Bryllupspakke 1 1 glass aperitiff 3 retters meny 1 glass hvitvin 1/2 flaske rødvin Kaffe Avec Bryllupskake. Pris pr.

Transkript

1 BRYLLUPSMENY SOMMER 2018

2 BRYLLUPSPAKKER Bryllupspakke 1 1 glass aperitiff 3 retters meny 1 glass hvitvin 1/2 flaske rødvin Kaffe Avec Bryllupskake Pris pr. person: 1950,- Bryllupspakke 2 1 glass aperitiff 4 retters meny 2 glass hvitvin eller 1 glass hvitvin og 1 glass vin til osten 1/2 flaske rødvin 1 glass dessertvin Kaffe Avec Bryllupskake Pris pr. person: 2400,- Bryllupspakke 3 Frukt og mineralvann ved ankomst 1 glass aperitiff 3 retters meny 1 glass hvitvin 1/2 flaske rødvin 1 glass dessertvin Kaffe Avec Bryllupskake Nattmat Pris pr. person: 2650,-

3 FORRETTER LAKS Øl- og soyamarinert laks med chilli agurk, koriandertapioka, soyaglace, soyaskum og rischips Allergener: fisk, hvete, soya, sulfitt MAKRELL Syltet makrell med lun potetsalat, rødløk og dillmajones Allergener: fisk, sennep, egg, sulfitt ASPARGES Marinert asparges med ruccola, St. Kristina skinke og hollandaise Allergener: melk, egg, sulfitt HOVEDRETTER SMØRTUNGE Smørtunge med aspargesbønner, nykål og brunet smør med kapers og mandelflak Allergener: fisk, melk, mandel OKSE Okse indrefilet med gulrotkrem, neper, nykål og rødvinsaus Allergener: melk, sulfitt KALV Kalv mørbrad med grillet asparges, grønn persillerot pure og kremet morkelsaus Allergener: laktose, sulfitt - POTET Fløtepotet Småpotet Pommes Anna Allergener: melk, selleri Allergener: Allergener: melk, selleri

4 OST Dagens tilgjengelige norske oster med passende tilbehør Allergener: melk DESSERTER LOSBY GODS DESSERTKOMPOSISJON Gateaux Marsel, Creme Brulée, bringebærsorbet Allergener: melk, egg RABARBRA Rabarbra i fire variasjoner med hvit sjokoladekrem Vaniljebakt rabarbra, rabarbra chips, rabarbraperler og rabarbra makron Allergener: melk, hvete, egg, mandel JORDBÆR Jordbær med brent pepper, luftig karamellisert Røros rømme og tuille karamellrull Allergener: melk, hvete, egg

5 BRYLLUPSKAKER Marsipankaker Moussekaker Fyll: Bringebær og vaniljekrem Jordbær og vaniljekrem Skogsbær og fløtekrem Aprikossyltetøy, valnøtter og fløtekrem Tilgjengelige tilpasninger Farge på blomster Stativ Størrelse Allergener Gluten Laktose Egg Mandel Stativer og størrelser E-stativ 3 etasjer 45 personer 4 etasjer 70 personer Etasjestativ 2 etasjer 25 personer 3 etasjer 45 personer 4 etasjer 70 personer 5 etasjer 80 personer 6 etasjer 95 personer 7 etasjer 100 personer Svingstativ 3 etasjer 45 personer 4 etasjer 65 personer 5 etasjer 80 personer 6 etasjer 90 personer 7 etasjer 115 personer Fyll: Bringebær og pasjonsfruktmousse Mørk og lys sjokolademousse Tilgjengelige tilpasninger Stativ Størrelse Allergener Laktose Egg Nøtter Stativer og størrelser E-stativ 3 etasjer 45 personer 4 etasjer 70 personer Etasjestativ 2 etasjer 25 personer 3 etasjer 45 personer 4 etasjer 70 personer 5 etasjer 80 personer 6 etasjer 95 personer 7 etasjer 100 personer Svingstativ 3 etasjer 45 personer 4 etasjer 65 personer 5 etasjer 80 personer 6 etasjer 90 personer 7 etasjer 115 personer

6 BRYLLUPSKAKER Fondantkaker Buttercreamkaker Sjokoladekake med ostekrem og friske bringebær Vaniljekake med ostekrem og friske bringebær Farger på blomster Hvit Lys rosa Peach Rød Farge på blader Lyse grønne Mørke grønne Sjokoladekake med ostekrem og friske bringebær Vaniljekake med ostekrem og friske bringebær Farger på blomster Hvit Lys rosa Peach Rød Farge på blader Lyse grønne Mørke grønne Allergener Gluten Laktose Egg Soya Størrelser 1 etasje 8-12 personer 1 etasje personer 1 etasje personer 2 etasjer personer 2 etasjer personer 3 etasjer personer 3 etasjer personer 4 etasjer personer Allergener Gluten Laktose Egg Soya Størrelser 1 etasje 8-12 personer 1 etasje personer 1 etasje personer 2 etasjer personer 2 etasjer personer 3 etasjer personer 3 etasjer personer 4 etasjer personer Disse kakene koster 75,- pr. bit i tillegg til det som er inkludert i pakken Disse kakene koster 75,- pr. bit i tillegg til det som er inkludert i pakken

7 MARSIPANKAKER Losby Signatur Fru Boecks Fristelse Romantikk Amore MOUSSEKAKER Sjokolade Drøm Ren Nytelse

8 FONDANTKAKER Ella Ingrid Nora Olivia Leah Sofie

9 BUTTERCREAM KAKER Swirl Gold Leaf Rosette Naked ANDRE GODSAKER Makroner Vanilje Bringebær Sjokolade Lakris Pistasj Allergener: egg, melk, soya, mandler, kan inneholde spor av nøtter, gluten og peanøtter Minstebestilling: 12 av hver smak og minimum 24 totalt Kr 40,- pr. stk Douhgnuts Hvit drøm - hvit sjokolade Pastell pink - hvit sjokolade farget lys rosa Pastell grønn - hvit sjokolade farget lys grønn Pastell blå - hvit sjokolade farget lys blå Sjokolade og Oreo Sjokolade og sjokoladeshavings Allergener: gluten, egg, melk, soya, kan inneholde spor av nøtter Minstebestilling: 9 stk Kr 75,- pr. stk Cup Cakes Lemon Chocolate Dream Chocolate & Rasberry Coconut Chocolate Thunder Blueberry Oreo Vanilla Bean Chocolate & Vanilla Salt Caramell Rasberry Allergener: egg, melk, mandler, kan innholde spor av nøtter Minstebestilling: 6 av hver smak og minimun 12 stk totalt Kr 75,- pr. stk Mini Cup Cakes Chocolate Dream Blueberry Vanilla Dream Rasberry Allergener: egg, melk, mandler, kan innholde spor av nøtter Minstebestilling: 6 av hver smak og minimum 12 stk totalt Kr 45,- pr. stk

10 KAKEMENY Marsipankake Biter: 8, 14, 20, 25, 35, 50, 70 Fyll: Bringebær og vaniljekrem Allergener: laktose, gluten, egg, nøtter Valnøttkake Biter: 8, 14, 20, 25, 35, 50, 70 Fyll: Valnøtter, aprikossyltetøy og fløtekrem Allergener: laktose, gluten, egg, nøtter Kremkake Biter: 8, 14, 20, 25, 35, 50, 70 Fyll: Skogsbær og fløtekrem Allergener: laktose, gluten, egg Luganokake Biter: 8, 14, 20, 25, 35, 50, 70 Fyll: Vaniljekrem, aprikossyltetøy, fløtekrem, sjokoladekrem Allergener: laktose, gluten, egg, nøtter Verdens Beste Antall biter: 14 Fyll: nydeligkrem og sprø topp Allergener: laktose, gluten, egg og nøtter

11 Black & White Biter: 8, 14, 20, 35, 70 Fyll: Sjokolademousse på nøttebunn Allergener: nøtter, egg, laktose Bringebær og pasjonsfruktmousse Biter: 8, 14, 20, 35, 70 Fyll: Bringebær og pasjonsfruktmousse på mandelbunn Allergener: laktose, gluten, egg, nøtter Jubileumskake Biter: 20 Fyll: Hvitsjokolademousse, pasjonsfruktkrem og kokosbunn Allergener: laktose, egg Solbærmousse Biter: 8, 14, 20, 25, 35, 50, 70 Fyll: Solbærmousse med lakriskrem og oreobunn Allergener: laktose, gluten, egg, nøtter Frukt og Bærkake Antall biter: 8, 14, 20, 35, 50 Allergener: laktose, egg, nøtter

12 Bakt ostekake Biter: 20 Fyll: Blåbær og havrekjeksbunn Allergener: laktose, gluten, egg, spor av nøtter Gulrotkake Biter: 8, 14 Allergener: laktose, gluten, egg, nøtter Oreo Ostekake Biter: 14 Allergener: laktose, gluten. egg Tradisjonell Sjokoladekake Biter: 20 Fyll: Sjokoladekrem og bringebær Allergener: laktose, gluten, egg, spor av nøtter Kransekake Antall ringer: 18 Allergener: egg, mandler

13 Gjærdeigskringle Biter: 15, 25 Fyll: Eple, kanel, vanilje, rosiner og mandler Allergener: laktose, egg, gluten, nøtter Waleskringle Biter: 15 Fyll: Vannbakkels med krem og vaniljekrem Allergener: laktose, nøtter, gluten Wienerkringle Biter: 15, 25 Fyll: Eple, makron og vaniljekrem Allergener: laktose, nøtter, gluten Laktosefri bringebærmousse Biter: Porsjonskake Fyll: Bringebærmousse på kjeksbunn Allergener: gluten og laktosefri Vegan sjokoladekake Biter: 8 Fyll: Vegansk sjokoladekake med bær Allergener: gluten, soya

14 Glutenfri Marsipankake Biter: 8 Fyll: Vaniljekrem og bringebær Allergener: melk, egg, nøtter Glutenfri Kremkake Biter: 8 Fyll: Fløtekrem og skogsbær Allergener: egg, melk Glutenfri Valnøttkake Antall biter: 8 Fyll: Valnøtter, aprikossyltetøy, fløtekrem Allergener: egg, mandler Priser 8 biter kr 560,- 14 biter kr 980,- 15 biter kr 1050,- 20 biter kr 1400,- 25 biter kr 1750,- 35 biter kr 2450,- 50 biter kr 3500,- 70 biter kr 4900,- Kransekake kr 800,- Allergi kaker porsjonskake kr 95,- pr stk Allergi kaker/vegankake 8 biter kr 695,- pr kake Diverse Tekst på kake kr 65,- Bilde på kake kr 300,- Figur på kake kr 150,- Bytte av fyll kr 50,- pr kake fra 8-25 biter, kr 80,- pr kake fra biter Annen farge på marsipan kr 80 fra 8-25 biter, kr 120,- pr kaker fra biter Egne kaker Om dere kjøper en kake tilpasset deres antall her kan dere ha med tre egne kaker uten ekstra kostnad. Har dere med flere enn tre kaker blir det belastet 200,- pr ekstra kake Ønsker dere å ta med egne kaker koster dette 45,- pr person og dere kan ha med maks 3 kaker. Har dere med flere enn tre kaker blir det belastet 200,- pr ekstra kake

15 BARNEMENY FORRETTER Skinke og melon Allergner: sulfitt Ørret på spyd med mangoketchup Allergener: fisk, sulfitt HOVEDRETTER Pannekaker med syltetøy, sukker og friske bær Allergener: melk, egg, hvete Pølse og pommes, ketchup Allergener: melk, sulfitt Pasta og kjøttsaus Allergener: egg, hvete Burger med pommes Allergener: egg, hvete, sulfitt DESSERTER Is og bær Allergener: Egg, melk Sjokoladekake med is Allergener: Egg, melk, hvete PRISER 1 rett kr 100,- 2 retter kr 200,- 3 retter kr 300,-

16 NATTMAT Pølser med tilbehør Allergener: gluten, laktose, sulfitt Sodd med flatbrød Allergener: gluten, laktose, sulfitt Bakt potet med tilbehør Allergener: laktose kr. 125,- pr person Nattmat er inkludert i bryllupspakke 3