Foregangsfylke økologisk melk på STUDIETUR TIL KØBENHAVN MADHUS
|
|
- Anna Tollefsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Foregangsfylke økologisk melk på STUDIETUR TIL KØBENHAVN MADHUS 5. og 6. mars 2012
2 Foregangsfylke økologisk melk arrangerte i mars en studietur til København Madhus for å få høre hvordan det jobbes med økologi og kvalitet i de offentlige kjøkken i København. Med på turen var både storkjøkkenansatte, kantinemedarbeidere samt prosjektarbeidere i økomelk-prosjektet fra Nord- og Sør-Trøndelag, 22 deltagere. København Madhus eies av København kommune og ble oppretta i 2007, for å bistå til å nå de offensive målene på økologi i de offentlige kjøkken i København. Her følger en rapport over det vi fikk høre i løpet av to dager. Først en dag med informasjon i København Madhus, og dag to, der vi besøkte to pleiehjem og en kantine som hadde lagt om kjøkkenet i tråd med de politiske målene. Studieturen var en stor inspirasjon og en opptur i forhold til å se at det GÅR an å ha en stor andel økologisk mat selv med begrenset budsjett. Og når de som er på kjøkkenet er mer fornøyd og stolt over jobben, fordi de lager mat igjen, og ikke bare varmer opp halvfabrikata, ser vi at de har lyktes med å avskaffe «fôringskulturen», og har skapt en bæredyktig, sunn og livsglad spisekultur i det offentlige rom. København Madhus (dag 1) «Vores oppgave er at forandre spisekulturen og bringe sanselighed og madglæde inn i de offentlige kjøkkener, både i gryder og i hoveder», sies det i København Madhus (Kbh Madhus), der det nå er 35 medarbeidere som jobber med å øke andelen økologisk mat i de offentlige kjøkkener i København UTEN AT MATBUDSJETTENE ER ØKT! København Madhus ble oppretta for å skape resultater og løse en oppgave som ikke kan løses på tradisjonelt vis derfor jobbes det heller ikke tradisjonelt. København som klimametropol i 2015 København kommune har vedtatt at de skal bli best på klima og miljø innen 2015, og et av tiltakene er blant annet at andelen økologisk mat i de offentlige kjøkkener skal være på 90 % (målt i kg) i Delmålet på 75 % innen utgangen av 2011 er nådd. Kompromissløse politikere har gjort at det ikke er noe spørsmål om omlegging eller ikke. Derfor er det satt inn penger til veiledning i kjøkken (på samme måte som gårdbrukeren får veiledning og kompetanse), og det er også mulig å søke midler til omlegging/ombygging i kjøkkenet. Mat en del av den offentlige omsorgen Omleggingen som er gjort i København de siste årene handler på mange måter om mye mer enn økologi, men politiske vedtakene gjør at økologi ligger i bunnen, og er en forutsetning for omleggingen. Men i virkeligheten handler det om livskvalitet, omsorg, råvarer, forebyggende behandling, kulinarisk kvalitet og ernæring. Dersom det er gode rammer rundt måltidet, og god mat, hever det livskvaliteten både for barn, funksjonshemmede og eldre. Maten skal derfor utgjøre en forskjell i nåtiden.
3 Uttrykket med at «eldre er mett av dage» har de også i Danmark. Det er mange underernærte eldre, de er småspist og klarer ikke å få i seg nok næring. Madhuset jobber mye med å utvikle næringstett og spennende «mat for småspiste», mat som kan spises mellom måltidene. De ønsker også å avskaffe «saft- kulturen», der de eldre får i seg mange tomme kalorier. På dette viset går de eldre opp i vekt, de får mindre sykedager, blir gladere, lever lengre og belaster sykehusene mindre. Prosjektleder Anya Hultberg i kjelleren i København Madhus, der det pågikk kurs i "mat for småspiste" Maten skal utgjøre en forskjell i nåtiden, men det er også satt fokus på maten som en investering i framtida. Norden er på samme måte som flere andre vestlige land på vei inn i en fedme-epidemi. Det er derfor viktig at maten i det offentlige rom kan endre noen vaner, og på den måten skape en MATDANNELSE. Dette er en av grunnene til å innføre skolemat i Danmark. Som en del av skolemat-jobbinga er det lagt vekt på rammene omkring måltidene. Det er blant annet egne designere som jobber ut planer for «spiserom» for mellomtrinnet i skolen - der settingen må konkurrere med Mc Donald slik at ungdommene syns det er kult å spise sunn mat på skolen i stedet for gatekjøkkenmat. For oss nordmenn blir det et lite sjokk å høre når Københavnerne utbasunerer at «Matpakken passet kanskje til en gammel tid, men det hører ikke hjemme at barna skal slepe med seg tørr mat pakket inn i papir», med det resultat at maten ikke blir spist. Målet i København er at den kommunale maten skal være bedre og friskere enn matpakken. Da betaler også foreldrene for den, og det dannes gode matvaner, Viktige råd fra København Madhus dersom en tenker å legge om til økologisk mat Det er to måter en kan legge om kjøkkenet på: 1. Konvertering- dvs en forandrer ingenting på kjøkkenet, men kjøper inn økologiske matvarer. Dette gir en permanent økt driftsutgift på mellom % (og en er svært utsatt for nedskjæring ved første budsjettgjennomgang), de anbefaler derfor ikke denne måten. 2. Forandringsprosess- der en går gjennom alle muligheter for å rasjonalisere og spare penger for å ha råd til å kjøpe inn råvarer som er dyrere. En må tenke annerledes «både i gryder og i hoveder», og det er her København Madhus setter inn sine ressurser.
4 Muligheter for endring i eget kjøkken: 1. Mindre bruk av kjøtt, og bruk av andre typer kjøtt enn en har brukt før (i stedet for en kjøttbit pr. person kan en heller fylle det i ei gryte med mye grønnsaker). Kanskje kjøttet ikke behøver å ha «hovedrollen», men ta utgangspunkt i hvilke grønnsaker som skal på tallerkenen. Vi er også mye mer «kjøttspisende» enn det kroppen har behov for. Kan derfor fint gå ned på porsjonsstørrelsen på kjøtt og fisk (80 g/porsjon i stedet for 125). Man må også vurdere å bruke de mer «ukurante» delene av dyret (kokekjøtt), som da blir billigere enn filletene. 2. Mer grønt, etter sesong. Vi skal jo også spise mer grønt i følge kostholdsrådene (i Norge: 5 om dagen, i DK: 6 om dagen). Bruk f.eks mer selleri, rødbeter og pastinakk. Dette er grønnsaker som krever mer behandling- og som utfordrer i forhold til den kjøkkenfaglige kompetanse! SESONGENS grønnsaker! Om sommeren er det råd og plass til mye salat, tomat og agurk, mens i vinterhalvåret bør rotgrønnsaker være basis. 3. Flere og bedre poteter. Her er det mye svinn dersom poteten ikke smaker godt. Viktig å lage gode potetretter og bruke potet som er tilpassa retten og sesongen. Mange på institusjon har ikke mulighet til å nyte smaken av nypotet fordi den alltid er forhåndskokt og vakuumpakket. Potet har langt mere næring enn pasta og ris! 4. Frukt etter sesong. Ikke jordbær om vinteren, men i sesongen. Da er den fersk, smakelig og rimelig. Om vinteren: eple, eple, eple i mange ulike varianter. 5. Mer og annerledes bruk av brød og gryn. Ikke brød som varer i «100 år», det er også ferskvare. Vær mer kreativ i forhold til bruk av nye kornvarer og graut. 6. Pass på det søte og dyre. Se på sine «dårlige vaner» mht snacks og mellommåltider. Bedre med kafe-latte med næringsrik melk enn saft. Ut med «tankstasjonene» med Dan cake og mayonais-salater. 7. Hva kan gjøres annerledes som skaper tid til egenproduksjon? Dyrt å kjøpe halvfabrikata, kan spare penger og heller bruke tida til å lage det selv. Hva har verdi for kunden? Det er også forskjell på hverdag og fest. En hverdagssuppe skal være god, men kan være enkel og på den måten skape rom for noe ekstra godt til helga. 8. Husk de gamle husmoderlige dyder! Ikke kast mat. 1/3 av maten som lages i verden går til spille, og kan i den ideelle verden brødfø 3 milliarder mennesker. Matsvinn er derfor KLIMASLYNGEL. Vær bevisst på dette: hvorfor legges mat igjen på tallerkenen? Likte de ikke maten? Er porsjonene for store? Er det bestilt for mye? Spiser personalet? 9. Vær kritisk til bruk av hel- og halvfabrikata. Bruk mer råvarer, men vær obs på det fysiske arbeidsmiljøet for kjøkkenpersonalet. Skal det investeres i potetskrellemaskin i stedet for å kjøpe ferdigkokte poteter? 10. Finn det svake punktet i bedriften! Hvem har ansvaret for maten? Hvem bestemmer innholdet i kolonialvarelisten? Deilig mat skal være frisk, og dersom den blir kulinarisk fristende kommer det ingen kommentarer på at det blir litt mindre kjøtt pr porsjon enn før. Det er likevel fire grunnleggende faktorer en ikke skal gå ut over i sin higen etter forandring: 1. Ernæringsanbefalinger 2. kostøkonomi og budsjetter
5 3. Det økologiske sortiment og utbudet på markedet 4. Den kulinariske tradisjonen og kvalitet (ha respekt for dem du lager mat til) God og riktig mat som en del av den offentlige omsorgen kan blant annet måles på tykkere hår, økt vekst av negler, vektøkning, mer sovetid og mindre medikamentbruk. Besøk på 2 pleiehjem og ei kantine (dag 2) Plejecenter Bounderupgaard Bounderupgaard plejecenter har 60 beboere, i tillegg kommer det en del hjemmeboende eldre til senteret for å spise. Utenfor bygget er det plass til et lite drivhus og en hage med drivbenker, slik at beboerne kan dyrke noen grønnsaker selv. På kafeen kan de kjøpe seg et glass rødvin eller en portvin til 10 kr/glass. Fra 24 til 75 % økologisk mat på under et år Bounderup plejehjem har økt sin økologiske andel fra 24 % i mai 2011 til 75 % nå. Alle grønnsakene er økologiske Den rette mat til de riktige mennesker! Akkurat her "et lille glass portvin på formiddagen" til beboerne på Bounderupgård plejecenter (skreller selv) og de lager eget syltetøy (kjøper inn bær når de er billige- men pektin er dyrt!). Den største utfordringen og det største arbeidet med overgangen til økologisk mat er å forholde seg til de ulike leverandørene og de store prisforskjellene dem imellom. Dette varierer fra uke til uke, og det må sammenlignes hele tiden. I tillegg er det noe begrenset utvalg av økoprodukter. En annen utfordring er partistørrelsen ved innkjøp. Når det gjelder bananer for eksempel, må de kjøpe inn enten kg for kg (dyrt), eller en hel kasse (18 kg), og da er det utfordrende å finne på hva en skal gjøre med det som er til overs. Innsparinger En måte pleiehjemmet har spart penger på er å begrense antallet yoghurter i avdelingene. I stedet for 7 ulike yoghurttyper (med relativt mye svinn i hver boks), er det nå 3 slags yoghurter å velge mellom. Men å få det siste ut av emballasjen, det er «en by i Russland», og gir mye spill. Osten skjærer de selv i skiver i stedet for å kjøpe inn ferdigskivet ost. Kokken sender «akkurat nok» mat opp til avdelingene, dersom det blir for lite må de komme og hente mer på kjøkkenet. Dette gjør at det blir mindre «spill» av mat, ettersom restene fra kjøkkenet kan brukes i en annen rett neste dag, det kan de ikke dersom de har vært en runde ute på avdelingene.
6 På Bounderup pleiehjem har de også kutta ned på kostnadene ved at de sender ½-litersbokser med fløte i stedet for ¾ l bokser til avdelingene. Det går akkurat samme antall fløtebokser som før (180 bokser/mnd). Mat kan erstatte medisiner Når det gjelder maten har de beholdt mye av det tradisjonelle, og når de kommer inn med noe nytt prøver de å kalle det noe beboerne kan forstå. I stedet for tortilla benevnes det heller for «spansk omelett». Også her er man veldig opptatt av maten som en del av omsorgen, og at de eldre BOR her, ikke bare er plassert for å «fôres». Beboerne er med og påvirker menyen ved at de bestemmer menyen på hele senteret når de har bursdag. Kokken går ofte en tur på avdelingene for å få tilbakemeldinger. Og dersom noen ønsker en spesiell rett, er han rask til å sette opp den ved neste rullering av matplanen (måneden etter). En annen måte å lage pleiehjemmet til et HJEM, er at det skal dufte nybakt i alle avdelingene. Maten skal ikke være klinisk rein uten duft og smak. Senteret har stort fokus på at mellommåltidene skal være energitett og proteinrik men ikke for mettende. For eksempel juice, smoothie eller et glass kakaomelk i stedet for saft. Maten skal klare oppgavene i stedet for en del medisiner og konsentrat. Å lage mer mat fra bunnen av har gjort de ansatte mer stolte. Det er jo dette de er utdannet til, og de har mulighet til å bruke kjøkkenfaget i større grad enn før. De lager på den måten mat de kan stå inne for! Det er også viktig at de på kjøkkenet smaker på maten i felleskap, snakker om den og skaper et felles språk. Da har også alle et felles ansvar for hva som serveres. Kjøkkensjefens påstand er at god mat også er et tegn på god ledelse, og den skal lages god hver dag, slik at de eldre har noe å glede seg til. De eldre har lagt merke til at det lages bedre mat, de er ikke først og fremst opptatt av at den er økologisk. Men kjøkkensjefen påpekte at dette også sier noe om kvaliteten, det er en ekstra bonus at maten er økologisk. Kjøkkenet har investert i ei potetskrellemaskin slik at de kan koke potet selv. Billig, og beboerne kan glede seg over tidlighøstens nypotet! Teknikk og miljøforvaltningens kantine Neste besøk: kantina til teknikk og miljøforvaltningens kantine. Det er her de har det overordnede ansvaret for at kommunen overholder sine miljømål, og det er derfor selvsagt viktig at det serveres økologisk mat her.
7 Utfordringer Kjøkkensjefen her jobba tidligere på en bedre restaurant i København, med mange ulike mennesker innom hver dag, og kom til kantina i miljøforvaltningen i fjor sommer. For han var det en stor omveltning å gå fra restaurant til ei kantine med lavt budsjett og krav til økologiske råvarer. I tillegg overtok han et personale som ikke var vant til å tenke økologisk. Varm mat i kantina koster 28 kr/dag, og derfor må det spares. Han hadde derfor brukt all sin kreativitet helt siden november på hvordan han skulle bruke selleri og rotfrukter til å lage ulike retter til de samme personene hver dag, og gleda seg stort til det nå etter hvert kom inn billige vårgrønnsaker å variere med. Tone Aune og Trine Samuelsen nyter et kulinarisk Co2-nøytralt måltid ved teknikk og miljøforvaltningens kantine Løsninger På buffeten hadde de bevisst satt det grønne først, som linser, bønner, hel spelt kokt sammen med jordskokk, hummus (tørre gule erter ligget i bløt natta over, kokt og laga som purrè) og salat. Salaten ble skåret i litt større deler, da den dermed fyller mer på tallerkenen. I tillegg hadde de innført «restriksjoner» på mengde kjøtt, slik at det var et stykke pr. porsjon. Han opplevde likevel at folk «fiska» etter kjøttbiter dersom det f.eks var kjøtt i en gryterett. For å husholdere på kjøttet ble hakkebøffen spedd med inntil 30 % pastinakk, og ble da faktisk saftigere. Her var også billige kjøttråvarer viktig, og nå nettopp hadde de servert «hjerter i fløtesaus», en rett de fleste ikke lager hjemme lengre. Ved oppstart en dag, starter de med restene fra dagen før (som ikke hadde vært inne i kantina), og lager det til en ny rett med noen nye ingredienser. Fredag er det alltid reste- «tapas» fra resten av uka.
8 Peder Lykke senteret Peder Lykke-senteret er et bosenter med 148 boliger, og 152 beboere, i tillegg har de en cafe med mellom 50 og 70 besøkende hver dag. Det er også legepraksis, tannlege, og «daghøyskole» for seniorer der. Senteret har vært med på prosjektet «Kjøkkenløftet» gjennom København Madhus, som har en dobbel betydning; du avlegger et løfte, og du løfter kjøkkenet. Å legge om kjøkkenet til økologisk mat er blitt sett på som en god anledning til å komme i gang med en del ideer de lenge hadde tenkt på: Både å utvikle de offentlige måltidene, kompetanseutvikling og utvikle faglig stolthet, skape en tverrfaglig kommunikasjon og dialog mellom faggrupper og avdelinger, få glade og fornøyde beboere og pårørende, samt en større annerkjennelse og positiv interesse fra omverdenen. Her ble det poengtert viktigheten med vilje og positiv oppbacking fra ledelsen i forhold til innføring av økomat. Kostfaglig leder Camilla Holmegaard mente de hadde vært flink til å følge gode planer, de har sikta høyt, men ikke så høyt at de har brukket nakken (dvs de har hatt en del delmål underveis). Hvor skal vi? Og hvordan gjør vi det? Alle har vært med, og valgt ut områder de hadde lyst til å ta ansvar for. Personalet trives godt, noe sykefraværet på 1 % også viser. Å «gå tilbake» til å lage maten fra bunnen, bake brød, sørge for at det dufter nybakt på avdelingene, lage syltetøy selv har gjort noe med de ansatte. De bruker håndtverket de er utdannet til, og de liker jobben sin bedre. Å være stolt av det en gjør, gjør også at en bruker tida si bedre. Omleggingen har også her gått uten at matbudsjettet har økt, men flere av de ansatte har vært på kurs i regi av Købenahvn Madhus, og det er også brukt midler til endringer i kjøkkenet. Neste steg er å bygge om deler av kjøkkenet til en egen slakteavdeling, slik at de kan ta inn hele og halve slakt for å spare penger, men også for å få dette faget inn i kjøkkenet igjen! Kostfaglig leder Camilla Holmegaard viser stolt fram egenprodusert brød
9 Konklusjon To dager i Danmark gjorde noe med de fleste av oss. Det er så lett å si at «jo da, vi er interessert i økologisk mat, MEN, det har vi ikke budsjett til, i tillegg må vi jo ikke.». Her måtte de, og gjorde det! På samme måte som den viktigste omleggingen i landbruket er i «hodet» til gårdbrukeren, er det faktisk også her en må starte når det gjelder å legge om til økologisk mat i de offentlige kjøkken. Økologien i København er satt inn i en helhet, der kvalitet, matglede og omsorg i nåtid og framtid er viktigste fokus, og økologiske råvarer utgjør grunnlaget. Takk for turen! Rapport: Eva Pauline Hedegart (prosjektkoordinator Økologisk foregangsfylke melk) Bilder: Solrun Kolstad, Rita Natvig, Eva Pauline Hedegart
Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april
Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Optimal ernæring for idrettsutøvere Inneholder tilstrekkelig med næringsstoff for opprettholdelse, vedlikehold og vekst
DetaljerVEILEDER FOR KOSTHOLD -FOLKHEIM BARNEHAGE-
VEILEDER FOR KOSTHOLD -FOLKHEIM BARNEHAGE- Frosta 2015 MÅL: Personal og foreldre skal få økt kunnskap knyttet til helse og livsstil DELMÅL: Barnehagen følger nasjonale retningslinjer for kosthold Fysisk
DetaljerKantina ved Hamar katedralskole en liten glede i hverdagen
Kantina ved Hamar katedralskole en liten glede i hverdagen Kantina er et naturlig samlingssted for våre 1350 elever og 230 ansatte. Vi er 7 ansatte fordelt på5 årsverk og har ca 1000 besøkende hver dag.
DetaljerVEILEDER FOR KOSTHOLD FOR SOLVANG BARNEHAGE
VEILEDER FOR KOSTHOLD FOR SOLVANG BARNEHAGE Frosta 2014 MÅL: Personal og foreldre skal få økt kunnskap knyttet til helse og livsstil DELMÅL: Barnehagen følger nasjonale retningslinjer for kosthold Fysisk
DetaljerKostvaner hos skolebarn
september/oktober 2003 Kostvaner hos skolebarn Elevskjema Skole: Klasse: ID: 1 Kjære skoleelev Vi ber deg om å hjelpe oss med et prosjekt om skolebarns matvaner. Denne undersøkelsen blir gjennomført i
Detaljermed flere næringsrike råvarer og lære dem å lage et sunt og godt mellommåltid. Tidsbruk: 60 minutter
SF O T: AK T IV IT E SMUUUDI Med smuuudi -smoothie challenge får barna eksperimentere og utforske ulike fargerike frukter, og lage sin egen smoothie. Målet med aktiviteten er å gjøre barna kjent med flere
DetaljerAKTIVITET: SFO SMUUUDI
AKTIVITET: SFO SMUUUDI Med smuuudi -smoothie challenge får barna eksperimentere og utforske ulike fargerike frukter, og lage sin egen smoothie. Målet med aktiviteten er å gjøre barna kjent med flere næringsrike
DetaljerErnæringsavdelingen Olympiatoppen 1
Hva skaper en god utøver? Kosthold og prestasjon Marianne Udnæseth Klinisk ernæringsfysiolog Precamp EYOF 19.01.2011 Talent Trening Kosthold Restitusjon M0tivasjon Fravær av sykdom og skader Utstyr Olympiatoppen
DetaljerSpis smart! Kosthold for unge idrettsutøvere O-landsleir 10.8.2015. Marianne Strand-Udnæseth marianne@sunnjenteidrett.no
! Kosthold for unge idrettsutøvere O-landsleir 10.8.2015 Marianne Strand-Udnæseth marianne@sunnjenteidrett.no Hva som er SMART å spise for en ung idrettsutøvere Hvordan du kan få mer overskudd, gode treningsopplevelser
DetaljerSpis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett
! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett Vi skal skape en sunnere idrett! 14.10.2011 2 Blir du forvirret? 3 Unge utøvere blir også forvirret.. Jeg lurer på noen spørsmål om kosthold.
DetaljerKostholdets betydning
Caroline N. Bjerke Ernæringsfysiolog Kostholdets betydning Et optimalt kosthold med tilstrekkelig inntak av samtlige næringsstoffer, og samtidig riktig tidspunkt for måltider i forhold til trening og konkurranse
DetaljerLedelse, kosthold, fysisk aktivitet, arbeidstid og gode rutiner i maskinførerens hverdag - mine erfaringer. Lasse Stensbøl, skogsentreprenør
Ledelse, kosthold, fysisk aktivitet, arbeidstid og gode rutiner i maskinførerens hverdag - mine erfaringer Lasse Stensbøl, skogsentreprenør Min prioritering: Trivsel Dårlig ledelse gir dårlig helse hos
DetaljerRETNINGSLINJER FOR MAT OG MÅLTIDER I SFO
1 Innhold FORORD...3 1. GENERELT OM MAT OG DRIKKE...4 2. MÅLTIDER...5 2.1 Serveringsfrekvens...5 2.2 Måltidet skal være ramme for økt trivsel...5 2.3 Hygiene...6 2.4 Mat og måltider skal være en del av
DetaljerHJEMMEBOENDE. Menyen går over 7 uker og vil variere etter årstider
HJEMMEBOENDE Arendal Kommune tilbyr hjemmeboende middag som leveres hjem på døren. Maten kjøres ut kald 1 gang i uken, mandag eller onsdag kl 08.00-15.00. Kunden bestemmer selv hvor mange middager som
DetaljerSpis smart! Kostholdforedrag Nittedal 27.01.2014 Kristin Brinchmann Lundestad
! Kostholdforedrag Nittedal 27.01.2014 Kristin Brinchmann Lundestad Samarbeidsprosjektet Sunn Jenteidrett 03.02.2014 2 SPIS SMART handler om Kostholdets betydning i idrett Hvordan du kan prestere bedre
DetaljerOPPSKRIFT PÅ BÆREKRAFTIGE MATINNKJØP I STORHUSHOLDNINGER 6.10.2014 DIFI JENNY ISENBORG SULTAN Økologiske foregangsfylker
OPPSKRIFT PÅ BÆREKRAFTIGE MATINNKJØP I STORHUSHOLDNINGER 6.10.2014 DIFI JENNY ISENBORG SULTAN ØQ Økologisk foregangsfylke for forbruk En del av regjeringens strategi for å nå målet om 15 % økologisk produksjon
DetaljerSpis deg friskere. Laget av Reidun Brustad
Spis deg friskere www.sunnerehverdag.no Laget av Reidun Brustad 7 dagers suppeutfordring Sunnere Hverdag`s 7 dagers suppeutfordring Denne suppeutfordringen er inspirert av Rikshospitalets suppekur og har
DetaljerBærekraftig mat Sykehuset i Vestfold Utfordringer og suksessfaktorer. Stavanger 6/3-15 Martin Skadsheim Avdelingssjef Matforsyning
Bærekraftig mat Sykehuset i Vestfold Utfordringer og suksessfaktorer Stavanger 6/3-15 Martin Skadsheim Avdelingssjef Matforsyning Bærekraftig mat, bakgrunn Sykehuset har en uttalt politikk på at en skal
DetaljerVi bygger vår kostholdsplan på nasjonale retningslinjer for mat og måltider i barnehagen, utgitt av Sosial og helse direktoratet.
Vi bygger vår kostholdsplan på nasjonale retningslinjer for mat og måltider i barnehagen, utgitt av Sosial og helse direktoratet. Vi ønsker at barnehagen og foreldrene skal være bevisste på gode matvaner
DetaljerSunn og økologisk idrettsmat
Sunn og økologisk idrettsmat K A R I T A N D E - N I L S E N E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G O I K O S Ø K O L O G I S K N O R G E 2 1. 0 6. 1 3 Oikos + håndball Prosjektsamarbeid Oikos + NHF RI Formål
DetaljerKosthold og fysisk aktivitet i barnehagen- overordnede føringer. Forskrift om rammeplan for barnehagens innhold og oppgaver
Kosthold og fysisk aktivitet i barnehagen- overordnede føringer Bærum kommunes barnehagemelding 4.4 Barn tilbringer mange timer hver dag i barnehagen, og mat og drikke i barnehagen utgjør en betydelig
DetaljerStryn Bedriftsbarnehage AS Retningslinjer for mat og måltider i barnehagen
Stryn Bedriftsbarnehage AS Retningslinjer for mat og måltider i barnehagen Det har dei siste åra vore ein auka fokus på kosthald og helse i norske barnehagar. Både barnehagelova og nye retningslinjer for
DetaljerBærekraftig kosthold eksempler på økologisk mat i storkjøkken
Bærekraftig kosthold eksempler på økologisk mat i storkjøkken Presentasjon under seminar på Tingvoll mars 2011 Liv Solemdal, Bioforsk Økologisk Hva har vi lært av tidligere prosjekter? Hvorfor er økologisk
DetaljerSpis smart! Kostholdsforedrag for unge idrettsutøvere
! Kostholdsforedrag for unge idrettsutøvere Samarbeidsprosjektet Sunn Jenteidrett 31.03.2014 2 SPIS SMART handler om Kostholdets betydning i idrett Hvordan du kan prestere bedre ved å optimalisere kosten
DetaljerVelge gode kilder til karbohydrater
Fem om dagen Å spise fem om dagen hver eneste dag er viktig for å kunne få i seg nok av de vitaminene og mineralene kroppen trenger for å fungere optimalt. Det er faktisk ikke så vanskelig: mengden du
DetaljerSentralkjøkken fra 2005
Matservering Sentralkjøkken fra 2005 Før 2005 var det produksjonskjøkken ved: > Asker bo- og omsorgssenter Få beboere og lite kjøkken Vanskelig å etablere en stabil drift med kokkekompetanse > Gullhella
DetaljerHandler du for noen som trenger hverdagskrefter?
Handler du for noen som trenger hverdagskrefter? Velg matvarer som bidrar til å bevare muskelmasse og gir overskudd i hverdagen Smakfulle mellommåltider når appetitten ikke er på topp E+ er en serie mat
DetaljerOPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser:
OPPSKRIFTER Oppskriftene inneholder kun forslag til ingredienser. Det er viktig å bruke det du allerede har hjemme, for å unngå matsvinn. For å klare dette må man være åpen for å eksperimentere, stole
DetaljerKostholdsveileder for Pioner Barnehager
Kostholdsveileder for Pioner Barnehager KOSTHOLDSPLAN FUREHAUGEN BARNEHAGE - EN DEL AV PIONER BARNEHAGER Pioner barnehager har fokus på at barna skal få et sunt og variert kosthold. Vi er opptatt av matglede,
DetaljerHelsedirektoratets overordnede kostråd representerer helheten i kostholdet, og gjelder for barn, ungdom og voksne.
1 Det vi spiser og drikker påvirker helsen vår. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Med riktig hverdagskost kan vi forebygge sykdom. Barn og unge er
DetaljerET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell
ET SUNT SKOLEMÅLTID Små grep, stor forskjell ANBEFALINGER FOR ET SUNT KOSTHOLD Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet, er bra for kropp og helse og kan forebygge en rekke sykdommer. Overordnede
Detaljer70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar
1 70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar med sukker og energi, men få eller ingen andre næringsstoffer
DetaljerMATGLEDE PÅ SYKEHJEM HVA PÅVIRKER DEN?
MATGLEDE PÅ SYKEHJEM HVA PÅVIRKER DEN? Kirsti Strømhaug kjøkkenleder 27 og 28. November 2018 GOD MAT Det som er aller viktigst for matglede på et sykehjem er selvfølgelig god mat. Ha mulighet til å ønske
DetaljerSandefjord svømmeklubb
Sandefjord svømmeklubb 22.9.12 Hvorfor spiser vi? Til en hver tid foregår det ca. 2000 kjemiske reaksjoner i kroppen vår, i tillegg arbeider våre muskler. Alt dette krever energi og tilførsel av nye "råvarer".
DetaljerMange hjertebarn har økt behov for energi.
Mat for småspisere Mange hjertebarn har økt behov for energi. Det kan være utfordrende å dekke deres energibehov når de i tillegg har liten matlyst. Både medikamenter i seg selv og bivirkninger av disse
DetaljerEr alle norske menn KJØTTHUER?
Er alle norske menn KJØTTHUER? Vi starter uken med en biff. Rett og slett fordi du er en mann og menn spiser ting som blør. Du skal ikke ha noe Grete Roede salat til biffen din. Vi lærte tidlig på 80-tallet
DetaljerÅ komme i gang ta et steg om gangen erfaringer fra St. Olavs Hospital
Å komme i gang ta et steg om gangen erfaringer fra St. Olavs Hospital v/avdelingssjef Gunnar Kvamme St. Olavs Hospital, Bioforsk`s Nasjonale økologiske kongress i Trondheim 09. januar 2013 Clarion Hotel
DetaljerMat og matvaner i barnehagene i Hallingdal. Rapport etter kartlegging 2018
Mat og matvaner i barnehagene i Hallingdal. Rapport etter kartlegging 2018 2 Innhold Sammendrag... 3 Regelverk... 3 Politisk forankring av mat i barnehager i Hallingdal... 3 Måltider... 4 Mat og drikke...
DetaljerLast ned Grønn bonanza - Mia Frogner. Last ned. Forfatter: Mia Frogner ISBN: Antall sider: 196 Format: PDF Filstørrelse: 19.
Last ned Grønn bonanza - Mia Frogner Last ned Forfatter: Mia Frogner ISBN: 9788202520540 Antall sider: 196 Format: PDF Filstørrelse: 19.80 Mb Grønn bonanza - potetpizza, sommerruller og blomkålwings «Jeg
DetaljerKosthold Barnas hus barnehage
Kosthold Barnas hus barnehage 30.10.2016 Kosthold på Barnas hus Matvaner og kosthold påvirker helsen gjennom hele livet, og hos barn påvirker kostholdet helsen både som barn og som voksen. For barn er
Detaljergodt, sunt, enkelt og raskt
meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper
DetaljerKostholdsplan Hammerdalen barnehage
Kostholdsplan Hammerdalen barnehage Vi bygger vår kostholdsplan på nasjonale retningslinjer for mat og måltider i barnehagen, utgitt av Sosial og helse direktoratet. Vi ønsker at barnehagen og foreldrene
DetaljerMatstrategi for Indre Fosen kommune. Velkommen til et felles løft for mat og måltider!
Matstrategi for Indre Fosen kommune Velkommen til et felles løft for mat og måltider! Matstrategi Riktig mat, gode måltider og matkultur skal være i fokus både i barnehage, skole, hos eldre og ellers i
DetaljerEn liten håndbok for kokker på NUKs leirer og arrangementer.
En liten håndbok for kokker på NUKs leirer og arrangementer. Forord Kokkehåndboken er egentlig et eget kapittel i leirhåndboken (kapittel 14), men er her tatt ut som en egen håndbok for å gjøre det enklere
DetaljerSMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold
SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold www.helsenorge.no www.helsedirektoratet.no Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder
DetaljerNår må vi kaste maten?
Når må vi kaste maten? Institutt for mattrygghet og infeksjonsbiologi, NMBU - Veterinærhøgskolen Per Einar Granum Frokostseminar: Matavfall ressurs eller tap, 24. oktober 2014 På verdensbasis antas det
DetaljerElevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser
OPPGAVER BARNETRINNET 1 (3) Bokstav-virvar Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser S G E R K I W I G S I T R O N U U
DetaljerVi har også fruktmåltid kl. 14.15 hver dag. Det blir da servert knekkebrød/kavring med smør og oppskåren frukt.
Velkommen til et nytt og spennende barnehageår. Håper alle har hatt en fin, opplevelsesrik og avslappende ferie. Noen av dere er nye i barnehagen og vi gleder oss til å blir kjent med dere, og til å få
DetaljerSpis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere. Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord
Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord 3 03.11.2015 SPIS SMART handler om Kostholdets betydning i idrett Hvordan du
DetaljerHvorfor er karbohydrater så viktig for idrettsutøvere? Du kan trene lenger og hardere og dermed blir du en bedre idrettsutøver
Kosthold Rebekka og Martin - for unge idrettsutøvere Ernæringsavdelingen, Olympiatoppen 2006 Dette er Rebekka og Martin. De er unge idrettsutøvere som driver med langrenn og fotball. De har mange spørsmål
DetaljerKosthold ved diabetes type 2. Anne Sætre Klinisk ernæringsfysiolog
Kosthold ved diabetes type 2 Anne Sætre Klinisk ernæringsfysiolog Dagens agenda Kostråd ved diabetes type 2 Karbohydrater hva er det? Karbohydrater hvor finnes de? Hva påvirker blodsukkeret? Måltider og
DetaljerFolkehelsekonferansen 30.10.14 29.10.2014
HELSE, TRIVSEL OG LÆRING Kosthold i barnehage og skole Fysisk aktivitet i barnehage og skole Aktiv Horten Helsetjenesten for barn og unge Forskning for å fremme inntak av grønnsaker (UIO) barnehagebarn
DetaljerVEILEDER FOR MAT OG MÅLTIDER I BARNEHAGEN KOMMUNALE OG PRIVATE BARNEHAGER I HARSTAD KOMMUNE
VEILEDER FOR MAT OG MÅLTIDER I BARNEHAGEN KOMMUNALE OG PRIVATE BARNEHAGER I HARSTAD KOMMUNE INNHOLD 1. Innledning/mål 2. Måltider 3. Mat og drikke 4. Bursdagsfeiringer/markeringer 5. Fremdriftsplan 6.
DetaljerKosthold ved overvekt
Samtale 2 Kosthold ved overvekt Smarte matvarevalg Passe porsjoner Regelmessige måltider Smarte matvarevalg Kort oppsummert Vann som tørstedrikk Forsiktig bruk av fett (både på brødskiva og i matlaging)
DetaljerMatvett AS eier og driver ForMat-prosjektet KONTAKTINFORMASJON:
Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet ForMat er nærings livets satsing for å redusere mengden mat som kastes i hele verdikjeden. Målet er å bidra til å redusere matsvinnet med 25 prosent innen 2015.
DetaljerMaler som hjelper deg å få en relativt kald kontakt til å bli et hot leads.
Maler som hjelper deg å få en relativt kald kontakt til å bli et hot leads. Om du føler at du trenger mer bakgrunn, gå tilbake å lytt til webinaropptaket # 3. Der forteller jeg mer om hvorfor og hva som
DetaljerDagsmeny for kvinner kcal
Dagsmeny for kvinner - 1500 kcal Dagsmeny for kvinner som ønsker å gå ned i vekt. Det er tatt utgangspunkt i hva som skal til for at en kvinne med et gjennomsnittlig energibehov (2000 kcal) skal gå ned
DetaljerVanlig mat som holder deg frisk
Vanlig mat som holder deg frisk Konferanse om folkehelse og kultur for eldre Tyrifjord 13. november 2014 Ernæringsfysiolog Gudrun Ustad Aldringsprosessen Arvelige faktorer (gener) Miljøfaktorer (forurensning
DetaljerPEDAGOGISK PLAN FOR SEPTEMBER, OKTOBER OG NOVEMBER 2014. Gruppe Lillebjørn
PEDAGOGISK PLAN FOR SEPTEMBER, OKTOBER OG NOVEMBER 2014 Gruppe Lillebjørn Pedagogisk plan for september, oktober og november 2014 Gruppe: Lillebjørn Hver måned vil dere få utdelt en grovplan. Følg ellers
Detaljer09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA,
SKAL DU SVØMME BRA, MÅ DU SPISE BRA MAT HVER DAG! BETYDNING AV RIKTIG ERNÆRING FOR AKTIVE MENNESKER Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog, von Krogh Ernæring copyright von Krogh Ernæring wwww.vonkrogh.net
DetaljerMILJØHANDLINGSPLAN 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE
MILJØHANDLINGSPLAN 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE Kort beskrivelse av enheten: Sandbakken barnehage er en liten privat barnehage, som holder til i Kvenildveien på Heimdal, en mil sør for Trondheim. Barnehagen
DetaljerBremen 2014. Marte MO, Marte KM, Marit, Eirik, Klaus, Magnus, Thomas og Kananon
Bremen 2014 Marte MO, Marte KM, Marit, Eirik, Klaus, Magnus, Thomas og Kananon Nå har vi vært her i Bremen i snart en uke, og har opplevd ufattelig mye. Vi har også rukket å dra en dagstur til Hamburg.
DetaljerVåren 2015. Sammen skaper vi mestring, glede og trygghet
Våren 2015 Litt om hverdagen vår Temaer vi jobber med 2 Så er vi godt i gang med det nye året, på kalenderen står det 2015, det har endelig blitt ordentlig vinter og vi gleder oss til nye eventyr sammen.
DetaljerMat og rehabilitering
Mat og rehabilitering HVORDAN FOREBYGGE UNDERERNÆRING SLIK AT DU FÅR BEST MULIG EFFEKT AV REHABILITERING? Et informasjonshefte om mat og ernæring Et informasjonshefte om mat og ernæring SEPTEMBER 2019
DetaljerFRUKT OG GRØNT FOR.
FRUKT OG GRØNT FOR www.lier.kommune.no 2 5 om dagen er et av de viktigste kostrådene. Det å spise 5 om dagen er noe av det smarteste vi kan gjøre for å ha en frisk og velfungerende kropp. Og det trenger
DetaljerPEDAGOGISK TILBAKEBLIKK
PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK SVERDET MAI 2012 Hei alle sammen! Tusen takk for enda en super måned sammen med barna deres! Det har skjedd mye den siste måneden, med bursdager, 17.mai-forberedelser og feiring,
DetaljerPROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2011/2012 SANDBAKKEN BARNEHAGE
PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2011/2012 SANDBAKKEN BARNEHAGE Vi har nå arbeidet i henhold til vår Miljøhandlingsplan siden oktober 2011, og tiden er nå inne for evaluering i form av rapport. Vi kommer til
DetaljerSunt og raskt -trender i kjøttforbruk
Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Interessen for sunn mat har aldri vært større og hvordan påvirker dette vår mat- og handlevaner? Kjøttfagdagen 2009 Vibeke Bugge vibeke.bugge@ofk.no Opplysningskontoret
DetaljerKantine på jobben pers. Fra ca kr 45 per person/dag!
Kantine på jobben 20-150 pers. Fra ca kr 45 per person/dag! Kantine fra Helt Opplagt gjør arbeidsdagen hyggeligere! Prøv det ut i 4 uker! RING 0 23 46 Sunnere Renere Enklere Helt Opplagt Om oss Helt Opplagt
DetaljerRapport brukerundersøkelse: Mat til hjemmeboende
Rapport brukerundersøkelse: Mat til hjemmeboende 1. Respondenter Brukerundersøkelsen ble gjennomført i uke 46, 2018. 150 informasjonsskriv ble sendt ut til hjemmeboende brukere av middagsordningen, og
DetaljerEn god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,-
Pausemeny Frokost og pausemat En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Dagens smoothie Gul - mango, ananas og banan, Blå - blåbær, biola
DetaljerOpplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder
Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver
DetaljerHjemmeoppgave til faktaark nr 9: Hva husker dere fra HEIA på 6. trinn?
Hjemmeoppgave til faktaark nr 9: Hva husker dere fra HEIA på 6. trinn? Som en del av HEIA-prosjektet på 7. trinn får dere en hjemmeoppgave sammen med faktaarkene. Vi i prosjektgruppen oppfordrer 7. klassingen
DetaljerRapport fra undersøkelse om skolemat på alle trinn, gjennomført av over elever høsten 2018.
FORSKNINGSKAMPANJEN 08 Sjekk skolematen Foto: Shutterstock Rapport fra undersøkelse om skolemat på alle trinn, gjennomført av over 0 000 elever høsten 08. Forskningskampanjen 08: Sjekk skolematen I Forskningskampanjen
DetaljerFagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag
Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013 Kostholdsforedrag Det finnes få eksempler på udiskutabel dokumentasjon innen ernæring, få forsøk som ikke kan kritiseres, gjendrives eller nytolkes. Mye arbeid
DetaljerReisebrev fra Kina. Målet med oppholdet. Noen høydepunkter. Reisebrev hjem fra Kina-reise 2012. Kort om Kina
18. februar 8. februar 8/-01 Reisebrev fra Kina Reisebrev hjem fra Kina-reise 01 Noen høydepunkter 19/-01 0/1-01 /-01 4/-01 Besøk på fiskenmarkedet i Beijing Besøk på den Norsk ambassade i Beijing, middag
DetaljerKrypende post for februar
Krypende post for februar Lekegrupper: Vi har gjort noen endringer i forhold til lekegruppene da det har blitt forandringer i barnegruppen. Vi har nå 3 lekegrupper istedenfor 4. Det er blå, rød og gul
DetaljerKosthold for unge o-løpere - Prestér bedre med gode matvaner
Kosthold for unge o-løpere - Prestér bedre med gode matvaner Anu Koivisto Klinisk ernæringsfysiolog anu@olympiatoppen.no Prestasjonsoptimalisering Kosthold Væske Søvn Styrke Teknikk Taktikk Utholdenhet
DetaljerÅS KOMMUNE MÅNEDSBREV FOR GRANA
ÅS KOMMUNE MÅNEDSBREV FOR GRANA NOVEMBER 2011 Så har vi kommet til november. En måned som det skjer mye i, kanskje får kommer snøen? Oktober har vært veldig variert med både solstråler, regn og kalde minusgrader.
Detaljer22 30.05 Fokus på innsekter
Uke Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag 02.05 06.05 Forming: tusselussene 18 19 20 09.05 Forming: Tusselussene 16.05 Forming: tusselussene 03.05 Forming: lille petter edderkopp 10.05 Forming: Lille petter
DetaljerVelkommen til Åpen gård 26. april 2015. Vitaminfest! Aktivitetshefte Vi ønsker deg en festlig vitaminopplevelse! www.geitmyra.no
Velkommen til Åpen gård 26. april 2015 Vitaminfest! Aktivitetshefte Vi ønsker deg en festlig vitaminopplevelse! www.geitmyra.no VELKOMMEN TIL GEITMYRA OG VELKOMMEN TILBAKE Geitmyra matkultursenter for
DetaljerLAG SUNN OG NÆRINGSRIK LUNSJ TIL DELTAKERNE PÅ DIN TINE FOTBALLSKOLE 2019 MENYFORSLAG & HANDLELISTE
LAG SUNN OG NÆRINGSRIK LUNSJ TIL DELTAKERNE PÅ DIN TINE FOTBALLSKOLE 2019 MENYFORSLAG & EN ENKEL LUNSJMENY TIL DIN TINE FOTBALLSKOLE I denne brosjyren har vi satt opp en enkel 5 dagers meny, med tilhørende
DetaljerMat før og etter trening
Mat før og etter trening AV LISE VON KROGH ERNÆRINGSFYSIOLOG VON KROGH ERNÆRING/ BRAMAT.NO Vi starter med 2 Spise nå 1 frukt 1 brødskive Margarin Pålegg Pynt (tomat, agurk, paprika)vann Lage matpakke 1
DetaljerKosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen
Kosthold - for unge idrettsutøvere Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Rebekka og Martin Dette er Rebekka og Martin. De er unge idrettsutøvere som driver med langrenn og fotball. De har
DetaljerPROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE
PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE Vi har nå arbeidet i henhold til vår Miljøhandlingsplan, og tiden er nå inne for en evaluering i form av rapport. Vi kommer til å ta for oss alle
DetaljerET GODT KOSTHOLD FOR ELDRE
ET GODT KOSTHOLD FOR ELDRE verktøy for deg som jobber i hjemmetjenesten Laget i samarbeid med hjemmetjenesten i Vestvågøy kommune ERNÆRINGSTRAPP Intravanøs ernæring Sondeernæring Næringsdrikker Mellommåltider
DetaljerPå den måten fjerner du stress og rot slik at det å planlegge mat og middager fremover blir gøy, og du sparer penger.
Kjøleskap og fryser ryddemagi.no/module-4/kjoleskap-og-fryser Da er vi kommet til kjøleskap og fryser. Kjøleskap brukes hver dag, fryser ikke så ofte men begge to er viktige steder å ha oversikt for det
DetaljerPERIODE 4 SAMMENDRAG AV ØKTENE
KOKKEKUNST På kokkekunst lærer barna å lage enkel, sunn og næringsrik mat basert på gode råvarer. Kurset følger Helsedirektoratets kostråd. I kursene frem mot sommeren skal vi blant annet lære om 5 om
DetaljerMMMATPAKKE. Små grep, stor forskjell
MMMATPAKKE Små grep, stor forskjell 1 HVORFOR MATPAKKE? For at du skal klare deg gjennom skoledagen trenger kroppen din påfyll av sunn mat og drikke. Et måltid midt på dagen hjelper deg å holde konsentrasjon
DetaljerENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet
DetaljerADHD & DÅRLIG MATLYST
ADHD & DÅRLIG MATLYST BEHANDLES BARNET DITT MED ADHD-MEDISINER? OG ER DÅRLIG MATLYST ET PROBLEM? NEDSATT MATLYST & VEKTTAP KAN BEHANDLES PÅ FLERE MÅTER Som foreldre er det normalt å bekymre seg for barna
DetaljerRefleksjonskort for ledere, medarbeidere og brukere/pårørende
Refleksjonskort for ledere, medarbeidere og brukere/pårørende Til bruk i f.eks. refleksjonsgrupper på tjenestestedene og/eller som inspirasjon til refleksjon på etikkcaféer eller dialogmøter hvor brukere
DetaljerÅ komme i gang ta et steg om gangen erfaringer fra St. Olavs Hospital v/avdelingssjef Gunnar Kvamme St. Olavs Hospital, Mat og Café
Å komme i gang ta et steg om gangen erfaringer fra St. Olavs Hospital v/avdelingssjef Gunnar Kvamme St. Olavs Hospital, Miljø- og klimakonferanse, St. Olavs Hospital HF, 11. mars 2013 1000 kantineplasser
DetaljerHuntington Det lille ekstra
Huntington Det lille ekstra 7.11.18 Hva er energi? Mat gir energi i form av brennstoffer det må ikke forveksles med å kjenne seg oppkvikket. Energien fra mat holder kroppsmotoren i gang Energien fra mat
DetaljerEAT MOVE SLEEP skal bidra til et sunnere Norge! DETTE SKAL I SHAKEREN: shaker på kroner gir dette et godt bidrag til klubbkassen.
EAT MOVE SLEEP skal bidra til et sunnere Norge! Inspirasjons- og motivasjonskonseptet EAT MOVE SLEEP skal bidra til at den norske befolkningen opplever flere leveår med god helse og trivsel. Konseptet
DetaljerHVORFOR & LITT HVORDAN ØKOLOGISK?
HVORFOR & LITT HVORDAN ØKOLOGISK? Regjeringas økologiske mål 15 % økologisk produksjon og forbruk innen 2020 Hvorfor? Økologisk landbruk er spydspiss i utvikling av bærekraftig og miljøvennlig landbruk.
DetaljerKosthold for idrettsutøvere
Kosthold for idrettsutøvere Heidi Holmlund Klinisk ernæringsfysiolog Olympiatoppen Olympiatoppen 1 Hva skaper en god utøver? Talent Trening Kosthold Restitusjon M0tivasjon Fravær av sykdom og skader Utstyr
DetaljerResultater fra spørreundersøkelse blant kantiner i de videregående skolene i Hedmark 2017
Resultater fra spørreundersøkelse blant kantiner i de videregående skolene i Hedmark 07 Hedmark fylkeskommune ved folkehelseteamet, Tannhelsetjenesten, Eiendom og Innkjøp og Videregående opplæring har
DetaljerRetningslinjer for mat og drikke til allogen stamcelletransplanterte pasienter i tre faser
Retningslinjer for mat og drikke til allogen stamcelletransplanterte pasienter i tre faser Eksempel på pasient behov/problem, tiltak og mål i fase 1 (dag -7 til +5) Eksempel på pasient behov/problem 1.
DetaljerOppskrifter på garantert gode pølser
Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert
Detaljer