tynnskåret økologisk kalkun med reddik, gulrot og hjemmelaget karrimajones 68,- med remulade, sylteagurk og rødbeter 72,-

Transkript

1 meny Amalies Hage

2 brødmat og juice surdeigs-blings Kalkun & Karri tynnskåret økologisk kalkun med reddik, gulrot og hjemmelaget karrimajones 68,- Grov leverpostei med remulade, sylteagurk og rødbeter 72,- Ost & Skinke Jarlsberg med røkt skinke, urtesalat og sennepsmajones 62,- Gresk fetaost, plommetomat, urtesalat og oliven vinaigrette 62,- juice og mineralvann SpildeGarden ufiltrert eplemost glass 17,5cl 52,- flaske 70cl 178,- eplejuice Hansa 33 cl 46,- appelsinjuice Tine, uten fruktkjøtt liten / stor 27,-/ 46,- Juice fra Søbogaard dansk, sertifisert økologisk appelsinjuice 25cl 52,- mini- frokost yoghurt med hjemmelaget müsli og eplekompott 56,- croissant med smør, marmelade eller syltetøy 58,- biscotti inkludert filterkaffe eller te 49,- croissant / pain au chocolat inkludert filterkaffe eller te 61,- LIMONADE frisk, tørr og kullsyreholdig leskedrikk fra Berlin sitron-ingefær / rabarbra 33 cl 46,- Mineralvann Cola, Fanta, Cola Zero og Lysekloster 33cl 46,- Alkoholfritt øl Clausthaler 33cl 46,- Erdinger Alkoholfrei 33cl 58,- Fentimans Ingefærøl 27,5cl 58,- - Bla gjerne videre i menyen for et større utvalg mat og drikke...

3 smørebrød Smørebrød - av rugbrød reker og egg Reker, hardkokt egg, lakserogn og remulade Italiensk smørebrød Tynnskåret kalvekjøtt, kapers, tunfiskmajones og parmesan Asiatisk Kalkun Tynnskåret, økologisk kalkunfilet med syltet løk, gressløk og karrimajones Klassikeren Hjemmelaget frikadelle med urtesalat, syltet løk, agurk og remulade laks og egg Røkelaks fra Bergensrøkeriet med hardkokt egg, sennepsmajones og karse kaker hjemmelaget gulrotkake 54,- hjemmelaget brownie 54,- biscotti 24,- cookies 36,- croissant / pain au chocolat 36,- Priser Smørebrød 1 smørebrød 67,- 2 smørebrød 129,- 3 smørebrød 167,- teutvalg tesorter Earl grey / Roiboos rabarbra-te / Sencha - økologisk grønn te / Grønn te med sitron og ingefær / Kir royale hibiskus Kopp 29,- liten kanne 58,- Stor kanne 82,- chai latte (serveres kun i glass) 49,- kaffe filterkaffe 29,- - påfyll 15,- iskaffe 49,- Koffeinfri kaffe 29,- espresso 32,- - dobbel 39,- Cortado 44,- Cappuccino 44,- cafe Latte 48,- cafe mocca 49,- hjemmelaget varm sjokolade 44,- - med krem 47,-

4 varmt & salater toast Varm blt ristet surdeigsbrød med smeltet racletteost, bacon, urtesalat og tomater 95,- smeltet geitost ristet surdeigsbrød med smeltet chèvre, valnøtter, tomat, urtesalat og akasiehonning 97,- Italiensk ristet surdeigsbrød med smeltet tallegio-ost, urtesalat og krydret, kontinental spekepølse 102,- ost og skinke ristet surdeigsbrød med røkt skinke, tomat, urtesalat og Jarlsberg 92,- salater - serveres med brød gresk marinert urtesalat med fetaost, plommetomat, rødløk og svarte kalamata-oliven 124,- Røkelaks og egg marinert urtesalat med røkelaks, revet pepperrot, sennepsmajones, og hardkokt egg 139,- chevre marinert urtesalat med lun chèvre, valnøtter, urtesalat og akasiehonning 139,- suppe og gryte Dagens varmrett Dagens hjemmelagde suppe eller gryte servert med surdeigsbrød og smør 98,- / 139,-

5 snacks & øl barsnacks - etter kl oliven grønne eller svarte oliven med stein 56,- ristet Brød ristet brød med valgfri majones 55,- oster og skinker - liten utvalg av 3 forskjellige kontinentale oster og / eller pølser. Servert med brød 165,- oster og skinker - stor utvalg av 5 forskjellige kontinentale oster og / eller pølser. Servert med brød 259,- øl på tapp hansa fatøl 40 cl 68,- flaskeøl & cider heineken 33 cl 72,- balholms medium sider 50 cl 98,- balholms humlet sider 50 cl 98,- bulmers cider 56 cl 102,- balder sognapils 33 cl 89,- dansk flaskeøl Cloud 9 wit, to øl Lys, friskt og syrlig øl laget av hvete 33cl / 92,- Thy, thisted bryghus Økologisk humle, friskt og lett bittert øl 33cl / 79,- ravensborg rød, nørrebro Rødbrun på farge, intens og fyldig 40cl / 98,- reperationsbayer, to øl (glutenfri) Gylden øl med duft av sitrus og fersken 33cl / 92,- garden of eden, to øl Krisp og fruktig med toner av mango, ananas, sitrus og pasjonsfrukt. 33cl / 108,- - for tilbehør til øl, se etter snaps og bitter på vårt barkart

6 bobler & hvitt musserende vin - Spør oss om dagens utvalg på glass! moinet prosecco doc extra dry tørr og fruktig prosecco fra Veneto 79,- 395,- col fondo, casa belfi tørr, ufiltrert og rustikk prosecco med ren smak av eple og pære 395,- malvasia dell emilia tørr, svakt oransje, ufiltrert og perlende vin fra Emilia Romagna 395,- crémant de bourgogne, jean paul brun raffinert og ren musserende chardonnay fra Burgund. Elegant, frisk og delikat 450,- brut reserve, champagne billecart salmon klassisk og tradisjonelt laget champagne med 48 måneder på bunnfallet 595,- hvitvin - Spør oss om dagens utvalg på glass! Tariquet classic frisk, fruktig og smakfull vin fra Grassa-familien i Cote de Gasgogne 69,- 345,- gustavhof kalkstein trocken ung, saftig og livlig riesling preget av eple, blomster og sitrus 86,- 430,- sancerre Les romains, domaine fouassier fruktig og elegant sauvignon blanc fra Sancerre og vinmarken Les Romains 98,- 485,- I Masieri, angiolino maule saftig, ufiltrert, lett bitter og svakt oransje vin fra Veneto laget av garganegadruen 395,- Grüner Veltliner, meinklang smakfull og medium fyldig hvitvin fra Østerrike 395,- matassa cuvée alexandria, matassa ufiltrert, tørr og energisk vin med mye smak fra Languedoc-Roussillon 495,- riesling trocken handwerk, weingut leiner tørr, økologisk og lavt svovlet riesling fra Pfalz med smak av lime, limeskall og epler 450,- Brèzéme rousanne, eric texier saftig, rund og uttrykksfull økologisk hvitvin fra Rhone 495,- chablis deligny mineralsk og elegant Chablis 495,-

7 rosé & rødvin rosévin le rosé, domaine du tariquet lys rød, frisk og syrlig rosé fra Côte de Gasgogne. Smak av rips og røde bær 395,- rødvin - Spør oss om dagens utvalg på glass! il sole lett, moden og smakfull vin fra Sicilia. 69,- 345,- cairanne côtes du rhone villages, eric texier mørk og fyldig økologisk vin laget på grenache, carignan og syrah fra Rhonedalen 86,- 430,- Barbera d alba, G.d. vajra klassisk og tradisjonell barbera fra den anerkjente familieprodusenten G.D.Vajra i Piemonte 98,- 485,- dm rouge, domaine majas lys, lettdrikkelig og økologisk rødvin fra Languedoc-Roussillon 395,- cortado, domaine majas økologisk, smaksrik og fruktig rødvin laget på både hvite og røde grenachedruer 410,- completo, carrusin 1 liter særegen økologisk rødvin fra Asti i Piemonte. Saftig og syrlig 430,- DEDE, domaine stéphane tissot Poulsard, Pinot Noir og Trousseau 495,- St. laurent, meinklang strukturert og saftig vin fra Østerrike laget av den lokale druen St. Laurent 450,- malavoglia valpolicella classico superiore ripasso, ca la bionda moden, rik og fyldig vin laget delvis av tørkede druer fra Veneto i Italia 495,- vil du lære mer om vin? Meld deg på vinsmaking! For grupper over 8 personer arrangerer vi vinsmakinger. Smakingen holdes av en av våre vinkelnere og tilpasses kunnskapsnivå. Pris pr. deltager kr. 350,-

8 barkart sprit lyst brennevin Vodka, Smirnoff Red 4 cl 78,- Gordons gin 4 cl 78,- Tanqueray no. Ten 4 cl 98,- Pampero Blanco 4 cl 78,- brunt brennevin Capt. Morgan Spiced Rum 4 cl 78,- Bushmills Original 4 cl 78,- Jack Daniels 4 cl 78,- Glenfiddich Single Malt 12 YO 4 cl 92,- Jon Bertelsen Prelude VSOP 4 cl 98,- Dupont Calvados Hors D Age 4 cl 98,- Makers Mark (Bourbon) 4 cl 110,- aperitiffer og snaps Aalborg Taffel Akvavit 4 cl 78,- Brøndums Klar Snaps 4 cl 78,- Jons Utvalgte Lys Calvados 4 cl 98,- Belle de Brillet (pærelikør) 4 cl 98,- bitter Fernet Branca 4 cl 92,- Gammel Dansk 4 cl 92,- Orginal Dr. Nielsens Bitter 4 cl 92,- hetvin port Tawny 10 Years Quinta Ervamoria 6 cl 98,- Andresen Late Bottled Vintage 6 cl 98,- Blandevann kr. 20,-