Høst/vinter CATERINGMENY

Transkript

1 Grunnet tekniske utfordringer har vi ikke riktige priser på vår nettside. Priser i denne PDF-menyen er gjeldene for Handelshøyskolen BI. Høst/vinter CATERINGMENY BESTILLINGS- FRISTER: Catering: innen kl. 12:00, hverdagen før ønsket levering. Fine Dining middag/lunsj: innen kl. 12:00, to dager før ønsket levering. Leie av personell fra Gastro Catering: 396 kr per time + 25% MVA

2 MENYOVERSIKT Tapasrett: beter Gastro Catering leverer smaksopplevelser du sent vil glemme. Vi byr på lidenskapelig kvalitet til små og store tilstelninger, og vi hjelper deg gjerne med å planlegge menyen for ditt arrangement. INNHOLD TAPAS STOR TAPAS / 11 RETTER 3 GASTRO TAPAS / 9 RETTER 4 ENKEL TAPAS / 7 RETTER 5 TAPAS LUNSJBUFFET 6 VEGETAR TAPAS 7 3-RETTER 3 ALTERNATIVER 8 TILPASSEDE SELSKAPSMENYER 9 FINGERMAT FINGERMAT / 7 SMAKER 10 FINGERMAT / 4 SMAKER 11 DESSERT VÅRE DESSERTER 12 PIZZA PIZZA OG VARM FOCACCIA 13 PAUSEMAT PAUSEMAT 18 SNACKS 19 BAKVERK & KAKER BAKVERK 20 MARSIPANKAKER 21 KAKER 22 DRIKKE COLD PRESSED JUICE 23 KAFFE & TE 23 MINERALVANN 23 JUICE FRA ASKIM 23 KONTAKT OSS BESTILLINGS- OG KONTAKTINFORMASJON 24 LUNSJ / PÅSMURT PORSJONSSALATER 14 WRAPS 14 BAGUETTER 15 BÁNH MÌ 15 FOCACCIA SANDWICHER 16 RUNDSTYKKER 16 SNITTER 17

3 STOR TAPAS Spennende og variert tapasmeny som passer til de fleste anledninger. Anbefales sittende bespisning, men kan tilpasses stående buffet. Dette er en av våre mest populære menyer. 347 KR STOR TAPAS / 11 RETTER HØYRYGG Gryte med høyrygg, bakte rotgrønnsaker og glasert stjerneløk Allergener: Selleri, sennep ALBONDIGAS Kjøttboller toppet med spicy tomatsaus og revet grana padano Allergener: Melk, egg, sulfitt VILLREKER Villreker med kålsalat, chilli og koriander Allergener: Skalldyr, sulfitt LAKS Røkt laks med eggekrem, feldsalat, syltet agurk, rugbrød og dill Allergener: Fisk, egg, gluten, sulfitt TORSK Råmarinert torsk med revet pepperrot, fennikel, og kjørvel Allergener: Fisk BAKTE SMÅPOTETER Ovnsbakte småpoteter med timian og rosépepper JORDSKOKK Bakt jordskokk med spinat og jordskokkkrem BETER Syltede beter med ruccola, chèvre og solsikkekjerner Allergener: Sulfitt, melk GRESSKAR Høstsalat med variasjon av gresskar OSTER Økologisk Thybo-ost og Tallegio servert med eplekompott Allergener: Melk SPEKETALLERKEN Norsk spekeskinke og spicy salami Allergener: Melk, sennep, sulfitt FOCACCIA Focaccia med rosmarin og hvitløk Allergener: Gluten, egg, sennep, sulfitt HVITLØKSEMULSJON Bakt hvitløksemulsjon Allergener: Egg PIQUILLOS-SALSA Piquillos-salsa med løk og tomat 3

4 GASTRO TAPAS Spennende og variert tapasmeny som passer til de fleste anledninger. Anbefales sittende bespisning, men kan tilpasses stående buffet. Dette er en av våre mest populære menyer. 280 KR GASTRO TAPAS / 9 RETTER HØYRYGG Gryte med høyrygg, bakte rotgrønnsaker og glasert stjerneløk Allergener: Selleri, sennep ALBONDIGAS Kjøttboller toppet med spicy tomatsaus og revet grana padano Allergener: Melk, egg, sulfitt VILLREKER Villreker med kålsalat, chilli og koriander Allergener: Skalldyr, sulfitt LAKS Røkt laks med eggekrem, feldsalat, syltet agurk, rugbrød og dill Allergener: Fisk, egg, gluten, sulfitt BAKTE SMÅPOTETER Ovnsbakte småpoteter med timian og rosépepper BETER Syltede beter med ruccola, chèvre og solsikkekjerner Allergener: Sulfitt, melk GRESSKAR Høstsalat med variasjon av gresskar OSTER Økologisk Thybo-ost og Tallegio servert med eplekompott Allergener: Melk SPEKETALLERKEN Norsk spekeskinke og spicy salami Allergener: Melk, sennep, sulfitt FOCACCIA Focaccia med rosmarin og hvitløk Allergener: Gluten, egg, sennep, sulfitt HVITLØKSEMULSJON Bakt hvitløksemulsjon Allergener: Egg PIQUILLOS-SALSA Piquillos-salsa med løk og tomat 4

5 ENKEL TAPAS Spennende og variert tapasmeny som passer til de fleste anledninger. Anbefales sittende bespisning, men kan tilpasses stående buffet. Dette er en av våre mest populære menyer. 210 KR ENKEL TAPAS / 7 RETTER ALBONDIGAS Kjøttboller toppet med spicy tomatsaus og revet grana padano Allergener: Melk, egg, sulfitt VILLREKER Villreker med kålsalat, chilli og koriander Allergener: Skalldyr, sulfitt BAKTE SMÅPOTETER Ovnsbakte småpoteter med timian og rosépepper BETER Syltede beter med ruccola, chèvre og solsikkekjerner Allergener: Sulfitt, melk SPEKETALLERKEN Norsk spekeskinke og spicy salami Allergener: Melk, sennep, sulfitt FOCACCIA Focaccia med rosmarin og hvitløk Allergener: Gluten, egg, sennep, sulfitt HVITLØKSEMULSJON Bakt hvitløksemulsjon Allergener: Egg PIQUILLOS-SALSA Piquillos-salsa med løk og tomat GRESSKAR Høstsalat med variasjon av gresskar OSTER Økologisk Thybo-ost og Tallegio servert med eplekompott Allergener: Melk 5

6 LUNSJBUFFET Smaksrik og variert lunsjbuffet som gir god næring til en lang møtedag. Vi anbefaler sittende bespisning men vi kan også tilpasse til stående buffet. 198 KR TAPAS LUNSJBUFFET Leveres kun på hverdager fra 10:00-14:00. HØYRYGG Gryte med høyrygg, bakte rotgrønnsaker og glasert stjerneløk Allergener: selleri, sennep LAKS Røkt laks med eggekrem, feldsalat, syltet agurk, rugbrød og dill Allergener: Fisk, egg, gluten, sulfitt BAKTE SMÅPOTETER Ovnsbakte småpoteter med timian og rosépepper FOCACCIA Focaccia med rosmarin og hvitløk Allergener: Gluten, egg, sennep, sulfitt HVITLØKSEMULSJON Bakt hvitløksemulsjon Allergener: Egg PIQUILLOS-SALSA Piquillos-salsa med løk og tomat BETER Syltede beter med ruccola, chèvre og solsikkekjerner Allergener: Sulfitt, melk OSTER Økologisk Thybo-ost og Tallegio servert med eplekompott Allergener: Melk 6

7 VEGETAR TAPAS Et grønnere valg for ditt arrangement - kjøttfri tapas. Velegnet for sittende bespisning men kan også tilpasses til stående. 210 KR VEGETAR TAPAS FALAFEL ALBONDIGAS Falafel, tomatsaus, vårløk Allergener: gluten, selleri HJERTESALAT Hjertesalat, syltet løk, avocadokrem, grønnsaker Allergener: sulfitt MARINERTE ARTISJOKKER Marinerte artiskokker, artiskokkcrème, persille Allergener: melk BRØD Økologisk focaccia med rosmarin Allergener: gluten PERSILLE-EMULSJON Persille-emulsjon Allergener: egg, sennep, sulfitt HVITLØKS- OG CHILLIAIOLI Hvitløks- og chilliaioli Allergener: egg, sennep, sulfitt PIMIENTOS DE PADRÓN Milde pimientos de Padrón, hvitløks- og chilliolje, maldonsalt, ristede sesamfrø Allergener: sesam POTETSALAT Potetsalat, syltet løk, sennep, grønn karse, fritert potetlefse Allergener: sennep, gluten, sulfitt OSTER Bergkäse, Taleggio, eplekompott og druer Allergener: melk TOMATSALAT Mix av gule og røde tomater, frisk vinaigrette Allergener: sulfitt 7

8 SELSKAPSMENY Forrett, meny 2: Laks Sesongbaserte 3-retters selskapsmenyer. Velg mellom våre tre alternativer eller sett sammen din egen favoritt. Selskapsmeny bestilles med kokker som kommer til ditt arrangement. MENY KR / 390 KR FORRETT: GRESSKAR & SPEKESKINKE Variasjon av gresskar, sprø spekeskinke, og fennikel-crudité HOVEDRETT: TORSK Torskerygg, purreløk, saltbakt sellerirot, ertekrem, sprø sortkål, persillesaus med blåskjellkraft Allergener: Fisk, selleri, melk, sulfitt, skalldyr DESSERT: ØKOLOGISKE BONDEPIKER Økologisk Nýr fra glade kyr, høst-epler, eplechips og havrecrunch Allergener: Egg, melk, gluten MENY KR / 390 KR FORRETT: LAKS Røkt villaks med feldsalat, eggekrem, syltet agurk, sprø rugbrød og dill Allergener: Fisk, egg, gluten, sulfitt HOVEDRETT: HJORT Urtestekt hjort, timiansbakte poteter, sellerikrem, spinat, rødkål og sjalottløk- estragonsaus Allergener: Selleri, melk, sulfitt DESSERT: SJOKOLADE & SALT KARAMELL Valrhona Manjari sjokolademousse med salt karamell og nøtter Allergener: Melk, egg, nøtter MENY KR / 390 KR FORRETT: AND Andeconfit med syltet sopp, syltet rødløk, einebær, steinsoppemulsjon og sprø toast Allergener: Gluten, sesamfrø, soya, melk, sennep, sulfitt HOVEDRETT: OKSE Oksefilet, jordskokk-krem, syltede beter, spisskål, rosmarin-sjy og brunet smør Allergener: Selleri, sulfitt, melk DESSERT: SOLBÆRDRØM Frisk solbærmousse med marengs og gele av solbær Allergener: Melk, egg 8

9 TILPASSEDE SELSKAPSMENYER Variasjon av gresskar Vår mest eksklusive meny basert på det aller beste av råvarer. Ved servering vil kokken presentere menyen for alle gjester. 369 KR / 495 KR EKSKLUSIV SELSKAPSMENY Inkluderer presentasjon av menyen FORRETT: SJØKREPS Langoustine ala plancha servert i tomatkonsumme med champagne og hummerskum Allergener: skalldyr, sulfitt, selleri HOVEDRETT: ANDEBRYST Med fennikel og eplepuré, dillblomster, sidersaus med rosmarin og smørristede kastanjer med honning Allergener: melk, sulfitt, selleri DESSERT: TRIO Komposisjon av bondepiker, solbærdrøm, sjokolade & salt karamell Allergener: melk, nøtter, egg, sulfitt Vår miljørettede selskapsmeny er plantebasert for minst mulig miljøavtrykk, sesongbasert med lokale grønnsaker. 260 KR / 390 KR VEGANSK SELSKAPSMENY FORRETT: ASPARGES Grønne asparges, avocadokrem, tomat, syltet løk, pinjekjerner, feldsalat Allergener: sulfitt HOVEDRETT: LINSERAGU Linseragu med soyabønner, brokkoli, syltede neper, grønnkål, chimichurri Allergener: sulfitt DESSERT: CHIAPUDDING Chiapudding med kokosmelk og friske bær Allergener: sulfitt 9

10 FINGERMAT 7 SMAKER Moderne og spennende småretter som er passer utmerket som lett servering på arrangementer, gjerne med et glass musserende vin. Menyen er velegnet for stående bespisning. 242 KR FINGERMAT / 7 SMAKER LAKS Røkt laks med eggekrem, feldsalat, syltet agurk, rugbrød og dill Allergener: Fisk, egg, gluten, sulfitt VILLREKER Villreker med kålsalat, chilli og koriander Allergener: Skalldyr, sulfitt GRESSKAR Høstsalat med variasjon av gresskar AND Andeconfit med syltet sopp, syltet rødløk, einebær, steinsoppemulsjon Allergener: Gluten, sesamfrø, soya, melk, sennep, sulfitt JORDSKOKK Bakte jordskokker, spinat, syltet rødløk og jordskokk-krem SKINKE Norsk spekeskinke Allergener: Melk, sennep, sulfitt OST Økologisk Thybo-ost med eplekompott Allergener: Melk FOCACCIA Focaccia med rosmarin og hvitløk Allergener: Gluten, egg, sennep, sulfitt HVITLØKSEMULSJON Bakt hvitløksemulsjon Allergener: Egg 10

11 FINGERMAT 4 SMAKER Moderne og spennende småretter som er passer utmerket som lett servering på arrangementer, gjerne med et glass musserende vin. Menyen er velegnet for stående bespisning. 158 KR FINGERMAT / 4 SMAKER LAKS Røkt laks med eggekrem, feldsalat, syltet agurk, rugbrød og dill Allergener: Fisk, egg, gluten, sulfitt GRESSKAR Høstsalat med variasjon av gresskar AND Andeconfit med syltet sopp, syltet rødløk, einebær, steinsoppemulsjon Allergener: Gluten, sesamfrø, soya, melk, sennep, sulfitt OST Økologisk Thybo-ost med eplekompott Allergener: Melk FOCACCIA Focaccia med rosmarin og hvitløk Allergener: Gluten, egg, sennep, sulfitt HVITLØKSEMULSJON Bakt hvitløksemulsjon Allergener: Egg 11

12 DESSERTER 61 KR DESSERTER ØKOLOGISKE BONDEPIKER Økologisk Nýr fra glade kyr, høst-epler, eplechips og havrecrunch Allergener: Egg, melk, gluten SJOKOLADE & SALT KARAMELL Valrhona Manjari sjokolademousse med salt karamell og nøtter Allergener: Melk, egg, nøtter SOLBÆRDRØM Frisk solbærmousse med marengs og gele av solbær Allergener: Melk, egg 12

13 PIZZA OG VARM FOCACCIA Fra vår pizzeria hvor vi steker pizza og focaccia i vår italienske steinovn. PIZZA VARM FOCACCIA 10 stk focaccia per brett 130 KR 140 KR 140 KR MARGHERITA Mozzerella og basilikum Allergener: melk, gluten PANCETTA Bacon, sopp, løk og mozzarella Allergener: gluten, milk POLLO Kylling, oliven, paprika, spinat og mozarella Allergener: gluten, milk 543 KR 10 STK FOCACCIA MED SKINKE FOCACCIA MED BACON OG SØTPOTET FOCACCIA MED KYLLING Allergener: gluten, kylling FOCACCIA VEGETAR Allergener: gluten, sulfitt 140 KR SERRANO Serrano skinke, tomat, parmesan, ruccola, pinjekjerner, mozzarella Allergener: milk, gluten 140 KR SALMON Røkt laks, wasabi krem, kapers, ruccola, mozzarella, egg, sennep, fisk 140 KR FORMAGGIO Gorgonzola, brunost, feta og mozzerella 13

14 SALATER OG WRAPS Chèvresalat Sunne og friske lunsjalternativer med gode råvarer. Her finner du noe for enhver, og vi kan også tilpasse etter allergier. 99 KR SALAT CHÈVRESALAT Salat med honningbakt chèvre, økologisk byggryn, bakte rødbeter, gresskarfrø, og honning- og sennepsvinaigrette Allergener: Sennep, sulfitt, gluten, melk, egg LAKSESALAT Salat med råmarinert laks, mango, økologisk byggryn, thai cashewnøtter, kokos-karridressing, lime og koriander Allergener: Skalldyr, fisk, gluten, soya, nøtter CÆSARSALAT Salat med kylling, bacon, parmesan, sprø krutongflak og cæsardressing Allergener: Melk, egg, sennep, fisk, sulfitt, gluten THAI KYLLINGSALAT Salat med thaimarinert kylling, mango, økologisk byggryn, thai cashewnøtter, kokos-karridressing, lime og koriander Allergener: Skalldyr, fisk, gluten, soya, nøtter 72 KR WRAPS WRAP LAKS Wrap med røkt laks, økologisk byggryn og urte-ricotta Allergener: Fisk, melk, gluten, sulfitt WRAP KYLLING-TIKKA Wrap med kylling, økologisk byggryn og tikka-yoghurt Allergener: Gluten, melk, sennep WRAP VEGETAR Wrap med mango, thai cashewnøtter, økologisk byggryn og kokoskarridressing Allergener: Gluten, nøtter, soya 14

15 BAGUETTER Bánh mì med kylling Et utvalg med gode klassikere og spennende nye baguetter. Nytt på menyen i år er Bánh mì - en klassisk vietnamesisk baguettstil. 63 KR BAGUETTER BAGUETTE MED OST & SKINKE Baguette med ost, røkt skinke, syltet rødløk og sennepsmajones Allergener: Gluten, melk, soya, sesam, egg, sennep, sulfitt BAGUETTE MED ROASTBEEF Baguette med roastbeef, potetsalat og syltet rødløk Allergener: Gluten, melk, soya, sesam, egg, sennep, sulfitt BAGUETTE MED REKER Baguette med reker og sitron- og dillaioli Allergener: Gluten, melk, soya, sesam, egg, sennep, skalldyr BAGUETTE VEGETAR Baguette med bakte grønnsaker, hummus, fetaost og oliven Allergener: Gluten, melk, soya, sesam, sulfitt 63 KR BÁNH MÌ VIETNAMESISK BAGUETTE BÁNH MÌ MED KYLLING Asiatisk kylling, siracha-mayo, syltede grønnsaker og koriander Allergener: Soya, fisk, gluten, skalldyr, egg, sennep, sulfitt BÁNH MÌ MED SVINEKJØTT Svinekjøtt med 5-spice krydder, siracha-mayo, syltede grønnsaker og koriander Allergener: Soya, fisk, gluten, skalldyr, egg, sennep, sulfitt 15

16 FOCACCIA OG RUNDSTYKKER 63 KR FOCACCIA SANDWICH FOCACCIA MED FENNIKEL-SALAMI Fennikel-salami, ricottakrem, fennikel, tomat, ruccola, vårløk Allergener: Melk, gluten FOCACCIA VEGETAR Bakt paprika, oliven, ricottakrem, fennikel, tomat, ruccola, vårløk Allergener: Gluten, melk, sulfitt FOCACCIA MED TUNFISK Tunfisk, siracha-mayo, fennikel, tomat, ruccola, vårløk Allergener: Gluten, egg, sennep, fisk FOCACCIA MED KYLLING Kylling, parmesan, siracha-mayo, bakt paprika, tomat, ruccola, vårløk Allergener: Gluten, egg, sennep, melk 28 KR HALVE RUNDSTYKKER RUNDSTYKKE MED OST Ost, agurk, paprika og majones Allergener: gluten (hvete, havre, bygg), soya, sesamfrø, melk, sennep, egg RUNDSTYKKE MED OST & SKINKE Ost & skinke, majones, agurk og paprika Allergener: gluten (hvete, havre, bygg), soya, sesamfrø, melk, sennep, egg RUNDSTYKKE MED KARBONADE Karbonade, syltet rødløk og remulade Allergener: gluten (hvete, havre, bygg), soya, sesamfrø, melk, sennep, egg RUNDSTYKKE MED BRIE Brie og tomatpesto Allergener: gluten (hvete, havre, bygg), soya, sesamfrø, melk, egg RUNDSTYKKE MED RØKELAKS Røkelaks, philadelphiaost og agurk Allergener: gluten (hvete, havre, bygg), soya, sesamfrø, melk, fisk RUNDSTYKKE MED REKER Reker, dill- og sitronmajones, ruccola og paprika Allergener: gluten (hvete, havre, bygg), soya, sesamfrø, skalldyr, egg, sennep 16

17 GASTRO SNITTER Et trygt valg med gode klassiske snitter med rikelig topping. Noe for enhver, og skulle det være ønskelig med allergitilpasninger så kan vi ordne det også. 135 KR GASTRO SNITTER ROASTBEEF Snitt med roastbeef, potetsalat, syltet rødløk og pepperrot Allergener: gluten (hvete), melk, egg, sennep KARBONADE Snitt med karbonade, syltet rødløk, remulade og tomat Allergener: gluten (hvete), egg REKER Snitt med håndpillede reker, lakserogn og majones Allergener: gluten (hvete), skalldyr, fisk, egg, sennep TALLEGIO Snitt med tallegio og eplekompott Allergener: gluten (hvete), melk LAKS Snitt med røkelaks, syltet agurk og urtecrème Allergener: gluten (hvete), fisk, egg, sennep 17

18 PAUSEMAT Chiapudding med mango Velegnet som frokost, pausemat, eller mellommåltid. Her finner du energi som gjør det lett å holde seg konsentrert. 38 KR FROKOST/PAUSEMAT OVERNIGHT OATS Havregrøt med blåbær og kokos (vegansk) Allergener: Gluten CHIAPUDDING Chiapudding med mango, kokos og yoghurt (glutenfri) Allergener: Melk YOGHURT BLÅBÆR Yoghurt med blåbær og husets granola Allergener: Gluten, melk YOGHURT MANGO Yoghurt med mango, ingefær og husets granola Allergener: Gluten, melk RAW ENERGIKULER, 2 STK. Bringebær, kokos eller RAW kakao. Laget av dadler, nøtter og agave (glutenfri, vegansk) Allergener: Nøtter VAFLER 125 KR 37 KR 26 KR VAFFELRØRE med syltetøy og rømme. pr liter STEKT VAFFEL per stk TILBEHØR (rømme, syltetøy) per pers 18

19 SNACKS Velegnet som pausemat, eller snacks. Her finner du energi som gjør det lett å holde seg konsentrert. FRUKT 28 KR 9 KR FRUKTFAT Nyskåret, fersk frukt av sesongens utvalg HEL FRUKT Hele frukter; eple, pære eller appelsin SNACKS 31 KR 26 KR 10 KR 38 KR SØRLANDSCHIPS 30G Velg mellom salt og salt & vinegar SALTSTENGER Pr. 250 gram VAHLRONA SJOKOLADE Porsjonssjokolade 5 g RISTEDE NØTTER 60 gram pr. person 19

20 BAKEVARER BAKEVARER Kan inneholde spor av sesam, og nøtter (hasselnøtter, valnøtter, mandel) 16 KR 610 KR 28 KR 28 KR 28 KR 28 KR 28 KR 28 KR 32 KR 32 KR 39 KR 39 KR 28 KR 28 KR 49 KR HVETEBOLLE/ROSINBOLLE WIENERKRINGLE VANILJEBOLLE WIENERBRØD SJOKOLADECROISSANT CROISSANT KANELDRØM GROV SCONE HAVRECOOKIES - ØKOLOGISK SOLBÆRMUFFINS - ØKOLOGISK SKOGSBÆRMUFFINS Allergener: gluten, egg EPLE OG VANILJEMUFFINS Allergener: gluten, egg, melk GULROTKAKE Allergener: gluten, egg, mandler BROWNIE - GLUTEN OG LAKTOSEFRI Allergener: egg, soya SJOKOLADEMAKRON - GLUTENFRI Allergener: melk, egg, nøtter 20

21 KAKER MARSIPANKAKE Velg mellom følgende smaker: BRINGEBÆR VALNØTT & BRINGEBÆR SKOGSBÆR JORDBÆR 700 KR 950 KR 1300 KR 1700 KR 2200 KR 2700 KR Størrelser: MARSIPANKAKE 16 BITER MARSIPANKAKE 22 BITER MARSIPANKAKE 30 BITER MARSIPANKAKE 45 BITER MARSIPANKAKE 60 BITER MARSIPANKAKE 80 BITER Allergener: melk, egg, gluten, hvete, soya, sulfitt, nøtter 1155 KR 1155 KR 1155 KR MARSIPANKAKE GLUTENFRI Kun 16 bits. Smak: bringebær Allergener: melk, egg, nøtter MARSIPANKAKE GLUTENFRI / LAKTOSEFRI Kun 16 bits. Smak: bringebær Allergener: egg, nøtter MARSIPANKAKE LAKTOSEFRI Kun 16 bits. Smak: bringebær Allergener: egg, nøtter 45 KR TEKST PÅ KAKE 230 KR BILDE PÅ KAKE Bilde på kake må sendes på e-post i.jpeg format 21

22 KAKER fra 473 KR fra 747 KR fra 387 KR fra 1031 KR FRISK BRINGEBÆRTERTE (GLUTENFRI) Deilig frisk kremkake med vaniljekrem og en syrlig bringebærkrem. Pyntet med bringebærlokk på toppen. Laget på nøttebunn. Kommer i strl: Allergener: melk, egg nøtter HIMMELSK KREMKAKE Tradisjonell og himmelsk god kremkake pyntet med hvite sjokoladebiter. Kommer i strl: , egg OSTEKAKE Ostekake med syrlig ostekrem med smak av pasjonsfrukt. Kommer i strl: OREO KAKE Ostekake med sjokoladekremkake av oreokjeks og oreokrem. Kommer i strl: Allergener: Egg, nøtter, sulfitt, melk fra 700 KR fra 563 KR fra 747 KR fra 563 KR MARSIPANKAKE Kake laget på moussekrem med frisk pasjonsfruktsmak. Kommer i strl: Allergener: Egg, nøtter, melk, egg JORDBÆRGELE KAKE Deilig, frisk kremkake med lag av vaniljekrem og en syrlig krem med bær. Pyntes med sjokoladeflak og gelelokk av bær. Kommer i strl: Allergener: melk, egg nøtter TRØNDERSK ROMKAKE Kremkake med en smak av rom. Pyntes med enten sjokolade- eller valnøttflak rundt, og et kremlokk med gelèmønster. Strl: Allergener: melk, egg nøtter VICTORIA SJOKOLADEKAKE Kremkake med en smak av rom. Pyntes med enten sjokolade- eller valnøttflak rundt, og et kremlokk med gelèmønster. Kommer i strl: Allergener: gluten, egg, melk fra 827 KR LUGANO Med et tykt lag sjokoladekrem, og et tykt lag vaniljekrem så er dette en litt annerledes og spennende marsipankake. Kommer i strl: Allergener: Gluten, melk, egg, nøtter BESTILLINGSFRIST INNEN KL. 12:00 DAGEN FØR ØNSKET LEVERING fra 473 KR PASJONSFRUKTKAKE (GLUTENFRI) Kake laget på moussekrem med frisk pasjonsfruktsmak. Kommer i strl: Allergener: Egg, nøtter 22

23 DRIKKE Cold Pressed juice KALD DRIKKE 35 KR JUICE Kaldpresset juice uten tilsetninger. Full av naturlige vitaminer og mineraler. Cold Pressed, 250 ml 490 KR 93 KR 78 KR 32 KR Gulrot- og appelsinjuice Gulrot, appelsin, ingefær, sitron Grønnsaksjuice Avokado, agurk, fennikel, eple Appelsinjuice 100% kaldpressede appelsiner fra Askim Bærpresseri: ASKIM EPLEMOST 0,75 L MINERALVANN Bonanqua blå Bonaqua gul Bonaqua silver Coca Cola Coca Cola zero 490 KR 47 KR 26 KR 295 KR 295 KR 295 KR 55 KR 43 KR 225 KR 325 KR VARM DRIKKE KAFFEDUNK 50 kopper KAFFEKANNE 2 L kopper TEDUNK 50 kopper TEKANNE 1 L 5 kopper KONFERANSESERVERING KAFFE/TE Per servering ALKOHOL Ved servering av alkohol må personell fra Gastro Catering være tilstede. 396 kr per time. 25% MVA tilkommer. HUSETS HVITVIN 0,75 l HUSETS RØDVIN 0,75 l HUSETS MUSSERENDE VIN 0,75 l ØL 0,33 l ALKOHOLFRI ØL 0,33 l DRIKKEPAKKE 1 3 glass DRIKKEPAKKE 2 5 glass 23

24 BESTILLING OG LEVERINGSBETINGELSER Tapasrett: Laks Gastro Catering avd. Handelshøyskolen BI Oslo Åpningstid: 08:00-16:00 Epost: Tlf: Bestillingsfrist catering: kl hverdagen før du ønsker leveranse. Bestillingsfrist Fine Dining middag/lunsj: innen kl. 12:00, to dager før ønsket levering. Minstebestillling: 10 enheter. KONTAKT Kontakt oss på ved spørsmål om booking av Fine Dining i Personalrestauranten eller større arrangmeneter. SLIK BESTILLER DU: Oppgi følgende informasjon på ved bestilling. Husk kostnadssted. Navn: Fullt navn Tlf: Kontaktperson sitt telefonnummer Kostnadssted: Hvilket kostnadsted skal fakturaen settes på? Prosjekt nr: Fylles ut om ønskelig Merkes: Skal fakturaen merkes med noe? Leveringssted: Hvor på BI ønskes bestillingen levert? Tidspunkt/dato: Hvilket tidspunkt ønskes bestillingen levert og hvilken dato? Ryddes: Når kan leveringen ryddes? Antall personer: Hvor mange personer? Ønsket bestilling: Hva ønsker du å bestille? Eksempel: 1 x 2 L Kaffe 1 x 1 L te 10 x halve rundstykker med ost & skinke MVA Retningslinjer for mva satser i forhold til catering på Handelshøyskolen BI. 15% mva: For at man skal kunne fakturere med lav mva sats så ar det viktig at det ikke ytes noen form for service utover levering av varene som er bestilt. Det skal heller ikke komme merarbeid i forhold til oppvask etc. Dvs. at alt må serveres på engangsemballasje. 25% mva: Enhver grad av service utover det som er beskrevet under lav sats, må faktureres med normal sats på 25%. All servering av alkohol faller under normal mva sats. 0% mva: All levering og servering til studenter er fritatt for mva. Unntakene er ved konferanser som belastes med lav og normal sats avhengig av levering, samt alkohol som alltid faller under normal mva sats. Takk for oppmerksomheten og lykke til med ditt arrangement. Ønsker du hjelp med bestillingen så er det bare å ta kontakt med oss. Ha en fin dag! Følgende er besluttet i samarbeid med BI: 1. Alle bestillinger til ansatte som leveres på møterom blir fakturert med lav sats 15% innenfor de rammene som er beskrevet ovenfor. Om det er ønskelig med service utover dette, så kan dette leies av Gastro men da vil hele bestillingen bli fakturert med normal mva sats. 2. Alle bestillinger til ansatte som leveres til personalkantinen i 7 etg. blir fakturert med normal sats 25% innenfor de rammene som er beskrevet ovenfor. Dette vil også gjelde for bestillinger til ansatte med leveringer i nye lokaler i 6 etg. 3. Alle bestillinger til studenter er fritatt for mva uavhengig hvor på BI dette leveres. Unntakene er ved konferanser som belastes med lav og normal sats avhengig av levering, samt alkohol som alltid faller under normal mva sats.