfitt N = nøtter P= peanøtter ML= melk/laktose SE= sennep PN= pecannøtter M= mandler SES= sesamfrø SEL= selleri HN= hasselnøtter C= cashew BL= bløtdyr V= valnøtter PK= pinjekjerner

6 DRINKMENY NO ALCOHOL 89,- Sunshine Seedlip citrus alkoholfri gin, mangosirup, ferskensirup, fersk limejuice og Three Cent Gentlemans soda. SU Cover Up Eplesirup, Egge gård eplejuice, fersk limejuice, frisk mynte og Fever Three ginger beer. SU Poolside Pasjonsfruktsirup, grapefruitjuice, Coco Real kokos paste, Three Cent Gentlemans soda. SU Refresh Timiansirup, fersk limejuice, frisk basilikum, eggehvite, The Basil soda. SU, E LOW ALCOHOL 110,- Dippin Chambord, Malibu rum, Lapponia blåbærlikør, ananasjuice Sunset Jordbærlikør, rabarbralikør, Seedlip Citrus alkoholfri gin, fersk limejuce, tranebærjuice, Fever Tree ginger ale. SU Morning Dew Italicus bergamotlikør, Kalinka 20 vodka, fersk limejuice, Somersby Secco. KS Well spritz Chambord, fersk limejuice, bringebær, Toso prosecco. SU HIGH ALCOHOL 155,- Cloudberry martini Ciroc vodka, Laponia Lakka multelikør, fersk limejuice, Egge gård eplejuice Buzzing Bareksten Gin, Creme de menthe, fersk limejuice, eggehvite, Pellegrino. SU, E Agave Mojito Captain Morgan white rum, Licor 43 vanilje, frisk mynte, agavenektar, Pellegrino Spicy royal mojito Captain Morgan habanero infused rum, Captain Morgan white rum, demerara sirup, frisk mynte, lime, Toso prosecco. SU Bestselger Alkoholfri Allergener SU= sulfitt ML= melk/laktose E= egg BM=byggmalt KS = kaliumdisulfitt SEL= selleri

7 ØL Fatøl. BM 0,25L/0,4L 69,-/99,- Flaskeøl: The Well s gjesteøl. Spør din servitør Kronenbourg. BM 98,- ECD Lamo. BM 98,- Lucky Buddha. BM 89,- Singha. BM 89,- Somersby Secco. KS 89,- Somersby Pear. KS 89,- Somersby Rose. KS 89,- Carlsberg alkoholfri. BM 45,- TASTE OF THE WELL JUICE Eple, gulrot, chili og ingefær 65,- Eple, pære, agurk, selleri og spinat. SEL 65,- Eple, rødbeter og selleri. SEL 65,- MINERALVANN The Well vann 30,- San Pellegrino 0,70 l 85,- Ging Kong ingefærøl 59,- Egge Gård eplemost 49,- Bonaqua 49,- Coca-Cola 49,- Coca-Cola Zero 49,- Fanta Orange 49,- Sprite 49,- Lemonaid 65,- Charitea 65,- TE OG KAFFE Kaffe 35,- Kakao. ML 35,- Te 35,- Americano. ML 35,- Kaffe mocca. ML 39,- Is mocca. ML 39,- Espresso. Enkel/Dobbel 35,-/45,- Cappuccino. Enkel/Dobbel. ML 39,-/45,- Caffé Latte. Enkel/Dobbel. ML 39,-/45,-

8 sommersethdesign.no