Lusemidler -Overvåking og trygg sjømat Rita Hannisdal NIFES, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning
Ectoparasitic agents (kg active substance) Produksjon (tonn) Biomasse (tonn) Forbruk av lusemidler 14000 1 600 000 7000000 12000 1 400 000 6000000 10000 1 200 000 emamectin 5000000 1 000 000 teflubenzuron 8000 800 000 diflubenzuron 4000000 6000 600 000 deltamethrin cypermethrin 3000000 4000 400 000 azamethiphos 2000000 2000 200 000 H2O2 1000000 0 0 0 Source: Norwegian Institute of Public Health Directorate of Fisheries
Hva med mattryggheten? Finnes det rester av legemidler i fisken i slike nivåer at det utgjør en helsefare for forbrukerne? Maximum Residue Limit (MRL) (COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010)
Bestemmelse av MRL No Observed Adverse Effect Level (NOAEL) NOAEL er den høyeste dosen som ikke medfører negative helseeffekter Inkluderer en sikkerhetsfaktor deretter bestemmes et Akseptabelt Daglig Inntak (ADI) ADI er mengden av et stoff man anser som trygt å spise hver dag i løpet av et liv MRL blir bestemt for hvert produkt slik at ADI ikke overskrides Food basket Daglig inntak < Akseptabelt daglig inntak
Overvåking av ulovlige og uønskete stoffer Regulert av EU EU direktiv 96/23 Mat av animalsk opprinnelse Ulovlige og uønskete stoffer
Norwegian Quality Cut (NQC) Dorsal fin Anal vent Norsk standard NS9401
Kvantifiseringsgrense og MRL Component LOQ (ng/g) MRL ng/g Emamactin <2 100 Diflubenzuron <1 1000 Teflubenzuron <1 500 Cypermetrin <5 50 Deltametrin <10 10 Azametifos <10 No MRL required Lufenuron <1 1350 Heksaflumuron <1 500 Ivermektin <2 Dichlorvos <10
Lusemidler - 2016 372 samleprøver Muskel Muskel og skinn i naturlige proporsjoner Emamektin funnet i 17 av 182 samleprøver Høyeste verdi: 94 ng/g MRL: 100 ng/g Cypermetrin funnet i 1 av 91 samleprøver Høyeste verdi: 8 ng/g MRL: 50 ng/g Diflubenzuron funnet i 3 av 160 samleprøver Høyeste verdi: 4.1 ng/g MRL: 1000 ng/g Teflubenzuron funnet i 1 av 160 samleprøver Høyeste verdi: 13 ng/g MRL: 500 ng/g
Antall prøver Emamektin Emamectin-Antall prøver Emamectin (%) 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 100 % 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % Samples with levels from 30-100 ng/g Samples with levels from 10-30 ng/g Samples with levels from 2.0-10 ng/g No residue detected
Diflubenzuron Diflubenzuron (%) 100 % 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 %
Antall prøver Cypermetrin 100 Cypermetrin-Antall prøver 100 % Cypermetrin (%) 90 90 % 80 80 % 70 70 % 60 60 % 50 50 % 40 40 % 30 30 % 20 20 % 10 10 % 0 0 % Samples with levels from 10-20 ng/g Samples with levels from 5.0-10 ng/g No residue detected
Antall prøver Teflubenzuron Teflubenzuron-Antall prøver 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Samples with levels from 5.0-15 ng/g No residue detected
Antall prøver Resultat lusemidler 400 Lusemidler-Antall prøver 100 % Lusemidler (%) 90 % 350 80 % 300 70 % 250 60 % 200 150 100 50 % 40 % 30 % 20 % 50 10 % 0 0 % No residue detected Residues detected
Prøver av villfauna innhentet i behandlingsperioden Antall prøver Art Median ng/g Høyeste kons. ng/g Not detected (<5 ng/g) 1 Kongsnegl (Buccinum undatum ), u/skall - - 1 1 Kamskjell (Pectinidae), u/skall 597 597 0 8 Blåskjell (Mytilus edulis), u/skall - 72 4 1 Påfuglmark (Sabella sp.) 171 171 0 2 Børstemark (klasse Polychaeata) 827 1248 0 12 Reker (Pandalus borealis) hvitmat u/skall - 200 7 5 Trollhummer (Munida sp.) hel u/skall 28 393 2 5 Sjøkreps (Nephrops norvegicus) klokjøtt 23 57 2 5 Sjøkreps (Nephrops norvegicus) brunmat 56 319 0 1 Trollkrabbe (Lithodes maja) klokjøtt 62 62 0 1 Trollkrabbe (Lithodes maja) brunmat 865 865 0 3 Slimål (Myxine glutinosa) - - 3 3 Havmus (Chimera monstrosa) 9,2 10 0 3 Svarthå (Etmopterus spinax) - 21 2 3 Pigghå (Squalus acanthias) 5,7 69 1 15 Lyr (Pollachius pollachius) - 77 8 20 Sei (Pollachius virens) 6,8 1354 8 15 Hyse (Melanogrammus aeglefinus) 8,0 158 5 3 Lange (Molva molva) - - 3 1 Kolmule (Micromesistius poutassou) 14 14 0 4 Brosme (Brosme brosme) - 6,5 2 1 Hvitting (Merlangius merlangus) 38 38 0 10 Torsk (Gadus morhua) - 34 8 1 Sypike (Trisopterus minutus) 23 23 0 2 Rødspette (Pleuronectes platessa) - 6,1 2 1 Skrubbe (Platichthyes flesus) - - 1 1 Laks (Salmo salar) - - 1 2 Sild (Clupea harengus) - 5,4 1 3 Hestmakrell (Trachurus trachurus) 14 32 1 1 Berggylt (Labrus bergylta) - - 1 Samuelsen, Ole B., et al. "Distribution and persistence of the anti sea-lice drug teflubenzuron in wild fauna and sediments around a salmon farm, following a standard treatment." Science of the Total Environment 508 (2015): 115-121.
Prøver av villfauna innhentet etter behandling Prøver av villfauna innhentet 92-113 dager etter behandling Antall prøver Art Median ng/g Høyeste kons. ng/g Not detected (<5 ng/g) 7 Børstemark(klasse Polychaeata) 3 935 8 353 0 3 Trollhummer (Munida sp.) hel u/skall - 6,0 2 3 Brosme (Brosme brosme) - - 3 1 Slimål (Myxine glutinosa) - - 1 Prøver av villfauna innhentet 235-249 dager etter behandling Antall prøver Art Median ng/g Høyeste kons. ng/g Not detected (<5 ng/g) 2 Børstemark (klasse Polychaeata) 1673 2630 0 10 Reker (Pandalus borealis) hvitmat u/skall - 16 6 1 Taskekrabbe (Cancer pagurus) klokjøtt - - 1 1 Taskekrabbe (Cancer pagurus) brunmat 21 21 0 16 Trollhummer (Munida sp.) hel u/skall - 7,5 12 20 Sjøkreps (Nephrops norvegicus) klokjøtt - - 20 20 Sjøkreps (Nephrops norvegicus) brunmat 5,7 45 5 132 prøver fra 19 ulike fiskearter ble analysert uten at det ble påvist rester av teflubenzuron Samuelsen, Ole B., et al. "Distribution and persistence of the anti sea-lice drug teflubenzuron in wild fauna and sediments around a salmon farm, following a standard treatment." Science of the Total Environment 508 (2015): 115-121.
Diflubenzuron p - kloroanilin? p-kloroanilin vurdert som kreftfremkallende Har blitt detektert i jordsmonn etter bruk av diflubenzuron som pesticid
JECFA Mangler data på diflubenzuron - p-kloroanilin Er p-kloroanilin til stede som en forurensing i diflubenzuron Blir diflubenzuron metabolsert til p-kloroanilin i fisk Hva skjer under varmebehandling av fisk Ikke mulig å sette en ADI for diflubenzuron Ikke mulig å fastsette MRL
Vurderinger av diflubenzuron i EU 8 May 2015 EMA/CVMP/259781/2015 Committee for Medicinal Products for Veterinary Use MRL summary opinion Diflubenzuron Salmonidae Amending the existing MRL to a provisional. MRL expires on 30 April 2017 COMMISSION IMPLEMENTING REGULATION (EU) 2017/855 of 18 May 2017 amending Implementing Regulation (EU) No 540/2011 as regards the conditions of approval of the active substance diflubenzuron The use of diflubenzuron should be limited to non-edible crops only, and crops treated with diflubenzuron should not enter the food and feed chain.
Oppsummering Oppdrettsfisk - ingen funn av lusemidler over grenseverdi Villfauna fisk som beiter rundt anleggene kan få nivåer av teflubenzuron over grenseverdi Det pågår en diskusjon angående MRL for diflubenzuron
Takk for oppmerksomheten
JECFA - Recommendations
JECFA Future work and recommendations
Legemidlar frå fiskeoppdrett i miljøet
Teflubenzuron MRL = 500 ng/g
Hommardød, Gardensundet November 2015
10-15 kg hummar funnen død 7/11-15 i samlekasse i Gardensundet, Øygarden. 4-5 djupn med lite ferskvannstilsig (jfr eigar) 1 km NV frå hummarkasse ligg lakselokalitet 11763 Knappen, eigar Erko Seafood AS 6/11 badebehandling med Alfamax (deltametrin) og Trident (azametifos) Nifes kontakta av Fdir 26/11, same dag blei ni rå fryste hummrar henta frå Fdir - Region vest Det er utført analyse av blautdelane i bakkropp, inkludert tarm for ni enkelthummrar, samt tre samleprøvar av gjellevev Analyseprogrammet inkluderte LC-MS/MS organofosfater (azametifos og dichlorvos), flubenzuronar (diflubenzuron, teflubenzuron, heksaflumuron og lufenuron), avermektinar (emamectin) GC-MS: pyretroidar (cypermetrin og deltametrin)
Død hummar ved lusebehandling? Samme dag, 10-15 kg hummar funnen død i samlekasse ca 100 lengre nord. Eigar hadde kokt denne for å gi halekjøtet til katten Desse prøvane vart imidlertid henta av representantar frå Norges miljøvernforbund
Deteksjonsgrense (LOD)/Kvantifiseringsgrense (LOQ) LOQ LOD
IMR hydrographic prediction
Konklusjon HI og NIFES Analysesvaret for alle prøver og alle stoff var under den aktuelle kvantifiseringsgrensen (LOQ). Det var videre ingen analytiske indikasjoner på forekomst av disse stoffene i konsentrasjoner under kvantifiseringsgrensen. Alle prøver hadde analysesvar under gjeldende grenseverdier (Maximum Residue Limit, MRL) for matvarer, hummeren ville dermed ha blitt ansett som trygg å spise med tanke på lusemidler. På bakgrunn av utførte analyser av restkonsentrasjoner av legemidler og stømmodellering, er det ikke mulig å konkludere i spørsmålet om hummerdøden var forårsaket av gjennomført lusebehandling i et nærliggende oppdrettsanlegg.
Toksisitet for deltamethrin hos Amerikansk hommar Bath treatment LC 50 Deltamethrin in the range of ng/l (ppt) = 2 * 10-12 M Azamethiphos in the range of µg/l (ppb)
Diflubenzuron p-kloroanilin er en metabolitt av diflubenzuron p-kloroanilin vurdert som kreftfremkallende Har blitt detektert i jordsmonn etter bruk av diflubenzuron som pesticid Vet ikke om det er en metabolitt i fisk Diflubenzuron som er tilstede i mat kan muligens degraderes til p - kloroanilin under varmebehandling Diflubenzuron p - kloroanilin?
How EU MRLS were set? (3) Estimation of an acceptable daily intake (ADI) using data from toxicological tests. This involves finding the highest dose that would produce no adverse effects over a lifetime (chronic) exposure period and then applying appropriate safety factors. (4) Setting the Maximum Residue Level (MRL) from (1) under the condition that: Daily Consumer Intake (2) < Acceptable Daily Intake (3)
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2 012 2 013 2014 2015 Productin (tons) EU direktiv 96/23 En prøve per 100 tonn oppdrettsfisk produsert Prøver fra minst 10% av anleggene Rapportere til EU (ESA) 1 600 000 1 400 000 1 200 000 1 000 000 800 000 600 000 400 000 200 000 Total Salmon Rainbow trout Other spescies 0 Kilde: Fiskeridirektoratet
Emamectin 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 75 % 80 % 85 % 90 % 95 % 100 % No residue detected Samples with levels from 2.0-10 ng/g Samples with levels from 10-30 ng/g Samples with levels from 30-100 ng/g
Cypermetrin 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 75 % 80 % 85 % 90 % 95 % 100 % No residue detected Samples with levels from 5.0-10 ng/g Samples with levels from 10-20 ng/g
Diflubenzuron 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 Diflub enz 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 %
Teflubenzuron 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 75 % 80 % 85 % 90 % 95 % 100 % No residue detected Samples with levels from 1.0-5.0 ng/g Samples with levels from 5.0-15 ng/g
Totalt 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 75 % 80 % 85 % 90 % 95 % 100 % No residue detected Residues detected
Prøver av villfauna innhentet 235-249 dager etter behandling Antall prøver Art Median ng/g Høyeste kons. ng/g Not detected (<5 ng/g) 2 Børstemark (klasse Polychaeata) 1673 2630 0 10 Reker (Pandalus borealis) hvitmat u/skall - 16,1 6 1 Taskekrabbe (Cancer pagurus) klokjøtt - - 1 1 Taskekrabbe (Cancer pagurus) brunmat 20,6 20,6 0 16 Trollhummer (Munida sp.) hel u/skall - 7,5 12 20 Sjøkreps (Nephrops norvegicus) klokjøtt - - 20 20 Sjøkreps (Nephrops norvegicus) brunmat 5,7 45,2 5 12 Havmus (Chimera monstrosa) - - 12 4 Svarthå (Etmopterus spinax) - - 4 1 Hågjel (Galeus melastomus) - - 1 2 Blåstål (Labrus bimaculatus) - - 2 3 Blålange (Molva dipterygia) - - 3 14 Lyr (Pollachius pollachius) - - 14 13 Sei (Pollachius virens) - - 13 23 Hyse (Melanogrammus aeglefinus) - - 23 39 Brosme (Brosme brosme) - - 39 1 Lysning (Merluccius merluccius) - - 1 3 Torsk (Gadus morhua) - - 3 3 Sypike (Trisopterus minutus) - - 3 1 Rødspette (Pleuronectes platessa) - - 1 4 Skrubbe (Platichthyes flesus) - - 4 1 Lomre (Microstomus kitt) - - 1 1 Sild (Clupea harengus) - - 1 2 Makrell (Scomber scombrus) - - 2 4 Hestmakrell (Trachurus trachurus) - - 4 1 Berggylt (Labrus bergylta) - - 1 Samuelsen, Ole B., et al. "Distribution and persistence of the anti sea-lice drug teflubenzuron in wild fauna and sediments around a salmon farm, following a standard treatment." Science of the Total Environment 508 (2015): 115-121.
Mengde fisk behandlet Source: Norwegian Institute of Public Health Directorate of Fisheries