ARRANGEMENTMENY vinter 2019

Transkript

1 ARRANGEMENTMENY vinter 2019 All mat må bestilles senest 1 uke før arrangement Vi tar forbehold om endring i pris og meny alle priser inkluderer MVA Har du allergi? -Spør oss om tilpasninger

2 FROKOST Morgenblings....39,- halv grovbrødskive fra Åpent Bakeri med: øko-egg og majones havre, hvete, rug, sesam, egg, sennep, sulfit husets salami og Røros-smør havre, hvete, rug, sesam, melk prosciutto cotto og Røros-smør havre, hvete, rug, sesam, melk avokado og hummus vegan havre, hvete, rug, sesam cashewsmør og syltetøy vegan havre, hvete, rug, sesam, cashewnøtt banan og ristede mandler vegan havre, hvete, rug, sesam, mandler vellagret jarlsberg og Røros-smør havre, hvete, rug, sesam, melk bestemorost og Røros-smør havre, hvete, rug, sesam, melk Frokostbrett...165,- 1/4 avocado, prosciutto cotto, smilende øko-egg med parmesansalt, vellagret Jarlsberg, hjemmelaget syltetøy, nybakt brød og Røros-smør. Røros-yoghurt med bærkompott og granola kommer ved siden av. egg, melk, hvete, rug, havre, *sesam, *soya Rørosyoghurt med husets granola...47,- med rørte bjørnebær med mango- kokos- og pasjonsfrukt melk, havre, *sesam, *soya, *hvete Chiapudding vegan med husets granola...56,- med kakao og rørte bjørnebær med mango- kokos- og pasjonsfrukt havre, *sesam, *soya, *hvete Over-natta-grøt med husets granola...47,- med eple og kanel melk, havre, bygg

3 DAGENS LUNSJ Dagens Bowl...145,- et fullverdig lunsjmåltid av grønt, proteiner og karbohydrater, servert i en bolle. allergener vil variere, gi beskjed om eventuelle allergier Dagens Sandwich...105,- klassisk dobbel sandwich på landbrød med dagens utvalgte pålegg allergener vil variere, gi beskjed om eventuelle allergier Dagens Suppe vegansk eller vegetarisk...95,-/115,- serveres med landbrød og olivenolje eller Røros-smør hvete, rug - øvrige allergener vil variere, gi beskjed om eventuelle allergier *= kan inneholde spor av

4 litt større LUNSJ & MUNSJ serveres som buffet minimum 11 pers per rett Liten Meze vegan...185,- et utvalg veganske retter fra vår store meze-meny allergener vil variere, gi beskjed om eventuelle allergier Gårdskylling fra Vestfold...195,- serveres med to salater, dressing, hummus, brød og Røros-smør hvete, rug, bygg, melk - øvrige allergener vil variere, gi beskjed om eventuelle allergier Chili...225,- høyrygg kokt med mexikansk lager fra Grünerløkka Brygghus, kyllingkraft, guaillo og ancho chili. Serveres med pico de gallo, guacamole, Røros-rømme, cheddar, ris og tortilla chips. melk Fiske chowder...175,- Amerikanskinspiert fiskesuppe kokt på hjemmelaget fiskekraft og fløte. Serveres med laks, fennikel, purre, potet, løk og svidd mais. På siden kommer landbrød og Røros-smør. fisk, melk, hvete, rug, bygg

5 BAKEVARER, FRUKT & SNACKS bakevarer fra huset og Åpent Bakeri Croissant...43,- hvete, melk, egg Pain au chocolat...43,- hvete, melk, egg Scones trippel sjokolade...52,- hvete, melk, egg, *soya Grov scones...43,- hvete, melk, spelt, hasselnøtt, valnøtt, mandel Kanelbolle...43,- hvete, melk, egg Fruktfat...42,- Dagens utvalgte kuttet frukt Snacks Trøffelchips...45,- Rotfruktchips...45,- Japansk chilipopcorn...20,- sesam Spanske Gordal-oliven...50,- Hummus & Pita Chips...45,- hvete, sesam Ølpølse fra ASK...45,- Klassiske chilinøtter...50,- hvete, peanøtt Klassiske peanøtter...50,- peanøtt Five Spice nøtter...50,- mandel, peanøtt, pekan, cashew, pistasjnøtt, hvete, soya Er du nøtts? Spicy peanøtter...50,- peanøtter

6 ANTIPASTI minimum 11 pers 235,- per pers Tomato Tonnato tunfiskmajo, tomater, kapers og bonito egg, sennep, sulfit, fisk Hjemmelaget Ricotta med chili og syltet paprika melk Parmaskinke & Passe- og Pablo-salami salami fra ask Gratinert brød med olivenolje og fontinaost melk Bakt Brokkoli med hvitløk og mandler mandel, soya Taleggio med pæresalat og fikenvinaigrette melk, selleri Oliven & cornichons sulfit Aioli & landbrød hvete, rug, bygg, egg, sennep, sulfit

7 MEZE minimum 11 pers Hummus & pita chips sesam, hvete, rug, bygg Tunfisk i tahini og fattoush tunfiskrøre med libanesisk salat, sesam og sumac fisk, sesam Braisert lam harissa med feta melk Labneh med rødbet og dukkah drenert yoghurt og nøtter- og krydderblanding melk, hasselnøtt, sesam, pistasjnøtt Grillet brød med hvitløk og za tar hvete, sesam Tabbouleh couscous med blandet salat hvete Babaganoush aubergindip Muhammara paprika- og valnøttdip valnøtt, mandel Bakt brokkoli med hvitløk og mandler mandel, søya Landbrød med tahini-urtedip hvete, rug, bygg, sesam 275,- per pers

8 ALKOHOLFRI DRIKKE Kaffe 5 l...500,- tilsvarer 25 kopper Kaffe 3 l...300,- tilsvarer 12 kopper Tekanne...50,- tilsvarer 6 kopper Appelsinjuice 1 l...55,- bestilles som 5, 10 eller 15 liter Mineralvann...41,- Olden naturell, Olden sitron, Olden eple Brus...45,- Fanta, Sprite, Coca Cola, Coca Cola Zero, Tøyencola, Jallaxxxxxx Ringi 0,75 l...109,- eple - tilsvarer 5 glass Ringi 0,25 l ,- rabarbra, eple, hylleblomst Kokosnøttvann 0,52 l...57,- Fountain Of Youth Kombucha 0,33 l...69,- Ask Ginger beer...43,- fra Thomas Henry Clausthaler...55,- Weizen Clausthaler...55,- Pale Lager, Weizen BrewDog...57,- Nanny State

9 ØL / CIDER / VIN vi har mer enn 300 øl og 65 vin på Kulturhuset i Oslo, ta kontakt for øl- eller vinkart Hansa Pilsner 0,5 l...89,- Fatøl 0,4 l...fra 98,- Flaskeøl...fra 99,- til 570,- Bulmers cider 0,5 l...119,- Hooper s Ginger Brew 0,5 l...117,- Husets vin: glass...96,- Husets vin: flaske...460,- tilsvarer 5 glass