EVY9847AAX EVY9847AOX. NO Dampovn Bruksanvisning

Transkript

1 EVY9847AAX EVY9847AOX NO Dampovn Bruksanvisning

2 2 INNHOLD 1. SIKKERHETSINFORMASJON SIKKERHETSANVISNINGER PRODUKTBESKRIVELSE BETJENINGSPANEL FØR FØRSTE GANGS BRUK DAGLIG BRUK KLOKKEFUNKSJONER AUTOMATISKE PROGRAMMER BRUKE TILBEHØRET TILLEGGSFUNKSJONER RÅD OG TIPS STELL OG RENGJØRING FEILSØKING TEKNISKE DATA ENERGIEFFEKTIV...50 VI TENKER PÅ DEG Takk for at du har kjøpt et produkt fra Electrolux. Du har valgt et produkt som bringer flere tiår med erfaring og innovasjon med seg. Genial og stilig, og den er designet med tanke på deg. Du kan være trygg på at du får gode resultater hver gang du bruker den. Velkommen til Electrolux. Gå inn på nettstedet vårt for å: Få råd om bruk, finne brosjyrer, feilsøking, serviceinformasjon: Registrer produktet ditt for å få bedre service: Kjøp tilbehør, forbruksvarer og originale reservedeler til produktet ditt: KUNDESTØTTE OG SERVICE Bruk alltid originale reservedeler. Når du kontakter vår autoriserte serviceavdeling, må du sørge for å ha følgende data for hånden: Modell, PNC (produktnummer), serienummer. Informasjonen finner du på typeskiltet. Advarsel/Forsiktig Sikkerhetsinformasjon Generell informasjon og tips Miljøinformasjon Med forbehold om endringer.

3 1. SIKKERHETSINFORMASJON Les instruksjonene nøye før montering og bruk av produktet. Produsenten er ikke ansvarlig for personskader eller andre skaper som følge av feilaktig installasjon eller bruk. Ta alltid vare på instruksjonene på et tilgjengelig sted for fremtidig referanse. 1.1 Sikkerhet for barn og utsatte personer Dette produktet kan brukes av barn fra 8 år og oppover og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunnskap hvis de har tilsyn eller får instruksjon i sikker bruk av produktet og forstår hvilke farer som kan inntreffe. Ikke la barn leke med produktet. Oppbevar all emballasje utilgjengelig for barn, og kast den i samsvar med lokale reguleringer. Hold barn og kjæledyr borte fra produktet når det brukes eller når den kjøler seg ned. Tilgjengelige deler er varme. Hvis produktet har en barnesikring, bør du aktivere denne. Rengjøring og vedlikehold av produktet skal ikke utføres av barn med mindre de er under tilsyn. Barn i alderen 3 år og under må til enhver tid holdes vekk fra produktet når det er i bruk. 1.2 Generelt om sikkerhet NORSK 3 Bare en kvalifisert person må montere produktet og skifte ut kabelen. ADVARSEL: Produktet og tilgjengelige deler blir varme under bruk. Pass på at du ikke berører varmeelementene. Barn yngre enn 8 år må holdes på avstand hvis de ikke er under tilsyn hele tiden. Bruk alltid grillvotter når du tar ut eller putter inn tilbehør eller ovnsutstyr.

4 4 Trekk støpselet ut av stikkontakten før du utfører vedlikehold. Sørg for at produktet er slått av før du bytter lampen for å unngå fare for elektrisk støt. Ikke bruk damprengjøring til å rengjøre produktet. Ikke bruk skurende rengjøringsmidler eller skarpe skrapegjenstander av metall for å rengjøre dørglasset i stekeovnen, da dette kan ripe opp glasset og føre til at glasset blir matt. Om stikkontakten er skadet må den erstattes av produsenten, et autorisert servicesenter eller likt kvalifiserte personer for å unngå elektriske farer. For å fjerner hyllestøttene, må du først trekk fronten på hyllestøtten og baksiden på hyllestøtten vekk fra sideveggene. Bruk omvendt rekkefølge for å montere hyllestøttene. Bruk kun den matsensoren (kjernetemperatursensor) som anbefales for dette produktet. 2. SIKKERHETSANVISNINGER 2.1 Installasjon ADVARSEL! Bare en kvalifisert person må montere dette produktet. 2.2 Elektrisk tilkopling ADVARSEL! Fare for brann og elektrisk støt. Fjern all emballasje. Ikke monter eller bruk et skadet produkt. Følg monteringsanvisningene som følger med produktet. Vær alltid forsiktig når du flytter produktet. Det er tungt. Bruk alltid vernebriller og lukket fottøy. Ikke dra eller løft produktet etter håndtaket. Overhold minimumsavstanden fra andre produkter og enheter. Pass på at produktet er montert under og ved siden av stabile konstruksjoner. Sidene på produktet må være på høyde med apparater eller enheter av samme høyde. Alle elektriske tilkoblinger skal utføres av en kvalifisert elektriker. Produktet må være jordet. Kontroller at parameterne på typeskiltet er kompatible med de elektriske spesifikasjonene i strømforsyningen. Bruk alltid en korrekt montert, jordet stikkontakt. Ikke bruk grenuttak eller skjøteledninger. Pass på at støpselet og strømkabelen ikke påføres skade. Hvis strømkabelen må erstattes, må dette utføres av vårt Autoriserte servicesenter. Ikke la nettkablene berøre eller komme nær produktets dør, spesielt ikke når døren er varm.

5 NORSK 5 Støtbeskyttelsen til strømførende og isolerte deler må festes på en måte som gjør at den ikke kan fjernes uten verktøy. Ikke sett støpselet i stikkontakten før monteringen er fullført. Kontroller at det er tilgang til stikkontakten etter monteringen. Hvis stikkontakten er løs, ikke koble til strømpluggen. Ikke trekk i kabelen for å koble fra produktet. Trekk alltid i selve støpselet. Bruk egnede isoleringsenheter: vernebrytere, sikringer (sikringer av skrutypen skal fjernes fra holderen), jordfeilbrytere og kontaktorer. Den elektriske monteringen må ha en isoleringsenhet som lar deg frakoble produktet fra strømnettet ved alle poler. Isoleringsenheten må ha en kontaktåpningsbredde på minst 3 mm. Dette produktet er i overensstemmelse med EØSdirektivene. 2.3 Bruk ADVARSEL! Risiko for skade, brannskader og elektrisk støt eller eksplosjon. Dette produktet er kun for husholdningsbruk. Produktets spesifikasjoner må ikke endres. Pass på at ventilasjonsåpningene ikke er blokkert. Ikke la produktet være uten tilsyn mens det er i bruk. Slå av produktet etter hver bruk. Vær forsiktig når du åpner døren til produktet når produktet er i bruk. Varm damp kan strømme ut. Ikke bruk produktet med våte hender eller når det er i kontakt med vann. Ikke belast døren når den er åpen. Ikke bruk produktet som arbeids- eller oppbevaringsflate. Åpne døren til produktet forsiktig. Bruk av ingredienser som inneholder alkohol kan føre til en blanding av alkohol og luft. Ikke la gnister eller åpne flammer komme i kontakt med produktet når du åpner døren. Ikke legg brennbare produkter, eller gjenstander som er fuktet med brennbare produkter, inn i eller i nærheten av produktet. ADVARSEL! Fare for skade på produktet. For å unngå skade eller misfarging på emaljen: sett ikke kokekar eller andre gjenstander i produktet direkte på bunnen. legg ikke aluminiumsfolie direkte på bunnen av rommet i produktet. ikke tøm vann direkte inn i det varme produktet. ikke oppbevar fuktig servise eller mat i produktet når tilberedningen er ferdig. vær forsiktig når du fjerner eller monterer tilleggsutstyret. Misfarge på produktets emalje eller rustfritt stål har ingen innvirkning på funksjonen. Bruk en grill /stekepanne for bløte kaker. Fruktsaft kan forårsake permanente flekker. Dette produktet skal kun brukes til matlaging. Det må ikke brukes til andre formål, f.eks. oppvarming av rommet. Ha alltid stekeovnsdøren lukket når ovnen er på. Hvis produktet er montert bak et møbelpanel (f.eks. en dør), må du sørge for at døren aldri er lukket når produktet er i drift. Varme og fuktighet kan bygge seg opp bak et lukket møbelpanel og dermed forårsake skade på produktet, dekselenheten eller gulvet. Ikke lukk møbelpanelet før apparatet er helt avkjølt etter bruk. 2.4 Dampkoking ADVARSEL! Brannfare eller skade på produktet. Frigitt damp kan føre til brannskader:

6 6 Pass på å ikke åpne døren til produktet når funksjonen er aktivert. Damp kan slippe ut. Åpne forsiktig produktets dør etter en dampkoking. 2.5 Stell og rengjøring ADVARSEL! Risiko for skade, brann eller skade på produktet. Slå av produktet og trekk støpselet ut av stikkontakten før rengjøring og vedlikehold. Påse at produktet er kaldt. Fare for at dørglassene kan knuses. Erstatt umiddelbart panelene til glassdørene om disse har blitt skadet. Kontakt det autoriserte servicesenteret. Rengjør produktet med jevne mellomrom for å hindre skade på overflaten. Rengjør produktet med en fuktig, myk klut. Bruk kun nøytrale rengjøringsmidler. Du må aldri bruke skurende oppvaskmidler, skuresvamper, løsemidler eller metallgjenstander. Følg sikkerhetsanvisningene på pakken hvis du bruker ovnsspray. Ikke rengjør den katalytiske emaljen (hvis aktuelt) med noen form for vaskemiddel. 3. PRODUKTBESKRIVELSE 3.1 Generell oversikt 2.6 Innvendig belysning Typen lyspære eller halogenlampe som brukes i dette produktet er kun for husholdningsprodukter. Skal ikke brukes til vanlig belysning. ADVARSEL! Fare for elektrisk støt. Koble strømmen fra produktet før du skifter lyspære. Bruk bare lyspærer med tilsvarende spesifikasjoner. 2.7 Avfallsbehandling ADVARSEL! Fare for skade og kvelning. Koble produktet fra strømmen. Kutt av strømkabelen, lukk produktet og kast den. Fjern dørlåsen for å forhindre at barn eller dyr kan bli innestengt i produktet. 2.8 Service Kontakt et autorisert servicesenter for å reparere produktet. Det skal bare brukes originale reservedeler Betjeningspanel 2 Elektronisk programmering Vannskuff 4 Kontakt til steketermometer 5 Varmeelement 6 Ovnslampe 7 Vifte 8 Avkalkning av rørutløp 9 Uttakbare brettstiger 10 Brettplasseringer

7 3.2 Tilbehør Rist Matsensor NORSK 7 Til kokekar, kakeformer, steker. Stekebrett Måler temperaturen i maten. Dampsett Til kaker og kjeks. Grill-/stekepanne En perforert matbeholder og en uten hull. Dampsettet drenerer kondens bort fra maten ved dampkoking. Bruk den til å tilberede mat som ikke skal være i vann under tilberedningen, f.eks. grønnsaker, fiskestykker og kyllingbryst. Settet er ikke egnet for mat som må trekke til seg vannet, f.eks. ris, polenta og pasta. For baking og steking eller for å samle opp fett. 4. BETJENINGSPANEL 4.1 Elektronisk programmering

8 8 Bruk sensorfeltene til å betjene produktet. 1 Sensorfelt Funksjon PÅ / AV Beskrivelse For å slå produktet av og på Ovnsfunksjoner eller VarioGuide Tilbake-tast Velge temperatur Favoritter Berør sensorfeltet én gang for å velge en varmefunksjon eller menyen: VarioGuide. Berør sensorfeltet igjen for å veksle mellom menyene: Ovnsfunksjoner, VarioGuide. Berør sensorfeltet i 3 sekunder for å skru ovnslyset av eller på. Gå ett nivå tilbake på menyen. Berør sensorfeltet i tre sekunder for å gå tilbake til hovedmenyen. For å velge temperatur eller for å vise produktets gjeldende temperatur. Berør feltet i 3 sekunder for å aktivere eller deaktivere funksjonen: Hurtigoppvarming. For å lagre og få tilgang til favorittprogrammene dine. 6 Display Viser de gjeldende innstillingene for produktet. 7 Opp-tast For å flytte opp i menyen Ned-tast Klokke og tilleggsfunksjoner Varselur OK For å flytte ned i menyen. For å velge ulike funksjoner. Når en varmefunksjon er i bruk må du berøre sensorfeltet for å angi tid eller funksjonene: Tastesperre Favoritter, Heat+Hold,Set + Go. Du kan også endre innstillingene for steketermometeret. For å angi funksjonen: Varselur. For å bekrefte valget eller innstillingen. 4.2 Display A B C A. Varmefunksjon B. Klokkeslett C. Oppvarmingsindikator D. Temperatur E. Varighet for steketid eller ferdigtid for en funksjon E D

9 NORSK 9 Andre indikatorer på displayet: Symbol Varselur Klokkeslett Steketid Ferdigtid Temperatur Tidsangivelse Beregning Oppvarmingsindikator Displayet viser produktets temperatur. Hurtigoppvarmings-Indikator Vektautomatikk Heat+Hold Funksjon Funksjonen er aktivert. Displayet viser klokkeslettet. Displayet viser nødvendig tilberedningstid. Displayet vises når tilberedningstiden er ferdig. Displayet viser temperaturen. Den viser hvor lenge varmefunksjonen er i bruk. Trykk og samtidig, for å tilbakestille tiden. Produktet beregner tilberedningstiden. Funksjonen er på. Den reduserer oppvarmingstiden. Displayet viser at det automatiske vektsystemet er på eller at vekten kan endres. Funksjonen er på. 5. FØR FØRSTE GANGS BRUK ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 5.1 Første gangs rengjøring Fjern alt tilbehør og alle uttakbare brettstiger fra produktet. Se etter i kapittelet "Stell og rengjøring". Rengjør produktet og alt tilbehør før første gangs bruk. Sett tilbehøret og den avtagbare hyllestøtten tilbake i den opprinnelige posisjonen. 5.2 Første tilkopling Første gang du kopler produktet til strømnettet eller etter et strømbrudd, må du stille inn språk, kontrast for display, lysstyrke for display og klokken. 1. Trykk eller or å stille inn verdien. 2. Trykk på for å bekrefte. 5.3 Stille inn vannhardhetsnivået Når du kobler produktet til strøm, må du stille inn vannhardhetsnivået. Tabellen nedenfor forklarer innstillingsområdet for vannhardhet med den tilsvarende kalkavsetningen (mmol/l) og vannkvaliteten.

10 10 Hardhet vann Klasse dh Kalkavsetning (mmol/l) Kalkavsetning (mg/l) , Mykt Vannklassifisering ,3 2, Middels hard ,5 3, Hardt 4 over 21 over 3,8 over 150 Meget hardt Fyll vannskuffen med flaskevann når vannhardheten overskrider verdiene i tabellen. 1. Ta de fire fargeendringsstripene som fulgte med dampsettet i ovnen. 2. Sett alle reaksjonssonene til stripen i vannet i omtrent 1 sekund. Ikke sett stripen i rennende vann! 3. Rist stripen for å fjerne overflødig vann. 4. Etter 1 minutt kontroller vannhardheten i henhold til tabellen nedenfor. Fargene til reaksjonsonene vil fortsette å endre etter 1 minutt. Ikke ta dette med i betraktning under målingen. 5. Angi vannhardhetsnivået i menyen: Standardoppsett. Teststripe Hardheten til vannet De svarte firkantene i tabellen tilsvarer røde firkanter på teststrimmelen. Du kan endre vannhardhetsnivået i menyen: Standardoppsett / Hardhet vann Teststripe Hardheten til vannet 1 6. DAGLIG BRUK ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 6.1 Navigere gjennom menyene 1. Aktiver produktet. 2. Trykk på eller for å stille inn menyalternativet. 3. Trykk for å gå til undermenyen eller akseptere innstillingen. Du kan alltid gå tilbake til hovedmenyen med.

11 6.2 Oversikt over menyene Hovedmeny Symbol Meny-element Ovnsfunksjoner Oppskrifter Favoritter Rengjøring Standardoppsett Spesialiteter VarioGuide Undermeny for: Standardoppsett Symbol Undermeny Innstilling av klokken Tidsangivelse Hurtigoppvarming Set + Go Heat+Hold Øke Tiden Kontrast For Display Lysstyrke For Display Valg Av Språk Bruksområde Inneholder en liste over ovnsfunksjoner. Den har en liste over automatiske programmer. Inneholder en liste over brukerens egne favorittprogrammer. Den har en liste over rengjøringsprogrammer. For å still inn produktkonfigurasjon. Inneholder en liste over ekstra ovnsfunksjoner. Gir deg anbefalte ovnsinnstillinger for en rekke ulike retter. Velg ønsket rett og begynn tilberedningsprosessen. Temperatur og tilberedningstid er kun veiledende for et bedre resultat og kan justeres. De avhenger av oppskriftene og kvalitet og mengde av brukte ingredienser. Beskrivelse Stiller inn klokkeslettet. Når den er PÅ, viser displayet det gjeldende klokkeslettet når du slår av produktet. Funksjonen reduserer oppvarmingstiden når den er PÅ. For å velge en funksjon og aktivere den senere ved å trykke på hvilken som helst knapp på kontrollpanelet. Holder tilberedet mat varm i 30 minutter etter at stekingen er fullført. Aktiverer og deaktiverer tidsforlengelsesfunksjonen. Justerer kontrast for display etter grader. Justerer lysstyrke for display etter grader. NORSK 11 Angir hvilket språk som skal brukes i displayet.

12 12 Symbol Undermeny Lydnivå Valg Av Tastelyd Alarm-/Feiltoner Beskrivelse Justerer trykketonenes volum og signal etter grader. Aktiverer og deaktiverer tastelyden til sensorfeltene. Det er ikke mulig å slå av tonen i PÅ/AV-berøringsfeltet. Slår av og på alarmtonene. Hardhet vann Stiller inn vannets hardhetsgrad (1 4). Husk Å Rengjøre! Minner deg på at produktet må rengjøres. Demofunksjon Aktiverings- / deaktiveringskode: 2468 Service Fabrikkinnstillinger Viser programvareversjon og konfigurasjon. Tilbakestiller alle innstillinger til fabrikkinnstillinger. 6.3 Undermeny for: Rengjøring Symbol Menyvalg Beskrivelse Tømming Av Tank Rengjøring Med Damp Pluss Rengjøring Med Damp Avkalking Spyling Fremgangsmåte for fjerning av gjenværende vann fra vannskuffen etter bruk av dampfunksjonen. Prosedyre for rengjøring av hardnakket smuss ved bruk av ovnsrens. Prosedyre for rengjøring av produktet når det er lettere skittent og ikke fastbrent flere ganger. Prosedyre for rengjøring av kalkrester fra kretsen for dampgenerering. Prosedyre for skylling og rengjøring av kretsen for dampgenerering etter hyppig bruk av dampfunksjonene. 6.4 Ovnsfunksjoner Varmefunksjon Ekte Varmluft Bruksområde For å bake på opptil to brettplasseringer samtidig og for å tørke mat.still ovnens temperatur på C lavere enn for funksjonen: Over-/ undervarme.

13 NORSK 13 Varmefunksjon Pizzafunksjon Lavtemperatursteking Bruksområde For å steke på én brettplassering, slik at du oppnår en mer intens bruning og sprø bunn. Still ovnens temperatur på C lavere enn for funksjonen: Over-/undervarme. For å tilberede møre, saftige steker. Over-/undervarme For å bake og steke på én brettplassering. Frossen Mat Gratinering Med Vifte Min. Grill For å lage halvfabrikata og hurtigmat som f.eks. pommes frites, potetbåter og sprø vårruller. For å steke store steker eller fjærfe på én brettplassering. Også for å gratinere og brune. For å grille flate matvarer og riste brød. Max. Grill Undervarme Tine Varmluft Med Fukt Grateng Brød Intervalldamp 25% For å grille større mengder flate matvarer og for å riste brød. For å bake kaker med sprø bunn og for å hermetisere. Denne funksjonen kan brukes for å tine frossen mat, slik som grønnsaker og frukt. Tiden det tar å tine avhenger av mengden og størrelsen på den frosne maten. Til å bake brød, kaker og cookies. For å spare energi når man lager mat. Denne funksjonen må brukes i samsvar med Varmluft med fukttabellen for å oppnå ønsket resultat. Se tilberedningstabellene for mer informasjon om de anbefalte innstillingene. Denne funksjonen brukes til å definere energiklasse mht. EN For retter som lasagne eller potetgrateng. Også for å gratinere og brune. Bruk denne funksjonen til å lage brød og små gjærbakster med et veldig godt resultat som ser profesjonelt ut med tanke på sprøhet, farge og glattheten på skorpen. Til å bake brød, steke store kjøttstykker eller for å varme opp kald eller frossen mat.

14 14 Varmefunksjon Intervalldamp 50% Full Damp Bruksområde For retter med et høyt fuktighetsinnhold og for posjering av fisk, pudding royale og gryteretter. For grønnsaker, fisk, poteter, ris, makaronigrateng eller spesialretter. Lampen kan automatisk deaktiveres ved en temperatur under 60 C for enkelte ovnsfunksjoner. 6.5 Spesialiteter Varmefunksjon Hold Varm Bruksområde For å holde mat varm. Varming Av Tallerkener Hermetisering Tørking Heve Deig Oppvarming For å forvarme tallerkenene for servering. For å hermetisere grønnsaker som sylteagurker. For å tørke skiver av frukt, (f.eks. eple, plomme og fersken), og skiver av grønnsaker, (f.eks. tomat, squash og sopp). Dampfukting forbedrer og øker farten på hevingen av deigen, samtidig som den hindrer at overflaten tørker og holder deigen elastisk. Oppvarming av mat med damp forhindrer uttørket overflate. Varmen blir fordelt jevnt og skånsomt, noe som gir smak og lukt som da maten først ble tilberedt. Denne funksjonen kan brukes for å varme opp mat direkte på tallerkenen. Du kan varme opp mer enn én tallerken samtidig ved å bruke ulike hylleplasseringer.

15 6.6 Undermeny for: VarioGuide Matvarekategori: Fisk/Sjømat Matrett Fisk, bakt Fiskepinner Tynn fiskefilet Tykke fiskefileter Frossen fiskefilét Fisk Hel liten fisk Hel fisk, dampet Hel liten fisk, grillet Hel fisk, grillet NORSK 15 Matrett Hel gås - Hel kalkun Matvarekategori: Kjøtt Matrett Kokt Storfekjøtt Storfekjøtt Braisert kjøtt Kjøttpudding Lett Stekt - Rød Lett Stekt - Rød Hel fisk, grillet Ørret Laksefileter Laks Hel Laks Reker, frisk Reker Reker, frossen Blåskjell Matvarekategori: Fjærkre Matrett File'T Av Fjærkre File'T Av Fjærkre Roastbiff Skandinav. Roast Beef Medium - Rosa Medium - Rosa Godt Stekt - Grå Godt Stekt - Grå Lett Stekt - Rød Medium - Rosa Godt Stekt - Grå Kyllingvinger, frisk Kyllingvinger, frosset Kylling Kyllinglår, ferske Kyllinglår, frosset Posjert kyllingbryst Kylling, 2 halve Hel kylling Hel and

16 16 Matrett Svinekjøtt Kalvekjøtt Lammekjøtt Chipolatas Spareribs Svineknoke, forhåndskokt Skinkeknoke Svinekam Svinekam Svinekam, røkt Svinekam, posjert Svinenakke Bogsteik Av Svin Svinestek Kokt Skinke Kalveknoke Kalvekam Kalvestek Lammestek med ben Lammestek Lammesadel Lammestek, Rosa Lammestek, Rosa Matrett Småvilt Vill Kanin Vill kanin etappe Harerygg Harerygg Hjort Lårstykke av hjort Dyrerygg Viltstek Kam av vilt Matvarekategori: Ovnsrett Matrett Lasagne Frossen Lasagne / Cannelloni Makkaronigrateng Potetgrateng Grønnsaksgrateng Desserter Matvarekategori: Pizza/Quiche Matrett Pizza Baguette m. smeltet ost Tynn bunn Pizza, ekstra fyll Frossen pizza Frossen panpizza Avkjølt pizza Frosne pizzabiter Tarte Flambée Sveitserterte, pikant Quiche Lorraine

17 NORSK 17 Matrett Pikantkake Matvarekategori: Kake/Småkaker Matrett Tysk Ringkake Eplekake, tildekket Formkake Eplepai Ostekake, Form Brioche Sandkake Pai Sveitserterte, søt Mandelkake Muffins Butterdeig(Wienerbrød) Gjærbakst Vannbakkels Butterdeig Eclair Makroner Sandkaker Julebrød Eplestrudel, frossen Kake på brett Ostekake, Panne/ Brett Røredeig Gjærdeig Brownies Rullekake Brettkake Matrett Smuldrekake Sukkerbrød Gratengbase Fruktkake Mørdeig Kakebunn Av Røredeig Fruktkake Av Mørdeig Fruktkake Av Røredeig Gjærdeig Matvarekategori: Brød/Rundstykker Matrett Små Gjærbakst Ciabatta Baguette Brød Små Gjærbakst Rundstykker, halvstekt Frosne rundstykker Baguette, halvstekt Baguetter, frosset Brød Crown Formbrød Kringle Grovt Brød Rugbrød Helkornsbrød Usyret Brød Frosne brød/rundstykker Matvarekategori: Grønnsaker Matrett Brokkolikvaster

18 18 Matrett Hel brokkoli Blomkålkvaster Hel blomkål Gulrøtter Squash I Skiver Asparges, grønn - Asparges, hvit Paprikastriper Spinat, fersk Purreringer Grønne Bønner Sopp I Skiver Skolding Av Tomater Rosenkål Selleri i terninger Erter Aubergine Fennikel Artisjokker Rødbeter Svart Hagegeiteskjegg Kål Turnip, Strimler Hvite Snittebønner Savoykål Matvarekategori: Mellomrett Matrett Pommes frites, tynne Pommes frites, tykke - Matrett Pommes frites, frosset Croquetter Kiler Reven Potetegrateng Kokte poteter, delt i båter Kokte Poteter Poteter med skall på Potetboller Brødboller Salte gjærboller - Søte gjærboller Ris Fersk tagliatelle Polenta Når du må endre vekten eller kjernetemperaturen til retten, bruker du eller for å angi nye verdier. 6.7 Aktivere en varmefunksjon 1. Aktiver produktet. 2. Trykk på for å bekrefte. 3. Angi temperaturen. 4. Trykk på for å bekrefte. 6.8 Dampkoking Vannskuffens deksel finnes på betjeningspanelet.

19 NORSK 19 ADVARSEL! Bruk bare kaldt springvann. Ikke bruk filtrert (demineralisert) eller destillert vann. Ikke bruk andre væsker. Ikke legg brennbare eller alkoholholdige væske i vannskuffen. 1. Trykk på dekselet på vannskuffen for å åpne den. 2. Fyll vannskuffen med vann, opp til maksimumsnivået (rundt 950 ml) til du hører et lydsignal eller displayet viser meldingen. Vannmengden holder til ca. 50 minutter.ikke fyll vannskuffen over maksimumsnivået. Det kan renne over og dermed skape vannlekkasje som skader møblene. 3. Skyv vannskuffen til opprinnelig posisjon. 4. Slå på produktet. 5. Velg en dampvarmingsfunksjon og temperaturen. 6. Velg, hvis nødvendig, funksjonen: Steketid eller: Ferdigtid. Dampen vises etter ca. 2 minutter. Når produktet når den angitte temperaturen, vil du høre et lydsignal. Når vannskuffen går tom for vann, høres et lydsignal og vannskuffen må fylles slik at damptilberedning kan fortsette som beskrevet ovenfor. Lydsignalet høres ved slutten av tilberedningstiden. 7. Slå av produktet. 8. Tøm vannskuffen etter at dampkokingen er fullført. Se rengjøringsfunksjonen: Tømming Av Tank. FORSIKTIG! Produktet er varmt. Fare for brannskader. 9. Damp kan kondensere på bunnen av ovnsrommet etter damptilberedning. Tørk alltid ovnsrommet når produktet er avkjølt. La produktet tørke helt med åpen dør. For å skynde på tørkingen, kan du lukke døren og varme opp produktet med funksjonen: Ekte Varmluft ved 150 C i omtrent 15 minutter. 6.9 Oppvarmingsindikator Når du slår på en varmefunksjon, vil linjen på displayet vise seg. Feltet viser at temperaturen øker. Når temperaturen er nådd, kommer et lydsignal tre ganger, og symbolet blinker før det forsvinner Hurtigoppvarmings- Indikator Denne funksjonen reduserer oppvarmingstiden. Ikke sett mat i ovnen når hurtigoppvarmingsfunksjonen er aktivert. For å aktivere funksjonen, må du holde inne i 3 sekunder. Oppvarmingsindikatoren endres Restvarme Når du slår av produktet, viser displayet restvarmen. Du kan bruke varmen til å holde maten varm.

20 KLOKKEFUNKSJONER 7.1 Tabell over klokkefunksjoner Klokkefunksjon Varselur Steketid Ferdigtid Hvis du angir en tid for en klokkefunksjon, begynner den å telle ned etter 5 sekunder. Hvis du bruker klokkefunksjonene: Steketid, Ferdigtid, slår produktet av varmeelementene etter at 90 % av den innstilte tiden har gått. Produktet bruker restvarmen til å fortsette stekeprosessen resten av den angitte tiden (3 20 minutter). 7.2 Stille inn klokkefunksjonene Før du bruker funksjonene: Steketid, Ferdigtid, må du først angi en varmefunksjon og temperatur. Produktet slår seg automatisk av. Du kan bruke funksjonene: Steketid og Ferdigtid samtidig, hvis du vil at produktet skal slås automatisk på og av på et senere, gitt tidspunkt. Funksjonene: Steketid og Ferdigtid fungerer ikke når du bruker steketermometeret. 1. Velg en varmefunksjon. Bruksområde For å stille inn nedtelling (maks. 2 t 30 minutter). Denne funksjonen har ingen innvirkning på bruken av produktet. Bruk for å aktivere funksjonen. Trykk eller for å angi minutter og for å starte. Slik angir du lengden på en operasjon (maks. 23 t 59 min). For å angi utkoplingstid for en ovnsfunksjon (maks 23 t 59 min). 2. Trykk på gjentatte ganger til displayet viser ønsket klokkefunksjon og tilhørende symbol. 3. Trykk på eller for å stille inn den nødvendige tiden. 4. Trykk på for å bekrefte. Når tiden er utløpt, høres et lydsignal. Produktet slås av. Displayet viser en melding. 5. Trykk på et vilkårlig symbol for å stoppe lydsignalet. 7.3 Heat+Hold Forutsetninger for bruk av funksjonen: Angitt en temperatur som er høyere enn 80 C. Funksjonen: Steketid er innstilt. Funksjonen: Heat+Hold holder ferdiglaget mat varm ved 80 C i 30 minutter. Den aktiveres etter at bakingen eller stekingen er ferdig. Du kan aktivere eller deaktivere funksjonen i menyen: Standardoppsett. 1. Slå på produktet. 2. Velg varmefunksjon. 3. Velg en temperatur over 80 C. 4. Trykk gjentatte ganger til displayet viser: Heat+Hold. 5. Trykk på for å bekrefte. Når funksjonen er ferdig høres et lyssignal.

21 NORSK 21 Funksjonen forblir aktiv hvis du endrer varmefunksjoner. 7.4 Øke Tiden Funksjonen: Øke Tiden gjør at ovnsfunksjonen fortsetter etter at Steketid er ferdig. Gjelder ikke for ovnsfunksjoner med steketermometer. 1. Når steketiden er utløpt høres et signal. Trykk på et vilkårlig symbol. Displayet viser meldingen. 2. Trykk på for å aktivere eller for å avbryte. 3. Angi lengde for funksjonen. 4. Trykk. 8. AUTOMATISKE PROGRAMMER ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 8.1 Oppskrifter online På nettsiden våre kan du finne oppskrifter for de automatiske programmene som er spesifisert for dette produktet. For å finne riktige oppskrifter, sjekk PNC (produktnummer)-nummeret på typeskiltet på forsiden av rammen på produktets ovnsrom. 8.2 Oppskrifter med Oppskriftprogrammer Dette produktet har et sett med oppskrifter du kan bruke. Oppskriftene er faste og du kan ikke endre dem. 1. Slå på produktet. 2. Velg menyen: Oppskrifter. Trykk for å bekrefte. 3. Velg kategori og rett. Trykk på for å bekrefte. 4. Velg en oppskrift. Trykk på for å bekrefte. 9. BRUKE TILBEHØRET ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 9.1 Steketermometer for kjernetemperatur To temperaturer må stilles inn: ovnstemperaturen og kjernetemperaturen. Steketermometeret måler kjernetemperaturen i kjøttet. Når kjøttet har nådd innstilt temperatur, slår produktet seg av. FORSIKTIG! Bruk bare steketermometeret som følger med eller originale reservedeler. Steketermometeret må sitte i kjøttet og i stikkontakten under tilberedningen. 1. Slå på produktet. 2. Sett spissen på steketermometeret inn i midten av kjøttet. 3. Sett pluggen til steketermometeret i kontakten på fronten av produktet.

22 22 Displayet viser symbolet for steketermometeret. 4. Trykk på eller innen 5 sekunder for å angi kjernetemperaturen. 5. Angi varmefunksjon og, om nødvendig, ovnstemperatur. Produktet regner ut en omtrentlig ferdigtid. Ferdigtiden er forskjellig for forskjellige mengder mat, ovnstemperaturen som er stilt inn (minimum 120 C) og modusen som er i bruk. Etter ca 30 minutter har produktet beregnet ferdigtiden. 6. Trykk på for å endre kjernetemperaturen. Når kjøttet når den angitte kjernetemperaturen, høres et lydsignal. Produktet slår seg av automatisk. 7. Trykk på et vilkårlig symbol for å stoppe lydsignalet. 8. Ta steketermometeret ut av kontakten og ta kjøttet ut av ovnen. 9. Trykk for å skru av produktet. ADVARSEL! Steketermometeret er varmt. Fare for brannskader. Vær forsiktig når du fjerner spissen og pluggen til steketermometeret. 9.2 Sette på plass tilbehøret Rist: Sett ristene inn mellom sporene på brettstigen og pass på at foten peker nedover. Stekebrett / langpanne: Skyv stekebrettet / langpannen inn i sporene på brettstigene. Rist og stekebrett / langpanne sammen: Skyv stekebrettet / langpannen mellom sporene på brettstigen og risten på sporene over. Små fordypninger øverst for å øke sikkerheten. Fordypningene hindrer også de i å tippe. Den høye kanten rundt risten forhindrer at kokekar sklir av risten.

23 10. TILLEGGSFUNKSJONER 10.1 Favoritter Du kan lagre favorittinnstillinger som steketid, temperatur eller oppvarmingsfunksjon. De er tilgjengelige i menyen: Favoritter. Du kan lagre 20 programmer. Lagre et program 1. Aktiver produktet. 2. Velg en varmefunksjon eller et automatisk program. 3. Berør gjentatte ganger til displayet viser: LAGRE. 4. Trykk på for å bekrefte. Displayet viser den første ledige minneposisjonen. 5. Trykk på for å bekrefte. 6. Legg inn navnet på programmet. Den første bokstaven blinker. 7. Berør eller for å endre bokstaven. 8. Trykk. Neste bokstav blinker. 9. Gjenta trinn 7 etter behov. 10. Trykk og hold for å lagre. Du kan overskrive en full minneposisjon. Når displayet viser den første ledige minneposisjonen, berør eller og trykk for å overskrive et eksisterende program. Du kan endre navnet på et program i menyen: Skriv Oppskriftens Navn. Bruke programmet 1. Aktiver produktet. 2. Velg menyen: Favoritter. 3. Trykk på for å bekrefte. 4. Velg navn på favoritter. 5. Trykk på for å bekrefte Bruke barnesikringen Produktet kan ikke aktiveres utilsiktet når barnesikringen er aktivert. 2. Berør og samtidig til displayet viser en melding. Gjenta trinn 2 for å deaktivere barnesikringen Tastesperre Denne funksjonen forhindrer en utilsiktet endring av varmefunksjonen. Du kan kun aktivere den mens produktet er i bruk. 1. Aktiver produktet. 2. Angi en varmefunksjon eller innstilling. 3. Trykk på gjentatte ganger til displayet viser: Tastesperre. 4. Trykk på for å bekrefte. For å deaktivere funksjonen, trykk. Displayet viser en melding. Trykk igjen og deretter for å bekrefte. Når du slår av produktet, deaktiveres også funksjonen Set + Go Funksjonen lar deg angi en varmefunksjon (eller et program) og bruke den senere med en enkelt berøring på et vilkårlig symbol. 1. Aktiver produktet. 2. Velg en varmefunksjon. NORSK Trykk på gjentatte ganger, til displayet viser: Steketid. 4. Angi tid. 5. Trykk på gjentatte ganger, til displayet viser: Set + Go. 6. Trykk på for å bekrefte. Trykk på et hvilket som helst symbol (unntatt ) for å starte funksjonen: Set + Go. Den valgte varmefunksjonen starter. Når varmefunksjonen er ferdig, høres et lyssignal. 1. Trykk på for å aktivere displayet.

24 24 Tastesperre er i drift når ovnsfunksjonen er på. Menyen: Standardoppsett lar deg aktivere og deaktivere funksjonen: Set + Go Slår seg av automatisk Av sikkerhetsmessige hensyn slår produktet seg av automatisk etter en viss tid dersom en varmefunksjon er i drift og du ikke endrer noen innstillinger. Temperatur ( C) , , ,5 11. RÅD OG TIPS Utkoblingstid (t) Automatisk utkobling virker ikke med funksjonene: Ovnslys, Matsensor, Steketid og Ferdigtid. ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. Temperaturer og steketider i tabellene er kun veiledende. De avhenger av oppskrift, samt mengde og kvalitet på ingrediensene som brukes Innsiden av døren På noen modeller vil du finne følgende på innsiden av døren: numrene på brettplasseringsrillene. informasjon om varmefunksjonene, anbefalte brettplasseringsposisjoner og temperaturer for vanlige retter Råd om ovnens spesielle ovnsfunksjoner Hold Varm 10.6 Lysstyrke for displayet Det er to lysstyrker for displayet: Lysstyrke for natten når produktet er av, er lysstyrken på displayet lavere mellom 22:00 og 06:00. Lysstyrke for dagtid: når produktet er slått på. hvis du berører et symbol under lysstyrken på natten (bortsett fra PÅ/AV), går displayet tilbake til lysstyrke for dagtid de neste 10 sekundene. hvis produktet er slått av og du stiller inn funksjonen: Varselur. Når funksjonen slutter, går displayet tilbake til lysstyrke for natten Kjølevifte Mens produktet er i drift, slår kjøleviften seg på automatisk for å holde produktets overflater kalde. Når du slår av produktet, er kjøleviften aktiv til produktet er kjølt ned. Bruk denne funksjonen hvis du vil holde maten varm. Temperaturen regulerer seg selv automatisk til 80 C. Varming Av Tallerkener For varming av tallerkener og fat. Plasser tallerkener og fat jevnt over trådhyllen. Flytt stablene rundt etter halve oppvarmingstiden (bytt mellom topp og bunn). Den automatiske temperaturen er 70 C. Anbefalt brettplassering: 3. Heve Deig Du kan bruke denne automatiske funksjonen med alle gjærdeigoppskrifter du ønsker. Den gir deg en god heveatmosfære. Sett deigen på et fat som er stort nok til hevingen. Det er ikke nødvendig å dekke den til. Sett inn en

25 NORSK 25 rist på den første hylleposisjonen og sett inn retten. Lukk døren og still inn funksjonen: Heve Deig. Still inn ønsket tid. Tine Ta av innpakningen og legg maten på en tallerken. Ikke dekk til maten med skål eller tallerken ettersom dette kan forlenge tinetiden. Bruk den første brettplasseringen nedenfra Full Damp ADVARSEL! Pass på å ikke åpne døren til produktet når funksjonen er aktivert. Damp kan slippe ut. Funksjonen egner seg til alle typer matvarer, både friske og frosne. Den kan bruke den til å tilberede, varme opp, tine, posjere eller blansjerte grønnsaker, kjøtt, fisk, makaronigrateng, ris, mais, gryn og egg. Du kan tilberedet et helt måltid i én omgang. For å tilberede hver rett riktig, må du bruke de tilberedningstidene som er nesten like. Fyll vannskuffen til maksimumsnivået. Hell rettene i nødvendige kokekar og sett dem på ovnsristene. Juster avstanden mellom kokekarene slik at dampen kan sirkulere. Sterilisering Med denne funksjonen kan du sterilisere beholdere (f.eks. tåteflasker). Plasser de rene beholderne midt på hyllen, på den første hylleposisjonen. Sørg for at åpningene er nedover, litt på skrå. Fyll skuffen med maksimal vannmengde og still tiden til 40 min. Grønnsaker Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Artisjokker Auberginer Hel blomkål Blomkålkvaster Hel brokkoli Brokkolikvaster ) Sopp i skiver Erter Fennikel Gulrøtter Strimlet kålrabi Strimlet paprika Purreringer Grønne bønner Vårsalatkvaster

26 26 Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Rosenkål Rødbeter Svart hagegeiteskjegg Selleri i terninger Asparges, grønn Asparges, hvit Spinat, fersk Skolding av tomater Hvite snittebønner Savoykål Squash i skiver Bønner, forvellede Grønnsaker, forvellede Tørkede bønner, fuktet (vann-/bønneforhold 2:1) Snøerter (kaiser-paprika) Kål hvit eller rød, strimlet Gresskar, i terninger Surkål Søtpoteter Tomater Maiskolber ) Forvarm ovnen i 5 minutter.

27 Mellomrett / tilbehør Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Gjærboller Potetboller Uskrellede poteter, middels Ris (vann-/risforhold ) 1:1) Kokte poteter, delt i båter Brødboller Fersk tagliatelle Polenta (væskeforhold 3:1) Bulgur (vann-/ bulgurforhold 1:1) Couscous (vann-/couscousforhold 1:1) Spaetzle (tysk type makaronigrateng) Jasminris (vann-/risforhold 1:1) Linser, røde (vann-/linseforhold 1:1) Linser, brune og grønne (vann-/ linseforhold 3:1) Rispudding (melk-/risforhold 2,5:1) Semulepudding (melk-/semuleforhold 3,5:1) ) Forholdet mellom vann og ris kan variere avhengig av ristypen. NORSK 27

28 28 Frukt og bær Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Epleskiver Varme bær Fruktkompott Sjokoladesmelting Fisk Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Ørret, ca. 250 g Reker, frisk Reker, frossen Laksefileter Ørret, ca g Blåskjell Fiskefilét Kjøtt Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Kokt skinke g Posjert kyllingbryst Kylling, posjert, g Kalve-/svinelårstek uten ben, g Kasseler (saltet kam av svin), posjert Tafelspitz (kokt storfekjøtt) Chipolatas Bayersk kalvepølse (hvit pølse) Wienerpølse

29 Egg Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Hardkokte egg Middels kokte egg Bløtkokte egg NORSK Ekte Varmluft og Full Damp etter hverandre Når du kombinerer funksjonene kan du tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør etter hverandre. Alle retter er serveringsklare samtidig. For å begynne og steke maten, bruk funksjonen: Ekte Varmluft. Legg klargjorte grønnsaker og tilbehør i ildfaste fat. Sett dem i stekeovnen sammen med kjøttet Intervalldamp 50% Kjøl ovnen ned til en temperatur på rundt 80 C. For å kjøle produktet ned raskere, kan du åpne ovnsdøren til første posisjon i ca 15 minutter. Start funksjonen: Full Damp. Tilbered alt sammen til det er ferdig. Maksimal vannmengde er 650 ml. Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Pudding/terte i porsjonsskåler ) Eggestand1) Gryter1) Tynn fiskefilet Tykk fiskefilet Liten fisk inntil 350 g Hel fisk opptil 1000 g Ovnsmelboller ) Fortsett i ytterligere en halvtime med lukket dør Intervalldamp 25% Matvarer Antall Temperatur ( C) Tid (min) Svinestek 1 kg Skuffplassering

30 30 Matvarer Antall Temperatur ( C) Tid (min) Roastbiff 1 kg Kalvestek 1 kg Røkt kam av svin (legges i bløt i 2 timer) 0,5 kg ,6 1 kg Kylling 1 kg And 1,5 2 kg Potetgrateng Rå kjøttpudding Makaronigrateng Lasagne Diverse brødtyper 0,5 1 kg Rundstykker g Ferdigbakte rundstykker Små gjærbakst Ferdigbakte baguetter 11.7 Oppvarming g g Skuffplassering Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Porsjonsretter Ferdigbakte frosne baguetter Makkaronigrateng Ris Melboller Steking av bakst Ovnen kan muligens steke på en annen måte enn det gamle produktet gjorde. Sammenlign de vanlige innstillingene som temperatur, tilberedningstid og brettplasseringer med verdiene i tabellene. Still inn en lavere temperatur den første gangen.

31 NORSK 31 Hvis du ikke finner opplysningene for en spesiell oppskrift, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende rett. Steketiden kan forlenges med minutter hvis du steker kaker i flere høyder. Kaker og bakverk med forskjellige høyde brunes ikke alltid likt i begynnelsen. Hvis dette skjer, må du ikke endre temperaturinnstillingen. Forskjellene utjevnes under stekeprosessen. Stekebrettene i ovnen kan vri seg under stekingen. Når stekebrettene blir kalde, får de tilbake sin opprinnelige form Baketips Bakeresultater Mulig årsak Løsning Bunnen av kaken har ikke brunet seg nok. Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. Kaken er for tørr. Brettplasseringen er feil. Temperaturen i ovnen er for høy. For kort steketid. Det er for mye væske i blandingen. Ovnstemperaturen er for lav. Sett kaken på en lavere ovnsrille. Bruk en litt lavere ovnstemperatur neste gang du baker. Øk steketiden. Steketiden kan ikke kortes ned ved å øke temperaturen. Bruk mindre væske. Ta hensyn til omrøringstidene, særlig hvis du bruker en kjøkkenmaskin. Bruk en litt høyere ovnstemperatur neste gang du baker. Kaken er for tørr. For lang steketid. Bruk en kortere steketid neste gang du baker. Kaken stekes ujevnt. Kaken stekes ujevnt. Kaken er ikke ferdig etter den angitte steketiden Steking på et ovnsnivå Kaker i form Ovnstemperaturen er for høy og steketiden er for kort. Blandingen er ujevnt fordelt. Ovnstemperaturen er for lav. Matvarer Funksjon Temperatur ( C) Tysk ringkake eller brioche Ekte Varmluft Senk ovnstemperaturen og la kaken steke lenger. Fordel deigen jevnt på stekebrettet. Bruk litt høyere ovnstemperatur neste gang du baker. Tid (min) Skuffplassering

32 32 Matvarer Funksjon Temperatur ( C) Sandkake/fruktkake Ekte Varmluft Sponge cake / Formkake Ekte Varmluft Sponge cake / Formkake Over-/undervarme Gratengbase mørdeig Ekte Varmluft 150 1) 160 Gratengbase sukkerbrødmiks Apple pie / Eplepai (2 former, Ø 20 cm, diagonalt plassert) Apple pie / Eplepai (2 former, Ø 20 cm, diagonalt plassert) Ostekake i panne/ brett 2) 1) Forvarm ovnen. 2) Bruk en grill-/stekepanne. Ekte Varmluft Tid (min) Ekte Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Kaker/bakst/brød på stekebrett Matvarer Funksjon Temperatur ( C) Flettebrød / Brød Crown Julebrød 1) Brød (rugbrød) 1) først Tid (min) så Vannbakkels/eclair 1) Rullekake 1) Skuffplassering Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Strøsselkake (tørr) Ekte Varmluft Skuffplassering 1

33 NORSK 33 Matvarer Funksjon Temperatur ( C) Mandelkake med smør/sukkerkaker 1) Skuffplassering Over-/undervarme Tid (min) Fruktkaker (av gjærdeig/røredeig) Ekte Varmluft ) Fruktkaker (av gjærdeig/røredeig) 2) Fruktterter av mørdeig Ekte Varmluft Gjærbakst med delikat fyll (f.eks. kvark, krem, vaniljekrem) 1) 1) Forvarm ovnen. 2) Bruk en grill-/stekepanne. Kjeks Over-/undervarme Over-/undervarme Matvarer Funksjon Temperatur ( C) Tid (min) Sandkaker Ekte Varmluft Short bread / Mørdeigsbakst/gjærbakst Short bread / Mørdeigsbakst/gjærbakst 1) Småkaker av sukkerbrøddeig Småkaker av eggehvite, marengs Ekte Varmluft Over-/undervarme Ekte Varmluft Ekte Varmluft Makroner Ekte Varmluft Kjeks av gjærdeig Ekte Varmluft Småkaker av butterdeig Ekte Varmluft ) Små gjærbakst1) Ekte Varmluft Små gjærbakst 1) Over-/undervarme Small cakes / Småkaker Ekte Varmluft ) Skuffplassering

34 34 Matvarer Funksjon Temperatur ( C) Small cakes / Småkaker 1) 1) Forvarm ovnen Gryteretter/grateng Matvarer Funksjon Temperatur ( C) Lasagne Over-/undervarme Grønnsaksgrateng 1) Bagetter med smeltet ost Fiskeretter i form 1) Forvarm ovnen. Skuffplassering Makaronigrateng Over-/undervarme Gratinering Med Vifte Tid (min) Tid (min) Ekte Varmluft Boller/kanelboller Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Med Fukt Matvarer Ekte Varmluft Temperatur ( C) Tid (min) Pastagrateng Potetgrateng Moussaka Lasagne Cannelloni Brødpudding Rispudding Eplekake av sukkerbrøddeig (rund kakeform) Formbrød Skuffplassering Over-/undervarme Fylte grønnsaker Skuffplassering

35 11.13 Steking i flere høyder Bruk funksjonen:ekte Varmluft. NORSK 35 Kaker/bakst/brød på stekebrett Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Vannbakkels/eclair1) /4 Tosca kake, tørr /4 1) Forvarm ovnen. Kaker/småkaker/brød på stekebrett Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Sandkaker /4 Short bread / Mørdeigsbakst/gjærbakst Småkaker av sukkerbrøddeig Småkaker av eggehvite, marengs / / /4 Makroner /4 Kjeks av gjærdeig / Lavtemperatursteking Bruk denne funksjonen til å tilberede magre, møre stykker av kjøtt og fisk. Denne funksjonen egner seg ikke til oppskrifter som grytestek eller fete svinesteker. Du kan bruke Matsensor for å forsikre deg om at kjøttet har riktig kjernetemperatur. ADVARSEL! Se etter i kapittelet "Råd og tips". I løpet av de første 10 minuttene kan du stille inn ovnen på en temperatur på mellom 80 C og 150 C, standard er 90 C. Etter at temperaturen er valgt vil ovnen fortsette tilberedningen ved 80 C. Ikke bruk denne funksjonen til fjærfe. Tilbered alltid uten lokk når du bruker denne funksjonen. 1. Brun kjøttet i en panne på komfyrtoppen på en veldig høy varmeinnstilling i 1 2 minutter på hver side. 2. Legg kjøttet i den varme langpannen på risten i ovnen. 3. Sett steketermometeret inn i kjøttet. 4. Velg funksjonen Lavtemperatursteking og still inn riktig kjernetemperatur.

36 36 Matvarer Mengde (kg) Temperatur ( C) Tid (min) Roastbiff 1 1, Oksefilet 1 1, Kalvestek 1 1, Biff 0,2 0, Pizzafunksjon Skuffplassering Matvarer Temperatur ( C) Tid (min) Skuffplassering Pizza (tynn bunn) 1) Pizza (med mye fyll) 2) Terter Spinatkake Quiche Lorraine (finbakst) Terte Ostekake Eplekake, tildekket Grønnsakspai Usyret brød1) Bakverk av butterdeig ) Flammekake1) Piroger (russisk versjon av calzone) 1) ) Forvarm ovnen. 2) Bruk en grill-/stekepanne Steking Bruk varmebestandig ovnsutstyr for steking. Les anvisningene fra ovnsutstyrprodusenten. Store steker kan stekes direkte i grill /stekepanne, eller på ovnsristen over grill /stekepannen. Du bør ha litt væske i formen for å forhindre at kjøttkraft eller fett brenner seg fast i overflaten. Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i stekeformen uten lokk. Snu steken etter behov, etter 1/2 2/3 av tilberedningstiden.

37 NORSK 37 Slik får du kjøttet saftigere: stek magert kjøtt i stekeformen med lokk eller bruk stekeposen. stek kjøtt og fisk i stykker som veier mer enn 1 kg. øs store steker og fugl med stekesjyen flere ganger under stekingen Steketabeller Storfekjøtt Matvarer Funksjon Antall Temperatur ( C) Tid (min) Grytestek Over-/undervarme 1 1,5 kg Roastbiff eller filet: lett stekt 1) Roastbiff eller filet: medium Roastbiff eller filet: godt stekt 1) Forvarm ovnen. Svinekjøtt Gratinering Med Vifte Gratinering Med Vifte Gratinering Med Vifte per cm tykkelse per cm tykkelse per cm tykkelse Matvarer Funksjon Antall Temperatur ( C) Kjøttpudding Kalvekjøtt Skulder, nakke, skinkeknoke Gratinering Med Vifte Kotelett, ribbe Gratinering Med Vifte Gratinering Med Vifte Svineknoke (kokt på forhånd) Gratinering Med Vifte 5 6 pr cm tykkelse 6 8 cm tykkelse 8 10 pr cm tykkelse Tid (min) 1 1,5 kg ,5 kg g 1 kg g 1 kg Matvarer Funksjon Antall Temperatur ( C) Kalvestek Skuffplassering Gratinering Med Vifte Tid (min) 1 kg Skuffplassering Skuffplassering

38 38 Matvarer Funksjon Antall Temperatur ( C) Skuffplassering Kalveskanker Gratinering Med Vifte Tid (min) 1,5 2 kg Lammekjøtt Matvarer Lammestek med ben, lammestek Lammesadel Småvilt Matvarer Haresadel, harelår 1) Dyrerygg Lårstykke av hjort Skuffplassering Gratinering Med Vifte Gratinering Med Vifte Skuffplassering Gratinering Med Vifte Over-/ undervarme Antall Funksjon Temperatur ( C) Tid (min) 1 1,5 kg ,5 kg Antall Funksjon Temperatur ( C) Tid (min) inntil 1 kg ,5 2 kg ,5 2 kg ) Forvarm ovnen. Fjærkre Matvarer Kylling, delt i to Kylling, vårkylling Gratinering Med Vifte Gratinering Med Vifte Biter av fjærkre Gratinering Med Vifte Antall g hver g hver Over-/ undervarme Funksjon Temperatur ( C) Tid (min) ,5 kg Skuffplassering