Det magiske vannet Gro Johnsen
Vand av Nordahl Grieg Vet De hvad jeg lengter efter, det som bare er at le av, det jeg ofret år av livet, for at få om det gikk an. Det jeg tenker på om dagen, det jeg griner for om natten, det er vand!
Bare må ha det! Vi er 60% vann 2 liter daglig Fordamper fra hud og lunger, 1L Mage: Mat blandes i væskefase Fordøyelsessystem: Enzymer Tarm: Næring/væske suges opp Blod: Næring/O 2 til, avfall/co 2 bort Nyrer skiller ut vann/avfallsstoff, 1L
Forutsetning for alt liv Alle organismer har vann Alt liv foregår i vann Nødvendig for vekst og liv Utilgjengelig ved tørke, frost og damp Skulle ikke vært flytende 5 magiske egenskaper
1. Vann er flytende Må være flytende Is og damp er ubrukelig Skulle ha vært damp! Tilsvarende molekyler: Metan flytende -162 C CO2 flytende -57 C
2. Is er lettere enn vann Fast form er tyngst: Hg, løsemidler, oljer Hvis is var tyngre enn vann: Bunnfrosne innsjøer Levende organismer ville dødd
3. Tyngst ved 4 grader Tyngden skulle øket med synkende temperatur! Vår og høst, Omveltning, Oksygen, næring
Sommer 20 16 12 8 4 Varm topp Kald bunn
Høst 12 Nedkjøling av topp 8 4 4 Omveltning Oksygen, næring
Vinter 0 1 2 3 4 Kald topp Varm bunn
Vår 1 2 Opparming av topp 4 4 Omveltning Oksygen, næring
4. Vann er løsemiddel Løser salter, næringsstoff Viktig for alt levende Næring til hver celle Avfallstoffer vekk Salt/ sukker løses i vann Ikke i andre væsker Universal-løsemiddel
5. Høy varmekapasitet Holder på varme / kulde Magasinere varme Golfstrømmen varmer oss Samme breddegrad: Alaska, Sibir, Antarktisk Varmevekslere vannbåren oppvarming /kjølemedium Bryggen, Bergen
Delvis forklaring Oksygen og hydrogen Ulik størrelse / ladning Polarisering + og trekkes sammen Hydrogenbinding H Oksygen + H
Sterke bindinger Hydrogen binding Sterk overflatehinne
Løsemiddel
6. Den blå planeten En blå kule Vann er blått ¾ av jordens overflate Jordkloden 0,2 % av jordens volum 1.ooo.ooo.ooo.ooo.ooo.ooo tonn Merkur Venus Jorden Mars
Vannet i verden 97,5 % Saltvann 0,2% 0,6% 1,6% Ferskvann Grunnvann Is Damp Skyer Biosfæren 0,01%
Havet 7 hav Atlanter, Stillehav, Indiske Hav Trykk øker 1 atm pr 10 meter Dyp - 200m kontinentalplate - 90% over 1.000 m - Snitt 4.000 m, mørkt! - 10.000 m havdypene Kjempeblekksprut, 2.000 muh Noen hvalarter: 1.700 muh
350 Salt 250 Gram pr liter 250 200 140-230 150 100 50 7 10 35 40 0 Fysiologisk saltvann Østersjøen Verdenshav Persiabukten Saltsjøene i Utah, USA Dødehavet
Fossilt vann, aquifer Under de fleste kontinent Varme kilder, geysirer Under havbunnen, salte Nebraska, Ogallala Aquifer 8 stater, 12 mrd tonn/år Libya, Nubisk Sandsten Aquifer > 1oo.ooo mrd tonn Geysir, Island
Vannforbruk Liter pr pers pr døgn Norge Min U Drikke 2 2 5 Matlaging 8 1 2 Klesvask 40 0,3 1 Hus/bilvask 10 Pers.hygiene 50 0,4 2 Toalett 40 Oppvask 30 0,3 1 180 4 11 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Oppvask Toalett Personlig hygiene Hus og bilvask Klesvask Matlaging Drikke Norge U-land, min U-land, norm
Sykdom Bakterier Vesten: Campylobacter, Salmonella U-land: + Kolera, E.coli, Tyfus, dysenteri Virus Vesten: Norovirus, Hepatitt A U-land; + Calici-, Parvo-, Adeno-, Astro- Parasitter Vesten: Cryptosporidium, Giardia U-land, 30% av dødsfall fra vann U-land: + Amøber, Cyclosporidium, Ascaris, Spoleorm,
Africa America, N America, S Europe, W Europe, E Asia, SE Mediterranean, E Pacific, A,NZ,J Pacific, W India China Pr 1.000 25,00 Småbarnedødelighet ved diaré, WHO 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00
Vann gjennom tidene 1800 Norsk vannforsyning består av brønner, bekker og private løsninger 1850 Utbygging av norske vannverk og ledningsnett starter 1860 Første norske vannverk med rensing ved sandfiltrering 1865 Stavanger får drikkevann fra Mosvannet 1902 Første vannverk i Europa starter med fast klorering, Nederland 1917 Norges første vannverk med desinfeksjon ved ozonering, Arendal 1923 7 norske vannverk med kjemisk felling og hurtigsandfilter, Sarpsborg 1913 1930 Det første norske vannverk fast klorering 1930 Stavanger får drikkevann fra Store Stokkavann, ingen desinfeksjon 1943 Stokkavannsverket starter med klorering 1952 IVAR starter som I.V., kommunene Stavanger, Madla og Hetland (nå Stavanger) 1953 Norsk drikkevannsveiledning 1959 Langevatnsverket starter med vann til Stavanger og Sola
Tyfusdødsfall, Albany NY 10000 Antall Sakte sandfiltrering 1000 Klorering 100 1880 1890 1900 1910 1920 1930 1940
2500 2000 Antall personer smittet fra vann Ukjent Virus Campylobacter Gulsott Salmonella Giardia Harepest 1500 1000 500 0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Drikkevann Kilde Elv, vann, grunnvann Barriere Sikker fjerning av smitte Krav, 2 uavhengige barrierer Kilden Vannbehandling
Episode Vannkilde Behandling Ledningsnett 1999 Herøy, 54 syke Salmonella 2004 Bergen, 5ooo syke Giardia 2006 Undheim, koli 2008 Rennesøy, koli 2006 Kristiansund, øl 2009 Flekkefjord, sprit 2007 Røros, 2ooo syke Campylobacter 2010 Østersund, 12ooo Cryptosporidium 2011 Skellefteå, 6ooo Cryptosporidium Infiserte måker, Vikevatn, reserve Kloakk Svartediket Måker, borebrønn, reservebrønn Infisert kloakk nær vanninntak Kloakk i elv Ingen desinfeksjon Bare klorering Ingen desinfeksjon Mangelfull: Ozon sandfilter, klor Mangelfull: Klor, Kjemisk felling Feilkobling, forurenset vann Innsug restaurant Teknisk bedrift
Vannbehandling Hva Forbehandling Bufre Desinfeksjon ph justere Hensikt Siling, filtrering, kjemisk felling, evaporering Alkalisk filter, eks kalk UV, Klor, Ozon Syre / base Sekundær desinfeksjon Kloramin
Drikkevann fra sjøvann Omvendt osmose Organisme Porediameter, nm Parasitter 1 000 Bakterier 100 Virus 10 Evaporering Barriere mot alle organismer
Verktøy sensorisk analyse
Å VATN! Av Helge Torvund Å vatn brønnvatn, drikkevatn, badevatn, dusj! Kvitvaska skjorter Reinvaska sår Å vatn å regn, å hav! Stille kulp, sirlebekk svampar og sjøanemonar Vatnet sitt hjarta, bølgjande puls elvestryk, foss, ei åre, ei å Kan vatnet sitt hjarta slutta å slå