Menyer Koldtbord: Havets store festbord: Røket laks m/eggerøre Gravet laks m/sennepsaus Kald, kokt ørret m/rømme Reker m/majones Hummer m/majones Blåskjell m/majones Brød og smør Det lille festbord: Kalkun m/waldorf salat Roastbiff m/remulade Røkt laks m/eggerøre Gravet laks m/sennepsaus Krydret kyllinglår og kjøttboller Pastasalat Husets potetsalat Brød og smør Spekemat: Spekeskinke Fenalår Røket dyrekjøtt Mårpølse Eggerøre Rømme Potetsalat Flatbrød og smør Kr. 265,- pr.kuvert Kr. 250,- pr.kuvert Kr. 195,- pr.kuvert Tapasbuffet: Koldtbord spesial: Kjøttboller m/ sterk saus Hvitløksmarinerte scampi Fiskespyd Fylte egg Krydret pølse Ostespyd Oliven Pesto Aioli Pastasalat Tomatsalat Kyllingklubber Serranoskinke Potetsalat ala/gunda Blandet grønn salat Div tapasbrød m/smør Roastbeef m/remulade Marinert Skinkebiff m/italiensk salat Røket laks m/eggerøre Kokt(kald) ørret m/rømme Havets kabaret m/remulade Spekemat m/rømme Kylling m/waldorf salat eller Karbonade m/løk Husets potetsalat Ostefat Brød/smør/kjeks Kr. 265,- pr.kuvert Kr. 320,- pr.kuvert
Buffeter: Buffet 1: Varmt: Reinsdyrstek m/ tyttebær, saus, varm potetsalat, sopp og småløk Kaldt: Kalkun m/ waldorf salat Roastbiff m/ remulade Viltpatè m/ bacon og sopp Røkt og gravet laks m/ eggerøre og sennepsaus Kald kokt ørret m/ rømme Kabarete m/ remulade Hummer m/ vestkystsalat Blåskjell og kreps Reker m/ majones Pastasalat Fylte tomater Fylte egg Grønnsakspai Potetsalat Dessert: Ostefat Husets karamellpudding Hjemmelaget is m/ lune bjørnebær Stort fruktfat Brød, kjeks og smør Buffet 2: Varmt: Fiskegryte m/ terteskjell Kaldt: Kalkun m/ waldorf salat Roastbiff m/ remulade Røkt og gravet laks m/ eggerøre og sennepsaus Kald kokt ørret m/ rømme Pikant krydret kyllinglår og kjøttboller Pastasalat Spekemat Husets potetsalat Ostefat Fruktfat Brød, kjeks og smør Dessert: Ananas m/ frisk fruktsalat Kr. 510,- pr.kuvert Kr. 450,- pr.kuvert
Sommer /Grillmeny: Grillmeny 1: Fiskespyd m/laks og steinbit Chilimarinert oksefilèt Div. grillpølser Husets grillpotet Grønnsalat og tomatsalat Hvitløksdressing Bernaisesaus Godt brød og smør Grillmeny 2: Fiskespyd m/ laks og steinbit Grillspyd m/ kjøtt Div. grillpølser Husets grillpotet Tomatsalat Bernaisesaus Godt brød og smør Grillmeny 3: Marinerte lammelår i skiver Bratwürst Husets grillpotet Stekte grønnsaker Lammesaus Godt brød og smør Kr. 295,- pr.kuvert Kr. 290,- pr.kuvert Kr. 265,- pr.kuvert Helgrillet lam: Helgrillet lam Stekte grønnsaker Tomatsalat Mix.Grønn salat Aioli Husets Grillpotet Lammesaus Brød og smør (min 20.personer) Kr. 350,- pr.kuvert Desserter: Grillet banan m/ rom,honning Hjemmelaget kanelis Kr. 90,- pr.kuvert Diverse: Sommermat: Rømmegrøt Spekemat m/ flatbrød Kr. 195,- pr.kuvert. Rømmegrøt m/sukker og kanel Kr. 70,- pr.kuvert Leie av grillkokk Kr. 1800,- pr.selskap
Julemeny: Julekoldtbord: Ribbe julepølse m/surkål Juleskinke m/waldorf salat Roastbiff m/potetsalat Hjemmelaget sylte m/sennep Røkt laks m/eggerøre Hjemmelaget sildesalat To typer sild Spekemat m/eggerøre og rømme Flatbrød brød smør Riskrem m/rød saus Kr. 275,- pr.kuvert Julens store festbord: Ribbe julepølse Rakørret m/rømme Gravet laks m/sennepsaus Kald kokt ørret m/rømme Kalkun m/waldorf salat Hjemmelaget sylte m/sennep Juleskinke m/sennep Roastbiff m/potetsalat Hjemmelaget sildesalat 2 typer sild Ostefat Multekrem Kransekake Brød kjeks lefse smør Kr. 440,- pr.kuvert Julemiddag, meny: Pinnekjøtt m/ vossakorv Rotmos, poteter og sjy Kr. 260,- pr.kuvert Rakfisk m/ løk, purre, rømme, lefse, flatbrød og poteter Kr. 220,- pr.kuvert Risgrøt m/ sukker, kanel og smør Kr. 70,- pr.kuvert Julemiddag: Ribbe Julepølse Hjemmelagde medisterkaker Surkål Rødkål Poteter Saus Tyttebær Riskrem m/rød saus 2 runder med servering Kr. 275,- pr.kuvert
Julemeny: Varm Juletallerken: Julelunsjtallerken: Julesnitter: Desserter: Ribbe Julepølse Medisterkaker Surkål/rødkål Poteter Tyttebær Saus Ribbe Julepølse Medisterkake Gravet laks Leverpostei Sylte Edamer Brød smør Ribbe Sylte Røkt laks Juleskinke Reker Kr. 135,- pr.kuvert Multekrem Kr. 75,- pr.kuvert. Riskrem m/ rødsaus Kr. 75,- pr.kuvert Karamellpudding Kr. 80,- pr.kuvert Kr. 175,- pr.kuvert Kr. 160,- pr.kuvert Kransekake 18 ringer Kr. 460,- Snitter, lunsj og smørbrød: Smørbrød: Karbonade m/løk Kr. 56,- Roastbiff m/ remulade Kr. 56,- Reker m/ majones Kr. 56,- Skinkestek m/ surkål Kr. 56,- Røkt laks m/ eggerøre Kr. 56,- Leverpostei m/ bacon Kr. 56,- Kabaret m/ remulade Kr. 56,- Ost m/ druer og reddik Kr. 56,- Festsnitter: Roastbiff Røkt laks m/ eggerøre Reker m/ majones Skinkebiff m/urtemajones Ost Lunsjmeny: Varm lunsj: Lasagne m/salat Kr. 110,- Fiskesuppe m/brød Kr. 85,- Skinkepai m/salat Kr. 95,- Kyllinglår,ris og salat Kr. 110,- Kald lunsj: Lunsjtallerken m/brød Kr. 135,- Kyllingsalat m/brød Kr. 95,- Pastasalat m/brød Kr. 90,- Baguetter Kr. 48,- Rundstykker fra Kr. 24,- Kr. 120,- pr.kuvert
Hovedretter: Helstekt beiflabb Kr. 220,- Tilbehør: gulrøtter, broccoli, rosèpeppersaus og kokte poteter Lammestek Kr. 220,- Tilbehør: aspargesbønner, gulrøtter, fløtegratinerte poteter og lammesjy Kalvestek Kr. 220,- Tilbehør: grønner erter, gulrøtter, broccoli, kokte poteter og fløtesaus Reinsdyrstek Kr. 255,- Tilbehør: rosenkål, gulrøtter, tyttebær, kokte poteter og viltsaus Hjortestek Kr. 255,- Tilbehør: rosenkål, gulrøtter, tyttebær, kokte poteter og viltsaus Helstekt ytrefilèt Kr. 265,- Tilbehør: broccoli, grilltomat, poteter og soppsaus Andebryst Kr. 265,- Tilbehør: glasert småløk, selleri, potetpurè og appelsinsaus Oksefilèt Provence Kr. 265,- Tilbehør: stekt champignon, broccoli, grilltomat, slottspoteter og rødvinssaus Lammefilèt Kr. 265,- Tilbehør: honningglaserte rotgrønnsaker, fløtegratinerte poteter og lammesaus Reinsdyrfilèt Kr. 325,- Tilbehør: rosenkål, grilltomat, stekt champignon, poteter og sherrysaus Lammeskanke Kr. 240,- Tilbehør: stekte grønnsaker, krydret potetpurè og lammesaus
Forretter: Laksesnadder m/ urtesaus Kr. 95,- Hummersalat Kr. 115,- Kamskjell m/chilli og aprikos Kr. 135,- Røkelaks spesial Kr. 95,- Kamsjatkakrabbe m/ avocadopuré, mango og toast melba Kr. 155,- Lun breiflabb m/ rotgrønnsaker og portvinssaus Kr. 115,- Hvitløksmarinert scampi Kr. 135,- Melon m/ skinke Kr. 95,- Parmaskinke m/ asparges Kr. 115,- Pærer og fennikelsalat m/ granateple og valnøtter Kr. 95,- Gryteretter: Biff gryte m/ ris og salat Kr. 135,- Viltgryte m/ rosenkål og poteter Kr. 170,- Lammegryte m/ poteter Kr. 145,- Lapskaus m/ flatbrød Kr. 85,- Kyllinggryte m/ ris Kr. 145,- Ertesuppe m/ brød Kr. 85,- Supper: Minestronesuppe m/ brød Kr. 85,- Potetsuppe m/ brød Kr. 85,- Fiskesuppe m/ brød Kr. 85,-
Desserter: Pannekake m/ is og kanelsaus Kr. 95,- Nøttekurv m/ sorbèt Kr. 95,- Pannacotta karamell m/ appelsinsalat Kr. 95,- Ananas m/ frisk fruktsalat Kr. 95,- Kanelis m/ rødvinspære Kr. 95,- Ostekake m/ bringebærsaus Kr. 95,- Konfektkake m/ is og bær Kr. 95,- Hjemmelaget is m/ lune bær Kr. 95,- Sjokoladeterte m/ mangosorbet Kr. 95,- Melonkurv m/ jordbær Kr. 95,- Karamellpudding Kr. 80,- Ostetallerken m/ frukt og kjeks Kr. 95,- Bryllupskaker: 2. etasjer Kr. 1470,- Kaker: Marsipankake ca. 20 biter Kr. 490,- Marsipankake ca. 30 biter Kr. 690,- Bilde på marsipankake Kr. 180,- Eplekake Kr. 450,- Ostekake Kr. 490,- Wienerstang Kr. 80,- Hvetekringle Kr. 370,- Kremkake ca. 20 biter Kr. 490,- Gelekake ca. 20 biter Kr. 490,- Kransekake 18 ringer Kr. 460,- Waleskringle Kr. 370,- Fruktterte Kr. 490,- Sjokoladekake ca. 20 biter Kr. 490,- Marsipankake lages helt opp til 500 biter. 3. etasjer Kr. 2250,- 4. etasjer Kr. 2750,- 5. etasjer Kr. 3900,- Firkantet ca 30 biter Kr. 850,- Firkantet ca 60 biter Kr. 1600,- Kransekakehorn m/ konfekt Kr. 1050,- Alle kakene pyntes etter eget ønske.
Arrangementspriser: Utstyr til bordet: Kandelaber Kr. 50,-/stk Telysholder Kr. 15,-/stk Speilfliser Kr. 5,-/stk Damaskduk á 2,00m Kr. 75,-/stk Damaskduk á 3,20m Kr. 110,-/stk Damaskservietter Kr. 15,-/stk Borddekking: Vi dekker ditt bord: Duk Lys Servietter Lysestaker Blomster kommer i tillegg Glass: Hvitvin/Champagne Rødvin/Øl Farris Longdring Cognac Likør/Portvin Dessertvin Personell: Bar: Fra Kr. 3500,- Kr. 4,- pr.del Servitør Ryddehjelp Kokk Barkeeper Kr. 350,- pr.time Grillkokk Kr. 1800,- pr.selskap Glass Isbiter Snacks Div.barutstyr Kr. 30,- pr.kuvert Bestikk: Kniv Gaffel Spiseskje Teskje Dessertbestikk Kr. 4,- pr.del Porselen: Asjett Tallerken Kaffekopp m/skål Fløte/Sukke Kr. 4,- pr.del Kaffe: Kaffe, fløte og sukker Kr. 15,- pr.kuvert