Fôranalyser 2010 Kjemiske og mikrobiologiske analyser Mikroskopiundersøkelser Mattilsynet, seksjon Landdyr og dyrehelsepersonell Ås, august 2011
Innholdsfortegnelse 1 Innledning 3 1.1 Om rapporten 3 1.2 Laboratorier og analysemetoder 4 1.3 Korreksjon av energiinnhold 4 1.4 Avvik i forhold til vanninnhold 5 1.5 Beregning av NFE (nitrogenfrie ekstraksjonsstoff) 5 1.6 Bruk og fortolkning av resultatene 5 2 Om tabellene med enkeltresultater 6 2.1 Forklaring 6 3 Toleransegrenser 7 3.1 Toleransegrenser for fôr til produksjonsdyr 7 3.2 Toleransegrenser for fôr til selskapsdyr 8 3.3 Tillatt størsteinnhold 8 4 Oversiktstabeller og figurer 9 4.1 Prøver med feil i forhold til deklarert innhold 9 4.2 Oversikt over resultater fra næringsanalyser 10 4.3 Oversikt over resultater av mineralanalyser 11 4.4 Oversikt over resultat av vitaminanalyser 11 4.5 Kontroll av innhold av kjøttbeinmel 12 4.6 Genmodifisert materiale 12 4.7 Hygienisk kvalitet og mykotoksiner 12 4.8 Koksidiostatika 13 4.9 Tungmetaller 13 4.10 Pesticider 14 4.11 Antibiotika 14 5 Analyser av fôrblandinger og fôrmidler til produksjonsdyr 15 5.1 Næringsanalyser utført i fôrblandinger til produksjonsdyr 15 5.2 Næringsanalyser utført i fôrmidler, premiks, proteinkonsentrat og tilskuddsfôr 17 5.3 Mineralanalyser utført i fôrblandinger til produksjonsdyr 18 5.4 Mineralanalyser utført i fôrmidler, premiks, proteinkonsentrat og tilskuddsfôr 21 5.5 Analyser av vitamin A, D og E i fôrblandinger til produksjonsdyr 23 5.6 Analyser av vitamin A, D og E i fôrmidler, premiks, proteinkonsentrat og tilskuddsfôr 24 6 Analyser av fôr til selskapsdyr 25 6.1 Nærings og mineralanalyser utført i fôr til selskapsdyr 25 6.2 Analyser av vitamin A, D og E utført i fôr til selskapsdyr 27 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 1
7 Analyser av uønska stoffer og bestanddeler 28 7.1 Analyser av genmodifiserte organismer i fôr 28 7.2 Analyser av hygienisk kvalitet utført hos LabNett 29 7.3 Hygienisk analyse av prosessmiljø (salmonella) 32 7.4 Analyser av aflatoksin i fôrblandinger til drøvtyggere, analysert ved LabNett 36 7.5 Analyser av trichothecener i norsk korn 37 7.6 Analyser av trichothecener i svinefôr 39 7.7 Rapport for analyser av koksidiostatika i fôrblandinger (NVH) 40 7.8 Analyser av tungmetaller 41 7.9 Rapport for analyse av pesticider (Bioforsk) med vedlegg 48 Rapporten er utarbeidet av LabNett avd. Stjørdal på oppdrag av Mattilsynet. Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 2
1 Innledning 1.1 Om rapporten Resultatene som offentliggjøres i rapporten omfatter analyser av fôrblandinger til produksjonsdyr, fôr til selskapsdyr, fôrmidler og prøver av premikser, tilsetningsstoffer og tilskuddsfôr. Resultater for hygienisk kontroll av miljø /prosessprøver fra produksjonsanlegg er også inkludert. Prøvene er tatt ut av Mattilsynets inspektører i 2010 og omfatter prøver med uttaksdato fra 1. januar til 31. desember. Rapporten inneholder resultater fra ett års analyser, og er utarbeidet ved LabNett Stjørdal med godkjenning av Mattilsynet. Prosedyrer for uttak av prøver er gitt i Forskrift om fôrvarer av 07.11.02, heretter kalt fôrforskriften. Det innebærer blant annet at produsenten får beholde en prøve som er identisk med den som mottas for analyse ved LabNett Stjørdal. Prøvene av fôrblandinger grupperes til drøvtyggere, svin og fjørfe. Andre dyreslag er her hest. Resultater for fôrmidler, premikser og tilsetningsstoffer er spesifisert. Resultater av analyser av fôr til selskapsdyr som hund og katt, finnes i kapittel 6. Analyser av uønskede stoffer og bestanddeler framkommer i kapittel 7. Resultatene for innhold av kjemiske parametre er vurdert i forhold til produsentens deklarasjon og eventuelle størsteinnhold fastsatt i fôrforskriften, og finnes i kap. 5 og kap. 6. Avvik utover toleransegrensene blir anmerket i følgebrev til analyserapporten, og avvik utover 1,5 ganger toleransegrensen blir påpekt spesielt.. Eventuelle prøver med avvik ut over 1,5 ganger toleransegrensene blir avmerket i årsrapportene med *. Prøver med avvik under 1,5 ganger toleransegrensene blir ikke avmerket, men de kan identifiseres ved å sammenholde differansen mellom analyseresultatet og garantert innhold med toleransegrensen. En oversikt over gjeldende toleransegrenser er gitt i kap. 3. Mikroskopiundersøkelser er her undersøkelse for innhold av kjøttbeinmel, og gjennomføres for å kontrollere om forbudet mot bruk av animalske proteiner i fôrblandinger til produksjonsdyr overholdes. Resultat for kjøttbeinmel finnes i kap. 4. Her kommenteres også utførte analyser av uønskede stoffer som pesticider og antibiotika. Resultat for analyser av hygienisk kvalitet finnes i kap. 7. Retningslinjer for vurdering av den hygieniske kvaliteten er gitt under de aktuelle tabellene. Salmonella har prioritet siden det er et av de viktigste smittestoffene som kan gi måtbårne sykdommer, og det kan i noen grad også forårsake sykdom hos husdyr (landdyr). Resultat for eventuelt innhold av andre uønskede stoffer og bestanddeler finnes i samme kapittel. Dette gjelder innhold av genmodifisert materiale (GMO), mykotoksiner, koksidiostatika og tungmetaller. Det ble ikke analysert for innhold av dioksiner og PCB i 2010. Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 3
1.2 Laboratorier og analysemetoder LabNett Stjørdal er referanselaboratorium for fôrvarer til landdyr, og utfører mange av de kjemiske analyseparametrene, samt mikroskopi og mikrobiologi. For øvrig har Mattilsynet benyttet andre laboratorier slik oversikten nedenfor viser. LabNett Stjørdal LabNett Stjørdal LabNett Stjørdal LabNett Stjørdal LabNett Stjørdal LabNett Stjørdal LabNett Stjørdal Veterinærinstituttet Oslo Veterinærhøgskolen Oslo Bioforsk Pesticidlaboratoriet, Ås Plantedirektoratet, Danmark Næringsparametre og makromineraler (i hht deklarasjon) Tilsetningsstoff som mikromineraler og vitaminer Tungmetaller Mikroskopi (animalske proteiner) Miljø /prosesskontroll (salmonella) Hygienisk kvalitet Aflatoksin i drøvtyggerfôr Mykotoksiner og GMO, samt noe hygienisk kvalitet Koksidiostatika Pesticider Screening for antibiotika (underleveranse for LabNett) Resultatene i rapporten er basert på metoder i henhold til EU direktiv 152/2009 (Analyseforordningen), eller andre internasjonale standardmetoder. Enkelte metoder benyttes i en noe modifisert form i forhold til opprinnelig tekst. Alle analyser utføres akkreditert/kvalitetssikret. 1.3 Korreksjon av energiinnhold Deklarert energiinnhold i fôrblandinger til drøvtyggere og svin er korrigert ut fra verdier oppgitt fra produsent for fôrblandingens innhold av protein, fett, vann/tørrstoff, aske og trevler. Når innholdet av en eller flere av disse parametrene ved kjemisk etterkontroll avviker fra deklarert innhold, blir energiinnholdet korrigert ut fra de analyserte verdiene. Energiinnholdet, fôrenhet melk (FEm) og fôrenhet gris (FEg), korrigeres slik som angitt i Forskrift om fôrvarer av 07.11.2002, vedlegg 12. Faktorene som benyttes er: ± 1 % råprotein gir ± 1,0 FEm eller FEg ± 1% trevler gir ± 0,4 FEm eller FEg ± 1 % råfett gir ± 2,5 FEm eller FEg ± 1% NFE gir ± 1,0 FEm eller FEg FEn, fôrenheter netto, ble tatt i bruk for svinefôr i 2008. Korreksjonsligning for FEn er som følger (vedlegg 12): Deklarert FEn + 0,2 * Δ Råfett 0,3 * Δ Råtrevler 0,13 (Δ vann + aske) Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 4
Energiinnholdet i fjørfefôr, omsettelig energi (OE), etterkontrolleres tilsvarende ut ifra kjemisk analyse. Som angitt i fôrforskrift, benyttes følgende ligning: MJ OE/kg fôr = 0,01551 x g råprotein/kg + 0,03431 x g råfett/kg + 0,01669 x g stivelse/kg + 0,01301 x g total sukker/kg 1.4 Avvik i forhold til vanninnhold Mange produsenter velger ikke å deklarere vanninnholdet i sine produkter, da dette er valgfritt når fôrblandingen inneholder mindre enn 14 % vann. Avvik fra denne bestemmelsen påpekes ikke før analysert verdi overstiger 15,0 % da toleransegrensen i dette tilfellet er på 1 % enhet. Når vann/tørrstoffinnholdet ikke er angitt ved prøvetaking, benyttes 12 % som en standardverdi for korreksjonsberegninger. Som en konsekvens kan det forekomme analyseresultater i rapporten som avviker noe fra det reelle innholdet fordi vanninnholdet ikke er gjort kjent for analyselaboratoriet. Verdien på 12 % ligger nært opptil landsgjennomsnittet for fullfôrblandinger, og benyttes også i fôrforskrift og i EØS direktiv som omhandler fôrblandinger. Når vann/tørrstoffverdien er deklarert eller oppgitt på resept, er denne verdien benyttet for korreksjon av energiinnhold. Avvik i forhold til vann kommenteres altså kun dersom vanninnholdet oppgitt på deklarasjon ligger utenfor toleransegrensen (eller ligger over grense for deklarasjonsfritak). Eventuelt vanninnhold oppgitt på resept kan benyttes ved energikorreksjon, men oppgis ikke i rapport. 1.5 Beregning av NFE (nitrogenfrie ekstraksjonsstoff) Nitrogenfrie ekstraksjonsstoffer, NFE, beregnes etter formelen: NFE = 100% (prot% + fett% + vann% + aske% + trevler%) Jf. Weende analysen 1.6 Bruk og fortolkning av resultatene Uttaksfrekvensen per tonn produsert fôrblanding er meget lav, og enkelte produsenter er representert med svært få prøver. Antall analyser per prøve er vesentlig redusert de senere år, da det har vært en dreining fra kvalitets /næringsinnholdsanalyser til overvåkning av fare/risiko. Resultatene må fortolkes med forsiktighet, da de kun gir et begrenset bilde av virkeligheten. Det kan finnes enkelte analyseparametre som ikke er inkludert i rapporten, dersom bestemmelsen kun er utført i et fåtall prøver. Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 5
2 Om tabellene med enkeltresultater 2.1 Forklaring Resultatene i denne rapporten er gitt både i form av oversiktstabeller og i tabeller der enkeltresultater med produsent er angitt. Resultatene er fordelt på analysegrupper, fôrtyper og ulike dyregrupper. Enkeltresultatene er publisert i tabeller der produsentene kommer i alfabetisk rekkefølge. Resultater for alle prøver som er tatt ut i tidsrommet 01.01 31.12.2010 er tatt med og spesifisert på fire dyregrupper: Drøvtyggere Fjørfe Andre dyreslag Storfe, sau og geit Hest (kanin, rein og pelsdyr) Resultatene for fôr til selskapsdyr skilt ut i egne tabeller. For hver næringsbestanddel er både analysert (Ana.) og garantert/deklarert (Dek.) verdi angitt i nabokolonner. Hvis det er utført reanalyse av en eller flere bestanddeler, vil resultatet av denne vises i tabellen i en ekstra rad under den aktuelle prøven. Ved å benytte tabellen for toleransegrenser kan det avgjøres hvilke verdier som ligger under eller over toleransegrensene. Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 6
3 Toleransegrenser 3.1 Toleransegrenser for fôr til produksjonsdyr (utdrag 1 ) Analytisk bestanddel Deklarert innhold i prosent Råprotein 20 10 20 < 10 Råfett 15 8 15 < 8 Vanninnhold * 10 5 10 < 5 Aske 10 5 10 <5 Trevler 12 6 12 < 6 Energi Oms. energi (OE) Fôrenhet gris (FEg) Fôrenhet melk (FEm) Kalsium og fosfor Natrium, kalium og magnesium Kopper, sink, selen 16 12 16 6 12 1 6 < 1 15 7,5 15 5 7,5 0,7 5 < 0,7 prosent i forhold til deklarert Toleranse for avvik underinnhold 2 10 1 1,5 10 0,8 3 30 1,5 5,4 45 2,7 0,40 3 3 1,2 7,5 0,9 15 0,15 1,5 10 0,75 15 0,1 prosent prosentenhet prosent prosent prosentenhet prosent MJ/kg FEg/100 kg FEm/100 kg prosent prosent prosent prosent Toleranse for avvik overinnhold 4 20 2 3 20 1,6 1 10 0,5 1 10 0,5 1,8 15 0,9 prosent prosent prosentenhet prosent prosentenhet prosentenhet prosent prosent 0,40 MJ/kg 3,6 22,5 2,7 45 0,45 4,5 30 2,25 45 0,3 prosent prosent prosent prosent 30 prosent 70** Prosent** Vitamin A 50 prosent 50 25 prosent prosent i forhold til størsteinnhold Vitamin E 50 prosent 50 prosent * Dersom vanninnholdet overstiger 14,0 %, må det deklareres. ** Kopper, sink, selen: Toleransegrense for avvik overinnhold opphevet f.o.m 11.12.2009 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 7
3.2 Toleransegrenser for fôr til selskapsdyr Analytisk bestanddel Deklarert innhold i prosent Toleranse for avvik underinnhold Toleranse for avvik overinnhold Råprotein 20 12,5 20 < 12,5 3,2 16 2 prosent 6,4 32 4 prosent Råfett 2,5 2,5 Vanninnhold 40 20 40 < 20 3 7,5 1,5 prosentenhet prosent prosentenhet Aske 4,5 1,5 prosentenhet Kalsium og fosfor 16 12 16 6 12 1 6 < 1 1,2 7,5 0,9 15 0,15 prosent prosent 3,6 22,5 2,7 45 0,45 prosent prosent 3.3 Tillatt størsteinnhold (utdrag 1 ) Parameter Dyreslag Tillatt størsteinnhold Sink Alle, unntatt selskapsdyr 150 mg/kg Kobber Smågris Andre griser Storfe før drøvtyggerstadiet og småfe Annet storfe Andre dyr (fjørfe) 35 mg/kg 25 mg/kg 15 mg/kg 35 mg/kg 25 mg/kg Selen 0,5 mg/kg Vitamin A Fôr til slaktedyr 13.500 IE/kg For premikser og tilsetningsstoff er det ikke alltid klare toleransegrenser. Ved stort avvik fra deklarert kan det være anmerket på generell basis. 1) For komplett oversikt, se vedlegg 1 og 2 til Forskrift om tilsetningsstoffer i forvarer hos Lovdata:http://www.lovdata.no/cgi-wift/ldles?doc=/sf/sf/sf-20050412-0319.html Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 8
4 Oversiktstabeller og figurer Kapitlet angir en del samlede resultater i tekst og tabeller. Resultatene er til dels sammenlignet med foregående år (2008, 2009). Tabell 4.1 viser en oppsummert oversikt over antall prøver med feil i forhold til analyser av næringsinnhold, mineraler og vitaminer i rapporteringsperioden. Tabell 4.1 Oversikt over antall prøver med feil (i forhold til deklarert innhold) Prøveantall og prosent Drøvtyggere Fjørfe Andre dyreslag Hund Katt Våtfôr til gris Alle prøver Antall analyserte prøver 39 68 69 4 19 4 2 205 Antall prøver med avvik 2 5 4 1 6 1 0 19 Prosent prøver med avvik 5,1 7,4 5,8 25,0 31,6 25,0 0,0 9,3 Tabellen gir en oversikt over prøver med én eller flere feil for analyserte prøver i forhold til toleransegrensene når det gjelder kjemiske analyser av næringsinnhold (og energi), mineralinnhold og vitamininnhold. Analyser for innhold av aminosyrer er ikke med i OK programmet for 2010. Totalt har knapt hver tiende prøve avvik i forhold til toleransegrensene. Det ligger vesentlig lavere sammenlignet med tidligere perioder (eksempelvis 21,1 % i 2009, 28,4 % i 2008). En viktig årsak til redusert feilfrekvens påvist i tilsynsprøver, er at det i 2010 er utført få analyser per analysert prøve av disse parametre. Fokus er flyttet fra kontroll av næringsinnhold til kontroll av uønskede stoffer. Blant fôrtypene til produksjonsdyr er det ingen fôrtype som skiller seg særskilt ut. Avviksprosenten er som tidligere år, fortsatt høy for fôr til hund (og katt). Fôrmidler er ikke undersøkt med hensyn på næringsinnhold i 2010. Tabell 4.2 på neste side viser en oversikt over antall prøver i forhold til analyser av næringsinnhold som vann/tørrstoff, råprotein, råfett, råaske, råtrevler og energi (FEm, FEg/FEn, OE) i rapporteringsperioden. Det er kun 5 feil som er påvist i de totalt 36 analyserte prøvene, og det framgår i tabellen om avvik ligger over eller under toleransegrense. Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 9
Tabell 4.2 Oversikt over resultater fra næringsanalyser Antall prøver analysert og antall med feil Drøvtyggere Fjørfe Andre fôrbl. Hund Katt Våtfôr til gris Alle prøver Vann 5 3 4 1 19 4 0 36 Prøver >15 % vann 0 Over toleransegrensen 0 Råprotein 5 3 4 1 19 4 0 36 Over toleransegrensen 0 Under toleransegrensen 0 Råfett 5 3 4 1 19 4 0 36 Over toleransegrensen 1 1 Under toleransegrensen 1 1 2 Aske 5 3 0 0 19 4 0 31 Over toleransegrensen 1 1 Under toleransegrensen 0 Trevler 5 3 0 0 19 4 0 31 Over toleransegrensen 0 Under toleransegrensen 0 Energi (Fem/Feg/FEn/OE) 5 3 4 0 0 0 0 12 Over toleransegrensen 0 Under toleransegrensen 1 1 Tabell 4.3 på neste side viser en oversikt over antall prøver i forhold til analyser av mineralinnhold som kalsium, fosfor, magnesium, natrium, sink, kopper og selen i rapporteringsperioden. Det er kun 12 feil som er påvist i de analyserte prøvene, og det framgår i tabellen om avvik ligger over eller under toleransegrense. For makromineralene (Ca, P, Mg, Na) er få prøver analysert, og det er kun påvist feil på fôr til hund og katt. For mikromineralene sink, kopper og selen er det undersøkt 47 prøver av svinefôr og 1 prøve av fôr til hest. 2 prøver har avvik på for høyt innhold av sink, og 2 av prøvene har avvik på for lavt innhold av selen. For øvrig er det ikke undersøkt andre prøver for innhold av mineraler. Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 10
Tabell 4.3 Oversikt over resultater av mineralanalyser Antall prøver analysert og antall med feil Drøvtyggere Fjørfe Andre fôrbl. Hund Katt Våtfôr til gris Alle prøver Kalsium (Ca) 0 0 9 0 18 2 0 29 Over toleransegrensen 0 Under toleransegrensen 3 1 4 Fosfor (P) 0 0 9 0 18 2 0 29 Over toleransegrensen 0 Under toleransegrensen 4 4 Magnesium (Mg) 0 0 6 0 0 0 0 6 Over toleransegrensen 0 Under toleransegrensen 0 Natrium (Na) 0 0 9 0 0 0 0 9 Over toleransegrensen 0 Under toleransegrensen 0 Sink (Zn) 0 47 0 1 0 0 0 48 Over maksimumsgrensen 2 2 Over toleransegrensen Under toleransegrensen Kopper (Cu) 0 47 0 1 0 0 0 48 Over toleransegrensen 0 Under toleransegrensen 0 Selen (Se) 0 47 0 1 0 0 0 48 Over maksimumsgrensen 0 Over toleransegrensen 0 Under toleransegrensen 1 1 2 Tabell 4.4 nedenfor viser en oversikt over resultater for vitaminanalyser. Tabell 4.4 Oversikt over resultater av vitaminanalyser Antall prøver analysert og antall med feil Drøvtyggere Fjørfe Andre fôrbl. Hund Katt Våtfôr til gris Alle prøver Vitamin A 0 7 0 0 4 1 0 12 Over maksimumsgrensen 0 Over toleransegrensen 1 1 2 Under toleransegrensen 0 Vitamin E 0 0 0 0 4 1 0 5 Over toleransegrensen 0 Under toleransegrensen 0 Vitamin D3 0 0 4 2 0 6 Over toleransegrensen 1 1 Under toleransegrensen 2 2 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 11
Tabell 4.5 Kontroll av innhold av kjøttbeinmel Antall prøver Andre Drøvtygger Fjørfe Fiskemel Veg. råvare (import) Premiks Destruk. fett Kjøttbeinmelanalyse 1 24 10 12 0 22 0 0 Påvist (positiv) 0 0 0 0 0 0 0 0 Forbud mot bruk av kjøttbeinmel i alle fôrblandinger til produksjonsdyr trådte i kraft 01.01.2001 gjennom Forskrift om forbud mot bruk av animalske proteiner til produksjonsdyr. Kontrollen av denne bestemmelsen har bestått i å undersøke om det er påvist kjøttbeinmel i tilfeldig utvalgte fôrblandinger til produksjonsdyr og enkelte fôrmiddelprøver. Det er i alt utført 69 analyser. Det ble ikke påvist kjøttbeinmel i noen av prøvene. 4.6 Genmodifisert materiale I 2010 er det analysert 63 prøver for innhold av genmodifisert materiale (GMO). Analysene er utført ved Veterinærinstituttet. I kapittel 7.2 finnes henvisning til resultatene på Mattilsynet sin nettside. Prøvene som tas ut er i hovedsak av vegetabilske fôrmidler som importeres fra land utenom EØS. Kun 14 prosent av de totale prøvene som ble analysert i 2010 inneholdt ikke genmodifisert materiale. I 2009 var tilsvarende upåvirket andel 19,4 %, mens det i 2008 var andelen av prøver med ikke påvist genmodifisert materiale 26 %. I 49 produkter ble det påvist spormengder av genmodifisert materiale. Ingen av prøvene inneholdt genmodifisert materiale over terskelverdi på 2 %. 4.7 Hygienisk kvalitet og muggtoksiner De hygieniske analysene av ordinære fôrblandinger består hovedsakelig av analyser av salmonella. I ett tilfelle er havre analysert for innhold av muggsopp. Resultatene finnes i tabell 7.1. Miljøkontroll omfatter kun salmonella, og finnes i tabell 7.2. Analysene er utført hos LabNett AS. I 2010 er det til sammen analysert 91 prøver av fôrblandinger (216 i 2008, 301 i 2009). Ved denne kontrollen er det ikke påvist salmonella. I miljø /prosesskontroll ble det analysert 149 prøver (251 prøver i 2009), tabell 7.4. Ingen prøver var positive i forhold til innhold av salmonella. 10 prøver av drøvtyggerfôr er analysert for innhold av aflatoksin (B1, B2, G1 og G2). Kontroll av aflatoksin er begrenset, siden resultat fra tidligere år har vist at dette ikke er noe problem i Norge. Grenseverdi finnes kun for innhold av aflatoksin B1 i fôrforskriften. Resultatene framgår av tabell 7.4. For drøvtyggerfôr er det ikke påvist innhold av aflatoksin i 2010. Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 12
Som foregående år er det kjørt et eget prosjekt på norsk korn i form av havre og bygg, prøvetatt vår (høstet 2009) og høst 2010. Resultatene finnes i tabell 7.5 og 7.6. 30 prøver av bygg og havre er prøvetatt i vårsesongen (etter lagring) og 5 prøver av bygg og havre er prøvetatt i høstsesongen (årets avling). Prøvene er analysert for innhold av muggtoksinene trichotecener. Til trichotecenene regnes deoxynivalenol (DON), HT 2 toksin (HT 2), T 2 toksin (T 2) og nivalenol (NIV). 8 av prøvene av lagret korn har høyt innhold av DON, men mengden overstiger ikke anbefalt grenseverdi (8 mg/kg). 6 av prøvene av lagret korn har også påvist innhold av HT2 og T2 som overstiger den anbefalte grenseverdien på 0,2 mg/kg for korn brukt som fullfôr til hest. Tabell 7.6 viser innhold av trichotecener i fôrblandinger til svin. Det er til sammen undersøkt 17 prøver i 2010. I 5 av svinefôrprøvene er det påvist innhold av DON som ligger over anbefalt grenseverdi på 500 µg/kg til gris. Det er flere høye verdier enn i 2009 (4 av 27). Tre av prøvene er analysert for innhold av muggsopp uten at det ble påvist (<50 kde/g). To av prøvene er analysert for innhold av zearalenon. Bortsett fra nevnt innhold av DON, har undersøkte prøver akseptabel kvalitet når det gjelder innhold av muggtoksiner. 4.8 Koksidiostatika Det ble i 2010 analysert for deklarerte koksidiostatika i 10 prøver av fjørfefôr. Det ble påvist avvik fra deklarert innhold i 3 av prøvene (2 av 23 i 2009). Alle tre avvik gjaldt for lavt innhold av deklarert innhold av koksidiostatika. Det har også blitt gjennomført analyser for å sjekke forekomst av koksidiostatika i fôrblandinger som ikke skal inneholde slike stoffer. Det er analysert i alt 13 prøver. I kun 1 av prøvene ble det påvist innhold av narasin med 0,4 mg/kg. Resultatene finnes i tabell 7.7 i kapittel 7. 4.9 Tungmetaller Analyse av tungmetaller er ikke prioritert like høyt som tidligere, men det er tatt stikkprøver av alle typer fôrblandinger, fôr til selskapsdyr samt enkelte vegetabilske fôrmidler. Det ble i 2010 analysert tungmetaller i til sammen 103 prøver mot 323 prøver i 2009 og 268 i 2008. Pøvene er analysert for kvikksølv, arsen, bly og kadmium. Resultatene finnes i tabell 7.8 a) til 7.8 f). Resultater for vegetabilske fôrmidler (tab.7.8 a)) viser lavt innhold av tungmetaller for alle de 33 analyserte prøver. Resultater for tungmetaller i tilsetninger og premikser (tab.7.8 b)) viser høyt innhold i enkelte av de til sammen 26 undersøkte prøvene. Det gjelder enkelte mikromineralblandinger. Bly og arseninnhold er høyest. Grenseverdi for denne typen prøver er avhengig av innblandingsmengde hhv premiks eller tilsetningsstoff. Innholdet i ferdig fôrvare med 12 % vann skal ikke overstige grensene for fôrblandinger for det respektive tungmetall. Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 13
Resultater for tungmetaller i fôrblandinger til drøvtyggere finnes i tabell 7.8 c). Resultatene er tilfredsstillende for alle 10 prøver. Resultater for tungmetaller i fôrblandinger til svin finnes i tabell 7.8 d). Resultatene for de 13 prøvene er tilfredsstillende. En prøve har innhold av bly på 3,2 mg/kg. Resultater for tungmetaller i fôrblandinger til fjørfe finnes i tabell 7.8 e). Resultatene for de 16 prøvene er stort sett tilfredsstillende. En prøve har innhold av bly på 4,2 mg/kg, en annen arseninnhold på 2,5 mg/kg. Resultater for tungmetaller i 5 prøver av fôr til selskapsdyr finnes i tabell 7.8 f). Resultatene er tilfredsstillende. Det er i 2010 ikke analysert for tungmetaller i andre fôrtyper. 4.10 Pesticider Det ble i 2010 analysert 31 prøver for pesticidrester, og det ble påvist rester av plantevernmidler i 4 av disse prøvene, se vedlagt rapport 7.11. Funnene lå langt under grenseverdier. Det ble ikke påvist funn i de økologiske prøvene. Fôrblandinger ble ikke analysert for innhold av pesticider. Resultatene finnes i vedlagt rapport 7.9. 4.11 Antibiotika Det ble i 2009 analysert for ikke godkjente antibiotika i 20 prøver av fôrblandinger til svin og fjørfe (37prøver i 2009). Stoffene det ble søkt etter var Tetracyclin, Avoparcin. Tylosin, Virginiamycin, Spiramycin, Lincomycin, Spectinomycin, Penicillin, Avilamycin og Streptomycin. Det ble ikke gjort verifiserbare påvisninger. Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 14
5 Analyser av fôrblandinger og fôrmidler til produksjonsdyr Tabell 5.1 Næringsanalyser utført i fôrblandinger til produksjonsdyr Tabellen viser resultat for næringsanalyser utført i fôr til produksjonsdyr. Resultatene er spesifisert for hhv hest, drøv, fjørfe og svin. Der det mangler deklarerte verdier er kolonnene tomme. Toleransegrensene er gjengitt i kapittel 3.1. Verdier for råprotein, råfett, vann, aske og trevler er angitt i % av opprinnelig fôr. Enheten for energi er Fôrenhet melk (FEm) for drøvtyggere, Fôrenhet netto (FEn) for gris og Omsettelig energi (OE) for fjørfe. Fôrtype J.nr Dato uttatt Felleskjøpet Agri avd. Vaksdal Råprotein Råfett Vann Råaske Råtrevler Energi Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Fjørfe 56979 04.02 17.8 15.5 4.0 3.4 12.7 10.9 Felleskjøpet Rogaland Agder Drøv 58628 11.05 18.5 17.0 4.2 4.5 12.1 12.8 7.0 7.6 5.9 6.3 101 100 60429 14.09 15.9 15.0 4.9 4.9 11.2 12.5 4.4 5.0 5.1 4.5 110 110 Fiskå avd. Etne Bygdemølle Drøv 58620 20.04 15.9 15.2 4.6 4.9 12.7 13.9 4.8 5.6 6.8 7.1 98 96 Fiskå avd. Løten Mølle Drøv 60453 21.09 14.8 14.18 4.2 4.48 11.1 6.8 5.49 4.9 4.86 99 100 Fiskå avd. Mysen Kornsilo og Mølle Fjørfe 58447 30.04 17.8 16.5 3.3 4.9 12.2 9.9 11.3 Fiskå Mølle avd. Tau Drøv 57943 26.03 17.6 16.8 5.0 5.2 12.9 13.0 5.3 5.9 6.3 7.3 98 97 Drøv 59851 10.08 17.0 17.0 6.3 6.6 12.2 12.0 5.6 5.4 6.9 7.2 97 98 FK Agri avd. Namdal Kornsilo 60021 23.08 18.4 15.7 6.0 5.2 10.5 5.2 4.2 6.1 5.3 108 108 MARSTALL GmbH Hest 60040 27.08 8.9 9.40 5.7 7.90 12.9 Norgesfôr Orkla Fjørfe 60518 24.09 17.5 16.5 6.6 6.6 10.1 10.9 11.1 11.4 60517 24.09 16.1 16.2 2.9 3.0 12.5 5.3 5.6 4.7 4.9 106 106 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 15
Fôrtype J.nr Dato uttatt Norgesfôr Strand Unikorn Råprotein Råfett Vann Råaske Råtrevler Energi Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Fjørfe 56896 01.02 20.4 20.6 8.0 8.4 12.0 11.7 12.8 13.3 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 16
Tabell 5.2 Næringsanalyser utført i premiks, konsentrat og tilskuddsfôr til produksjonsdyr Tabellen viser resultat for næringsanalyser utført i premiks, konsentrat og tilskuddsfôr til produksjonsdyr. Der det mangler deklarerte verdier er kolonnene tomme. Verdier for råprotein, råfett, aske og trevler er angitt i % av opprinnelig fôr. J.nr Dato uttatt Prøvetype Råprotein Råfett Råaske Råtrevler Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Felleskjøpet Agri avd. Stange 59026 17.9 18.0 14.06 FORMAT Komplett II Felleskjøpet Rogaland Agder avd. Kristiansand 58709 17.5 17.0 20.05 Champion Oppdrett (tilsk.fôr) Fiskå Mølle avd. Tau 57938 26.03 epremix Brød 70% 20.8 20.0 12.1 12.4 10.4 12.2 4.3 5.4 NORMIN AS 57570 11.03 NORMIN Sl.kyll. NF 0,8% m/koks. 74.3 82.6 59445 30.06 NORMIN Kalkun FMT m/koks. 58.7 63.6 59446 30.06 NORMIN Kalkun 0 8 TKM 3,5% 22.6 27.8 53.7 48.3 59447 30.06 NORMIN SL.KYLL slutt Ø 35.1 37.7 41.1 44.2 59448 30.06 NORMIN DRØV 30 NF 90.4 94.1 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 17
Tabell 5.3 Mineralanalyser utført i fôrblandinger til produksjonsdyr Tabellen viser resultater for mineralanalyser. Kontrollen av mineraler er konsentrert om svine og fjørfefôr. Verdier for makromineralene kalsium, fosfor, magnesium og natrium er gitt som prosent av opprinnelig fôr. For mikromineralene kopper, sink og selen er enheten mg/kg opprinnelig fôr. Der det mangler deklarerte verdier er kolonnene tomme. Mikromineralene kobber, sink og selen skal i følge Forskrift om fôrvarer deklareres som tilsatt mengde og ikke deklarert totalinnhold. Toleransegrensene tar høyde for dette, og de finnes i kapittel 3.1. Fôrtype J.nr Dato uttatt Borgen Aktiemølle Kalsium Ana. Dek. Fosfor Magnesium Natrium Kobber Sink Selen Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. 57861 25.03 21 16 145 0.31 0.40 Felleskjøpet Agri avd. Kambo Hest 58809 27.05 38 37 123 112 0.45 0.5 Fjørfe 59185 21.06 3.33 3.85 0.45 0.43 0.15 0.16 57679 57680 58810 60460 12.03 14 16 129 0.28 0.40 12.03 14 16 118 0.32 0.40 27.05 21 20 151 0.37 0.40 21.09 22 20 184 0.29 0.40 Felleskjøpet Agri avd. Lena Fjørfe 58352 26.04 3.68 4.00 0.57 0.52 0.16 0.13 0.15 Felleskjøpet Agri avd. Stange 56968 59027 60451 03.01 20 16 98 0.43 0.30 14.06 16 16 122 0.34 0.30 21.09 18 16 122 0.38 0.30 Felleskjøpet Agri avd. Vaksdal 56978 04.02 18 16 127 0.29 0.30 Felleskjøpet Rogaland Agder Hest 58629 57236 57238 57715 58381 58382 58624 58625 58626 60431 11.05 0.31 1.0 16.02 21 17 135 0.34 0.35 16.02 20 17 134 0.48 0.35 16.03 19 17 145 0.38 0.35 23.04 19 17 129 0.36 0.35 23.04 22 17 128 0.39 0.45 11.05 19 17 124 0.35 0.35 11.05 16 17 129 0.37 0.35 11.05 21 128 0.40 14.09 20 17 145 0.37 0.35 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 18
Fôrtype J.nr Dato uttatt Felleskjøpet Trondheim Kalsium Ana. Dek. Fosfor Magnesium Natrium Kobber Sink Selen Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Fjørfe 56972 04.02 4.14 3.89 0.42 0.43 0.15 0.15 Fjørfe 57461 05.03 0.72 0.85 0.49 0.51 0.14 0.12 0.14 57462 58818 05.03 18 16 133 0.33 0.40 26.05 20 16 131 0.29 0.40 Felleskjøpet Trondheim avd. Rindsem Mølle 57611 60478 11.03 13 16 149 0.33 0.40 23.09 20 16 165 0.47 0.40 Fiskå avd. Etne Bygdemølle 58621 20.04 23 16 182 119 0.35 0.3 Fiskå avd. Flisa Mølle og Kornsilo 57797 19.03 15 15.0 92 105 0.22 0.3 Fiskå avd. Løten Mølle 60454 21.09 22 15 136 100 0.33 0.3 Fiskå avd. Trøgstad Kornsilo og Mølle 59479 13.07 20 15 125 105 0.30 0.3 Fiskå Mølle avd. Tau 57935 57936 57937 58520 58523 59854 26.03 24 19 155 0.47 0.38 26.03 19 15 157 0.41 0.3 26.03 21 15 173 0.42 0.3 05.05 20 15 180 0.44 0.3 05.05 16 15 156 0.35 0.3 10.08 26 15 188 0.29 0.3 Fiskå Mølle Trøndelag avd. Spongdal 57650 16.03 12 15 121 120 0.32 0.3 FK Agri avd. Larvik Fjørfe 58078 09.04 0.75 0.80 0.65 0.63 0.15 0.13 0.13 FK Agri avd. Namdal Kornsilo 58274 60020 22.04 29 16 139 0.42 0.40 23.08 23 16 135 0.33 0.40 Follebu Bruk AS 60474 23.09 18 5.44 148147.64 0.40 0.46 Lekum Mølle (Fiskå) Fjørfe 59859 12.08 3.40 3.80 0.50 0.51 0.16 0.16 0.13 0.16 Møre og Romsdal Kornsilo ANS 57805 23.03 23 20 158 0.48 0.30 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 19
Fôrtype J.nr Dato uttatt Norgesfôr Dalebakken Kalsium Ana. Dek. Fosfor Magnesium Natrium Kobber Sink Selen Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. 60022 24.08 30 23 169 158 0.45 0.5 Norgesfôr Hadeland 57866 24.03 19 15 180 120 0.42 0.3 Norgesfôr Råde Mølle Fjørfe 58239 16.04 1.33 1.20 0.91 0.88 0.16 0.14 0.15 0.15 58814 27.05 16 15 118 105 0.37 0.3 Norgesfôr Strand Unikorn Fjørfe 60638 29.09 1.05 0.90 0.63 0.57 0.20 0.18 56894 01.02 15 15.0 111 105 0.27 0.30 Norgesfôr Vestfold avd. Bakke Bruk 58268 58269 21.04 15 15 129 105 0.33 0.3 21.04 15 15 125 105 0.41 0.3 Norgesfôr Vestfold avd. Herland 60011 25.08 21 16 141 108 0.35 0.3 Norgesfôr Øst avd. Slorafoss 58855 31.05 16 15 113 106 0.26 0.3 Norgesfôr Øst avd. Ørje Fjørfe 59480 13.07 0.90 0.85 0.61 0.59 0.16 0.17 0.15 0.16 58128 15.04 16 15 124 106 0.38 0.3 Skiptvet Mølle AL 58737 20.05 61 57 369 1.34 1.00 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 20
Tabell 5.4 Mineralanalyser utført i premiks og tilskuddsfôr til produksjonsdyr Tabellen viser resultat for mineralanalyser utført i premiks og tilskuddsfôr til produksjonsdyr. Der det mangler deklarerte verdier er kolonnene tomme. Verdier for makromineralene kalsium, fosfor, magnesium og natrium er gitt som prosent av opprinnelig fôr. For mikromineralene kopper, sink og selen er enheten mg/kg opprinnelig fôr. Mikromineralene kobber, sink og selen skal i følge Forskrift om fôrvarer angis som tilsatt mengde og ikke deklarert totalinnhold. J.nr Dato uttatt Prøvetype Kalsium Fosfor Magnesium Natrium Kobber Sink Selen Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Agrivit AS 58194 14.04 E Vitol 10.000 tilskuddsfôr 21.1 20.00 21.5 20 Felleskjøpet Agri avd. Stange 59026 14.06 FORMAT Komplett II Felleskjøpet Rogaland Agder 57239 16.02 FORMAT Komplett 2 57240 16.02 FORMAT Die 57712 16.03 FORMAT Komplett II (tilsk.fôr) 57713 16.03 FORMAT Die Soft (tilsk.fôr) Felleskjøpet Rogaland Agder avd. Kristiansand 58709 20.05 Champion Oppdrett (tilsk.fôr) Felleskjøpet Trondheim 56970 04.02 FORMAT Komplett III (tilsk.fôr svin) 58816 26.05 Champion Energi (tilsk.fôr) Felleskjøpet Trondheim avd. Rindsem Mølle 57612 11.03 FORMAT Komplett II (tilsk.fôr) 0.44 0.38 22 17 129 0.47 0.40 24 17 126 0.40 0.45 21 17 0.48 0.40 20 17 0.39 0.33 1.67 1.75 35 48 27 16 0.39 0.40 47 50 0.67 0.7 22 25 0.31 0.40 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 21
J.nr Dato uttatt Prøvetype Kalsium Ana. Dek. Fosfor Magnesium Natrium Kobber Sink Selen Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Fiskå Mølle avd. Tau 57933 26.03 Mikromin. Fjørfe FIM (premiks) 57934 26.03 Mikromin. 0,1% FIM (premiks) 57938 26.03 epremix Brød 70% FK Agri avd. Namdal Kornsilo 56828 29.01 FORMAT Komplett III 11380 10000 77650 70005 193199.8 13730 15000 117630 120000 249299.7 65 63 0.65 1.26 0.65 25 23 0.36 0.40 Norgesfôr Orkla 57610 10.03 Premivit Verp 6226 2150 2000 14100 14000 62.1 60.0 Norgesfôr Strand Unikorn 56893 01.02 Startkomplett 21 23 169 162 0.42 0.46 NORMIN AS 57570 11.03 59445 30.06 59446 30.06 59447 30.06 59448 30.06 NORMIN Sl.kyll. NF 0,8% m/koks. NORMIN Kalkun FMT m/koks. NORMIN Kalkun 0 8 TKM 3,5% NORMIN SL.KYLL slutt Ø NORMIN DRØV 30 NF 21.8 22.4 1840 1875 11500 12525 38.8 37.4 15.3 18.10 0.06 0.90 1810 1875 9480 13125 50 37.4 10.7 6.80 <0.05 8.80 0.59 0.40 6.71 3.70 695 425 6950 3000 2.7 8.6 5.09 5.30 6.56 6.80 830 1000 7650 6675 10 19.8 25.4 29.10 8750 7500 31300 35025 199149.9 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 22
Tabell 5.5 Analyser av vitamin A i fôrblandinger til produksjonsdyr Tabellen viser resultat for analyser av Vitamin A utført i fôr til produksjonsdyr. Resultatene er spesifisert for hhv fjørfe og svin. Der det mangler deklarerte verdier er kolonnene tomme. Vitamin A er angitt som internasjonale enheter (IE)/kg opprinnelig fôr. Toleransegrensene finnes i kapittel 3.1. Fôrtype J.nr Dato uttatt Vitamin A (IE/kg) Ana. Dek. Felleskjøpet Rogaland Agder 57238 16.02 7400 5000 60428 14.09 3500 5000 Fiskå avd. Løten Mølle 60454 21.09 8700 8000 Fiskå Mølle avd. Tau 59855 10.08 4800 7000 FK Agri avd. Namdal Kornsilo 58274 22.04 10300 5866 Norgesfôr Orkla 60517 24.09 10400 8000 Norgesfôr Vestfold avd. Herland 60011 25.08 13300 8300 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 23
Tabell 5.6 Analyser av vitamin A og E i premiks og tilskuddsfôr til produksjonsdyr Tabellen viser resultat for analyser av Vitamin A og E i premiks og tilskuddsfôr til produksjonsdyr. Der det mangler deklarerte verdier er kolonnene tomme. Vitamin A er angitt som internasjonale enheter (IE)/kg opprinnelig fôr, mens vitamin E er angitt som mg alfa tokoferolacetat/kg opprinnelig fôr. J.nr Dato uttatt Prøvetype Vitamin A (IE/kg) Vitamin E (mg/kg) Ana. Dek. Ana. Dek. Agrivit AS 58194 14.04 E Vitol 10.000 tilskuddsfôr 8840 10000 58195 14.04 PROVITON Vomstimulans tilsk.fôr 5043700 4400000 Fiskå Mølle avd. Tau 57938 26.03 epremix Brød 70% 70500 18000 974 200 FK Agri avd. Namdal Kornsilo 56828 29.01 FORMAT Komplett III 9700 11700 225 315 Norgesfôr Orkla 57610 10.03 Premivit Verp 6226 1936400 2000000 7200 8000 Norgesfôr Strand Unikorn 56893 01.02 Startkomplett 11200 12300 228 216 NORMIN AS 57570 11.03 NORMIN Sl.kyll. NF 0,8% m/koks. 1490000 1250000 7940 7500 59445 30.06 NORMIN Kalkun FMT m/koks. 1143500 1500000 10500 12500 59446 30.06 NORMIN Kalkun 0 8 TKM 3,5% 311500 351500 3051 2850 59447 30.06 NORMIN SL.KYLL slutt Ø 682300 665000 3757 4000 59448 30.06 NORMIN DRØV 30 NF 1680700 2000000 14130 15000 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 24
6 Analyser av fôr til selskapsdyr Tabell 6.1 Nærings og mineralanalyser utført i fôr til selskapsdyr Tabellen viser resultater av nærings og mineralanalyser i fôr til selskapsdyr. Resultatene er spesifisert på henholdsvis hund og katt. Der det mangler deklarerte verdier er kolonnene tomme. Alle verdier er angitt som % av opprinnelig fôr. I følge forskrift for fôrvarer er det kun diettfôr til selskapsdyr som skal etterkontrolleres for energiinnhold. For fôr til selskapsdyr er det egne toleransegrenser, se kap 3.2 Fôrtype J.nr Dato uttatt Råprotein Råfett Vann Råaske Råtrevler Kalsium Fosfor Cert Norge Engros Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Hund Hund 60041 30.08 29.5 30.0 13.8 14.0 9.9 10.0 7.1 6.5 1.6 2.0 1.46 1.10 1.05 0.90 60042 30.08 22.6 20.0 10.8 10.0 8.0 10.0 5.7 6.9 1.9 2.4 0.87 1.10 0.95 0.90 Dogman AS Hund Hund Katt 57645 10.03 32.7 32.0 20.2 21.0 5.9 8.5 7.5 7.0 1.6 2.0 1.55 1.30 1.13 1.00 57646 10.03 29.9 30.0 17.6 19.0 8.2 8.5 6.7 7.0 1.5 2.0 1.30 1.30 1.01 1.00 57644 10.03 11.9 10.0 5.7 4.0 78.6 81.5 2.8 2.5 0.4 0.5 Felleskjøpet Agri avd. Vaksdal Hund Hund Hund 56980 04.02 27.2 25.0 13.4 13.0 9.7 4.6 7.0 1.7 1.6 0.99 1.40 0.63 0.80 57858 23.03 28.2 28.0 21.1 18.0 5.4 7.0 7.0 1.6 1.40 1.61 1.50 1.13 1.00 57859 23.03 28.7 28.0 18.0 16.0 5.7 6.6 7.0 1.6 1.6 1.60 1.40 1.08 1.00 Gardermoen Dyresenter Hund 57647 11.03 30.2 32.0 21.5 18.0 7.8 10.0 6.0 6.5 2.0 1.6 1.31 1.40 0.92 1.00 Kobuk AS Hund 57754 12.03 24.7 24.0 15.3 14.0 8.6 10.0 6.3 6.0 2.4 3.5 1.34 1.10 0.93 0.90 Lager Zoo Hund 59143 11.06 23.4 25.0 18.4 15.0 7.2 8.0 6.2 7.0 2.5 2.5 1.27 1.10 0.84 0.75 MarinPet AS Hund Hund 60151 27.08 26.5 25.0 13.9 13.0 10.7 4.9 7.0 1.8 1.60 1.01 1.40 0.63 0.80 60152 27.08 28.9 28.0 15.3 16.0 9.7 4.8 7.0 1.7 1.6 0.99 1.40 0.76 1.00 Norsk Hundekonsult Hund Hund 56991 04.02 26.3 28.0 13.7 14.0 8.2 4.9 5.5 2.7 2.0 1.02 0.76 0.90 56992 04.02 24.8 25.0 16.0 15.0 8.4 5.4 5.5 2.7 2.5 1.22 1.20 0.78 0.80 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 25
Fôrtype J.nr Dato uttatt Råprotein Råfett Vann Råaske Råtrevler Kalsium Fosfor Nærbø Maskin Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Ana. Dek. Annet 58377 17.03 12.6 13.0 4.1 3.0 11.6 5.5 6.7 11.4 14.5 Porthos Trading AS Hund 56736 21.01 29.4 29.0 17.9 17.0 6.8 7.2 7.0 1.8 2.3 1.67 1.50 1.11 1.00 Premium Pet Products AS Hund Hund Katt 57756 12.03 24.8 24.0 15.5 15.5 6.7 8.0 6.5 6.5 2.0 2.0 1.09 1.20 0.94 0.95 57758 12.03 28.0 28.0 17.9 18.0 6.7 8.0 7.4 7.4 2.0 2.5 1.46 1.30 1.16 1.10 57757 12.03 35.5 36.0 19.7 17.0 5.0 8.0 6.6 6.5 7.3 4.7 1.14 1.20 1.02 1.00 Royal Canin Norge AS Hund Katt 56621 12.01 24.7 25.0 15.3 14.0 8.0 5.1 5.7 1.5 1.4 56622 12.01 33.3 33.0 16.1 16.0 5.8 6.1 6.6 4.2 3.4 Transexpress AS Katt 57755 12.03 29.3 31.0 11.2 12.0 7.5 8.0 5.3 7.7 2.0 2.2 0.85 1.30 1.07 1.10 Wreming AS Hund 57102 12.02 18.7 18.5 7.7 6.5 8.4 12.0 6.0 7.0 2.1 2.5 1.04 1.10 0.55 0.80 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 26
Tabell 6.2 Analyser av vitamin A, E og D3 i fôr til selskapsdyr Tabellen viser resultater av vitamin A, E og D3 analyser utført i fôr til selskapsdyr. Resultatene er spesifisert på henholdsvis hund og katt. Der det mangler deklarerte verdier er kolonnene tomme. Vitamin A og D3 er angitt som internasjonale enheter (IE)/kg opprinnelig fôr, mens vitamin E er angitt som mg alfa tokoferolacetat/kg opprinnelig fôr. For fôr til selskapsdyr er det egne toleransegrenser, se kap 3.2. Fôrtype J.nr Dato uttatt Vitamin A (IE/kg) Vitamin E (mg/kg) Ana. Dek. Ana. Dek. Vitamin D3 (IE/kg) Ana. Dek. Lager Zoo Hund 59143 11.06 23000 15000 187 100 1110 1000 MarinPet AS Hund 60151 27.08 19500 15000 501 438 1400 Hund 60152 27.08 16300 15000 441 503 1400 Porthos Trading AS Hund 56736 21.01 31400 18000 345 220 1840 1800 Premium Pet Products AS Katt 57757 12.03 1200 1200 Transexpress AS Katt 57755 12.03 19300 19000 158 120 2200 1250 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 27
7.1 Analyser av genmodifiserte organismer i fôr Viser til artikkel og analyseresultater på Mattilsynets websider: Navigering: Hovedside / Genmodifisering / Tilsynsprosjekter http://www.mattilsynet.no/portal/page?_pageid=54,40083&_dad=portal&_schema=portal&_piref 54_40088_54_40083_40083.artSectionId=4020&_piref54_40088_54_40083_40083.articleId=93298 &navigation1_parentitemid=2621&navigation2_parentitemid=2621&navigation2_selecteditemid=36 55 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 28
Tabell 7.2 Analyser av hygienisk kvalitet utført ved LabNett Tabellen viser resultatet av analyse av hygienisk kvalitet i ulike fôrmidler og blandinger. Muggsopp er oppgitt som KDE/g, dvs kolonidannende enheter pr gram. Negative påvisninger av salmonella er angitt enten som "" eller "". Disse angivelsene er likeverdige og betyr at salmonella ikke er påvist i 25 gram av prøven. Prøvetype J.nr Dato uttatt Muggsopp Salmonella AgriMarin Nutrition Annet 59849 Annet 59850 Borgen Aktiemølle Fjørfe 57860 57861 06.08 06.08 25.03 25.03 Felleskjøpet Agri avd. Florø Fjørfe 60185 06.09 Felleskjøpet Agri avd. Kambo Fjørfe 57678 12.03 Fjørfe 57806 19.03 Fjørfe 57809 19.03 Fjørfe 59183 21.06 Fjørfe 60458 21.09 Havre 57375 22.01 57680 12.03 58810 27.05 Felleskjøpet Agri avd. Stange 56968 03.01 59027 14.06 Felleskjøpet Agri avd. Vaksdal Fjørfe 56977 04.02 Fjørfe 56979 04.02 Fjørfe 57856 23.03 56978 04.02 100000 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 29
Prøvetype J.nr Dato uttatt Muggsopp Salmonella Felleskjøpet Rogaland Agder Fjørfe 57235 16.02 Fjørfe 57237 16.02 Fjørfe 57241 16.02 Fjørfe 57711 16.03 Fjørfe 57714 16.03 Fjørfe 58378 23.04 Fjørfe 58383 23.04 Fjørfe 58623 11.05 Fjørfe 60430 14.09 Hest 58629 11.05 57236 16.02 57238 16.02 57715 16.03 58381 23.04 58382 23.04 58625 11.05 58626 11.05 Felleskjøpet Trondheim Fjørfe 56971 Fjørfe 56972 Fjørfe 57458 Fjørfe 57459 Fjørfe 57460 Fjørfe 58705 57462 58818 04.02 04.02 05.03 05.03 05.03 20.05 05.03 26.05 Felleskjøpet Trondheim avd. Rindsem Mølle 57611 11.03 60476 23.09 Fiskå avd. Etne Bygdemølle 58621 20.04 Fiskå avd. Flisa Mølle og Kornsilo Fjørfe 57798 19.03 57797 19.03 Fiskå avd. Mysen Kornsilo og Mølle Fjørfe 58447 30.04 Fiskå avd. Trøgstad Kornsilo og Mølle Fjørfe 58125 15.04 59479 13.07 Fiskå Mølle avd. Tau Fjørfe 57939 Fjørfe 58521 Fjørfe 59858 57936 57937 58520 58523 26.03 05.05 10.08 26.03 26.03 05.05 05.05 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 30
Prøvetype J.nr Dato uttatt Muggsopp Salmonella Fiskå Mølle Trøndelag avd. Spongdal 57650 16.03 FK Agri avd. Larvik Fjørfe 57100 Fjørfe 57101 Fjørfe 58079 11.02 11.02 09.04 FK Agri avd. Namdal Kornsilo 58274 22.04 60020 23.08 Møre og Romsdal Kornsilo ANS 57805 23.03 Norgesfôr Hadeland Fjørfe 57865 57866 Norgesfôr Orkla Fjørfe 57608 Fjørfe 57609 Norgesfôr Råde Mølle Fjørfe 58238 Fjørfe 58813 24.03 24.03 10.03 10.03 16.04 27.05 Norgesfôr Strand Unikorn Fjørfe 56895 01.02 Fjørfe 56896 01.02 Fjørfe 60638 29.09 56894 01.02 Norgesfôr Vestfold avd. Bakke Bruk 58269 21.04 Norgesfôr Vestfold avd. Herland Fjørfe 57687 17.03 Norgesfôr Øst avd. Slorafoss 58855 31.05 Norgesfôr Øst avd. Ørje Fjørfe 58129 58128 Skiptvet Mølle AL 58737 15.04 15.04 20.05 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 31
Tabell 7.3 Hygienisk analyse av prosessmiljø (salmonella) Tabellen viser resultat fra analyse av salmonella i miljøprøver uttatt hos fôrblanderi. Negative påvisninger av salmonella er angitt enten som "" eller "". Disse angivelsene er likeverdige og betyr at salmonella ikke er påvist i 25 gram av prøven. Prøvested J.nr Dato uttatt Salmonella Arnkværn Mølle 56975 08.02 Borgen Aktiemølle 57142 57143 57830 57831 17.02 17.02 25.03 25.03 Felleskjøpet Agri avd. Bergneset 58280 58281 58282 59137 59138 59139 59140 60231 60232 60233 21.04 21.04 21.04 16.06 16.06 16.06 16.06 07.09 07.09 07.09 Felleskjøpet Agri avd. Florø 57416 57417 59947 59948 59949 60171 60172 03.03 03.03 24.08 24.08 24.08 06.09 06.09 Felleskjøpet Agri avd. Kambo 57803 58202 58612 59182 60241 19.03 16.04 11.05 21.06 09.09 Felleskjøpet Agri avd. Lena 57685 57686 58350 17.03 17.03 26.04 Felleskjøpet Agri avd. Stange 56923 57530 58373 59023 60426 03.01 10.03 27.04 14.06 21.09 Felleskjøpet Agri Bolkan 57175 10.02 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 32
Prøvested J.nr Dato uttatt Salmonella Felleskjøpet Rogaland Agder 58525 58526 58527 58528 58529 58530 58531 60330 60331 60332 60333 60334 60335 60336 11.05 11.05 11.05 11.05 11.05 11.05 11.05 14.09 14.09 14.09 14.09 14.09 14.09 14.09 Felleskjøpet Rogaland Agder avd. Kristiansand 58698 58699 58700 58701 58702 58703 58704 20.05 20.05 20.05 20.05 20.05 20.05 20.05 Felleskjøpet Trondheim 56973 58815 04.02 26.05 Felleskjøpet Trondheim avd. Rindsem Mølle 57103 57589 57590 15.02 11.03 11.03 Felleskjøpet Trondheim Fabrikk Steinkjer 57246 60468 23.02 23.09 Fiskå avd. Etne Bygdemølle 58613 58614 58615 20.04 20.04 20.04 Fiskå avd. Løten Mølle 56974 57531 58374 60427 08.02 10.03 27.04 21.09 Fiskå avd. Mysen Kornsilo og Mølle 58440 58441 58442 59772 59773 30.04 30.04 30.04 12.08 12.08 Fiskå avd. Trøgstad Kornsilo og Mølle 58126 58127 59477 15.04 15.04 13.07 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 33
Prøvested J.nr Dato uttatt Salmonella Fiskå Mølle avd. Tau 57869 57870 57871 57872 57873 57874 59745 59746 59747 59748 59749 59750 26.03 26.03 26.03 26.03 26.03 26.03 10.08 10.08 10.08 10.08 10.08 10.08 Fiskå Mølle Trøndelag avd. Rissa 58058 58059 60018 07.04 07.04 25.08 Fiskå Mølle Trøndelag avd. Spongdal 57648 57649 16.03 16.03 FK Agri avd. Larvik 57079 57080 58068 58069 60465 60466 11.02 11.02 09.04 09.04 23.09 23.09 FK Agri avd. Namdal Kornsilo 56827 58275 29.01 22.04 Follebu Bruk AS 60467 23.09 Lekum Mølle (Fiskå) 58443 59774 59775 30.04 12.08 12.08 Møre og Romsdal Kornsilo ANS 57802 23.03 Norgesfôr Dalebakken 57244 57245 60017 22.02 22.02 24.08 Norgesfôr Hundseth 58060 58061 08.04 08.04 Norgesfôr Orkla 57587 57588 60513 10.03 10.03 24.09 Norgesfôr Orkla avd. Lundemo 57141 18.02 Norgesfôr Ottadalen 58438 04.05 Norgesfôr Råde Mølle 58611 59181 11.05 21.06 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 34
Prøvested J.nr Dato uttatt Salmonella Norgesfôr Strand Unikorn 56976 57532 58375 59024 60623 08.02 10.03 27.04 14.06 29.09 Norgesfôr Vestfold avd. Bakke Bruk 58270 58271 21.04 21.04 Norgesfôr Vestfold avd. Herland 57683 57684 59993 59994 17.03 17.03 25.08 25.08 Norgesfôr Vestfold avd. Sande 57226 57227 59696 59697 19.02 19.02 06.08 06.08 Norgesfôr Vinstra Bruk 58439 04.05 Norgesfôr Øst avd. Slorafoss 58853 58854 60579 60580 31.05 31.05 13.09 13.09 Norgesfôr Øst avd. Ørje 58130 58131 59478 15.04 15.04 13.07 NORMIN AS 59417 30.06 Skiptvet Mølle AL 58719 58720 60298 60299 20.05 20.05 15.09 15.09 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 35
Tabell 7.4 Analyser av aflatoksin, utført av LabNett Tabellen viser resultat for analyser av aflatoksin utført i fôrblandinger til drøvtyggere og i vegetabilske råvarer. Det er analysert for Aflatoksin B1, B2, G1 og G2, og analyseresultatene er angitt i µg/kg. J.nr Dato uttatt Prøvetakingssted AflaB1 AflaB2 AflaG1 AflaG2 Drøvtyggerfôr 58308 21.04 Felleskjøpet Agri avd. Bergneset <0.84 <0.24 <0.84 <0.24 57808 19.03 Felleskjøpet Agri avd. Kambo <0.84 <0.24 <0.84 <0.24 57710 16.03 Felleskjøpet Rogaland Agder <0.84 <0.24 <0.84 <0.24 58522 05.05 Fiskå Mølle avd. Tau <0.84 <0.24 <0.84 <0.24 58273 22.04 FK Agri avd. Namdal Kornsilo <0.84 <0.24 <0.84 <0.24 57804 23.03 Møre og Romsdal Kornsilo ANS <0.84 <0.24 <0.84 <0.24 Mais/maisprodukter 57833 23.03 Norgrain AS Oslo Havnesilo <0.84 <0.24 <0.84 <0.24 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 36
Tabell 7.5 Analyser av trichothecener i norsk korn Prøvene som er analysert for innhold av trichothecener er tatt ut på kornmottak og fôrblanderier. Toksinene det er analysert for kan produseres av feltmuggsopp av typen Fusarium. DON: Deoxynivalenol, NIV: Nivalenol, ZEA: Zearalenon * Påvist = det er funnet spormengder mellom deteksjonsgrensen og kvantifiseringsgrensen ** Orange farge: overstiger anbefalte grenseverdier for korn brukt som fullfôr (hest) Prøvetakingssted LabNett jnr. Kornsort Merking/ID Uttaksdato DON, µg/kg NIV HT 2 T 2 Bjerke Almenning 60591 Havre 03170 20.09.2009 0 4368 < 30 81 < 30 Felleskjøpet Agri avd Ø Romerike 60420 Bygg 03165 13.09.2009 0 1234 < 30 < 20 < 30 Felleskjøpet Agri, avd Lena 60351 Bygg 9581 10.09.2009 0 171 < 30 < 20 < 30 Felleskjøpet Agri, avd Lena 60352 Havre 9582 10.09.2009 0 1112 < 30 410 131 Felleskjøpet Agri, avd. Stange 60452 Havre 01715 21.09.2009 0 3345 < 30 146 Påvist Felleskjøpet Agri, Larvik 60469 Havre 00956 23.09.2009 0 814 < 30 202 Påvist Felleskjøpet avd. Bryne 59951 Bygg 03770 22.08.2010 0 < 20 < 30 < 20 < 30 Felleskjøpet avd. Bryne 60186 Havre 03769 03.09.2009 0 376 126 300 Påvist Felleskjøpet avd. Bryne 60685 Havre 03756 30.09.2009 0 830 < 30 Påvist < 30 Felleskjøpet Rogaland Agder Kristiansand 60417 Bygg 08177 13.09.2009 0 Påvist Påvist < 20 < 30 Fiskå Mølle Moss 60470 Havre 02118 20.09.2009 0 3568 < 30 169 Påvist FK Agri Avd Årnes 60594 Havre 03173 22.09.2009 0 3158 Påvist 152 Påvist FK Agri avd. Bø 60120 Bygg 00951 01.09.2009 0 155 < 30 < 20 < 30 FK Agri avd. Bø 60121 Havre 00952 01.09.2009 0 124 < 30 121 Påvist FKAGRI avd.eidsvoll 60592 Havre 03171 22.09.2009 0 4734 134 473 144 FKAGRI avd.eidsvoll 60593 Havre 03172 22.09.2009 0 2639 227 Påvist < 30 FKØV Askim 60436 Havre 02117 16.09.2009 0 4079 Påvist 187 < 30 Follebu Bruk 60473 Bygg 1722 23.09.2009 0 313 < 30 < 20 < 30 Kambo Mølle 60409 Havre 08795 09.09.2009 0 1022 < 30 246 Påvist Lekum Mølle AS 60435 Havre 2116 16.09.2009 0 714 < 30 76 Påvist Løten Mølle AS 60455 Havre 01719 21.09.2009 0 2580 Påvist < 20 < 30 Mysen Kornsilo og Mølle AL 60681 Havre 02120 30.09.2009 0 1984 < 30 113 < 30 Namdal Kornsilo og Mølle AL 60019 Bygg 01231 23.08.2010 0 < 20 < 30 < 20 < 30 Råde Mølle og Kornsilo AS 60407 Bygg 08792 09.09.2009 0 Påvist < 30 Påvist < 30 Råde Mølle og Kornsilo AS 60408 Havre 08794 09.09.2009 0 1158 < 30 63 Påvist Skiptvet Mølle AL 60421 Bygg 02113 15.09.2009 0 132 < 30 < 20 < 30 Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 37
Strand Brænderi AS 60641 Havre 01729 29.09.2009 0 1765 < 30 67 < 30 Trøgstad Kornsilo & Mølle AL 60682 Havre 02121 30.09.2009 0 1887 Påvist 117 Påvist Verdal Kornsilo 60187 Bygg 01237 07.09.2009 0 < 20 < 30 < 20 < 30 Vestfold Landbruk 60198 Havre 00953 07.09.2010 0 475 < 30 114 Påvist Vestfold Landbruk AS avd Herlande Mølle 60012 Bygg 00948 25.08.2010 0 151 Påvist 85 < 30 Vestfold Landbruk AS avd Herlande Mølle 60013 Havre 00949 25.08.2010 0 66 < 30 < 20 < 30 Østfoldkorn avd, Halden 60406 Havre 08791 09.09.2009 0 1762 < 30 227 Påvist Østmøllene, Avd Slorafoss 60418 Havre 03167 13.09.2009 0 1079 < 30 155 Påvist Østmøllene, avd Ørje 60471 Havre 02119 21.09.2009 0 1405 < 30 184 Påvist Mattilsynet - Fôranalyser 2010 Side 38