SEAFOOD. with a story. A story told by Lighthouse keepers

Transkript

1 SEAFOOD with a story A story told by Lighthouse keepers

2 Fyrtårnbedriftene

3 NS 9405: 2014

4 NS 9405: 2014

5 Forretningsmessige analyser Hensikten med denne type analysen i «Fyrtårnbedriften»: Klarstille potensialet og gjennomføringsevnen gjennom innhenting av data om bedriften. Metode: 1. Innhenting av data baserer seg på offentlige tilgjengelige regnskaps- og firmainformasjoner 2. Analyse av data med tanke på økonomisk status og potensiale 3. Strukturerte dybdeintervjuer med bedriftens ledelse - fokus markedsmessig ståsted, verdikjeden og bruk av data

6 Bilder fra teknisk analyse Grundig gjennomgang av bedriftenes muligheter og utfordringer

7 Blokk til frys Is og lokk Pakkestasjon blokk Printastasjon paller Palle- / karvekt

8 Pakkeriet kontroll og merking Palletering

9 Grader Pakkelinje

10 Pakking Frysestativ og merking Merkestasjon

11 Isdosering og lokk to pakkestasjoner Palleteringsrobot

12 Fyrtårnbedriftenes rolle "FYRTÅRNBEDRIFTENE" skal tjene som mønster for sine naboer og kollegaer, og skal vise at merking i henhold til NS 9405:2014 har store fordeler også for SMB.

13 Implementeringsprosjektet oppnådde resultater Alle kjente av leverandører av programvare til fiskeindustrien er kontaktet, gjort kjent med standarden og oppfordret sine kunder til å ta i bruk standarden. Alle medlemmer av AIPCE-CEP den europeiske organisasjonen for fiskeforedling, import og eksport av fisk er informert om standarden. Seafood with a story fokuserer på at budskapet er mer enn bare fysisk merking. One code Fast traceable- Safe and Healthy

14 Implementeringsprosjektet oppnådde resultater Mer enn 50 bedrifter og 200 personer er informert om standarden gjennom eget coastshow og Strekkodeskole på åtte steder langs kysten. Her deltok foruten fiskerinæringen, transportører, dagligvarehandelen, Mattilsynet og soft/hardware leverandører. Stor mediedekning i TV, radio, aviser, fagtidsskrifter og på nett. Budskapet er presentert på Norfishing, Aqua Nor, Sjømatdagene ogbrussel-messen.

15 Implementeringsprosjektet oppnådde resultater NOFIMA er knyttet til prosjektet og klare til å ta det videre. Gjennomført revisjon av NS 9405:2012 til NS 9405:2014 etter påviste mangler. Flere av de store næringsaktørene er i ferd med å implementere standarden. Gjennomkontakt med Dagligvarehandelens Miljøforum og GS1 er det klart at handelen ikke vil utvikle egen merkestandard for fisk, men anbefale sine medlemmer å ta i bruk NS 9405:2014. Prosjektet har i samarbeid med Standard Norge bedt CEN gjøre NS 9405:2014 til en internasjonal standard i EU

16

17 SEAFOOD with a story Coastshow - Strekkodeskolen Bergen 13.mai 2013 Odd Ustad TotalConsult

18

19 We do it our own ways! 19 Foto: Tor Mühlbradt

20 The market require standard labelling

21 The market require standard labelling

22 The market require standard labelling

23 The market require standard labelling

24 The market require standard labelling

25 The market require standard labelling

26 The market require standard labelling

27 The market require standard labelling

28 The market require standard labelling

29 The market require standard labelling

30 Visjonen Norge skal bli verdens fremste sjømatnasjon! (Fiskeri og kystminister Lisbeth Berg-Hansen)

31 The market require standard labelling

32 Visjonen Da må Norge også bli verdens fremste nasjon til å merke sjømaten!

33 Exchange of information Sender From sender Terminal At terminal Out from terminal Recievd reciever Reciever Observation of barcode in the value chain

34 Observation of barcode in the value chain

35 Observation of barcode in the value chain

36 Observation of barcode in the value chain

37 Exchange of information Sender From sender Terminal At terminal Out from terminal Recievd reciever Reciever Observation of barcode in the value chain

38 Observation of barcode in the value chain

39 Observation of barcode in the value chain

40 Observation of barcode in the value chain

41 Observation of barcode in the value chain

42 Observation of barcode in the value chain

43 Observation of barcode in the value chain

44 Observation of barcode in the value chain

45 Observation of barcode in the value chain

46 The market require standard labelling

47 The market require standard labelling

48 Exchange of information Sender From sender Terminal At terminal Out from terminal Recievd reciever Reciever Observation of barcode in the value chain

49 One code Fast traceable Safe and Healthy

50

51

52 Bon Apetit!