CV for Runar Døving født: 15.09.63, Stockholm Adresse: Schultzgt. 4, 0365 Oslo Telefon arb.: 22 59 62 46 Telefon priv.: 97 09 08 33 e-post: runar.dovng@c-k.no runar.doving@sifo.no Nåværende stilling: Professor i sosialantropologi ved Markedshøyskolen. Og forsker II (20 %) ved Statens institutt for forbruksforskning (SIFO). Utdannelse: Dr. polit. i sosialantropologi ved Universitetet i Bergen 2002 med avhandlingen Mat som totalt sosialt fenomen. Noen eksempler med utgangspunkt i Torsvik. Cand. polit. ved Universitetet i Oslo våren 1993 med avhandlingen Syden fritidens land og dets folk. Cand. Mag. med Sosialantropologi, Prosjektarbeid (y11) ved rådet for arbeidslivsstudier og fransk mellomfag. Vitenskapelige publikasjoner Bøker Døving, Runar (2007) Merkevarer 45 korreksjoner, Oslo. Cappelen akademisk forlag. Døving, Runar (2003) Rype med lettøl. En antropologi fra Norge. Oslo. Pax forlag. Artikler i tidsskrift med fagfellevurdering Døving, Runar (2009) Le déjuner norvègien. Le grand récit de la famille et de la nation. I Ethnologie francaise. Døving, Runar (under arbeid) Guds lam, steken og kosedyret. Døving, Runar (2007) Voksne Barn. Husholdsviabilitet blant urbane skandinaver Norsk antropologisk tidsskrift. Universitetsforlaget, Vol. 18, Nr. 1: 22 37. Døving, runar (2006) I alle sine dager. Mette Marits heltemodige hypergami I Tidsskrift for kulturforskning. 3. Novus forlag, Oslo: 21 37. Døving, Runar og Lavik, Randi (2006) Småsmugling i grenseland. Legitimering av smugling av alkohol til Norge. Tfs (Tidsskrift for samfunnsforskning), 3. 359 387. Døving, Runar (2001) Kaffe enklere enn vann. En analyse av ytelse i Torsvik i Norsk antropologisk tidsskrift nr. 4 2001. Oslo: Universitetsforlaget: 246 260. Døving, Runar (2001) Pølse med lompe sauetarm i rødt hvitt og blått i Dugnad tidsskrift for etnografi. Vol 1, 31 42 1
Døving, Runar og Lien Marianne (2000) Myten om den perfekte kålrot. I Norsk antropologisk tidsskrift nr. 2: 108 127 Døving, Runar (1998) Oppdrett er som svenskekongen som skyter fasaner i parken. En analyse av kognitive intervallkategorier for spiselighet, Norsk antropologisk tidsskrift nr 1: 48 68. Døving, Runar (1997) Syden Sted, moral og nytelse i Tradisjon nr. 2: 3 13. Kapitler i bøker Døving, Runar & Klepp, Ingun Grumstad (2009), Avlæring av ansvar. Normer og kunnskap om klær i skikk og bruk-bøker i Asdak, Kristing & Jacobsen, Eivind (red.) Forbrukerens ansvar, Cappelen akademisk forlag113 144. Kjærnes, Unni & Døving, Runar (2009) Controlling Fat and Sugar in the Norwegian Welfare State i Oddy, Derik j., Atkins, Peter J., Amilien, Virginie (eds.) The Rice of Obesity in Europe. A Twentieth Century Food History, Ashgate Døving, Runar (2008) Huset, identitet og representasjon: Å feie ut spøkelser i Elisabeth Brodtkorb og Marianne Rugkaasa Under tak mellom vegger, Gyldendal akademiske, Oslo. Døving, Runar (2007) Forbrukets kjønnede struktur i Gerhard Emil Schjelderup og Morten William Knudsen (red.) Forbrukersosiologi. Makt, tegn og mening i forbrukersamfunnet, 355 377, Cappelen akademisk forlag, Oslo. Døving, Runar og Lavik, Randi (2006) A good buy. Rationalities and Motives behind Cross- Border Shopping i Frank Asche (red.) Primary industries facing global market. The supply chains and markets for Norwegian food. 148 168, Universitetsforlaget, Oslo. Døving, Runar (2003) De uangripelige. Barn som regjeringsagenter i familien i Iver B. Neumann og Ole Jacob Sending (red.), Regjering i Norge: 24 38. Pax forlag, Oslo. Døving, Runar (2003) Et antropologisk studie av konsum i Marianne Rugkåsa og Kari Trædal Thorsen (red.), Nære steder, nye rom. Utfordringer i antropologiske studier i Norge: 163 187. Gyldendal, Oslo. Døving, Runar (2003) Folk spiser fortsatt kjøttkaker i E. Jacobsen, R. Almås og J.P. Johansen (red.), Den politiserte maten: 315 342, Abstrakt forlag. Døving, Runar (2001) Vaffelhjertets makt en analyse av norske kvinners hushold. I Varene tar makten, Siri Meyer og Erling Dokk-Holm (red.) Oslo. AdNotam, Gyldendal. Makt- og demokratiutredningen, 151 190. Døving, Runar (2001) Lettølets avmakt en drikk for feminine alkoholiserte festbremser. I Varene tar makten, Siri Meyer og Erling Dokk-Holm (red.) Oslo. AdNotam, Gyldendal. Makt- og demokratiutredningen: 191 214. Døving, Runar (1999) Når skogens konge smaker ku i Olaf Ågedal og Aanund Brottveit (red.) Jakta på elgjaktkulturen. Abstrakt forlag, Oslo: 151 172. Døving, Runar (1997) «Syden fritidens land» i Jens Kristian Jacobsen & Arvid Viken (red.) Turisme som fenomen og næring. Universitetsforlaget: 110 117. Artikler i tidsskrifter uten fagfellevurdering Døving, Runar (2009) Jakten på den norske lykken Bokessay i Sosiologi i dag (Sosiologiske drops, årg. 39.4, Novus forlag 94 107. Døving, Runar (2009) Hva er galt med forbruk? Minerva. http://www.minerva.as/?fid=1170&id=09022009092216708&magasin=ja&vis=artikkel Døving, Runar (2007) Fedmens politiske sårdannelser i Arr idéhistorisk tidsskrift. 2
Døving, Runar (1999) Matpakka den store norske fortellingen om familien og nasjonen i Din, religionsvitenskapelig tidsskrift nr. 1: 4 12. Døving, Runar (1997) Men Mikkel ble ikke vegetarianer. En note til et antropologisk perspektiv på mat i Ernæringsfysilogen. nr. 2 1997: 56 61 (også publisert på viten.com). Døving, Runar (1996) Brassica napus En analyse av samtidens manglende kålrotdiskurs, Samtiden nr. 3, Aschehoug forlag: 54 59. Døving, Runar (1993) Hysj! - her snakker vi ikke om penger 3. verden magasinet X, Årg. 2, nr 4 Døving, Runar (1993) Ørkenbyen Røros en turistattraksjon i Hovedfagsstudentenes årbok 6. årgang, Institutt og museum for antropologi, UiO Rapporter Bonke, Jens (et al) (2005) Udsathed og forbrug i de Nordiske velfærdssamfund. Rapport 05:18. Socialforskningsinstituttet, København. Døving, Runar (2003) Grensehandel i sameland. Prosjektnotat nr. 4-2003, SIFO. Oslo. Døving, Runar (2003) Noen implikasjoner av uformell økonomi. Arbejdspapir 3:2002 Socialforskningsinstituttet, København (3). Bugge, Annichen. og Døving, Runar. (2000) Det norske måltidsmønsteret ideal og praksis. Rapport nr. 2:2000, Lysaker, SIFO. Døving, Runar (1997) Fisk. En studie av holdninger, vurderinger og forbruk av fisk i Norge. Rapport nr. 12, SIFO Lysaker. Marianne Lien og Runar Døving (1996): Grønsaker som mat og handelsvare Kvalitetsoppfatninger fra produsent til forbruker. Rapport nr. 2 1996, Statens institutt for forbruksforskning, Lysaker. Avhandlinger Døving, Runar (2002) Mat som totalt sosialt fenomen. Noen eksempler med utgangspunkt i Torsvik. Dr. polit.-avhandling i sosialantropologi ved Universitetet i Bergen. Døving, Runar (1993) Syden fritidens land og dets folk, avhandling i antropologi, levert som del av cand. polit. grad ved Institutt og Museum for antropologi ved Universitetet i Oslo (UiO) Døving, Runar (m/fl.) (1987) Hvem setter premissene en analyse av pressens dekning av Nobels fredspris 1985 til Internasjonale leger mot atomkrig (IPPNW), Rådet for arbeidslivsstudier, Universitetet i Oslo. Populærvitenskapelige publikasjoner: 2009 Med en medister fra Strøm-Larsen kulinarisk vandring langs linje 11 i Om;bymuseet Nr. 4-/Årgang 54. 2008 Koseregimet i 10 år yngre på 4 måneder med Bedre puls, Caroline Paulsberg (red.) NRK. 2008 Same shit, new wrapping I Dogamagasinet nr. 1, 2008. 2006 Innledning bok mat 2006 Moderniteten i tegnekunsten, Snitt (6), Grafill Forlag, ISSN: 0809-9383, Oslo. 2006 Kulturens vei, Kulturarven, Nr 38. 2006 Gatekjøkkenmat, forord, Schibsted. 2005 VG Norge beste avis (essay), Prosa. 2004 Arbeidets tid i Lars FR.H. Svendsen (red.), Arbeid. Teori og praksis. Bergen. NHO, 52 61. 3
2004 En kake for mye. sosiologiske irettesettelser til en kakemons i Prosa 10 (2): 28 31. Oslo: Universitetsforlaget. 2004 Den hellige matpakka. mat, moral og politikk (populærvitenskapelig foredragsserie NRK2) trykket i NRK P2 Akademiet: 164 175. 2003 Norsk matkultur norsk mat i tid og rom i Bjarne Håkon Hansen (red), Mat på Norsk: 126 154. KOM forlag. 2003 (med Ingun Grimstad Klepp) Hybelkaninenes erotiske bøtteballett Tre bøker om vask. Prosa 9 (3): 12 18. 2001 68-erne og det evige forfall. Something rotten in the state of Norway, UKS - forum for samtidsskunst (1/2 2001): 45 48 2001 Pisken min er ikke av lær Utflukt nr. 3. 2000 Skjønnhetens politiske ambivalens Norsk Medietidsskrift nr. 2. 125 131. 2000 Ungdommens matvaner går over Temamagasinet for foreldre Om, Årg. 80, nr 5 1998 Kvinner er kjøtt, menn jeger Norsk fiskeoppdrett, Årg. 23, nr 11. 1997 «Ferie og fritid», P-2 Akademiet (populærvitenskapelig foredragsserie NRK2) trykket i P-2 Akademiet (M), 1999: 9 20. Oversettelser: 1992 Nakne kvinner spiser mennesker, oversettelse av Amerigo Vespuccis reisebrev fra 1504 og 1505 fra hans reiser til Amerika, med eget forord, Spartacus forlag (64 sider) Kronikker: Mikrosoft landsskap Dagens næringsliv 18.04.2008 Ville etter parmesan Dagens næringsliv 29.03.2008 VGs rosa strategi Dagens næringsliv 10.03.2008 Nytt fra hjemmefronten VG 20.01.2008 Historieløshet Dagens næringsliv Enkel og dobbel moral Dagens næringsliv 13.11.2007 Ansvarskonkurranse Dagens næringsliv 25.10.2007 Nillifisering Dagens nærignsliv 07.10.2007 Snusets pris Dagens næringsliv xx.06.2007 Hvalmobilen kommer Dagens næringsliv 12.04.2007 Markedskatedralen Dagens næringsliv 19.03.2007 Bitsch, modernitetens vinner Studvest 20.02.2007 Selger og megler Dagens næringsliv 01.02.2007 Kulissejournalistikk Dagens næringsliv 22.01.2007 Monsterbilen Dagens næringsliv 06.01.2006 SV og forbrukets kvinnelige skam Forbrukerrapporten 15.01.2006 Meny for et godt råd Dagens næringsliv 20.02.2006 Vårt kristne ansvar Dagbladet 03.04.2006 Da fjellet ble pent Dagens næringsliv 11.04.2006 Evig forsørgerplikt Dagsavisen 20.04.2006 Nordpolen smelter Ny tid 28.04.2006 God tur til Syden Forbrukerrapporten 01.08.2006 4
Forbrukermakt Dagens næringsliv 25.09.2006 Pendlerens og turistens vei Nationen 19.10.2006 Mannskamp for likestilling Aftenposten 14.10.2006 Ingen vil dø for kjøpesenteret Dagens næringsliv 20.10.2006 Julekveld på kjærringa Dagens næringsliv 11.12.2006 Hitlers boble Dagens næringsliv 13.01.2005 Traust tillit Dagens næringsliv 11.02.2005 Barn som regjeringensagenter Le monde Diplomatique 05.03.2005 Kunstner og søppelprodusent Dagens næringsliv 21.03.2005 Maktens vann-vidd Dagens næringsliv 06.05.2005 Om godt vertskap Dagens næringsliv 09.06.2005 Norge mitt brand Dagens næringsliv 16.07.2005 Drømmen om Parma Dagens næringsliv 31.08.2005 Olas bukser Dagens næringsliv 23.09.2005 Den utro kunden Dagens næringsliv 10.10.2005 Makten i den sterkestes argument Morgenbladet 28.10.2005 Delikat Luca Dagens næringsliv 03.11.2005 Vassgrautens fåfengte strategi Dagens næringsliv 12.12.2005 Giverglede Dagens næringsliv 23.12.2005 Ikke gjør som mora di sier Tidsskrift for den norske Lægeforening (3) 2005 Skjult reklame Dagens næringsliv 10.01.2004 Alltid et slit og være gift Aftenposten 25.02.2004 Bransjen faller i fisk Dagens næringsliv 20.02.2004 Harry øvrighet Dagens næringsliv 27.04.2004 Jerniamannen Dagens næringsliv 15.05.2004 Turismens kringler Dagens næringsliv 21.07.2004 Homosegmentet Dagens næringsliv 21.08.2004 Vann fra springen Dagens næringsliv 16.09.2004 Singelsamfunnets vekst og fall Dagens næringsliv 20.10.2004 Forbrukersamfunnets syndefall (essay) Klassekampen 08.11.2004 Ship o'hoi Dagens næringsliv 27.12.2004 Surfebølgen som forsvant Dagens næringsliv 15.01.2003 En guru i keiserens hoff Dagens næringsliv 13.02.2003 Gulost når kopi er suksess Dagens næringsliv 30.03.2003 Avbrytelsens kunst Dagens næringsliv 03.05.2003 Lettvinte fristelser Dagens næringsliv 11.06.2003 Vulgært og effektivt Dagens næringsliv 17.07.2003 Bastet og bundlet Dagens næringsliv 15.08.2003 Godt Norsk Dagens næringsliv 27.10.2003 Når menn skal sminkes Dagens næringsliv 26.11.2003 Kjendiskokker og ketchup-hat Dagbladet 09.02.2002 Brand blinding Dagens næringsliv 23.04.2002 Følg kjærligheten Dagens næringsliv 27.06.2000 Ingen drikk kan erstatte Ringnes lettøl Dagens næringsliv 29.07.2002 Lidl, Arbeiderpartiets redning Dagens næringsliv 15.11.2002 Vil ikke ha det, bare vil ikke ha det Dagens næringsliv 05.09.2002 5
Rimi En del av hverdagen Dagens næringsliv 04.10.2002 Jif, perler for svin Dagens næringsliv 04.12.2002 Folk flest er i flertall Klassekampen 19.12.2002 Den sterke norske familien Middelklassens dårlige tid nettstedet 07-06-05 18.10.2000 Kronikker også tidligere publisert i bl.a. VG, Universitas, Aftenposten, Sinn og helse, Dagsavisen, Bergens Tidende, News & Views, Sunnmørsposten, Havbruk, Norsk fiskeoppdrett, Fødsel i fokus, Samora, StudVest og X. I tillegg diverse større og mindre essays, intervjuer, kåserier, plakater, bokanmeldelser med mer i tidsskriftene f.eks og Utflukt, og spalten Gratis lunsj i Sånn er livet NRK P2 og Visuelt (ca. 30 tekster). Har i ti år vært instituttbestyrer for Institutt for begrepstømming i f.eks./samtiden. Noen presenterte paper: 2007 (med Unni Kjærnes) Governing sugar and fat in the Norwegian welfare state, The tenth symposium of the ICREFH, Oslo, 25-28th September. 2007 Guds lam, steken og kosedyret Husdyrforsøkskonferansen 07, Lillestrøm. 2006 Husarbeid som kunnskapsfelt ; NTNU Trondheim 2006 Forbrukersamfunnet hva er det? Historisk institutt, Universitetet i Oslo (8.mai) og Antropologiens årskonferanse Homo faber, Trondheim 20. Mai. 2005 Regjeringens skam Paper presentert ved Norsk etnografisk årskonferanse Staten i våre hjerter, Bergen. 2005 The eternal obligation to support. Paper presentert på konferansen Housework: Labor, consumption, agency, Rosendal, Mai 26-28, 2004. 2004 Fortsatthypotesen og andre sosiologiske rammefortellinger. Paper presentert på Sosiologiforeningens vinterseminar 2004 Sosiologiens språk og ytringsformer, Gausdal, 9. januar 2004. 2004 I alle sine dager: om Mette-Marit som gifter seg over sin stand Paper presentert ved antropologenes årskonferanse, Oslo, 8. mai 2004 2003 Abduksjon, en elementær slutningsform Paper presentert på vitenskapsteoretisk seminar, NTNU, Trondheim, 2. september 2003 2003 Mauren et googleforedrag Paper presentert under seminaret Norske dyr, TIK-senteret, UiO, 26. august 2003 2003 Hvis antropologi var en vare Paper presentert ved Norsk antropologisk forenings årskonferanse. 10. mai 2003 2001 Pizzaens inkommensurabiliet modernisme som eksklusiv middelklasseideologi Paper presentert på norsk etnografisk forenings årskonferanse, Bergen 11 13 mai. 2000 Lettøl og stillhet. To former for markering av forskjeller. Paper presentert ved Norsk etnografisk forenings årsmøte Likhetens paradokser Hadeland. 2000 Kvinnens makt i hjemmet. Paper presentert til Norsk antropologisk forenings årsmøte på Lillehammer. 2000 (med flere) Global and local food in Norwegian food system: A comparative study between eating in and eating out. Paper presentert på den interfaglige konferansen Millenium Stews Food and Food Systems in the Global City I University of New York, New York. Juni 2000. 6
1999 Hunting Bunnies Sexual table metaphors among Norwegian men. Paper presentert på Human-Animal Relations, Sundvollen, 4 7 November 1999. 1999 The Matpakke The great Norwegian narrative about the family and the nation. Paper presented at the 1st International Conference on Consumption and Representation, Plymouth, UK, 1 3 September: Consuming Markets; Consuming Meanings. 1997 Leach kognitive kategorier. Antropologisk forenings årskonferanse, Bergen. 1997 Syden et sted. Årskonferanse for Etnologi og Folkloristikk, Solstrand, Bergen. 1993 (m/thomas Hylland Eriksen) In limbo: Notes on the culture of airports The Consequences of globalisation for social anthropology 2nd EASA Conference, Prague. Inviterte foredreg 2006 (for flere foredrag se http://www.sifo.no/page/ansatte//10037/48237.html): 07.02 2006 Hvorfor tror folk at maten er så dyr? Landbrukets Hus, 16.02 2006 Forbruk, kjønn og makt BI/Nydalen, 22.02 2006 En tributt til den muslimske mannen Prosalong/Fritt Ord. 02.03 2006 Vin og brennevin i norsk kultur, Håndverkeren. 06.03 2006 Identitet, forbruk og design Kunsthøgskolen i Bergen. 04.05 2006 Yndige ryper, kaklende høner, beskyttende vinger. Misforholdet mellom kvinnens moderne individuelle idealer og morsrollen Kultkom, Blindern 08.05 2006 Framtiden er oppskrytt: To tunge strukturer, tre store trenger og horder av motefluer, avisens markedsdag, Stavanger. 31.05 2006 Lekre ryper og kaklende høner: fra sexy natur til tam mat, Espelid Håviks matpris, Bølgen og Moi, Oslo. 10.08 2006 Fisk, kaffe og viagra: produkter som selger seg selv, Nor-fishing, Trondheim. 24.08 2006 Sauens kulturhistorie Opplysningskontoret for kjøtt, Oppdal. 08.09 2006 Matpakkens regjering Naturviterforbundet, Malmö 22.09 2006 Hvorfor og hvordan involvere forbrukerne i matpolitikken, Landbruks- og matdepartementet (LMD), Grand Hotell, Oslo 05.10 2006 Mannskamp for likestilling, Mannsdagen, Restaurant Fritjof, Oslo 18.10 2006 Til angrep! : hvorfor er man ikke villig til å dø for kjøpesenteret? Kjøpesenter 2006, Trondheim 19.09 2006 Turisten, gaffelen, matpakka og andre hindringer for en regional matkultur, Mat og reiseliv 2006, Geilo 20.09.2000 Oppdrett en smak av svenskekongen Forskningsrådsdagen, Konserthuset i Oslo Annen pedagogisk erfaring: 1994 1997 Timelærer, grunnfag antropologi. Høst 1994 Timelærer ved Norsk Reiselivsskole A/S. Høst 1993 Vår og Høst 1994: Til sammen seks egenproduserte intensivkurs i tekstbehandling og desktop for hovedfagsstudenter ved Institutt og museum for antropologi, UiO. 7
Høst 1993 Høst 1989 Timelærer for grunnfag (seks timer/uke) ved Institutt og museum for antropologi, UiO. Kollokvieleder for mellomfag i sosialantropologi ved Institutt og museum for antropologi, Universitetet i Oslo Annet arbeid/praksis/verv: 1995 2006 Vit.ass./stipendiat/forskerII/forsker II ved Statens institutt for forbruksforskning (SIFO). 1995 1997 Satsansvarlig for Spartacus forlag; ombrekking, vask og layout. 1990 1991 Redaksjonssekretær i tidsskriftet f.eks. 1989 Aktivitør, deltid, ved Kriminalomsorg i frihet (KIF) på Sandaker hybelhus. 1988 Hjelpepleier, deltid, ved Nordre Åsen sentralinstitusjon (HVPU). 1986 1988 Morgenreporter, halv stilling, i NRK-p2, Osloredaksjonen. 1982 1987 Timelønnet vikar i Manpower A/S, tilsvarende 2 års praksis i denne perioden Ansvar for grafisk arbeid og layout for tidsskriftene Profil, Danzon, Hovedfagsstudentenes årbok ved Institutt og museum for antropologi, NIHA-Nytt (Norwegian international health assosiation) og annonseorganet Kulturplakaten. Ledelse av prosjektet Oslo Kunstverk, et organ som har som formål å ivareta det bemerkelsesverdige i Oslo by. Kunstverkets viktigste prosjekter hittil er en presentasjon i forbindelse med Prosjekt i Gamlebyen (PiG) mai/juni 1994. Og lanseringen av Opera-plattform med utstilling på galleri ROM 15. aug til 15. Sept. 1997. Sensor ved avviklingen av grunnfag i antropologi, seks ganger i Oslo og to ganger i Bergen. ca 25 ganger sensor på hovedfag/master ved Instituttene for antropologi i Bergen, Oslo, Tromsø og Trondheim, Universitetet på Ås, Center for Development and the Environment (UiO) og i etnologi ved Institutt for kulturstudier, UiO. Veileder for hovedfag/master, geografi, sosiologi og antropologi. Blir relativt mye brukt i som intervjuobjekt og kilde i media (ca. 1000 ganger) innen feltene fritid, forbruk, mat, kjønn, merkevarer og generell antropologi. Se for eksempel a-tekst/sesam.no, google.no eller Nrk.no. Språk: Engelsk relativt flytende skriftlig og muntlig, fransk flytende muntlig, relativt godt skriftlig. Forstår og kan tyde tysk og spansk. Verv: Fagrådmedlem i Norsk kulturarv Medlem av Barneombudets ekspertgruppe for Skolematreform 2006 Medlem av Likestillingsdepartementets mannsrollepanel 2007 Redaksjonsråd i Norsk antropologisk tidsskrift 12.01.2007: 2. Opponent for Flore Singer Aaslids Dr. Polit.thesis in anthropology Facing the Dragon. Exploring a conscious phenomenology of intoxication. NTNU Trondheim 2006. 8
Reviewer for Journal of Tourism research, Food, Culture and Society, Norsk sosiologisk tidsskrift og Norsk antropologisk tidsskrift. Ekspertvuderer for Norges forskningsråd 9