Først i køen. For 250 kroner. s. 16



Like dokumenter
Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

MIN SKAL I BARNEHAGEN

Julemiddager som imponerer. uten stress

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt

godt, sunt, enkelt og raskt

CHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW

Fra by til bo på skinner*

Lisa besøker pappa i fengsel

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Stekt laks med pæresalat Onsdag

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

Geitmyra juniorkokk Bare rot!

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder

I hvilken klasse går Ole? Barnehagen 1. klasse 2. klasse Hvor gammel er Kristine? 5 år 7 år 8 år. Hvor gammel er Ole?

Anne-Cath. Vestly. Åtte små, to store og en lastebil

Medlems- fordeler 2016

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner min Enkelt

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

Fra by til bo på skinner

Kunne du velge land da du fikk tilbudet om gjenbosetting? Hvorfor valgte du Norge? Nei, jeg hadde ingen valg.

Rask kyllingsalat Onsdag

Menyer og oppskrifter Falt rettene vi serverte under konferansen i smak? Vi anbefaler deg å prøver våre spennende og enkle oppskrifter!

Et lite svev av hjernens lek

Matshow Elverum 8 August

Grove og sukkerfrie speltbiscotti

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS MIN 4 PORSJONER

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

Hva gjør du? Er det mine penger? Nei, du har tjent dem. Behold dem.

BLUE ROOM SCENE 3. STUDENTEN (Anton) AU PAIREN (Marie) INT. KJØKKENET TIL STUDENTENS FAMILIE. Varmt. Hun med brev, han med bok. ANTON Hva gjør du?

Kapittel 11 Setninger

Kvinne 66 ukodet. Målatferd: Redusere alkoholforbruket

Ordenes makt. Første kapittel

Kvinne 66 kodet med atferdsskårer

Friluftsliv er godt for helsa!

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

ET HAV AV MULIGHETER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

Hvis du vil se hva mer vi har å by på av oppskrifter kan du gjøre et søk i databasen. Denne finner du enkelt ved å gå inn på vår meny.

CHRISTMAS DINNER & SHOW

Oppskrifter på garantert gode pølser

ORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering.

I parken. Det er en benk. Når lysene kommer på ser vi Oliver og Sylvia. De står. Det er høst og ettermiddag. SYLVIA

ORIGINALMENY / 3 DAGER

3 smaksrike juleopplevelser. En forsmak på julens kulinariske opplevelser. Ta julebordet med dine venner, familie eller kolleger på Farris Bad.

Fem enkle puréoppskrifter for de minste. med mesterkokk Tom Sjöstedt. Alt for måltidet med Bambino

Rått og godt med hjemmelaget SUSHI

TENK SOM EN MILLIONÆ ÆR

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Kvinne 30, Berit eksempler på globale skårer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Fester og høytid i Norge -bursdag

Makrell. enkle retter med en smak av sommer

NORDEN I BIO 2008/09 Film: Kjære gjester (Island 2006) Norsk tekst

Kostvaner hos skolebarn

DA MIRJAM MÅTTE FLYTTE TIL KAIRO

STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS

Tor Fretheim. Kjære Miss Nina Simone

1,055 kg 1,5 kg 1,505 kg. Hverdagsmatte. Praktisk regning for voksne Del 7 Vi regner med ulike mål

Fagområder: Kommunikasjon, språk og tekst, Kropp, bevegelse og helse, Etikk, religion og filosofi, Antall, rom og form. Turer I månedens dikt for

FORELDRENYTT SMÅFOSSAN FEBRUAR

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

«Stiftelsen Nytt Liv».

Mat og helse for 4. trinn

FOTOGRAFENS - FØDSELS HISTORIE

Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

Bruk handlenett. Send e-post. Skru tv-en helt av

Hvorfor blir det færre og færre elever på noen skoler enn på andre?

Julevørterbrød by Nettbakeren

Geitmyra juniorkokk Lam fra sør og nord

Vi har laget noen tema som vi ønsker å diskutere med dere, men det er viktig for oss at du får sagt din mening og fortalt om dine opplevelser.

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG

HJERTELIG VELKOMMEN. til en stemningsfull adventstid hos oss!

Tasta / Leiligheter m 2 / Fra Rustabakken. Fine dager er nok ikke til å unngå.* Heldigvis er prisen fornuftig.

Eventyr og fabler Æsops fabler

EKSAMENSOPPGAVE NFUT0006 NORSK FOR UTLENDINGER KORTKURS. Kandidatnummer:

Svensk ostepai med tomat- og aspargessalat. Og storhandel på Strømstad Mat.

Slik blir du en ekte grillkonge!

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

JERRY Hva vil du gjøre da? EMMA Jeg vet faktisk ikke hva vi gjør lenger, det er bare det. EMMA Jeg mener, denne leiligheten her...

Veiledning og tilleggsoppgaver til kapittel 7 i Her bor vi 2

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

Månedsbrev fra Ekornstubben Januar 2016

Geitmyra juniorkokk Havets gleder

Individuell plan - for et bedre liv. Nordlandssykehuset. Individuell plan

Mat og helse for 4. trinn

Individuell plan - for et bedre liv. Nordlandssykehuset. Individuell plan

Bjørn Ingvaldsen. Far din

Arven fra Grasdalen. Stilinnlevering i norsk sidemål Julie Vårdal Heggøy. Oppgave 1. Kjære jenta mi!

Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple

Dette er Tigergjengen

Dressinger og dipp. Guacamole

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter

Anne-Cath. Vestly. Mormor og de åtte ungene i skogen

OPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser:

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.

Moldova besøk september 2015

Din Suksess i Fokus Akademiet for Kvinnelige Gründere

Transkript:

BoInform Magasin for våre medlemmer og boligselskap Nr 4 : 2012 Først i køen. For 250 kroner. s. 16 Belysning side 5 Lettere liv med heis side 20 Jul på kjøkkenet side 12 Byutvikling: Busan side 28

Leder Rogalands råeste plattform! Årets julegave innhold Vi vet at mange av dere som i dag er medlem hos oss ikke bor i våre boliger, og heller ikke har planer om å kjøpe eller skifte bolig med det første. Det er likevel mange gode grunner til å bruke SBBL-medlemskapet i det daglige. Vi arbeider kontinuerlig med å styrke kvaliteten i fordelskortet, som nå inneholder en rekke gode rabattordninger Artikler Nå tenner moder alle lys...5 Gjør julen til sin egen...8 Get er stolt av å være foretrukket leverandør til 450 000 kunder fra Lindesnes i sør til Varanger i nord! Hvorfor foretrekker så mange Get? Du kan velge og vrake i tv-kanaler slik at du får de kanalene som passer deg. Innholdsrik filmleie-tjeneste med over 4000 titler. Skreddersydde bredbåndshastigheter med hastigheter fra 4 Mbps til 200 Mbps! I dag betaler du kr. 250,- for det årlige medlemskapet. Penger du raskt tjener inn igjen ved å benytte deg av våre sam arbeidspartnere. Vi er ikke lenger bare opptatt av «bygg og bo» når det gjelder fordelene i kortet. Det er like viktig å ivareta alle de andre hverdagslige behovene våre medlemmer har, for eksempel trening, bil, ferie og kultur. De siste månedene har vi derfor ut videt tilbudet i fordelskoret med enda flere spennende aktører. Nå får du gunstige rabatter på alt fra sportsutstyr og trening til reise og hotellopphold. I skrivende stund lan serer vi også en helt ny forsikringsordning med svært konkurransedyktige betingelser, kun for deg som er medlem. Benytt anledningen du har som foreldre, tante eller besteforeldre nå til jul, eller ved andre merkedager, til å gi en gave med mye innhold. Mens ansienniteten øker, kan den unge benytte seg av alle våre med lemsfordeler uten å betale en krone helt til han eller hun fyller 18 år. Kan du oppnå bedre «valuta for pengene» andre plasser? Ja, da vil jeg gjerne høre fra deg. Lykke til med din klokeste investering! Paul A. Boxill administrerende direktør foto: Minna Suojoki Ribbetriks og andre tips...12 Lomma full av ansiennitet og gode rabatter...16 Byen min...19 Farvel, tunge trapper...20 Jul i borettslaget... 22 Nytt om oss... 24 Forandringenes by...28 Ansvar for egen stemning.............. 33 Medlemstilbud Rabatter med fordelskortet...34 OBS! Rustabakken byggetrinn 2 er ute for salg! Se www.rustabakken.no eller annonse på side 39! Lyse hoder velger Get! Vi ønsker alle våre kunder en magisk jul. utgitt av Redaksjon Designmal: Aldente reklamebyrå Stavanger Boligbyggelag Løkkeveien 51 Ansvarlig redaktør Paul Boxill ForsideIllustrasjon: Kristin Roskifte. Foto: Tom Haga. PB 88 Sentrum, 4001 Stavanger Opplag: 28.000 Redaktør Sentralbord 51 84 95 00 Ida Lindøe Annonser ida@stavanger.bbl.no Impress Media 965 18 000 www.stavanger-boligbyggelag.no impressmedia.no Åpningstid Mandag til fredag 08.00 16.00 Produksjon Impress Media

Nå tenner moder alle lys Men hvilke lys skal hun velge? Spotter eller lamper? Stearinlys eller leselys? Mørketiden er over oss og valgene er mange når nordmenn skal lyse opp boligen. Tekst: Tonje Pedersen Impress. Foto: Flos Norge / 5

den rette stemningen Mørketiden er over oss og dagene blir stadig kortere. Når gjøremålene er unnagjorte, er ingenting mer fristende enn å nyte en fersk roman i godstolen med et deilig teppe og noe godt i glasset. I Norge er lys først og fremst et sesongprodukt, og nordmenn blir mer og mer opptatte av belysningen i boligen. Folk er opptatt av lys. De ønsker rett belysning og lamper som passer inn med resten av møblementet. For å få til dette, må belysning komme inn i en tidlig planleggingsfase av boligen, sier Cecilie Ova Nielsen i Flos, som er en stor produsent av designlamper og teknisk belysning. Flos leverer produkter til flere møbel- og lysbutikker rundt om i landet. Lysplan Den rette belysningen handler om en kombinasjon av funksjonalitet og stemning. Skal du bygge hus eller renovere en eldre bolig, er det viktig å ha lysplanen klar. Det må være brukervennlig og fungere både som arbeidslys og stemningsskaper. Jeg har sett flere eksempler på folk som pusser opp og tenker på lys for sent. Da er det vanskelig å gjøre noe med det. Husk at ledningene skal inn bak tak og vegger. Derfor må belysningen planlegges så tidlig som mulig. De ulike rommene i boligen har behov for ulikt lys. Mens kontoret trenger et skarpt og godt arbeidslys, er det fint med stemningslys over sittegruppene. Kjøkkenet må ha godt arbeidslys, men bør også ha mulighet for å skape hyggelig stemning. Planlegg også hvor du skal henge opp bildene. Der er det greit å ha en lyskilde, mener Ova Nielsen. Lyset må være godt ut fra den jobben det skal gjøre. Når du vet hvor møblene skal stå, er det også lettere å bestemme deg for lyskilder. Møbler og lys skaper samspill. Farger på gulv og vegger må også med i tankene om belysning. Mørke farger stjeler lyset, mens lyse farger fører lyset ut i rommet. Kombinasjon Med en dimmer i alle rom, er det enklere å tilpasse lyset etter behov. Skal du vaske huset en mørk vinterdag, må lyset være sterkt. På kvelden vil du dempe det for en god samtale rundt spisebordet. Mange tenker ikke kombinasjonen av estetikk og funksjonalitet og bruker tekniske personer i rådgivingen. Disse er gode på installasjon, men ikke alle kan det estetiske. Bruk heller butikker som har kunnskap om belysning. Flere og flere kan mye om dette, sier Ova Nielsen. Skjult belysning har vært populært lenge. Dette går også an å få til i eldre boliger. I gamle boliger er det begrenset hva det er lagt opp til. Før i tiden brukte de klassiske punkter midt i rommet. I dag trekkes ledningene mer ut mot veggene og skaper dybde i rommet. Veldig mange moderniserer boliger og er bevisste på lys. Det er mange som får til flotte løsninger i eldre hus. Ny teknologi i gammel sjel kan bli veldig god kombinasjon. Miljøvennlig Lampedesignet har lenge vært preget av retrostilen. Nå går det derimot mot runde former, transparente lamper og miljøvennlige materialer. Miljøet er mer og mer viktig for oss, og vi ønsker også at lampene skal være gjenvinningsbare. Markedet går nå vekk fra krom og bruker i stedet miljøvennlige materialer. Folk er bevisste på produksjonen og velger miljøvennlig også i lyskilden som skal være led eller halogen, forteller hun. Selv liker jeg best tidløse lamper. Når jeg først investerer i lys, vil jeg ha det for alltid. Det skal ikke bare være lys, men også et møblement. Jeg liker best når det er laget med en hensikt. Ingenting er flottere å møblere med enn lys. Spotter er først og fremst aktuelt i de moderne hjem. Små strimler med fargespotter legges også inn som effekter. Farger er veldig trendy akkurat nå. Noen velger også å bruke spotter med fargeskift. Det er en effektbelysning noen velger som en stripe under kjøkkensokkelen. Utesoner Belysning utendørs er også kommet for å bli. Flere og flere lyser opp inngangene, enkelte områder i hagen og gangsoner. Utelyset skal lede oss inn til boligen eller ut i hagen. Mange lyser opp huset med flotte utelamper. Når julen nærmer seg, er det vanlig å henge opp lys på fine busker eller trær. Gjør gjerne det ellers i året også. Det er stemningsfullt og vakkert når gjenstander lyses opp i hagen, sier lyseksperten. Visste du at: Lyset bruker rundt åtte minutter på å reise 150 millioner kilometer fra sola til jorda? Om du blander grønt, rødt og blått lys så blir det hvitt? 20 prosent av alle mennesker nyser når de ser på sterkt lys? Dette er arvelig og kalles fotisk lysrefleks. Insektene forveksler lys med måneskinn som de bruker til å navigere med? Når det tennes et ekstra lys, kan det oppfattes som en måne og utløse en uheldig reaksjon i insektenes nervesystem. Kilde: Illustrert Vitenskap / 6 / 7

Gjør julen til sin egen Mens julen ringes inn, skal Audhild Steinnes lage julemiddag for naboer i Solhøgda bo retts lag som aldri har feiret jul. Samtidig tar Mihrap Dugan norske juletradisjoner inn i sitt kurdiske hjem. Tekst: Tonje Pedersen Impress. Foto: Minna Suojoki / 8 / 9

Julegave-ideer Nye tradisjoner Mens julestjerner henges opp i vinduene og adventstiden innbyr til lilla lys og kalenderpakker, sitter Audhild Steinnes og Mihrap Dugan i en sofa i Solhøgda bo rettslag og drikker kaffe. Kultur og tradi sjon er i fokus når de to ser fram til jul. Norsk jul Første gang Mihrap Dugan kom drassende hjem med juletre til sin kurdiske ektemann, fikk han sjokk. Han forsto ikke hvorfor hun insisterte på en norsk julefeiring og ville helst vært det foruten. Spinnaker 20% rabatt på Cutter Jeg gjør det nok først og fremst for sønnen min, slik at han ikke skal føle seg annerledes enn de andre barna, men jeg forstår ikke hvorfor vi ikke kan pynte til jul. Islam sier ikke nei til lys og pynt. For meg handler julen om tradisjon og kultur, ikke om religion. Vi kan bare kalle det nyttårspynting, da. Jeg er priviligert som får både jul og id. Kurdiske Dugan kom til Norge som 10-åring og falt raskt for den norske julefeiringen. Som voksen velger hun selv å bli med på feiringen. Da jeg kom til Norge, syntes jeg at den norske julen var så vakker. Som kurder fra Tyrkia er vi vante med å se europeisk feiring, og jeg ville gjøre julen til noe eget. Det var så vakkert med alle lysene, juletrærne og gavene. Jeg feirer ikke kristendommen, men er glad i tradisjonene, gavene og maten, forteller Dugan. Familietid Mihrap Dugan jobber som tolk og tolkeformidler for Hero. Hun er oppvokst i en muslimsk familie og har muslimske venner. Dugan kjenner ingen andre muslimer som feirer jul som nordmenn. De kom meg i forkjøpet og inviterte meg først. Det var helt fantastisk med nydelig mat på et bugnende bord, masse folk og gjestfrihet. Jeg hadde stor glede av den kvelden, som var full av latter og god stemning. Denne julen kommer de til meg for å se hvordan vi feirer jul. Da skal jeg servere pinnekjøtt, sier hun. Nyhet TED sofa fra LK Hjelle Kaiser Idell Godt utvalg i belysning og VIPP produkter Konglen Louis Poulsen For oss er nok jul mer en tid for familien. Jeg hørte at Barack Obama refererer til jul som «holiday». Det er en fin måte å si det på for å inkludere alle. De fleste i min familie bor i Europa, og vi prøver alltid å møtes i julen. Da har alle ferie og fri. Vi legger bryllup og andre familiefester til denne perioden. Gjennom jobben på Hero har Dugan blitt kjent med Audhild Steinnes. Steinnes har bodd store deler av livet utenfor Norge, er oppvokst i Kamerun og jobber på Senter for Interkulturell kommunikasjon. I Kamerun jobbet foreldrene som misjonærer. For henne er jul alt annet enn minner om julenissen. Tilhørighet Vi sier god jul. God jul. Hva betyr det? Jeg tenker at det vi sier krever mer enn ord. Når jeg sier god jul, skal det bety noe i praksis. Jeg skal mene det jeg sier, ikke bare slenge det ut som en hvilken som helst frase. I et nytt land er det aller viktigste å føle tilhørighet. For meg er det et privilegium å kunne invitere noen hjem til jul, som ikke kjenner tradisjonene våre, sier Steinnes. Audhild Steinnes som har mange flerkulturelle venner, blir overrasket over å høre om hvordan Mihrap feirer jul. Hun kjenner ikke til andre muslimer som gjør like mye ut av den norske tradisjonen. Nyhet Vang spisebord fra Tonning Made by you Vipp - made as a labour of love in 1939 AJ gulvlampe Egget Mitt vakreste juleminne er da vi bodde i Kamerun og skulle feire jul i en landsby oppe i fjellene. Vi rakk ikke fram og måtte overnatte i en annen landsby. Da vi kom fram dagen etter, hadde de utsatt hele julefeiringen for å vente på oss. Vi ble møtt med sang og dans og en fantastisk gjestfrihet. Integrering Steinnes er opptatt av det internasjonale Stavanger. I borettslaget har hun etiopiske naboer som hun utveksler tradisjoner med. I høst ble hun invitert hjem til familiens id-feiring, som er muslimenes store fest etter at fastemåneden, ramadan, er over. Mihrap er nok den eneste jeg kjenner som tar tradisjonen så langt ut, men flere foreldre gjør litt ut av det for barnas skyld. Nylig snakket jeg med naboen min som hadde kjøpt juleroser for å pynte litt inne. Fellesskap Jeg har bodd mange år i Norge, og jeg har opplevd flere år uten julefeiring. Mitt poeng er at man kan ta opp tradisjoner uten å legge så mye mer i det. Mamma sier alltid: At du orker alt det styret. Jeg ser det ikke sånn. Jeg tenker mer at jeg lever med en miks av tradisjoner. Tenk så heldig jeg er som kan få det beste ut av begge kulturene, smiler Dugan og gleder seg til å få juletreet i hus. Ny utstilling Rom til Rom Godt utvalg i sengetøy, puter og pledd fra Julegavene kan du finne her Gode priser på DUX madrasser Etabl. 1934 / 10 Madlakrossen 25, 4042 Hafrsfjord Tlf 51 59 97 40 E-post stavanger@haukaasmobler.no www.haukaasmobler.no

Ribbetriks og andre tips Det handler om å ha det koselig på kjøkkenet og ikke stresse når julemåltidet skal tilberedes. Kokken Adam Bjerck på Gastronomisk Institutt gir oss sine beste tips for festmåneden desember. Tekst: Tonje Pedersen Impress. Foto: Minna Suojoki Forbered godt! Mens juleforberedelsene pågår på det mest hektiske, gjør mange seg snart klare til storinnrykk av familie på julaften eller en av de andre dagene i romjulen. Og middagen er viktig. Det må ikke gå galt. For her skal tradisjonene ivaretas og maten lages slik at den smaker eksakt som i fjor og alle andre år. Huset skal skinne, maten skal dufte jul og stearinlysene skal ringe julen inn. For å komme dit trenger du en plan. Etter sin egen anbefaling, har Adam gjort klar det meste før bildeseansen er igang. I små bokser ligger grønnsakene oppkuttet hver for seg. Dermed har han full oversikt og kan bare ta små klyper med det han trenger for å lage maten. Før jeg starter på en meny har jeg alltid en framdriftsplan. Den bare kommer inn i hodet mitt når jeg har bestemt meg for hva jeg skal lage, sier den 23 år gamle kokken Adam Bjerck på Gastronomisk Institutt. All kutting av grønnsaker kan gjøres dagen før. Legg dem i vann, så holder de seg fint. Da slipper du at alt må gjøres samtidig og kan heller kose deg med det du holder på med, sier han og danderer grønnsakene rundt forretskveiten. Lett og tung Den spennende julemenyen Adam har valgt, er basert på julens deilige råvarer. Forretten består av akevittgravet Kveite med agurk, salat og eggekrem. Som hovedrett lager han svineribbe med stekt rosenkål, ristede valnøtter, fennikel, kokte mangelpoteter og svinesjy. Til slutt kommer den fristende desserten med hvit sjokolade- og riskremmousse. Hvis du skal lage en treretters til jul, er det lurt å tenke på kombinasjonen. Lag gjerne en lett forrett med mye grønt, en tyngre hovedrett og dessert med frisk garnityr. Til riskrem er det godt med appelsin, kirsebær eller bringebær. Hvis du lager en treretters julemiddag, bør du tenke på kombinasjonen av rettene. Velg gjerne en lett forrett, tung hovedrett og lett dessert, anbefaler Adam på Gastronomisk Institutt. Juletradisjonen preges av fet og tung mat. Tradisjonsrik mat er viktig i julehøytiden, mener Adam. I julen skal vi kose oss med god mat. Det kan være lurt å spise noe lett både før jul og i romjulen. Konservering Før i tiden var det knapphet på råvarene i denne perioden. Norge ligger langt mot nord, og i deler av landet balanserer vi helt på grensen for hvor det er mulig å dyrke råvarene vi trenger. Tradisjonelt er smakene i det norske kjøkkenet derfor en blanding av råvarer og smaker fra konservering, salting, tørking og røyking. Alle disse metodene var helt nødvendige for å sikre tilgang på spiselig mat gjennom vinteren, forteller Adam, mens han tar tar en ribbe med perfekt svor ut av ovnen. Ribbetrikset er å la den ligge i veske i rundt en time. Deretter snur du den en time. Etterpå blir den perfekt. Slik gikk det altså til at vi fikk det populære pinnekjøttet. Både pinne kjøtt og rakfisk er typiske eksempler på mat med kraftig ettersmak av konservering. Selv spiser jeg pinnekjøtt, og det er nydelig på julaften. Men julemiddagen bør bare spises en gang. Da unngår du å bli lei, smiler han og fortsetter; Jeg har hørt flere si at de er lei av julemat før julefeiringen har begynt. Dette skyldes julebord og andre arrangementer i denne perioden. Tidligere var det vanlig å spise magrere i tiden før jul. Kanskje det er noe vi bør ta tilbake. Da kan du nyte alle luktene og smakene fullt ut når julen endelig kommer. Tidligere var det vanlig å spise magrere i tiden før jul. Kanskje det er noe vi bør ta tilbake? Da kan man nyte alle luktene og smakene fullt ut når julen endelig kommer. Fisk i romjulen Likevel er det ikke alle som velger de tyngste måltidene på julaften. Selv om både pinnekjøtt og ribbe er de mest populære rettene, foretrekker mange kokt torsk, lutefisk eller rakfisk. Rakfisk er godt som en liten forrett før ribben eller pinnekjøttet kommer på bordet. Det er også noen som ikke har faste mattradisjoner på julaften og bytter fra år til år for å nyte hele spekteret. Adam legger dessertblandingen på tallerkenen. Sjokolade. Riskrem. Mousse. Og kirsebær. Mens tennene løper i vann, lukter det nydelig julemat på kjøkkenet. Uansett hva man spiser, så er jul høytiden for god mat. Selv om matvanene endrer seg med årene, er vi temmelig konservative når det gjelder julematen. Vi ønsker å gjenskape den samme stemningen år etter år, og da er luktene i huset veldig viktig. / 12 / 13

Akevittgravet kveite med salat, dillmajones og syltet løk Hurtiggravet kveite: 400 gr finskåret kveitefilet u/skinn og bein 100 gr sukker 100 gr salt 1 ts fennikelfrø ½ ts svart pepper ½ ts karve 4 ss akevitt 2 ss finhakket dill - Ha krydder i en morter og knus det fint, tilsett salt og sukker bland godt, og bland inn akevitt og finhakket dill og bland det godt sammen. - Dekk hele fiskestykket godt med denne blandingen, og la det graves i ca 2 timer. - Skyll av saltet og krydderblandingen og tørk av fileten. - Kutt i tynne skiver. Dillmajones: 1 egg 1 ss sitronsaft 3 dl nøytral olje (som soyaolje) 1 dl god olivenolje 5 ss finhakket dill Salt og pepper - Ha egg, sitronsaft, olje og dill i en litermåler og kjør det sammen med en stavmikser. Minsk eller øk mengden på olje etter hvilken konsistens du vil ha. Smak til med salt og eventuelt pepper. Salat: ½ agurk ½ blomkål 1 stk frissésalat - Skrell og kutt agurk i ønsket størrelse. Blomkål høvles tynt med knivbladet på rivjern (eller bruk en potetskreller). - Plukk de gule små bladene på frissésalaten, mariner dem i litt olje og salt. Syltet rødløk: 1 dl eddik, 2 dl sukker, 3 dl vann, 1 rødløk - Kok opp vann, sukker og eddik, skrell løken og kutt den i ønsket størrelse. La løken trekke i syltelaken til den er mør. Svineribbe Stekt rosenkål med valnøtter, fennikel «surkål», anisglaserte gulrøtter, smørstekt rosenkål, kokte mandelpoteter, svinesjy. Ribbe: 1,6 kg tynnribbe 2 kepaløk ½ hvitløk 2 stk gulrot - Rut svoren på ribba og salt og pepre godt. Smør sennep under ribba (ikke på svorsiden) og la dette marinere i to dager før steking. - Kutt gulrot, løk og hvitløk grovt og ha i en langpanne. Legg ribbestykket oppå med svoren ned og ha i 1 liter vann. Dekk til med aluminiumsfolie. - Bak ribba ved 200 grader i 1 time. - Ta ut ribba og fjern folien. Snu ribba og stek videre i ovnen ved 200 grader i 1,5 time. Hvis ikke svoren blir sprø mot slutten, sett på grillelementet og ovnen på 250 grader, og sett ribba helt øverst i ovnen. Pass på så det ikke brenner seg. Bruk eventuelt skibrenner. La ribba hvile i minst ½ time før den kuttes og serveres. Fennikel «surkål»: ½ hodekål 2 stk fennikel 1 ss fennikelfrø 1 dl hvitvinseddik 1 dl eplejuice 1 ss smør 2 ss honning - Finsnitt kål og fennikel og stek lett i en kjele med litt smør og frøene til den blir myk og faller sammen. Ha på eddik, eple juice og 2 ss honning og kok inn til væsken klistrer seg rundt kålen, og kålen er mør. Smak til med 1 ss smør, salt og pepper. Glasert gulrot: 2 stk gulrot 2 ss smør 2 ss honning Anis 1 ss finhakket persille - Skrell gulrot - Del gulroten i i ca 3 cm lange biter, og blansjer gulrot i i ca 2 minutter i saltet vann. - Stek dem i stekepanne med litt smør til de blir gylne, riv over litt stjerneanis, ha i 2 ss honning og kok dem møre. - Ha på litt hakket persille. Rosenkål med valnøtter: 20 tk rosenkål 2 ss knuste ristede valnøtter 2 ss smør Salt og pepper - Rens de ytterste bladene på rosenkålen og del den i fire. Varm steke pannen og ha i 2 ss smør i litt olje. Stek rosenkålen i pannen og ha i de hakkede hasselnøttene. Smak til med salt og pepper. Svinesjy - Sil av kraften og reduser kraften som du får fra ribben. Smak til med salt og pepper, eventuelt litt soyasaus og dijonsennep. Jevn med litt maizena. Hvit sjokolade- og riskremmousse med mandler, kirsebærsaus, appelsin og pepperkakecrumble Hvit sjokolade- og riskremmousse 200 g grøtris - Kokes i vann i 5 min 300 gr fløte 100 gr melk 8 gr salt (ca en klype) 20 gr sukker 20 gr honning 2 stk vanilje 3 pl gelatin - Legg gelatin i bløt - Kok opp alt utenom gelatin og bland inn gelatin når den er kokt - Ha i den kokte risen og la det trekke til den er ferdig kokt. 400 gr hvit sjokolade 150 gr fløte - Kok opp fløten og hell over den hvite sjokoladen, rør rundt med en slikkepott til den er helt smeltet, bland inn i risgrøten. 300 g fløte - pisk fløten til en myk krem. - vend inn i riskremen når riskremen er blitt romtemperert Syltede kirsebær og kirsebærsaus 200 gr frosne kirsebær 100 gr sukker - Bland sukker og de frosne kirsebærene godt sammen. - Legg et lunt sted og la dem tine. - Sil av væsken fra bærene og reduser dette på middels varme i en kjele til det blir en sirup. - Vend de tinte bærene i denne sirupen. Mandler og appelsin 1 stk appelsin 2 ss mandler - Appelsin skrelles med kniv slik du får bare kjøttet, kutt ut fileten og del dem i 3 4 biter. - Mandlene ristes i ovn på 160 grader ca 15 20 minutter, avkjøles og grovknuses eller høvles tynt. Pepperkakecrumble 100 gr pepperkakedeig - Riv pepperkakedeigen med rivjern på finsiden over bakepapir og stek i ovn på 160 grader til den har fått fin farge og blitt sprø. Oppskriftene gir 4 porsjoner. Scan koden og besøk www.gastronomi.no / 14 / 15

Lomma full av ansiennitet og gode rabatter Gratulerer! Du er foran i køen. Forkjøpsretten er den viktigste fordelen du har som medlem i Stavanger Boligbyggelag. Men det er ikke den eneste. Tekst: Ida Lindøe. Illustrasjoner: Kristin Roskifte. Foto: Tom Haga. Det skal være smart, enkelt og greit å være medlem i Stavanger Boligbyggelag, også for deg som ikke er på boligjakt eller ikke bor i våre boliger. Derfor har vi utvidet tilbudet i Fordelskortet med enda flere spennende aktører. Smarte avtaler De siste månedene har Stavanger Boligbyggelag inngått medlems avtaler med blant annet treningskjeden Elixia, Toyota Sørvest, Sixt bilutleie, Elkjøp, Haukaas og Hødnebø møbler, G-Max Forus, ACsenteret og Thon Hotell Maritim. Du trenger altså ikke være på boligjakt for at et medlemskap hos oss skal lønne seg. Rabatter på produkter og tjenester til hus og hage, rimelig forsikring, bredbånd, telefon og strøm, samt avslag på reiser og overnatting (og mye mer). Som SBBL-medlem har du selvsagt rett på alle fordelene, enten du bor i boligselskap eller ei. La oss forsikre deg I tillegg til rabatter på bil, overnatting og sportsutstyr kan våre medlemmer nå tegne forsikring til svært konkurransedyktige priser. Sammen med Bolig byggelagenes Partner og 47 andre bolig byggelag tilbyr SBBL en forsikring skreddersydd til deg som er medlem. Boligbyggelagenes Forsikring ble lansert 1. november og er et tilbud som gjelder alle medlem mer uavhengig av om du bor i boligselskap eller ikke. Boligbyggelagene har vært med å oppfylle boligdrømmen for hundretusenvis av nordmenn, og den nye forsikringsordningen er vår nyeste byggestein. Det er en trygg, sikker og god forsikring fra noen du kan stole på, sier administrerende direktør Rune Gaustad i Boligbyggelagenes Partner. BBL Forsikring tilbyr en av markedets gunstigste innboforsikringer, i til legg kan du selvfølgelig forsikre bilen, reisene, motorsykkelen, fritids boligen, gressklipperen og sølvtøyet. Alt sammen og mye mer, til kon kur ransedyktige priser. Bla om! / 16 / 17

Lomma full av ansiennitet og gode rabatter Byen min Ekstra rabatt med Fordelskortet Våre medlemmer vil opparbeide en ekstra bonus på Fordelskortet ved å kjøpe forsikring av boligbyggelaget. Medlemmer som har aktivert kortet får to prosent bonus og medlemmer som samler tre forsikringer eller flere hos Bolig bygge lagenes Forsikring får hele åtte prosent samlerabatt. Fordelskortet gir deg tilgang på en rekke gode medlemsavtaler og sikrer deg bonus når du handler, men du må aktivere kortet først. Det gjør du på våre nettsider. INNBOFORSIKRING Forsikringssum Distrikt 1 Distrikt 2 Distrikt 3 700 000 927 727 627 1 500 000 1297 841 709 Pr 500 000 utover 325 165 145 Utvidet innboforsikring kr. 298 i tillegg per år. Distrikt 1: Oslo. Distrikt 2: Asker, Bærum, Oppegård, ÅS, Ski, Nesodden, Lørenskog, Skedsmo, Drammen, Kristiansand, Bergen, Stavanger, Trondheim og Tromsø. Distrikt 3: Resten av landet REISEFORSIKRING Enkeltperson 988 Familie 1118 Aktivert Fordelskort gir bonus! Medlemmer som har aktivert Fordels kortet får 2 % bonus. Samlerabatt: Samler du tre eller flere forsikringer hos Boligbyggelagenes Forsikring får du 8 % samlerabatt (med unntak av innbo og reise, men disse teller som antall produkter) Se alle våre nasjonale og lokale medlems avtaler på side 34 Jeg har bestandig vært fascinert av gamle trehus, forteller Kathrine Jünger Ims. Hun har drevet med teater fra hun var syv år gammel, og debuterte i en større rolle på Rogaland Teater i Misantropen våren 2012. Kathrine underviser også på barneteateret. Gamle Stavanger er yndlings bydel en hennes. Et eget forhold til Gamle Stavanger oppstod allerede på ungdomsskolen. Hun skulle lage en filmsnutt fra gamle Stavanger og intervjue besteforeldrene sine om hvordan det var «den gang da», og det gjorde inntrykk. Det er en egen estetikk over disse smale brosteinsgatene, hvor ingen hus er like og gamle lyktestolper kaster lys over krinkel kroker i alle fasonger. Jeg tenker på alle historiene som sitter i veggene og gatene når jeg rusler i Gamle Stavanger; alle familiene som har vært og livs situasjonene som har oppstått i de over to hundre årene bydelen har eksistert. Dessuten synes jeg det er velholdt og flott, med vakre blomster i vinduskarmene og ute på trappene, og det er like fint til alle årstider. Jeg er stolt over at vi har en så kjekk plass i Stavanger, og jeg har en drøm om å bo her selv en vakker dag, avslutter Kathrine. Tekst: Elisabeth Straumøy Impress. Foto: Minna Suojoki. Følg oss på facebook nyheter, medlemstilbud og nyttig informasjon fra Stavanger Boligbyggelag! / 18 / 19

Farvel, tunge trapper Endelig kan beboerne i Sundekrossen borettslag nyte en enklere hverdag. Når de kommer hjem med bæreposene, barnevogna, rullestolen eller ny sofa, tar de bare heisen. Tekst: Tonje Pedersen Impress. Foto: Minna Suojoki Nestleder i Sundekrossen borettslag, Arne Hagerup, var en av pådriverne for å få til heisprosjektet. lettere liv med heis Det er en blid nestleder i Sundekrossen borettslag som stolt viser fram de nye utvendige heisene på blokka. Med tilskudd fra Husbanken og gode økono miske løsninger for beboerne, ble heisene endelig realisert i de fireetasjers høye blokkene. Før fellesferien var den første heissjakta på plass. Som små tilbygg til blokkene, står de fem arkitekttegnede heisene nå plassert ved inngangene til byggene. Nye ringeklokker er også installert, slik at beboerne kan lukke besøkende inn i heisen. Sundekrossen borettslag har fått tilskudd fra Husbanken for å finansiere byggingen av heisene. Tilskuddordningen er viktig i slike prosjekter. Det eneste kravet er at heisene må være ferdigstilt i samme kalenderår som søknaden kom inn til Husbanken. Flertall Vi fikk et veldig stort flertall på generalforsamlingen i mars, og da var det egentlig bare å sette i gang. Jeg tror alle gleder seg til å bruke heisene nå, forteller Arne Hagerup, som selv bor i andre etasje. Da ideen om heis ble tatt opp i styret i boretts laget første gang, ble prosjektet skrinlagt på grunn av høye priser. Noen år senere ble heisen diskutert på ny. Hagerup sitter selv i styret for borettslaget og var en av pådriverne for å få heisprosjektet til. 66 leiligheter vil nå få glede av heisene. Det er en stor andel eldre som har bodd her i mange år. Nå kan de bo her mye lenger. Dette er også positivt for unge med barnevogner, sier han. Sundekrossen borettslag ble etablert på begynnelsen av 80-tallet og består av over 200 boenheter fordelt på tre høyblokker, fire lav blokker og flere rekkehus. Mens høyblokkene har heis, får nå lav blok kene det også. Totalt er det 96 leiligheter i lavblokkene på Sunde. God fordeling Borettslaget har en sunn økonomi, og vi har fått til en god ordning på betalingen. Beboerne i førsteetasje får reduksjon i husleieprisen, mens vi i etasjene over betaler det samme som før. Dermed får de som ikke trenger heisene en slags kompensasjon for utlegget, påpeker Hagerup. Vi er veldig glade for dette tilskuddet, og vi skal nå tidskravet også, sier nestlederen i borettslagsstyret. Verdiøkning Heisene vil bedre bosituasjonen for flere av beboerne i blokkene. Men ikke nok med det. Leilighetene vil også få en stor verdiøkning når de nå blir mer brukervennlige. Stavanger Boligbyggelag har hatt byggherreansvaret på vegne av styret i borettslaget gjennom hele pro sessen. Boligbyggelaget har hentet inn priser fra de ulike leverandørene, samt informert boretts lags medlemmene om økonomien i prosjektet. Nå blir det altså slutt på å måtte bære den nye vaske maskinen opp trappene, og de fire bæreposene for helga kan tas med inn i heisen. Sammen med verdiøkningen er det en fin julegave for beboerne i Sundekrossen borettslag! FAKTA: Sundekrossen borettslag Etablert på begynnelsen av 80-tallet Tre høyblokker, fire lavblokker og flere rekkehus Borettslaget har mer enn 200 boenheter Nye heiser er klare til bruk i løpet av november / 20 / 21

Jul i borettslaget Tekst: Tonje Pedersen Impress. Foto: Minna Suojoki En av markedets beste forsikringsordninger Stavanger Boligbyggelag (SBBL) samarbeider med Tryg. Det gir deg som er medlem ekstra gode fordeler og gunstige tilbud på forsikring. Svært gunstig innboforsikring I forhold til kunder som ikke er medlem i SBBL betaler du under halv pris på SBBL innboforsikring. Bruk medlemsfordelen din, og få følgende priser: Ditt bosted Innbo Innbo Ekstra Stavanger kr 798* kr 1.093* Forsikringssummen er på 1,5 millioner kroner, og egenandelen ved skade er 4.000 kroner. På øvrige forsikringer du kjøper hos Tryg gir medlemskapet ditt i SBBL deg inntil 22 prosent rabatt. Bruk medlemsfordelene dine Ring oss på grønt nummer 800 33 669, så hjelper vi deg med å velge forsikringer som passer til dine behov. Les mer om dine forsikringsfordeler på www.tryg.no * Dersom du kun har ett produkt på forsikringsavtalen kommer i tillegg grunnrisiko på kr 198,- Stjerner i vinduene og lys på terrassene. Barna i Sundkrossen borettslag gleder seg. SBBL_180x131_ann3_2012.indd 1 02.11.2012 13:02:27 Vilja Aurora Vik Andersen (7) Jeg gleder meg veldig til jul, fordi da får jeg kalender. Jeg vet ikke om de i blokkene får kalender. Pappa, tror du at det kommer nisse til de som bor i blokkene? Daniel Fosse Christensen (13) Jeg elsker jul og jeg gleder meg veldig. Det beste med julen er å være sammen med familien, spise god mat og gi gaver. Jeg liker å få gaver også. Og så er det vakkert når alle henger opp lys og pynter. Andreas Pettersen Inderberg (11) Jeg gleder meg til jul. Da får jeg gaver og kan spise julemat. Borettslaget er koselig i julen. Da har alle stjerner i vinduene. Stavanger: Østervåg/Breigata 51 85 60 01 Sandnes: Langgata 40 51 68 79 87 post@olieselskabet.no Facebook.com\oliviers&co Stavanger og Sandnes www.oliviers-co.no / 22 / 23

Nytt om oss Byggetrinn 2 på Tasta for salg: I høst startet salget av Rusta bakken byggetrinn 2. Vi er allerede i gang med byggingen av trinn1/blokk C. Til sammen skal vi ferdigstille tre blokker på Tasta. Se www.rustabakken.no for mer informasjon om prosjektet. Ut med det gamle, inn med det nye! Fordelskortet i ny drakt: Fordelskortet gir våre medlemmer tilgang på gunstige rabattordninger og bonus. Nå har kortet fått helt nytt design, og det har blitt så fint at vi synes det skal få fast plass i lommeboken. Bare husk å aktivere det først. Det nye fordelskortet sendes ut til våre medlemmer i løpet av mars 2013. Fra venstre: Steinar Håkestad salgssjef If, adm. direktør i SBBL, Paul Boxill, HMS-ansvarlig i SBBL, Laurie Gusevik og Liv Huse Olsen, informasjonskonsulent i brannvesenet Sør-Rogaland. Tar brannsikkerhet på alvor: Stavanger Boligbygge lag er stolte vinnere av Nasjonal Brannøvelse, som samlet over 550.000 deltakere i høst. Brannvernuka arrangeres av Norsk brann vernforening, Direktoratet for Samfunns sikkerhet og Bered skap (DSB) og If Skadeforsikring. SBBL deltok med sine 65 ansatte. Medlemmer av Stavanger Boligbyggelag får gode priser i flere av Kildens butikker. Medlemskortet må vises for å få rabatt, og rabatten gjelder i følgende butikker: 20% til medlemmene (gjelder ikke nedsatte varer eller tilbudsvarer) 15% til medlemmene (gjelder ikke nedsatte varer eller tilbudsvarer) Vi vokser: I november passerte Stavanger Boligbyggelag 35.000 medlemmer. Velkommen til dere som er nye! Endringer i sikringsordning for SBBL-kunder Fra og med 1. januar 2013 gjelder en ny sikrings ordning for andels eiere i borettslag. Stiftelsen Stavanger Boligbyggelags sikringsfond opphører som følge av en ny lov be stem melse i bo retts lagsloven. Bakgrunnen for endringen er at myndighetene, ved Finanstilsynet, ønsker å trygge ordningen gjennom strengere krav, blant annet til egenkapital i sikringsselskapene. Borettslag som til nå har vært sikret i Stiftelsen Stavanger Bolig bygge lags sik rings fond kan fra nyttår være en del av Norske Bolibyggelags Lands forbund, NBBL, sin nye ordning. Sik rings ordning er noe markedet i stadig større grad etterspør ved kjøp og salg av bo retts lagsboliger. Den sikrer andels eierne i et borettslag mot å bli ansvarlig for naboens felleskostnader. 20% til medlemmene (gjelder ikke nedsatte varer eller tilbudsvarer) ÅPENT: 10-20 (18) ICA SUPERMARKED 9-21 (18) VINMONOPOL 10-18 (15) POSTKONTOR 10-18 (15) 60 BUTIKKER OG SPISESTEDER BANK APOTEK 350 GRATIS P-PLASSER www.kilden.no 20% til medlemmene (gjelder ikke nedsatte varer eller tilbudsvarer) / 24 Bare fantasien setter grenser / 25

Foto: Heia Espen / Palookaville NYHET! Prius+ seven Stasjonsvognen for den bevisste familien. SBBL-medlemsrabatt 3 % (på bilpris uten avgifter) Prius+ Seven er en bensin-hybrid stasjonsvogn som er fullspekket med utstyr, og med sine 5 +2 seter er den også perfekt for den moderne familien. Prius+ Seven har klasseledende miljøegenskaper, lavt drivstofforbruk, lave utgifter og kvalitet som varer. Det er kanskje derfor våre hybridbileiere er våre mest fornøyde kunder. Prius+ Seven fra 324 000,- inkl. frakt, lev. og reg.omk.: 12 100,- Årsavgift kommer i tillegg. Forbruk blandet kjøring, utslipp CO2 og NOx:Prius+ Seven: fra 0,41 l/mil, fra 0,96 g/km, fra 6,5 mg/km. Avbildet modell kan ha ekstrautstyr. Med forbehold om trykkfeil. Prius+ Seven Advance har utstyr som: Automatgir LED kjørelys og baklykter Privacy glass Tåkelys foran Regnsensor 16 aluminiumsfelger med aerokapsel Smart Start og låssystem Skinnratt Toyota Touch Cruise Control + mye, mye mer. Grunnpakke med valgfrihet. Det er mange fordeler med å være kunde hos oss. En av fordelene er at du kan være din egen kanalsjef. Nå kan også du som er beboer i et borettslag eller sameie bestemme selv hvilken Grunnpakke du skal ha hjemme hos deg. I tillegg til de faste kanalene i Grunnpakken, som alle får, kan du velge hele 15 kanaler som passer nettopp dine interesser, uten at det koster noe ekstra. Det kaller vi valgfrihet! Spesialist på vannskader og sanering av mugg- og råtesopp Dokumentasjon De fl este vannskader er ikke lenger så omfattende og ødeleggende som tidligere. Med solid fagkunnskap og moderne utstyr tørker vi nå vannskader uten at alt av gulv, vegger og tak må brytes opp. Soppskader oppstår bl.a. ved lekkasjer, dårlig ventilasjon og feil ved bygningskonstruksjonene. Muggsopp kan føre til inneklimaproblemer, allergier og overfølsomhet, og råtesopp kan føre til store svekkelser i bygningskonstruksjonen. Polygon hjelper deg med fjerning eller behandling av områder som er skadet. Tørking Mugg- og råtesoppsanering Les mer om mulighetene på canaldigital.no Polygon Sørvest - Torneroseveien 3, 4315 Sandnes - Vakttelefon 51 63 55 00 - www.polygongroup.no / 26 / 27

Byutvikling i Busan, sør-korea: Forandringenes by Sør-Korea har vært åsted for enorme sosiale og økonomiske omveltninger de siste tiårene. Landets nest største by Busan fornyes, forskjønnes og utvides med stor iver. Men er modernisering alltid uproblematisk? Tekst: Elisabeth Rongved. Foto: Ben Weller Liv i forandring, i en by i endring. Hvordan vil fremtidens Busan se ut? / 28 / 29

Markedsområdene er en del av Busans sjel, og kan virke uskjønne og anonyme. Men er forskjønning og modernisering alltid uproblematisk? Et land av kontraster, paradokser og søken etter balanse. Det er vanskelig å si hva som er «typisk for Sør-Korea,» for alt forandrer seg så raskt. Ny og gammel identitet Det velkjente sør-koreanske flagget, med det blå og røde yin yang-symbolet i midten, pynter gatene i landets nest største by Busan. Det er internasjonal filmfestival i millionbyen, og superstjerner og festløver sprer glamour og stas over den velkjente Haeundaestranda. Her er høye hæler og glatte smarttelefoner, små hunder i håndveskene og blankpolerte biler med sotete vinduer. Holder man bare til på Haeundae, kan man bli forledet til å tro at Busan er til forveksling lik byer som Singapore eller Dubai med sine imponerende skyskrapere, designerforretninger, boulevarder og velstående, moteriktige mennesker. Men du trenger bare snu ryggen til stranda og gå noen få kvartaler før du kjapt innser at dét inntrykket er feil. MOTSETNINGER For som yin og yang i nasjonalflagget symboliserer, er motsetninger og motpoler viktige stikkord for å beskrive ikke bare Busan, men hele Sør-Korea. I Busan er det åpenbart rent geografisk: I denne travle millionbyen ligger flere fantastiske strender, og fire fjellkjeder strekker seg monumentalt gjennom byen. Ønsker du å forlate bykaoset, trenger du bare å snu litt på hodet og søke mot naturen. Som for nordmenn, er naturen viktig også for ekstremurbane koreanere. Når du selv sitter i hissig bilkø om morgenen, kjører du gjerne forbi eldre mennesker som står og lener seg mot trærne. De ønsker å motta energi fra naturen. I fjellene og ved sjøen kan man søke sjelefred og ro i templer og ved enorme buddhastatuer. Det er motsetninger og balanse yin og yang. Det begynner å bli vanskelig å si at noe er «typisk koreansk» nå, forteller engesklærer Myungsook Choi. Vi møter henne en tidlig morgen på en av de uendelig mange amerikansk-inspirerte kafeene som har poppet opp i bybildet bare de siste årene. Samfunnet er i voldsom endring. Jeg er 50 år gammel, og for mine foreldres generasjon var det absolutt viktigste å gi barna sine et bedre liv enn deres hadde vært. De jobbet ekstremt hardt. For min generasjon har livet vært enklere, men vi har sett store omveltninger. Sør-Korea har gått fra å være et fattig, autoritært land til å bli ett av verdens rikeste demokrati. Det er klart at forandringene endrer menneskene. Nå er vi i ferd med å finne vår nye identitet. De som er unge i dag stiller spørsmål til mange av de tradisjonelle verdiene. De er mer individualistiske enn de forrige generasjonene. En lignende identitetskrise ser vi også i byplanleggingen, mener hun. PRESTISJEPROSJEKTER MED BISMAK? For det satses i Busan, som er en av verdens viktigste havnebyer. En rekke store prosjekter som unektelig vil endre byen, er under arbeid. Et nytt havneområde er kanskje det viktigste prosjektet akkurat nå, men ikke det eneste. Ved Haeundae-stranda steg i fjor noen av verdens største boligblokker opp. De gjør inntrykk, selv i en by der de aller fleste bor i høyblokkleiligheter. Også en ny bypark, ny flyplass og ambisiøse planer om å søke om Sommer-OL i 2020 er på trappene. Det gamle forkastes, det ses mot Vesten, og det bygges nytt, staselig, åpent og kommersielt i byen som en gang var Sør-Koreas eneste trygge havn. Men har utbyggingen en pris? Under Koreakrigen (1950 53) var Busan en av bare to Sør-Koreanske byer som ikke var okkupert av Nord-Korea. Innbyggertallet fordoblet seg, og det var problemer med å skaffe vann, mat og adekvate bosteder. De rolige fiskelandsbyene Nampo-dong og Gwangbok-dong sørvest i byen, ble med ett hjem og markedsplass for hundretusenvis av flyktninger, og under japansk styresett ble området etter hvert et viktig kommersielt sentrum. Fortsatt er det et eventyr å bevege seg i mylderet som er Busans downtown. Her er et uoversiktlig og fascinerende bilde av av farger og lukter, lysskilt og trafikk, lyder og folk. Her sprer kvartal på kvartal seg med markedsboder, snåle butikker og små restauranttraller der du kan kjøpe alt fra stekte silkeormer til tempura og smoothies. Småjenter i Hello Kitty-klær sitter på trebenker og slurper fersk suppe og surfer på gratis wifi, mens den gamle damen ved siden av presenterer dagens utvalg av grønnsaker, tang eller sprell levende blekksprut. Det er til markedet du går, enten du skal ha lyspærer eller skilpadder, sikkerhetsnåler eller et dosete med Mikke Mus på. Alt finnes her, og enda mer til. Men dette området, som så mange andre steder i Busan, er i endring. Bydelens karakter har gradvis blitt endret. Markedsbodene har blitt erstattet med glorete butikkfronter og pregløse kjede butikker. For å imøtegå dette, har politikerne gjort mye for å gjøre området mer attraktivt. I sin PhD-avhandling argumenterer imid lertid Busan-fødte Sungkyung Lee, som er professor ved University of Georgia, at slike endringer går på bekostning av det som faktisk utgjør sjel. I slike byforskjønnelsesprosjekter ser man for mye på det rent fysiske miljøet, og ignorerer områdets lokale, historiske og kulturelle sammenheng. Ett av prosjektene er et gigantisk kjøpe senter med restauranter, kino og lignende. Ikke bare vil denne massive bygningen skille seg ut i det urbane landskapet, men den kan også skape en ugunstig forbrukerkultur, fordi man ikke trenger å bevege seg ut av bygningen for å ta del i bylivet, fremholder hun. EVIGE MOTSETNINGER Bysbarnet Myungsook Choi sier hun savner en mer langsiktig byplanlegging. Samtidig vet jeg jo at yngre generasjoner omfavner forandringer i større grad enn oss litt eldre. Og jeg venner meg jo som regel til det meste, sier hun med en latter. Som yin og yang i nasjonalflagget symboliserer, så er motsetninger, paradokser, balanse og harmoni noe av grunnlaget i den koreanske folkesjelen. I en tid der voksesmertene er uunngåelige, er disse verdiene kanskje ekstra viktige. Kanskje er en forandring som den Busan er i ferd med å gjennomgå både uunngåelig og til å leve med, for denne fleksible befolkningen? Kanskje er selve forandringens natur en del av Busans identitet? Myungsook har selv ett minne hun mener beskriver motsetningene i byens karakter: Jeg hadde vært på et tempel i fjellene her for å meditere. Det var en lørdag, og jeg hadde tilbrakt mange timer i komplett stillhet, bare omgitt av den rolige naturen. Jeg var helt i indre balanse og klar i hodet da jeg kjørte gjennom byen for å komme hjem. Putselig befant jeg meg midt i et vanvittig folkeliv slik det alltid er i Busan lørdags kveld. Det er disse kontrastene jeg elsker med Busan! FAKTA: Busan Busan er Sør-Koreas nest største by (etter Seoul) og verdens femte travleste havn. Ligger helt i sør på Koreahalvøya. Har vel 3,6 millioner innbyggere. Flere norske selskaper er etablert i regionen (bl.a. Statoil, BG Norge, ENI Norge og DNV), og byen er midlertidig og permanent hjemsted til mange nordmenn. Blant koreanere er Busan mest kjent for å være hjem stedet til Busan International Film Festival; Haeundae-stranda; verdens største fiskemarked Jagalchi, og verdens største kjøpesenter Shinsegae Centum City. / 30 / 31

Julegaver fra rørleggeren Rørlegger arbeid Sanitær Total renovering av bad (3D tegning av bad) Ansvar for egen stemning Egen butikk baderomsmøbler kraner og sanitærutstyr kvalitets håndklær julegavetips! såper, badeoljer og opphengsutstyr salg av rør og deler julegavetips! Skråblikk I Sør-Korea dytter ikke handelsstanden julestemningen på meg lenge før desember. Hvem skal vi da stole på? Tekst: Elisabeth Rongved, frilansskribent fra Stavanger, for tiden bosatt i Busan i Sør-Korea. Foto: Ben Weller. Jeg tror jeg har signert på en Facebook-kampanje mot julemarsipan i oktober. Når mine mer husmoderlig anlagte venninner gledesstrålende har begynt å snakke om adventskalendere lenge før allehelgensaften, har jeg blitt en blanding av stressa og imponert. Før jeg har bestemt meg for at sjokoladekalenderen fra Rema får duge også i år. Advent er dessuten årets mest magiske tid, og den begynner ikke før første søndag. Basta! Madlaveien 333, 4042 Hafrsfjord Tlf: 51 55 22 20 Mob: 900 35 999 Vakt: 903 62 645 E-post: ben@rorleggersunde.no www.rorleggersunde.vb.no Og siden jeg fint kan vente litt på jula, har jeg heller ikke reflektert så mye over at dagene har gått. Også her i Sør-Korea skiftet trærne farger, lufta ble kaldere. Men jeg har ikke tatt noen hint. Jul har vært en greie langt der fremme en plass. Men så skjedde det noe. Nye rør uten graving, riving eller utflytting 30 års erfaring med fornying av rør, uten å rive eller grave. Vi rehabiliterer rørene slik at de får tilbake sin opprinnelige funksjon. Vår metode er sammensatt av markedsledende produkter mht garantier, kvalitet og holdbarhet. Kontakt oss gjerne for en uforpliktende befaring. Se filmen John og lekkasjen OLIMB RØRFORNYING ROGALAND Madlaveien 333, 4042 Hafrsfjord - Tlf: +47 51 55 22 20 - rogaland@olimb.no - www.olimb.no Jeg tror det var da jeg talte uker til barnas juleferie. På den internasjonale skolen er den veldig lang, og må således Planlegges. Planlegging gjør man som kjent i siste liten. Og da jeg satt der med pekefingeren i almanakken, innså jeg plutselig: Siste liten er ganske snart. Det var da panikken grep meg. «Det er seks uker til jul!» Noen påstår at vi nordmenn forventer at staten skal ordne opp for oss. Et utsagn jeg på mitt mest indignerte har fornektet. Men som nordmann i utlendighet ser man gjerne seg selv litt klarere. Vel. Det er ikke til å se bort fra at min umiddelbare reaksjon da også var: «Hvorfor har ingen fortalt meg at det snart er jul! Dette er ikke min feil!» Greit nok at jeg ikke ville ha jul i november. Men jeg burde vel i alle fall bli forberedt på at måneden snart var omme! Ikke har det vært noen trailer for julekalender på tv. Ingen julemarsipan å se i butikkene. Ingen skriv om julespill eller Luciakor fra den religionsnøytrale skolen. Og som frilanser har jeg ikke en gang noe julebord å gruglede meg til. Men kanskje aller verst: Selv i butikkene har det vært blottet for julepåminnelser. Ærlig talt, i midten av november burde vel ethvert supermarked med respekt for seg selv ha satt i gang med sjokksalg av adventskalendere og I m Dreaming of a White Christmas på repeat? Og vi er i Sør-Korea! I forbrukerkulturen og ekstremkapitalismens høyborg! Et land der ingen takker nei til en mulighet for å kjøpe noe, helst av så dårlig Every Christmas-woman for herself. Her kommer ikke julestemningen gratis. kvalitet at man bare må tilbake neste uke og kjøpe det samme en gang til. Et land der kredittkortbruken er så høy at økonomene er alvorlig bekymret. Og så har de ikke oppdaget gullgruven advent? Jeg ble handlingslammet. Jeg ble sur. Hvordan skal jeg nå få jule stemning? Hvordan kan det i det hele tatt bli jul under slike forhold?! Har ingen et ansvar her, egentlig? Hvem kan jeg stole på, når ikke en gang verdens største kjøpesenter, Shinseage Centum City, har mer julerekvisita å by på enn noen glorete Hello Kitty-Swarovskikrystaller i julemønster jeg fant i luksusavdelingen? Eller kanskje jeg skal si meg fornøyd. Fornøyd med at postkassen min ikke i ukesvis allerede har flommet over av irriterende tilbudsaviser for juledriller, julefleecejakker og julekjøleskap. Fornøyd med at jeg kan la roen senke seg, og la høytiden komme. Med mandariner, røkelse og den julemusikken jeg selv har valgt ut. Det ser faktisk ut som om det kan bli jul i mitt eget tempo i år. Jeg gleder meg! / 32 / 33

Rabatter med fordelskortet Gunstig billån Rimelig forsikring Billigere teletilbud Les mer om medlemsfordelene på www.fordelskortet.no/stavanger Leverandør Produkt Rabatter/bonus for medlemmer Thon Hotels Hotell Spesialtilbud til medlemmer via nettsider Elkjøp Giganten Forus Hvitevarer, data, TV og mobil Spesialkampanjer for medlemmer via nettsider ELIXIA Trening & Velvære Gratis innmelding og 10 % på månedsavgift Montèr Byggevarer og produkter 15 % rabatt + 4 % bonus (unntatt tilbud og kampanjer) Toyota Sørvest AS Bil 3 % rabatt på bil i tillegg til kampanjer Sixt Bilutleie Norge Bilutleie 20 % rabatt leiebiler i inn- og utland Kolnes Zwerg Blomster Blomster til alle anledninger 10 % rabatt Westco Miljø Container utleie 20 % rabatt på transport Haukaas Møbler og Interiør Kalssisk og moderne 6 % rabatt Hødnebø Møbler og tilbehør 6 % rabatt Smart Miljøservice AS Renhold og flyttetjenester 25 30 % rabatt ACsenteret Varmepumper og klimaanlegg 10 % rabatt ved kjøp og 25 % på service ISS Facility Services Spesialrengjøring og sanering Ta kontakt for tilbud ISS Skadedyrservice Skadedyrkontroll 10 % rabatt Boligbyggelagenes Forsikring Forsikring kun for medlemmer 2 % bonus med aktivert fordelskort og 8 % samlerabatt Telenor Telefon og bredbånd 10 15 % rabatt Flügger Farve Maling, tapet og utstyr 20 25 % rabatt + 5 % bonus Galleri Impasto Kunst 10 15 % rabatt + 5 % bonus Lampehuset Lamper og lyspærer 5 % bonus på alle varer Hurtigruten Reiser 5 % bonus på reiser langs norskekysten Kraftinor Strøm Spotpristilbud Tapetgalleriet Tapet og tekstil 10 % bonus Svakstrømspesialisten Elektriske artikler 20 % rabatt + 5 % bonus DTF Travel Reiser Tilbud på reiser til Costa del Sol Tryg Forsikring Inntil 22 % rabatt Dekkmann Bildekk, felger og utstyr 12 38 % rabatt Kontaktinformasjon til leverandørene finner du på www.fordelskortet.no/stavanger Husk å aktivere fordelskortet på www.fordelskortet.no Aldente Ikke et vondt ord om myrra. Stor etterspørsel etter borettslagsboliger Men medlemskap i Stavanger Boligbyggelag er en julegave som virkelig gjør en forskjell, den dagen han skal inn på boligmarkedet. Har du lengst ansiennitet, står du først i køen. Uansett om faren din har et kjent navn eller ei. smart, enkelt og greit Telefon: 51 50 90 66 www.eiendomsmegler1.no Kjøp gavemedlemskap på www.stavanger-boligbyggelag.no / 34 / 35

15:20 Side 29 Kvalitetstid med forkjøpsrett for sbbl Massevis av farger å velge i! ALT I GLASS Spesialtilbud til medlemmer i SBBL: Prøv glass over kjøkkenbenken Glassinteriør/eksteriør Speil Helglass mulighetene løsninger er Dusj mange! løsninger Aluminiumsvinduer/dører Automatikk Velkommen Rekkverk til vår spennende butikk m.m i Lagerveien 17 på Forus og Tlf alt 51 annet 89 19 19 / i 51 glass 81 92 00 du www.pilkington.no måtte trenge illustrasjonsfoto: www.modernkitchensideas.co.uk impressmedia.no foto: Minna Suojoki Vi har alt i blomster 10 % medlemsrabatt med Stavanger Boligbyggelags fordelskort Interflora Kolnes-Zwerg Blomster AS Lars Hertvervigsgate 3 tlf 51 93 99 50 www.kolnes-blomster.no kolnes-blomster@interflora.no Kr 850,- per rom Fleksibilitet for folk i farta Alle medlemmer i Stavanger Boligbyggelag (SBBL) gis 20 % rabatt på standard leiepris av bil via SIXT bilutleie. Husk å ta med medlemskort. SIXT bilutleie har bykontor på Sandnes (SIXT Ålgårds Bilutleie AS, Bedriftsvn. 18. 4391 Sandnes. Tlf. 51 68 22 50.) Og vi har selvfølgelig en avdeling på Sola Lufthavn. VELKOMMEN TIL VÅR SPENNENDE BUTIKK I LAGERVEIEN 17 PÅ FORUS TELEFON: 51 89 19 19-51 81 92 00 - FAX: 51 89 19 09 Internett: www.pilkington.com E-post: stavanger@pilkington.no Glassmester Renhold Trappevask oppskuring og boning vindusvask Når sekundene teller... Ring ISS skadeservice vask og rens Din samarbeidspartner når du skal redder verdier og redusere Matteleie/vask skadevirkninger etter: Moppeleie/vask Brann, vann, sot, lukt og olje. ISS - KVALITET I ALLE LEDD Tlf. 51 79 89 70 www.stavnheim.no spesialrenhold Fasaderengjøring Malearbeid innvendig og utvendig. vaktmester/gartner totalleverandør alt i renholdsartikler FeieMaskiner avfallssortering Du trenger ikke reise langt for de gode opplevelsene. Som medlem av Stavanger Boligbyggelag kan du bo godt hos Thon Hotels i Rogaland. vi tilbyr fast pris kr 850,- per rom for inntil 2 personer på våre thon City-hoteller i sandnes, stavanger og Haugesund. La oss re opp sengen, dekke bordet og servere frokosten, så får du tid til å gjøre det du har lyst til. oppholdet bestiller du via websiden til stavanger Boligbyggelag. velkommen! thonhotels.no Vi kan tilby personbiler i de fleste størrelser, fra den minste på 5 seter til den største på 9. Varebiler i ulike størrelser med 2 3 seter. Ypperlig til ferieturen eller flytte lasset. Om behovet er kortidsleie eller LANG TIDS Leie, ønsker vi å hjelpe deg med gode løsninger. Ring eller kom innom for en hyggelig prat. SIXT har over 80 utleiestasjoner i Norge samt flere tusen ute i den store verden. Ønsker du å leie bil i inn- og utland? Bestill kostnadsfritt SIXT Card Express kort. Dette sørger for at avtalen din via SBBL er ivaretatt i Norge, samt hurtigere bestilling av leiebil når du er på ferie i utlandet. Du kan også enkelt ordne leie ved å laste ned vår Sixt- APP til din smarttelefon. Dersom du har spørsmål om priser eller ønsker veiledning ved bestilling av leiebil; ta gjerne kontakt med oss lokalt på tlf. 51 68 22 50 eller vårt hovedkontor i Kristiansand på tlf. 815 22 466. SKADESERVICE / 36 / 37 Chr. Aug. Thoringsvei 10, P.b. 209 Forus, 4065 Stavanger THON 0015 Annonse Rogaland.indd 1 23.11.12 13:06

Tør du sjekke hvor mye du har brukt på julegaver? Det kan du enkelt finne ut i vår mobilbank. Apple, the Apple logo and iphone are trademarks of Apple Inc., registered in the U.S. and other countries. App Store is a service mark of Apple Inc. Bo godt på Tasta Lyst, luftig og nøkkelferdig! Rustabakken impressmedia.no / designmal Aldente / illustrasjon 3Dpro Arild Netteland 906 93 268 / arild.netteland@em1.no Lena Underbakke 958 04 160 / lena.underbakke@em1.no Med mobilbank fra SpareBank 1 kan du betale regninger, sjekke saldo, godkjenne efaktura og mye mer, uansett hvor du er. Siste versjon av mobilbank laster du gratis ned i App Store, Google Play (tidl. Android Market) eller Windows Marketplace. Søk etter «mobilbank» eller «SpareBank 1». Du kan også gå via nettadressen: m.sparebank1.no. Fine dager er nok ikke til å unngå* *Leilighetene er tegnet slik at lyset slipper godt gjennom. *Dyreliv, turmuligheter og gode dager ved Stokkavatnet. *Alle leilighetene har lun og privat uteplass. *Dagligvare, lege senter, barnehager og skoler rett i nabolaget. *Energi klasse B og vannbåren gulvvarme: Spar penger og miljø. Byggetrinn 1 vil være innflyttingsklart rundt mars 2014, og byggetrinn 2 vil stå ferdig høsten 2014. Bank. Forsikring. Og din frihet. Kontakt oss for nærmere informasjon og registrering: Elisabeth Helliesen 51 84 95 63 / 913 18 113 / eh@stavanger.bbl.no smart, enkelt og greit Les mer på www.rustabakken.no / 38 / 39