BU-prisen 2013 Oppland Innovasjon Norge deler hvert år ut Bygdeutviklingsprisen. Prisen er en bedrifts- og næringsutviklingspris for bedrifter eller personer som har etablert en vellykket bedrift eller næring med basis i bygdenes og landbrukets ressurser. Formålet med prisen er blant annet å synliggjøre gode resultater fra landbruksrelatert næringsutvikling. Målgruppe Hovedmålgruppen er bedrifter eller personer med næringsvirksomhet i tilknytning til landbrukseiendommer. Kandidatene er blitt vurdert etter følgende kriterier: Økonomisk resultat/lønnsomhet Sysselsetting, særlig for kvinner og ungdom Sosial og miljømessig bærekraft, herunder utnyttelse av lokale ressurser, fortrinn og ringvirkninger i lokalsamfunnet Nyskaping/originalitet Det er styret for Innovasjon Norge Oppland som peker ut den regionale vinneren. Styret i Oppland hadde oppnevnt følgende personer/jury for å komme med sin innstilling: 1. Representant fra styret i Innovasjon Norge Oppland Trond Ellingsbø. 2. Styreleder i Innovasjon Norge Oppland, Fylkesordfører Gro Lundby 3. Landbruksdirektør Anders Prestegarden 4. Direktør i Innovasjon Norge Oppland, Torunn Aass Taralrud Vinner av BU-prisen 2013 Odd Hveem Kjørkjelinna 202 2848 Skreia Org.nr. 969 150 735 tel. +47 61 16 84 20 faks +47 61 16 34 33 epost: post@totenlok.no Hjemmeside: http://www.totenlok.no/no/forsiden/ Balke Gård er et større gårdsanlegg i Østre Toten, hvor tradisjonell gårdsdrift går hånd i hånd med moderne matproduksjon. Gården ligger vakkert til nær Balke Kirke i det eldste og historisk mest interessante kulturlandskapet på Toten, med registrert bosetning hele 4000 år tilbake i tid. Balke Gård har en av Norges største produksjoner av løk. Det dyrkes også bygg, hvete, og økologisk hodekål Balke Gård, eller Balke Nordre Østre som er den helt korrekte benevnelsen, er en gammel slektsgård som nå drives av 4. generasjon Hveem. Nåværende eier, Odd Hveem, tok over driften etter sin far, Arne Hveem, i 1991. Inntil da, hadde han og faren drevet gården sammen i noen år etter at Odd var ferdig på skolen. Arne tok over etter sin far, Ole M. Hveem. Alt i alt har gården vært i familiens eie fra ca. 1850. Fra gammelt av drev gården med sauer, griser, melkeku og høner, og hesten tjente den gang som traktor. Alt dyrehold opphørte i 1974. I dag produseres det foruten korn, i særlig grad løk, som Odd har spesialisert seg på. Den konvensjonelle driften er størst for å dekke volumproduksjon, men gården har også en viss økologisk produksjon for å tilfredsstille etterspørsel etter denne type produkter i markedet. I dag består dette av økologisk hodekål, en produksjon som ble startet opp i 2007 Side 1 av 5
Under nåværende eier, har gårdsdriften ekspandert kraftig, og samlet dyrket areal inklusive leieareal, utgjør i dag ca 1.500 daa. Eget areal utgjør ca 353 daa fulldyrket, ca 450 daa skog av god bonitet annet areal ca 30 daa, i tillegg leies ca 1150 daa fulldyrket areal. Balke Gård har spesialisert seg på dyrking av løkprodukter og virksomhet som henger naturlig sammen med dette. I tillegg produseres kål (økologisk og konvensjonell) og korn. Balke gård er sammen med Toten Løkpakkeri AS, som er lokalisert på gården og har samme eier, en av landets ledende innenfor produksjon og foredling av ulike løkprodukter til det norske marked. Toten Løkpakkeri AS eies 100 % av Odd Hveem. Produksjon foregår hele året. Markedet på grøntsektoren er sterkt konkurranse- og er mer markedsdrevet enn det man tradisjonelt finner i norsk landbruk. Toten Løkpakkeri AS eier 34 % av Toten Biobrensel AS, det ligger planer om å overta dette selskap i sin helhet slik at de får full kontroll med hele verdikjeden fra ubehandlet virke til ferdig flis/brensel. Odd Hveem er største eier med 26,6 % av Grøntkutteriet AS. Selskap hvis formål er bearbeiding og konservering av grønnsaker m.m. Selskapet ble stiftet i 2010 og er fortsatt i en utviklingsfase. Nye produkter er under utvikling og det er nå inngått et samarbeid med SINTEF, Trondheim for se på muligheten for blant annet pressing av løkavfall for å ta ut "løksaft". Dette vil gi et tørrere restavfall som vil kunne bli mer anvendelig i forhold til å benytte dette som biobrensel sammen med flis. Odd Hveem har nå startet forsøk med løkavfall og flis som et nytt biobrensel. Odd Hveem har også eierandel og er styremedlem i samvirkeselskapene Mat Fra Toten SA og Nordgrønt SA. Odd Hveem sammen med samboer og sønn eier 100 % av selskapet Agrotrade AS som driver innen transport av grønnsaker (liten virksomhet). Toten Løkpakkeri as er hovedleverandør av prepakket løk til Norges nest største dagligvarekjede, COOP. Balke Gård er spesialisert på løk og det dyrkes løk i de fleste varianter. Med bakgrunn i denne kunnskapen, ble Toten Løkpakkeri as etablert i 1997, Odd Hveem. Toten Løkpakkeri as betjener i dag COOP med produkter i forbrukerpakninger. I tillegg til gårdens egen produksjon av løk og kål, pakkes det også for flere lokale løkprodusenter. Det leveres norsk løk i perioden august til mai/juni. Utenom norsk sesong, pakkes det importert løk, hovedsakelig fra Tasmania (Australia) og Europa. Østre Toten Kommune har Norges største produksjon av grønnsaker på friland. Totenbygdene på vestsiden av Mjøsa, og spesielt Østre Toten, har lange tradisjoner i dyrking av løk og andre typer grønnsaker, og er kjent for god kvalitet. Toten Løkpakkeri as er en del av Mat fra Toten (MFT), et samvirkeselskap med 33 eiere som representerer ca. 130 matvareprodusenter. Mat fra Totens visjon: "Mat fra Toten skal med utgangspunkt i lokale råvarer ha en ledende posisjon i Norge blant alle matbevisste forbrukere." Dette målet skal oppnås på et omforent verdigrunnlag og gjennom en sterk merkevarestrategi som synliggjør lokal mat og mat produsert på norske råvarer. Mat fra Toten samarbeider med Innovasjon Norge, KSL Matmerk, Østre Toten kommune og relevante omsetningsaktører. Med utgangspunkt i terroir-begrepet, som er best kjent gjennom vinproduksjon, ønsker Mat fra Toten å bygge merkevarer basert på dokumentert produksjon preget av "Stedsegen smak". Det er smaken av matens opprinnelse og karaktertrekk som gjenspeiler jordsmonn, klima og genetikk. Nordens og Totens arktiske klima, samt Totens naturgitte geologiske forutsetninger, gir maten et særegent preg. Dette vil Mat fra Toten utnytte gastronomisk og kommersielt. Side 2 av 5
Odd Hveem har også et samarbeid med Arne Brimi på blant annet utvikling av matretter med løk. Eget Biobrenselanlegg I 2000 ble det etablert et eget biobrenselanlegg på gården. Dette fyres med treflis og bidrar således positivt til reduserte CO2-utslipp. Fyringsanlegget forsyner virksomheten med vannbåren energi både til oppvarming og tørking av løk. Overskuddsvarme leveres også til egen bolig og private husstander i nærområdet. Det er nå et prosjekt på gang for å utnytte løkavfall som nytt biobrensel sammen med flis. Arbeidsmiljø m.m Hveem har god oversikt og god kontroll med de tiltak som igangsettes. Bedriften jobber systematisk med HMS og kvalitetssikring gjennom KSL (Kvalitetssikring i Landbruket) og systemet er nettopp gjennomgått revisjon. Neste generasjon er også involvert i driften slik at det vil være kontinuitet i virksomheten. Det arbeides kontinuerlig med forbedringer og produktutvikling og Hveem er en sentral person i flere utviklingsløp som er igangsatt ikke bare i egne heleide bedrifter men også i andre virksomheter på Toten. Han prøver å være i forkant av utviklingen og skape lønnsomhet i alle ledd samt utnytte dagens ressurser på best mulig måte. Sysselsetting samlet Ant.sysselsatte 30 Herav kvinner 15 Herav ungdom under 35 år 15 Ant.årsverk 20 Herav kvinner 10 Herav ungdom under 35 år 10 God styring og kontroll på økonomi, løpende drift og ikke minst produksjonstekniske løsninger. Positivt fra Arbeidstilsynet Seniorinspektør Håkon Willerud fra Arbeidstilsynet var godt fornøyd etter inspeksjon hos Odd Hveem på Balke Gård før jul. Gårdbruker og daglig leder av Toten Løkpakkeri as, Odd Hveem, har sørget for gode lønns- og arbeidsvilkår for sine ansatte fra Litauen og Polen, mente tilsynet. Ingen merknader Daglig leder for virksomhetene på Balke Gård, Odd Hveem, har nærmere 20 ansatte i løkpakkeriet og gårdsdriften. De utenlandske arbeiderne på Balke Gård har lønn over tariff og veldig bra boforhold. Tilsynsleder i Arbeidstilsynet Indre Østland, Svein Myklebust, trekker fram Toten Løkpakkeri på Balke Gård, Skreia, som et positivt eksempel på likeverdig behandling av utenlandsk arbeidskraft. Les hele artikkelen som sto på trykk i Oppland Arbeiderblad 11. januar 2012. Merkeordninger som Toten Løkpakkeri AS er en del av: Økologisk landbruk Toten Løkpakkeri AS tar miljøet på alvor, og som kvalitetsleverandør til COOP, som er på offensiven når det gjelder økologiske produkter, stilles det også visse krav til oss. På bakgrunn av dette, og som et ledd i å legge til rette for en allsidig produksjon som ivaretar det biologiske mangfoldet, ble det startet produksjon av økologisk løk på slutten av 90-tallet. Balanse i kretsløpet er ett av målene i økologisk landbruk. Produksjonen baserer seg derfor i størst mulig grad på ressursene som finnes på gården. Kunstgjødsel og kjemiske sprøytemidler er ikke tillatt, og dermed reduseres både ressursbruk og forurensning. I stedet for kjemiske sprøytemidler (pesticider) dyrkes forskjellige vekster på åkeren hvert år (vekstskifte), og ugress bekjempes med harving, radrensing og termisk behandling. Det finnes derfor flere fugle-, plante- og insektarter på økologiske jorder. Side 3 av 5
Ø-merket - garantien for økologisk produksjon Debio er statens kontrollorgan for økologisk produksjon. Minst én gang i året kontrollerer Debio alle gårdsbruk som driver økologisk produksjon. På samme måte kontrolleres alle som foredler og selger økologiske produkter. Importerte varer er underlagt tilsvarende regler som i Norge, både når det gjelder produksjon, bearbeiding og kontrollordninger. NYT NORGE - merket for norsk mat NYT NORGE er en ny merkeordning for norsk mat. Når du ser dette merket i butikken, kan du være trygg på at dette produktet er framstilt i Norge - med bruk av norske råvarer. Alle varer merket med NYT NORGE innfrir bestemte krav til kvalitet i hele verdikjeden - fra bonde til bord. Når du handler matvarer merket med NYT NORGE kan du være trygg på å få matvarer der hensynet til dyr, mennesker og miljø er ivaretatt på en best mulig måte. Nøkkelhullet Nøkkelhullet er myndighetenes merkeordning for sunnere matvarer. Se etter Nøkkelhullet når du handler mat. Myndighetene i Norge, Sverige og Danmark har valgt Nøkkelhullet som symbol på sunnere matvarer. Merkeordningen er ett av flere tiltak for å bidra til et sunnere kosthold i befolkningen. Nøkkelhullet kan være en snarvei til gode matvaner. Ferdigpakkede matvarer som har mer kostfiber og mindre fett, salt og sukker kvalifiserer for Nøkkelhullet innenfor definerte matvaregrupper. Coop Rød-Tråd - frukt og grønt Kjøper du et produkt merket med Coops Rød Tråd-garanti, kan du få informasjon om alt som har skjedd med frukten og grønnsaken - fra før den kommer i jorden, og helt til den leveres til Coop. Sporbarhet gir matvaretrygghet. Grønt Punkt Toten Løkpakkeri as er medlem av Grønt Punkt Norge, en medlemsorganisasjon for bedrifter som tar miljøansvar. Grønt Punkt Norge AS sikrer og administrerer finansiering av returordningene for plast-, metall-, og glassemballasje, emballasjekartong, drikkekartong og bølgepapp. I tillegg drifter Grønt Punkt Norge AS innsamling og gjenvinning av plastemballasje, emballasjekartong og drikkekartong på vegne av Plastretur AS og Norsk Returkartong AS. Innstilling. Det er sagt at «Det tæk tid å vara totning». Odd Hveem med familie har benyttet tiden godt og utviklet ikke bare egen gård men også vært en viktig pådriver for nyskapning og utvikling i lokalmiljøet. Også nasjonalt har og vil helt sikkert Odd Hveem og hans team sette sine spor i årene som kommer. Side 4 av 5
Juryen la spesielt vekt på følgende suksessfaktorer Balke gård v/odd Hveem har vist en ekstrem evne til kontinuerlig vekst og utvikling, innovasjon og nyskaping innenfor landbruk og landbrukstilknyttet næring og utnyttet gårdens ressurser og muligheter på et bærekraftig og solid grunnlag. Han har evnet å drive innovasjon, forskning og utvikling innenfor hele forretningsmodellen. Økonomien i selskapsstrukturen er god og det er levert positive resultater i mange år. Total omsetning på 55 mill., EK på ca 60% og god avkastning pr 2012. Sysselsetter gjennom året 30 ansatte hvorav 20 er heltidsansatte. Omlag halvparten av de sysselsatte er kvinner og de fleste er av utenlandsk opprinnelse. CSR er en viktig og integrert del av virksomheten. Det er blant annet dokumentert av Arbeidstilsynet. Odd er aktiv medeier i et selskap med et forskningsprosjekt som er i gang for å utnytte løkavfall og videreforedle dette til nye matprodukter. Selv utreder han nå muligheten for å benytte løkavfall sammen med flis som nytt biobrensel. Virksomheten har gitt positive ringvirkninger i nærmiljøet gjennom etablering av tilknyttede virksomheter hvor videreforedling har gitt økt sysselsetting og økt samhandling mellom lokale aktører. Odd Hveem er også en kunnskapsressurs og representant i forhandlingsutvalg i matkjedene. Balke gård prøver å være i forkant av utviklingen og har flere utviklingsprosjekter løpende til enhver tid. Helt fra å etablere et felles vanningsanlegg sammen med flere nabogårder tidlig på 60 tallet til løkpakkeri, biobrenselanlegg, produktutvikling, prosess og organisasjonsutvikling, nettverksbygging og samarbeidsprosjekter. 15.10.2013 Trond Husan Side 5 av 5