Kalkun & Druer. Jørns brie & Gele. Klassisk grilla blings. Fjellklassiker. Ren sommer. Gårdskylling. Seterost & Krydderpølse.

Transkript

1 tøy e n Vi mener mat bør kjøpes fra den som lager maten. Være seg bonden, ysteriet eller safteriet. Vi tror det er sunnere, vi vet det er mer miljøvennlig og vi lover det smaker bedre.

2 b l i n g s e r g r i l l b l i n g s e r Kalkun & Druer Landbrød, vårløksaioli, lollo, tomat, druer, kalkunskinke og rødløk Jørns brie & Gele Landbrød, ripsgele, spinat, Jørns Brie, smør Fjellklassiker Landbrød, vårløksaioli, lollo, tomat, lettrøkt skinke fra Strøm Larsen, rødløk og fjelldronning vellagret gulost fra Avdem Klassisk grilla blings Landbrød, vårløksaioli, spinat, tomat, lettrøkt skinke fra Strøm Larsen, rødløk, fjelldronning vellagret gulost fra Avdem Ren sommer Landbrød, smør, lollo, druer, rødløk, cherrytomater, spinat, druer, valnøtter og honning Seterost & Krydderpølse Landbrød, vårløksaioli, lollo, rødløk, druer, seterost fra Brimi gård og krydderpølse fra Aukrust gård Grisgrendt Landbrød, vårløksaioli, norsk spekeskinke fra Strøm Larsen, rødløk, lollo, agurkskiver Selskapsmeny s a l at e r Gårdskylling Kjørvelmarinert hel kyllingfilet fra Vestfold fugl, cherrytomater, druer, rødløk, landbrød, smør & rømme Blåmandagsalat Blåmandagost, druer, spinat, sukkererter og valnøtter. Med balsamico glaze og norsk lynghonning Nypotetsalat Poteter, eple, rødløk, aioli, nøtter, selleri, sennep, rømme, dill, spekeskinke fra Strøm Larsen. Serveres med ferskt brød og smør For bordreservasjon for julebord eller grupper fra toyen@nordbakeri.no b l i n g s e r, grillblingser & s a l at e r

3 ø l / fat Sommerkølsch fra Dronebrygg 5.2% (O, 4) Norð Gose fra Dronebrygg 4.5% (O, 4) Ichiban Dashi Pale Ale 5.1% (O, 4) Eiker IPA 6.6% (O, 4) Eiker Saison 7.1% (O, 4) Aass Fatøl 4.7% (O, 5) Aass Bayer 5.2% (O,5) f l a s k e ø l Vi har til enhver tid et godt utvalg med nordisk øl på flaske. Fra Islandskegale småbyggerier til danske velkjente klassikere. Hør med bartenderen eller se i skapet bak ham for å se utvalget nå. ø l

4 h v i t v i n f l a s k e g l a s s Grüner Veltliner Kremstal 2014 Stadt Krems (Kremstal, AT) Riesling Trocken 2013 Wagner-Stempel (Rheinessen, DE) Soave Classico Ca Visco 2014 Coffele (Veneto, IT) 539 Riesling Vignoble d Epfig 2013 Ostertag (Alsace, FR) 571 Chablis Boissoneuse 2012/13 Brocard (Chablis, FR) Mâcon La Roche Vineuse VV 2012 Merlin (Burgund, FR) 590 r ø d v i n Pittacum 2009 Pittacum (Bierzo, ES) Nature Côte-du-Rhône 2012 Perrin (Rhône, FR) Barbera d Alba San Michele 2012 Malvira (Piemonte, IT) Nerojbleo 2009 Gulfi (Sicilia, IT) 579 Chénas Les Vibrations 2013 Thillardon (Beaujolais, FR) 595 Bourgogne Rouge Roncevie 2011 Arlaud (Burgund, FR) 605 Grati Rosso di Toscana IGT m u s s e r e n d e Cremant d Alsace, Roland Schmitt (Alsace, FR) Champagne Brut Zero (Champagne, FR) 713 d r i n k e r & v i n

5 d r i n k e r Dill Kommunikasjon Syrlig sødmefull, kremete Gilde Dill Aquavit, Tinnved, honning, rømme og dill. 115 Lidelsen er lykkens pris Bittersøt, kaffe Vikingfjord vodka, Créme de Cacao, Fernet Branca og Cold Joel. 115 Frisk, lett krydret Hammer Gin, Bitter Truth Celery Bitters og Fever Tree Indian Tonic. 115 Fyldig, floral Golden Cock, Cocchi Americano Orange og Fever Tree Elderflower Tonic. 115 Tadvin Syrlig søt, frisk, fruktig Braastad VS, Campari, sitron, bringebærsirup og eggehvite. 115 Way Up North Syrlig, frisk Gammel Opland, Løiten Akevitt Likør, sitron og demerarasirup. 115 Nor oni Fyldig, appelsin, bitter Linie Akevitt, Campari, Orange bitters og kaffeindusert søt vermouth. 115 Eske Bille Sprita, krydret Linie Aquavit, Cocchi Americano Orange, Cointreau, Creole Bitters. 115 Grøne eple er betre enn inkje Fruktig, lett røyket Gjoleid, Botran Blanco, epleshrub, sitron. 125 Fruktig, svart te Monkey 47, morelljuice og Fever Tree Mediterranean Tonic. 115 Frisk, fruktig a l ko h o l f r i t t Cold Turkey Fruktig, leskende Cold Joe og Fever Tree Indian Tonic. 65 b a r s n a c k s Alt av barsnacks serveres med tilhørende godsaker. Knekkebrød, brød, syltetøy eller smør avhengig av hva det er. Brød 50 Sylta gresskar 44 Blåmandag 52 Yttern Spekeskinke fra ASK Gård 59 Sæterost fra Brimi 50 Elgpølse fra Brimi Sæter 58 Sylta Nordmarkakantareller 70 Ostegården Brie 50 b a r m e n y Dagens suppe 100 Dagens gryte 140 Tanqueray Ten og Fever Tree Indian Tonic. 115 d r i n k e r & v i n