m a g a z i n e August 2007 Spelt - det intelligente kornet Side 4-5 Forbered deg på høsten med Shines teer Side 2-3 Supertilbud Spar inntil 88% Side 12
Gled deg over de siste sommerdagene! Sommeren er på hell og snart er høsten her med alt det vakre den har å by på. Selv om mange fortviler over at sommeren nå snart er over, kan vi glede oss over å nyte de siste varme sommerdagene og lade batteriene til høsten. Kanskje blir du inspirert av vår artikkel om spelt slik at bakelysten kommer frem? Spelt har mange positive virkninger sammenlignet med tradisjonell hvete. Hvete er relatert til flere negative faktorer på kroppen, da særlig fordøyelsesproblemer. Spelt har ikke bare svært høy næringsverdi, men kjennetegnes også av god smak og saftig konsistens. På s.2 og 3 kan du lese om Ole Andres Aunet som holder seg fri fra influensa og forkjølelser ved å opprettholde immunforsvaret hele året med Shines Instant cranberry super c og Instant blueberry antiox tea. Shines teer er perfekte til å forberede immunforsvaret på kaldere årstider. Supertilbud 1, Self Tanning Cream passer perfekt til deg som vil bevare den friske sommerfargen utover høsten. Supertilbud 2, Multipower, er ypperlig til å opprettholde overskuddet man har opparbeidet seg i løpet av sommeren. Med supertilbudene i september, vil du både se og føle deg opplagt og være sikret ekstra overskudd når vi snart går høsten i møte. Frank Bjordal Daglig leder Fra virkeligheten Shines teer: Rust deg mot høstplager Hverdagen min er preget av lange, travle dager og et hektisk tempo. Jeg er derfor helt avhengig av å ha en kropp som takler et høyt aktivitetsnivå. Som en ivrig bruker av Shines produkter, takker jeg spesielt Instant blueberry antiox tea og Instant cranberry super c for at jeg holder meg frisk og opplagt gjennom høsten og vinteren og unngår typiske vinterplager som influensa og forkjølelser. Jeg er overbevist om at det er det høye nivået av antioksidanter og vitaminer som sørger for at jeg holder meg i såpass stabil form. Jeg starter morgenen med en blanding av Instant blueberry antiox tea og Instant cranberry super c. Jeg liker å blande de to teene fordi jeg da får i meg mange stoffer som er viktig for kroppen, samtidig som smakene er helt suverene sammen. Teene fungerer også ypperlig som en oppkvikker hvis jeg føler meg litt slapp eller tappet for energi. Denne morgenrutinen hjelper meg til å føle meg pigg og rask gjennom hele dagen. Spesielt hvis jeg har drukket mye kaffe er det viktig for kroppen å få i seg nok urte-te for å bedre balansen i kroppen. Ole Andres Aunet Det fine med Instant blueberry antiox tea er at den inneholder ikke bare blåbær, men også aktive virkestoffer fra svartsurbær, solbær og svarthyll. Denne blandingen gjør at teen har et ekstremt kraftig innhold av antioksidanter, noe jeg har erfart er ganske unikt i markedet. Nå føler jeg meg godt rustet til å møte høsten som er like rundt hjørnet. Teene fra Shine har blitt en viktig og helt nødvendig del av mitt kosthold! Ole Andres Aunet Alder: 34 Barn: 2 jenter på 4 og 1 år Fritidsinteresser: Familien, glad i å lage mat, reise Bosted: Trondheim Shine produkter: Multichi energy og Livex kapsler, alle de ulike teene, Nucleomega, Nutrigard prodrink, Radix Dioscorea, Supergarlic extract, Healthy energy bar samt alle hudprodukter. Også ypperlig som iste Shines teer er et sunt alternativ til brus, saft og andre sukkerholdige drikker. Bland ut ønsket mengde te i litt varmt vann. Fyll på med kaldt vann og tilsett isbiter og sitronskiver for ekstra frisk smak. Leskende og godt! Bestill nå ved å ringe kundeservice på telefon 2 67 10 21 90 eller gå inn på www.shineclub.com 3 Instant cranberry super C Varenr.: 1013 Medlem: 129,- Veil. pris: 198,- Poeng: 13,0 Info fra kontoret: Månedsavslutning August Siste frist for registrering av nye kontrakter per fax, brev eller via portal er kl 08.00 fredag 31/8. Ekstraordre per telefon, fax eller via portal må være mottatt senest kl 12.00 samme dag. For bestilling: Ring kundeservice på tlf: 67 10 21 90 Send eller fax bestilling til: Shine Club AS, Pb 23, 1322 Høvik. Fax nr: 67 10 21 90 Gå inn på: www.shineclub.com Send e-post til: office@shineclub.com Instant blueberry antiox tea Varenr.: 1026 Medlem: 149,- Veil. pris: 229,- Poeng: 15,8
Baketips! Brød spiser vi daglig selv om enkelte kostholdseksperter mener vi kan spise for mye av det i hvert fall om det er mye hvete i det. Nå er spelt på fremmarsj som et alternativ. Spelt er den hvetesorten som regnes som urhveten eller stamfaren til dagens hvetesorter og har vært dyrket i Norden i mer enn 4500 år. I gamle dager var spelt den viktigste kornsorten i Europa og i Midt-Østen. Kornsorten er langt mer næringsrik enn hvete siden den har et høyere innhold av vitaminer og mineraler. Dette skyldes at speltkornets frøhvite inneholder mikronæringsstoffer. Speltbrød inneholder også mer proteiner og fordøybare fibre i forhold til hvete. I tillegg finner man et høyere sporstoffinnhold av magnesium, jern, sink og kobber. Spelt har et dyptgående rotsystem og henter selv den næring den trenger fra jorden og går derfor under navnet «det intelligente kornet». Speltkornet har også dypere røtter, noe som gjør at den klarer å trekke mer næringsstoff opp fra jorda. Den klarer seg fint uten gjødsel, og er derfor godt egnet i økologisk jordbruk. Spelt det intelligente kornet God smak og høy næringsverdi kjennetegner spelt. I hveten finnes mesteparten av vitaminer og mineraler i kimen og i skalldelene. I spelt finnes også mikronæringsstoffer i kornets kjerne i frøhviten. Derfor er brød bakt med hvitt speltmel mer næringsrikt enn brød bakt med hvetemel. Mange opplever også speltbrødet som mer fyldig, saftig og at det rett og slett smaker bedre enn brød basert på hvete. Det er dessverre et faktum at moderne hvete har mange uheldige bivirkninger. Typiske plager kan være at immunforsvaret stresses, atopisk eksem, elveblest, leddsmerter og kanskje aller mest vanlig; fordøyelsesproblemer. Tradisjonelt har spelt vært brukt til behandling av slike lidelser på grunn av gluteninnhold og egenskaper uten de ovennevnte problemer. Siden avlingsnivået er lavt, blir prosentvis innhold av protein og mineralstoffer relativt høyere enn høytytende hvete. Det medfører at næringsinnholdet i speltmel er svært bra. Spelt er å finne i stadig flere butikker og bakerier, og trenden ser ut til å bli stadig mer populær. Speltbrød inneholder mer proteiner og fordøybare fibre i forhold til hvete. 4 5
Baketips! Speltbrød - oppskrift til 3 store brød: 1 kg siktet spelt 500 gr sammalt spelt 200 gr spelt flak (eventuelt soyaflak) 300 gr. havregryn (fine) 200 gr gresskarfrø (evt. Solsikkefrø) 100 gr sesamfrø 2 ss fiber (gjør brødet ekstra saftig og fiberrikt) 1 ss havsalt 1,2-1,3 l vann 10 gr gjær (bioreal) 3 ss olivenolje 3 ss honning Spelt-bruschetta 4 personer: 8 solmodne tomater 1 plante basilikum 4 fedd hvitløk 3 ss god olivenolje Havsalt og pepper 4 store skiver speltbrød Alt det tørre blandes. Vannet varmes til 37 grader, og helles over i bollen med det tørre. Spar en kopp av vannet til å oppløse gjæren i. Bland olivenolje og honning og rør ut gjæret. Eltes godt. Bollen settes så et lunt, varmt sted. Heves i ca. 3 timer (dobbel størrelse). Deigen tas så ut av bollen for utbaking. Deigen kan virke litt klissete, så det trengs noe siktet speltmel til utbaking. For travle bakere kan deigen alternativt eltes i bollen etter heving og has rett i bakeformene. Brødet legges i former, og etterheves i ca. 40 minutter (lunt sted). Ovnen varmes opp til 220 grader, og brødene stekes i ca. 50-55 minutter på nederste rille. Bruschetta er en tradisjonsrik italiensk smårett. Friske urter, hvitløk, solmodne tomater og nybakt speltbrød passer perfekt som en liten snack i sommervarmen eller som en lett forrett. Spelt vafler 4 personer: 2 egg 6 dl kultura 1 dl sukker (kan sløyfes) 4 ts kardemomme Ca 3 dl siktet spelt 3 ts bakepulver 100 gr margarin Hakk tomater og friske basilikumblader, legg i en bolle. Bland sammen med olje, salt og pepper og la stå i ca. 1 time i kjøleskapet. Da får urtene blandet seg ekstra godt sammen med tomatene, og smaken blir fremhevet. Skrell skallet av hvitløkfeddene. Skjær 4 skiver av speltbrødet og legg de i brødrister til de er sprø og gylne. Gni så hvitløkfeddet over brødet som et rivjern slik at brødet får godt med smak av hvitløk. Ta frem tomatblandingen og fordel over brødskivene. Server umiddelbart. Pisk egg og kultura godt sammen. Ha i alt det tørre, og bland i margarin. Pisk godt sammen. La stå i 30 min før røren stekes. Produktinfo Balanced Body Oil gjenoppretter tørr sommerhud Etter en lang sommer hvor huden har blitt utsatt for mye sol, opplever mange at huden tørker ut og flasser av. Balanced Body Oil virker svært fuktighetsgivende på kroppen og er ypperlig til bruk alene som dusj- eller badeolje eller til å blandes sammen med andre kremer fra Shine. Den tilfører huden sårt tiltrengt fuktighet som varer hele dagen og etterlater huden silkemyk og glatt. De ulike oljene virker balanserende og har en rekke positive effekter på huden: Mandelolje: Mandelolje har tradisjonelt blitt brukt av massasjeterapeuter på grunn av dens mange gode effekter på huden. Mandelolje er spesielt egnet for tørr og sensitiv hud og gir perfekt hud og kraftig hår. Mandelolje fra mandler er rik på vitamin E og umettede fettsyrer. Den legger seg som en beskyttende hinne på huden som er spesielt gunstig om vinteren. Jojobaolje: Den mer kjente jojoba oljen er bløtgjørende og hjelper huden til å ta i mot og bevare naturlig fuktighet. Den er også nyttig mot eksem og andre tørre hudplager og passer alle hudtyper. Vindrueolje: Vitis vinifera inneholder vitaminer, næringsstoffer og flavonoider. Den har en flott konsistens, trekker ikke for raskt inn og er behagelig å massere med. Spesielt passende for fet hud, acne og allergisk hud. Sesamolje: Sesamum indicium er meget rik på vitaminer, aminosyrer, fettsyrer, mineraler og antioksidanter. Den nærer alle hudtyper og er naturlig beskyttende mot sol. Meget bra ved psoriasis, tørr eksem og åreknuter. Siste frist for å bestille sommer pakken! Vi minner om at Shines sommerpakke kan bestilles og leveres til og med 31. august. Sommerpakke Varenr.: 8305 Poeng: 31,0 Bestill nå ved å ringe kundeservice på telefon 6 67 10 21 90 eller gå inn på www.shineclub.com 7 Balanced body oil Varenr.: 2013 Spar Medlem: 179,- Veil. pris: 275,- Poeng: 16,4 149,- Bestill nå ved å ringe kundeservice på telefon 67 10 21 90 eller gå inn på www.shineclub.com Unik sammen setning av oljer!
Visste du at... Grønn te hjelper på hukommelsen Folk som regelmessig drikker grønn te har bedre mental helse og husker bedre, viser en japansk undersøkelse. Grønn te er sunt og godt for den mentale helsen. Jevnt inntak av kopper med te kan minimere hjernecellenes forfall i alderdommen. Mer enn 1000 japanere i 70 års alderen deltok nylig i et forskningsprosjekt. Tidligere laboratorieundersøkelser viser at visse stoffer i grønn te beskytter hjernecellene og minimerer risikoen for blant annet Alzheimers. Den positive effekten av grønn te kan muligens forklare hvorfor så få mennesker i Japan lider av aldersdemens sammenlignet med Europa og USA. De nye funnene føyer seg inn i rekken av angivelig positive effekter ved grønn te. - Det finnes etter hvert en rekke studier som viser at det er helsemessig gunstig å drikke grønn te, sier professor i ernæring Christian A. Drevon ved Universitet i Oslo. Kilde: American Journal of Clinical Nutrition. Appelsinjuice kan forebygge nyresten Et par glass appelsinjuice om dagen er en ypperlig mate å forebygge nyresten på, sier amerikanske forskere. De slår fast at appelsinjuice er den beste sitrusdrikken når det gjelder å bekjempe nyresten. Forklaringen er stoffet citrat i juicen, som reduserer krystalliseringen av urinsyre og kalsium-oksalat, som er hovedbestanddeler i nyresten. Kilde: University of Texas Southwestern Medical Center. Le deg sunn Når vi ler kvitter kroppen seg med spenninger. Dermed reduseres stress. Latter kan også redusere blodtrykket, styrke immunforsvaret og beskytte hjertet. Det er med andre ord sunt å le! Det er også mulig å brenne kalorier med latter. Men hvis du skal det, er du nødt til å le minst et kvarter hver eneste dag og av det vil du gå ned i underkant av to kilo i året. Kilde: althelse.no Sild gjør deg glad Røkt sild gir deg masse aminosyrer som fremmer produksjonen av det lykkefremmende stoffet dopamin i hjernen. Samtidig er fisken proppfull av omega-3 fettsyrer som fremmer aktiviteten i hjernen og gjør den bedre til å produsere et annet gledesskapende stoff, serotonin. Dessuten er sild rik på D-vitamin, som vi lett får underskudd på i løpet av vinteren. Kilde: I form Urte mot migrene Matrem, eller Feverfew som den kalles på engelsk, er en urt som kan forebygge og lindre migrene. Matrem har lang tradisjonell bruk i europeisk folkemedisin mot hodepine, migrene, feber, leddsmerter og menstruasjonssmerter. De siste tyve år er det gjort seks kliniske studier på migrene, fire av disse viste lindrende effekt på migrene. Friske blader kan brukes som krydder i mat eller på brødskiven. Er du plaget av migrene bør du spise 2-3 friske blader om dagen forebyggende, drikke te av tørket plante eller enda bedre bruke ferdige ekstrakter som er standardisert på aktive innholdsstoffer. Kilde: Mozon Fisk kan redusere risikoen for astma Et høyere inntak av fisk og helkorn kan redusere risikoen for astma med over 50 prosent. De nederlandske forskerne så på kostholdet til 598 nederlandske barn. Resultatet viser at et høyt inntak av fisk og helkorn kan ha en mer beskyttende effekt mot astma enn andre matvarer som frukt, grønnsaker eller meieriprodukter. - Våre resultater viser at et høyt inntak av helkornsprodukter og fisk kan ha en beskyttende effekt på om barn utvikler astma, skriver forskningsleder Cora Tabak i rapporten som er publisert i fagtidsskriftet Thorax. Blant barna som spiste lite fisk og helkorn, var det en forekomst av astma på 16,7 prosent. I gruppen som spiste mye fisk og helkorn, var det bare en forekomst på 2,8 prosent. Høyt inntak av helkorn gir en nedgang i astmarisikoen på 54 prosent, mens fisk kan redusere risikoen med hele 66 prosent, i følge undersøkelsen. De samme matvarene ser også ut til å redusere risikoen for andre luftveisproblemer. Forskerne sier imidlertid at de må studere området videre for å bekrefte resultatene. De vil også finne ut hvorfor frukt- og grønnsaksinntak ikke påvirket risikoen. Middagslur er sunt! Begrepet godt sovehjerte har fått ny tyngde. En studie viser nemlig at en blund om ettermiddagen reduserer faren for hjertesykdom. Undersøkelsen ble gjort av forskere ved Harvard-universitetet i USA, men ble gjennomført i Hellas hvor det er vanlig å ta en siesta midt på dagen. Studien fulgte mer enn 23.000 grekere i seks år og fant at risikoen for å dø av hjerteproblemer var betraktelig lavere blant dem som sov middag minst en halv time om dagen. Fra før av er det kjent at middelhavskosten er gunstig for hjertet. Kilde: Allers Kilde: Nutraingredients 8 9
Leksikon Rosmarin har positive virkninger mot: Betente sår Lindrer cellulitter og åreknuter Revmatiske lidelser Uren hud Rosmarin Shine produkter inneholdende Rosmarin: Rosmarin hører hjemme rundt Middelhavet, særlig på steinete strender ved havet. I romertiden ble rosmarin sett på som et universallegemiddel, noe også legene i middelalderens Europa gjorde. En eterisk olje av rosmarin utvinnes ved dampdestillasjon av blomstertoppene og bladene. Oljen har en sterk, litt kamferaktig, varm, ren og forfriskende duft, og er kjent for sin sterkt antiseptiske og stimulerende effekt. Muscular Gel Varenr.: 2024 Medlem: 139,- Veil. pris: 214,- Poeng: 13,3 There is ordinary skin care. And then there is ShineCare Shine sets high standards to its skin care products. As a result, we use only 100% pure natural oils. Ingredients are extracted from plants, which make these a superior choice when selecting skin care products for a delicate skin. Achieve a glowing and healthy skin with the help of Mother Nature. ShineCare when beauty matters www.shineclub.com Brukt som te har urten i tillegg til sin fordøyelsesfremmende virkning også en urindrivende og krampeløsende effekt, den styrker hjertet og kapillærårenes vegger og høyner et lavt blodtrykk. Rosmarin te kan også brukes til å bade betente og vanskelig helende sår, men te til utvortes bruk må gjerne være noe sterkere enn den som skal drikkes. Psykisk har rosmarinoljen både en oppkvikkende og antidepressiv virkning. Rosmarinoljen er gunstig for dem som lider av kroniske lungelidelser. Med sin antiseptiske og styrkende virkning kan den brukes for å behandle forkjølelse, influensa og hoste. Den er en av de viktigste giftrensende oljene, og kan gjerne kombineres med lavendel og einer som en massasjeolje for å rense lymfesystemet. Det kan bidra til å redusere væskeansamlinger i kroppen, lindre cellulitter og åreknuter, og kan også bidra til å rense blodkarene ved åreforkalkning. Rosmarin virker svakt smertestillende uten å virke sløvende. Urten kan derfor brukes ved forstuvinger, forstrekninger, revmatiske lidelser og leddgikt, og inngår ofte i linimenter mot gikt. Eterisk olje av rosmarin øker blodsirkulasjonen til hjernen og nervesystemet og kan bidra til å bedre hukommelsen, konsentrasjonen og den mentale våkenheten. Derfor er den en meget fin olje å bruke i en brenner i et rom hvor folk prøver å konsentrere seg. Den er et viktig middel i behandlingen av hodepine og er nyttig for mange mennesker som lider av migrene. Urteleger bruker fremdeles rosmarin til å behandle svimmelhet som skyldes forstyrrelser i de indre øret. Brukt i hudpleiemidler virker rosmarinolje rensende og stimulerende. Ved uren hud, eller moden hud som samtidig er trett og blek, kan en liten mengde rosmarin være til hjelp. Oljen benyttes også som tilsetning til muskelbalsam og massasjeoljer hvor den har en fin virkning på stive og ømme muskler. Aloe Vera Gel Varenr.: 2023 Medlem: 145,- Veil. pris: 223,- Poeng: 13,3 Body Shape Gel Varenr.: 2025 Medlem: 325,- Veil. pris: 500,- Poeng: 31,2 Optimale Care Shampoo Varenr.: 2019 Medlem: 95,- Veil. pris: 146,- Poeng: 7,8 11
Supertilbud i september Med sommerfrisk farge og ekstra overskudd kan du trygt gå høsten i møte når sommermånedene snart er forbi. Supertilbud 1 Bevar sommerfargen! Self Tanning Cream gjør huden sommerbrun og lekker, samtidig som den pleier og styrker huden. Passer ypperlig til bruk i ansiktet og på kroppen. For ekstra godt resultat anbefaler vi å skrubbe huden før påføring av selvbruning med Vital Peeling Cream. Da fjernes alle døde hudceller og tørr hud fra sommeren, og du vil bevare brunfargen lenger. Self tanning cream Varenr.: 8001 Medlem: 159,- Veil. pris: 245,- Spar 63% Kun 59,- * * Gjelder ved kjøp av min. ett produkt til medlemspris. Det er kun ett tilbud per kunde. Kun 59,- * Multipower Varenr.: 8002 Medlemspris: 499,- Veil. pris: 768,- Spar 88% Supertilbud 2 Multipower det komplette kosttilskudd Inneholder alle vitaminer, mineraler og sporstoffer kroppen trenger for å yte sitt beste. Gir overskudd og vitalitet Demper overgangsplager Styrker immunforsvaret og bidrar positivt for deg som lever i en hektisk hverdag Bedrer konsentrasjonsevnen Lindrer symptomer på PMS og forebygger PMS Avhjelper hyppige vannlatingsbehov om natten Inneholder naturlig fiber og antioksidanter * Gjelder ved kjøp for min. kr 500,- av produkter til ordinær medlemspris. Det er kun ett tilbud per kunde. Bestill nå ved å ringe kundeservice på telefon 67 10 21 90 eller gå inn på www.shineclub.com